Administrao da Produo e Operaes

Autoria: Leonardo Ferreira

Tema 01
Fundamentos de Administrao da Produo e Operaes
 Tema 01
Fundamentos de Administrao da Produo e Operaes
Autoria: Leonardo Ferreira
Como citar esse documento:
FERREIRA, Leonardo. Administrao da Produo e Operaes: Fundamentos de Administrao da Produo e Operaes. Caderno de Atividades.
Anhanguera Publicaes: Valinhos, 2014.

ndice

CONVITELEITURA PORDENTRODOTEMA
Pg. 3 Pg. 4

ACOMPANHENAWEB
Pg. 6 Pg. 7

Pg. 10 Pg. 10

Pg. 11 Pg. 11

2014 Anhanguera Educacional. Proibida a reproduo final ou parcial por qualquer meio de impresso, em forma idntica, resumida ou modificada em lngua
portuguesa ou qualquer outro idioma.
 CONVITELEITURA
Este Caderno de Atividades foi elaborado com base no livro Administrao da Produo e Operaes, do autor
Petrnio G. Martins e Fernando Piero Laugeni, editora Saraiva, 2009, Livro-Texto 242.

Contedo

Nesta aula voc estudar:

A evoluo histrica da produo e dos sistemas de gesto da produo.

Os objetivos de se administrar a produo e as operaes.

O conceito de produtividade.

Diferenciao entre bens e servios.

Sistemas de produo.

Habilidades

Ao final, voc dever ser capaz de responder as seguintes questes:

Como foi o processo evolutivo da produo, assim como de seus sistemas de gesto?

Quais os objetivos de se administrar a produo e as operaes?

O que so bens e o que so servios?

O que produtividade?

O que um sistema de produo?

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 PORDENTRODOTEMA
Fundamentos de Administrao da Produo e Operaes

A administrao da produo e das operaes responsvel pelo estudo e pelo desenvolvimento de tcnicas de
gesto da produo de bens e servios. A produo desempenha papel fundamental nas organizaes, considerando
que os os produtos e servios so os principais objetivos da empresa, e produzi-los primordial.

Pode-se considerar o processo de produo como um dos mais antigos da humanidade, pois os homens pr-histricos
j preparavam seus utenslios (basicamente ferramentas para caa), no entanto, as oficinas artesanais (at meados do
sculo XVIII), que eram trabalhos essencialmente manuais, constituram a primeira forma de produo organizada, j
havia recebimento de encomendas, com os seus respectivos prazos de entrega.

Em 1764, James Waltt descobre a mquina a vapor, e inicia-se o processo de substituio de fora humana e de animais
pela fora das mquinas, aumento relevante da produtividade e gerando grande reduo nos custos de produo. O
processo evolutivo tem um novo salto em 1780, devido Revoluo Industrial, quando surgem as primeiras fbricas.
A revoluo dividiu-se em duas etapas: a) 1780 a 1860 Etapa do carvo e do ferro. b) 1860 a 1914 Etapa do ao,
energia eltrica, petrleo.

Estas mudanas geraram a necessidade de alterar a forma de gerir a produo, onde se destaca o surgimento em
1895 da Administrao cientfica tendo como principal pensador Frederick W. Taylor considerado pai da administrao
cientfica (foco nas atividades operacionais), com os seus trabalhos surgem sistematizao de: produtividade, tempo
padro, reduo de custos de produo e aumento de lucro.

Um dos seguidores do taylorismo foi Henry Ford que, em 1910, desenvolveu a produo em massa, criando a linha
de montagem seriada, o que revolucionou os mtodos e processos produtivos at ento existentes. A partir dos anos
de 1960 novos conceitos de administrao de produo surgem, tendo destaque, principalmente, a produo enxuta,
sendo desenvolvidas novas tcnicas que buscavam uma eficincia maior, com um custo menor, racionalizando mo de
obra, matria-prima e estoque.

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 PORDENTRODOTEMA
E nos dias atuais as exigncias so cada vez maiores e exigem novas mudanas nas organizaes, garantindo uma
contnua, intensa e incessante produo de bens e servios, para que as pessoas possam se alimentar, vestir, repousar,
educar-se, movimentar-se e viver. Surge o desafio de se produzir e abastecer continuamente um mercado complexo e
sofisticado.

Em linhas gerais, geralmente h uma viso de produo correlacionada a um produto fsico (carro, computador,
refrigerante), no entanto, relevante a incluso do termo operaes junto ao de produo, pois necessrio ter uma
viso sistmica no apenas do produto/bens, mas de todos os servios que o cerca. Deve, tambm, ser considerado a
prpria lgica de que h uma forte tendncia de vender solues por meio de servios, podendo ser esta proposta o foco
da organizao, a exemplo de empresas conhecidas como operadores logsticos, que vendem servios especializados
em logstica (transporte, armazenagem, administrao das informaes).

Uma gesto consiste basicamente de trs elementos: planejamento, organizao e controle. Com relao ao controle, um
dos pontos a ser avaliado a produtividade, ou seja, qual o resultado alcanado em funo das entradas/investimentos
disponibilizados (exemplo: se a empresa trabalha em um turno de oito horas e produz 1000 bicicletas, sua produtividade
de 125 bicicletas por hora, considerando que produtividade = sada/entrada). Um ponto a ser considerado a
intangibilidade dos servios, ou seja, serem de difcil mensurao (medir).

A busca pela melhor prtica produtiva essencial, levando em considerao que a produo um sistema que transforma
as entradas (input: mo de obra, matria-prima, recursos financeiros, mquinas e equipamentos) em sadas (output:
bens e servios) a fim de atender o cliente, independente da origem comercial, ou no, da produo, e este processo
tende a agregar valor ao produto final.

Dentro deste processo de transformao, a administrao da produo e das operaes tem como objetivo principal
levar a organizao a uma melhor: a) Eficincia, atravs da utilizao adequada dos recursos empresariais; b) Eficcia
est ligada aos fins, isto , aos objetivos que a empresa pretende alcanar, por meio de suas operaes. Para entender
os conceitos de eficincia e eficcia, relembre da empresa de bicicletas do exemplo anterior, que tem como objetivo
produzir 125 bicicletas por dia: se, ao final do dia, ela conseguir atingir esta meta, a empresa foi eficaz. No entanto
importante saber a forma que esse objetivo foi alcanado. Foi realizado com um ou dez colaboradores? Todas as
bicicletas saram dentro dos requisitos e sem defeitos? Estas so algumas perguntas referentes eficincia.

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 ACOMPANHENAWEB
Produtividade na indstria brasileira

SALM, C., SABOIA, J., CARVALHO, P. G. M. Produtividade na indstria brasileira: questes

metodolgicas e novas evidncias empricas.
Link para acesso: <http://www.ppe.ipea.gov.br/index.php/ppe/article/view/732>. Acesso em: 2 maio 2014.

Administrao Cientfica de Taylor

COELHO, J. M., GONZAGA, R. M. Administrao Cientfica de Taylor: O Homem do Tempo.

Link para acesso: <http://www.administradores.com.br/informe-se/producao-academica/administracao-cientifi-
ca-de-taylor-o-homem-do-tempo/318/>. Acesso em: 2 maio 2014.

Administrao de servios

FITZSIMMONS, J.A.; FITZSIMMONS, M. Administrao de servios: operaes, estratgias e

tecnologia da informao. So Paulo, 2004. Editora Bookman.
Link para acesso: <http://books.google.com.br/books?id=zJ_zE4I38CMC&lpg=PA25&ots=-qkwisk8Qr&dq=-
servi%C3%A7os&lr&hl=pt-BR&pg=PA61#v=onepage&q=servi%C3%A7os&f=false>. Acesso em: 2 maio 2014.

A Evoluo do Processo Capitalista de Produo

Veja o vdeo: A Evoluo do Processo Capitalista de Produo.

Link: <http://www.youtube.com/watch?v=KPWdkYNFQFA>. Acesso em: 2 maio 2014

Tempo: 5:27

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 AGORAASUAVEZ
Instrues:
Agora, chegou a sua vez de exercitar seu aprendizado. A seguir, voc encontrar algumas questes de mltipla
escolha e dissertativas. Leia cuidadosamente os enunciados e atente-se para o que est sendo pedido.
Questo 1

Houve vrios momentos na histria da humanidade os quais levaram a uma evoluo dos sistemas produtivos, no entanto, pode
ser considerado a primeira forma de produo organizada:

a) A produo de utenslios pelos homens pr-histricos.

b) A produo com o incremento das mquinas a vapor.

c) A produo em oficinas artesanais.

d) A produo em massa desenvolvida por Ford.

e) A produo enxuta com o surgimento nos anos de 1960.

Questo 2

A produo uma rea importante dentro da organizao por tratar diretamente com os resultados/objetivos para o atendimento
do mercado. Dentro destas caractersticas a produo pode ser de:

a) Peas e artefatos.

b) Produtos e negcios.

c) Bens e produtos.

d) Bens e servios.

e) Servios e artefatos.

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 AGORAASUAVEZ
Questo 3
As empresas utilizam como umas de suas mtricas a produtividade. Para o clculo de produtividade, deve ser considerada a
seguinte equao:

a) Produtividade = sada/entrada.

b) Produtividade = entrada/sada.

c) Produtividade = entrada sada.

d) Produtividade = sada entrada.

e) Produtividade = sada + entrada.

Questo 4

A administrao da produo e operaes tem como objetivos dentro de uma organizao:

a) Produtividade e custo.

b) Prazos e eficincia.

c) Eficincia e eficcia.

d) Eficcia e produtividade.

e) Faturamento e produtividade.

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 AGORAASUAVEZ
Questo 5

correto afirmar sobre eficcia:

a) Foco nos resultados/objetivos.

b) Foco nos recursos empresariais.

c) Foco nos mtodos.

d) Fazer da melhor maneira possvel.

e) Garantindo a qualidade.

Questo 6

Defina o que um processo produtivo.

Questo 7

Conceitue o que Administrao da Produo e Operaes.

Questo 8

Defina o que produtividade e qual sua importncia para a organizao.

Questo 9

D 3 (trs) exemplo de bens e 3 (trs) de servios.

9
 AGORAASUAVEZ
Questo 10
Quando a NASA iniciou o lanamento de astronautas, descobriram que as canetas no funcionariam com gravidade zero. Para
resolver este enorme problema, contrataram a Andersen Consulting, hoje Accenture. Empregaram uma dcada e 12 milhes de
dlares. Conseguiram desenvolver uma caneta que escrevesse com gravidade zero, de ponta-cabea, debaixo dgua, sobre
praticamente qualquer superfcie, incluindo cristal, e em variaes de temperatura desde abaixo de zero at mais de 300 graus
Celsius. Os russos usaram um lpis!

Considerando o fato histrico da guerra espacial, qual a relao com os conceitos de eficcia e eficincia?

FINALIZANDO
Neste tema, voc conheceu um pouco sobre a administrao da produo e operaes explorando uma anlise
histrica evolutiva do conceito, demonstrando as fases e transformaes sofridas ao decorrer dos anos, em uma busca
interminvel de uma melhor eficincia e eficcia da produo de bens e servios. Foram abordados os conceitos de
produtividade e sistema produtivo como meio de entender os fundamentos bsicos para a gesto. O Livro-Texto apresenta
em mais detalhes os assuntos abordados neste caderno.

REFERNCIAS
MARTINS, P. G.; LAUGENI, F. P. Administrao da produo. Ed. Saraiva, 2 ed. SP, 2006.
MOREIRA, Daniel Augusto. Administrao da produo e operaes. 1. ed. So Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2004.
______________________. Administrao da produo. 2. ed. So Paulo: Cengage Learning, 2008.
SLACK, N., et al. Administrao da produo. Ed. Atlas, 11 ed., 2007.

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 GLOSSRIO
Produtividade: a relao entre a produo e os fatores de produo utilizados.

Eficincia: fazer certo; o meio para se atingir um resultado; a atividade, ou, aquilo que se faz.

Eficcia: a coisa certa; o resultado; o objetivo: aquilo para que se faz.

Input: entrada, so todos os recursos necessrios para a produo.

Output: sada, o resultado da produo.

GABARITO
Questo 1

Resposta: alternativa C

Questo 2

Resposta: alternativa D

Questo 3

Resposta: alternativa A

Questo 4

Resposta: alternativa C

11
Questo 5

Resposta: alternativa A

Questo 6

Resposta: produo um sistema que transforma as entradas (input: mo de obra, matria-prima, recursos financeiros,
mquinas e equipamentos) em sadas (output: bens e servios) a fim de atender o cliente, independente da origem
comercial, ou no, da produo, e esse processo tende a agregar valor ao produto final.

Questo 7

Resposta: a administrao da produo e das operaes tem como objetivo principal a melhora da organizao: a)
Eficincia, pela utilizao adequada dos recursos empresariais; b) Eficcia est ligada aos fins, isto , aos objetivos que
a empresa pretende alcanar, por meio de suas operaes.

Questo 8

Resposta: produtividade o resultado = sada/entrada. As empresas sempre buscam melhores resultados com relao
produtividade, no intuito de alcanar melhores resultados com o melhor aproveitamento de seus recursos produtivos.

Questo 9

Resposta:

Bens: automvel, refrigerante, computador.

Servios: consultoria, treinamento, atendimento em um restaurante.

Questo 10

Resposta: os dois pases foram eficazes, pois atingiram a meta que era de escrever fora da orbita terrestre, no entanto,
os russos foram mais eficientes, pois geraram o resultado utilizando menos recursos (principalmente tempo e dinheiro).

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