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Bacterias que afectan el sistema digestivo
Escherichia coli
Bacteria bacilar gram negativa pertenece al Orden Enterobacteriales, la Familia
Enterobacteriacea. Genero Escherichia. Existe 5 especies del gnero Escherichia
spp, pero solo la E.coli es un patgeno importante en animales, ampliamente
distribuida en nuestro medio y la encontramos en todo el mundo (cosmopolita).
Caractersticas celulares
Bacilos gram negativos, la mayora cuenta con flagelos pertricos (E. coli invasivas
inmviles), algunas cuentan con cpsula, no esporuladas.
Caractersticas de cultivo
Anaerobios facultativos, crecen en Agar sangre y Agar MacConkey a 37C/18h.
Sus colonias son redondas, convexas, algo mucoides, en gelosa sangre las
colonias toman un color grisceo, con algunas cepas se observa una hemlisis
beta (E.coli patgena). En Agar MacConkey la colonias son de color rosas
(Lactosa +). Otros medios utilizados Agar ENDO, Agar eosina y azul de metileno
Caractersticas bioqumicas
Oxidasa negativas, catalasa positivas, metabolismo respiratorio fermentativo.
Utilizan carbohidratos como glucosa, lactosa positivas de 12 hasta las 48 hr,
producen indol, no producen cido sulfhdrico, son rojo de metilo positivas, voges
proskauer negativas, no hidrolizan la urea, no utilizan el citrato como nica fuente
de carbono.
Caractersticas antgenicas
Somticos (O), se basan en la antigenicidad de los polisacridos, estable al calor
(1h/100C), su codificacin gentica se encuentra e n el cromosoma bacteriano,
con estos diferentes antignos se obtienen los serogrupos , 174 diferentes hasta la
fecha
Flagelares (H), son protenas, sensible al calor (1h/100C), su codificacin
gentica se encuentra en el cromosoma y las cepas inmviles se designan como
NM, con estos antignos se obtienen las diferentes serovariedades 56.
Cpsulares (K), son polisacridos capsulares, se les considera tambin como
extenciones de antigno O, se diferencias 3 tipos de antgeno K segn su
estabilidad (L, A o B) en cada cepa solo est presente un solo antgeno K, son
estables al calor (1h/100C), su codificacin gent ica se encuentra en el
cromosoma bacteriano, 80 diferentes.
Estos antgenos sirven como base para clasificar las E.coli en serovariantes.
Ejemplo:
E.coli O26:K60(B6):H11
Las Fimbrias son antgenos protecos que se utilizan para la clasificacin
serolgica de algunas serovariedades patgenas, son sensibles al calor, su
codificacin gentica esta dada por el cromosoma o plsmidos. Se han descrito
dos tipos de fimbrias basados en su capacidad de hemoaglutinacin:
Del tipo I se caracterizan por que la manosa inhibe la hemaglutinacin(HA). La HA

es manosa sensible y se denomina antgeno F1.
Las fimbrias del tipo 2 se caracterizan por que la HA no es inhibida por la manosa.
La HA es manosa resistente.
Hbitat
Comensal, forma parte de la flora normal intestinal de los animales y el hombre,
habita en la parte ms distal del leon y todo el colon.
Saprofito, presente en el medio ambiente a partir de contaminacin fecal.
Resistencia
Mueren con la pasteurizacin, con los desinfectantes comunes, en la naturaleza
como en el pasto pueden sobrevivir 3-4 meses
Factores de virulencia
1. Cpsula, actividad antifagocitica, compuesta por derivados del cido sialico
2. Fimbrias, factor de adherencia, actan como lecitinas uniendose a

glicoprotenas especificas presentes en las superficies de las mucosas del
intestino delgado, algunos antgenos fimbriales son K88 (F4), K99 (F5),
987P (F6), F41, CFAI, CFAII, F17,CS31A (asociada con E.coli invasiva).
3. La especificidad de estos antgenos fimbriales determina a menudo la

especificidad del husped
4. Hemolisinas, lisan los eritrocitos de carnero en forma completa (en su

mayora cepas patgenas)
5. Aerobactinas, protenas de membrana.
6. Endotoxinas, estimulan a los leucocitos , por la produccin de

prostaglandinas, a liberar pirgenos endgenos que actan en el
hipotlamo produciendo la fiebre, puede provocar leucopenia e
hiperglicemia, puede activar la va alterna del complemento, de la que se
deriva el dao tisularlocal, como el sistema de la coagulacin, originando la
coagulacin intravascular diseminada, la endotoxina puede inducir
anormalidades circulatorias que conduzcan a un incremento de la
permeabilidad vascular y shock, deterioro de la circulacin sangunea ,
dao de rganos y muerte.
7. Exotoxinas, son protenas liberada por la clula, estas actan a nivel

intestinal (enterotoxinas)-
8. Enterotoxinas termolbiles (LT) similar a la toxina colrica de V.cholerae, es

una holotoxina compuesta de fragmento A y B. La subunidad B se une a los
gangliosidos de los enterocitos del intestino delgado, en tanto que la
subunidad A posee la actividad biolgica, la LT esta mediada por

plsmidos.
9. Enterotoxina termoestable (ST), se compone de 18 19 residuos de
aminocidos. Las ST activan el guadenilato ciclasa que degradan
enzimaticamente el 5 trifosfato de guanosina (GTP), con el siguiente
incremento del 35monofosfatociclico de guanosina (GMPc). Existen 2 tipos
Sta, STb.
Propiedades Toxina LT Toxina ST

Sensibilidad al calor Termolbil Termoestable
60|/30min 121C/15min
Peso molecular 100 000 aprox 5 000 aprox
Estructura qumica Protena Polipptido
Antigenicidad Positiva Negativo
Receptor de Gangliosido GM1 Desconocido
mucosa
Actividad bioquimica Adenilciclasa Guanilciclasa
Mtodos de Prototipo in vivo Prototipo in vivo
determinacin Asa ileal de conejo Asa ileal de conejo
ligada 18 h ligada 6 h
Cultivos celulares + Raton lactante +
Enteropatgena ECEP (O55, O86, O111, O119, O125, O126, O127, O128ab,
O142
Enterotoxigenica ECET (O6, O8, O15, O20, O25, O27, O63, O78, O80, O85,
O115, O128, O139, O148, O159, O167)
Enterohemorragica ECEH
Enteroinvasiva ECI
Enteroadherente ECEA, no penetracin celular, forma proyecciones dactilares que
envuelven a la bacteria, adhesin determinada por fimbrias y cuyos genes estn
codificados por plsmidos o por el cromosoma
Enteroagregativa ECEG, no toxicas se adhieren por agregados celulares
Transmisin
Exgena, en forma horizontal por contacto directo o indirecto al contaminar los
alimentos y agua principalmente.
Endgena, por contaminacin directa por la ruta fecal oral
Afecta a todas las especies y edades animales incluyendo al hombre, en especial
a los animales jvenes (lechones, terneras, potros, cachorros), se le considera una
zoonsis, con importancia econmica principal por su frecuencia es en lechones.
Las vas de entrada: oral (ingestin), nasal (inhalacin), umbilical, conjuntival,
heridas en la piel, intramamaria.
Factores que previenen la infeccin

Homeostasis intestinal, los mecanismos que ayudan a controlar el tamao de las
poblaciones de E.coli impidiendo la colonizacin en el tracto intestinal son : el
mecanismo antagnico competitivo con otras especies bacterianas (flora normal) y
la inmunidad intestinal local (inmunoglobulinas contenidas en el calostro)
Higiene, si la higiene es deficiente aumenta la poblacin hasta dosis infectivas
Evitar el estrs, este predispone a los animales a la infeccin clnica.
Patognesis
Las infecciones gastrointestinales por E.coli reciben el nombre de colibacilosis
(lugar primario de infeccin es el intestino delgado), diarrea del recin nacido, las
E.coli ocasionan principalmente:
1. Diarrea por E.coli enterotoxigenica (ETEC) , tiene adhesinas F4, F5, F6 y
produce enterotoxinas LT, ST que provocan una perdida de fluidos y
electrolitos en la luz intestinal por hipersecrecin activa .
2. La enfermedad clnica se caracteriza por deshidratacin y diarrea. La

muerte se debe a deshidratacin y desequilibrio electroltico. En la
necropsia el estomago e intestino delgado estn distendidos con lquido y
gas.
3. Diarrea por E.coli enteropatogena (EPEC), produce lesiones por colapso de

las microvellosidades, atribuibles a adherencia de un pili bfd codificado por
un plsmido , genes productores de espA, espB, con actividades
fosfoquinasa tiroxina afectando a la clula y atrofiando la vellosidad ,
penetra y se multiplica en el epitelio mucoso.
4. Diarrea por E.coli enteroinvasiva (EIEC), se observa en animales que no

adquirieron suficiente calostro, expresan adhesinas como F17, CS31A, la
bacteria gracias a las adhesinas empuja a la clula hasta penetrar, entra en
los linfticos y subsecuentemente invade el torrente circulatorio . Penetra la
mucosa intestinal y se multiplica en el epitelio submucoso.
5. Diarrea por E.coli enterohemorrgica (EHEC), diarrea hemorrgica toxina

shiga.
6. Diarrea del edema, enterotoxemia fatal en cerdos, caracterizado por edema

subcutneo y subseroso, causado por la absorcin de SLT-Iie producido
por algunas E.coli (O141:K85, O138:K81 y O139K:K82).
Enfermedades extraintestinales
Colibacilosis en aves. Toma muchas formas dependiendo de la edad, los huevos
con superficie contaminada, la bacteria puede penetrar el cascaron, el saco
vitelino, creciendo la bacteria muriendo el embrin, o la perdida ocurre 3 semanas
despus matando al animal. Si la infeccin ocurri por inhalacin, se presentara
infeccin respiratoria o septicemia, el curso puede ser crnico o agudo, entre los
signos se observa debilidad, diarrea, dificultad respiratoria.
Colibacilosis septicemica neonatal, se considera infeccin oportunista que resultan
de bajos nveles de anticuerpos, se manifiesta como una septicemia con o sin
endotoxemia
Otros sndrome cistitis, pielonefritis (gato, canino), infecciones en tracto genital
(perro, caballo), glndula mamaria (vaca, cerda, perra), Neumona (infeccin
secundaria), sinovitis, celulitis, pericarditis, panotalmitis.
Colibacilosis en cerdos
Colibacilosis enterotoxica neonatal, se presenta en cerdos de 1-8 das, diarrea
blanca
Colibacilosis septicemica neonatal, se presenta en cerdos de 1-8 das, EPEC y
EIEC.
Diarrea de la leche, se presenta en cerdos de 10 das 3 semanas, diarrea
amarillo pastosa
(Infeccin mixta, acompaada de rotavirus y coronavirus).
Coibacilosis posdestete, se da de 4-8 semanas de edad, cambio de alimentacin
factor predisponente, diarrea grave, con frecuencia septicemia terminal.
Enfermedad del edema, 6 - 16 semanas de edad, algunas serovariedades
(O141:K85, O138:K81 y O139K:K82), la Ecoli se adhiere y prolifera en el intestino
delgado, produciendo una toxina termolbil inductora del edema. La toxina se
absorbe desde el intestino y produce necrosis en las clulas de la musculatura lisa
de las arteriolas y arterias pequeas, produciendo isquemia y encfalo malasia
focal del cerebro y edema en otros tejidos.
Diagnstico clnico
Edad del animal, higiene deficiente, animales sometidos a estrs.
Signos: Diarrea profusa, deshidratacin, muerte (Colibacilosis).
Signos: enteritis moderada, desordenes neurolgicos, edema subcutneo
caracterstico en prpados, en la curvatura mayor del estomago, muerte.
Diagnstico etiolgico
Cultivo e identificacin, demostracin de fimbrias, toxinas, invasividad (prueba de
Sereny).
Cultivo de tejidos para detectar toxina, utilizando clulas adrenales de mono Y1,
clulas de ovario de hmster chino, clulas Vero de rin de mono verde africano,
asa ligada en conejo, ratn lactante.
Muestras biolgicas para aislamiento, heces fecales, sangre, intestino, hgado,
pulmn, sacos areos, lquido sinovial, secreciones, leche.
Diagnstico inmunolgico
Pruebas serolgicas como: aglutinacin en placa, anlisis inmunoenzimatico,
(ELISA), fijacin complemento
Profilaxis
Higiene para reducir el posible nivel de desafi con cepas patgenas en el campo
se debe considerar las siguientes medidas: Desinfeccin a fondo de utensilios y
equipo, adoptar un sistema de manejo (todo dentro /todo fuera) , limpiar a las
cerdas antes de meter las en la sala de partos, dejar la sala de partos vaca
durante algunos das (vaci sanitario), inmunizacin pasiva de los lechones,
inmunizado a la madre durante la gestacin con antgenos fimbriales de E.coli,
aparecen anticuerpos en calostro y leche. La cerda se puede inmunizar
parenteralmente con bacterinas o vacunas de subunidades, por inmunizacin
oral autovacuna viva oral. Inmunizacin activa de los lechones, inmunizacin oral,
para inducir las IgA intestinales.
Tratamiento
Sueros con electrolitos y glucosa, administracin de antibiticos como
gentamicina, sulfas con trimetropim, cefalosporinas, entre otros
Salmonella spp
Esta especie es una bacteria gram negativa, pertenece al Orden Enterobacteriales
Familia Enterobacteriaceae. Genero Salmonella.
Las bacterias del gnero Salmonella son bacilos anaerbicos facultativos, gram
negativos, mviles, no formadores de esporas, no producen cpsula y tienen
flagelos pertricos, parsito intracelular facultativo. Estas son capaces de
sobrevivir en gran variedad de condiciones por largos perodos de tiempo. Se han
identificado ms de 2.400 serotipos y a pesar de que se han aislado una gran
cantidad de ellos en carnes, leche, huevos
Son aerobios o anaerobios facultativos, crecen en agar sangre, agar MacConkey,
existen medios selectivos para su crecimiento como el caldo selenito, caldo
tetrationato, Agar Salmonella- Shigella, Agar verde brillante, Agar XLD las colonias
se observan de 24 48 hr su temperatura optima de crecimiento 37 C
Su metabolismo es fermentativo, son oxidasa negativas, catalasa positivas,
Voges Proskauer negativo, producen cido sulfhdrico. No utilizan lactosa, ni
malonato, fermentan la glucosa, descarboxilan la lisina.
Caractersticas inmunolgicas
Poseen 3 diferentes determinantes antignicos. La identificacin de los serotipos

se basa, en cambio, en un examen antignico. Estos bacilos poseen un antgeno
somtico (O), que se trata de un lipopolisacrido termoestable localizado en la
pared celular, y un antgeno flagelar (H), que es una protena termolbil contenida
en los flagelos. Algunas cepas aisladas presentan adems un antgeno capsular
termolbil (Vi). Los antgenos Vi y O son los responsables de la virulencia,
presentando los anticuerpos anti-Vi un papel protector frente a la infeccin. Para
clasificar taxonomicamente a la Salmonella spp se dividen en dos grandes
grupos, segn sus principales antigenos somticos y estos grupos se subdividen
en especies por la composicin antignica de sus flagelos.
Otro mtodo simplificado fue descrito por Edward y Ewing. Este mtodo requiere
el uso de 6 sueros O para los grupos A - E, respectivamente.
Factor de virulencia bacteriana.

a) Lipopolisacaridos. Los antigenos de superficie O puede permitir a la bacteria
sobrevivir intracelularmente, mediante la variacin de los antigenos O de una
serovariante puede cambiar significativamente su virulencia.
b) Endotoxinas, estas daan la mucosa intestinal y son responsables de

hemorragias y perforaciones intestinales.
c) Endotoxemia y el shock endotoxico, Son manifestaciones comunes de
animales con septicemia.
d) Exotocinas, se ha comprobado que dos toxinas proteicas, enterotoxinas
responsables de cuadros diarreicos y citotoxinas actan impidiendo la
sntesis de protenas de las clulas husped.
1) La enterotoxinas es similar a la enterotoxina termolabil de Escherichia coli y
la
Toxina colrica de Vibrium cholerae. Activan a la adenin ciclasa.
2) La citotoxina es similar a la citotoxina se la Shigellas inhiben la sntesis
proteica de las clulas epiteliales de la mucosa intestina.
e) Adhesinas, (fim, pef, ipf) permite la adherencia de la bacteria a la clula
husped teniendo afinidad por la clula M
Especies de Salmonella spp

Especies que afectan a los bovinos Especies que afectan a los cerdos
Salmonella typhimurium Salmonella typhimurium
Salmonella dublin Salmonella cholerasuis
Salmonella newport Salmonella derby
Especies que afectan a los borregos: Salmonella typhimurium, S.newport

Especies que afectan a los equinos: Salmonella typhimurium, S.anatum
Especies que afectan a las aves

Salmonella polurum (pollorosis)
Salmonella gallinarum ( tifoidea aviaria).
Salmonella arizona ( arizonosis)
Salmonella typhimurium
Especies afectadas.
Todos los animales domsticos incluyendo aves (pollos, pavipollos, patos,
faisanes, gallinas de guinea, pavos reales y codornices) y el hombre.
Hbitat
Es cosmopolita. Se encuentra como flora normal de la mucosa intestinal en
animales de sangre fra, como flora transitoria en animales portadores sanos
En los animales domsticos, aves y el hombre se considera patgeno obligado
Importante zoonosis. Son capaces de sobrevivir en gran variedad de condiciones
por largos perodos de tiempo, se han identificado ms de 2.400 serotipos
Transmisin
Transmisin exgena
La forma principal de transmisin horizontal indirecta por la ingestin de
material con contaminacin fecal, especialmente alimento y agua.
La transmisin horizontal indirecta mediante objetos contaminados como
incubadoras, cajas, criadoras, guantes, instrumental o vectores (ratas, moscas)
La transmisin horizontal directa, intraespecie de los adultos a los animales
jvenes es muy comn.
La transmisin vertical por ser durante el nacimiento y la crianza
La transmisin horizontal directa por manipulacin de los animales el sexado
(aves)
Es del tipo horizontal directa e indirecta y vertical. Los alimentos el agua de

bebida contaminada, besuqueo y el picoteo permiten a las Salmonellas penetrar
en el organismo (va oral). La inhalacin de polvo portador de grmenes es una
fuente posible de contaminacin (va area). El embrin de las aves puede
contaminarse a travs del aparato genital (va ovrica). Las Salmonellas gracias a
su movilidad penetran a travs de los poros de la cscara del huevo en el espacio
de dos das (infeccin congnita). A su paso por la cloaca los huevos pueden
entrar en contacto con excrementos infectados.
La contaminacin de los animales es debida principalmente a la introduccin de

nuevas animales a la granja infectados. Durante las exposiciones el riesgo de
transmisin es notablemente alto por el hacinamiento y el stress del transporte.
Importancia.
Los grmenes responsables de la enfermedad en la especies de aves, as como

tambin a los mamferos y entre ellos al hombre pero en raros casos. Los
animales que sobreviven se con vierten en vectores de grmenes, continan
proliferando las salmonelas en el organismo y excretndolas, sin manifestar signo
de enfermedad alguna (Portador sano).
Los animales afectados de Salmonelosis as como los atacados de infeccin

inaparente (vectores de grmenes) son los que originan la propagacin,
constituyendo un peligro permanente.
Patogenia
Salmonelosis (infeccin gastrointestinal), Fiebre tifoidea (septicemia), muerte
embrionaria, diarrea blanca bacilar (S.pullorum), tifoidea aviaria (S.gallinarum).
La infeccin por Salmonella sp. depende de diversos factores: a) ingesta de
cantidad suficiente de microorganismos, b) capacidad para atravesar las barreras
defensivas, y c) capacidad de invasin del germen.
La cantidad media de inculo para producir una infeccin sintomtica es de

106-109 microorganismos.
Las barreras defensivas del husped son: a) la acidez gstrica, que destruye gran
cantidad de bacterias, b) el peristaltismo intestinal, que favorece el arrastre de los
grmenes e impide que estos se adhieran a la mucosa, c) la presencia de flora
saprofita del colon, que evita que se adhiera un parte de Salmonella sp. a la
mucosa y d) la presencia de inmunidad especfica (IgA), que acta impidiendo la
adherencia de los microorganismos. La disminucin de la acidez gstrica por
ingesta de alcalinos puede favorecer la aparicin de la enfermedad, al disminuir la
cantidad de inculo necesaria. Igualmente, los individuos que han recibido
tratamiento con antibiticos de amplio espectro, al producirse la destruccin de
gran parte de la flora saprofita, requieren un menor inculo para que se desarrolle
la infeccin.
Los bacilos provocan la invasin del husped desde la porcin alta del intestino
delgado, produciendo una bacteriemia transitoria, que no suele producir sntomas.
Las bacterias son fagocitadas por polimorfonuclear neutrfilos y han de sobrevivir
y multiplicarse intracelularmente para provocar una bacteriemia que persistente.
La falta de anticuerpos bactericidas permite que los microorganismos sean
fagocitados en estado viable. A su vez, la supervivencia intracelular depende de
factores microbianos capaces de evitar la destruccin por mecanismos de
inmunidad celular del husped dependiente de linfocitos T activados. De esta
manera, la dosis de inculo necesaria para que se produzca enfermedad clnica
est determinada por el equilibrio entre la multiplicacin bacteriana y las defensas
adquiridas del husped, tanto intracelulares como extracelulares. Adems, la
permanencia de los patgenos en el interior de fagolisosomas explicara la
aparicin de infecciones focales o bacteriemias sin relacin con diarrea reciente y
las recidivas frecuentes en pacientes con alteracin de la inmunidad celular.
Cuando el nmero de bacterias intracelulares sobrepasa un determinado umbral,

se produce la bacteriemia secundaria, lo que lleva consigo la invasin de la
vescula biliar y de las placas de Peyer del intestino. Esta bacteriemia persistente
es responsable de la fiebre continua en la tifoidea clnica, mientras que las
reacciones inflamatorias ante la invasin tisular determinan el modelo de
expresin clnica (colecistitis, hemorragia o perforacin intestinal). Al invadir la
vescula biliar y las placas de Peyer, las bacterias vuelven a entrar en la luz
intestinal y se recuperan en los coprocultivos a partir de la segunda semana de
enfermedad clnica.
Las prdidas generadas por la enfermedad son la consecuencia de alta

mortalidad, retraso en el crecimiento, incremento de los ndices de conversin
alimenticia y por supuesto en los costos por medicaciones.
En cerdos es producida casi siempre por Salmonella choleraesuis aislada

generalmente en casos de septicemia caracterizada por inapetencia, letrgia,
fiebre, disnea, diarrea y por Salmonella typhimurium responsable de la forma
enterocoltica observada con ms frecuencia en cerdos entre el destete y los 4
meses de edad. Se caracteriza inicialmente por una diarrea amarillenta sin moco o
sangre que dura entre 3 y 7 das, los afectados muestran fiebre y disminucin en
el consumo de alimento pero una baja mortalidad. Los brotes con alta mortalidad
son comnmente asociados a condiciones de estrs y los lechones que mueren
presentan un color violceo caracterstico (cianosis) en las extremidades, orejas,
nariz y abdomen.
Tambin se han utilizado cidos orgnicos (lctico, frmico, actico, propinico) en

el agua de bebida para prevenir la infeccin por Salmonella, sin embargo, estudios
recientes muestran que no es econmicamente justificable su uso en granjas con
incidencias medias de la enfermedad, ya que trae ciertos inconvenientes de
deterioro de los bebederos elaborados a base de hierro.
Evolucin.
Segn la localizacin de la enfermedad, se distinguen cuatro formas que pueden

sin embargo presentarse simultneamente
a) Forma intestinal: Cuando las Salmonellas atacan el intestino, ellas penetran en

las paredes mucosas y provocan una fuerte inflamacin. A continuacin se
presenta diarrea, con deyecciones de consistencia liquida viscosa y de color
parduzco a verdoso, las deyecciones son nauseabundas rodeadas de un charco
que contiene la papilla de alimentos no digeridos. En razn de la inflamacin
intestinal, los elementos nutritivos no son aportados en cantidad suficiente a la
circulacin general. El organismo tiene continuamente necesidades de un aporta
de elementos para asegurar el mantenimiento de las funciones vitales y est
obligado de extraerlos de sus reservas cuan do estos escasean. En un primer
tiempo utiliza la glucosa de la sangre, despus la reserva grasas adiposas.
Cuando esas provisiones se han agotado, son catabolizados los tejidos
musculares. Los animales adelgazan entonces muy rpidamente.
b) Forma articular: Las Salmonellas proliferan en los intestinos. Ellas penetran

fcilmente en circulacin sangunea a travs de la pared intestinal lesionada. Por
este medio la Salmonellas se encaminan hacia otros rganos. Cuando los
grmenes se fijan a nivel de articulaciones, se desarrolla un inflamacin dolorosa
de los tejidos. La articulaciones se hallan hinchadas de manera visible. Esta
inflamacin dolorosa. Se traduce por un ala cada o por una pata levantada. La
paloma tiende de sta forma aliviar sus miembros y de calmar su sufrimiento.
c) Forma orgnica: Las Salmonellas se propagan igualmente en diversos rganos.

El hgado, los riones, el bazo, el corazn y el pncreas son los sitios
preferenciales. Cuando las lesiones orgnicas se establecen, aparecen sntomas
muy caractersticos, se observan desordenes propios y corrientes a toda
enfermedad, tales como el desinters, la aceleracin del ritmo respiratorio y la
disminucin rpida de fuerzas.
d) Forma nerviosa: Cuando las Salmonellas penetran en el cerebro y la medula

espinal, ocasionan inflamacin, la cual ejerce una presin sobre los nervios, que
determina perturbaciones del equilibrio y sntomas de parlisis.
La Salmonelosis presenta una forma aguda una forma crnica. Una evolucin
rpida y fulminante se constata en los animales jvenes viejas dbiles. Es propio
de estos animales que no oponen resistencia a los grmenes, por lo que las
Salmonellas se multiplican en todo el cuerpo y ocasionan una muerte sbita
(forma aguda septicemica).
Una evolucin lenta (crnica) se puede desarrollar e los animales adultas. Se

suele presentar en forma intestinal, orgnica articular. La mortalidad es menos
elevada. La curacin de formas nerviosas (torticolis en aves) es ilusoria.
Diagnstico clnico
Los signos: Diarrea, con una evacuacin tpica, espesa, rodeada de mocos, de un
color que va desde el pardo al verde espumoso y maloliente, falta de apetito,
inflamacin de las articulaciones, anemia, fiebre, escalofros, mialgias, temblores,
prdidas del equilibrio. Las aves afectadas se deprimen, no se mueven,
permanecen con los ojos cerrados, La diarrea, el ala cada, las plumas erizadas, la
pata levantada parlisis acentuada hacen sospechar de sta enfermedad,
crispacin convulsiva de los dedos de las patas, llegando incluso a tortcolis por
inflamacin de cerebro y de la mdula espinal Es frecuente la diarrea pastosa
blanca; en algunos brotes se han notado alteracin visual, debido a opacidad
corneal o a placas caseosas en el globo ocular, muerte embrionaria
El cultivo de bacterias de los rganos, de heces fecales, permite la identificacin
del germen responsable
Se apoya en pruebas serolgicas que permiten verificar la presencia de

anticuerpos formados en la sangre a continuacin de la infeccin.
La prueba indirecta de ELISA y la de ELISA en " sandwich" competitiva la primera

incluye el uso de anticuerpos, y la prueba de ELISA en sandwich incluye el uso de
un anticuerpo monoclonal especifico.
Diagnstico anatomopatolgico.
Al realizar la necropsia es habitual observar congestin de la mucosa

fndica gstrica, esplenomegalia, hepatomegalia (menos severa),
adenomegalia mesentrica y gastroheptica, pulmones congestivos,
bronconeumona craneoventral, hemorragias petequiales en rin y si la
enfermedad alcanza la cronicidad se observan lesiones intestinales
caractersticas de la enterocolitis, incluyendo la tpica ulcera en botn en
colon, enteritis necrtica, colitis y linfoadenopata mesentrica).
Diagnstico histopatolgico
Este examen muestra ndulos paratifoideos en hgado (septicemia), hiperplasia de

las clulas reticulares del bazo y ndulos linfticos, as como inflamacin
generalizada del endotelio y clulas histiocticas tpicas de sepsis por bacterias
gram negativas a nivel de intestino, se puede evidenciar necrosis de las criptas y
de la superficie de los enterocitos que involucra la mucosa y submucosa (ulceras
en colon) as como de los ganglios linfticos, aunque en los casos crnicos se
pueden observar hipertrficos
Tratamiento.
Antibiticos como amikacina, gentamicina, neomicina, apramicina, ceftiofur y

trimetropin sulfonamida, fluoroquinalonas, cloranfenicol, nitrofuranos, neomicina y
de manera mas resiente enrofloxacina.
Prevencin.
Mejoras en las tcnicas de limpieza y desinfeccin, de las instalaciones, los

nidales, incubadoras, jaulas, utensilios, cambios de cama para erradicar las
infecciones.
Manejo todo dentro-todo fuera, los animales deben separarse de los
adultos.
Eliminar portadores sanos.
El control e higiene de agua y de alimentos sern objeto de cuidados (
almacenar los alimentos y piensos al abrigo de ratas y ratones
Control de vectores.
Vacunacin, uso de vacunas vivas atenuadas a base de S. choleraesuis
previene la enfermedad, bacterinas.
Enfermedades semejantes.
Existen numerosas confusiones entre la Salmonelosis y otras enfermedades.

Parasitismo por Vermes, Coccidias spp, intoxicaciones, fracturas y heridas de las
patas (intoxicaciones aves), en casos nerviosos en aves por Paramyxovirosis. La
forma orgnica nos es revelada por la necropsia.
Yersinia enterocolitica
Esta especie es una bacteria gram negativa, pertenece al Orden Enterobacteriales
Familia Enterobacteriaceae. Genero Yersinia.
Este gnero fue propuesto por el Dr. Yersin para unas bacterias antes conocidas
como Pasteurellas. En este gnero se encuentran 11 especies, se diferencian en
su perfil bioqumico, por sus determinantes antignicos de superficie O somticos
y flagelares H, por su carcter patgeno. Se caracteriza por sus serovariedades,
y biovares entre las cepas de Yersinia enterocolitica (1, 1B, 2, 3,4 y 5) en funcin
de su comportamiento metablico ante sustratos orgnicos
Las bacterias del gnero Yersinia enterocolitica son bacilos anaerbicos
facultativos, gram negativos, mviles, no formadores de esporas, no producen
cpsula y tienen flagelos pertricos,
Crece en una gamma amplia de temperatura (0 43C) , su temperatura optima de
crecimiento 30C. La refrigeracin disminuye la tas a de crecimiento, pero no la
detiene, sus lmites de pH 4.2 9, su ptimo 7, crece en presencia de 5% de
cloruro de sodio, su tiempo de generacin es de 0.03 hasta 0.20
Este microorganismo tiene un metabolismo respiratorio y fermentativo, son
catalasa positivo, oxidasa negativo, rojo de metilo positivas, voges proskauer
positiva, no utilizan el citrato de simons como fuente de carbono, tienen la
capacidad de desdoblar la urea, fermentan la glucosa y sacarosa, no producen
cido sulfhdrico.
Resistencia
Muere por pasteurizacin, sobrevive a la congelacin, puede sobrevivir y
multiplicarse en agua destilada, agua potable y agua de pozo.
Es susceptible a la cloracin
Hbitat
Tiene una distribucin cosmopolita, mantiene una viabilidad por largos periodos en
la tierra, vegetacin, ros, lagunas, se le ha aislado hasta 8 m. de profundidad en
pozos. A partir de heces fecales se pueden aislar bioserotipos no patgenos, el
cerdo es el nico reservorio con cepas patgenas. El tejido linfoide farngeo de los
suinos alberga a la Y.enterocolitica con especial frecuencia, mayor que la
detectada en materia fecal. Entre los reservorios del microorganismo se cuenta
con gatos, monos, perros, cerdos, aves, ratas insectos (moscas, pulgas), ranas,
caracoles, ostiones.
Importancia epidemiolgica
Los animales domsticos y fauna nociva son la fuente de contaminacin de los
alimentos del hombre donde produce serios problemas de gastroenteritis.
Endotoxina
Enterotoxina termoestable que se genera a temperaturas superiores de
30C
Tropismo hacia el tejido linfoide y retculo endotelial.
Determinantes de invasividad, Tirosin fosfatasa codificada por un plsmido
es la que le da capacidad antifagocitica
Plasmido con un peso molecular 40 45 Mda, se relaciona con fenotipos
temperatura dependientes, codifica la capacidad de adherencia
(adhesinaYadA), resistencia en el suero, dependiente de calcio y
produccin de antignos V (protena) y Y (lipoprotena), produccin de
protenas de membrana externa, reaccin de conjuntivitis en cobayo,
letalidad de ratn.
Patogenicidad
No todas las cepas de Y.enterocolitica muestran capacidad patgena, solo las
serovares O:3, O:5, O:8, O:9, O:27. Se adquiere por va oral generalmente por
alimento contaminado, la bacteria viaja con el alimento hasta llegar al leon, ah se
adhiere a los enterocitos se inicia un proceso invasivo hasta las placas de Peyer,
desde ah se puede diseminar a los ndulos linfticos mesentricos, hgado y
bazo. No se multiplica intracelularmente, no es capaz de rebasar la membrana
basal intacta. Las infecciones sistmicas son raras y solo se presentan en
individuos con elevado contenido de hierro en suero.
Diagnstico Etiolgico
Algunas pruebas in vitro propuestas para el ensayo de la patogenicidad de
Y.enterocolitica: desarrollo de calcio dependiente, autoaglutinacin, fijacin del
rojo congo, presencia de antgenos V y W, protenas especiales en membrana,
tamao reducido de la colonia, unin al cristal violeta, presencia de plsmidos 42-
48 Mdal, Adhesin /invasin en cultivo de tejidos.
Se manejan modelos animales para el ensayo de la patogenicidad de
Y.enterocolitica, conjuntivitis en cobayo o ratn, infeccin letal en ratn, infeccin
letal en ratn lactante, infeccin sistmica en ratn estresado, Diarrea en conejo
lactante, colonizacin intestinal en ratn.
Prevencin.
Es necesario preparar los alimentos carneos con un tratamiento trmico completo,
evitar la contaminacin a travs de utensilios, equipo y manos de preparadores.
Los productos lcteos solo se consumirn si se encuentran pasteurizados.
Las fuentes de abastecimiento de agua se deben mantener cloradas.
Campylobacter spp
Campylobacter spp. a nivel mundial es uno de los agentes ms comunes de
gastroenteritis bacteriana aguda en el hombre . Las campylobacteriosis presentan
un perodo de incubacin de 2 a 5 das y afectan preferentemente a nios y
personas jvenes.
Ha sido reconocido por mas de 80 aos como los agentes etiolgicos de varias
enfermedades de animales domsticos. Solo en la ltima dcada, se ha
establecido que ciertos miembros son patgenos importantes para el hombre,
provocando brotes de enteritis, as como algunas infecciones sistmicas.
Esta especie es una bacteria gram negativa, pertenece al Orden Campylobacteriales.

Familia Campylobacteriaceae. Gnero Campylobacter.
Son espirilos gram negativos pleomorficos curvados en espiral; son mviles por flagelo
polar, microaerfilos (3 a 15% de O2).el tamao de la clula vara desde 0.2 a 0.8 mu
de dimetro y de 0.5 a 5 mu ms de longitud.
Los medios especiales (como medio Campyback, Skirrow, Clark y Dufty) que contienen
antibiticos para reducir la proliferacin de contaminantes. Deber usarse una
atmsfera con 10% de CO2. Tambin mediante un coprocultivo en medios selectivos.
Estos medios son incubados durante 48-72 horas en una atmsfera microaeroflica,
crece a 37C. Los nuevos medios de cultivo basados en carbn pueden reemplazar o
complementar a otros medios selectivos de agar-sangre para el aislamiento primario a
partir de muestras fecales de C. jejuni y C. coli. Sus colonias son pequeas, redondas,
planas o convexas, y su color desde gris hasta tostado o marrn. Son sensibles a un
pH bajo, y mueren rpidamente en un medio cido.
No atacan a los carbohidratos. Gran parte de las cepas no patgenas de
Campylobacter son negativas a la catalasa. Entre las pruebas microbiolgicas clsicas
utilizadas para el diagnstico definitivo se incluyen la produccin de H2S, reduccin de
nitrato, hidrlisis de hipurato, crecimiento a diferentes temperaturas (25C y 42C) y
sensibilidad a resistencia a distintos antimicrobianos.
Las cepas de C. jejuni producen una enterotoxina termolbil, que se cree que es causa
de la enfermedad diarreica; endotoxinas y citotoxinas con capacidad invasiva.
Hbitat
El hbitat de esta especie es la mucosa de las vas reproductoras, la cavidad bucal y
las vas intestinales del hombre y los animales.
La especie Campylobacter spp no sobrevive fuera de un husped por mas de algunas
horas, al menos que se proteja de la desecacin y el calor del sol.
Transmisin
El Campylobacter spp puede ser flora normal, de ah que su transmisin puede ser
endgena; cuando hay inmunosupresin, se convierte en patgeno oportunista.
Tambin por va exgena; mediante la ingestin de leche y alimentos malcocinados y

adems infectados. Tambin por contacto, animales a las personas, o de persona a
persona.
Especies afectadas
Campylobacter jejuni: caninos, aves, terneros, ovinos, felinos, el hombre.

Campylobacter coli: cerdos, pollos y hombre.
Campylobacter sputorum var mucosalis : cerdos
Epidemiologa
La enfermedad diarreica producida por Campylobacterspp est distribuida por todo el

mundo, probablemente debido a la gran variedad y cantidad de animales reservorios
infectados. La incidencia de esta enfermedad parece ser ms elevada en los pases en
vas de desarrollo, pero tambin en los pases industrializados aparecen brotes y casos
espordicos.
En los climas templados, la incidencia es mayor en los meses ms calurosos, y, en

zonas tropicales, durante la estacin de las lluvias. La enteritis producida por
Campylobacter afecta a todos los grupos de edad, pero la mayora de los casos se
producen en nios menores de 5 aos de edad.
Los Campylobacter jejuni/coli forman parte de la flora intestinal normal de aves y

algunos mamferos. En terneros y corderos, as como en perros y en gatos, puede
producirse la enfermedad diarreica, de manera que existe un gran riesgo de infeccin,
debido al contacto con estos animales, y por la contaminacin de los suministros de
agua y alimentos.
En contactos, persona a persona, los nios que parecen enteritis dispersan a menudo
la infeccin en las guarderas y entre sus familiares. Las personas que presentan
infecciones asintomticas, le excretan en cantidades pequeas, pero son fuentes
potenciales de infeccin. Aparentemente, no se produce un estado de portador crnico.
Patogenia
Campylobacter jejuni
Enteritis: La infeccin intestinal, producida por estos bacilos se caracteriza por la

existencia de fiebre, diarrea sanguinolenta, y dolor abdominal que recuerda la
apendicitis. En el jejuno, el leon e intestino grueso, se observan daos en la mucosa e
inflamacin. Aunque estos sntomas sugieren la existencia de una enfermedad
enterotoxemica, no se han identificado enterotoxinas.
Por lo general, las infecciones se producen en individuos previamente sanos. El

periodo de incubacin es variable, y depende de la cantidad de microorganismos
ingeridos; la mayora de las enfermedades aparecen de uno a siete das despus de
la exposicin. El portador convaleciente puede serlo durante varios meses, aunque la
mayora de los pacientes solo excretan los microorganismos durante dos o tres
semanas.
Adems, se sabe que C. jejuni causa diarrea en cerdos, corderos, visones y hurones.
Tambin produce aborto en perras, vaquillas, y mastitis en vacas. Tambin es causa
importante de enteritis en el hombre. Es causa de hepatitis infecciosa aviar,
caracterizada por una mortalidad baja, morbilidad baja, curso crnico y cambios
hemorrgicos y necrticos en el hgado.
Aunque puede ser responsable en ocasiones de septicemia como secuela de la

enteritis, la mayora de las infecciones sistmicas. Las infecciones sistmicas mas
comunes se ponen de manifiesto como una bacteremia sin localizacin. Tambin se
han observado endocarditis bacteriana, meningitis y tromboflebitis, en algunos de los
casos.
Campylobacter coli: Es comensal de vias intestinales de aves de corral, cerdos, y el

hombre, y se desconoce su importancia como patgeno. Sin embargo, en ocasiones
causa enteritis humana y porcina.
Diagnstico clnico
Mediante todos los signos como: diarrea con sangre, fiebre, baja de peso, etc.
Este diagnstico se realiza a partir de heces fecales o raspado intestinal y adems se
puede aislar del hgado. En algunos casos puede obtenerse un diagnstico presuntivo
de estas infecciones a partir del examen microscpico en fresco de muestras de heces.
Las tcnicas de campo oscuro y de contraste de fases permiten observar el rpido y

tpico movimiento de estos bacilos curvados.
El serotipado de los aislamientos mediante aglutinacin en porta (antgenos
termolbiles) y hemoaglutinacin pasiva (antgenos termoestables) puede resultar de
utilidad con fines epidemiolgicos. En casos de cultivo negativo y sospecha de posible
infeccin previa por C. jejuni (eritema nodoso y artritis reactiva) los mtodos serolgicos
pueden suponer una alternativa diagnstica. Entre estos mtodos destacan las tcnicas
de ELISA preparadas mediante extractos antignicos de glicina cida.
Diagnstico histopatolgico
Generalmente es posible visualizar exudados inflamatorios con leucocitos y en
ocasiones se detecta la presencia de moco y sangre. Es comn encontrar los intestinos
llenos de gas. En casos ms serios, la necrosis conduce al aplastamiento del epitelio
luminal y reemplazo con clulas escamosas. Clulas linfticas dilatadas contienen
clulas mononucleares infiltradas son vistas en la submucosa.
Tratamiento
El estearato de eritromicina constituye el agente de eleccin para el tratamiento. Otras
alternativas teraputicas pueden incluir los nuevos macrlidos y fluoroquinolonas.
No hay vacuna para Campylobacter spp.
Profilaxis
El control de las infecciones producidas por Campylobacter se basa en la interrupcin

de la transmisin, o desde los animales reservorios al hombre o de persona a persona.
Los alimentos de origen animal deberan ser cocinados y conservados en forma

adecuada; la leche, pasteurizada; y los suministros de agua clorados. Deber prestarse
especial atencin a la eliminacin sanitaria de excrementos y los artculos
contaminados.
Branchispira hyodisenteriae
(Serpulina hyodysenteriae, Treponema hyodysenteriae)
Pertenecen al Orden Spirochaetales, las espiroquetas en general son delgadas,

enrolladas en hlice, su corte transversal indica que son cilndricas y tienen un
nmero variable de espirales, en consecuencia son mviles y flexibles, se dividen
por fisin transversa. Los tres elementos celulares bsicos son la vaina exterior,
que envuelve a la clula, el filamento axial o fibrilla y el cilindro protoplsmico que
incluye la pared y vaina exterior. La insercin del filamento axial se hace mediante
un gancho proximal y discos de insercin. El gancho es una extensin del eje del
filamento axial y se dobla hacia el cilindro protoplsmico. Los discos de insercin
son semejantes a las placas y se insertan en una depresin al extremo de la
cnula.
Caractersticas celulares.
Son clulas helicoidales gram negativas, de tamao grande, curvadas, que miden
de 0.3 a 0.4 um de ancho por 6 a 30 um de longitud, se tien rojo con la tcnica de
Gram, por lo que se les considera gram negativos, pero su tonalidad es dbil. Se
prefiere para su observacin usar microscopio de campo oscuro o contraste de
fases. Su presencia puede demostrarse por los siguientes procedimientos
especiales; 1) Tincin de Giemsa 2) Tincin de Wright 3) Tincin negativa con
nigrosina. 4) Impregnacin con sales argenticas.
Contiene flagelos periplsmicos lo que los hace muy mviles.
Son anaerobios obligados, sus requerimientos metablicos son exigentes. Crecen
en medios como la gelosa sangre, este medio enriquecido se puede transformar
en diferencial al agregar espectomicina (400ug/ml), en ambiente anaerobico se
observan colonias cuando se incuban el medio por 48 hr a una temperatura que va
de 37 a 42C; las colonias son pequeas, traslcida s y producen una fuerte
reaccin de beta hemlisis
Su metabolismo es del tipo fermentativo, son oxidasa negativos y catalasa
negativos
Hbitat
La B.hyodysenteriae en ocasiones se encuentra como flora intestinal de cerdos,
por si solo no produce dao solo cuando se combina con Bacteroides fragilis y
Fusobacterium necrosphorum, situacin que se ha comprobado en cerdos
gnobiticos.
Estos microorganismos pueden vivir por largos periodos en materia orgnica y
lagunas anaerobias.
Especies afectadas son cerdos de cualquier edad
Transmisin
Es exgena, la bacteria generalmente se adquiere por ingestin de alimento
contaminado con heces fecales de animales clnicamente enfermos y de
portadores.
Epizootiologa
La enfermedad es de distribucin mundial. En Mxico se considera enzotica en el
Centro del pas. Puede presentarse en cualquier poca del ao.
Patogenia
Produce la disentera porcina (diarrea negra, colitis hemorrgica), esta es una
enfermedad de curso agudo que afecta el intestino grueso (ciego, colon y resto),
causando degeneracin e inflamacin de la parte superficial de la mucosa,
hipersecrecin de moco por parte del epitelio mucoso y hemorragias puntiformes
multifocales en la superficie de la mucosa. El microorganismo no penetra ms all
de la mucosa intestinal. La diarrea se produce por la disminucin de la capacidad
de la mucosa para reabsorber las secreciones endgenas del intestino delgado,
no afectado.
Diagnstico clnico
Los principales signos son diarrea mucohemorragica, pujo o peristaltismo anal
despus de las evacuaciones, fiebre moderada, deshidratacin, emaciacin y
perdida de peso. En ocasiones se observan cogulos sanguneos en el piso y las
paredes de la zahurda.
La microscopa de las heces fecales o un raspado intestinal el cual se puede
observar en fresco (campo oscuro, contraste de fases) o teir (Giemsa, Plata, etc.)
La demostracin del agente solo se realiza aislando e identificando a la bacteria.
Muestras que se pueden enviar al laboratorio son: contenido intestinal, heces
fecales, raspado intestinal. Es importante que despus del aislamiento se
practique prueba de susceptibilidad in vitro a los antibiticos.
Pruebas serolgicas como aglutinacin rpida en laminilla, anlisis
inmunoenzimatico.
Diagnstico anatomopatolgico
El intestino grueso se encuentra inflamado, con gran cantidad de exudado
serohemorragico, en ocasiones hay cogulos de sangre, fibrina, desechos
necrticos dentro del intestino. Los ganglios linfticos mesenterios estn
congestionados.
Inmunidad
Es del tipo humoral, algunos animales que se recuperan quedan como portadores
sanos.
Tratamiento
Los compuestos ms utilizados para tratar la disentera porcina son
nitroimidazoles, lincomicina, tilocina, tianfenicol, eritrromicina. Algunos de estos
antibiticos se administran en agua de bebida o alimento
Control
Es difcil por los portadores asintomticos. Las bacterinas proporcionan una
proteccin considerable.
Desinfectar los locales cada vez que salga una partida de ganado.
No mezclar animales jvenes con adultos.
Desinfectar el agua de bebida
Separar los enfermos de los sanos
Cuarentenar a los animales que ingresan a una granja.
Clostridium perfringens
Esta bacteria es gram positiva con un bajo contenido de guanina ms citosina.
Orden Clostridiales. Familia Clostridaceae. Gnero Clostridium.
Es un bacilo gram positivo, esporulado, inmvil, carece de flagelos, produce una
cpsula de tamao variable
Es un anaerobio obligado, pero pude sobrevivir por pocas horas en presencia de
oxigeno (aerotolerante), sus requerimientos son exigentes. Crece en medios como
el caldo tioglicolato, Agar Clostrisel, o Gelosa Sangre. Cuando se cultiva en
anarerobiosis a las 48 hr- 72 horas se observan colonias de 1 3 milmetros de
dimetro, redondas, transparentes con mrgenes filamentosos. En el gelosa
sangre produce una zona de doble Beta hemlisis.
Su metabolismo es fermentativo, son proteo lticos, coagula la leche tornasol con
produccin de gas, hidroliza la gelatina, la glucosa y maltosa son fermentadas, no
fermentan lactosa, ni sacarosa, produccin de indol negativa, como producto de su
metabolismo se obtienen cido actico, propinico y butrico.
Exotoxinas del tipo de la enterotoxinas, exoenzimas. Algunas de ellas son toxinas
como la alfa, beta, epsilon, iota, dependiendo los tipos de toxina que producen el
C.perfringens se pueden clasificar en 5 tipos-
Tipo Alfa Beta Epsilon Iota

A ++ - - -
B + ++ + -
C + ++ - -
D + - ++ -
E + - - +
La toxina alfa tiene accin de fosfolipasa C, es letal, hemoltica, necrosate,

La toxina beta, ocasiona inflamacin del intestino, tiene poder letal y necrtico.
Epsilon es una toxina letal, necrosante y neurotoxica
Resistencia
Resisten el medio ambiente cuando esporulan, pero al ser sometidas a una
temperatura de 121C durante 15 minutos mueren
Hbitat
Saprofitos de vida libre, se distribuyen ampliamente en el suelo, polvo, aire, es un

comensal del rumen y del intestino grueso de los animales y el hombre.
Transmisin
La transmisin puede ser endgena y exgena. En la transmisin exgena la
bacteria se adquiere al ingerir el alimento contaminado (enteritis, enterotoxemia) o
por contaminacin a travs de heridas punzo cortantes profundas (gangrena
gaseosa). En el caso de las heridas causadas por alambres, vidrios, clavos,
ciruga u otros objetos punzo cortantes, las esporas de Clostridium spp que se
encuentran en gran cantidad en el medio ambiente en forma normal, contaminan
las heridas y se alojan en los tejidos, esperando una baja en la oxigenacin en
estos que puede ser debida a la muerte de las clulas por el dao de la cortada y
es entonces que las esporas dan origen a la denominada forma vegetativa, que es
la bacteria como tal, con la capacidad de producir sus toxinas, las cuales en muy
pequea cantidad provocan muerte del tejido circundante, esto disminuye la
oxigenacin aun ms la proliferacin bacteriana se hace ms propicia con mayor
cantidad de toxinas.
La infeccin endgena se da por una sobrepoblacin de Clostridios que son parte

de la flora normal.
Existen dos formas de producir la enfermedad: a) Intoxicacin al ingerir toxinas

preformadas. b) Infeccin de tejidos del husped con la consiguiente produccin
de toxinas.
Las vas de entrada de estos grmenes son: heridas profundas.
Factores predisponentes
Como se mencion estos grmenes son parte de la flora normal de los animales y
el hombre, deben existir ciertos factores que desencadenen la enfermedad:
Cambio brusco del tipo de alimentacin con raciones ricas en protena y
carbohidratos de fcil fermentacin
Animales jvenes: Mala higiene en los parideros y en las instalaciones en general.

En este caso los animales reciben una gran carga bacteriana, que aunado al alto
consumo de leche, favorece las condiciones para que las formas vegetativas se
formen las primeras porciones del TGI, provocando de esta manera la produccin
de las toxinas y muerte sbita.
Animales adultos: Consumo de grandes cantidades de granos, sobre todo cuando

se cambia la alimentacin. Esto modifica el pH del rumen alcalinizandolo y esto
provoca un desbalance en la flora normal, mueren una gran cantidad de
grmenes, dejando el espacio libre para CI. perfringens, que produce sus toxinas y
provoca el cuadro de enterotoxemia aguda, con alta mortalidad.
Los tipos de Cl. perfringens que afectan ms comnmente a los animales son el C
y el D, provocando los cuadros conocidos como:
Cl. perfringens tipo C:
Enfermedad del golpe en ovinos
Enteritis necrtica de los lechones
Enterotoxemia en hemorragica
Cl. perfringens tipo D:

Enfermedad del rin pulposo en ovinos
Enterotoxemia en bovinos
Gangrena gaseosa por cualquier serotipo de Cl.perfringens
La enterotoxemias son enfermedades endgenas, causadas por alteraciones del

sistema digestivo que favorecen la multiplicacin normal de Clostridium
perfringens D, B y A, que producen toxinas y desencadenan las enfermedades,
casi siempre fatales, de evolucin rpida, caracterizadas por signos generales
sobreagudos, normalmente seguidos de sntomas nerviosos. Las toxinas se
diseminan en el organismo, a travs de la va sangunea, en el intestino y rganos
abdominales. Las enterotoxemias son ms frecuentes en bovinos, ovinos,
caprinos.
Las enterotoxemias no son enfermedades contagiosas. La contaminacin de los

animales por Clostridios no es suficiente para causar la enfermedad. La
multiplicacin intestinal de estas bacterias se debe a factores ligados al husped y
al medio ambiente, principalmente a la alimentacin. Pueden ocurrir varios casos
simultneos, pues todos los animales del rebao son sometidos a los mismos
factores de riesgo.
La contaminacin de los animales por Clostridium perfringens y Clostridium

sordelli, ocurre por va oral, a travs de la alimentacin o del agua de bebida. En
general, los Clostridios no estn en gran nmero en el tubo digestivo. La flora del
rumen est compuesta por bacterias estrictamente anaerbicas, no esporuladas,
celulolticas y amilolticas. En los pocos casos en que los Clostridios son
encontrados ah, la cantidad es pequea. Parte de ellos es destruido en el medio
cido del abomaso y un pequeo nmero afecta al intestino delgado. En
condiciones normales no se observa la presencia de Clostridios toxignicos o se
detecta apenas una pequea cantidad (menos de 10.000 por gramo) en el
intestino de los animales.
La primera fase de enterotoxemia es el aumento significativo de Clostridios

toxignicos en la parte inicial del intestino (duodeno y yeyuno), despus se
presenta la liberacin de las toxinas causantes de los sntomas y lesiones de
enterotoxemia.
Diagnstico clnico
La evolucin de la enfermedad es rpida, transcurren de 12 a 72 horas entre el

inicio de los sntomas y la muerte del animal. En el inicio del proceso, el animal se
aparta del lote, hay una disminucin del apetito, seguida por una dificultad
locomotora progresiva, con andar tambaleante, terminando en postracin,
decbito lateral, opisttonos y muerte. La diarrea -si est presente- tiene carcter
hemorrgico y abundante.
En enfermedad del rin pulposo la enterotoxemia y la muerte ocurre

rpidamente de 2 a 36 horas luego del primer sntoma. Los sntomas son:
Abatimiento, prdida del apetito, convulsiones espasmdicas, opisttonos, diarrea,
coma, glucosuria
En la enterotoxemia hemorragica la evolucin es rpida: La muerte ocurre desde 1

a 24 horas del inicio de los sntomas como abatimiento, diarrea hemorrgica,
convulsiones espasmdicas, coma.
El diagnstico se basa en los signos de muerte sbita y los hallazgos a la

necropsia. La deteccin del tipo de Clostridium spp se realiza mediante la
obtencin de las toxinas en el contenido intestinal y neutralizacin de las mismas
con antitoxinas in vitro, inoculacin intradrmicamente en cuyos.
En la necropsia los animales que sufrieron muerte por clostridiales presentan:
En caso de enterotoxemia hay enteritis catarral o catarro hemorrgico agudo, con

hiperemia de las mucosas del yeyuno y el leon con el aspecto atigrado
caracterstico. Hiperemia difusa de las mucosas del rumen y del abomaso.
En el rin pulposo hay congestin y cogulos en el intestino, petequias en el

corazn, rin pulposo (en los ovinos): blandos y aumentados de volumen, rin
blando friable color anaranjado.
En la enterotoxemia hemorrgica se presenta enteritis hemorrgica con lceras en

la mucosa del intestino y exudados serosos en el peritoneo, pleura y pericardio.
Prevencin
La nica forma de prevenir los problemas de este tipo, es mejorando la higiene,
evitar cambios bruscos de alimentacin y la aplicacin de biolgicos, es decir
bacterianas mas toxoides.
La proteccin en los recin nacidos se logra al vacunar a las madres antes del
parto (4-6 semanas pre-parto). Se recomienda vacunar a los animales jvenes a
los tres meses de edad y revacunar a los 4 meses. Posteriormente se debern
vacunar cada 6 meses.
Mycobacterium paratuberculosis
Esta especie es una bacteria gram positiva con alto contenido de guanina ms
citosina, pertenece a la familia Mycobacteriaceae
Bacilos gram positivos, con la propiedad de cido-alcohol resistentes.
Caracterstica que se aprecia con la tincin de Ziehl-Neelsen, esta propiedad es
consecuencia de las cantidades iguales de peptidoglicano, lpidos (20-40% de
peso seco celular) y un polisacrido de arabinogalatanas, responsable en gram
medida de resistir la decoloracin.
Carecen de flagelos (inmviles), no tiene cpsula, es un patgeno intracelular
facultativo, parsito obligado de rumiantes.
Aerobios obligados, requerimientos nutricionales exigentes, no crecen en agar
sangre, para cultivarlos se utilizan medios enriquecidos a base de yema de huevo
como el medio de Lowenwtein-Jensen, Stonebrick-Leslie, que est compuesto de
huevos cogulos, glicerol, harina de patata y sales; para facilitar el crecimiento se
le agrega al medio micobactina, la cual es producida por cualquier especie de
Mycobacterium spp excepto M.paratuberculosis.
Las Mycobacterias se pueden clasificar en forma preliminar tomando en cuenta su

temperatura ptima de crecimiento, tasa de crecimiento y pigmentacin de la
colonia. Para M.paratuberculosis la temperatura adecuada de crecimiento es de
37C, sus colonias son visibles de 6 a 12 semanas, debido a que su tasa de
crecimiento es
Metabolismo respiratorio oxidativo, son catalasa positivos, oxidasa negativos.
Hbitat
Medio ambiente como saprofitos del suelo, donde permanece viable por largos
periodos. El M.paratuberculosis es altamente resistente al medio debido a sus
paredes celulares lipidicas.Estos lpidos confieren a la bacteria un alto nivel de
resistencia frente a los agentes ambientales y a la accin de los desinfectantes.
Se introduce con frecuencia en animales de reposicin que estn infectados pero
no muestran signos clnicos
Factor de acordonamiento (6,6 - Dimicoliltrealosa)
Sulfolpidos (Trealosa,2-sulfato)
Produccin de micobactinas (protenas quelantes del hierro)
Patogenicidad
M. paratuberculosis se encuentra adaptada a los hospedadores rumiantes,

particularmente ganado vacuno. Las personas inmunosuprimidas han presentado
problemas con esta bacteria (Enfermedad de Chronos)
Los becerros son susceptibles pero no muestran signos hasta llegar a adultos.
Transmisin
La transmisin es del tipo exgeno la bacteria penetra del exterior por:
Ingestin, donde la contaminacin fecal de las ubres de las madres es la principal
forma de infeccin. Los organismos presentes en las mucosas intestinales son
excretadas por las heces de los animales asintomticos y clnicamente enfermos
La eliminacin de M.paratuberculosis en la leche de vacas clnicamente enfermas
puede ocurrir, pero solo ocurre en infecciones fulminantes.
Aunque los animales adultos son difciles de infectar, si se infectan desarrollan una
infeccin subclnicas transitorias.
Epidemiolgia
La enfermedad se ha diagnosticado en todo el mundo, puede presentarse
en cualquier poca del ao
La tasa de morbilidad de los casos clnicos es de 1 a 10% anual.
La tasa de mortalidad de los vacunos clnicamente afectados es del 100%
Causa perdidas econmicas serias en los rebaos afectados
El mximo de incidencia est entre 3 y 6 aos
Patogenia
Produce la paratuberculosis (Enfermedad de Jhone)
Infeccin enterica, crnica y contagiosa de los rumiantes, causar prdidas de
produccin y por ende perdidas econmicas a los productores. Afecta
principalmente a las vacas. En las infecciones persisten las lesiones del leon
terminal, se extiende gradualmente hacia el yeyuno y duodeno, posteriormente
hacia el colon y en algunos casos tan lejos como el recto, la mucosa se vuelve
corrugada y gruesa debido a la presencia de clulas epiteloides y gigantes,
invadidas de manera masiva por microorganismos.
La diseminacin desde el foco primario de infeccin del intestino y de los ndulos

linfticos mesentricos es rara, pero las ubres, los ndulos linfticos
supramamarios y el tero de las vacas, los testculos y glndulas accesorias de los
toros se infectan ocasionalmente.
Periodo de latencia: el periodo desde la exposicin hasta la enfermedad clnica

raramente es inferior a un ao y con frecuencia se prolonga durante varios aos.
Depende de la edad de los animales en el momento de las exposicin, virulencia
de la cepa infectante de M.paratuberculosis y nivel de exposicin.
Infeccin intestinal, el lugar penetracin despus de la ingestin es la pared del

intestino en o cerca de la unin ileocecal. La bacteria prolifera en la mucosa
intestinal durante 2 a 3 meses. La reaccin del hospedador frente a la infeccin se
caracteriza por una infiltracin masiva de macrfagos, clulas epiteloides, clulas

gigantes multinucleadas, eosinfilos, linfocitos y clulas plasmticas.
La resistencia natural del animal determina en gram medida el resultado de la

infeccin. La mayora se recupera espontneamente, algunos llegan a ser
portadores crnicos y unos pocos desarrollan la enfermedad clnica.
Diagnstico clnico
La infeccin se caracteriza por perdida de peso progresivo, disminucin de la
produccin de leche, diarrea serosa con heces oscuras y semifluidas, se elimina
en forma de corriente continua sin signos de molestia, inicialmente la diarrea es
intermitente con el tiempo llega a ser prolongada, perdida del apetito variable,
emaciacin (se debe a la mala absorcin de aminocidos y a perdida intestinal de
protenas) caquexia y muerte.
El cultivo, aunque es 100 % especfico porque no produce falsos positivos, tiene
como desventaja el tiempo y costo; por otra parte se asla el M. paratuberculosis
en estadios avanzados de la enfermedad, ya que en los estadios tempranos o en
los portadores subclnicos la eliminacin por materia fecal es intermitente y de
baja cantidad de microorganismos
La microscopia de las heces fecales o del raspado intestinal dan un diagnostico

presuntivo de excretores asintomtico y de animales clnicamente enfermos si se
observan grupos de bacilos alcohol cido resistentes. El examen de frotis fecales
de excretores asintomtico con frecuencia es poco seguro debido a la excrecin
intermitente y al bajo nmero de bacterias excretadas en las heces. En animales
clnicamente afectados, se puede detectar la bacteria en el 30 a 60% de los casos.
Las muestras que se remiten al laboratorio para el cultivo del germen son: heces
fecales, contenido intestinal, intestino delgado y grueso, alimento. El cultivo,
aislamiento e identificacin del germen es idneo para la confirmacin. Los
cultivos se incuban hasta 17 semanas y se revisan peridicamente para detectar
el crecimiento tpico
Se han demostrado tres reacciones inmunolgicas frente M.paratuberculosis o sus
productos son responsables de la enfermedad y de sus sntomas clnicos.
La reaccin de tipo I en el intestino infectado puede conducir a la de granulacin
de los matositos con liberacin de histamina y la consiguiente diarrea.
La reaccin de tipo III se inicia con complejos antigno-anticuerpo, la activacin
del complemento con la formacin de factores qumiotcticos atare leucocitos al
foco infeccioso, donde liberan enzimas y hacen posible que otros agentes daen
los tejidos.
La reaccin de tipo IV que implica antgenos de M.paratuberculosis y a linfocitos
frente a estos antgenos puede originar la liberacin de linfocinas que pueden
estar implicadas en la leucopenia, anemia, y la atrofia muscular de la enfermedad.
Los vacunos con paratuberculosis entran con frecuencia anergia cutnea.
La seguridad de los mtodos de diagnstico vara durante las distintas fases de la

enfermedad. Las pruebas serolgicas utilizadas son la fijacin del complemento
(CF), inmunodifusin en gel, inmunoelectroforesis, prueba de anticuerpos
fluorescentes, anlisis inmunoenzimatico (ELISA). Esta ltima prueba se aplica
sobre suero sanguneo, detecta principalmente animales clnica y sub-
clnicamente infectados, con una sensibilidad del 60-70% y una especificidad del
90-95%. Es por este ltimo concepto que se requiere de dos muestreos
complementarios, a mitad del programa de control y antes de finalizar el mismo,
de aquellos animales que fueron negativos, para minimizar los errores propios de
la tcnica. El ELISA slo se aplica a animales adultos (de tres o ms aos de
edad), porque la respuesta humoral en PTB es ms tarda que la celular, por lo
tanto en animales jvenes ocurren mas falsos negativos.
Basadas en reacciones de hipersencibiliadad se cuenta con la prueba de johnina

intradrmica y prueba johina intravenosa. La prueba de CF es la mejor prueba
serolgica disponible y es ms precisa cuando las lesiones intestinales estn
avanzadas en los animales preclnicos sospechosos. Los anticuerpos fijadores del
complemento generalmente no se detectan durante el primer ao despus de la
exposicin, pero llegan a ser detectables cuando las lesiones crecen ms
extensamente. Los ttulos de FC descienden y a menudo desaparecen durante los
signos tempranos de la enfermedad.
La johnina, es un antgeno extrado de M.paratuberculosis, se ha utilizado para

estimular las respuestas alrgicas en animales infectados. La especificidad de la
prueba se ha aumentado con la utilizacin del derivado de la protena purificada
de johnina (PPD).
La prueba de johnina intradrmica se efecta inoculando 0.2 cc de johnina PPD en

la piel del cuello. La reaccin de hipersensibilidad retardada se mide despus de
48 horas, en los casos positivos se observa un engrosamiento superior a los 3
milimetros. El pico de respuesta ocurre normalmente despus de un mes de la
infeccin y despus este momento flucta entre algn grado de reaccin hasta
que las lesiones intestinales lleguen a extenderse, momento en el cual la
respuesta es casi mnima. Esta prueba identifica a la mayora de los vacunos
infectados antes de que desarrollen sntomas clnicos. Los vacunos con infeccin
clnica muestran anergia cutnea.
En la prueba de johnina intravenosa se mide por el aumento de la temperatura

corporal. Se considera positivo un aumento de temperatura de 1.5F o ms sobre
la temperatura inicial, siendo la temperatura previa inferior a 103F, esta prueba
detecta aproximadamente el 80% de los vacunos con sntomas clnicos y se
considera ms segura que la CF o la prueba de johnina intradrmica para el
diagnstico de vacunos altamente infectados.
Un procedimiento confiable es la laparotomia en la cual se examinan frotis de
biopsias de ganglios mesentricos de la regin terminal del leo.
Tratamiento
Para el estadio clnico de la paratuberculosis, no existen tratamientos de ningn
tipo, quedando como nico recurso, un diagnstico rpido, para su confirmacin y
la venta del animal.
Control
El objetivo del programa consiste en utilizar hembras para reemplazo hijas
de madres negativas y la aplicacin de medidas de manejo para cortar o
reducir la transmisin de animal a animal.
Deteccin de reactoras.
En algunos pases administran bacterinas que proporcionan proteccin

contra la enfermedad clnica y disminuyen la excrecin fecal, pero no
eliminan la infeccin. Adems al administrar la bacterina en el pecho se
puede producir un ndulo fibrocaseoso en el sitio de la vacunacin de 2
hasta 14 centmetros, ocasionalmente se rompen y eliminan un exudado.
Los animales vacunados desarrollan hipersensibilidad frente a la johnina,

tuberculosis aviar y tuberculina de mamferos. En pruebas comparativas
con estos antgenos, la respuesta alrgica frente a la johnina y a la
tuberculina aviar son mayores que la respuesta frente a la tuberculina de
mamferos, la vacunacin de vacunos libres de tuberculosis no interfiere
con las pruebas de tuberculina.
Los animales con diarrea persistente o perdida de peso crnica debern

aislarse, si sus cultivos de heces son positivos se llevaran al rastro.
Despus de retirar los animales infectados, las instalaciones se limpian y

desinfectan (creslicos u ortofenilfenato sdico).
Nunca se debe intercambiar equipo de limpieza de un corral a otro.
Administrar alimento con buen control sanitario.
Los becerros de madres con cultivos negativos pueden venderse en el

mercado abierto si se separa de sus madres al nacimiento, se han criado
aparte, tienen reaccin negativa a la prueba de johnina no ms de treinta
das antes.
Lawsonia intracellularis
Rowland, Rowntree y Lawson en 1974descubrieron la presencia de pequeas
bacterias curvas en el interior de las clulas proliferativas anmalas al examinar la
ultraestructura de las lesiones o emplear tinciones de plata. Y no fue hasta 1993
gracias al cultivo del microorganismo intracelular en clulas cultivadas y a la
reproduccin de la enfermedad en cerdos mediante un cultivo puro de este agente
infeccioso. La Lawsonia fue incluida en el orden Orden: Desulfovibrionales y la
familia Desulfovibrionaceae
El microorganismos cuenta con una morfologa pleomrfica (bacilar vibrioide,
curva o recta, con extremos puntiagudos o romos) mide 1,25 1,75 m de largo y
0,25-0,43 m de ancho. Su informacin gentica esta incluida dentro de un
cromosoma circular y tres megaplsmidos que suman un total de 1,72 millones de
pares de bases de ADN. Su pared celular es trilaminar como las bacterias gram
negativas y no se han observado fimbrias o esporas. Algunas cepas presentan un
nico flagelo polar, largo y de motilidad pulstil, pero slo cuando la bacteria se
encuentra en el medio extracelular.
,
Hasta el momento no se ha logrado cultivar a la bacteria en un medio sin clulas,
probablemente porque depende de los trifosfatos sintetiza- dos en las
mitocondrias celulares o de una fuente de energa similar localizada en la clula
hospedadora para satisfacer sus necesidades metablicas. La Lawsonia se ve
acompaada invariablemente por la proliferacin localizada de las clulas
inmaduras de las criptas que son infectadas.
La bacteria tiene factores de virulencia como las endotoxinas, un mecanismo
activo de entrada en la clula y otro mecanismo para actuar sobre las clulas
hospedadoras diana in vivo.
.
Hbitat
Se encuentra en todo el mundo, existen reas enzooticas, una vez que penetra la
bacteria a la granja es difcil erradicarla. Mantiene su capacidad infecciosa en
heces hasta dos semanas, es susceptible a los desinfectantes comunes.
Transmisin
Su transmisin es exgena la bacteria penetra del exterior, puede infectar en
forma horizontal directa se produce por la contaminacin de cerdos sensibles y
cerdos secretores. Las heces contaminadas apoyan a la transmisin horizontal
indirecta la cual participan como vehculos el alimento, instrumental, calzado que
apoyan a la transmisin entre individuos, corrales o granjas. La va de entrada es
exclusivamente la oral.
Especies afectadas
La infeccin se restringe a los lechones en fase final de amamantamiento y el
inicio de la etapa de engorda, en ciclos cerrados se da entre las 8 y14 semanas de
vida. En cambio la infeccin se retrasa en granjas "multi-sitio" donde los cerdos
destetados se separan de sus madres, hasta la fecha no hay pruebas de que
afecten a otras especies animales.
Patogenia
El microorganismo es causante de la enteropatia proliferativa porcina (EPP), la
infeccin de los cerdos con esta bacteria est relacionada con la presencia de
lesiones proliferativas en la mucosa del leo e intestino grueso, donde los efectos
clnicos o subclnicos conocidos afectan a la ganancia de peso, conversin de la
alimentacin y estado de consistencia de las heces. La enfermedad provoca una
disfuncin intestinal grave que en ocasiones puede causar la muerte de los
animales. Hay tres formas clnicas principales de iletis: crnica, aguda y sub-
clnica. En casos ms leves, cursa con apata, anorexia y retraso en el
crecimiento, complicndose en los casos crnicos con pocas alternas de diarrea
no hemorrgica y estreimiento, que ocasionan una notable prdida en la
ganancia de peso. En las formas ms graves los animales pueden morir
sbitamente, aprecindose en la necropsia una fuerte enteritis de carcter
hemorrgico; no obstante, el ndice de mortalidad es bajo
Diagnstico clnico
En la Iletis crnica, los credos no crecen y presentan un pobre desarrollo, hay
diarrea moderada como si fuera cemento mojado. Estos cerdos pueden desarrollar
enteritis necrtica con la prdida severa de condicin y diarrea persistente. Los
casos de iletis hemorrgica aguda ocurren ms comnmente en engordes o bien
en cerdos adultos de 4 a 12 meses. Estos, presentan un cuadro clnico de anemia
hemorrgica aguda, con las heces oscuras, no ligadas y esparcidas. Algunos
animales mueren repentinamente, sin ninguna anormalidad fecal y marcando
nicamente palidez. Las cerdas gestantes pueden abortar, la mayora en el plazo
de 6 das del inicio de muestras clnicas agudas.
Los ensayos de deteccin por inmunofluorescencia (IF), inmunoperoxidasa (IPM) y
ELISA de competicin son hoy una realidad presente en varios pases de todo el
mundo que permite la deteccin rutinaria de anticuerpos especficos.
Diagnostico molecular
La reaccin en cadena de polimerasa (PCR), es una prueba de laboratorio que
detecta fragmentos de DNA de L. intracellularis en heces. Despus el material
gentico es detectado por una prueba con un anticuerpo especfico
Tratamiento
En los primeros trabajos realizados in vitro sobre la sensibilidad de L. intracellularis
a los agentes antimicrobianos, la penicilina, eritromicina, difloxacina,
virginiamicina, clortetraciclina, tiamulina y tilosina resultaron ser los compuestos
ms activos, mientras que los aminoglicsidos, la lincomicina, la bacitracina-zinc,

la avoparcina y los aminociclitoles se mostraron ineficaces.
Profilaxis
Dado el carcter transmisible de la EPP y la influencia de los factores ambientales
y zootcnicos en el desarrollo de la enfermedad, las medidas de higiene y manejo
deben ser lo ms rigurosas posibles. Entre estas medidas profilcticas esta: los
sistemas de manejo todo dentro/ todo fuera, limpieza de las naves entre bloques
de animales, sistemas de alimentacin que reduzcan la exposicin oral a las
heces, evitar las fluctuaciones de temperatura, reducir el movimiento de animales
y vacunar.

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Bacterias que afectan el sistema digestivo

Del tipo I se caracterizan por que la manosa inhibe la hemaglutinacin(HA). La HA

2. Fimbrias, factor de adherencia, actan como lecitinas uniendose a

3. La especificidad de estos antgenos fimbriales determina a menudo la

4. Hemolisinas, lisan los eritrocitos de carnero en forma completa (en su

5. Aerobactinas, protenas de membrana.

6. Endotoxinas, estimulan a los leucocitos , por la produccin de

7. Exotoxinas, son protenas liberada por la clula, estas actan a nivel

8. Enterotoxinas termolbiles (LT) similar a la toxina colrica de V.cholerae, es

subunidad A posee la actividad biolgica, la LT esta mediada por

Propiedades Toxina LT Toxina ST

Factores que previenen la infeccin

2. La enfermedad clnica se caracteriza por deshidratacin y diarrea. La

3. Diarrea por E.coli enteropatogena (EPEC), produce lesiones por colapso de

4. Diarrea por E.coli enteroinvasiva (EIEC), se observa en animales que no

5. Diarrea por E.coli enterohemorrgica (EHEC), diarrea hemorrgica toxina

6. Diarrea del edema, enterotoxemia fatal en cerdos, caracterizado por edema

Poseen 3 diferentes determinantes antignicos. La identificacin de los serotipos

Factor de virulencia bacteriana.

b) Endotoxinas, estas daan la mucosa intestinal y son responsables de

Especies de Salmonella spp

Especies que afectan a los borregos: Salmonella typhimurium, S.newport

Especies que afectan a las aves

Es del tipo horizontal directa e indirecta y vertical. Los alimentos el agua de

La contaminacin de los animales es debida principalmente a la introduccin de

Los grmenes responsables de la enfermedad en la especies de aves, as como

Los animales afectados de Salmonelosis as como los atacados de infeccin

La cantidad media de inculo para producir una infeccin sintomtica es de

Cuando el nmero de bacterias intracelulares sobrepasa un determinado umbral,

Las prdidas generadas por la enfermedad son la consecuencia de alta

En cerdos es producida casi siempre por Salmonella choleraesuis aislada

Tambin se han utilizado cidos orgnicos (lctico, frmico, actico, propinico) en

Segn la localizacin de la enfermedad, se distinguen cuatro formas que pueden

a) Forma intestinal: Cuando las Salmonellas atacan el intestino, ellas penetran en

b) Forma articular: Las Salmonellas proliferan en los intestinos. Ellas penetran

c) Forma orgnica: Las Salmonellas se propagan igualmente en diversos rganos.

d) Forma nerviosa: Cuando las Salmonellas penetran en el cerebro y la medula

Una evolucin lenta (crnica) se puede desarrollar e los animales adultas. Se

Se apoya en pruebas serolgicas que permiten verificar la presencia de

La prueba indirecta de ELISA y la de ELISA en " sandwich" competitiva la primera

Al realizar la necropsia es habitual observar congestin de la mucosa

Este examen muestra ndulos paratifoideos en hgado (septicemia), hiperplasia de

Antibiticos como amikacina, gentamicina, neomicina, apramicina, ceftiofur y

Mejoras en las tcnicas de limpieza y desinfeccin, de las instalaciones, los

Existen numerosas confusiones entre la Salmonelosis y otras enfermedades.

Esta especie es una bacteria gram negativa, pertenece al Orden Campylobacteriales.

Tambin por va exgena; mediante la ingestin de leche y alimentos malcocinados y

Campylobacter jejuni: caninos, aves, terneros, ovinos, felinos, el hombre.

La enfermedad diarreica producida por Campylobacterspp est distribuida por todo el

En los climas templados, la incidencia es mayor en los meses ms calurosos, y, en

Los Campylobacter jejuni/coli forman parte de la flora intestinal normal de aves y

Enteritis: La infeccin intestinal, producida por estos bacilos se caracteriza por la

Por lo general, las infecciones se producen en individuos previamente sanos. El

Aunque puede ser responsable en ocasiones de septicemia como secuela de la

Campylobacter coli: Es comensal de vias intestinales de aves de corral, cerdos, y el

Las tcnicas de campo oscuro y de contraste de fases permiten observar el rpido y

No hay vacuna para Campylobacter spp.

El control de las infecciones producidas por Campylobacter se basa en la interrupcin

Los alimentos de origen animal deberan ser cocinados y conservados en forma

Pertenecen al Orden Spirochaetales, las espiroquetas en general son delgadas,

Tipo Alfa Beta Epsilon Iota

La toxina alfa tiene accin de fosfolipasa C, es letal, hemoltica, necrosate,

Saprofitos de vida libre, se distribuyen ampliamente en el suelo, polvo, aire, es un