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LA CUISSON DES ALIMENTS Ads by Google

Publi le 13 dcembre 2015 par jean claude Dosseto

Aliment Liste

La structure chimique des aliments se

modie par la cuisson et provoque une
oxydation par perte d'lectrons qui sera
diffrente en fonction du mode, et surtout
de la temprature et du temps de cuisson.
Ces nouvelles molcules pas cres par la
nature ne sont pas reconnues par
l'organisme qui ne les digre pas.
Cela entrane un appauvrissement des
principes actifs des aliments que ce soient les nutriments ou les enzymes digestives et
provoque un encrassement.
Aliment Interdit
propos
Ce blog regroupe beaucoup
d'information pour ceux qui
sont soucieux de leurs sant
par l'alimentation, les
informations proposes sont
tires des travaux des plus
clbre hyginiste comme Herbert Shelton,
Roberts Morse, Albert Mossri, Tall Schaller,
Norman Walker, Dr Gerson.

Ces molcules sont ensuite stockes quelque part dans l'organisme.

Voir le prol de jean claude
Dosseto/Naturopathe sur le portail Overblog
Pour compenser, le corps ragira de diffrentes faons dont l'une des plus frquentes est la
sensation de faim.
Hyginisme
Mal nourri, l'organisme rclame des nutriments et l'envie de manger peut rester prsente
mme aprs un repas.

La cuisson dnature les aliments

La cuisson engendre un grand nombre de molcules complexes qui n'existent pas l'tat
naturel dont les proprits et la destination restent inconnues. Toutefois, on sait que certaines
substances issues de la cuisson sont toxiques ou cancrignes. A quoi bon consommer des
aliments bio de qualit si c'est pour les rendre cancrignes la cuisson ?

Dang estime que les pesticides et les colorants contiennent beaucoup moins de composs
mutagnes que les aliments cuits.

D'aprs le Dr Seignalet : [Ndc : dans "L'alimentation 3me mdecine"]

- Lors de la digestion d'aliments cuits, on observe une leucocytose (augmentation des globules
blancs du sang) qui n'apparat pas lorsqu'on ingre des aliments crus. Ceci laisse penser que
des macromolcules auraient travers la paroi intestinale et suscit une rponse immunitaire.
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Les effets de la cuisson en fonction des tempratures selon Daniel Kieffer, naturopathe :
10 cls pour se sentir vivant avec
l'alimentation vivante !
Tempratures : BROWNIES CRU
Cancer Tumeur et tumeurs le corps dans sa
Effets nocifs simplicit Thierry Casasnovas
De 40 75 C : Destruction de toutes les enzymes CHANGER D'ALIMENTATION - Pr Henri
Joyeux
Halva... extra Omga-3 et calcium
Ds 40 C : Hydrolyse des amidons en maltose et stabilisation vers 80, puis + de 100 : HYGIENISME
caramlisation avec perte de l'eau LA REVOLUTION DES SOLS VIVANTS
LA SCLEROSE EN PLAQUE
De 60 75 C : Destruction de la vitamine C LA TRANSITION ALIMENTAIRE TOUT EN
DOUCEUR
La vitamine B12 viter les carences
De 70 100 C : Hydrolyse des protines - Coagulations des albumines - Destructuration LES FORMATIONS et ATELIERS 2016
spatiale des molcules d'acides amins Les livres ma slection
LES PROCESSUS DE RETOUR A LA SANT
A 90-95 C : Destruction de certaines vitamines B - Destruction en grande partie de la vitamine AVEC L UTILISATION DE PLANTES
E MDICINALES.
loptimisation des processus de rgnration
par la connaissance des principes
Autour de 100 C : Prcipitation des minraux et oligo-lments par oculation* intracellulaire physiologiques du corps humains.
- Perte ou inversion du spin des lectrons - Dsionisation partielle MALADIE DE LYME
MANUEL DE COURS DE CUISINE.
Autour de 110 C : Oxydation des vitamines liposolubles A et D "Alimentation vivante". Aspects thoriques et
pratiques. Prsent par Diane Langlois. 2
ime dition.
A partir de 120 C : Destruction des vitamines restantes : B2, E, PP- -Dissociation des lipides en Mes Consultations
acides gras et glycrine, puis en eau et en goudrons avec formation d'acroline cancrogne et NUTRITION ET COMPORTEMENT, Dr Russell
de benzopyrne (au point de fume des huiles) BlaylocK
PLASMA DE QUINTON
* Le phnomne de oculation est l'indice de dvitalisation des aliments cuits. La vie existe Plongez dans le monde color des fruits et
l'tat collodal** (agencement lectromagntique intracellulaire). La cuisson dtruit cet lgumes !
quilibre : c'est la oculation ou la mort. [Ndc : Les eaux de Forges-les-Eaux, trs charges en QUI JE SUIS ?
fer, sont limpides la sortie du griffon. Aprs embouteillage, des ocules blancs apparaissent Farines sans gluten
dans l'eau au bout de quelques heures. Marcel Violet expliquait cela par la perte d'une nergie
subtile, favorable au vivant, que contiennent les eaux minrales et les eaux d'orages]
Catgories
** Les collodes appartiennent aux groupes aussi divers que les protides, lipides, glucides,
minraux, sels, rsine... Ils sont constitus de particules charges lectriquement. Alimentation Vivante (16)
Emulsionnes dans l'eau, elles sont nommes micelles. Charges positivement ou Hyginisme (10)
ngativement, ces micelles se repoussent mutuellement ce qui maintient un quilibre et les Physiologie (6)
anime d'un mouvement perptuel nomm mouvement Brownien. Cet tat d'harmonie Energtique (5)
dynamique est rompu la mort. Environement (4)
Les Aliments Nocifs Et La (4)
Annuaire Pro (1)
Les ractions de Maillard
Maladies Hivernale (1)

Le chimiste Maillard a mis en vidence des ractions dues la cuisson ds 1916.

S'abonner
Ces ractions se font entre les protines et les glucides et gnrent des molcules incassables
par les enzymes dont c'est le rle. Trs difciles dgrader et liminer, ces molcules sont Abonnez-vous pour tre averti des nouveaux
stockes dans le corps pendant toute une vie, elles sont piges le plus souvent dans les tissus articles publis.
gras ou enkystes dans des noyaux cellulitiques, dans des cellules hpatiques... On constate
leur absence chez le nourrisson alors qu'elles sont prsentes en quantit abondantes chez la
personne ge. Elles rapparaissent souvent l'occasion de jenes et cures dittiques
hypotoxiques o l'organisme utilise ses propres graisses pour se nourrir et relargue ses toxines S'abonner
(l'autolyse) ...

Les ractions de Maillard se produisent en 3 tapes pour aboutir la formation de substances Articles rcents
de plus en plus complexes :

- formation d'aldosamines et de ctosamines peu ou pas colors ;

- transformation de ces 2 substances en prmlanodines colores avec odeur de grill ;

- constitution de mlanodines en un amas de molcules brunies.

Les molcules de Maillard sont volumineuses et chaque tape les rend de plus en plus difciles
mtaboliser (digrer) mesure qu'elles se complexient. A la 3e tape, elles sont
pratiquement incassables (indigestes). Elles deviennent insolubles dans l'eau et rsistantes aux
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Dr Jean Seignalet, deux destins sont possibles :

- elles s'accumulent dans les cellules ou le milieu extra-cellulaire, ce qui peut dboucher sur
une pathologie d'encrassage ; Recherche

- elles sont captes par les macrophages et transportes jusqu' un monctoire ou organes
d'limination (reins, poumons, foie...) an de les liminer, ce qui peut aboutir une pathologie Liens
d'limination.
page facebook
Le goudron page facebook

Pour rcapituler, les molcules de Maillard se cachent derrire la crote dore du pain, le
caramel de certains desserts, les grillades et particulirement les aliments cuits aux barbecues,
Archives
encore plus nocifs car il faut leur ajouter un autre produit toxique cancrigne, le
benzopyrne/goudron. 2017
Avril (1)
Fvrier (1)
En rgle gnrale, les goudrons attaquent les muqueuses fragiles : muqueuses pulmonaires
Janvier (1)
avec la cigarette, muqueuses digestives avec les grillades et barbecues.
2016
2015
Lors d'un symposium Toulouse en 1981, il a t clairement nonc qu'un kilogramme de
grillade cuite sans prcautions pouvait apporter autant de goudrons qu'un millier de cigarettes.
Un barbecue vertical o les graisses ne retombent pas sur les ammes est dj moins nfaste
pour la sant et si vous ne pouvez pas vous passer de faire un barbecue, une fois par mois reste
acceptable si la sant est bonne, c'est la rptition qui sera nocive.

N'oublions pas qu'une grillade de 200 grammes quivaut fumer 100 200 cigarettes au niveau
du goudron. [Ndc : sauf que le goudron passe par l'estomac et non par les poumons]

Le brunissement et le changement d'odeur sont les indices rvlateurs d'une raction de

Maillard.

La cuisson aux micro-ondes

Bien que la temprature ne dpasse pas 75 C, la cuisson au four micro-ondes provoque un

changement d'orientation des molcules d'eau (2,45 milliards de fois par seconde), personne ne
connat encore les consquences de ce phnomne sur la sant (voir l'exprience mene par le
Pr Joyeux sur les souris). En cas de fuite (porte non hermtique), le four met des radiations
non ionisantes aux effets nuisibles sur l'organisme. La cuisson au micro-ondes transforme
certains acides amins (protines) qui deviennent indigestes et insensibles l'action des
enzymes. La cristallisation sensible dtecte 90 % des cas de fortes perturbations.

Une exprience mene par le Pr Joyeux sur 3 lots de souris nourries avec les mmes aliments
prpars de faon diffrente donn les rsultats suivants :
- Lot 1 : chauffage des aliments au four micro-ondes
- Lot 2 : cuisson la cocotte minute
- Lot 3 : aliment l'tat cru ou cuisson la vapeur douce

Les souris du premier lot ont d'abord refus la nourriture pendant plusieurs jours pour nir par
manger pousser par la faim.

Des cellules cancreuses ont alors t inocules aux rongeurs des trois lots.

Le pourcentage de souris qui ont dvelopp le cancer a t :

- de 100 % sur le lot 1, cuisson au micro-ondes
- de 50 % sur le lot 2, cuisson la cocotte minute
- de 0 % sur le lot 3, aliments crus ou cuits la vapeur douce.

D'aprs ces rsultats, mieux vaut viter de se servir d'un micro-ondes, surtout pour chauffer le
biberon d'un bb.

Voir aussi lexprience faite sur une eur avec de leau bouillie et refroidit et de leau chauff au
micro-onde et refroidit sur : http://www.onnouscachetout.com//micro-ondes-eau-et-
plantes

j-c dosseto

Publi dans les aliments nocifs et la

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