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XIV Jornadas de Investigacin Uruguay a tres dcadas de la restauracin democrtica. Facultad de Ciencias
Sociales, Universidad de la Repblica. Montevideo, 15, 16 y 17 de setiembre de 2015.
NDICE
Motivacin
Resultados
Conclusiones
Motivacin
Participantes
Tareas
Tratamientos y pagos
Comida
Implementacin
PARTICIPANTES
Los participantes se reclutaron principalmente en FCS y FCEA
de Udelar
Los interesados en participar llenaron un formulario. Entre
esas preguntas se recogi informacin para no citar a personas
con colesterol o diabetes
Los participantes a estudiar son mujeres. Pero existen
antecedentes que muestran que las mujeres se desempean
distinto si compiten solo entre ellas o en grupos mixtos
(Gneezy et al., 2003).
Por lo tanto, en algunas sesiones participaron hombres y
mujeres.
Tenemos informacin sobre 87 mujeres: 23 en entorno no
mixto y no competitivo; 24 en mixto no competitivo; 21 en no
mixto competitivo; 19 en mixto competitivo
TAREAS
Parte I
los participantes tenan que realizar 5 entretenimientos con
tiempo cronometrado: a) escribir palabras con las letras A C
O P I R; b) descubrir el nmero o letra que segua a una serie
(37 series a completar); c) resolver laberintos (12); d) tutti
frutti con 4 letras y 6 categoras; e) resolver operaciones (37)
Parte II
los participantes tenan que adivinar en qu posicin quedaron
dentro un grupo de 4 participantes en cada entretenimiento
Parte III
los participantes deban elegir 10 veces entre dos loteras
TRATAMIENTOS Y PAGOS
La Parte I se desarroll en algunas sesiones en competencia y en
otras no manipulando el sistema de pagos. Para crear los
entornos:
No competitivo: se dispuso un pago por desempeo para cada
entretenimiento (una tarifa por acierto).
Competitivo: se dispuso un pago por torneo para cada entretenimiento.
Solo se pagaba al ganador de un grupo de cuatro personas.
En la Parte II se pag una de las adivinanzas siempre que
hubiera adivinado. El sorteo se realiz al finalizar la sesin
En la Parte III se sorte una de las decisiones de la lotera; para
pagar, se realiz la lotera escogida.
COMIDA
Frente a cada sujeto se deposit una botella de agua y dos
potes contendiendo pastillas de chocolate (50g) y pasas de uva
(50g). La seleccin de comida se basa en los resultados de
Zellner et al. (2006, 2007) que en base a una encuesta indican
que los dos son snacks populares y que las pasas son
consideradas ms saludables que las pastillas de chocolate.
Informacin nutricional de la comida
Comida Caloras Grasas Carbohidratos
(kcal) (g) (g)
Pastillas de
234.0 8.4 38.0
chocolate (50 g)
Pasas de uva
156.7 0.0 38.3
(50 g)
IMPLEMENTACIN
Los participantes fueron sentados aleatoriamente a su llegada, de manera
que 4 personas quedaran naturalmente ms prximas. Esas 4 personas
formaban un grupo.
En el caso de grupos mixtos, se formaron de 2 hombres y 2 mujeres.
En las sesiones de torneo, los grupos se formaron al inicio; en las no
competitivas, solo para la Parte II.
La comida se reparti casi al comienzo de la sesin.
El tiempo de exposicin promedio a la camida fue 30 minutos, con un valor
mnimo de 27 y un mximo de 35.
Resultados promedio
Funciones de distribucin
Efectos estimados del torneo
Gra- Calo- Grasas Carbo-
mos (g) ras (g) hidratos RESULTADOS
(kcal) (g)
A.Todas las sesiones PROMEDIO
Chocolate 13.8 64.7 2.3 10.5 1) La
ingesta de gramos
1.6 7.6 0.3 1.2
de chocolate es
Pasas 4.0 12.7 0.0 3.1 mayor a la de pasas
1.0 3.1 0.0 0.8
en A, B y C (p=0)
Total 17.9 77.3 2.3 13.6
2.0 8.7 0.3 1.6
2)La ingesta total es
B. Pago por pieza menor en B que en C
Chocolate 11.8 55.2 2.0 9.0 para todas las
2.1 9.9 0.4 1.6
Pasas 3.1 9.7 0.0 2.4 medidas. Pero la
1.1 3.3 0.0 0.8 diferencia no es sign.
Total 14.9 64.8 2.0 11.3 distinta de 0.
2.7 11.5 0.4 2.1
C.Torneo
Chocolate 16.2 75.8 2.7 12.3
2.5 11.5 0.4 1.9
Pasas 5.2 16.2 0.0 4.0
1.8 5.5 0.0 1.3
Total 21.4 92.0 2.7 16.3
3.1 12.9 0.4 2.3
FUNCIONES DE
DISTRIBUCIN
A. gramos B. caloras 1)Las FDA se separan entre
1
1
los percentiles 40 y 80. En
.8
.8
gramos y carbohidratos, la
.6
.6
FDA del consumo por
.4
.4
pieza est por encima de la
.2
.2
de torneo sugiriendo que la
0
0
0 20 40
gramos
60 80 100 0 100 200
kcal
300 400 competencia se asocia a un
mayor consumo. En
C. grasas D. carbohidratos
trminos de caloras y
grasa, las FDA se cruzan
1
.8
40 no pudindose extraer
.6
.6
.4
.2
.2
2)Hicimos el test de
0
0 2 4
gramos
6 8 0 20 40
gramos
60 80
Kolmorgonov Smirnov
para analizar la significacin
pieza torneo estadstica de la diferencia
Fuente: Clculo de los autores de las FDA. Concluimos
que el grupo por pieza
contiene valores menores
que el grupo de torno en
trminos de gramos
(p=0.033), caloras
(p=0.033), grasas (p=0.082)
y carbohidratos (p=0.33).
EFECTOS
Posicin Gramos Caloras Grasas Carb.
ESTIMADOS DEL
Total Pasas Chocolate
Media 9.745* 3.863 5.882 39.63* 0.988 7.432*
TORNEO
(5.460) (2.944) (4.231) (22.91) (0.609) (4.765) 1)Efecto promedio 10 g;
p25 5 0 -1 20.39 -0.168 3.800 tambin positivo entre p40
(6.267) (0) (3.623) (29.04) (0.973) (5.423) y p60.
p40 12* 0 7 59.25* 1.176 9.093*
(7.101) (0.799) (5.795) (33.12) (1.188) (5.054) 2) Efecto en gramos:
liderado por chocolate.
p50 12* 0 14* 59.49** 2.352* 9.120*
(6.618) (1.882) (7.070) (29.91) (1.048) (4.743)
3)Obviamente
p60 15** 1 12* 71.59*** 2.016* 11.51**
encontramos efecto
(6.239) (2.299) (6.239) (21.52) (1.391) (6.580)
positivo para caloras
p75 14 4 10 59.85 1.680 10.71 grasas y carbohidratos.
(8.610) (4.963) (8.278) (37.68) (0.711) (4.162) Provienen de aumento del
Notas:
*** p<0.01, ** p<0.05, * p<0.1 consumo + amplificacin
Reportamos los coeficientes estimados de la variable torneo en regresiones OLS y
cuantlicas con variable dependiente variable x (x=gramos, caloras, grasas y
porque ese crecimiento
carbohidratos) y su desvo estndar (entre parntesis). La variable torneo tomar valor est liderado por
1 para las sesiones de torneo y 0 para las sesiones de pago por pieza. En las
estimaciones incluimos tambin las siguientes variables explicativas: una dummy que chocolate
toma valor 1 entorno mixto y 0 en entorno no mixto, una variable interactiva de esta
ltima y torneo.
Conclusiones
Los resultados apoyan la idea de que la competencia es un estresor
que produce aumento de la ingesta y sustitucin de comida hacia la
alto contenido graso
Mecanismos que pueden relacionar competencia y estrs:
El desplacer por competir puede ser una fuente de estrs
La confianza en s mismo est en juego al competir. Falta de confianza
puede afectar el nivel de estrs
La aversin al riesgo produce disgusto por los sistemas de torneo
La imagen sobre s mismo tambin est en juego. Concepto de aversin
al feeback: en un entorno competitivo se aprende el desempeo en
relacin a los dems. Hay antecedentes que indican que a veces las
personas sienten una disminucin de su valoracin al perder una
competencia, que va ms all de los aspectos involucrados en esa
competencia.
Entendemos que esta lnea de investigacin es importante en las
sociedades actuales