Integracin de sistema de gestin de residuos generales

Valeria Seplveda Rey

Rises, Riles y Emisiones Gaseosas

Instituto IACC

15 de Mayo del 2017

 DESARROLLO

INTRUCCIONES:

Considerando la lectura y el anlisis de los contenidos de la semana 8 y una

investigacin que Ud. realice en Internet, desarrolle lo siguiente:

Proponga un diseo simple pero eficiente de un sistema de control integral de

residuos considerando el proceso productivo sealado. Considere el tratamiento,

almacenamiento, transporte y disposicin final.

Una empresa ubicada en la Regin de Coquimbo, fabrica conservas de papaya con un

nivel de produccin a menor escala la que abastece principalmente al turismo local.

En su proceso productivo genera como principales residuos:

latas en mal estado, papel y plsticos, restos de fruta.

del proceso de limpieza de envases; sustancias qumicas de origen industrial.
 DESARROLLO

Como ya se conoce la IV regin de Coquimbo es famosa por su gran cantidad de

empresas de papayeros de la zona, la gran mayora se encuentran en la comuna de la

Serena, encontramos fbricas pequeas de familias hasta algunas ms establecidas.

La mayora son artesanales las cuales hacen todo el proceso de la cosecha,

recoleccin, preparacin de distinto tipo, mermelada, lquidos, conserva y finalizando

con su envasado de distintas formas.

Si vemos y pensamos que este tipo de producciones que son de poca fabricacin no

contamina lamentablemente estamos equivocados, igual se produce cierta cantidad de

residuos por lo mismo tambin se tienen que tratar de forma clara y oportuna para

evitar el riesgo de contaminacin.

Como sabemos la papaya como fruta se da en todas las estaciones del ao por eso

mismo es bastante comercializada, por eso mismo las familias y su producto artesanal

es fabricado en sus mismos hogares, es decir, los residuos que obtienen de estos los

botan a la basura corriente y los lquidos por el alcantarillado o simplemente en algn

lugar de su patio, no tiene ningn tipo de fiscalizacin en comparacin a las empresas

ms grandes que debido a la rapidez y cantidad que producen residuos tienen

tratamientos para poder tratar los residuos a su vez pueden observar continuamente

los procesos. La mayora de estos residuos son orgnicos como tambin qumicos y

estos son tratados de buena forma para evitar algn tipo de contaminacin o riesgos a

corto plazo los cueles pueden causar problemas en la produccin del producto.
Las mayoras de las empresas no toman conciencia acerca del tema de la

contaminacin causada por los productos que fabrican pero cabe decir que ya muchos

han incluido tratamiento de los residuos en todos los procesos de produccin.

Debemos decir que a esta fecha las autoridades en general en nuestro pas no siempre

tienen los mejores procesos de control y fiscalizacin de las empresas teniendo pocas

sanciones y bajas a su vez.

La mejor forma para optimizar estos temas debera ser mejorar las tecnologas,

entregar capacitacin sobre los residuos y que no solamente entreguen sanciones sino

tambin que puedan de forma rpida y efectiva entregar medidas para poder superar

las emergencias como contaminaciones.

SISTEMA DE CONTROL DE RESIDUOS

Latas

Partculas de pasivacin, estao metlico, hierro, acero base.

Papel

Aditivos, cargas como calcio, talco, fibra.

Plsticos

Etilenglicol, cido Tere ftlico.

Resto de frutas

Composicin orgnica.

Y residuos qumicos en el momento de las limpiezas de tarros.

 RECOLECCION Y TRATAMIENTO

Ya iniciados los procesos y estando conforme de los inicios de proceso de creacin del

producto, vamos de a poco creando los residuos en cada proceso. Empezamos con el

ingreso de las papayas a la produccin, estn son limpiadas, peladas las cuales pasan

despus a un proceso de coccin, con este proceso van a salir semillas, lquidos,

pulpa y cascaras como residuos orgnicos, estos pueden ser guardados en

contenedores de plstico para posteriormente ser llevados al lugar de traslado. Estos

residuos orgnicos se pueden tratar y convertirlos en abonos para las mismas

plantaciones de papaya viendo que como se da todo el ao esta fruta servirn como

una buena fuente de fertilizante.

Al momento de llegar las papayas a la planta de fabricacin estas llegan en

contenedores los cuales ocupan papeles en los bordes para poder mantener ms la

conservacin de estas, despus el papel es retirado el cual ser juntado y almacenado

para despus trasladarlos alguna sucursal que las pueda reciclar.

Las Papayas son envasadas en contenedores de plsticos y latas de conservas,

algunas veces cuando vienen daados ciertos envases con perforaciones, deformados

por hendiduras se aplica el protocolo creado en estos casos para la devolucin y as

evitamos el proceso de reciclar. Ya teniendo los envases se empieza el proceso de

limpiado de ellos los cual esto produce otro tipo de residuos, lquidos, y estos

posiblemente con limpieza que se hicieron contengan qumicos como alguna partcula

de metal, estas pasan por una lnea continua de canaletas las cuales al final se junta

todo siendo despus manejadas y transportadas a las piscinas de decantacin para

poder ser tratadas y poder descontaminar estas aguas y si poder ocuparlas para el

regado de la plantacin de papayas.

Otro proceso el cual es el cocido de las papayas, este puede producir residuos como

vapores y malos olores los cuales sern tratados con buena ventilacin y filtros con la

finalidad de neutralizar los olores que puedan causar molestias en la poblacin

cercana.
 REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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