UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE DE GROHMANN

ESCUELA DE INGENIERA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

PROPIEDADES PERIODICAS Y ENLACE QUIMICO

PROPIEDADES PERIDICAS Y ENLACE

QUMICO

I. INTRODUCCIN:
En el presente trabajo se han desarrollado puntos importantes de la qumica,
en este caso acerca de las propiedades peridicas y los enlaces qumicos.
Muchas de las propiedades caractersticas de los tomos pueden
correlacionarse con sus posiciones en la tabla peridica. Son propiedades que
presentan los elementos qumicos y que se repiten secuencialmente en la tabla
peridica. El enlace es la unin de dos o ms tomos que se han unido con un
solo fin, alcanzar la estabilidad, del mismo modo, se define como la fuerza de
unin que existe entre dos tomos, cualquiera que sea su naturaleza, debido a
la transferencia total o parcial de electrones para adquirir ambos la
configuracin electrnica estable correspondiente a los gases inerte; y formar
molculas estables. En este sentido, el trabajo antes descrito, se ha realizado
con el fin de apreciar de una mejor manera el tema en cuestin y servir de
apoyo a trabajos posteriores que tengan relacin.

II. OBJETIVOS:
- Estudiar algunas propiedades de los elementos y su relacin con la ley
peridica en cuanto a grupos y periodos.
- Analizar el tipo de enlace de algunas sustancias por medio de la
conductividad elctrica, solubilidad y accin del calor.

III. FUNDAMENTO TEORICO:

a) PROPIEDADES PERIODICAS:
Una de las partes ms importantes de la Qumica es la Ley Peridica que
establece lo siguiente:

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Las propiedades de los elementos

Qumicos no son arbitrarias sino
que dependen de la estructura del
tomo y varan; quiere decir que
varan los elementos con
propiedades similares que
presentan una periodicidad que
estn en funcin del nmero atmico.
GRUPO I: Metales Alcalinos; Li, Na, K, Rb, etc. Son los metales ms
activos y su actividad aumenta a medida que desciende, todos los
elementos de esta serie tienen un solo electrn en su ltima capa,
adems no se hallan libres en la naturaleza. Ejemplo: El Na en forma de
NaCl.
GRUPO II: Metales Alcalinos Trreos; Ca, Ra, Be, Mg, Sr. Son los
metales ms duros y menos activos que los Alcalinos. Todos los
elementos de esta serie tienen dos electrones en su ltima capa y se
hallan formando compuestos. Ejemplos: El CaCO3 (carbonato de
calcio), CaO (xido de calcio) llamada tambin de cal viva.
GRUPO VII: Halgenos; F, I, Cl, Br, etc. Son no metlicos muy activos
siendo el ms activo de esta familia el Flor que tiene 7 electrones de
valencia en su ltima capa y a medida que aumenta su peso atmico se
acenta los colores y aumenta su peso especfico.
METALES DE TRANSICIN: Cu, Fe, Zn, etc. Tienen elevado punto de
fusin, excepto el Zn, Cd, Hg, adems por su pequeo volumen
atmico son densos y tienen valencias variables debido a que poseen 2
3 niveles de energa incompletas.

b) ENLACE QUIMICO:
ENLACE QUMICO:
Es la fuerza existente entre dos tomos cualquiera que sea su naturaleza.
Para que se forme un enlace qumico debe de haber una disminucin
neta en su energa potencial del sistema, es decir que los iones o

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molculas producidas por la redistribucin electrnica debe de estar en

un estado energtico ms bajo que el de los tomos.
ENLACE COVALENTE:
Se produce por el comportamiento de dos o ms electrones debido a la
poca o ninguna diferencia de electronegatividad. En este tipo de enlace
no se producen iones por lo tanto no conduce la corriente elctrica.
ENLACE INICO:
Denominado tambin enlace
electrovalente, se produce por
una transferencia completa de
uno o ms electrones de un
tomo, producido por la marcada
diferencia de
electronegatividades, dando lugar
al desprendimiento de partculas
llamadas iones, de los cuales aquellos con carga negativa se llaman
aniones. Estos conducen la corriente elctrica y adems los compuestos
que poseen enlace inico son solubles en agua y entre s. Ejm. Cloruro
de sodio (NaCl) en soluciones acuosas se disocian en iones positivos y
negativos, los cuales conducen la corriente elctrica.
ELECTRONEGATIVIDAD:
Se define como la fuerza relativa que tiene un tomo en un compuesto
qumico para atraer sus electrones de enlace.
IV. RELACION DE MATERIALES Y REACTIVOS:
a) Materiales:

- Mechero de Bunsen

- Esptula

- Tubo de ensayo

- Pipeta

- Equipo de conduccin de la corriente elctrica

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- Luna de reloj

- Vaso precipitado

- Papel filtro

- Varilla de vidrio

- Papel tornasol
b) Reactivos:

- Sodio metlico (Na) - CHCl3

- Fenolftalena - AgNO3
- KCl - HCl
- KI - NaOH
- KBr - H2SO4
- AgNO3 - H2O destilada
- CuSO4.5H2O - H2O de cao
- C6H12O6 - CuSO4
- NaCl - Acetona
- CaCl2 - Alcohol
- AlCl3

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V. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
-

-
-
EXPERIMENTO N1: METALES ALCALINOS (Na)

a) Coger con una pinza un trozo pequesimo de sodio metlico (Na) del
frasco de kerosene en que se guarda, y colocar sobre un papel de filtro.
Cortar con una esptula un trozo pequesimo del metal (0,3 mm).

b) Secar el metal utilizando la esptula y papel de filtro, enseguida agregar

en un vaso de precipitado que contenga 150 ml de agua destilada y tapar
rpidamente con una luna de reloj. Observe el gas que se desprende.

c) Terminada la reaccin mida el pH de la solucin utilizando una luna de

reloj y una varilla de vidrio. Luego agregar a la solucin gotas del
indicador de fenolftalena. Observe la coloracin que toma dicha
solucin. Si es incolora se identifica como solucin cida. Si es rojo
grosella se identifica como solucin bsica.
-

- EXPERIMENTO N2: ELEMENTOS DEL GRUPO VII (Cl, Br, I)

a) Codificar 3 tubos de ensayo y colocar en cada uno de ellos 2 ml de la

solucin de KCl, KI y KBr.

b) Agregar a cada uno de los tubos de ensay de 3 a 5 gotas de nitrato de

plata (AgNO3). Observe los precipitados formados. De acuerdo a la
coloracin identificar el respectivo halgeno.

- EXPERIMENTO N3: COMBUSTIN

a) Coger con una esptula limpia y seca una mnima cantidad de sulfato de
cobre pentahidratado (CuSO4.5H2O) y coloque sobre la llama de un
mechero de Bunsen. Anote sus observaciones.

b) Con otra esptula coger de igual forma una mnima cantidad de glucosa
(C6H12O6) y tambin colocar sobre la llama del mechero. Anote sus
observaciones.
 c) Escriba las ecuaciones qumicas correspondientes para cada ensayo.

- EXPERIMENTO N4: SOLUBILIDAD

a) Codificar 4 tubos de ensayos limpios y secos. Colocar en cada uno de

ellos 1 ml de las siguientes soluciones: Cloruro de sodio (NaCl), Cloruro
de calcio (CaCl2), Cloruro de aluminio (AlCl3) y Cloroformo (CHCl3).

b) Enseguida agregar a cada uno de los tubos de ensayo 2 gotas de la

solucin de nitrato de plata (AgNO3). Anote sus observaciones.

c) Escriba las ecuaciones qumicas correspondientes para cada ensayo.

- EXPERIMENTO N5:CONDUCTIVIDAD ELECTRICA:

a) Arme el equipo de conduccin de la corriente elctrica.

b) Medir en un vaso de precipitado de 60 a 80 ml de las diferentes

soluciones proporcionadas por la profesora. Esperar las indicaciones
para este ensayo.

c) Introducir los electrodos dentro de la solucin (Cuidado! No tocar los

electrodos con la mano).

d) Conectar el tomacorriente con sumo cuidado, observar si enciende el

foco y anotar la intensidad de la luminosidad.

e) Desconectar el tomacorriente y lave los electrodos con H2O destilada.

f) Concluida la experiencia, regresar el lquido al frasco original y contine

las dems pruebas empleando nuevas muestras.
 -

VI. DISCUCION DE RESULTADOS:

-

- EXPERIMENTO N1: METALES ALCALINOS (Na)

- En este experimento hemos hecho una reaccin que pertenece a
los metales alcalinos, que son los ms reactivos, describiremos
los resultados:

Se desprendi el Hidrgeno, despacio, en forma de

gas, luego se verific en el papel tornasol (primera
prueba) que era una solucin bsica por tomar un
tono de color azul.

Ahora agregamos la fenolftalena (segunda prueba) al vaso

precipitado y este cambi su tono de color a rosado, significa que es un
cido bsico.
-
-
-
-
-

La reaccin que se llev a cabo con el sodio metlico al hacer contacto

con el agua, form un hidrxido de sodio.

- 2 Na + 2 H2O 2 NaOH + H2
-

- EXPERIMENTO N2: ELEMENTOS DEL GRUPO VII (Cl, Br, I)

- En este experimento hemos hecho las reacciones de los halgenos estos
son elementos lquidos, muy activos.

- Pasos del experimento:

- -

- Poner las sustancias Mezclar con el nitrato de plata

KCL, KL y KBr, en (AgNO3). y observar reaccin.
- tubos de ensayo.
-

- Las reacciones que se llevaron a cabo con el nitrato de plata, formaron

haluros de plata acompaados de nitrato de potasio.

Cloruro de Plata, tom un tono transparente:

- KCl + AgNO3 AgCl + KNO3

Yoduro de Plata, tom un tono de color blanco lechoso:

- KI + AgNO3 AgI + KNO3

 Bromuro de Plata, tom un tono de color blanco lechoso:

- KBr + AgNO3 AgBr + KNO3

-
-
-
-
-
- EXPERIMENTO N3: COMBUSTION:
- En este experimento hemos visto que tipo de enlace es cada
sustancia. Presentamos los grficos:
-
-
-
-
-
-

- una esptula de metal y

Coger Poner a fuego y observar
coger
- sulfato de cobre las reacciones.
-
pentahidratado y glucosa

- Observamos lo siguiente:

El CuSO4.5H2O se calcino dejando restos de CuSO4, siendo caracterstico

del enlace inico.
-

- CuSO4.5H2O CuSO4 + H2O

C6H12O6 tuvo una combustin incompleta calcinndose por completo,

siendo caracterstico del enlace covalente.
-

- C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O

-
-
 -
-
-
-
-
-

- EXPERIMENTO N4:
SOLUBILIDAD

- En este experimento tenemos que ver si en las sustancias hay enlaces

inicos o covalentes, si es precipitado o no precipitado. Al realizar el
experimento obtuvimos lo siguiente:

NaCl + AgNO3 AgCl + NaNO3

- Formo precipitado Enlace Inico

CaCl2 + 2AgNO3 2AgCl + Ca(NO3)2

- Formo precipitado Enlace Inico

AlCl3 + 3 AgNO3 3 AgCl + Al(NO3)3

- Formo precipitado Enlace Inico

CHCl3 + AgNO3 AgCl3 + CHNO3

- No formo precipitado Enlace Covalente

-
-
-
-
-
-
-
-
- EXPERIMENTO N5: CONDUCTIVIDAD ELECTRICA:
-
-
-
-
-
-
- En este
experimento
hemos puesto a
prueba quienes son los que conducen mejor la electricidad:

- - - -
- M C L T

- - -
-
N Alt I
5

- - -
-
H Alt I
4

- - -
-
N Alt I
3

- - -
-
H Alt I
3

- - -
-
H Ba C
0

- - -
-
H Re C
1

- - -
-
C Alt I
3
 - - -
-
C Ba C
0

- - -
-
A Ba C
0
-
- Los que tienen mayor conductividad elctrica es porque las
sustancias tienen electronegatividad muy alta y son ionicos.
-
VII. CONCLUSIONES:
Estudiamos algunas propiedades de los elementos, relacionndola con la
ley peridica. Por medio de experimentos.
Analizamos el tipo de enlace de sustancias por medio de la solubilidad,
accin de calor y conductividad electrica
La reaccin del sodio metlico con el agua, es una reaccin exotrmica ya
que desprende una gran cantidad de energa porque reaccionan entre s
dos tomos de hidrgeno para formar una molcula.
Se distinguen los halgenos por los colores caractersticos que forman con
el nitrato de plata.
Los compuestos con enlaces inicos son buenos conductores elctricos.
Los compuestos con enlaces covalentes son malos conductores elctricos.
Los dos compuestos al formar precipitado se encuentran con un enlace
inico.
Para obtener enlace inico debe de haber presencia de un metal y un no
metal.
Los compuestos orgnicos tienen enlace covalente, se desintegran en
presencia del calor.
-
VIII. CUESTIONARIO:

1. Diga usted algunas caractersticas del Potasio y Sodio:

El potasio, es un metal reactivo, ligero y blando. Se

parece mucho al sodio en su comportamiento en
forma metlica. Es ms reactivo an que el sodio y
reacciona vigorosamente con el oxgeno del aire.
 El sodio reacciona con rapidez con el agua, y tambin
con nieve y hielo, para producir hidrxido de sodio e
hidrgeno. Tambin reacciona con varios halogenuros
metlicos para dar el metal y cloruro de sodio.
-

2. Escriba la reaccin qumica del Na metlico con el agua:

- 2 Na + 2 H2O 2 NaOH + H2

3. Presente los resultados experimentales de los Halgenos:

- A) SUSTANCIA: Cloruro de Plata

- B) PRECIPITADO: Nitrato de Potasio

- C) COLOR: Transparente

- A) SUSTANCIA: Yoduro de Plata

- B) PRECIPITADO: Nitrato de Potasio

- C) COLOR: Amarillento

- A) SUSTANCIA: Bromuro de Plata

- B) PRECIPITADO: Nitrato de Potasio

- C) COLOR: Blanco Lechos

 -

4. Diga los gases nobles tienen reactividad qumica. Explique su

respuesta:

- Son qumicamente muy poco reactivos. El hecho de que estos

elementos sean relativamente inertes se debe a la presencia de un octeto
completo de electrones en su capa de valencia (excepto en el He, que tiene
una capa 1s llena). La estabilidad de esta clase de arreglo se refleja en las
elevadas energas de ionizacin de los elementos del grupo 8A.

5. Explique porque una disolucin de HCl conduce la corriente elctrica:

- El HCl es el gas que en disolucin conduce la corriente elctrica. Ello es

debido a la diferencia de electronegatividad tan elevada entre los
elementos H y Cl, lo que polariza el enlace H-Cl y favorece su disociacin
 en disolucin, y la presencia de los iones H+ y Cl- son los responsables
de la conduccin de la corriente elctrica.

6. Escriba la
Estructura
de Lewis del
CuSO4, C2H5OH y
del NaOH:

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IX. BIBLIOGRAFIA:
QUIMICA ; ANDRES NAVALES, Editorial NORTON,

POVEDA JULIO CESAR, Qumica 10, Editorial Educar Editores.

ES.WIKIPEDIA.ORG/
WWW.SINORG.UJI.ES/

WWW.VISIONLEARNING.COM/LIBRARY/

WWW.OEI.ORG.CO/FPCIENCIA/

QUIMICA ; ANDRES NAVALES, EDITORIAL NORTON,

POVEDA JULIO CESAR, QUMICA 10, EDITORIAL EDUCAR EDITORES.

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