MINISTERIO DE SALUD

VICEMINISTERIO DE POLTICAS DE SALUD

DIRECCIN DE SALUD AMBIENTAL

LINEAMIENTOS TCNICOS OPERATIVOS

La casa del agua saludable

MINISTERIO DE SALUD

NE CAL AT YEJC

Lineamientos tcnicos para

la casa del agua saludable
Ne cal at yejc

San Salvador, Marzo 2016

 MINISTERIO DE SALUD
VICEMINISTERIO DE POLTICAS DE SALUD
DIRECCIN DE SALUD AMBIENTAL

LINEAMIENTOS TCNICOS OPERATIVOS

Ministerio de Salud
La casa del agua saludable
Viceministerio de Polticas de Salud
Direccin de Regulacin y Legislacin en Salud
NE CAL
Direccin ATAmbiental
de Salud YEJC
Unidad de Promocin de la Salud

Lineamientos tcnicos
la casa del agua saludable

San Salvador, El Salvador 2016

Ne cal at yejc
(La casa del agua saludable)

4ta. Edicin, ao 2014.

Ministerio de Salud
Viceministerio de Polticas de Salud
Direccin de Salud Ambiental Autoridades
Alameda Roosevelt, Edificio Dr. Max Bloch, San Salvador
Unidad de Promocin de la Salud
13 Av. Norte y 3era calle Poniente #256 edificio Ex- Malaria, San Salvador.
Pgina oficial: http://www.salud.gob.sv

Dra. Elvia
Redaccin, Actualizacin Violeta
y Revisin Menjvar Mariana
de contenido: Escalante
Chvez Hernndez,
Ministra
Julio Reyes y Ren Alberto Gonzlez. de Salud
Asociacin Comunitaria Unida por el Agua
y la Agricultura (ACUA).

Diseo, diagramacin e ilustraciones: Jos ngel Portillo

Impreso en El Salvador por:

Dr. Eduardo Antonio Espinoza Fiallos
Todos los derechos reservados. Estde
Viceministro permitida la reproduccin
Polticas de Salud parcial o total
de esta obra, siempre que se cite la fuente y que no sea para la venta u otro
fin de carcter comercial.

La documentacin oficial del Ministerio de Salud, puede ser consultada a

travs de: http://www.salud.gob.sv/institucion/area-interna/centro-virtual-
de-docum Dr. Julio Oscar Robles Ticas
Viceministro de Servicios de Salud
LINEAMIENTOS TCNICOS OPERATIVOS CASA DEL AGUA SALUDABLE
NE CAL AT YEJC.

Este documento se dise en el marco del Programa de Agua y Saneamiento

Rural, fuente de financiamiento 08-G BID 2358/OC-ES, administrado por el
Fondo de Inversin Social para el Desarrollo Local (FISDL).

Para el diseo se contrat a la Asociacin Comunitaria Unida por el Agua y la

Agricultura (ACUA). Se conform una comisin integrada por el Ministerio
de Salud (MINSAL), el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales
(MARN), la Administracin Nacional de Acueductos y Alcantarillados (ANDA)
y el Fondo de Inversin Social para el Desarrollo Local (FISDL), Agencia
Espaola de Cooperacin Internacional para el Desarrollo (AECID), quienes
mediante sus representaciones tcnicas, revisaron y validaron el presente
material educativo.

44
 EQUIPO TCNICO

Comit tcnico interinstitucional de

saneamiento
Rosa Magdalena Palma Martnez
Mara Esperanza Meja Alas
Institucin
FISDL, Gerencia de Programas, Programa
Ficha catalogrfica.
de Desarrollo Rural Participativo.
ANDA, Gerencia Ejecutora de Programas
de Agua Potable y Saneamiento. Fondos
BID/AECID

2016 Ministerio de Salud. AECID, Responsable de Proyectos de

Mnica Vzquez
Todos los derechos reservados. Est permitida Agua y Saneamientoparcial o total de esta obra,
la reproduccin
siempre que se cite la fuente y que no sea para la venta u otro fin de carcter comercial.
Ral Rigoberto Rivera MINSAL, Direccin de Salud Ambiental
Es responsabilidad de los autores tcnicos de ste documento, tanto su contenido como los
Jos David Lpez Direccin de Primer Nivel de Atencin
cuadros, diagramas e imgenes.
La scar
documentacin MINSAL, Unidad de Promocin de la
Snchez oficial del Ministerio de Salud, puede ser accesada a travs de:
http://asp.salud.gob.sv/regulacin/default.aspSalud
MINSAL, Unidad de Promocin de la
Ociel
Tiraje: 4.Guevara
Edicin.Garca
2016 Salud
Edicin y Distribucin
Ministerio de Salud
Viceministerio
Para el proceso dede
Polticas de participaron
validacin Salud personal tcnico de salud y FISDL, lderes y lideresas
Calle Arce n. o
827, San Salvador.
de varias comunidades del pas. Telfono: 22057000
Pgina oficial: http://www.salud.gob.sv

Diseo de proyecto grfico:

Diagramacin:
Impreso en El Salvador por:
El Salvador. Ministerio de Salud. Viceministerio de Salud de Polticas de Salud. Viceministerio
de Servicios de Salud. Lineamientos Tcnicos para la Casa del Agua Saludable. NE CAL AT
YEJC. El Salvador. C.A.

5
 Equipo tcnico

Mcs. Luis Francisco Lpez Guzmn Director de Regulacin y Legislacin en Salud

scar Antonio Snchez Jefe de la Unidad de Promocin de la Salud

Ing. Arnoldo Rafael Cruz Director de Salud Ambiental
FISDL, Gerencia de Programas, Programa de Desarrollo Rural
Rosa Magdalena Palma Martnez
Participativo.
Colaborador tcnico de la Direccin de Regulacin y Legislacin
Ren Cruz Gonzlez
en Salud
Ociel Guevara Garca Educador supervisor de la Unidad de Promocin de la Salud.

Ral Rigoberto Rivera Colaborador tcnico de la Direccin de Salud Ambiental

Jos David Lpez Direccin de Primer Nivel de Atencin

ANDA, Gerencia Ejecutora de Programas de Agua Potable y
Mara Esperanza Meja Alas
Saneamiento. Fondos BID/AECID
Mnica Vsquez AECID, Responsable de Proyectos de Agua y Saneamiento

Para el proceso de validacin participaron personal tcnico de salud y FISDL, lderes y lideresas
de varias comunidades del pas.

Comit consultivo

Nombre participante Institucin Cargo

Santiago Daz APSIES/FNS Coordinador de rea de salud
Ren Gonzlez ACUA Jefe Unidad de Sostenibilidad
Julio Csar Reyes ACUA Gerente de operaciones
Luis Alonso Amaya DGPC Tcnico en formacin y
capacitacin
Marlene Lpez Cruz Roja Tcnica en salud
Trinidad Granados UNICEF Consultora
Roxana Janette Grimaldi Unidad de Promocin de la Salud Colaboradora tcnica
Ruth Elizabeth Velasco Unidad de Promocin de la Salud Tcnica en comunicaciones
Karen Ramrez Pro Vida Coordinadora de Programa de
Gestin Integral de Recursos
Hidrcos
Ada Durn DISAM Colaborador tcnico
Vivian Saade DISAM Colaborador tcnico
Nelson Alfaro Regin Central de Salud Coordinador salud ambiental
Florencia Borja Regin Metropolitana de Salud Educadora para la salud
Noemi Herrera Regin Paracentral de Salud Coordinadora salud ambiental
Ricardo Saldvar Regin Occidental de Salud Colaborador tcnico de salud
comunitaria
David Lpez UPSS Colaborador tcnico
Silvia Ethel Matus Avelar Unidad de Genero Jefatura Pro-Tempore
 NDICE

ndice
Autoridades_____________________________________________________________________
NDICE
4
Ficha catalogrfica_______________________________________________________________ 5
Equipo
Fichatecnico___________________________________________________________________
catalogrfica............................................................................. 46
ndice...........................................................................................
ndice__________________________________________________________________________ 77
Introduccin....................................................................................
Introduccin_____________________________________________________________________ 99
Base Base legal.......................................................................................
legal_______________________________________________________________________ 910
mbito de aplicacin........................................................................... 10
Disposiciones
mbito finales...........................................................................
de aplicacin_____________________________________________________________ 1010
Vigencia.........................................................................................
Glosario________________________________________________________________________ 10
11
Glosario.........,,..............................................................................
Abreviaturas y siglas_____________________________________________________________ 11
Abreviaturas y siglas..........................................................................
1. Generalidades del modelo educativo______________________________________________ 1414
1. Generalidades del modelo educativo....................................................... 1516
1.1 Metas y competencias____________________________________________________
1.1 Metas y competencias.............................................................................................................. 1617
1.1.11.1.1
Competencias
Competencias a desarrollar
a desarrollar a largo
a largoplazo______________________________
plazo............................................................. 1718
1.1.21.1.2
Competencias a desarrollar a corto plazo______________________________
Competencias a desarrollar a corto plazo........................................................... 1819
1.2mtodo
1.2 El El mtodo educativo.................................................................................................................
educativo______________________________________________________ 1920
1.2.1 Pasos del del
1.2.1 Pasos mtodo
mtodo educativo
educativo constructivista.......................................................
constructivista_____________________________ 22
23
1.2.2 Conclusin sobre el
1.2.2 Conclusin sobre el mtodo educativo mtodo educativo y el aprendizaje..................................
y el aprendizaje___________________ 24
25
1.2.3 El mtodo educativo constructivista en higiene, salud y saneamiento
1.2.3 El mtodo educativo constructivista en higiene, salud y saneamiento
ambiental............................................................................................................................... 25
ambiental____________________________________________________________
1.2.3.1 Metodologa PHAST................................................................................ 2526
1.2.3.1 Metodologa
1.2.3.2 PHAST______________________________________
Aportes UNICEF..................................................................................... 2726
1.2.3.2 Aportes UNICEF_________________________________________
1.2.3.3 Otras Ideas del mtodo educativo..................................................... 2928
1.3 El modelo 1.2.3.3 Otras
de la Ideasfacilitadora...................................................................................
persona del mtodo educativo_____________________________ 3230
1.3 El modelo
2. Desarrollo deldemodelo
la persona facilitadora__________________________________________
educativo........................................................... 3333
2. Desarrollo del modelo educativo_________________________________________________
2.1 Perfil de actuacin en la comunidad...................................................................................... 4334
2.1 Perfil de2.1.1
actuacin
Primera enfase:
la comunidad__________________________________________
Prefactibilidad................................................................................. 4644
2.1.1 Primera fase:Etapa
2.1.1.1 Prefactibilidad_________________________________________
I. Investigacin.............................................................................. 4647
2.1.1.1 Etapa I. Investigacin_______________________________________
2.1.2 Segunda fase: Estudios de factibilidad.............................................................. 4847
2.1.2 Segunda fase:
2.1.2.1 Estudios
Etapa de factibilidad_________________________________
2: Estudios de factibilidad......................................................... 4849
2.1.2.1 Etapa 2: Estudios de factibilidad______________________________
2.1.3 Tercera fase: Ejecucin.......................................................................................... 5049
2.1.32.1.3.1
Tercera fase:3:
Etapa Ejecucin_______________________________________
Organizacin comunal............................................................. 5051
2.1.3.1 Etapa 3: Organizacin comunal______________________________
2.1.3.2 Etapa 4: Diagnstico................................................................................ 5651
2.1.3.2 Etapa 4: Diagnstico_______________________________________
2.1.3.3 Etapa 5: Formacin de facilitadores y otros lderes y lideresas. 6057
2.1.3.3 Etapa
2.1.3.4 5: Formacin
Etapa 6: Primerde facilitadores y otros lderes y lideresas______
PTC................................................................................ 6261
2.1.3.4 Etapa 6: Primer PTC_______________________________________
2.1.4 Cuarta fase: Seguimiento....................................................................................... 6863
2.1.4 Cuarta2.1.4.1
fase: Seguimiento___________________________________________
Etapa 7: Segundo PTC............................................................................. 6869
2.1.4.1 Etapa
2.1.4.2 7: Segundo
Etapa 8: Tercer PTC_____________________________________
PTC............................................................................... 6969
2.1.4.2 Etapa 8: Tercer PTC_______________________________________
3. Introduccin a mdulos o temas de aprendizaje......................................... 7070
3. Introduccin
3.1 Losa mdulos o temas
pasos a seguir de actividades...................................................................................
en las aprendizaje____________________________________ 7271
3.1 Los pasos a seguir en las actividades________________________________________
3.2 Un material sencillo para el aprendizaje: Las tarjetas SARAR.................................... 7473
3.2 Un
3.3material sencillo
Informacin para el aprendizaje:
complementaria para la Las tarjetasfacilitadora............................................
persona SARAR______________________ 7575
3.3 Informacin complementaria para la persona facilitadora_______________________
4. Desarrollo de los mdulos o temas de aprendizaje....................................... 7876
4. Desarrollo 4.1de los mdulos
4. Desarrollo
Mdulo deI. los oestemas
mdulos
Cmo o de
nuestra temasaprendizaje______
de aprendizaje____________________________
comunidad?............................................................................. 8079
4.1 Mdulo 4.1.1
I. Cmo es nuestra comunidad?_____________________________________
Competencias a desarrollar en el mdulo............................................................ 8181
4.1.14.1.2
Competencias
Actividades a desarrollar en el mdulo______________________________
del mdulo........................................................................................... 8282
4.1.2 Actividades del mdulo_____________________________________________
Actividad I. Qu descubrimos en nuestra comunidad?.............................. 8283
Actividad I. Qu
Actividad II.descubrimos
Cules son los en nuestra comunidad?__________________
riesgos?............................................................. 8583
Actividad II. Cules son los riesgos?________________________________
Actividad III. Dos rboles muy importantes El de problemas y el de 86
soluciones............................................................................................................... 87
Actividad IV. Qu hacemos mujeres y hombres?....................................... 89
 Actividad V. Organizacin y participacin para resolver los problemas
Actividad III. Dos rboles muy importantes El de problemas y el
de la comunidad...................................................................................................... 98
deActividad
solucin____________________________________________
VI. La visita familiar de presentacin........................................... 10388
Actividad IV. Qu
Actividad VII. Ya hacemos
conocemos mujeres y hombres?_____________
los problemas de nuestra comunidad......... 11390
4.2 Mdulo II. Actividad V. Organizacin
Nos valoramos y comunicamosy participacinms y para resolver los
mejor.................................................. 115
4.2.1problemas
Competenciasde laacomunidad_______________________________
desarrollar en el mdulo............................................................ 11699
4.2.2Actividad VI. La
Actividades delvisita familiar de presentacin________________
mdulo........................................................................................... 117104
Actividad VII. Ya conocemos
Actividad I. La bsqueda del los tesoro.................................................................
problemas de nuestra 117
comunidad____________________________________________
Actividad II. Cmo estn nuestras relaciones?........................................... 124114
4.24.3
Mdulo
Mdulo II. Nos
III. valoramos
Temas de yhigiene,
comunicamos saneamiento ms y bsicomejor__________________
y salud.......................................... 132116
4.2.1 Competencias a desarrollar en el mdulo_____________________
4.3.1 Competencias a desarrollar en este mdulo....................................................... 140117
4.2.2
4.3.2Actividades
Actividadesdel del
mdulo____________________________________
mdulo........................................................................................... 141118
Actividad I. LaI.bsqueda
Actividad Nuestra higiene del tesoro_________________________
personal............................................................. 141118
Actividad II. Cmo estn
Actividad II. Mantenemos la vivienda nuestras relaciones?_______________
limpia y ordenada............................ 152125
4.3 Mdulo III. Temas de higiene, saneamiento bsico y salud_______________
Actividad III. La higiene de los alimentos..................................................... 165141
4.3.1 Competencias
Actividad IV. a desarrollar
Enfermedades en este mdulo___________________
vectorizadas.................................................... 177142
4.3.2 Actividades del mdulo____________________________________
Actividad V. El agua es vida: recoleccin y transporte del agua para 143
Actividad I. Nuestra higiene personal________________________
tomar........................................................................................................................ 198143
Actividad II. Mantenemos
Actividad VI. El agua es la vida:
vivienda limpia y ordenada_________
tratamiento..................................................... 211154
Actividad III. La higiene de los alimentos_____________________
Actividad VII. El agua es vida: usos del agua, almacenamiento y 167
Actividad IV. Enfermedades vectorizadas____________________
manejo del agua para tomar................................................................................222 179
Actividad V. El agua es vida: recoleccin y transporte
Actividad VIII. Los caminos y las barreras de las enfermedades........... 232 del agua
para tomar____________________________________________
Actividad IX. La letrina una de las principales barreras contra las 200
Actividad VI. El agua es vida: tratamiento____________________
enfermedades........................................................................................................ 248 213
Actividad VII. El agua es vida: usos del agua, almacenamiento y
Actividad X. Sistemas de tratamiento de aguas negras y/o grises......... 272
manejo del agua para tomar______________________________ 224
4.4 Mdulo IV. Temas de medio ambiente................................................................................295
Actividad VIII. Los caminos y las barreras de las
4.4.1 Competencias a desarrollar en este mdulo.......................................................297
enfermedades_________________________________________ 234
4.4.2 Actividades del mdulo...........................................................................................297
Actividad IX. La letrina una de las principales barreras contra las
Actividad I. Conozcamos qu es el medio ambiente......................................297
enfermedades_________________________________________ 250
Actividad II. La microcuenca en la casa del agua......................................... 299
Actividad X. Sistemas de tratamiento de aguas negras y/o
Actividad III. Visitamos nuestras fuentes de agua.....................................305
grises________________________________________________ 274
4.4 Mdulo IV. Temas de medio ambiente________________________________ 296
4.5 Mdulo V. Pensamos en las soluciones.................................................................................. 311
4.4.1 Competencias a desarrollar en este mdulo___________________ 298
4.5.1 Competencias a desarrollar en este mdulo...................................................... 312298
4.4.2 Actividades del mdulo____________________________________
4.5.2Actividad
Actividades del mdulo..........................................................................................
I. Conozcamos qu es el medio ambiente____________ 312298
Actividad I. La planificacin es como
Actividad II. La microcuenca en la casa del agua______________ un puente hacia el futuro............... 312300
Actividad
Actividad III.II.ElElcuidado
monitoreo de es la nuestra
salud humana brjula..............................................
y el ambiente 317
Actividad III. Manejo y clculo de indicadores............................................
mediante el uso de insumos biolgicos como alternativa para la agricultura 324
5. ANEXOS.................................................................................... 330
sostenible_____________________________________ 310
Anexo I. Lnea base del modelo de la casa del agua saludable..........................................................330
Actividad IV. Visitamos nuestras fuentes de agua______________ 318
Anexo II. Diagnstico del rea de la fuente de agua......................................................................... 338
4.5 Mdulo V. Pensamos en las soluciones_________________________ 322
Anexo III. Bibliografa.............................................................................................................................. 340
4.5.1 Competencias a desarrollar en este mdulo_________________ 323
4.5.2 Actividades del mdulo__________________________________ 323
Actividad I. La planificacin es como un puente hacia el futuro___ 323
Actividad II. El monitoreo es nuestra brjula__________________ 328
Actividad III. Manejo y clculo de indicadores_________________ 335
5. Disposiciones finales__________________________________________________ 341
6. Anexos______________________________________________________________ 342
Anexo I. Lnea base del modelo de la casa del agua saludable_____________________ 342
Anexo II. Diagnstico del rea de la fuente de agua_____________________________
350
Anexo III. Bibliografa_____________________________________________________
352

8
 INTRODUCCIN
Introduccin
La educacin sanitaria es el proceso que informa, motiva y ayuda a la poblacin a adoptar y
mantener prcticas y estilos de vida saludables, propugna los cambios ambientales necesarios
La para la vida.sanitaria es el proceso que informa, motiva y ayuda a la poblacin a adoptar y
educacin
mantener prcticas y estilos de vida saludables, propugna los cambios ambientales necesarios
En agua y saneamiento, el Ministerio de Salud (MINSAL), cre el modelo educativo La Casa
para la vida, con el impulso de la reforma de salud, que reconoce a la salud como un derecho
del Agua Saludable, en coordinacin con otras instancias de gobierno, Organizaciones No
priorizando en la promocion
Gubernamentales dede
y agencias la cooperacin,
salud. bajo el auspicio de UNICEF.

El Ministerio
En el ao de Salud
2014, MINSAL,
surge en el componente
la necesidad de actualizarde
elagua,
modelosaneamiento y promocion
educativo, para de la higiene,
ello el Ministerio de
Salud,
cre junto al
el modelo Fondo deLa
educativo Inversin Social
casa del aguapara el Desarrollo
saludable Ne Local,
cal at Ministerio de Medio Ambiente
yejc, en coordinacin y
con otras
Recursos Naturales, la Administracin Nacional de Acueductos y Alcantarillados
instancias de gobierno, organizaciones no gubernamentales en adelante ongs y agencias dey Organizaciones
No Gubernamentales
cooperacin, como ACUA
bajo el auspicio y PRO-VIDA, crean una nueva edicin de materiales educativos
de UNICEF.
y tambin se concibe una nueva estrategia de intervencin comunitaria.
En Este
el aonuevo
2014,esfuerzo
surge la cuenta
necesidadcon de actualizar
el apoyo el modelo
tcnico educativo,
y financiero para ello
del Banco el MINSAL, junto
Interamericano de
al Fondo de Inversin
Desarrollo Social para
BID y la Agencia el Desarrollo
Espaola Local, Internacional
de Cooperacin Ministerio de (AECID).
Medio Ambiente y Recursos
Naturales MARN, la Administracin Nacional de Acueductos y Alcantarillados ANDA, y ongs de
El nuevo modelo considera los materiales siguientes: Lineamientos Tcnicos la Casa del Agua
ACUA y PRO-VIDA, crean una nueva edicin de materiales educativos y tambin se concibe
Saludable, un conjunto de cartillas, tarjetas SARAR, afiches e instrumentos de monitoreo.
una nueva estrategia de intervencin comunitaria. Este esfuerzo cuenta con el apoyo tcnico y
Los Lineamientos
financiero del BancoTcnicos se han actualizado
Interamericano en todo
de Desarrollo BID ysulacontenido, pero ampliamente
Agencia Espaola en los
de Cooperacin
temas relacionados
Internacional (AECID). a higiene, enfermedades vectorizadas y principalmente al tratamiento de
las excretas a travs de letrinas sin arrastre de agua, y aguas negras y/o grises a travs de
El modelo actualizado
tecnologas consideraEste
de saneamiento. los materiales
documentosiguientes: Lineamientos
contiene informacin tcnicos
amplia de lapara la casa del
participacin
agua saludable Ne cal at yejc, un conjunto de cartillas, tarjetas SARAR, afiches
comunitaria, aspectos de gnero, autoestima y temas de agua, saneamiento y medio ambiente.e instrumentos
Adems desarrolla informacin acerca de la planificacin, monitoreo y evaluacin.
de monitoreo.

LosLa informacin,tcnicos
Lineamientos imgenes,
poractividades, tcnicas
tercera ocasin y mtodos
actualizado son desarrolladas
en todo su contenido,con
pero metodologas
ampliamente
participativas entre ellas SARAR, educacin Popular y el mtodo PHAST, entre otros. Los temas
en principales
los temas relacionados
se desarrollana en
higiene,
forma enfermedades vectorizadas y principalmente al tratamiento
de mdulos didcticos.
de las excretas a travs de letrinas sin arrastre de agua, y aguas negras o grises a travs de
Una de lasde
tecnologas aspiraciones grandes
saneamiento. dedocumento
Este las instituciones participantes
contiene en la amplia
informacin creacinde
dellanuevo modelo
participacin
educativo, es que ste con sus materiales y estrategias de intervencin, sean adoptados por los
comunitaria, aspectos de gnero, autoestima y temas de agua, saneamiento y medio ambiente.
tcnicos del MINSAL y todas las instituciones y organizaciones que desarrollen actividades y
Adems desarrolla
proyectos de aguainformacin acerca de la planificacin, monitoreo y evaluacin.
y saneamiento.
La informacin, imgenes, actividades, tcnicas y mtodos son desarrolladas con metodologas
participativas entre ellas SARAR, educacin popular y el mtodo PHAST, entre otros. Los temas
BASE LEGAL
principales se desarrollan en forma de mdulos didcticos.
El Cdigo de Salud en el Art. 40, establece que el Ministerio de Salud es el Organismo encargado
Unadededeterminar,
las grandesplanificar
aspiraciones de lasla
y ejecutar instituciones participantes
poltica nacional en la
en materia decreacin del nuevo
Salud; dictar modelo
las normas
educativo, es que ste con sus materiales y estrategias de intervencin, sean adoptados porlalos
pertinentes, organizar, coordinar y evaluar la ejecucin de las actividades relacionadas con
Salud. del MINSAL y todas las instituciones y organizaciones que desarrollen actividades y
tcnicos
proyectos de agua
El programa y saneamiento.
de Gobierno para la Profundizacin de los Cambios El Salvador Adelante, establece
el Derecho Humano al agua. As mismo establece la integralidad del desarrollo hacia el buen vivir
para profundizar y ampliar los cambios, parte del principio de que el desarrollo del pas es uno
e integral, y no separado ni diseccionado, ya que su disociacin ha contribuido a la prolongada
postergacin de lo social, afectando a la gente.

9
Base legal
AMBITO DE APLICACIN
ElLos
Cdigo de SaludTcnicos
Lineamientos en el artculo 40, establece
la Casa que el Ministerio
del Agua Saludable, de Salud esdel
y los materiales el organismo encargado
Modelo educativo
sondeterminar,
de de aplicacin obligatoria
planificar a las instituciones
y ejecutar la poltica del Sistema
nacional enNacional
materia de
deSalud,
salud;que desarrollan
dictar las normas
acciones educativas
pertinentes, organizar,y proyectos
coordinar ydeevaluar
agua y la
saneamiento.
ejecucin de las actividades relacionadas con la salud.
Tambin se insta a las instituciones y organizaciones a adoptar los Lineamientos y materiales
Eleducativos
programaen delas
Gobierno para laeducativas
intervenciones profundizacin de los de
y desarrollo cambios El Salvador
proyectos de agua yAdelante, establece
saneamiento.
el derecho humano al agua. As mismo establece la integralidad del desarrollo hacia el buen vivir
para profundizar y ampliar los cambios, parte del principio de que el desarrollo del pas es uno
eDISPOSICIONES
integral, y no separado ni diseccionado, ya que su disociacin ha contribuido a la prolongada
FINALES
postergacin de lo social, afectando a la gente.
Derogatoria

Se deroga el documento Lineamientos tcnicos operativos de la Casa del Agua Saludable Ne cal
Objetivos
at yejc, publicacin del ao 2011.

Objetivo General
VIGENCIA
Proporcionar al personal que labora en las insituciones del Sistema Nacional de Salud, los
Los presentes Lineamientos tcnicos, entrarn en vigencia a partir de la fecha de oficializacin
materiales
por parte deeducativos
la titular. que les permitan desarrollar las actividades relacionadas con el agua,
saneamiento bsico y promocin de la higiene, con la finalidad de propiciar, con la participacin
social e intersectorial, la creacin de espacios familiares y comunitarios saludables.

Objetivos Especficos

1- Promover el desarrollo de las acciones sanitarias de la casa del agua saludable, en los
escenarios familiar, comunitarios e institucionales.

2- Establecer las responsabilidades para el cumplimiento de los lineamientos tcnicos, por parte
de la comunidad, para la prctica de estilos de vida saludable que permitan la modificacin de
la determinacin social de la salud incluyendo los factores ambientales.

mbito de aplicacin
Dra. Elvia Violeta Menjvar
Los Lineamientos tcnicos para la casa del agua saludable Ne cal at yejc, y los materiales del
Ministra de Salud
modelo educativo son de aplicacin obligatoria a las instituciones del Sistema Nacional de Salud,
que desarrollan acciones educativas y proyectos de agua y saneamiento.

Tambin se solicita a las instituciones y organizaciones adoptar los lineamientos y materiales

educativos en las intervenciones educativas y desarrollo de proyectos de agua y saneamiento.

10
Glosario
Acueducto: elemento del sistema de abastecimiento, que conduce el agua de una fuente hacia
una comunidad o colonia.
Aforo de una corriente: proceso a travs del cual se efecta la medicin del nivel y del gasto
de las corrientes de agua en una seccin determinada.
Aguas grises: agua usada para la higiene corporal de las personas, sus casas y sus utensilios.
Bsicamente son aguas con jabn, algunos residuos grasos de la cocina y detergentes; y carecen
de contenido fecal.
Aguas negras: agua que poseen contenido fecal, proveniente del servicio sanitario.
Alfabetismo en Salud: es el grado con el cual los individuos pueden obtener, procesar y
comprender la informacin bsica de salud y los servicios que necesitan para tomar decisiones
adecuadas sobre salud. Pero el alfabetismo en salud va ms all del individuo. Depende tambin
de habilidades, preferencias, y expectativas de informacin de salud y de los proveedores de
salud: mdicos, enfermeras, trabajadores de salud en el hogar, la prensa, y muchos otros.
Alimento: cada una de las sustancias que un ser vivo ingiere o recibe para su nutricin.
Autoestima: es la capacidad o habilidad que las personas tienen para notar que poseen valor.
Es el aprecio y consideracin que se tiene de la persona misma.
Biodegradable: cualidad de la materia orgnica de ser metabolizada por medios biolgicos.
Bisfera: porcin de la tierra en la cual pueden operar los ecosistemas, suelo, aire y agua,
habitados biolgicamente.
Caudal: volumen de agua por unidad de tiempo, se mide en m3/s.
Comunicacin: transmitir seales (verbales, escritas, corporales, visuales) a una o ms personas
a travs de las cuales se da a conocer un mensaje concreto.
Comunidad: grupo especfico de personas que suelen vivir en un rea geogrfica delimitada,
comparten una cultura comn, estn organizadas en torno a una estructura social y muestran
una cierta conciencia de su identidad como grupo, comparten necesidades comunes y el
compromiso de satisfacerlas.
Contaminacin: degradacin de uno o ms elementos o aspectos del medio ambiente, debido a
desperdicios industriales, qumicos o biolgicos nocivos, provenientes de desechos de productos
hechos por el ser humano y por el mal manejo de los recursos naturales como ambientales.
Cuenca: tierra confinada por la divisoria de drenaje que tiene una salida nica para su
escorrenta superficial.
Desarrollo local: concepto que considera al desarrollo como un proceso integral de ampliacin
de las oportunidades para las personas, grupos sociales y comunidades que comparten un
territorio especfico de mediana o pequea escala (provincia, comuna, distrito, entre otros).
Se genera, en gran medida, a partir de la movilizacin de las distintas capacidades y recursos
de la propia poblacin local en favor del bien comn, desde el punto de vista social, econmico
y poltico.
Desinfeccin: destruccin de agentes infecciosos que se encuentran fuera del organismo,
por medio de la aplicacin directa de tcnicas fsicas o qumicas.

11
 Determinantes de Salud: son las circunstancias en que las personas nacen, crecen, viven,
trabajan y envejecen, incluido el sistema de salud. Esas circunstancias son el resultado de la
distribucin del dinero, el poder y los recursos a nivel mundial, nacional y local, que depende
a su vez de las polticas adoptadas.
Educacin para la salud: proceso integral y dinmico en el que las personas participan
responsable y activamente en la adquisicin, reafirmacin o cambio de conocimientos, actitudes
y practicas con relacin al fomento de la salud, la prevencin, curacin y rehabilitacin de
enfermedades e incapacidades.
Enfermedad: es cualquier alteracin, desviacin o interrupcin de la funcin normal de cualquier
parte, rgano o sistema del cuerpo humano que se manifiestan por un conjunto caracterstico
de signos y sntomas.
Enfermedades gastrointestinales: son todas aquellas enfermedades que daan el sistema
digestivo, es decir, el estmago y los intestinos. Por lo general este tipo de enfermedades
se producen por ingerir alimentos contaminados, ya sea por comer en la calle, comer frutas
y verduras sin desinfectar, no lavarse las manos antes de comer, entre otras. Entre las
enfermedades gastrointestinales ms comunes encontramos el parasitismo (amibiasis,
giardiasis, salmonelosis), infeccin estomacal, gastritis, etc.
Enfoque familiar y comunitario: la salud comunitaria en el marco de la Atencion Primaria de
Salud Integral (APSI), concibe la atencin de las personas en el contexto ms amplio de sus
familias y su ambiente.
Excreta: se refiere a todos los materiales que son expulsados del cuerpo de animales y
personas, porque ya no se utilizan, como las heces y la orina. Las excretas adems de contener
materiales orgnicos de los alimentos que consumimos, suelen contener bacterias y parsitos
que causan enfermedades.
Gnero: Se entiende por gnero a la construccin social que asigna a mujeres y hombres con
base en su sexo biolgico, una identidad, roles, deberes y derechos diferenciados.Tambin, este
concepto alude a la relacin de poder entre ellos, porque sobre la base de dicha diferenciacin
se realiza una desigual asignacin y control de los recursos tanto materiales (dinero, tierra,
vivienda, etc.) como no materiales (tiempo, ideologa, instituciones, normas sociales, smbolos)
entre ambos, colocando a las mujeres en una situacin desventajosa frente a los hombres.
Higiene alimentaria: comprende todas las medidas necesarias para garantizar la inocuidad
de los alimentos, manteniendo a la vez el resto de cualidades que les son propias, con especial
atencin al contenido nutricional.
Inequidades en salud: diferencias injustas y evitables en la prestacin, que se derivan de
factores tales como el nivel socioeconmico (educacin, ocupacin y nivel de riqueza o ingresos
de los hogares), la ubicacin geogrfica, el origen tnico y el sexo.
Infiltracin: es el proceso por el cual el agua se introduce en los poros del suelo quedando
retenida en l o hasta alcanzar el nivel fretico. La velocidad de infiltracin depende de la
textura del suelo.
Inocuidad: incapaz de causar dao. En la preparacin de los alimentos se utiliza el trmino
inocuidad para describir la garanta de que los alimentos no van a causar dao a la persona
consumidora cuando se preparen y consuman de acuerdo al uso al que se destinan, es decir un
alimento inocuo es aquel que est libre de peligros fsicos, qumicos y biolgicos.
Intersectorialidad: relacin reconocida entre los distintos sectores de la sociedad, que se ha

12
 establecido para emprender acciones en un tema con el fin de lograr resultados de salud de
manera ms eficaz, eficiente y sostenible que aquella cuando el sector sanitario pueda lograr
actuando en solitario; es primordial para el logro de mayor equidad en salud, especialmente
en aquellos casos en la que dependa de decisiones y acciones de otros sectores.
Letrina: es un espacio destinado para defecar, es decir para la disposicin de las excretas
(pup y pipi). Existen diferentes tipos de letrinas de acuerdo a las condiciones de la zona pero
por lo general se caracterizan porque no se necesita de agua para el transporte y manejo de
las excretas.
Material secante: es cualquier elemento ya sea orgnico o inorgnico que se utiliza en las
letrinas para absorber el agua de las excretas, acelerar su desecacin y controlar los olores.
Ejemplos de algunos materiales secantes son la cal, tierra blanca, ceniza, aserrn de madera,
entre otros.
Microorganismos: seres vivos diminutos capaces de ser vistos nicamente a travs de un
microscopio. Existen microorganismos benficos y microorganismos capaces de causar dao
a las personas (producen enfermedades).
No discriminacion: Se refiere a la prohibicin de la discriminacin de derecho o de hecho,
directa o indirecta, contra las mujeres, la cual se define como, toda distincin, exclusin o
restriccin basada en el sexo que tenga por objeto o por resultado menoscabar o anular el
ejercicio por las mujeres, de los derechos humanos y las libertades fundamentales en todas las
esferas con independencia de sus condiciones socio econmicas, tnicas, culturales, polticas
y personales de cualquier ndole.
Participacin comunitaria: es el proceso mediante el cual los individuos se transforman
de acuerdo a sus propias necesidades y las de su comunidad, adquiriendo un sentido de
responsabilidad con respecto a su propio bienestar y del grupo, contribuyendo consciente y
constructivamente en el proceso de su propio desarrollo.
Prevencin de la enfermedad: se concibe tradicionalmente en tres niveles, la prevencin
primaria, dirigida al manejo de la enfermedad antes de que esta se presente; la prevencin
secundaria, una vez la enfermedad aparece; y la prevencin terciaria, cuando la enfermedad
sigue su curso y se interviene para disminuir o evitar una secuela o dao permanente.
Promocin de la salud: proceso donde se faculta a los individuos para el aumento del control
sobre los determinantes de salud y de esta forma se mejora su salud.
Reciclaje: proceso por el cual algunos materiales de desecho son transformados en productos
nuevos, de tal manera que los desechos originales se convierten en materia prima para nuevos
productos.
Saneamiento: conjunto de elementos y tcnicas destinadas a fomentar las condiciones de
higiene en una casa o comunidad.
Sexo: Se refiere a las caractersticas que vienen determinadas biolgicamente. Las personas
nacen con sexo masculino o femenino, pero aprenden a ser nios y nias que se convierten
en hombres y mujeres. Este comportamiento aprendido compone la identidad de gnero y
determina los papeles de los gneros.
Signo: son manifestaciones objetivas y concretas, clnicamente observables que definen la
accin de una enfermedad. Algunos ejemplos de signos son las erupciones en la piel, calentura,
enrojecimiento de los ojos, hinchazn de algunas partes del cuerpo, etc.

13
 Sntoma: es la referencia subjetiva que da una persona enferma por la percepcin o cambio
que reconoce como anormal, algunos ejemplos de sntomas son los mareos, nuseas, dolor,
entre otros.
Sistema de abastecimiento de agua: conjunto de instalaciones, para el suministro de agua
potable a una comunidad, que incluye depsitos, vlvulas y tuberas.
Sistema de alcantarillado sanitario: es el conjunto de conductos destinados a recolectar,
evacuar y disponer finalmente las aguas residuales o pluviales de una poblacin.
Sistema de tratamiento: conjunto de procesos fsicos, qumicos o biolgicos, que se aplican
al agua residual con el fin de mejorar su calidad. Existen varios tipos de sistema.
Tasa de infiltracin: es la velocidad, medida en centmetros/minutos, con la que el agua
penetra en el suelo. La tasa de infiltracin depende de la textura.
Textura del suelo: es una caracterstica del suelo que se refiere a la cantidad de partculas
grandes, medianas y pequeas que contiene el mismo, por ejemplo en suelos con mayor cantidad
de partculas grandes se dice que son arenosos y en suelos con mayor cantidad de partculas
pequeas se dice que son arcillosos. Esta caracterstica es importante para determinar el
sistema de tratamiento de las aguas negras y grises ms adecuado.
Transmisin: se refiere a la caracterstica que tienen ciertas enfermedades de ser transferidas
de un organismo enfermo a un organismo sano, a este tipo de enfermedades tambin se les
conoce como contagiosas, ejemplos de ellas son la gripe, el dengue, tuberculosis, entre otras.
Vector: son organismos, insectos o animales, que transportan un agente infeccioso (virus,
bacterias, parsitos, etc.) de una persona enferma a otra.

ABREVIATURAS Y SIGLAS IRA:

AECID: Infeccin Respiratoria Aguda.
Agencia Espaola de Cooperacin Internacional
para el Desarrollo. LDC:
Letrina de Doble Cmara.
ANDA:
Administracin Nacional de Acueductos y LDCE:
Alcantarillados. Letrina de Doble Cmara Elevada.

APSI: LH:
Atencin Primaria de Salud Integral. Letrina de Hoyo.

BID: MAG:
Banco Interamericano de Desarrollo. Ministerio de Agricultura y Ganadera.
Ecos Familiar: MARN
Equipo Comunitario de Salud Familiar. Ministerio de Medio Ambiente y Recursos
Ecos Especializado: Naturales.
Equipo Comunitario de Salud Familiar Especializado.
MINED:
ETAs: Ministerio de Educacin.
Enfermedades Transmitidas por Alimentos.
MINSAL
FISDL: Ministerio de Salud.
Fondo de Inversin Social para el Desarrollo Local.

14
ONG:
Organizacin No Gubernamental.

PTC:
Plan de Trabajo Comunitario.

RIISS
Redes Integradas e Integrales de Servicios de
Salud.

SARAR:
Representa las cinco cualidades humanas que
propone promover la metodologa.

SIBASI:
Sistema Bsico de Salud Integral.

UCSF:
Unidad Comunitaria de Salud Familiar.

UNESCO:
Organizacin de las Naciones Unidas para la
Educacin, la Ciencia y la Cultura.

15
 1. Generalidades del Modelo Educativo
La casa del agua saludable, Ne cal at yejc

Qu se quiere lograr?
Que las personas lderes, conozcan el mtodo educativo de higiene y saneamiento
ambiental, e identifiquen la importancia y competencias de la persona facilitadora en el
proceso educativo.

Qu se necesita?
Papelgrafos
plumones

Tiempo: 30 minutos Paso 4

Cmo se hace?
Paso 1
Se presentarn tarjetas SARAR, donde
se ilustren las problemticas de la
comunidad en los temas de: higiene
Personal, saneamiento de la vivienda,
higiene de los alimentos, agua para tomar,
uso y mantenimiento de la letrina y uso y
mantenimiento de sistemas de tratamiento
de aguas negras y grises.
Paso 2
La persona facilitadora, promover
la reflexin sobre la necesidad de la
sensibilizacin y capacitacin en tales
temas y las competencias de la comunidad
e instituciones.
Paso 3
La persona facilitadora explicar la
necesidad que hay de tener un modelo
educativo y mtodos de enseanza que
faciliten el aprendizaje y la solucin de
dichas problemticas.
El grupo presentar en papelgrafos,
un resumen de las competencias de la
comunidad y personas facilitadoras en el
modelo educativo.
Paso 5
EL grupo presentar en papelgrafos
las caractersticas y fortalezas que
debe tener la persona facilitadora para
promover la participacin comunitaria.
Preguntas generadoras:
1. Cules son las competencias que
desarrolla el modelo educativo?
2. Cules son los pasos que describe el
modelo educativo?
3. Cules son los mtodos que utiliza el
modelo educativo?
4. Cul es la importancia de la persona
facilitadora en el modelo educativo?
Qu hemos aprendido?
Las personas lderes, se familiarizan con
la metodologa del modelo educativo y la
importancia de la persona facilitadora
en el trabajo comunitario.

16
1.1 Metas y competencias

Las metas u horizontes que se quieren La educacin basada

lograr con el tiempo, son objetivos y hay en el desarrollo de las
que recorrer varios caminos para llegar a competencias concibe que
ellos. Algunos son a largo plazo (objetivos todas las personas poseen
generales), y para que sean alcanzados se un conjunto de aptitudes,
necesita un trabajo en conjunto donde conocimientos, habilidades
exista el esfuerzo propio y de todas y valores, en mayor o menor
las instituciones gubernamentales y no grado, que les permiten:
gubernamentales o personas que trabajan
en temas de agua y saneamiento, para la
Movilizar su
construccin de polticas, programas o
energa para
proyectos que contribuyan al desarrollo
resolver problemas
social y bienestar del pas.
en diversos
escenarios de
Otros son objetivos a corto plazo (objetivos especficos). trabajo.
stos pueden ser alcanzados con la ayuda de grupos o La aplicacin a
personas de la comunidad. situaciones nuevas;
La integracin de
Recuerde que... conocimientos y de
habilidades.
Los objetivos son construcciones internas La integracin de
que realizan las personas de la comunidad; elementos ticos
representan cambios de ideas, de y del pensamiento
comportamientos, de hbitos, de prcticas. crtico requerido
Usted, no cambiar a las personas, los cambios para analizar
los harn ellas mismas, con su ayuda. qu sucede en la
realidad y hacer
propuestas de
Por qu competencias? mejora.
Construir un
La educacin basada en objetivos es un enfoque de la conocimiento
educacin tradicional. De acuerdo a las exigencias actuales, independiente,
este enfoque est cuestionado, porque no permite a travs de
distinguir la relacin entre teora y prctica, se orienta experiencias
especialmente hacia la memorizacin y no permite aplicar reales y propias,
adecuadamente los conocimientos al lugar y a las personas generndose el
con quienes trabajamos. aprendizaje con
sentido, llamado
aprendizaje
significativo.

17
Otra ventaja de la educacin basada en 1.1.1 Competencias a desarrollar
competencias, es que facilita la evaluacin; a largo plazo
las competencias se pueden observar (y
por lo tanto evaluar) con mayor facilidad.

No debe confundirse competencias con

habilidades, capacidades o aptitudes,
aunque sean trminos semejantes.
Las competencias permiten darnos
cuenta sobre las habilidades que
tiene una persona.
Nias, nios, jvenes, mujeres
y hombres, cambian sus
comportamientos, actitudes y
prcticas, y mejoran la salud, la
higiene personal y el saneamiento
bsico familiar, de su comunidad
y de su ambiente.

Mujeres y hombres, jvenes,

Se refieren a la prctica.
nias y nios, contribuyen a
superar las inequidades de gnero
Cuando alguien desarrolla una
relacionadas con las actividades
competencia lo demuestra en una
de higiene, salud y saneamiento
situacin concreta, en un lugar
ambiental en su familia y en su
especfico.
comunidad.

Y algo muy importante: las competencias

las desarrollan y construyen las personas.
En agua y saneamiento, por ejemplo, se
trata de que las personas beneficiarias de
los proyectos, cambien y lleguen a tener
los comportamientos que se desean, en
bien de la salud individual y familiar. No
es que la meta sea que las instituciones
tengan que hacer algo para cambiar los
comportamientos, como se plantea en
la educacin por objetivos, sta es una
competencia propia de las personas de la
comunidad, que puede desarrollarse con
ayuda de los dems.

18
1.1.2Competencias a desarrollar a corto plazo

Lderes y lideresas de la comunidad,

En la comunidad. se forman en higiene, salud y
saneamiento ambiental.
Hombres y mujeres participan
en forma ms equitativa, en las
Jvenes, hombres y mujeres
organizaciones comunitarias, en todas
formados en salud, higiene y
las etapas del proyecto (objetivo de
saneamiento ambiental, realizan
gnero).
el efecto multiplicador en la
comunidad.
Lderes, lideresas e integrantes de
los comits, se forman en la equidad?
Hombres y mujeres de la comunidad
de gnero (objetivo de gnero).
toman acciones para proteger la
microcuenca.
Jvenes, mujeres y hombres se
forman equitativamente en temas
considerados tradicionalmente como
propios de uno de los sexos, para
que puedan desempear actualmente
y en el futuro, actividades en las
organizaciones comunitarias. (objetivo
de gnero).

Jvenes, mujeres y hombres

formados en la equidad de gnero,
realizan el efecto multiplicador en la
comunidad (objetivo de gnero).

Hombres, mujeres, jvenes, nios

y nias de la comunidad constituyen
organizaciones permanentes para
mejorar las condiciones de higiene
y saneamiento ambiental de su
comunidad.

Las familias de la comunidad logran

nuevos aprendizajes sobre higiene,
salud y saneamiento ambiental.

19
1.2 El mtodo educativo Para que alguien aprenda
una idea o concepto nuevo,
Introduccin. debe compararlo con sus
ideas antiguas y luego
Una persona facilitadora ayuda a las personas. reflexionarlas en equipo,
esto ayuda a reconocer
Las personas facilitadoras deben tener un mtodo, una ms claramente las ideas.
forma de hacer las cosas, un camino a recorrer.
Para empezar a aprender
Es importante tener en cuenta algunas ideas sobre el en necesario algo que
significado de educar y cmo se pueden facilitar mejor pueda verse, como por
los aprendizajes para contribuir a que las personas puedan ejemplo: figuras, dibujos,
cambiar. imgenes, fotografas,
lminas, tarjetas SARAR.
Esto nos ayudar a
Idea:
entender lo que sucede,
Ayude a las personas de la comunidad a recorrer a reflexionar y a buscar
el camino para aprender y difundir ideas nuevas y nuevas ideas.
a cambiar los comportamientos relacionados con
la higiene y el saneamiento ambiental.
Se recomienda siempre
empezar por ideas y
a. Importancia de la persona facilitadora en el experiencias previas
acompaamiento comunitario: que las personas
tienen sobre un tema
No hay una persona que ensea y otra que aprende, y recordar que los
las dos aprenden juntas. aprendizajes son
Consigue que la gente trabaje en grupo. construcciones que
No hay un persona que sabe y otra que no sabe, las realizan las personas
dos saben y las dos pueden aprender una de la otra. participantes.
Ayuda a que las personas desarrollen sus habilidades
para solucionar problemas.
Alienta a actuar por iniciativa propia en lugar de
depender de un lder.
Motiva a los dems a participar y ser responsables.

Para que las personas puedan aprender juntas, tienen que

conocerse, ver, actuar, expresarse, or, comprender y
dialogar. Esta es una forma democrtica de aprendizaje,
con derecho a opinar, a pensar, a sacar conclusiones y a
tomar las decisiones que se consideren ms adecuadas; el
proceso debe generar el nimo de participar y aprender.

20
b. No es conveniente:

Recurrir a mtodos en los cuales la persona facilitadora es la nica que habla, la que
sabe y la que siempre tiene la razn. stas son formas autoritarias de transmitir las
ideas, ya que no permiten la discusin, el anlisis y el cuestionamiento.

Recuerde que cuando alguien le habla a otra persona

sobre un tema, esta ltima no aprende slo por
escuchar. Puede adquirir informacin, pero esto no
garantiza que se produzcan cambios. Un destacado
educador brasileo, llamado Paulo Freire, dijo que
sta es una idea bancaria del aprendizaje, es decir,
hay una persona que ensea y que le quiere depositar
los conocimientos a la que aprende, como si se
tratara de un banco.

Hablar directamente a la gente sobre su visin del mundo, o intentar imponer, no es

la mejor forma de ensear o transmitir; el proceso de aprendizaje debe ser libre de
miedo, debe ser a travs del respeto y el dilogo compartido sobre la visin que tienen
las dems personas y la nuestra, para compararlas y sacar conclusiones.

Historia:

Carlos y el rotafolio

Carlos, el promotor encargado de la Educacin en salud ambiental lleg con su

moto y su rotafolio como siempre lo hace a sus visitas a las comunidades. El asumi
la tarea por su propia voluntad de impartir la charla. Con cuidado Carlos prepar
el rotafolio para la prctica. La jornada se realizara en la casa de don Jos, el
lder del comit del agua y saneamiento. Pero las mujeres que iban a participar
en la prctica se quedaron en el pozo no quisieron llegar a la casa. Mandaron a
alguien para avisar que no llegaran a casa de don Jos. Entonces decidimos ir al
pozo a ver lo que pasaba.

All estaban las diez mujeres, bien acomodadas en el jardn del pozo, sentadas
sobre las piedras, una aqu, otras all, pero en parejas, charlando. Las saludamos
una por una y les dimos las gracias por llegar. Dijeron que ah se sentan bien y
que no era necesario ir a otra casa. Acordamos hacer la prctica ah mismo, en
el pozo, nos dispusimos a comenzar pero Carlos no quiso continuar, dijo que no
iba a hacer el ejercicio porque no haba donde colocar el rotafolio; por ms que
le explicamos que el rotafolio no importaba se neg y se fue. Finalmente, entre
nosotras resolvimos e hicimos la prctica.

21
Despus, cuando nos reunimos para hablar lo sucedido, aprendimos que jams un
rotafolio puede sustituir la calidad humana de la persona. Es ms, ningn material
educativo o de la comunicacin puede sustituir a las personas facilitadoras.

Otra cosa que aprendimos fue que hay momentos en la vida en que tenemos
la oportunidad de unir la teora con la prctica. La fe debe estar puesta en
nosotros mismos y en nuestras posibilidades de dialogar con la gente, aunque no
la conozcamos, porque con nuestras palabras podemos generar un ambiente de
confianza.

No basta con implementar los proyectos, mantener las estructuras y cambiar

las prcticas de higiene. Hay que ayudar a las comunidades a hacer realidad sus
perspectivas, su visin de futuro, su confianza en s mismas.

Es importante recordar que las personas participantes y

facilitadoras aprenden:

A travs del dilogo. A partir de sus ideas

Descubriendo por s previas.
mismos. Construyendo ideas.
A partir de Razonando.
materiales concretos, En equipos.
(por ejemplo: afiches, Interactuando.
tarjetas). Investigando.

El mtodo se construye

El mtodo se va construyendo poco a poco, como una casa.

Eso significa que sabemos que las nuevas ideas, los nuevos
conocimientos, las habilidades y las prcticas que empleamos
en nuestra vida, se construyen al igual que una casa, poco a
poco, agregando ladrillos continuamente. Por eso, el mtodo
se llama constructivista.
La casa, o sea, las nuevas ideas, no las hace la persona
facilitadora, sino las personas de la comunidad, usted colabora
en la construccin, orienta, facilita, gua.
Usted pone los andamios para que las personas puedan
moverse mejor cuando construyen.
Hay que tener en cuenta qu es lo que necesita construir cada
persona y cada grupo, qu construyeron antes y qu es lo que
se puede seguir haciendo.
El mtodo constructivista utilizado, sigue los siguientes tres
pasos que se describen en la pgina siguiente...

22
1.2.1 Pasos del mtodo educativo constructivista

Paso 1. Partir de las ideas

y experiencias previas.
Debe empezarse siempre
por lo que ya sabe, conoce y
opinan las personas

Paso 2. Anlisis y conclusin.

Las personas piensan sobre
otras ideas y se cuestionan las
que tenan anteriormente. A
travs del dilogo, observando
imgenes y compartiendo lo
que dicen las dems personas,
se construyen nuevas ideas.

Paso 3. Aplicacin. Aplican las ideas

nuevas a su persona, a su familia y a
su comunidad. Toman acciones para
provocar cambios que ayuden a las
personas a cuidar su salud y la de su
familia, as como tambin a cuidar
su medio ambiente.

Importancia del dilogo:

El dilogo nos hace ms humanos. Permite comunicarnos y aprender. En el dilogo,

las palabras deben representar una unin inquebrantable entre accin y reflexin, es
decir, entre hacer y pensar.

Tiene que ayudar a que las personas sientan que existen. Existir es ms que vivir.

La existencia del ser humano slo se da en el dilogo, en la comunicacin.

23
El enfoque de accin y aprendizaje participativo se basa en las ideas y las experiencias
de Paulo Friere, quien es un educador y pedagogo brasileo muy influyente del siglo XX.

Segn Friere estas son algunas de las caractersticas que deben tener las personas
facilitadoras:

Humildad: la gente que carece de humildad, o que la ha perdido, no puede acercarse al

pueblo, no puede ser su contraparte. Alguien que no puede reconocerse a s mismo como
un mortal igual que los dems, que no puede reconocerse en los dems, le falta mucho
para llegar a encontrarse con el pueblo. En ese punto de encuentro entre el individuo y
los dems no hay ni ignorantes ni sabios; solo hay personas que juntas intentan aprender
ms de lo que ahora saben.

Entendimiento de la perspectiva de la comunidad: nunca debemos emprender programas

que no estn basados en las preocupaciones, dudas y temores del pueblo. No es nuestro
papel imponer nuestro punto de vista sobre los dems; ms bien nos corresponde dialogar
con la gente para entendernos mutuamente. Debemos darnos cuenta de que el punto de
vista de la gente refleja su situacin en el mundo.

Amor: el dilogo no puede existir donde no hay un amor profundo por el mundo y por los
seres humanos. El amor es a la vez la fundacin del dilogo y el dilogo mismo. El amor es
compromiso con los seres humanos.

Fe: el dilogo requiere y fomenta una intensa fe en los seres humanos, una fe en el poder
de hacer y rehacer, de crear y recrear, y en su vocacin por un ser humano total. La fe
en los seres humanos es un requisito para el dilogo. La persona que tiene fe, dialoga con
otros seres humanos, tiene confianza en ellos an antes de encontrarse cara a cara.

Confianza: basados en el amor, la humildad, la fe y el dilogo llegaremos a una relacin

horizontal en la que la confianza mutua es la consecuencia lgica. El amor falso, la humildad
falsa y la fe endeble en los seres humanos no pueden crear confianza.

Capacidad de dilogo: sin dilogo no hay comunicacin, y sin comunicacin no hay educacin
ni aprendizaje.

Dilogo + comunicacin = amor, humildad, esperanza, fe y confianza.

El papel de la persona facilitadora en muy

importante, gracias a su ayuda las personas
pueden construir nuevas ideas, tener nuevos
conocimientos y aplicarlos a su vida. Las personas
de la comunidad no podran hacer esto sin apoyo.

24
1.2.2 Conclusin sobre el mtodo educativo y el aprendizaje
Son muchas las caractersticas que se
pueden citar sobre la forma en que las
personas aprenden, al utilizar un mtodo
educativo.
En un taller realizado en El Salvador, con
presencia de personas facilitadoras y
tcnicos de instituciones que desarrollan
acciones en agua y saneamiento, se indic-
aron las caractersticas ms importantes
que debe tener el aprendizaje, al seguirse
un mtodo constructivista, humanitario y
socialmente til, tal como se expresa en los
fundamentos curriculares de la educacin
salvadorea.
25
Segn lo expresado en este taller, el
aprendizaje debe ser:
Participativo.
Basado en el dilogo, cooperativo,
Interactivo (las personas interactan
juntas).
Comprensible.
Activo y reflexivo (partir de la accin,
reflexionar de acuerdo a lo que se
hace y volver a la accin despus de
reflexionar).
Organizado (planificado).
1.2.3. El mtodo educativo constructivista en higiene, salud y saneamiento
ambiental
Todo lo que se conoce
sobre el mtodo educativo
y el aprendizaje de las
personas, se aplicar
tambin a la salud, la
higiene y el saneamiento
ambiental.
1.2.3.1 Metodologa
PHAST
El mtodo propuesto
debe ser constructivista
siempre: a partir de las
ideas y experiencias previas
de las personas se ayudar
a que stas construyan los
aprendizajes.
Como aplicacin a la higiene y al saneamiento ambiental, se
utiliza la metodologa PHAST, que por sus siglas en ingls
significa: Transformacin Participativa para la Higiene y el
Saneamiento. La metodologa PHAST, implementada en muchos
pases del mundo, es una adaptacin de la metodologa SARAR,
que emplearemos en varias de nuestras actividades (Ver en el
numeral 3 de este libro: La metodologa SARAR, un material
sencillo para el aprendizaje), para atender los problemas de
saneamiento bsico.
PHAST es un mtodo de participacin en la comunidad, que
abarca desde la evaluacin de conocimientos, la investigacin
del ambiente, el anlisis de los obstculos que impiden el cambio,
la planificacin para el cambio, hasta la implantacin del cambio
por los propios actores.
El principio fundamental de PHAST es que los cambios
sostenibles en los hbitos de higiene de la gente, solamente
podrn lograrse si hay toma de conciencia y comprensin por
la comunidad, de los factores que afectan la salud.
a. Principios fundamentales de PHAST
Todas las personas tienen habilidades innatas y talentos
que pueden ser reconocidos, valorados y utilizados por
ellas mismas, fortaleciendo su autoestima.
La gente resolver sus problemas en un proceso de
participacin de grupo.
Los procesos de aprendizaje son pertinentes y adecuados
a los grupos meta si se organizan, planifican, ejecutan y
evalan con su participacin.
La capacitacin es un proceso horizontal de formacin,
en el que la persona facilitadora y las participantes se
asocian para aprender de sus fortalezas y debilidades y
resolver sus problemas.
El aprendizaje basado en conceptos es ms efectivo para
lograr cambios sustentables, que la enseanza basada en
mensajes.
26
La asociacin permanente de
conceptos relacionados, posibilita su
asimilacin y el arribo a conclusiones
de mayor alcance, base para un
cambio de comportamiento.
Tener escolaridad, saber leer y
escribir o conocer los mensajes
bsicos de higiene y saneamiento,
no son requisitos previos para la
toma de decisiones.
PHAST busca ayudar a las
comunidades a:
Mejorar los comportamientos
higinicos.
Prevenir las enfermedades
diarreicas y parasitarias.
Manejar los servicios de agua
y saneamiento.
Trata de lograrlo:

b. Principios de la toma de decisiones D e m o s t r a n d o q u e e x i s t e

relacin entre saneamiento y
La mejor solucin a un problema se da salud.
por las mismas personas involucradas. Aumentando la autoestima de
Aquellos que tomen las decisiones, se los miembros de la comunidad.
comprometern a dar seguimiento, Desarrollando en la comunidad,
logrando as la sostenibilidad. la capacidad de planificar
Cuando las personas saben que son mejoras ambientales y de
responsables de encontrar una solucin, construir y operar servicios
empiezan a exigir informacin, abriendo de agua y saneamiento.
camino para el intercambio de informacin Empleando mtodos
y el dilogo. constructivistas.
Las comunidades son capaces de hacer Minimizando las
un autodiagnstico, planificar cambios y enfermedades.
realizarlos. Diarreicas.
La comunidad es quien mejor entiende
su situacin.
Mientras ms recursos materiales y
financieros propios invierta la gente en
el cambio, mayor ser su compromiso
para dar seguimiento.

27
1.2.3.2. Aportes UNICEF Fortalezca tanto la
capacidad organizacional
de los grupos
comunitarios, como sus
aptitudes y habilidades
La divisin de Programas de UNICEF plante directrices para solucionar
tcnicas sobre agua, medio ambiente y saneamiento, a travs problemas.
de la elaboracin de una serie de manuales. Se incluyen a
continuacin, algunas sugerencias y recomendaciones, contenidas Promueva la
en los manuales: participacin de toda la
poblacin y la familia:
Construya un clima de confianza y armona, involucre a las nios y nias, jvenes y
personas desde el inicio y trabaje con diversos niveles y personas adultas.
grupos a lo largo del ciclo de programacin.
Incorprese al trabajo
de las comunidades
Desafe las suposiciones. Est atento a los nuevos aportes
en el diseo, gestin y
y consideraciones importantes a fin de desarrollar una
financiamiento de los
estrategia que pueda marcar una diferencia. proyectos.

Obtenga tanta informacin como sea posible, en el tiempo Promueva estrategias

disponible. que conduzcan a
la sostenibilidad y
Sea realista y sistemtico. Prepare una estrategia de sustentabilidad de las
programacin centrada en resultados que se puedan acciones.
medir.
El xito para
Fortalezca y promueva la participacin de las organizaciones influenciar el cambio
comunitarias existentes, en lugar de crear nuevas. de comportamiento,
suele depender de
factores tales como:
un claro sentido de
propsito, uso de
tcnicas participativas
enfoque de gnero,
de sustentabilidad
y compromiso con el
desarrollo.

A quin incluir en la
comunidad? una mejor
higiene y saneamiento
dependen de la
cooperacin de muchas
personas.

28
Su meta debera ser incluir a
toda la comunidad. Involucre
tambin a las personas y
grupos creados por otros
proyectos de desarrollo.

Promueva la participacin
de las organizaciones de
base para garantizar la
participacin equitativa.

El mercadeo social y las

tcnicas de publicidad estn
relacionados con los enfoques
Los seres humanos se dejan influir por amigos, vecinos,
didcticos, aunque no son
personas que admiran y grupos que integran.
mtodos esencialmente
interactivos. Surgen como
Las personas reaccionan de manera diferente cuando se trata
alternativa, mtodos de
de adoptar un comportamiento nuevo. Adems, responden
participacin que tienen
de manera diferente a los mensajes de comunicacin.
sus races en estrategias
de crecimiento humano.
Nuestra programacin est basada en los derechos. Todas
La combinacin de ambos
las personas, de todas las edades, sexo y condicin social,
enfoques puede ser apropiada
tienen derecho al agua potable y al saneamiento.
en muchos casos.

La mejor alternativa de uso

de los medios de difusin
y de los tradicionales, es
para alentar el debate entre
familias y comunidades.

El conocimiento aislado
influye solamente en
el comportamiento de un
porcentaje muy escaso de
cualquier poblacin dada.

29
1.2.3.3. Otras ideas del mtodo educativo

Qu bueno si...! Tambin pueden

describir la ruta
La gente cree y Que la gente comprenda fecaloral que transmite
comprende la utilidad que las heces (pup) enfermedades en
y la importancia son portadoras de su comunidad. Las
de la higiene y el enfermedades y que son comunidades pueden
saneamiento. dainas a la salud. identificar las barreras
para bloquear la
transmisin de
Comprender no siempre enfermedades.
significa creer. La gente
puede entender algo,
pero no creer en ello y en
este caso, no hay cambio
de comportamiento. La
gente debe creer que si
mejora su higiene y su
saneamiento, mejorarn
su salud y su vida.

La gente, en todas partes,

se apoya en creencias.
Esto no significa que no
pueda entender tambin
otras explicaciones.

Su reto consiste en
facilitar el desarrollo
de habilidades, para
que stas superen los La gente que conoce o est ms cerca de un problema, es la
obstculos que impiden que mejor logra encontrar la solucin.
cambiar, y no solamente
en transmitir conceptos. Cada comunidad, cada grupo social, tiene sus costumbres y
Las personas entrarn cree en sus prcticas que deben ser respetadas. Recuerde
en accin cuando que los cambios necesarios deben provenir de la propia
experimenten las ventajas comunidad y que sus habitantes son quienes deben tomar
que les representa el la decisin de transformarla.
saneamiento.

30
 Qu bueno si...!
Usted comparte
lo que aprende
diariamente, en el
trabajo comunitario,
con las personas
facilitadoras.

Primera lectura para

reflexionar

Ojos que no ven, corazn

que no siente

A veces se habla de gente

dejada, indolente, a la que
no le importa su situacin.
Podra ser as. Pero puede
ser tambin que no se
trate de eso, sino de que
no ve su situacin, no se
da cuenta de ella, no es
consciente de ella.
eso no siente necesidad de Si somos ms observadores,
Esta falta de conciencia
hacer nada ms. Por una nos daremos cuenta de muchas
puede deberse a que la
parte, est acostumbrada necesidades, que son reales,
costumbre vuelve ciega
a que esto suceda y no aunque no se manifiestan a
a la gente, o bien no ve
se preocupa por ver ms; simple vista.
porque no analiza, porque
no reflexiona. por otra parte, para ver
En cierto lugar la gente ms tendra que ponerse
padece de diarrea cada a conocer, reflexionar,
ao, especialmente en el analizar. As descubrira
invierno. Entre los y las que la causa de la diarrea
nias, llegan a producirse son las amibas, que las
varias muertes. Ser que amibas vienen en el agua
esta gente es indolente y que se toma sin purificar,
por eso no pone remedio a su que en el invierno las lluvias
situacin? En realidad, no. arrastran los excrementos
Cuando se enferma, acude llenos de amibas y el agua
a los puestos de salud, en se vuelve ms impura, etc.
busca de medicina. Pero Y viendo esto sentira la
no ve ms all de esta necesidad de tener agua
necesidad inmediata, y por potable, de tener letrinas,
etc.
31
Segunda lectura para reflexionar
La educacin comunitaria
Educacin comunitaria, es la de las
personas de la comunidad y la que se dirige
hacia ellas: es decir, no significa que dichas
personas la reciben, sino que la hacen para
s mismas. As aprenden a pensar, a sacar
de su cabeza las falsas ideas, a tomar
iniciativas, a crear, a inventar en la misma
prctica ante los problemas que tiene que
resolver.
Slo se puede concebir la educacin
comunitaria a partir de la misma comunidad:
desde sus necesidades, problemas y
posibilidades; se da cuando la comunidad
sigue el camino de aprender en grande a
partir de lo pequeo; a ver su realidad en
relacin con otras realidades y eso con
la sociedad total. Por eso, la educacin
comunitaria ayuda a tomar conciencia, a
organizarse y a actuar para transformar
la realidad, para ayudar a resolver los
problemas comunitarios.
32
En esta tarea, se puede necesitar y recibir
ayuda de personas que resuelven hacerse
solidarias con los problemas comunitarios.
Unos grupos van ms adelantados y estn
ms organizados que otros, porque tienen
ms conciencia, ms compromiso prctico,
ms experiencia; pero lo importante
es saber reconocer que cada grupo va
aprendiendo de su misma prctica y a
partir de su experiencia anterior. Grupos
diferentes resuelven los problemas de
modo diferente, porque las circunstancias
concretas a s lo reclaman. Unos grupos
pueden aprender de otros, no para copiar,
sino para inspirarse en los mismos criterios
y buscar sus propios modos de actuar.
Desarrollar procesos de educacin
comunitaria, significa posibilitar la reflexin
y la accin, ambos elementos deben estar
presentes y ayudarse mutuamente.
1.3 El modelo de la persona
facilitadora

Cmo puedo ensear, si no es a un amigo?

Aristteles

Saba usted que...?

Los seres humanos aprendemos
durante toda la vida. Siempre
seremos imperfectos, pero poco a
poco vamos construyendo nuestras
opiniones, ideas, creencias y forma de
vivir, es decir, vamos construyendo
nuestros valores.
Cooperativa, solidaria, saber trabajar
en equipo.
Caractersticas de la persona facilita-
dora:

Planificar las capacitaciones segn las Recuerde:

necesidades de la comunidad.
Preparar eficientemente los talleres. Usted tiene varias de estas
Con experiencia, conocedora de la caractersticas que ha construido
implicacin del derecho humano al a lo largo de su vida. Con esfuerzo,
agua y saneamiento y con dominio puede mejorarlas. Seguramente
de la temtica de higiene, salud y tiene que mejorar algunas otras.
saneamiento ambiental y educacin Todas las personas pueden
popular. aprender y crecer algo ms todos
A p e r t u r a p a r a a l d i l o g o , p a r a los das.
expresar sus ideas y saber escuchar
adecuadamente a las personas de la
comunidad.
Desarrollar el trabajo de manera que
sea la comunidad quien juegue el papel
activo del proceso.
Creativa, innovadora.
Sencilla, humilde, paciente, tolerante,
amistosa.
Modelo para los dems, honesta, y debe
ensear con el ejemplo trabajar en
equipo.

33
 2.Desarrollo del Modelo Educativo

Actividad I: estrategia de La casa del agua saludable

Contenido: Poltica Nacional de la Salud y la Carta de Nairobi de Promocin de la

Salud

Tcnica: grupos

Qu se quiere lograr?

Identificar los valores, principios y estrategias de accin en promocin para la salud

contemplados en la Carta de Nairobi y las estrategias de la Promocin de la Salud en
enmarcadas en la Poltica Nacional de Salud.

Qu se necesita?

Resumen de la Carta de Nairobi de Promocin de la Salud

Poltica Nacional de Salud
Tijeras
Pegamento en barra
Tirro

Tiempo:1 hora

Cmo se hace?

Paso 1.
Se organizan grupos de trabajo y se entrega a los participantes un resumen de la carta
de Nairobi y las estrategias de la Poltica Nacional de la Salud.

Paso 2.
Los grupos hacen un anlisis de los dos resmenes y comentan sobre lo que puede
aplcarse en las comunidades y lo que podra retomarse de la carta de Nairobi en relacin
a la promocin de la salud en la Poltica Nacional de Salud.

Paso 3.
Finalmente se hace una plenaria donde los grupos comparten sus opiniones. Si algn equipo
no est de acuerdo se dialoga.

34
Preguntas generadoras:
1. Qu es la promocin de la salud?
2. Qu es la Carta de Nairobi y cul es su
importancia?
3. Cules son las estrategias de promocin
de la salud descritas en la Carta de
Nairobi y en la Poltica Nacional de
Salud?
4. Mencione algunas estrategias que usted
conoce en cuanto a la promocin de la
salud.
35
Qu hemos aprendido?
La carta de Nairobi permite conocer los
compromisos relacionados a la promocin
de la salud. Las personas participantes
reconocen que con los procesos comunes
utilizados en los procesos educativos,
tales como las charlas y el perifoneo
solamente se logra informar a la
poblacin. La promocin de la salud y
educacin sanitaria necesitan de otros
compromisos y condiciones propuestas
en el presente modelo educativo.
 Informacin complementaria para la persona facilitadora

La llamada a la accin de nairobi para cerrar la brecha de implementacin en

promocin de la salud.

Carta de nairobi:

Alcance:
La llamada a la Accin de Nairobi fue desarrollada por los participantes en la 7.
Conferencia Global en Promocin de la Salud, Nairobi, Kenya en octubre 2009 por la
Organizacin Mundial de la Salud y el Gobierno de la Repblica de Kenya.

La Llamada reafirma los valores, los principios y las estrategias de accin de promocin
de la salud codificados en la Carta de Ottawa para la Promocin de la Salud 1986 y en
las conferencias globales celebradas.

Propsito:

La Llamada a la Accin de Nairobi identifica estrategias y compromisos claves que se

requieren para cerrar la brecha de implementacin en salud y desarrollo a travs de
la promocin de la salud.

La carta est dirigida a:

La OMS y otros socios de los pases miembros de las Naciones Unidas;

Las organizaciones internacionales de desarrollo;
Los gobiernos, los polticos y los tomadores de decisiones polticas a todo nivel;
Las organizaciones pblicas, no gubernamentales y privadas;
Las personas, las familias, las comunidades y las redes sociales.

Promocin de la salud:

La promocin de la salud ha demostrado su efectividad y una devolucin de la inversin

en los niveles locales, regionales, nacionales e internacionales. A pesar de que muchos
de los desafos siguen siendo los mismos, nuevas amenazas a la promocin de la salud
continan emergiendo o aumentan rpidamente.

La definicin dada en la histrica Carta de Ottawa de 1986 es que la promocin de

la salud consiste en proporcionar a la gente los medios necesarios para mejorar la
salud y ejercer un mayor control sobre la misma.

36
Con la carta de Nairobi nacen tres compromisos importantes:

1. Utilizar el potencial no explotado de promocin de la salud, especialmente en los

siguientes temas

Cambio Climtico
La promocin de la salud puede ser una herramienta clave a la hora de resolver problemas
globales como el cambio climtico, ya que mejorando hbitos, como la reduccin en la
quema de combustibles fsiles, se contribuye a este problema global.

Epidemias, respuesta y desastre

Una de las barreras para frenar la propagacin de enfermedades, y responder de la
manera ms eficiente ante cualquier desastre natural, es la promocin de la salud. Gracias
a estas acciones se evitaran numerosas muertes y gastos en tratamientos. Existe un
dicho popular que dice ms vale prevenir que curar.

Resiliencia
Definida resiliencia como: la capacidad para afrontar la adversidad y lograr adaptarse
bien ante las tragedias, los traumas, las amenazas o el estrs severo. La carta nos
dice:

Construir sobre la resiliencia de las comunidades y aprovechar sus recursos para abocarse
a la doble carga de enfermedades transmisibles y no transmisibles (crnicas).

Nos da a entender que la promocin de salud hace que las comunidades se fortalezcan
ante posibles amenazas externas e internas. Siendo finalmente ms independientes,
equitativas y fuertes.

2. Integrar los principios de promocin de la salud en la agenda Poltica y de

desarrollo

Metas del desarrollo del milenio

La promocin de la salud es una estrategia esencial para mejorar la salud, el bienestar y
reducir las inequidades, lo que nos ayuda a alcanzar las metas internacionales y nacionales
de salud, por ejemplo, Las metas de desarrollo del milenio. A travs de implementar la
promocin de la salud se crean sociedades ms justas que permitan que las personas
puedan llevar vidas que ellos mismos valoran, aumentando su control sobre su salud y los
recursos necesarios para el bienestar.

Determinantes de la Salud.
El proceso de promocin de la salud debe considerar de manera prioritaria todos aquellos
determinantes de la salud y factores de riesgo existentes en cada regin o pas y tomar
acciones para que las polticas, planes o programas sean cercanos a tales determinantes,
para esto es necesaria la construccin de habilidades en abogaca y administracin y la
creacin de alianzas y acciones intersectoriales enfocadas en la proteccin y garanta
de la salud.

37
3. Desarrollar mecanismos efectivos de entrega

Todos los Estados deben apoyar a la organizacin mundial de la salud comprometindose

a desarrollar planes de accin que respondan a las principales necesidades de salud e
incorporar evaluaciones de costos y efectividad de las acciones contempladas en los
planes, brindando para tal proceso capacitaciones internas sobre temas de promocin
de la salud y crear estructuras de financiamiento sostenibles en las que existan una
adecuada divulgacin, participacin y transparencia en los procesos de promocin de la
salud.

Para dar respuesta a los tres compromisos globales planteados en la carta de Nairobi,
que se han descrito anteriormente se plantean las siguientes estrategias y acciones
clave:

a. Capacitacin en promocin de la salud

Es fundamental construir un sistema de promocin para la salud y garantizar la capacitacin

en todos los niveles para asegurar el buen funcionamiento del mismo.

b. Fortalecimiento de los sistemas de salud

Para que las intervenciones de promocin de la salud sean sustentables, ellas deben
estar insertas en los sistemas de salud que apoyan la equidad en salud y cumplir con altos
estndares de desempeo. Integrar la promocin de la salud en todas las funciones de
los sistemas de salud y en todos los niveles, mejora el desempeo global de stos.

c. Alianzas y accin intersectorial

Para abocar efectivamente los determinantes de salud y lograr equidad en salud se

requiere de acciones y alianzas que van ms all del sector salud. Las Naciones Unidas
reconocen que el disfrute del mayor grado posible de salud es uno de los derechos
fundamentales de todo ser humano, sin discriminacin alguna. Por tanto la promocin
de salud debe tener siempre un enfoque de derechos humanos; siendo la salud un
determinante de la calidad de vida, que abarca el bienestar mental y espiritual; toda
alianza o acciones tomadas deben partir de tal principio.

d. Empoderamiento comunitario

Las comunidades debern compartir el poder, los recursos y la toma de decisiones para
asegurar y sostener las condiciones para la equidad en salud. Toda planificacin del
proceso de promocin de la salud debe empezar por considerar las acciones y aspiraciones
de la comunidad, a travs del reconocimiento y la apreciacin de los pueblos originarios
y los caminos tradicionales para empoderar a las comunidades que son concordantes con
los derechos humanos; asegurando una participacin significativa, equitativa y un control
de la agenda de toma de decisiones entre todos los grupos, incluyendo aquellos que
sufren la exclusin social, econmica o poltica; involucrando a personas con entusiasmo,
personas con poder y personas que tienen influencias en las relaciones de cambios y para

38
lograr mejoras y capacitando a la comunidad durante la implementacin, el monitoreo y
la evaluacin.

e. Alfabetismo en salud y conductas en salud

La alfabetizacin bsica es componente esencial para el desarrollo y la promocin de la

salud. Las intervenciones de alfabetismo en salud deben disearse basadas en necesidades
sociales, culturales y de salud.

Estas cinco estrategias sern cumplidas a partir de la implementacin de las siguientes

acciones:

Fortalecimiento del liderazgo

Hace referencia a la importancia del desarrollo de personas con conocimiento en

temticas de promocin de salud en todos los niveles involucrados y con valores de
integridad, transparencia y responsabilidad, al mismo tiempo que en la promocin de
la salud en todos los sectores y mbitos, asegurando la participacin comunitaria en la
gobernabilidad de los sistemas de salud.

Bsqueda de financiamiento

Estableciendo un sistema de financiamiento estable y sustentable para promocin de

la salud en todos los niveles y buscando financiamientos desde programas de donantes
sectoriales, bilaterales y multilaterales.

Asegurar las habilidades del personal que trabaja en la promocin de la salud

A travs del establecimiento y fortalecimiento de las instituciones para implementar la

capacitacin sistemtica con el fin de desarrollar una masa crtica de promotores de la
salud, que sean capaces de desempearse de acuerdo a las competencias especificadas, a
travs de un proceso de seleccin de personal de la salud que tengan formacin acadmica
acorde a la a la temtica y brindando capacitaciones continuas e incentivos para las
personas trabajadoras de la salud con el fin de mantener y conservar las capacidades
de promocin de la salud cruzando todo el sistema de salud y los otros sectores que
tienen impacto sobre la salud; con el fin de asegurar una difusin oportuna y exacta de
la informacin y de los recursos para la preparacin y respuesta frente a emergencias
y epidemias.

Realzar, mejorar y ampliar los abordajes a travs de todo el sistema

Esto se garantizar a travs del mejoramiento del proceso de promocin de la salud a nivel
nacional mediante la implementacin de herramientas y mtodos para el mejoramiento
de la calidad del mismo y el desarrollo, adaptacin y aplicacin de para asegurar la
efectividad y sustentabilidad de las intervenciones en todos los niveles.

39
 Mejoramiento del desempeo de la gestin.

Con el fin de fortalecer los sistemas de informacin y monitoreo en la implementacin de

la promocin de la salud, as como la consideracin dentro de polticas, planes, programas
o proyectos de todos aquellos factores de riesgo que determinan la salud de las personas
en los sistemas actuales de vigilancia, monitoreo y evaluacin.

Implementar nuevas polticas

La integracin de la promocin de la salud en todo el sistema de atencin en salud y

de otros servicios sociales y comunitarios; sistema que deber tomar como prioritario
programas relacionados con el VIH, malaria, tuberculosis, salud mental, materno infantil,
violencia y lesiones, enfermedades tropicales y enfermedades crnicas emergentes
como la diabetes con insistencia en que los servicios de salud sean apropiados de manera
cultural, lingstica, de acuerdo a la edad, gnero y habilidad de las personas incluidos
grupos marginados. Definindose as la salud, como de acceso universal siendo de esta
manera inclusiva y respetando totalmente los derechos humanos.

Construir y aplicar la base de evidencias

A travs de la inversin en investigacin y evaluacin y su difusin para aumentar la

adopcin de mejores prcticas en promocin de la salud, estableciendo bases de datos
e incentivando a la creacin de centros de intercambio de informacin en relacin a
evidencias y mecanismos de respuesta a las necesidades de las personas que toman
decisiones para contribuir con la creacin de polticas reales adaptadas al contexto
de cada pas, que funcionen de manera adecuada en todos los niveles (local, regional,
nacional y otras) que faciliten la intersectorialidad y articulacin entre instituciones;
por lo que debe promover alianzas para el intercambio de informacin.

Debe ser un patrn que se transmita a travs de ejemplo en relacin a estilos de vida
saludables, de ayuda a la sociedad civil, y del conocimiento de todos los grupos de la
sociedad civil, debe ser difundido de manera masiva en medios de comunicacin y eventos
de gran influencia como copas de ftbol, por mencionar un ejemplo.

Propiedad comunitaria

Un sistema de promocin para la salud debe estar creado sobre la base de la consulta
pblica y de la participacin comunitaria, las opiniones y aspiraciones de la comunidad son
de suma importancia para establecer lneas de accin estratgicas en el tema, asegurando
una participacin significativa y equitativa entre todos los grupos.

Desarrollar recursos sustentables

A travs del establecimiento de mecanismos de financiamiento que aseguren respuestas

coordinadas, integradas y holsticas a las metas determinadas por la comunidad durante
un marco de tiempo prolongado.

40
 Apoyar el empoderamiento

La participacin comunitaria es de gran valor en los procesos de promocin de la salud,

por lo que debe asegurarse la sustentabilidad y ampliar la participacin comunitaria, a
travs del diseo de intervenciones de alfabetismo en salud basadas en las necesidades
y prioridades comunitarias en su contexto poltico, social y cultural, asegurando as que
las comunidades puedan actuar de acuerdo a los conocimiento adquiridos y tirar cualquier
barrera existente que impida esa accin.

Comprender y adoptar tecnologas de informacin y comunicacin

La promocin de la salud debe ser un proceso que se comunique y trasmita de manera

adecuada, deben existir canales de comunicacin adecuados y adaptados a todos los
sectores de la poblacin de manera equitativa e inclusiva. Debe ser un proceso en el que
se asegure que las polticas pblicas aumenten el acceso a dichas tecnologas a travs de
una cobertura ms amplia que alcance todos los sitios del territorio, en el que adems se
capacite sobre el uso de las herramientas disponibles de informacin y comunicacin..

Poltica nacional de salud:

Dentro de la Poltica Nacional de Salud se contemplan seis componentes,

especficamente:

1. Estructura, organizacin y funcionamiento

2. Atencin a la salud y la enfermedad
3. Desarrollo de recursos humanos en el Sistema Nacional de Salud (SNS)
4. Poltica de medicamentos y vacunas
5. Agua y saneamiento
6. Administracin y financiamiento

A continuacin se analizan nicamente los componentes y sus estrategias, que dentro

de la poltica poseen un enfoque de promocin de la Salud:

1. Estructura, organizacin y funcionamiento

Dentro del componente uno se reflejan siete estrategias, dos de las cuales tienen relacin
con la promocin de la salud y se mencionan a continuacin:

41
Estrategia 2. Rectora y formulacin de polticas y planes de salud

Dentro de la cual se establece que es importante:

- Establecer y aumentar la capacidad del MINSAL para elaborar polticas y planes

de salud, y garantizar la adecuada provisin y cobertura, segn necesidades
priorizadas.
- En temas de promocin de la salud se estima necesario el fomento de los cambios en
los modos de vida y en las condiciones del entorno para impulsar el desarrollo de una
cultura de la salud y el fortalecimiento de las alianzas intersectoriales con el fin de
hacer ms eficaces las acciones de promocin.
- Realizar una evaluacin del impacto de las polticas en la salud.
- Desarrollar acciones educativas y de comunicacin social dirigidas a promover
condiciones, modos de vida, comportamientos y ambientes saludables.
- Reorientar los servicios de salud con el fin de desarrollar unos modelos de atencin
que favorezcan la promocin de la salud.

Estrategia 4: Participacin Social y Comunitaria

Donde se menciona que es necesario:

- Crear estructuras y procedimientos de participacin comunitaria en atencin primaria

de salud en todos los niveles del sistema.
- Reorganizar, fortalecer o crear consejos locales de salud adscritos a la organizacin
comunitaria existente que contribuyan al desarrollo humano integral de la
comunidad.
- Garantizar que las insitituciones pblicas y privadas a nivel de su expresin municipal y
departamental asuman la salud como parte integral del desarrollo humano, apoyndose
en los consejos locales de salud, a fin de promover polticas pblicas saludales en su
rea de influencia geopoblacional.

2. Atencin a la salud y la enfermedad

Dentro del componente 2 se reflejan 13 estrategias, 4 de las cuales tienen relacin con
la promocin de la salud y se explican a continuacin:

Estrategia 8. Prestaciones de la Red de Servicios

Dentro de la cual se establece que el Sistema Nacional de Salud proveer a toda la

poblacin, mediante la red pblica de servicios, un conjunto de prestaciones cuyo nmero
y calidad tender progresivamente a la integralidad.

En el conjunto del sistema pblico, la atencin tendr carcter integral y universal con
actividades de promocin, prevencin, asistencia y rehabilitacin de la salud con base en
la estrategia de Atencin Primaria de Salud Integral.

42
Estrategia 18. Desarrollo de Recursos Humanos

Manda a formular y ejecutar una Poltica de Desarrollo de los Recursos Humanos en

Salud.

Estrategia 19. Coordinacin con el Sector Formador

Que dicta a crear mecanismos de cooperacin entre las instituciones educativas y de

servicios de salud a fin de adaptar la educacin de los profesionales de salud para la
prestacin de atencin de buena calidad que satisfaga las necesidades de salud de toda
la poblacin.

Estrategia 20. Trabajadores Comunitarios de Salud

Manda a establecer las figuras del promotor y la promotora de salud como elementos
bsicos del Sistema Nacional de Salud en el Primer Nivel de Atencin, con base en la
atencin primaria de salud integral.

Apartir de lo anterior se definen diez ejes prioritarios de la Reforma de Salud:

EJE 1: Red Integral e Integrada de Servicios de Salud del MINSAL, (RIISS)

EJE 2: Sistema Nacional de Emergencias Mdicas (SEM)
EJE 3: Medicamentos y Vacunas
EJE 4: Creacin del Instituto Nacional de Salud
EJE 5: Participacin Social/Apoyo al Foro Nacional de Salud
EJE 6: Trabajo Sectorial e Intersectorial
EJE 7: Sistema nico de Informacin en Salud (SUIS)
EJE 8: Desarrollo de Recursos Humanos en Salud
EJE 9: Salud ambiental
EJE 10: Atencin de la violencia en todas sus formas

43
2.1 Perfil de actuacion en la comunidad

Actividad II: El perfil de actuacin en la comunidad

Qu se quiere lograr?

Q
uelas personas participantes identifiquen las diferentes fases, etapas y actividades
del perfil de actuacin en la comunidad.
Que lderes y lideresas de las estructuras de organizacin comunitaria, identifiquen
los materiales e instrumentos utilizados en el modelo educativo.

Qu se necesita?

Tarjetas de papel bond de colores

Tirro
Plumones
Tiras de papel con la descripcin de las fases, etapas y actividades del perfil de
actuacin
Papelgrafos
Guas didcticas, afiches e instrumentos del modelo educativo

Tiempo: 1 hora

Cmo se hace?
Paso 1.

Lderes y lideresas de estructuras de Preguntas generadoras:

organizacin comunitarias elaboran un
esquema del perfil de actuacin en la Cules son las fases, etapas y actividades
comunidad. del perfil de actuacin en la comunidad?

Paso 2.

Pida la colaboracin de personas para Qu hemos aprendido?

realizar una exposicin de los materiales
didcticos e instrumentos del modelo Es importante visualizar con claridad
educativo. los perfiles de actuacin en la comunidad
y familiarizarse con los materiales
Paso 3. didcticos y los instrumentos del
modelo educativo.
Para finalizar, con ayuda de la persona
facilitadora se hace un repaso de los
perfiles de actuacin.

44
 Sntesis del desarrollo de un proyecto en la comunidad

Se muestran las actividades

que realizar o gestionar
la comunidad a travs
de las estructuras de
organizacin comunitaria
y el acompaamiento de las
personas facilitadoras.
En la tabla siguiente se muestra un ejemplo de las
fases y etapas del desarrollo de un proyecto en la
comunidad en temas de agua y saneamiento propuesto
por el MINSAL, que se desarrollan siguiendo un
conjunto de actividades:

FASES ETAPAS ACTIVIDADES

Consulta bibliogrfica e investigacin.
I.- Prefactibilidad 1.- Investigacin
Visita de reconocimiento a la comunidad y
presentacin ante autoridades e instituciones
locales.

Cita y visita a autoridades municipales.

Identificacin de organizaciones
comunitarias y otras instituciones.

Contacto con lderes y lideresas.

Recorrido por el rea de influencia del

proyecto.

Entrevistas con promotores, promotoras

de salud; inspectores e inspectoras de
saneamiento y personal tcnico de otras
instituciones

II.- Factibilidad 2.-Estudios de factibilidad Estudio de factibilidad tcnica

Estudio de factibilidad econmica

Estudio de factibilidad social (presentacin

del proyecto)

Promocin de lderes y lideresas.

III.- Ejecucin 3.-Organizacin comunal
Verificacin y fortalecimiento de la
organizacin existente.

Identificar recursos humanos existentes.

Conformacin y fortalecimiento del comit

de agua y saneamiento o Junta de agua.

45
 FASES ETAPAS ACTIVIDADES
4.-Diagnstico Formacin para el diagnstico
Aplicacin de encuesta y otros instrumentos
Visita a familias de la comunidad
Visita a la microcuenca
Mapa de riesgo
rboles de problemas y de soluciones
Anlisis de los datos de las visitas
III.- Ejecucin Presentacin de los datos en asamblea
Formacin en:
5.-Formacin y Educacin sanitaria
sensibilizacin a lderes Autoestima y comunicacin
y lideresas. Sobre Formacin en gnero
facilitacin. Proteccin de microcuencas
Otros temas de formacin
Uso de materiales educativos

Elaboracin y presentacin del Primer Plan de

6.- Primer Plan de Trabajo
Comunitario (PTC) Trabajo Comunitario (PTC), Control de visitas
a la comunidad. Registros y evaluacin

Diagnstico
IV.- Seguimiento Elaboracin y presentacin del Segundo
7.-Segundo PTC
PTC
Seguimiento al Segundo PTC

8.-Tercer PTC Diagnstico

Elaboracin y presentacin del Tercer PTC

PTC= Plan de Trabajo Comunitario.

Recuerde: Maneras de trabajar:

La persona facilitadora, lderes y Trabajo en parejas.

lideresas de estructuras de organizacin
comunitarias deben dar el ejemplo sobre
comportamientos higinicos en la comunidad
y con transmitir la equidad de gnero con
toda la importancia que se debe.
Los cambios relacionados con el gnero, por
otra parte, no deben imponerse, sino que
deben ser interiorizados por las personas de
la comunidad. La perspectiva de gnero se
desarrolla en todas las etapas del desarrollo
de un proyecto en la comunidad.
Se reconocen la posibilidad y las ventajas
de que las personas facilitadoras trabajen
por parejas en determinadas etapas,
especialmente para el cumplimiento de
acciones en las que requieren apoyo tcnico.
Trabajo en equipo
Es conveniente que el equipo de personas
facilitadoras se rena peridicamente
para compartir experiencias y limitaciones,
coordinar acciones y planificar el trabajo.

46
2.1.1 Primera fase: prefactibilidad
2.1.1.1 Etapa 1.
Investigacin
Esta fase comprende la
etapa 1, de investigacin.
Es el esfuerzo orientado al
trabajo con la comunidad
y la disponibilidad de
sta para participar
consciente y activamente
en un programa de agua y
saneamiento.
En esta etapa de inves-
tigacin, se hace un estudio
de las caractersticas
bsicas de la comunidad
relacionadas con agua y
saneamiento, incluida la
organizacin comunitaria.
En ella se distinguen
actividades como:
Consulta bibliogrfica
(en documentos) e
investigacin sobre la
comunidad.
Incluye la recopilacin de
la informacin bsica:
Ubicacin geogrfica:
cantn, municipio.
Poblacin: nmero de
habitantes, de mujeres,
de jvenes, de hombres,
de menores de cinco aos.
funcionarios.
Accesibilidad: Datos de salud:
carreteras, recursos humanos que
transportes, rutas trabajan en salud,
de bus, viviendas enfermedades ms
(concentracin o frecuentes.
dispersin), otros.
Datos de educacin:
Servicios pblicos: centros educativos,
telfonos, correo, luz, nmero de docentes,
otros. etc.
Tipo de suelo Actividades
predominante. econmicas: agricultura,
ganadera, etc.
Disponibilidad de
fuentes de agua: Ingreso: promedio de
accesibilidad, calidad ingreso por familia.
y cantidad; cantidad
de agua producida y Aspectos culturales:
demandada. religiones, centros
culturales, otros.
Recursos naturales:
ros, lagos, etc. Ambiente: problemas
ambientales,
Organizaciones actividades de
existentes: comits, proteccin del
ONGs, nombres de ambiente.
47
Visita de reconocimiento a
la comunidad y presentacin
ante autoridades e
instituciones locales.
Esto incluye las actividades
siguientes:
Cita y visita a autoridades
municipales. Se puede
presentar el proyecto
ante el concejo, y alcalde
municipal, el establecimiento
local de salud y ante
otras instituciones de la
comunidad que trabajen
en reas afines. Se explica
la intencin de conocer la
comunidad.
Identificacin de
organizaciones
comunitarias y otras
instituciones.
Hay que conocer la legalidad
de las organizaciones
comunitarias, nombres
de instituciones
gubernamentales y no
gubernamentales que apoyan
a la comunidad en proyectos
de desarrollo, qu tipo de
gestiones se han realizado
con instituciones, respecto
al agua.
Al principio, un grupo
promueve la idea de
gestionar un sistema de
agua para la comunidad.
Este grupo, entusiasta y
dispuesto a trabajar por
la comunidad, se convierte
generalmente en Comit
provisional de agua. La Junta
Directiva de la Asociacion
Comunal, en algunos casos
Asociacion de Desarrollo
Comunal (ADESCO),
podra funcionar como
comit provisional para
las actividades de gestin.
Si la comunidad es grande
(de 300 a 600 familias),
ser necesario que se
formen comits de apoyo
por sectores de viviendas,
caseros o cantones.
Qu bueno si
Usted puede quedarse
en la comunidad
varios das, para
conocer ms sobre su
organizacin.
Contacto con lderes
y lideresas comunales,
especialmente personas
gestoras del proyecto, con
quienes se investigarn los
aspectos indicados en el
punto anterior: demanda
de la comunidad para
el suministro de agua,
ubicacin geogrfica, etc.
Es n e cesar io so licit ar
informacin sobre:
organizaciones, recursos,
identificar la mano de
obra que la comunidad
est dispuesta a aportar y
reconocer la situacin legal
de la fuente de agua.
Recorrido por el rea de
48
influencia del proyecto
con el comit gestor,
para identificar recursos
hdricos, topogrficos,
accesos, servicios bsicos,
obras existentes o cualquier
otro recurso de inters
para la ejecucin.
Qu bueno si!...,
Se rene con todas
las personas de la
comunidad que estn
interesadas en resolver
el problema del
agua y saneamiento;
dialoga con ellas sobre
la importancia de
tener agua potable
y saneamiento en la
comunidad.
Tambin deben
conocerse las
obligaciones y
responsabilidades
que surgen cuando se
acepta un proyecto de
este tipo.
Buscar apoyo con
instituciones que ayudan
a la comunidad.
Realizar entrevistas
con promotores y
promotoras de salud
y personal tcnico
de instituciones
que trabajan en la
comunidad.
Y establecer
trabajo en equipos,
solicitar informacin
epidemiolgica, obtener
informacin general de
la comunidad.
2.1.2 Segunda fase: estudios de
Factibilidad.
Es garantizar que la comunidad valore el
proyecto y est dispuesta a organizarse.
2.1.2.1 Etapa 2: estudios de
factibilidad.
La fase de factibilidad comprende la
etapa 2, en la que se realizan estudios de
factibilidad tcnica, econmica y social.
La factibilidad tcnica consiste en
ajustar los datos que se obtuvieron en la
prefactibilidad. Se definen las posibles
fuentes de abastecimiento de agua y
si dichas fuentes tienen la cantidad y
calidad de agua necesaria para abastecer
la demanda de la comunidad al momento
de iniciarse el proyecto, as como la que
tendr dentro de varios aos.
49
Deben quedar resueltas las donaciones,
dentro de la comunidad o fuera de ella,
de los terrenos donde se ubican los
nacimientos, donde se perforar el pozo
y el terreno para construir el tanque de
captacin.
Se deber obtener el compromiso de
la comunidad para otorgar al proyecto
la legalidad de los predios que sean
seleccionados para la instalacin de las
unidades del sistema, as como tambin
todas las servidumbres requeridas.
Recuerde:
En caso que la asociacin de agua
an no est formada, puede ser
la Asociacion Comunal en algunos
casos ADESCO quien acepte la
donacin, pero estos bienes de-
ben ser trasladados en propie-
dad a la asociacin de agua,
cuando sta ya este legalizada.
 La factibilidad econmica consiste en estimar los Recuerde:
costos de inversin: costos de materiales a suministrar
por el proyecto y costos de origen local, como mano de Es conveniente
obra, materiales (arena, piedra, agua). Tambin debern preparar materiales
estimarse costos por operacin y mantenimiento grficos para la
del sistema . De esta manera se podrn obtener los presentacin del
costos por metro cbico de agua producido, pudindose proyecto a la
establecer la tarifa que cada persona usuaria deber comunidad, tales
pagar por el servicio recibido. como fotos, dibujos,
esquemas, etc.
Recuerde que muchas
personas no pueden leer
ni escribir. Trate de
no dar un discurso, es
mucho mejor entablar
un dilogo con las
personas.

En la presentacin del
proyecto a la Asamblea,
donde se firma la
carta compromiso o
de entendimiento,
se involucre a los
diferentes actores
sociales: Ministerio
de Salud, Alcalda
Ideas: Municipal, Ministerio
Estudiar la relacin costo-beneficio para la de Educacin y otras
implementacin del sistema de agua y transmitirlo a instituciones que
la comunidad, para que pueda valorarse an ms el apoyen la realizacin
servicio de agua. del proyecto.
Puede aplicar una encuesta socioeconmica para
En esta presentacin, se
determinar la capacidad de pago de los posibles
toma lista de asistencia
beneficiarios.
de En esta presentacin,
se toma lista de asistencia
Factibilidad social: presentacin y discusin del de las personas que sern
proyecto con las organizaciones comunitarias y con otras beneficiarias. En ese
instituciones involucradas. momento, las personas
aceptan trabajar con las
Si el proyecto resulta factible tcnica, legal y econmicamente, instituciones involucradas
se hace la presentacin a la asamblea general de la comunidad. para resolver su problema
de agua, saneamiento y
salud.

50
Especialmente se comprometen a:

- Suministrar materiales locales.

- Suministrar mano de obra local.
- Legalizar a favor del proyecto los predios en donde
se instalarn las unidades principales del sistema, as
como la servidumbre requeridas.
- Organizarse en una Junta Administradora de Agua
Potable y apoyarla.
- Llevar la administracin y contabilidad de los fondos.
- Formar un comit de voluntarios y voluntarias de salud.
- Firmar un contrato individual por servicio de agua.
- Aceptar el servicio y el pago mensual por el servicio de
agua potable, de acuerdo a la tarifa establecida. Recuerde que:
- Proteger la microcuenca.
- Usar el agua en forma racional. Hombres y mujeres, de
- Aceptar las visitas de las personas voluntarias de manera equitativa pueden
salud. ejercer cualquier cargo.
- Recibir las capacitaciones correspondientes. Es importante crear
condiciones para la
Si se acepta el proyecto, se firma una Carta Entendimiento participacin de aquellas
entre ambas partes. mujeres que por cuidar a
sus hijos/as ven limitadas
2.1.3 Tercera Fase: ejecucin sus posibilidades de
participacin.
Es la capacidad de organizar los recursos disponibles, la
puesta en marcha de los planes de accin y evaluacin.

La fase de ejecucin, comprende las etapas 3 (Organiza-

cin Comunal), 4 (Diagnstico), 5 (Formacin de integrantes Idea
del Comit de Saneamiento y otros lderes y lideresas) y
6 (Primer PTC). Para sensibilizar a lderes
y lideresas comunitarias
2.1.3.1 Etapa 3: organizacin comunal sobre el enfoque de
gnero, puede trabajar
Promocin de lderes y lideresas. Usted puede facilitar desde este momento
la organizacin comunitaria, al promover en asamblea la dinmica Roles de
los diferentes perfiles de las personas propuestas y las gnero, de este libro;
funciones para cada cargo. Entre los lderes y lideresas a sta actividad permite
identificar en la comunidad, puede considerar maestros/as, promover la apertura de
enfermeras, pastores, integrantes del Patronato, dueos/ lderes y lideresas a la
as de tiendas, etc. Trate de estimular su participacin, participacin equitativa.
teniendo en cuenta que las personas seleccionadas
dispongan de tiempo para el normal cumplimiento de las
actividades.

51
Verificacin y fortalecimiento de la
organizacin existente. Conocer el
funcionamiento de las organizaciones.

Una comunidad, en forma ideal, debe estar

organizada y legalmente reconocida. Esas
acciones las desempean generalmente las
Asociaciones Comunales, en algunos casos
ADESCOS, quienes tratan de resolver las
necesidades de la comunidad. La ADESCO
elige su Junta Directiva, de donde sale
Ideas:
el Comit de Agua y Saneamiento, as
-Se sugiere la contratacin de un
como otros posibles comits: de Trabajo,
promotor o promotora de salud, en
Deportes, Educacin, etc. Si el Comit aquellos casos en los que la comunidad
de Agua y Saneamiento se legaliza se pueda hacerlo.
convierte en Junta de Agua, y puede tener
otros comits de apoyo, como son el de -Investiguar sobre Codigo Municipal en
saneamiento ambiental, vigilancia u otros el componente Participacion Ciudadana ,
que dependern de las necesidades de la Ley de Asociaciones, Ley de Agua y Ley
comunidad. de Medio Ambiente.

A continuacin se presentan organigramas de las estructuras de organizacin comunitarias

existentes en El Salvador; para temas de agua y saneamiento:

1. Organizacin por Asociacion Comunal en el que se conforma un Comit de agua y

saneamiento

Asamblea General

Alcalda, MINSAL, MARN,

ONG, microempresas y otros.
Junta Directiva Comunal

Comit Comit de Comit de Otros

de Agua y mujeres salud comits
saneamiento

52
 2. Organizacin en el caso de existir Junta de agua legalizada:

Asamblea General

Alcalda, MINSAL, MARN,

Junta Directiva Comunal ONG, microempresas y otros.

Comit de Comit de Comit de Comit de Otros

salud mujeres jvenes proteccin civil comits

Asamblea General

Alcalda, MINSAL, MARN,

Junta de Agua y ONG, microempresas y
Saneamiento otros.

Comit de vigilancia Comit de Saneamiento Otros comits

53
 Funciones del comit de agua y saneamiento o junta de agua.

Planificar, Ejecutar, monitorear y evaluar el plan de trabajo comunitario.

Responsabilizarse de la administracin, operacin y mantenimiento del sistema
de agua y saneamiento.
Incentivar el involucramiento de toda la comunidad en el desarrollo de las
actividades planificadas.
Informar a la comunidad del desarrollo de actividades.
Controlar el pago de cuotas y otros aportes establecidos.
Brindar apoyo material, econmico y asesoramiento a la persona fontanera.
Fortalecer la proteccin del medio ambiente en la comunidad.
Facilitar a las familias de la comunidad el derecho a beneficiarse del agua, una
vez que cumplan con los requisitos establecidos.
Llevar al da el libro de actas y los libros de registro necesarios (control de das
de trabajo, control de aporte econmico, entre otros).
Acompaar los pagos recibidos o los gastos efectuados con recibos.
Presentar los informes que se les solicite por parte de la comunidad o de las
instituciones de apoyo.
Analizar solicitudes de nuevo servicio de agua.
Elaborar y hacer cumplir el Reglamento Interno del sistema de Agua.
La junta de agua deber coordinar y cuando fuere comit informar a la Junta
Directiva de la Asociacion Comunal, acciones encaminadas a mejorar el sistema
de agua y saneamiento.
Velar para que las familias realicen tratamiento adecuado de las aguas grises y
negras.
Autorizar cortes de agua, reconexiones y nuevas conexiones.
Presentar informes econmicos mensualmente o en otros perodos.
Velar por la proteccin apropiada de las fuentes de agua (pozos, nacimientos).
Programar la realizacin de anlisis microbiolgico y fsico qumicos de agua en
coordinacin con el Inspector de Saneamiento Ambiental y Promotor de Salud.
Acompaar la elaboracin de estudios tcnicos de cuenca y micro cuenca
promovidos por instituciones de gobierno u otras organizaciones.
Incorporarse en los comits ambientales de vigilancia o micro cuencas creados
en la cuenca a la que pertenece la comunidad.
Implementar planes de seguridad del agua.

54
Funciones de la Asociacin Comunal en algunos casos ADESCO.

Planificar, ejecutar, monitorear y evaluar capacitaciones para las Asociaciones

comunales, en algunos casos ADESCOS,
comits de agua y otros comits existentes en la comunidad, en coordinacin
con el personal de salud asignado.
Elaborar conjuntamente con las personas del comit de agua y los otros comits
existentes un Plan de Trabajo Anual, para el desarrollo del saneamiento e
higiene de la comunidad.
Coordinar con el personal de Salud asignado y el comit de agua la elaboracin
del reglamento interno del sistema de agua en donde no exista.
Acompaar en el seguimiento, evaluacin y monitoreo del Plan de Trabajo
Comunitario.
Motivar a la comunidad a involucrarse en el desarrollo de las actividades
planificadas.
Coordinar acciones de sensibilizacin y proteccin ambiental en la comunidad.
Incorporarse en los comits ambientales de vigilancia o micro cuencas creados
en la cuenca a la que pertenece la comunidad.
Dar seguimiento y acompaar las acciones que realiza el comit de agua para
mejorar el sistema de agua y saneamiento.
Identificar junto con el comit de agua y el personal de salud asignado, los
puntos de contaminacin que existen en la comunidad.
Velar por la proteccin apropiada de las fuentes de agua (pozos, nacimientos
superficiales).

55
Funciones del personal de salud asignado.

Intervenir en los problemas de salud, a travs de la educacin, monitoreo y

evaluacin.
Acompaar la programacin de anlisis microbiolgico y fsico qumicos de agua
y toma de muestras de agua para envo al laboratorio.
Desarrollar capacitaciones para las juntas de agua o comits de saneamiento,
Asociacion Comunal y otros comits existentes en la comunidad en el tema de
marco regulatorio.
Elaborar conjuntamente con los miembros de la junta de agua o comits
de saneamiento, Asociacion Comunal y otros comits, un Plan de trabajo
comunitario para el desarrollo del saneamiento e higiene de la comunidad.
Realizar visitas a las familias de la comunidad, conjuntamente con personas
referentes de la junta de agua o comits de saneamiento, comits de salud,
Asociacion Comunal y otros comits.
Monitorear en coordinacin con el Inspector de Saneamiento Ambiental el
cumplimiento de los parmetros de la calidad del agua en los sistemas.
Coordinar acciones de sensibilizacin y proteccin ambiental con Centros
Escolares, junta de agua o comit de agua y saneamiento y Alcalda Municipal.
Acompaar elaboracin de reglamentos internos de sistemas de agua donde no
existan, coordinado con la junta de agua o Asociacion Comunal.
Fomentar el modelo de la Casa del Agua Saludable. NE CAL AT YEJC.

56
2.1.3.2 Etapa 4: Diagnstico

El diagnstico permite conocer la

situacin inicial de la comunidad para
poder planificar posteriormente
la intervencin a desarrollar. De
acuerdo a los datos proporcionados
por el diagnstico, ms adelante
pueden ser medidos los cambios
logrados.

cuadro como el que se presenta a

Formacin para el diagnstico. Es
continuacin, ubicando X en las casillas
necesario facilitar un proceso de
correspondientes. Una X se ubica cuando
aprendizaje a las personas integrantes
se cumplen todos los comportamientos
de la Brigada o Comit de Saneamiento
indicados en el cuadro de Mensajes y
antes de la realizacin del diagnstico
comportamientos higinicos. Si esto no
(ver mdulo I).
sucede, se escribe un 0 y si la persona

no posee el componente a evaluar se

Aplicacin de encuesta y de otros colocar N/P. Al final se suman todas
instrumentos. El levantamiento de las X y 0 para cada comportamiento, de
datos comienza con la aplicacin de todas las familias de cada comunidad.
una encuesta o lnea base a un grupo
focal de la comunidad (ver anexo I).
La lnea base debe llenarse tambin al
finalizar el primer ciclo de Educacin
Sanitaria para hacer comparaciones de
la intervencin.

Visita a familias de la comunidad.

Se realiza una visita conjunta de

facilitadores/as y personas visitadoras
de la Brigada o Comit de Saneamiento,
de presentacin, observacin general y
diagnstico, a todas las familias de la
comunidad, en la que se registran los
comportamientos correspondientes
a los temas considerados, en un

57
Ejemplo.

COMPORTAMIENTOS HIGINICOS DE LAS FAMILIAS DE LA COMUNIDAD.

VISITA DE PRESENTACIN

Comunidad_______________________________________________

Uso Higiene Higiene de Higiene de los Letrinas sin Tratamiento Tratamiento

racional personal alimentos arrastre de de aguas de aguas
la vivienda
del agua agua. grises. negras y
grises.

Fam.

40
Total
X 5 15 10 15 10 10 15
Total
0 35 25 30 25 25 30 30

Visita a la fuente de agua y puntos de

contaminacin. Se realiza conjuntamente
con personas de la Directiva y de los
Comits.

Croquis de la comunidad. Luego se

elabora el croquis de la comunidad,
es decir, un esquema que sirve como
paso intermedio para el dibujo del
mapa de riesgo.

58
Mapa de riesgos y recursos

Posteriormente se pasa al mapa de riesgo, indicndose los

comportamientos higinicos, focos de contaminacin en la
comunidad. Este mapa de riesgo puede ubicarse en un lugar
comn, para que puedaser visto por todas las personas de
la comunidad Dentro de cada vivienda se puede colocar un
cdigo o nmeros, para indicar si lasfamilias cumplen o no
con los comportamientos higinicos.

En este mapa se pueden distinguir problemas de

saneamiento comunitario, tales como presencia de basura,
aguas estancadas, animales, aguas mieles, etc.

La comunidad debe advertir las consecuencias para todos,

de los casos considerados problemticos desde el punto de
vista de la higiene como falta o no uso de letrinas, aguas
estancadas, basura, etc.

59
 rbol de soluciones. A partir del rbol
de problemas, se elabora el rbol de so-
luciones, cuyas races son las soluciones
(se le pregunta a las personas partici-
pantes qu podemos hacer?); y los buenos
Efectos frutos son las metas a lograr (contrarias
a los problemas). Este rbol se elabora
desde abajo hacia arriba, es decir, desde
las soluciones a las metas. La informacin
proporcionada por el rbol de soluciones,
constituye un instrumento importante
Problemas

para la elaboracin del Plan de Trabajo

Comunitario.

Causas

rbol de problemas. Es una tcnica de

diagnstico que se aplica mediante la Fines
elaboracin de un rbol, en cuyas races
se encuentran las causas de los problemas
(a las personas se les pregunta: por qu
ocurren los problemas?) y cuyos frutos
magros y pequeos, son justamente los
problemas comunitarios relacionados con
agua, saneamiento y ambiente). Este rbol
se construye de arriba hacia abajo, es decir,
desde los problemas a las causas. Medios

Recuerde:
Los instrumentos de diagnstico estn unidos,
Idea
cada uno nos sirve para usar el otro.
Es importante que los objetivos que se
Para hacer el rbol de soluciones, debemos
planteen sean alcanzables, para no crear falsas
contar con la informacin proporcionada por el
esperanzas ni frustraciones.
mapa de riesgo y el rbol de problemas.

Qu bueno si...
Todos los materiales educativos, como los afiches, mapas, rboles y otros, producidos con persona
de la comunidad, se ponen en la sala de reuniones o en otro lugar comunal, para que puedan sean
contemplados por todas las personas

60
Anlisis de los datos. Se analizan todos los datos del diagnstico. Se sacan los
porcentajes de X para cada comportamiento observado en la visita domiciliar, utilizando
la tabla siguiente. Ejemplo:

Uso Higiene Higiene de Higiene de los Letrinas sin Tratamiento Tratamiento

racional personal la vivienda alimentos arrastre de de aguas de aguas
del agua agua. grises. negras y
grises.

Fam.

% X
en la
visita 25% 13% 16% 30% 12% 25% 15%
de
prest.

% X
en
la 6
visita

El porcentaje de X en cada comportamien- 2.1.3.3 Etapa 5: Formacin de

to, se obtiene dividiendo el nmero de X
obtenidas en la tabla anterior, de la visita
de presentacin, entre el nmero de casas
visitadas y multiplicadas por 100.
#X
%X= _____________
X 100%
# casas visitadas
Continuando con el ejemplo, para sacar
el porcentaje de comportamientos
adecuados.
Facilitadores, y otros lderes y
lideresas.
En esta etapa se pretende la formacin
de lderes y lideresas comunitarias sobre
diferentes temas (Gnero, Educacin
Sanitaria, Proteccin de Microcuencas,
Planificacin y Monitoreo), para que
adquieran conocimientos y sirvan como
agentes multiplicadores.

%= 10 x 100= 25%
40

Presentacin de los datos en

asamblea:
Formacin en Educacin Sanitaria.
Se destaca la formacin en Higiene
Se celebra una asamblea con los beneficios
Personal, Saneamiento de la Vivienda,
para presentarles los resultados de las
Higiene de los Alimentos, Agua para
visitas familiares, los principales problemas
tomar y Uso y Mantenimiento de
relacionados con agua y saneamiento
letrinas y Tratamiento de Aguas Negras
y las soluciones posibles ante dichos
y/o Grises.
problemas.

61
 De esta manera, las
personas formadas, toman
conciencia de la situacin
de inequidad de gnero,
para realizar luego, el
efecto multiplicador en la
comunidad.

Formacin en Proteccin
de microcuenca.
Formacin en autoestima necesidad de aplicar la Se incluye un mdulo
y comunicacin: perspectiva de gnero. completo relacionado
Este enfoque puede a la gestin ambiental,
Contribuye a que las contribuir al logro de una enfatizando en la proteccin
personas participantes composicin equitativa de las microcuencas.
reconozcan sus cualidades de las organizaciones
y se autovaloren, as como comunitarias. Adems, esta Formacin en Planificacin
valoren tambin a su formacin debe orientarse y Monitoreo.
comunidad A travs de al fortalecimiento de las
ejercicios de comunicacin, mujeres en relacin a Otros temas de formacin
pueden reconocer la su capacidad de tomar a personas de la comunidad,
importancia y necesidad decisiones. pueden ser:
del dilogo igualitario Guiones para la realizacin
entre las personas. No Despus de las dinmicas de teatro popular y teatro
obstante el desarrollo de gnero, el grupo junto de tteres.
de las actividades en a la persona facilitadora,
este mdulo, los temas reflexiona, analiza y saca
de autoestima y de conclusiones sobre:
RECUERDE:
comunicacin deben
-Presencia de roles Los resultados de la encuesta,
complementarse en todo el mapa de riesgo, los
el proceso de formacin sexuales estereotipados
rboles de problemas y las
y en todas las actividades en la familia. actividades correspondientes
del proyecto. -Roles estereotipados a organizacin y participacin
relacionados con comunitaria del mdulo I),
Formacin en gnero. actividades de Higiene constituyen la base para
y -Saneamiento la elaboracin del Plan de
Se desarrollan actividades
Trabajo Comunitario (PTC).
relacionadas con el enfoque Ambiental.
de gnero, destinadas a -Desigualdades de
contribuir al logro de los Gnero.
objetivos especficos de -Enfoque de gnero en la
gnero planteados. Desde visita domiciliar
las primeras etapas del -Relacin entre gnero y
proceso, se advierte la autoestima.

62
En esta etapa, se facilita a las personas 2. Letrinas de Hoyo, doble cmara y
visitadoras en el uso de los afiches, doble cmara elevada
que constituyen los instrumentos para
registrarlos comportamientos en Higiene
y Saneamiento, durante las visitas
familiares.

Estas actividades se realizan en forma

previa a la elaboracin del Plan de Trabajo
Comunitario (PTC).

Uso de materiales educativos.

En el proceso de formacin, las personas 3. Trampa para Grasa, Tanque Sptico, ,

visitadoras aprenden a travs del uso de Biodigestor, Zanja de Infiltracin, Zanja
materiales educativos: los dos afiches y de arena Filtrante, Pozo de Absorcin y
las tarjetas SARAR. Estas tarjetas sern Humedal Artificial
usadas por las personas visitadoras para
desarrollar procesos de aprendizaje en
las familias de la comunidad, de la misma
forma en que ellas aprendieron, junto con
las personas facilitadoras.

2.1.3.4 Etapa 6: Primer PTC

Elaboracin y presentacin del

Primer PTC.
Para la elaboracin del PTC se tienen en
Los afiches. Los afiches que se utilizarn
cuenta los instrumentos obtenidos como
en las visitas familiares son:
resultado de la aplicacin del mdulo I:
encuesta, mapa de riesgos, rboles de
problemas y
de soluciones,
1. Uso racional conocimiento de
del agua, la organizacin
As podemos comunitaria y de
evitar muchas la situacin de
enfermedades gnero.

63
El siguiente es un esquema sencillo que se puede seguir para elaborar un PTC:

EJEMPLO DE PLAN DE ACCIN COMUNITARIA (PTC)

OBSERVACIONES
OBJETIVOS ACTIVIDADES METAS RECURSOS RESPONSABLES TIEMPO
/ EVALUACIN
Comentar
Qu recursos aspectos de
Qu Quienes asumen Ubicar por
Cmo lograr lo Cuntas necesitamos? relevancia a
queremos la responsabilidad meses /
que queremos? realizaremos? (humanos y nivel de logros
lograr? directa? semanas
materiales) o dificultades
encontradas

1 visita al Personas Lderes

Vista a fuentes
Visita a ao (o de las estructuras Abril
de agua y puntos Visita a pie microcuencas
microcuenca cuando sea de organizacin 2014
de contaminacin
requerido) comunitaria

Promotor/a de salud.
Ladrillo,
Demostracin Construir Inspector/a de
cemento Hogares/
de un resumidero en la 1 visita al ao Saneamiento junta Mayo 2014
arena, piedra, escuela
resumidero comunidad de agua,
Agua.
Asociacion Comunal

Tarjeta
Comit de agua Junio
SARAR
Visitas Visitar a pie las 7 visitas al y saneamiento o 2014 en
afiches, cuadro Hogares
familiares cosas de ellos ao comit de adelante
de mensajes y
saneamiento
gua
Presentar
una charla de
prevencin , Promotor/a de salud,
Campaa 2 visitas Mata larvas,
hacer afiches junta de agua, Junio
contra el ( o las peces, afiches, Hogares/ iguales
educativos y Asociacion Comunal y 2014
dengue necesarias) tarjetas y gua
colocar estos otros comits
afiches en
lugares pblicos
Presentar una
charla y un socio
drama sobre
Inspector de
los efectos de
Promocin de saneamiento, Julio Hogares/
contaminacin 1 visita Afiches
basureros promotor/a de salud, 2014 Comunidad
y la manera
Asociacion Comunal
correcta de
eliminar los
desechos solidos
$100 para Comit de agua y
Hogares elegidos
Actividad de Presentar un 1 actividad al comprar saneamiento o Septiembre
por el comit de
estmulo socio drama ao estmulos para comit de 2014
saneamiento
familias saneamiento

Facilitadora/a
Obra de Presentar una Promotor/a de salud,
teatro sobre obra de teatro comit de
1 actividad al Atuendos Octubre
higiene y obre higiene saneamiento Sitio a designar
ao tteres 2014
saneamiento y saneamiento personas
ambiental ambiental voluntarias de la
comunidad
Hacer y colocar
Facilitadora/a
afiches en
Promotor/a de salud,
lugares pblicos,
Comit de agua y
anuncios, Arbolitos
Campaa de saneamiento o
perifoneo, entre 1 actividad al picos , Comunidad
siembra de comit de Junio 2014
otros. ao. piochas, bolsas
rboles. saneamiento
plsticas.
personas voluntarias
Siembra de
de la comunidad,
rboles para su
Asociacion Comunal.
crecimiento.

64

Es conveniente insertar
como primera actividad
una campaa de limpieza.
Puede incluirse la
fumigacin de las casas
como actividad a incluir en
el PTC
Luego de elaborado, el
PTC se presenta en una
asamblea comunitaria para
su aprobacin
En esta etapa se ejecuta
el PTC elaborado y se le
da seguimiento. Tambin
se espera que lderes
y lideresas formados
anteriormente, faciliten
a la comunidad algunos
aprendizajes logrados en
la etapa de formacin. Para
propiciar la transmisin
de las conclusiones a
las que se lleg en el
mdulo de gnero, se
espera, por ejemplo, que
se transmitan algunos
mensajes, ayudados por
la persona facilitadora.
Tambin pueden organizar
funciones de teatro o
de tteres con enfoque
de gnero o incluir otras
acciones de sensibilizacin
a la comunidad en este
enfoque, incluidas en el
PTC.
Los planes de accin deben responde a la solucin de
los problemas encontrados. Tambin se har un plan
de accin comunitario, para la realizacin de las visitas
familiares.
Visitas familiares. Las personas integrantes del Comit
de saneamiento realizan siete visitas, adems de la visita
depresentacin en cada una de las cuales se trabaja una
actividad, tal como se indica en el mdulo:
1 visita para Higiene Personal, Higiene de la Vivienda,
1 Visita para Higiene de los Alimentos y Uso Racional del
Agua,
2 visitas para Letrinas sin arrastre de agua.
2 visitas para Sistemas de tratamiento de aguas negras
y/o grises.
Posteriormente, se realizan otras visitas ms generales,
en las cuales se trabajan los comportamientos que
requieren atencin en cada casa, por no ser los
adecuados. De cualquier manera, la cantidad de visitas
depender de muchos factores y en forma especial,
de las posibilidades y del esfuerzo realizado por las
personas visitadoras.
Ideas
Realizar una visita familiar a
las personas visitadoras del la
Comit de agua para reforzar
el proceso de formacin a
stas.
Las visitas familiares deben
realizarse en horarios en
que se encuentren todos, o la
mayora de sus miembros.
El Comit de Saneamiento empieza a dejar los afiches
en la visita de presentacin. Desde la prxima visita,
despus de la de presentacin, se tratan aspectos
educativos sobre los temas que correspondan, de acuerdo
a las necesidades de cada familia. Para ello se utilizan
las tarjetas SARAR. Se llena nuevamente la planilla
indicada en la etapa de diagnstico, ubicando X donde
corresponda.
65
Gua de las personas visitadoras. Para afianzar el contenido
de cada visita, la persona visitadora contar con su gua, en Recuerde:
la que se incluir el contenido terico sinttico y el material
de trabajo, representado por tarjetas SARAR. Se plantea El monitoreo es muy
que las personas visitadoras reproduzcan el desarrollo de las importante porque ayuda
actividades con tarjetas en cada hogar, de la misma manera a tomar decisiones
en que fueron capacitadas por las personas facilitadoras. importantes, trate
siempre de llenar las
Registros y evaluacin. Para cada familia visitada, las planillas con exactitud
personas del comit de saneamiento llenarn un cuadro como y de transmitirle esta
el siguiente, que permite registrar con X los comportamientos idea a las personas
en las siete visitas realizadas que realizan las visitas
familiares.

FICHA FAMILIAR DE MONITOREO (ejemplo)

Comunidad ________________________________________________________
Familia __________________________________________________________
Uso Higiene Higiene de Higiene de los Letrinas sin Tratamiento Tratamiento
racional personal la vivienda alimentos arrastre de de aguas de aguas
del agua agua. grises. negras y
grises.

Fam.

1 0 X 0 0 0 X 0
2 X 0 0 X 0 X X
3 X X 0 X 0 0 0
4 0 X X 0 X X 0
5 0 X X X 0 0 X
6 X 0 X 0 X X 0

66
 Visitador/a:__________________________________________________________________

COMPORTAMIENTOS HIGINICOS DE FAMILIAS DE LA COMUNIDAD

Comunidad____________________________________________________________________

Uso Higiene Higiene de Higiene de los Letrinas sin Tratamiento Tratamiento

racional personal la vivienda alimentos arrastre de de aguas de aguas
del agua agua. grises. negras y
grises.

Fam.

40

Total
X 32 38 37 35 36 35 32
Total
0 8 2 3 5 4 5 8

Luego, usted elabora un cuadro consolidado, con porcentaje de X para cada comunidad, que
constituye uno de los indicadores de impacto de las actividades de Higiene y Saneamiento
Ambiental realizadas. Permite evidenciar los cambios en los comportamientos de las
personas de la comunidad. Continuando con el ejemplo:

Uso Higiene Higiene de Higiene de los Letrinas sin Tratamiento Tratamiento

racional personal la vivienda alimentos arrastre de de aguas de aguas
del agua agua. grises. negras y
grises.

Fam.

% X
en la
visita 25% 13% 16% 30% 12% 25% 15%
de
prest.
% X
en 70% 90% 85% 85% 75% 78% 80%
la 6
visita

67

Qu bueno si...!
Aumentan bastante los porcentajes de los
comportamientos higinicos de las familias
y se acercan al 100%.
Finaliza un ciclo. De esta manera,
finaliza un primer Ciclo de Educacin
Sanitaria (diagnstico, planificacin,
ejecucin y evaluacin) que se pretende
que la comunidad asuma como propio al
terminarse la intervencin y comienza
el siguiente con los resultados de la
ltima visita, que constituyen la base
para elaborar nuevamente un croquis
comunitario.

El ciclo de la educacin sanitaria se concibe como la suma de acciones educativas ordenadas.

Estas acciones pueden acompaar un proyecto de construccin de obras sanitarias
o tambin la intervencin educativa en la bsqueda de cambios conductuales para la
promocin de servicios tales como el uso del PURIAGUA, o bien para mejorar el uso de
instalaciones. Por ejemplo el uso y mantenimiento de letrinas, entre otros.

Un ciclo de educacin sanitaria comprende los eslabones siguientes:

Ciclo de Educacin Sanitaria

Organizacin
Seleccin de para lnea base Formulacin de
Levantamiento
comunidades metas e indicadores
de lnea base

Lnea base y Capacitacin de

evaluacin de metas e interlocutores
indicadores

Visita de Mapa de riesgos

Plan de accin
educacin y recursos
comunitario
Arbol de Visita de
problemas y presentacin
soluciones

68
2.1.4 Cuarta fase: Seguimiento sern nuevas en esta
actividad y necesitarn
Esta fase incluye la etapa 7 (Segundo PTC), en las cuales ayuda para el desarrollo
usted colabora con la comunidad en la elaboracin de un de las actividades
nuevo diagnstico, un nuevo PTC (segundo) y realiza un del segundo PTC. Los
seguimiento de las visitas familiares. Para el tercer ao, integrantes de Comits
se inicia otra vez con un diagnstico y Tercer PTC, que ya de Saneamiento realizan
es ejecutado y supervisado solamente por la comunidad. otras visitas educativas y
de monitoreo a las familias
2.1.4.1 Etapa 7: Segundo PTC de la comunidad que ya
visitaron anteriormente,
En esta fase comienza el segundo ciclo de educacin durante el primer ciclo
sanitaria, que incluye nuevamente diagnstico, (ej. una al mes).
planificacin, ejecucin y evaluacin. El punto de partida
es la evaluacin del primer PTC y la situacin higinica y
sanitaria de las familias, cuyo conocimiento se obtuvo en
la ltima visita realizada.

Llenado de planillas.
Al final del primer ao se
llenan y entregan todas
las planillas de monitoreo.
Se elaboran nuevos
rboles de problemas,
queconducen al segundo
PTC.
Ideas para el segundo
PTC:

Evaluacin y planificacin. seguimiento espordicas
Se elabora un nuevo mapa
de riesgo, partiendo del
anterior.
R e a l i z a r n u e v a s
visitas familiares
Visita al establecimiento
Salud .
Realizar campaas
Las personas facilitadoras
de limpieza.
promueven el desarrollo
Apoyar a las familias
de otras actividades
que todava no tienen
comunitarias. Visitan el
letrina, pila y/o
Centro de Salud para
resumidero.
obtener datos siempre
que stos estn
Seguimiento al segundo disponibles y sean
PTC. confiables
Se realizan visitas de
para motivar y apoyar a
las personas del Comits
de Saneamiento, muchas
de las cuales

69
Finaliza el segundo ciclo. Se hace
nuevamente todo el proceso de monitoreo
y finaliza as un segundo ciclo de desarrollo
comunitario sostenible, al finalizar esta
etapa debe presentar la lnea base de
salida.

Recuerde que:

Las actividades de gnero se

desarrollan en todas las etapas del
proyecto. Probablemente ahora la
comunidad est ms sensibilizada
respecto a este tema, debido a la Qu bueno si
formacin recibida y al esfuerzo
realizado. Usted logra que la comunidad
interiorice su ciclo de educacin
sanitaria y sea autosuficiente
2.1.4.2 Etapa 8: Tercer PTC
para aplicarlo sola, sin su apoyo.
Evaluacin y nuevo PTC. Este PTC queda
Se motiva a las personas de la
a cargo de la comunidad y son quienes
comunidad que participan en
actualizarn el mapa de riesgos, los
organizaciones relacionadas
rboles de problemas y de soluciones y
con los proyectos de Agua
se aplican nuevamente los instrumentos
de diagnstico que se utilizaron y Saneamiento, y estn
anteriormente, hasta obtener el PTC del debidamente identificadas con
tercer ao, a partir del cual contina la camisetas, gafetes, gorras.
comunidad sin la asistencia de la persona
facilitadora.

70
3. Introduccin a mdulos o temas de
aprendizaje

Actividad I: Introduccin a los mdulos y temas de aprendizaje

Qu se quiere lograr?

Que personas lderes de organizaciones comunitarias hagan una sntesis de los pasos
a seguir en el desarrollo de las actividades de los mdulos.
Que las personas participantes se apropien del mtodo SARAR.
Describir en detalle los mdulos, actividades y tcnicas educativas a desarrollar en
la comunidad.

Qu se necesita?
Papelgrafos
Papel de colores variados
Tirro
Gua del facilitador/a
Hoja de trabajo en equipo
Plumones
Tijeras
Tarjetas SARAR

la tcnica de trabajo en equipo, por lo

Tiempo: 1 hora y media que se forman 3 equipos con las personas
participantes, por medio del color de su
Cmo se hace? gafete (los cuales han sido entregados
al momento de la inscripcin de manera
Paso 1 equitativa).

La persona facilitadora al momento de la Paso 3

inscripcin entrega gafetes a las personas
participantes de 3 colores rojo, verde y Equipo Amarillo: La persona que facilita le
amarillo (el cual servir para escribir su entrega una hoja con informacin sobre los
nombre y adems el color se utilizar para pasos para el desarrollo de actividades con
la formacin de los grupos de trabajo), la comunidad (Paso 1: Ideas y experiencias
as mismo explica el tema y objetivo de la previas, Paso 2: Anlisis y Sntesis, Paso 3:
actividad, como la agenda a desarrollar. Aplicacin en su comunidad), como parte
del material de apoyo, para la elaboracin
Paso 2 de una sntesis de los pasos que generan
Luego se les socializan los temas de los la participacin reflexiva y cambios de
mdulos de forma participativa, utilizando actitudes.

71
Paso 4
Equipo Rojo: La persona que facilita
entregar material de apoyo (Las
tarjetas SARAR un material sencillo
para el aprendizaje e informacin de la
descodificacin) y le solicita al equipo
que estudie el significado de las siglas de
la metodologa SARAR, y de la palabra
descodificacin a travs de imgenes, para
que la explique de forma creativa a las
dems personas participantes.
Paso 5
Equipo Verde: La persona que facilita le
entrega el material de apoyo al equipo
(Cuadro sntesis de los mdulos, actividades
y tcnicas), y le orienta para que socialice
de forma creativa los mdulos, actividades
y tcnicas de sensibilizacin que se
desarrollaran con la comunidad.
Paso 6
Qu compromisos asumen para el
desarrollo de estos temas en la comunidad?
Preguntas generadoras para los equipos
de trabajo:
1. Cules son los pasos que se deben
seguir para generar reflexin en
el desarrollo de actividades con la
comunidad?
2. Qu significan las siglas SARAR y
que es descodificacin?
3. Por qu es importante el
involucramiento de las estructuras
comunitarias en el desarrollo de los
mdulos?
Qu hemos aprendido?
Las personas lderes interiorizan
la filosofa del mtodo SARAR y
se estimula el trabajar en equipo.

La persona que facilita dirige la plenaria

de los grupos, de forma lgica y ordenada,
para que comprendan mejor el trabajo que
se desarrollar en la comunidad.

Paso 7

Reflexin Grupal: la persona que facilita

promueve una reflexin con el grupo de
participantes sobre la importancia de la
participacin comunitaria, para lo cual hace
las siguientes preguntas:

Cules son las ventajas y desventajas de la

participacin de estructuras organizativas
comunitarias en el desarrollo de los temas
con la comunidad?
Consideran importantes los temas
propuestos para la comunidad?

72
3.1 LOS PASOS A SEGUIR EN LAS ACTIVIDADES
Se presenta a continuacin el desarrollo de
los mdulos y contenido de las actividades
de aprendizaje, dirigido a personas que
forman parte de las organizaciones
comunitarias, as como a lderes y lideresas.
Para la conformacin de cada mdulo,
se consideraron contenidos que estn
relacionados y que forman las actividades.
Como se indic al desarrollar la metodologa
educativa, sta debe contextualizarse,
adaptarse a las caractersticas de las
personas, grupos y comunidades en las
que se trabaja. Por dicha razn, el tiempo
de duracin de cada mdulo y de sus
actividades no se indica, ya que depende
de las caractersticas y posibilidades
del proyecto, personas facilitadoras,
comunidades, organizaciones comunitarias,
etc.
La institucin y/o la persona facilitadora,
conjuntamente con las personas de
la comunidad con las que se trabaje,
determinarn otras subdivisiones posibles
de cada mdulo en actividades, as como
identificarn y aplicarn otras posibilidades
y alternativas de aprendizaje, si lo
consideran conveniente.
73
Todas las actividades que integran los
mdulos de aprendizaje, se desarrollan
con los y las participantes de la comunidad,
siguiendo tres pasos o etapas.
Paso 1: Ideas y experiencias previas.
(Material de apoyo para el equipo
amarillo)
Comience todas las actividades
escuchando las ideas, opiniones y
experiencias previas de las personas
participantes. De esta manera puede
saber cul es la informacin que poseen
sobre el tema que va a tratar.
Para escuchar a las personas, nos
valemos de diferentes tcnicas. Por
ejemplo: una dinmica o la observacin
de un afiche, a partir del cual pueden
realizarse preguntas que permitan la
expresin libre.
Recuerde:
No es conveniente que usted
comience dando explicaciones sobre
el tema, es necesario comenzar
oyendo a las personas participantes.
Paso 2. Anlisis y sntesis.
Luego, usted debe aportar un
material concreto, para que
las personas puedan hacer un
anlisis del tema. Ese material
debe permitir que las personas
interacten, que piensen y
que dialoguen, trabajando en
equipos. Como material concreto,
por ejemplo, se usarn en varias
actividades, las tarjetas SARAR.
Recuerde:
Las ideas del grupo influyen y afectan las ideas de las
personas.
Paso 3. Aplicacin en su comunidad
Las personas participantes aplican lo que aprendieron,
relacionando las nuevas ideas con lo que sucede en su
comunidad. Tratan de aportar ideas sobre lo que pueden
hacer para contribuir a que las personas de su comunidad
cambien sus comportamientos y formas de pensar.

Otros materiales pueden ser los

afiches.

Despus que las personas

participantes, dialogaron e
intercambiaron ideas, es decir,
despus que analizaron, se renen
en plenaria y hacen una sntesis,
sacan nuevas conclusiones sobre
el tema, lo que significa que han
logrado un nuevo aprendizaje.

74
3.2 UN MATERIAL SENCILLO PARA La metodologa SARAR es un enfoque que
EL APRENDIZAJE: LAS TARJETAS permite la construccin de aprendizajes
SARAR. (Material de apoyo para el significativos para la promocin del
equipo Rojo) desarrollo social, a travs de la
observacin, el dilogo y la accin. Se ha
En muchas de las demostrado su efectividad para lograr
actividades que se que las personas identifiquen sus propios
desarrollan en esta problemas, planeen e implementen cambios
gua, se sugiere el uso y monitoreen sus avances.
de tarjetas SARAR. La
metodologa SARAR Parte de materiales visuales, en este caso,
ha sido utilizada carteles y tarjetas, con ilustraciones
exitosamente por y mensajes adecuados a quienes se
el sector agua y benefician del proceso. Es decir, los
saneamiento a nivel aprendizajes se facilitan especialmente
mundial y ha sido la a travs de lo visual y se profundizan
estrategia principal luego mediante el dilogo, fomentando
del Programa de la participacin activa de las personas
Promocin del Rol de la participantes.
Mujer en Servicios de
La persona que facilita, escucha las
Agua y Saneamiento
opiniones y comentarios del grupo a partir
Ambiental. Esta metodologa fue creada
de la observacin de las tarjetas, lo que le
por el Programa de Desarrollo de las
permite reconocer cules son las ideas y
Naciones Unidas en 1983.
experiencias previas, en relacin al tema
En ingls, SARAR son las siglas de cinco considerado. Esto es muy importante,
cualidades o factores que la metodologa no debe olvidarse que cuando se desea
busca descubrir y fortalecer en los y las lograr aprendizajes con significado
participantes para promover cambios para cada persona, debe conocerse
duraderos en las prcticas de salud. previamente cules son sus opiniones,
ideas y sentimientos, que demuestran
los conocimientos que adquirieron
S= seguridad personal, autoestima, anteriormente sobre este tema. En
requisito indispensable para la toma muchos casos, los conocimientos pueden
de decisiones. estar influidos por mitos y creencias.
A= capacidad de asociacin.
Luego, son variados los ejercicios que
R= reaccin con ingenio, creatividad pueden realizarse mediante el uso de
e iniciativa. tarjetas, con el mtodo SARAR, para ayudar
a que las personas participantes aprendan
A= actualizacin, planificacin de
lo que se considera importante para cada
soluciones a problemas reales. tema. Quien facilita puede adaptar el
R= responsabilidad para resultados contenido de las tarjetas y carteles,
sustentables (seguimiento). as como su uso, a las caractersticas de
cada grupo de participantes, quedando en
libertad de implementar las estrategias
que juzgue convenientes en cada caso.

75
Esta metodologa se basa en los principios
siguientes:
Involucramiento personal de la
gente que vive los problemas, en
toma de decisiones, base para el
cambio.
Trabajo en equipos.
Trabajo estimulante, el material
entretiene y divierte.
Impulsa comunicacin horizontal y
reflexin.
Uso de material concreto, visual.
Instrumentos que generan discusin.
Permite confrontar y replantear el
papel en la comunidad.
SARAR permite fortalecer la capacidad de
las personas de la comunidad para asumir
un papel central en los proyectos; por
otra parte, facilita el cuestionamiento y
la modificacin de conceptos respecto a
factores determinantes para mejorar la
salud. La descodificacin
3.3 INFORMACIN COMPLEMENTARIA
PARA LA PERSONA FACILITADORA.
Un mtodo para desarrollar el dilogo y la
reflexin con la comunidad, a partir de la
observacin de fotografas o dibujos en
tarjetas o lminas.
Un cdigo es la representacin grfica de
un tema de la realidad. La descodificacin
significa, por lo tanto, la interpretacin
de ese cdigo, el darse cuenta cules son
los elementos que lo forman y la unin de
esos elementos para completar y entender
el cdigo.
Cuando se hace una descodificacin con
un grupo de la comunidad, es necesario
que se d una relacin horizontal entre
el grupo de participantes y la persona
facilitadora, utilizando el dilogo, buscando
siempre desarrollar el sentido crtico,
ante los problemas de la realidad. Por
eso es conveniente que quien facilita
evite disertaciones, clases o charlas
informativas, sino que debe estar siempre
76
alerta para incentivar la participacin y en
algunos casos, fortalecer y validar aquel-
las contribuciones que estn en lnea con
el propsito buscado.
El grupo
La integracin del grupo requiere un
trabajo de comunicacin de experiencias
a nivel comunitario, lo que implica una
relacin interpersonal con los vecinos y
vecinas. Las medidas autoritarias anulan
desde el inicio la comunicacin dialgica.
El dilogo requiere tambin una ubicacin
frontal de las personas participantes en
crculo o semicrculo, de tal manera que
todos puedan verse y quedar en posicin
adecuada para observar un afiche o tarjeta
SARAR. El facilitador o facilitadora
quedar en una posicin similar a la del
grupo.
Creacin de un ambiente de confianza
Para crear una comunidad de aprendizaje
en un ambiente de confianza, es necesario
que usted haga algunas dinmicas de grupo
al inicio de la reunin. Por ejemplo, la
conversacin por parejas, la presentacin
recproca de algunos elementos, algn
relato, algn juego de simulacin, etc. El
77
fin de estas dinmicas es reducir la tensin
grupal y disponer al grupo a una mejor
participacin.
Desarrollo de la descodificacin
Es importante que usted cumpla con las
condiciones necesarias para el dilogo:
Tener confianza en la capacidad de
las personas de la comunidad para
mejorar sus condiciones de vida.
D e s a r r o l l a r s u t r a b a j o c o n
humildad, porque la arrogancia es
incompatible con el dilogo.
Tener fe y esperanza en los
cambios que se pueden generar.
Fortalecer la reflexin y estimular
el desarrollo del pensamiento
crtico entorno a la realidad.
Se pueden sugerir los pasos siguientes
para el proceso de descodificacin de una
lmina:
a. Se expone la tarjeta o lmina
para la observacin. Esta debe hacerse
atentamente y en silencio, de modo que
cada uno se d cuenta de lo que observa
y piensa. Es un momento de toma de
conciencia de lo que cada quien percibe.
b. Se describe lo observado objetiva
y detalladamente, sin interpretaciones
p e r s o n a l e s . Usted puede plantear
preguntas, tales como: Qu se ve? Qu
hacen las personas? Qu piensan ustedes
que representa en conjunto esta lmina?
c. Se valora o interpreta personalmente,
analizando la situacin que presenta
la lmina. Para ello, se pueden realizar
preguntas tales como: Qu sienten?,
Qu les gusta?, Estn de acuerdo con lo
que ven?, Por qu?, Por qu dice usted
que es beneficioso o que hace dao a la
salud?, etc.

d. Se compara con la realidad de los

miembros del grupo. Aqu es conveniente
destacar que el grupo identifique su
realidad, aunque sta sea diferente a
la que se muestra en la lmina. Algunas
preguntas pueden ser:
Qu me recuerda la lmina?
Cules situaciones encuentro semejantes
o parecidas en mi comunidad?
La reflexin se centra ahora sobre la
realidad del grupo, que es descrita y
analizada para poder actuar sobre ella y
transformarla.
Se puede preguntar: Por qu no han
conseguido mejores resultados?, Cules
son las soluciones que podemos buscar
para mejorar este problema? Con esta
pregunta se evala la disposicin anmica
del grupo para trabajar en la solucin de
los problemas. La persona facilitadora
debe fortalecer el entusiasmo del grupo,
participando tambin de su manera de
pensar. Puede decir: Yo tambin, al igual
que ustedes, creo que podemos mejorar
esta situacin si trabajamos con buena
voluntad por el bien de nuestra comunidad.

Si la situacin no se identifica con esa

comunidad, puede proyectarse a otras
comunidades que la gente conoce. Adems,
se derivan otras preguntas, tales como:
Cmo se presenta esta situacin?, Desde
cundo sucede?, Por qu sucede?, Han
hecho algo por mejorarla?

Se pretende obtener informacin sobre las

acciones que ha tomado la comunidad, qu
han hecho y qu resultados han obtenido.

78
4. Desarrollo de los mdulos o temas de
aprendizaje.
En el cuadro siguiente se presenta un bosquejo general de los mdulos, actividades y
tcnicas, que se desarrollan en el abordaje de los mdulos.

Cuadro sntesis de inters de los mdulos (Material de apoyo del equipo verde).

NOMBRE DE LAS TCNICAS

MDULOS ACTIVIDADES

Qu descubrimos de
nuestra comunidad? Encuesta (Lnea Basal)

Cules son los Mapa de Riesgos

riesgos?

Dos rboles muy
importantes: el de rbol de problemas y rbol de soluciones
problemas y el de
I.-Cmo es nuestra soluciones
comunidad?
El extraterrestre
Qu hacemos Roles de gnero (tarjetas SARAR)
mujeres y hombres?


Organizacin y
participacin,
para resolver los Mapa de riesgos y recursos
problemas de la
comunidad

Los seis pasos de la Dramatizacin de la visita familiar
visita familiar de Los seis pasos de la visita
Presentacin.

Ya conocemos los
problemas de nuestra Sntesis comunitaria
comunidad

II.- Nos valoramos La bsqueda del La autoestima
y nos comunicamos tesoro El dado de la autoestima
ms y mejor Compartimos responsabilidades


Cmo estn nuestra La Comunicacin

relaciones? El rumor
Juego de comunicacin horizontal

79
 NOMBRE DE LAS TCNICAS
MDULOS
ACTIVIDADES

Nuestra Higiene Personal Dos montones (tarjetas SARAR)

III.- Temas
de higiene,
saneamiento
Mantenemos la vivienda Historia sin medio (tarjetas SARAR).
bsico y salud
limpia y ordenada

La higiene de los alimentos Tarjetas de proceso o secuencia (tarjetas
SARAR).

Enfermedades Tarjetas con imgenes de los vectores (tarjetas

vectorizadas SARAR).

El agua es vida: recoleccin Historia sin medio (tarjetas SARAR).

y transporte del agua para
tomar

El agua es vida: Ordenar una secuencia (tarjetas SARAR)
tratamiento

El agua es vida: uso del
Lo que sabe y hace la gente (tarjetas SARAR)
agua, almacenamiento y
manejo del agua para tomar

Historia sin medio (tarjetas SARAR)
Los caminos y las barreras
Rutas y barreras de la contaminacin (tarjetas
de las enfermedades
SARAR)

Afiches y Cartillas (Tarjetas SARAR)

Tratamiento individual de
aguas negras y/o grises

La letrina: la principal barrera

Escalera de saneamiento (tarjetas SARAR)
contra las enfermedades

Conozcamos qu es el medio Dibujo con los elementos del medio ambiente

IV.- Aprendemos ambiente
sobre Ambiente
La microcuenca es la casa
Tarjetas de proceso de la microcuenca
del agua
Visitamos la microcuenca Recorrido de campo y dibujo de lo observado.

Acciones de Proteccin de Elaboracin de viveros

la Microcuenca. Siembra de rboles

V.- Pensamos en La planificacin es como un Plan de Accin Comunitaria (PAC)

las soluciones puente hacia el futuro
Estudio del caso
El monitoreo es nuestra
brjula Manejo y clculo de indicadores

80
4.1 MDULO I
CMO ES NUESTRA
COMUNIDAD?

Actividad I.
Qu descubrimos de nuestra
comunidad?

Actividad II.
Cules son los riesgos?

Actividad III.
Dos rboles muy importantes:
el de problemas y el de
soluciones.

Actividad IV.
Qu hacemos mujeres y
hombres?

Actividad V.
Organizacin y participacin
para resolver los problemas de
la comunidad.

Actividad VI.
La visita familiar de
presentacin.
Efectos
Actividad VII.
Ya conocemos los problemas de
nuestra comunidad.
Problemas

Causas

81
4.1.1. Competencias a desarrollar en el mdulo

Las personas participantes: Reconocen las ventajas y beneficios de

Identifican los pasos metodolgicos
para la realizacin de un Diagnstico
Participativo. (Actividad 1).
Aprenden a utilizar herramientas para
realizar un diagnstico comunitario:
la encuesta, el mapa de riesgo y los
rboles de problemas y de soluciones.
(Actividades 1, 2 y 3).
Aprenden a elaborar un diagnstico
comunitario, relacionado con la
Higiene y el Saneamiento Ambiental.
(Actividades 1 a 7).
Recogen y organizan la percepcin
que los miembros de la comunidad
tienen de la realidad, profundizando
en los elementos de inters comn.
(Actividades 1 y 6).
Identifican y reflexionan sobre las
actividades que realizan mujeres y
hombres, relacionadas con la higiene
familiar y el saneamiento ambiental del
hogar y de la comunidad. (Actividad
4).
la adecuada organizacin y participacin
comunitaria. (Actividad 5).
Identifican los grados de organizacin
y participacin existentes en su
comunidad. (Actividad 5).
Aprenden los pasos para desarrollar
una visita familiar, as como los
instrumentos de evaluacin (el afiche)
y de monitoreo (Cuadro de mensajes
y comportamientos higinicos),
(Actividad 6)
A partir del anlisis de datos, reconocen
la situacin actual de la comunidad en
relacin a la Higiene, la Salud y al
Saneamiento Ambiental, al momento
de iniciar un proyecto de Agua o
Alcantarillado y proponen algunas
acciones y medidas inmediatas y
futuras, con el fin de contribuir a
mejorar estas condiciones. (Actividad
7).

Reconocen las consecuencias para

hombres y mujeres, de las desigualdades
existentes debido a la divisin social
del trabajo. (Actividad 4).

Asumen compromisos para contribuir

a la equidad de gnero en las
actividades relacionadas con el agua
y el saneamiento, que se realizan en la
comunidad. (Actividad 4).

82
4.1.2 Actividades del Mdulo

Actividad I: Qu descubrimos en nuestra comunidad?

Qu se quiere lograr?

Identificar la situacin de la comunidad, sus problemas y causas en relacin a la higiene

y saneamiento ambiental

Qu se necesita?

Papelgrafos
Lnea de base
Lpices
Hojas con diseo de croquis de la comunidad
Tirro
Marcadores

Tiempo: 1 Hora

Cmo se hace? Paso 4

Paso 1 Las personas participantes narran

Se inicia la actividad preguntando a
los asistentes: Cules creen que son
los problemas que ms afectan a las
comunidades?
Paso 2
Se forman equipos cuyo nmero
depender de la cantidad de
participantes. Se entrega una copia de
la encuesta llena de una comunidad. Los
integrantes de los equipos analizan la
informacin y los datos de la encuesta.
algunos indicadores ms deficientes
detectados en la encuesta lnea base.
Preguntas generadoras:
Qu es el diagnstico comunitario?
Para qu sirve el diagnstico comunitario
participativo?
Qu herramientas se pueden utilizar para
hacer el diagnostico comunitario?
Qu hemos aprendido?

Paso 3 La importancia del llenado, tabulacin

y anlisis de la encuesta basal, para
Posteriormente cada equipo presenta obtener una fotografa de los problemas
en plenaria los resultados de la encuesta de la comunidad previo al inicio de las
y se hacen comentarios al respecto. intervenciones.

83
Informacin complementaria para la persona facilitadora El diagnstico es
participativo cuando las
Qu es un diagnstico comunitario? personas de la comunidad
se comienzan a hacer
Cuando se quiere conocer lo que est sucediendo en una preguntas, tales como:
comunidad, es necesario hacer un diagnstico en el que
participan conscientemente todos sus habitantes.

El diagnstico comunitario es un proceso de toma de Cules son nuestras

conciencia colectiva de los miembros de la comunidad necesidades?
sobre su situacin real, sus recursos y aspiraciones, Qu nos preocupa?
que les permite concretar en la accin, a travs de una A quines afectan
planificacin participativa que responda a los problemas estos problemas?
detectados. Es una herramienta que permite conocer Cmo queremos vivir
y analizar la realidad y buscar soluciones a problemas ms adelante?
prioritarios, especficamente en Higiene y Saneamiento Qu esperamos?
Ambiental.

El diagnstico comunitario es participativo cuando permite

que la comunidad se involucre en todo el proceso, para que
Por qu es importante
las personas aprendan haciendo, mediante la apreciacin,
el diagnstico comunitario
el anlisis y la accin.
participativo?

Porque:
P e r m i t e q u e l a s
personas que en l
participan, tomen
conciencia en forma
colectiva, que pueden
ser protagonistas
de cambios y
transformaciones en
su comunidad.

A y u d a a c o n o c e r
la situacin de la
comunidad, sus
problemas y sus causas,
y en particular, sobre
Recuerde: la higiene, la salud
y del saneamiento
El diagnstico comunitario es participativo cuando ambiental. Es decir,
permite que la comunidad se involucre en todo el proceso,
permite conocer la
para que las personas aprendan haciendo, mediante la
realidad, para poder
apreciacin, anlisis y las acciones.
transformarla luego.

84
 Permite la apreciacin y anlisis de las
condiciones de vida de los habitantes
y ejecutar acciones que modifiquen la
realidad de la comunidad.
Ayuda a identificar los problemas, causas
y efectos.
Para motivar y promover que la
comunidad busque las soluciones
posibles.
Para involucrar a la organizacin y
participacin social de la comunidad
en la solucin de sus problemas

Permite reflexionar sobre las experiencias P a r a e l a b o r a r p r o p u e s t a s d e

locales, identificar recursos y medir
la capacidad de participacin de los
habitantes en la planificacin y ejecucin
de acciones para el desarrollo de la
comunidad.
accin a partir de los recursos a
disponibles de la comunidad, de las
instituciones pblicas y privadas y
de las organizaciones existentes en
la mismas.

Facilita la identificacin y priorizacin Si en este proceso se logra incorporar

de las alternativas de solucin de los
problemas que afectan a la poblacin.
Para qu sirve el diagnstico comunitario
participativo?
activamente a la poblacin y
sta conscientemente asume su
responsabilidad en la solucin de los
problemas, entonces se trata de un
diagnstico participativo.(6)

Para conocer y mejorar la realidad, los

problemas, sus causas y consecuencias.
Qu herramientas se
Para escoger los problemas que ms pueden utilizar para
afectan a la comunidad e identificar su hacer un diagnstico
orden de prioridad. participativo?

A travs de este
mdulo, las personas
de la comunidad logran
aprendizajes para
utilizar las siguientes
herramientas:

- Encuesta
- Mapa de riesgo
- rboles de problemas
y de soluciones
- T a r j e t a s S A R A R
para reconocer
quienes realizan
las actividades
visita familiares de
presentacin

85
 Actividad II: Cules son los riesgos?

Qu se quiere lograr?

Identificar los principales riesgos que amenazan la salud y la vida de la comunidad.

Qu se necesita?

Papelgrafos
Marcadores
Lnea de base
Croquis de comunidades
Lpices de Colores
Tijeras
Tirro o cinta adhesiva.

Tiempo: 2 horas

Cmo se hace?

Paso 1 Paso 4

Se explica a las personas participantes Finalmente con la ayuda de la persona

que utilizando la informacin de la
encuesta basal y la imaginacin elaboren
croquis de la comunidad (de diferentes
caseros), ubicando los riesgos y recursos
existentes.
Paso 2
A los grupos se les entrega papelgrafos y
otros materiales para que dibujen el mapa.
Ilustran las principales caractersticas
de la comunidad (calles, casas, quebradas,
ros, cerros.), as como los principales
establecimientos pblicos que hay en la
comunidad (clnica, templos, casa comunal,
etc.). Para elaborar su mapa de riesgos,
pueden tomar el ejemplo del mapa de
riesgos y recursos de esta actividad.
facilitadora, seleccionan el mapa mejor
diseado y el equipo ganador recibe un
premio sorpresa.
Preguntas generadoras
En qu condiciones de salud, higiene y
saneamiento ambiental se encuentra la
comunidad?
Cmo los problemas de saneamiento
puede afectar la salud de los habitantes?
En qu zonas se encuentran los riesgos?
Cmo se han formado estos riesgos?
Qu hemos aprendido?

Paso 3 Las personas participantes ilustran de

manera muy creativa y sorprendente los
Cuando hayan terminado el mapa, se les problemas y recursos de la comunidad con
invita a que expliquen, los riesgos y los la tcnica el Mapa de riesgos y recursos.
recursos.
86
Las personas lderes de la comunidad y la persona de salud asignada recorren la
comunidad y elaboran un croquis de la misma, esta informacin y la lnea de base,
servirn de insumo para disear el mapa de riesgos y recursos en los talleres.

Mapa de riesgos y recursos

87
 Actividad III. Dos rboles muy importantes El de problemas
y el de soluciones

Qu se quiere lograr?

Que las personas participantes conozcan y utilicen el rbol de problemas y el rbol de

soluciones como instrumentos para completar el diagnstico de la situacin de saneamiento
de la comunidad.

Qu se necesita?

Papelgrafos
Papel cover de varios colores
Pegamento de barra
Marcadores
Tirro

Tiempo: 1 hora

Cmo se hace?

Primera parte. Diseo del rbol de problemas Paso 3

Paso 1
Los mismos equipos de trabajo de la
actividad anterior elaboran una lista de los
problemas encontrados en la comunidad,
a travs de la encuesta y el croquis de
riesgos y recursos. El anlisis debe partir
de los problemas de saneamiento ambiental.
Para ello tambin se pueden considerar las
10 primeras causas de morbilidad, esta
informacin se encuentra en el SIBASI o
establecimiento de salud. En este anlisis,
las morbilidades se ubican como efecto de
los problemas de saneamiento ambiental.
Paso 2
Se disea el rbol seco (de problemas),
ubicando en el tronco un problema, en las
races las causas del problema y en los
frutos se ubican los efectos. Los equipos
pueden trabajar con dos o tres problemas
de saneamiento por separado.
Los equipos muestran los rboles
de problemas, los cuales deben ser
aprobados por el pleno.
Segunda parte. Diseo del rbol de
soluciones
Paso 4
Tomando en cuenta el rbol de problemas,
se disea el rbol de soluciones (buenos
frutos). En el tronco del rbol se
describe la respuesta al problema, en
las races, se ubican las soluciones al
problema seleccionado. Las personas
participantes responden Qu podemos
hacer entre los problemas encontrados?
Los frutos del rbol de soluciones son
las metas a lograr, estas metas son
contrarias a los efectos del problema.
Paso 5
Finalmente las personas participantes
presentan en plenaria los rboles de
soluciones.

88
Preguntas generadoras
En qu nos ayudan los rboles de problemas y soluciones?
Cmo se puede mejorar la situacin del saneamiento de la comunidad?.
Cmo les gustara que fuera la comunidad?
Qu podemos hacer para ayudar a la comunidad?

Qu hemos aprendido?

Las personas participantes

valoran la importancia de la
tcnica del rbol seco y del
rbol robusto para identificar
problemas, sus causas y posibles
soluciones.

Efectos
Problemas

Causas

Fines
Solucin

Medios

89
 Actividad IV: Qu hacemos hombres y mujeres?

Qu se quiere lograr?

Las personas participantes identifican las desigualdades

existentes entre hombres y mujeres de la comunidad en las
actividades que realizan relacionadas con agua y saneamiento,
descubren sus consecuencias y planean soluciones posibles para
contribuir a la equidad de gnero.

Qu se necesita?

Papelgrafos
Tirro
Marcadores
Colores
Tarjetas SARAR
Preguntas elaboradas

Tiempo: 1 hora

Cmo se hace?

Primera parte Cada pregunta es respondida por diferentes

La persona facilitadora explica que
ha llegado un extraterrestre, que
quiere averiguar sobre la vida de los
seres humanos y realiza las preguntas
siguientes:
- Quines son los hombres?
- Quines son las mujeres?
- Qu hacen los hombres?
- Qu hacen las mujeres?
- En qu se diferencian hombres de
mujeres?
- Quines acarrean el agua?
- Quines lavan la ropa?
- Quines cuidan a nios y nias?
- Quin hace el aseo del hogar?
- Qu hacen hombres y mujeres en la
construccin de proyectos?
personas. Se permite la expresin libre de
todos, fomentando el dialogo y la discusin.
La persona facilitadora debe comportarse
como un extraterrestre, desconociendo
todo sobre la vida de los humanos y
preguntando constantemente para saber.
De esta manera, podr conocer ideas sobre
gnero y las relaciones entre hombres
y mujeres, respecto a agua, higiene y
saneamiento.
Se pega en una pizarra, pared o portapapeles
tres tarjetas separadas: la de un hombre
solo, la de una mujer sola y la de la pareja.
Se forman dos equipos. Se entrega a cada
equipo el resto de las tarjetas SARAR con
dibujos que demuestren las actividades. Se
pide que cada equipo analice las tarjetas
definiendo Quin hace estas actividades?
Segn su propia experiencia y las colocan
por debajo de los dibujos.

90
 Luego cada grupo explica por qu ubico cada
tarjeta por debajo de cada silueta. Entre
todos deciden quienes hacen frecuentemente
las actividades.
Segunda parte
Se vuelven a pegar otras tres tarjetas
con las siluetas en otra parte de la pared
o pizarra. Se entrega a los mismos grupos
otro juego de las mismas tarjetas y se pide
que ubiquen las tarjetas respondiendo la
pregunta Quin lo puede hacer?
Cada grupo ubicar las tarjetas debajo de
las figuras. Se espera que la mayora de las
actividades puedan ser compartidas por
hombres y mujeres.
Por ltimo se hacen las preguntas siguientes:
Qu sucedi en el primer ejercicio?
Qu sucedi en el segundo ejercicio?
Por qu cambiaron de lugar las tarjetas?
Cules de las tarjetas representan
actividades relacionadas con agua y
saneamiento?
Cmo podemos participar todos y todas en
las actividades de la comunidad?
En qu se benefician mujeres, hombres
y la familia entera cuando se comparten
responsabilidades?
Tercera parte
Se entrega a las personas participantes una
tarjeta en la que aparece escrita una de las
frases anexas (pronunciadas por hombres y
mujeres de nuestras comunidades).
Cada participante, va leyendo la frase que le
correspondi y explica s est de acuerdo o
en desacuerdo con ella. Luego interviene el
resto del grupo.
Se le pide a las personas participantes que
escriban en grande las frases en las que
estn de acuerdo la mayora y se pegan en
la pared o pizarra.
Por ltimo se indica que es importante
transmitir a la comunidad lo que se ha
comentado y las conclusiones a las que se
han llegado sobre las prcticas relacionadas
con higiene y saneamiento para que exista
igualdad de derechos.
Las personas participantes forman equipos
y cada equipo elabora un plan de actividades
que pueden replicar en la comunidad, por
ejemplo presentar una obra de teatro.
Se indica que estas actividades pueden
agregarse a un plan de trabajo comunitario
que realizarn posteriormente en el mdulo
de planificacin.
Listado de frases:
- El trabajo en el hogar lo hace casi siempre
la mujer, porque es ella la que se queda en
la casa
- Los hombres dan el dinero y creen que es
sa su nica responsabilidad en la familia
- Los hombres slo quieren estar acostados
y que todo se les lleve a la cama
- Los hombres casi nunca estn en casa; salen
con los amigos, van a jugar ftbol o a tomar
- Mi trabajo es mucho ms duro que el de la
mujer
- Hacer las cosas de la casa es un deber de
las mujeres
- La comida como debe ser. La sabe hacer
slo la mujer
- El trabajo comunitario slo lo hace la mujer
porque nosotros pasamos casi todo el tiempo
fuera trabajando
- La mujer tiene ms credibilidad en la
comunidad
- Cuando necesitamos, salgo a hacer algn
trabajito, para traer algo ms de dinero a la
asa; por eso me toca doble trabajo (opinin
de mujer).
91
- Los hombres trabajamos toda la el proyecto, la participacin nuestra es
semana, por eso el fin de semana vamos la ms importante
a la cantina
- Nosotros nos encargamos de sacar la
- El trabajo suave es de la mujer, el basura, la higiene de la casa la hace la
pesado es del hombre mujer con ayuda de nios y nias

- Las mujeres tienen ms conocimientos - La mujer es la que trae el agua, el

porque son las que ms asisten a las hombre no se pone un tumbo en la
capacitaciones cabeza

- El hombre, manda a la mujer a las Preguntas generadoras:

capacitaciones, porque no tiene tiempo
- Aqu en la comunidad las mujeres
somos ms pobres que los hombres,
ellos son los que ganan el dinero afuera
- Para nosotras es muy difcil encontrar
trabajo afuera
Cul son los roles que la sociedad asignan
a hombres y a mujeres?
Cules son las consecuencias de la existencia
de roles sexuales estereotipados?
Por qu es importante la equidad de
gnero?

- Es el hombre el que gana el dinero y el

que debe decidir sobre cmo gastarlo
o invertirlo
- Los hombres deben decidir sobre la
parte financiera y las mujeres sobre
el hogar
- La culpa del machismo y de la
infidelidad de los hombres, es tambin
de las mujeres porque muchas veces lo
aceptan y estn de acuerdo con l
Qu hemos aprendido?
Es importante equilibrar los derechos
y obligaciones de hombres y mujeres.
Los hombres deben fomentar el valor
del trabajo de las mujeres en el seno
familiar. Todas las actividades se
pueden compartir.

- Las mujeres necesitan un soporte

econmico y moral, eso se lo da el
hombre

- Si hago algo de mujer, dejo de ser

hombre

- Si me quedo en mi casa, hablarn mal

de m (hombre)

- Las mujeres son quienes acarreamos

el agua
- Los hombres casi no se interesan por
92
Informacin complementaria para la Roles sexuales que la sociedad asigna
persona facilitadora
A la mujer
Los roles sexuales:
Belleza fsica
Mediante la socializacin se le asignan roles Debilidad
a los individuos. Los roles son las diversas Fragilidad
tareas o papeles que un individuo realiza en Pasividad
una sociedad. Romanticismo
Procreacin
Por influencia del ambiente y de la educacin Atencin de la casa
que brinda la sociedad, hombres y mujeres Cuidado del marido y de los hijos
estn tradicionalmente destinados a ejecutar
diferentes roles. En la socializacin del nio Al hombre
y de la nia, el proceso diferenciado que
comienza desde la cuna, toma el nombre de Poder
socializacin de los roles sexuales. Es decir, Seguridad
se educar a las personas para cumplir tareas Inteligencia
(roles sociales) que se consideran propias de Actividad
su sexo. Fuerza
Autoridad
Muchas creencias en relacin con los roles Iniciativa y toma de decisiones
sexuales, representan estereotipos que Experiencia sexual
atribuyen diferencias a las personas de
acuerdo al sexo que posean, inclusive desde Algunas consecuencias de la existencia de
antes de nacer. roles sexuales estereotipados

La palabra estereotipo Las mujeres, en general, han aprendido

surgi en las imprentas a dedicarse a los dems, desarrollando
para referirse a las caractersticas como la gracia, la bondad,
planchas de metal en las la amabilidad y la compasin. Su mbito de
que se fijan las letras accin y de vida, a pesar de los cambios
o tipos, las cuales se ocurridos en los ltimos tiempos, es, en
pueden reproducir en el general, el domstico.
papel todas las veces que
queramos. Tambin En todas las formas histricas de familia
hay ideas que la sociedad ha permanecido la subordinacin de la
reproduce como si fuera mujer, basada en la divisin sexual del
una mquina impresora, trabajo. De esta manera, sus metas han
sin pensar ni razonar. estado relacionadas con el matrimonio, la
maternidad, la casa y el cuidado de los hijos.
Desde el nacimiento, al nio y a la nia se le Estas funciones, atribuidas a la mujer y
asignan roles sexuales estereotipados, que cumplidas en general por ella, han incidido
deben jugar en el transcurso de sus vidas. en la alta fecundidad que todava puede
As, muchas personas pueden representar un observarse. El trabajo invisible de la mujer
papel o un personaje sin que realmente sean dentro del hogar, no remunerado, le ha hecho
dicho personaje; no nacemos sabiendo ser perder posibilidades de formacin y de
hombres y mujeres sino que lo aprendemos, acceso a actividades y cargos en la sociedad.
porque se nos ensea cmo debemos serlo.

93
Por otra parte, los estereotipos sexuales le traen consecuencias - Educacin
negativas tambin al hombre. Este, debe actuar como tal para - Salud
demostrar su condicin. - Seguridad econmica
- Hogar
Debe ser fuerte y audaz, no demostrar debilidad ante - Trabajo
los dems ni emocionarse demasiado; no ser muy carioso - Conciencia poltica,
para evitar que sea confundido; tener muchas experiencias conocimiento de leyes.
sexuales, as como muchos hijos.
Al mejorar la condicin de
Los estereotipos sexuales limitan las oportunidades de la mujer, se incrementar
desarrollo de nios, nias, jvenes, hombres, mujeres, as su autoestima y podrn
como de la familia y de la sociedad. aumentar sus opciones:
opciones acerca de contraer
Importancia de la equidad. o no matrimonio y cundo
hacerlo, opciones acerca
Las caractersticas que se les asignan a las personas, no son de su educacin, sus
privativas de un solo sexo. Ni la actividad, ni la pasividad, ni la oportunidades de empleo;
agresividad, ni la destreza para un trabajo, ni la sensibilidad opciones acerca de quedar
o los sentimientos son propios de hombres o de mujeres o no embarazada y cundo
en forma exclusiva. Ambos-como seres humanos tienen debe ocurrir esto y en
diferencias individuales de personalidad, de acuerdo a sus ltima instancia, opciones
experiencias y temperamentos. acerca del tamao de la
familia. No slo es probable
A travs del reconocimiento, la valoracin y el respeto a las que las familias de las
dems personas, independientemente de su sexo, se podrn mujeres con ms opciones,
lograr relaciones ms estables, armnicas y duraderas. Para sean ms pequeas, sino que
ello, hombres y mujeres debemos vivir en un mundo en el que seguramente sern tambin
exista igualdad de derechos, deberes y oportunidades para ms sanas y con una mejor
ambos. Este es el concepto de equidad. calidad de vida.

No es lo mismo igualdad, El embarazo y la lactancia

que equidad. La igualdad claramente son roles
entre mujeres y hombres sexuales, ya que solo la
debe darse en trato, mujer puede asumirlos.
acceso, oportunidades Al contrario, la crianza del
y resultados iguales en nio o la nia es un rol de
el marco del desarrollo. gnero, ya que en principio
Para que exista igualdad, tanto la mujer como el
deben tomarse medidas hombre pueden asumirlo.
equitativas, estas son todas aquellas acciones tendientes Los roles no estn determinados
a corregir la desigualdad entre los sexos, incluye acciones biolgicamente sino
positivas hacia las mujeres. construidos socialmente.
De hecho, la divisin de
Para que la mujer tenga un mayor acceso a las decisiones, las actividades de gnero
es necesario que exista equidad o igualdad de derechos, vara entre una sociedad
deberes y oportunidades para ambos sexos, en diferentes y otra, lo cual constituye
aspectos de la vida: la ms clara evidencia de
que estas actividades no
estn determinadas sexual

94
Tarjetas de Diagnstico: Cmo est nuestra comunidad?

95
Tarjetas de Diagnstico: Cmo est nuestra comunidad?

96
Tarjetas de Diagnstico: Cmo est nuestra comunidad?

Efectos
Problemas

Causas

Fines
Solucin

Medios

97
Tarjetas de Diagnstico: Cmo est nuestra comunidad?

98
 Actividad V: Organizacin y participacin para resolver los
problemas de la comunidad.

Qu se quiere lograr?

Se distinguen caractersticas y ventajas de una comunidad organizada, en la cual hay

participacin de todas las personas y se relacionan con la comunidad propia, identificando
fortalezas y debilidades y planteando acciones para su mejoramiento.

Qu se necesita?
Colores
Plumones
Lpices
Pginas de papel bond
Papelones

Tiempo: 1 hora

Paso 1 unificado de participacin comunitaria.

Se pide a cada participante que ilustre
libremente (con un dibujo) el concepto de
participacin comunitaria. Cada uno pasa
a exponer su dibujo.
Paso 2
Se forman tres equipos de trabajo y se
le pide a cada uno que elaboren un cartel
con el concepto grupal de participacin
comunitaria. Se les pide a cada grupo
que dialogue sobre las organizaciones
comunitarias en las que participan,
tratando de responder las preguntas
siguientes:
- En cules organizaciones comunitarias
participan?
- Cmo se sienten al participar? Por qu
se sienten as?
- Qu significa participar?
Paso 3
Luego de ilustrar los carteles los grupos
escuchan observaciones y con ayuda
del facilitador se elabora un concepto
Preguntas generadoras
Qu es la organizacin?
Con relacin a agua y saneamiento Creen
que las comunidades estn organizadas?
Por qu es importante trabajar
organizados?
Qu organizaciones existen en su
comunidad relacionadas con agua y
saneamiento?
Existen lderes o lideresas en su
comunidad, y que tipo de lderes existe?
Qu cambios se deben dar en estas
organizaciones?
Qu ventajas tiene una comunidad
organizada
Qu hemos aprendido?
Las personas participantes distinguen
caractersticas y ventajas de una
comunidad organizada, para lo cual, se
hace necesaria la participacin de todas
las personas que se relacionan con la
comunidad, identificando fortalezas y
debilidades y planteando acciones para
su mejoramiento.

99
 Informacin complementaria para la persona facilitadora

Organizacin:

Es un conjunto de personas que tienen objetivos, intereses y necesidades comunes,
quienes se unen para planificar actividades y realizar proyectos que contribuyen a
solucionar la problemtica que enfrentan.

Son las diversas actividades y recursos necesarios para lograr los resultados de-
seados, as se proporciona un cimiento para los esfuerzos de la organizacin y los
planes tienen significado para cada uno de los miembros del grupo.

Tipos de organizaciones sociales.

La importancia de trabajar organizados:
Realizamos proyectos de beneficio
comn que mejoran nuestras condiciones
de vida.
Tomamos decisiones en conjunto, varias
personas pensamos mejor que una; hay
varias ideas y es posible escoger la ms
acertada.
Aprendemos unos de otros.
Obtenemos recursos econmicos y
materiales con mayor facilidad.
Se forman para gozar los beneficios
reconocidos por la ley, para buscar la
solucin a los problemas sociales que se
presenten.
En el aspecto organizativo, no solo
promover la participacin de las mujeres,
sino promoverlas como presidentas y
vicepresidentas de las juntas directivas
Entre estas organizaciones podemos
mencionar:
Patronatos, Asociaciones comunales en
algunos casos (ADESCOS), Comits de
agua, Comits de Desarrollo Comunitario,
Juntas Administradoras de Sistemas de
Agua, Sociedad de Padres de Familia,
Clubes Juveniles, Comits de Salud,
Grupos de Mujeres, Clubes Deportivos,
Grupos Religiosos.

100
Cmo actuar positivamente Cuando asume compromisos de muestra que est
en una organizacin dispuesto e interesado en apoyar las tareas a realizar.
Demuestre inters
RECUERDE: Usted es parte importante dentro de la
por lo que otros
organizacin.
dicen. Cualquiera
sea la opinin de sus
La participacin.
compaeros, siempre
debe escucharla.
Todos los que participamos de alguna forma en el desarrollo
Trate los problemas de comunidades y personas sabemos que en este campo el
con claridad, no aada, tema PARTICIPACIN es amplio e importante, pero tal
ni quite. vez no estamos tan claros de lo que eso es...
Exponga el problema
tal como es.
Estimule la participacin
de los dems, trate de
no acaparar la palabra.
D e n t r o d e u n a
organizacin no hable
solo usted; apoye a
sus compaeros a que
expresen sus ideas.
Antes de opinar, conozca
o est informado de los
temas o puntos que La PARTICIPACION en el desarrollo integral es:
est tratando el grupo.
Cuando d su opinin, Un proceso activo en el cual la personas tienen libertad
asegrese que lo que se de compartir y reflexionar sobre su propia realidad,
dir tiene relacin con involucrndose y responsabilizndose por realizar
el tema que se trata. cambios concretos hacia el desarrollo de su comunidad
Desarrolle e l Las palabras claves son:
compaerismo. PROCESO - Se va logrando poco a poco, por pasos.
Intersese por los
dems, recuerde que ACTIVO - Implica accin y comunicacin.
hoy son ellos; maana
puede ser usted el que LIBERTAD - Nadie les impone lo que tienen que decir o
necesite de los dems. hacer.
A s u m a c o m p r o m i s o s. COMPARTIR - La gente necesita comunicarse, dar ideas,
exponer su realidad.

REFLEXIONAR - Tomar conciencia como individuos y

como comunidad.

101
REALIDAD - Lo que cada
uno vive en forma individual
y comunitaria.

INVOLUCRARSE - Ir
agrupndose para tomar
parte en una accin
conjunta.

RESPONSABILIZNDOSE
- Ir tomando el control del
proceso.

CAMBIO - Un impacto
medible en la vida
comunitaria.

Luego de conocer las

palabras claves, lea
nuevamente la definicin de
PARTICIPACIN.

Ventajas de una comunidad

que se organiza para Motivo: Proyecto de Agua y saneamiento
un Proyecto de Agua y
saneamiento. Cmo lo hace?

Para los individuos: A travs de la creacin de

mejora su calidad de vida instituciones, como la JAA
y otras y mediante la accin
Para las familias: participativa de lderes y
permite la participacin lideresas.
de todos sus miembros y
mejora la comunicacin Qu beneficios tiene?
familiar, la equidad de
gnero y la calidad de Capacitacin en agua, higiene
vida. y saneamiento ambiental.

Para la comunidad: Mejora:

permite el desarrollo
comunitario fsico y La equidad de gnero,
humano. salud, valor de la propiedad,
participacin, autoestima,
ingresos econmicos y
comunicacin familiar.

102
Lectura para reflexionar
Lderes y lideresas
Los lderes informales son, en todas
las reas de la problemtica social o
comunitaria, los principales agentes
dinamizadores de la participacin. Por
lo tanto, se debe contribuir y ayudarles
en su trabajo, propiciando su formacin
y capacitacin, abriendo canales de
comunicacin, creando mecanismos de
coordinacin y dotndolos de instrumentos
de ejecucin y administracin (de obras,
servicios, etc.).
Cualquiera que sea el rea de la
problemtica comunitaria hacia la cual
se proyecten los esfuerzos invertidos en
un proceso de capacitacin de lderes o
promotores de trabajo comunitario, dicha
capacitacin debe contemplar cuatro
aspectos bsicos:
1. Evaluacin: para la investigacin
participativa, el diagnstico y evaluacin
de problemas comunitarios, y para la
evaluacin del propio trabajo comunitario.
2. Organizacin: sensibilizacin y
103
motivacin de la comunidad, comunicacin
interpersonal y grupal, coordinacin de
comits y de reuniones.
3. Administracin: planeacin, manejo
de presupuesto, direccin de personal,
supervisin y control.
4. Pedagoga: posibilidad de facilitar
conocimientos y experiencias, capacidad
de reproducir y desarrollar el recurso
humano, de asignar responsabilidades con
adiestramiento propio.
En sntesis, un lder, lideresa o
promotores capacitados, debe saber
evaluar, organizar, administrar y ayudar
a que la gente aprenda. Que esto se logre
plenamente o en parte, est condicionado
por factores de diversa ndole, ajenos al
programa o al mtodo empleado para la
capacitacin (circunstancias personales,
familiares o sociales, aptitudes,
motivacin, etc.). No obstante, se debe
persistir en el propsito de brindar a
los lderes comunitarios una capacitacin
integral que eleve y ample su capacidad
operativa y de influencia social.
 Actividad VI: La visita familiar de presentacin

Qu se quiere lograr?

Que las personas participantes reconozcan la importancia y los pasos para realizar una
visita familiar, aprenden a utilizar los afiches, el cuadro de mensajes y comportamientos
higinicos y la ficha familiar como instrumentos de monitoreo y evaluacin.

Qu se necesita?

Afiches familiares
Ficha familiar
Cuadro de mensajes y comportamientos higinicos
Tirro
Marcadores

Tiempo: 2 horas Preguntas generadoras

Cmo se hace? Para qu sirven los afiches y cul es su

1. Se les explica a las personas participantes
que se har un socio drama, donde
representarn a una familia y una
persona facilitadora que realiza una
visita domiciliar.
funcin principal?
Cul es la importancia del cuadro de
mensajes y comportamientos higinicos?
Cul es la importancia de la visita
familiar?
Quines participan en una visita familiar?

2. Se muestran los carteles que se usarn

durante la visita domiciliar.

3. Se presenta la dramatizacin y se hace

un anlisis de ella, entre las personas Qu hemos aprendido?
participantes, siguiendo los pasos de las
visitas familiares. Las personas participantes
socializan la visita familiar e
4. Se refuerzan los puntos encontrados en identifican los instrumentos que
el socio drama. se utilizan en las visitas familiares
y detallan la importancia de ellos.
5. Luego se les explica que se aplicar y
evaluar el tema a travs de una visita
domiciliar a una vivienda de la comunidad,
utilizando todos los materiales.

104
 Cuadro de mensajes y comportamientos higinicos
El cuadro de mensajes y comportamientos higinicos es el instrumento que permite al
brigadista calificar la familia durante la visita con la X o el 0. Se califica con X en
la ficha, si la familia cumple con todas las observaciones y respuestas acertadas de las
preguntas, caso contrario se califica con cero (0).

Comportamientos Indicadores operativos

Grandes aspectos Situacin encontrada
higinicos (cambios observables)
Hay un lugar para lavado Se encontr una pila con
de manos con agua y jabn agua, pero no haba jabn
Lvense las manos
al alcance y en uso ni guacales.

Se observ a 2 nios
Higiene personal Los miembros de la familia
menores de 5 aos con
(incluyendo nios y nias
manos y cuerpos sucios,
tiene la cara, manos y
la mama estaba bastante
cuerpo limpios)
limpia
Haba un barril con agua,
Bense diario Hay un lugar para practicar
pero estaba abierto, sin
el bao diario
caseta ni techo

Laven la ropa Haba un lavadero con agua,

Hay agua, jabn y un lugar
pero no haba jabn y se
para el lavado de ropa
observ ropa sucia hmeda

Los miembros de la
Usen cepillo dental Solamente haba cepillos
familias, principalmente
para adultos y un tubo de
los nios tienen pasta y
pasta
cepillo dental en uso

Cuiden animales Hay chiqueros o corrales No, las gallinas y cerdos

Higiene de la vivienda domsticos y de y bebederos para animales deambulan en el terreno
granja
Manifestacin que los
Cuidan perros y gatos (los
han vacunado pero no les
vacunan y les controlan los
controlan las garrapatas y
parsitos)
pulgas

Traten Hay recipientes para la

Si hay pero sin tapadera
adecuadamente los basura, con tapadera
desecho o basura
Separan materiales
No
reciclables

No, se observa basura en

Hay hoyo o compostera
el patio

Los desechos se entregan

No hay tren de aseo.
al tren de aseo.

105
 Hay ausencia de criaderos
de zancudos (observar
todos los objetos con
agua)
Controlen insectos y Presencia de mascones o
triatominos cepillos y leja para limpiar
pilas y barriles
Aplican la untadita
Barriles y pilas limpias
Higiene de la vivienda Presencia de bolsas mata
larvas en pila y barril
Controlan o eliminan las
chinches
Controlen el humo en Hay ausencia de humo
la vivienda dentro de la vivienda (de
la cocina)
Las personas no fuman
dentro de la vivienda
Controlen roedores Hay ausencia o control de
ratas y ratones
Laven y desinfecten Hay agua, detergente y
Higiene de los alimentos fruta y verduras desinfectante para frutas
Lavar y desinfectar frutas
y verduras
Los alimentos cocinados
estn tapados
Cuiden los alimentos
cocinados Los alimentos se protegen
en la refrigeradora
evitando la contaminacin
cruzada
Los utensilios de cocina
estn limpios y protegidos
de contaminantes
La familia tiene acceso
al agua.
106
Se observ un criadero
de zancudo en el barril
Haba leja
La seora manifiesta que
sabe aplicar la untadita.
SI
No
No se observan chin-
ches, la vivienda no pre-
senta aberturas y la
seora manifiesta que
nunca ha visto una chin-
che
La cocina esta fuera
de la vivienda, pero no
existe extractor de
humo
La seora manifiesta que
el esposo fuma dentro
de la vivienda
La seora manifiesta
que hay ratones y que
ingresan a la casa por el
tejado
Hay detergente, pero
no hay PURIGUA y no
se desinfectan frutas y
verduras
Si
SI
Estn limpios, pero no
se cubren despus de
lavarse
Si hay agua de pozo con
bomba elctrica.
 Obtengan agua
segura El agua de consumo proviene
de fuente confiable(sistema Si de un pozo de unos 30
Cantidad y calidad del de agua, pozo protegido con metros de profundidad
agua bomba, otra fuente segura)

Desinfecten el agua El agua que consume la

familia recibe tratamiento
No aplica ningn
de desinfeccin (filtracin,
desinfectante
PURIAGUA, Cloro u otro
mtodo de desinfeccin)

Hay presencia de
recipientes limpios Hay cantaros sin
Protejan el agua en y con tapadera para tapadera
la casa almacenamiento el agua.

El recipiente de
almacenamiento del agua Si
no permite el manipuleo

El agua se almacena en lugar

Si en alto, pero permite el
alto fuera del alcance de
manipuleo del agua
los nios y contaminantes.

Presencia de recipientes
limpios y protegidos para SI
tomar agua

Si,
Disposicin de excretas hoyo seco ( )
Traten las excretas Doble cmara ( )
sin utilizar arrastre Doble cmara Elevada ( )
de agua Tienen letrina
Solar ( )

La letrina est completa

(caseta, techo, puerta y Si est completa
artefacto en buen estado)

La letrina es usada por toda

SI
la familia, inclusive los nios

Se observa limpieza y buen

mantenimiento en la letrina No se observa destapada
y dan tratamiento de los y hay papeles sucios
papeles y toallas sanitarias

Han reparado la letrina por

s mismo. Si, El urinario.

107
 Si,
Rejilla ( )
Trampa para grasas y
solidos ( )
Zanja de infiltracin ( )
Sistema de aguas grises Pozo de infiltracin ( )
Disposicin de aguas Humedal artificial ( )
grises
El sistema est completo
(rejilla, trampa para grasas,
Zanja de infiltracin (pozo Si est complet
Traten las aguas de infiltracin o humedal
grises. artificial)
Se observa limpia y en buen
No se observa, no la han
mantenimiento a la trampa
limpiado desde 2 meses.
para grasas y solidos

Entierran o depositan
residuos, las grasas y No se observa, los restos
espumas proveniente de la lo dejan a un lado.
trampa.

Han reparado el sistema Si, el humedal se haba

de tratamiento de aguas colmatado, y lavaron la
grises por s mismo. grava.
Si,
Tratamiento Preliminar:
Rejilla ( )

Tratamiento Primario:
Tanque sptico ()
Disposicin de aguas Biodigestor ( )
negras y grises.
Sistema de aguas negras Tratamiento Secundario:
y grises Zanja de infiltracin ( )
Pozo de infiltracin ( )
Humedal artificial ( )

No, despus del tanque

El sistema est completo sptico, se tira a una
quebrada.
Traten las aguas
negras y grises. Se Observa limpieza en el
inodoro y buen tratamiento
Si.
de los papeles y toallas
sanitarias

Se observa limpia y buen Si, realizan revisin cada

mantenimiento el tanque 6 meses, de grasas y
sptico o biodigestor. slidos.
Se observa limpia y buen
mantenimiento la zanja No le dieron
de infiltracin (pozo de mantenimiento, y lo
infiltracin o humedal dejaron de utilizar.
artificial)

Han reparado el sistema

No, el humedal se haba
de tratamiento de aguas
colmatado, y lo dejaron
negras y grises por s
de utilizar.
mismo.

108
Informacin complementaria para la
persona facilitadora.
La visita familiar
En qu consiste?
Consiste en la llegada de una o ms personas
a un hogar, para hacer contacto directo
con la familia en el lugar donde vive, a fin
de orientarla, para lograr el mejoramiento
de sus condiciones higinicas.
Importancia de la visita familiar:
Permite establecer relaciones con las
personas directamente en su medio.
Facilita el conocimiento de la situacin
real de la familia para que, en esa
medida se le pueda orientar sobre la
necesidad de adoptar nuevas prcticas
de higiene.
Permite darle seguimiento al trabajo
que se realiza.
De qu tratan las visitas familiares?
Se trata de tener una relacin directa
con las familias de la comunidad
De que comprendan la relacin que existe
entre la prctica de comportamientos
109
higinicos adecuados y su salud.
Cmo se realizan las visitas familiares?
Se realizan manteniendo una pltica
sencilla con la familia, ya que de esta
manera se averigua ms fcilmente si
todos los miembros conocen y practican
las recomendaciones sobre la importancia
de la Educacin Sanitaria, a la vez que se
detectan las recomendaciones que deben
ser reforzadas.
RECUERDE:
Se debe estimular a la gente para
que presente sus propias ideas y
sugerencias.
Pasos para hacer una visita familiar
1. Saludo. Se inicia con un saludo cordial a
la familia, luego se presenta el tema de
la visita.
2. Conocimiento de los dibujos del afiche.
Inmediatamente despus se dirigen
a la familia algunas preguntas para
que las personas puedan indicar cul
es el contenido de cada figura del
afiche. De esta manera se estimula su
participacin.
Cada persona dice lo que cree
conveniente, de acuerdo a su
interpretacin. As se van reconociendo
uno a uno los mensajes que transmiten,
explicndose entre todos el contenido
de los mismos.
3. Explicacin de los dibujos del afiche.
Se observan los dibujos del afiche,
se explican y se comparan con los
comportamientos higinicos de la
familia; tambin se realizan las
preguntas indicadas en el Cuadro
de mensajes y comportamientos
higinicos.
4. Aprendizaje con tarjetas SARAR. Las
personas integrantes de la familia,
tienen aprendizajes con las tarjetas
SARAR. Las personas visitadoras
trabajan las tarjetas SARAR de la
misma forma en que ellas aprendieron
con la persona facilitadora. Se pueden
usar, de esta manera, para las visitas
a todas las casas, en relacin a cada
tema.
Ficha Familiar (una para cada familia)
y en la de Comportamientos higinicos
de las familias de la comunidad para
todas las familias de la comunidad),
como aparecen en la ficha ejemplar.
En la Ficha Familiar se han indicado
12 visitas, dependiendo de las
posibilidades en cada caso. Se sugiere
como mnimo 8 visitas, adems de la
visita de presentacin.

5. Registro. La ficha sirve para dar 6. Despedida. Despus de registrar

seguimiento a las prcticas y los datos de cada familia, se pasa al
comportamientos higinicos de la cuadro general, de todas las familias
familia. Las personas visitadoras de la comunidad. Este cuadro se
anotan los comportamientos en la completa con las personas visitadoras.

Ficha Familiar (ejemplo)

Familia: Caras

Uso Higiene Higiene de la Higiene de Letrinas sin Tratamiento Tratamiento de

racional personal vivienda los alimentos arrastre de de aguas aguas negras y
del agua agua. grises. grises.
Visitas

Visita de
presentacin 0 X 0 0 X 0 0
Fecha:
1 visita
Fecha:

2 visita
Fecha:

3 visita
Fecha:

4 visita
Fecha:

5 visita
Fecha:

6 visita
Fecha:

110
Ficha llena de visita de presentacin (ejemplo):

Uso Higiene Higiene de la Higiene de los Letrinas sin Tratamiento Tratamiento de

racional personal vivienda alimentos arrastre de de aguas aguas negras y
del agua agua. grises. grises.

Familia

Fam.
Caras 0 X 0 0 X 0 0
Fam. 0 X X 0 0 0
Lpez 0
Fam. 0 X X 0 X X
Chvez 0
Fam. 0 0 0 X X X
Garca 0
Fam. X 0 0 0 0 0
Reyes X
Fam. 0 0 0 X X 0
Novales X
Fam. 0 0 X 0 0 0
Cruz X
Total X 1 3 3 2 4 2 3
Total 0 6 4 4 5 3 5 4

Por ltimo, usted completa el cuadro de comportamientos adecuados que para este
ejemplo sera as:

Uso Higiene Higiene de la Higiene de los Letrinas sin Tratamiento Tratamiento de

racional del personal vivienda alimentos arrastre de de aguas aguas negras y
%X agua agua. grises. grises.

% X
visita de
presentacin 25% 13% 16% 30% 12% 25% 15%

% X en
ltima
visita

111
Saba usted que.....? Los afiches Para qu sirven?

Algunas de las ventajas de la visita Son instrumentos educativos, de informacin

familiar son: y evaluacin, diseados para que la persona
visitadora determine los comportamientos
de la familia en el cumplimiento de las
recomendaciones que corresponden, de
acuerdo a lo indicado para cada tema,
registrado en el Cuadro de mensajes y
comportamientos higinicos.

Cul es la funcin del afiche?

Permite conocer la situacin sanitaria

y de salud de todas las familias y
establecer contacto con cada uno de
sus miembros.
Las visitas se programan en el horario
ms conveniente para los miembros
del grupo familiar.
El proceso educativo se realiza en la
propia vivienda.
Las familias no tienen que desplazarse,
tampoco las personas visitadoras, ya
que son de la misma comunidad.
Permite dar un tratamiento particular
a cada familia.
Posibilita dialogar abiertamente con la
familia, sobre prcticas consideradas
ntimas, segn su cultura.
Permite orientar a la familia, para
que sus integrantes puedan realizar
los cambios de comportamiento
necesarios.
Facilita el monitoreo y la evaluacin
de las prcticas sanitarias.

112
Sirve para ilustrar los comportamientos
indispensables que la familia debe
seguir, adems sirve tanto para que el/
la visitador/a como la familia puedan ver
las recomendaciones y mensajes en los
dibujos.

Cmo se utilizan?

En la primera visita, despus de la visita

de presentacin, cada familia recibe tres
afiches que servirn al/el visitador/a
para dar seguimiento a las actividades
que realizar con la familia:

a. Afiche As podemos evitar las

enfermedades.

b. Afiche de Uso racional del agua

c. Afiche de letrinas sin arrastre de agua

(Doble cmara, doble cmara elevada
y hoyo).
d. Afiches de tratamiento de aguas
negras y/o grises (tanque sptico,
biodigestor, trampa para grasas y
slidos, zanja de infiltracin, zanja
de arena filtrante, pozo de absorcin,
humedal artificial).

Se pegan los dos primeros afiches en la

pared de la cocina o de la sala y el otro en
la puerta de la letrina, tal como se indic.
El afiche se utiliza cada vez que se realiza
una visita familiar.

Despus de cada visita, la persona

visitadora llena la ficha Familiar,
poniendo x donde corresponda. De
acuerdo a los datos proporcionados por
la persona visitadora el/la facilitador/a
elabora el Cuadro de porcentaje de los
comportamientos, correspondientes a la
visita de observacin y presentacin.

113
 Actividad VII: Ya conocemos los problemas de nuestra comunidad

Qu se quiere lograr?

Analizar los datos disponibles, provenientes de la aplicacin de los diferentes instrumentos

de diagnstico: Encuesta, mapa de riesgos y recursos, rboles de problemas y de soluciones.
Tambin se analizan las conclusiones y datos de la visita de presentacin.

Qu se necesita?

Encuesta basal
Mapa de riesgos
rboles de problemas y de soluciones.
Datos de la visita de presentacin.
Tirro
Papelones

Tiempo: 1 hora

Cmo se hace?
3. De la lista de problemas cada equipo
1. Se inicia la actividad preguntando: analiza, discute y registra lo que se
Qu hemos hecho para conocer los puede hacer en la comunidad para
problemas de higiene y saneamiento de contribuir a resolver los problemas.
la comunidad? Los y las participantes Estos datos sern muy importantes
hacen una reconstruccin de todo el para ms adelante, cuando se elabore
proceso de diagnstico, observando el plan de trabajo comunitario, PTC.
los instrumentos utilizados y comentan Posteriormente se pide a las personas
los aspectos ms importantes que han participantes que identifiquen en su
descubierto en la comunidad. gua, las tarjetas o ideas que expresan
problemas relacionados con agua y
2. Se forman equipos de trabajo y se saneamiento, as como posibles soluciones.
distribuyen los instrumentos estudiados
anteriormente: encuesta basal, mapa 4. Luego relacionan los problemas y las
de riesgos, rboles de problemas y soluciones que encontraron de acuerdo
de soluciones. Datos de la visita de a la realidad, con respecto a los dibujos.
presentacin. Luego de repasar las
conclusiones a las que llega cada grupo 5. Por ltimo proceden a votar. Cada persona
al analizar los instrumentos, s priorizan vota por el contenido de una de las
los problemas para buscar resolverlos. tarjetas que encuentre en su gua, que
represente un problema y se refiera a su
respectiva solucin.

114
6. Se realiza el conteo de los votos y de esta manera se llega a la conclusin de cules
son los problemas ms importantes, con sus posibles soluciones, de acuerdo a lo que
considera el grupo, considerando los resultados de la lnea de base.

Preguntas generadoras

Qu hemos hecho para conocer los problemas de higiene y saneamiento de nuestra

comunidad?
Cul el rol de hombres y mujeres?
Cules son las posibles soluciones a dichos problemas?
Cules son los problemas que priorizaran y las posibles soluciones?

Qu hemos aprendido?

Las personas participantes analizan los datos disponibles,

provenientes de la aplicacin de los diferentes instrumentos
de diagnstico, priorizan los problemas de salud y saneamiento
para la elaboracin del Plan de Accin Comunitario.

PROBLEMAS DE LA
COMUNIDAD

115
 4.2 Mdulo II. Nos valoramos y
comunicamos ms y mejor

Actividad I. La bsqueda del tesoro

Actividad II. Cmo estn nuestras relaciones?

116
4.2.1 Competencias a desarrollar en este mdulo:

Las personas participantes:

Reconocen que es posible mejorar la autoestima planificando y tomando decisiones

adecuadas.

Adquieren mayor confianza y seguridad en sus capacidades, habilidades y valores.

Reconocen las reglas bsicas que mejoran y obstaculizan la comunicacin horizontal

con las dems personas, que contribuye al mejoramiento de la autoestima.

Distinguen cmo es la comunicacin con familiares, amistades y personas allegadas

sobre higiene y saneamiento e identifican los temas que se tratan y se evaden.

Identifican habilidades necesarias por parte de las personas facilitadoras para

escuchar y comunicarse mejor con la comunidad.

117
4.2.2 Actividades del mdulo:

Actividad I: la bsqueda del tesoro

Tema: La autoestima

Subtema: Concepto de autoestima.

Qu se quiere lograr?
Que las personas participantes reconozcan que la autoestima puede mejorarse
y que esto sucede, especialmente, cuando se ayuda a las dems personas.

Que apliquen el conocimiento de la autoestima y el gnero en las actividades de Agua y

Saneamiento; logrando as que adquieran mayor confianza en s mismos y en los dems al
reconocer sus capacidades, habilidades y valores.

Qu se necesita?
Papelones
Plumones
Hojas de papel recortado
Un cartel con el escrito AUTOESTIMA=AUTO + ESTIMA

Cmo se hace? Preguntas generadoras:

En un lugar visible se coloca una hoja con Qu es lo ms importante y necesario

el escrito AUTOESTIMA = AUTO + para que una persona posea autoestima?
ESTIMA. Luego, se entrega un papelito
Quines son las personas que lo logran?
a las personas participantes y se les piden
que anoten palabras que consideren tener Qu se requiere para lograrlo?
relacin con autoestima; se har una
conclusin de cada palabra all descrita;
se agruparn los que tienen relacin. Al
final lo que se pretende es formar un
concepto de autoestima tomando de base Qu hemos aprendido?
el que est en la gua del facilitador.
Conceptualizar y analizar la
importancia de la autoestima.

118
 Informacin complementaria para las personas facilitadoras.

AUTOESTIMA es la capacidad o Cmo fomentar la autoestima de nias,

habilidad que las personas tienen para nios, adolescentes y jvenes:
notar que poseen valor. Es el aprecio y
consideracin que se tiene de la persona
misma.

Es reconocer las habilidades, capacidades,

cualidades y gustos; pero tambin implica
reconocer las fallas, limitaciones y
errores propios.

Autoestima es el valor propio de la

persona misma.

Autoestima, familia y cultura

Todas las personas pertenecen a una

familia, independientemente de su tamao
o composicin. En la familia se puede dar
el aprendizaje del amor, de la adecuada
comunicacin y de los valores sociales.
La identidad con la familia y la cultura Las personas adultas son como una especie
se refleja en las ideas, pensamientos y de espejos que reflejan y responden
creencias. preguntas como: Quin soy yo? o Cunto
valgo?
Nias, nios, adolescentes y jvenes
pueden aprender a querer y mantener Si la imagen que se devuelve es agradable,
las caractersticas, ideas y valores de su tambin ser agradable y grata la opinin
familia y de su cultura, as como a buscar que tendrn de s mismos.
los cambios que se necesitan, de acuerdo a
los modelos que les brindan las personas Uno de los medios ms importantes para
adultas. mejorar las relaciones entre las personas
adultas, y la de stos entre sus hijos e
La participacin hijas, es la estimulacin. Por medio de
de las personas ella se reconocen y destacan cualidades y
en grupos y potencialidades para ayudar a los dems
or g an iz a cion es a desarrollar la confianza propia y, por lo
comunitarias les tanto, a desarrollar su autoestima. Nios,
ayuda a afianzar nias, adolescentes y jvenes crecen
su autoestima, bajo la influencia de la estimulacin en las
a la vez que les familias democrticas, as como aceptando
beneficia en premios y castigos que perturban su
diversos aspectos autoestima en las familias autoritarias.
de la vida.

119
El amor propio
El llamado amor propio es esencial para
que alguien pueda amar, pero tambin
puede hacer imposible el amor.
El respeto y cario propio es fundamental
para poder amar a los dems. Sobre esta
base se aprende a querer a las dems
personas y a respetarlas como si se
tratara de la persona misma.
Aunque el amor propio tambin puede
impedir amar y recibir amor. Cuando
ste es desmedido, se cae en el orgullo
excesivo, que es como un muro que separa
de quienes estn alrededor y no deja or
nada ms que las palabras propias. El
orgullo, si no es desmesurado, no es malo;
pero no hay mejor orgullo que el que viene
de quienes queremos cuando se intenta
ayudarles, cuando transformamos en
alguien importante a quien amamos y nos
ama.
Tomado de Grandes temas para la
convivencia. Club de amigos de la
UNESCO.
Autoestima y gnero
Es muy importante el reconocimiento de
la pertenencia a un sexo.
Esto no quiere decir que deban existir
conductas de rechazo o superioridad
sobre el otro sexo.
Existen comportamientos negativos
basados en las ideas de superioridad
de un sexo sobre el otro, en tal caso
los hombres, donde estos son capaces
de tener conductas abusivas en el plano
fsico, sexual o emocional hacia las nias,
nios y mujeres.
Se han hecho avances en la bsqueda de
igualdad de derechos, responsabilidades y
oportunidades para ambos sexos, aunque
todava continan ideas muy rgidas sobre
lo que se espera de una persona, segn
sea hombre o mujer.
Desde nios y nias se va formando, o
no, este sentimiento de pertenencia a
un sexo; de esta manera, las personas
aprenden a relacionarse con ellas mismas
y con quienes les rodean y se aprende a
dar y recibir afectos. Todo esto influye
en el desarrollo de la sexualidad.
Cuando nios, nias, adolescentes y
jvenes crecen en un ambiente familiar
y escolar en donde existe aceptacin y
respeto y en el que se tiene en cuenta sus
opiniones, tienen mayores posibilidades
de desarrollar un sano concepto de su
persona.
Las relaciones familiares basadas en
el amor, respeto y equidad de gnero
permiten el crecimiento de las personas.
Es en la familia donde se sientan la base
de los comportamientos y las acciones.
Las personas mayores se convierten
en modelo para quienes son jvenes. Al
interiorizarse los valores y actitudes
que transmiten las personas mayores,
se fomenta la autoestima; y es posible
proyectarlo despus, a la comunidad.
120
Autoestima, plan de vida y toma de Las decisiones
decisiones tomadas dependen
tanto de fuerzas
Todas las personas pueden planificar internas como su
su futuro. Para ello es necesaria la visin del mundo,
autoestima, que permite desear y sus valores y su
reconocer la formulacin de un plan de autoestima; as
vida, buscando los caminos apropiados como de fuerzas
para el logro de las metas que se deseen externas, como las
lograr. ideas, creencias
y opiniones de
Muchas personas enfrentan la vida con familiares y
pasividad y fatalismo, consideran que las amistades, de
situaciones que viven son producto del los medios de
destino, impidiendo que sean ellas mismas comunicacin, de la
quienes tomen decisiones importantes propaganda, de la religin, etc.
para sus vidas.
Las personas con madurez y conciencia
Esta forma de ver la vida impide que crtica toman sus decisiones de acuerdo
dichas personas tomen decisiones propias a sus deseos, necesidades, valores y
en aspectos importantes de la vida, como concepciones. La toma de decisiones
la educacin, salud, economa familiar, autnomas es un proceso que puede
entre otros. aprenderse. A travs del mejoramiento
de la vida de la mujer y de la igualdad de
derechos, deberes y oportunidades con
el hombre, podr tomar decisiones que
afecten positivamente su salud.
Subtema 1. Valoramos a las dems personas

Qu se quiere lograr? Cmo se hace?

Que las personas participantes se auto 1. Se pide al grupo que formen parejas,
valoren y valoren a las dems personas, se les solicita que cada persona cuente a
sealando cualidades positivas. su pareja cmo es, cmo se siente, cules
son sus cualidades y limitaciones, qu
Qu se necesita? proyectos tiene para su vida futura.
Papelgrafos
Plumones 2. A continuacin, se formar un circulo y
Una cajita cada quien cuenta a los dems cmo es su
Un espejo pareja, de acuerdo a lo que compartieron.

Tiempo: 30 minutos

121
3. Al finalizar la actividad anterior, puede utilizar msica y, al comps de ella,
siempre en crculo, se entrega una cajita se hace circular o detener la cajita.
conteniendo un espejo dentro. La persona
facilitadora Preguntas generadoras:
hace circular
esta cajita y Cmo se sinti al verse en el espejo?
dar una seal
para que deje Qu sinti cuando le expres una de sus
de circular cualidades?
y quien se
quede con Por qu nos cuesta encontrar nuestras
la cajita la cualidades?
abrir, dir
su nombre y Puede afectar eso nuestra autoestima?
una cualidad
que posea, la cual se mencionar as:
En esa cajita veo a una persona muy Qu hemos aprendido?
sincera, amable, amiga entre otros.,
luego permanece la dinmica teniendo el Si bien todas las personas tenemos
cuidado que no se repita la persona que cualidades, muchas veces nos
ya pas. Para hacer circular la cajita se resulta difcil expresarlas ya que
no lo acostumbramos.

Subtema 2. Descubrimos nuestras cualidades

Qu se quiere lograr? Cmo se hace?

Sensibilizar al grupo hacindoles ver 1. Se formarn dos grupos enumerados del

que poseen muchas cualidades y valores 1 al 2, se pide que las personas a las que
positivos, los cuales son observados por les correspondi el nmero 1 se sienten
quienes les rodean. en las sillas formando un crculo, inclinen
su rostro y cierren los ojos.
Qu se necesita?
Papelgrafos 2. Despus, a los que les correspondi el
Plumones nmero 2, se les invita a que formen otro
Sillas crculo, de pie, detrs de los nmero 1. A
stos se les pedir que les digan al odo
a los del interior del crculo una cualidad
Tiempo: 15 minutos positiva, se irn rotando hasta completar
con las personas que estn sentadas.

122
3. Se rota la actividad, quienes estaban de Preguntas generadoras:
pie se sientan, quienes estaban sentados
pasan a decir en secreto y al odo una A quin de las personas participantes no
cualidad positiva. le dijeron una cualidad positiva?

Cmo nos ayudan las dems personas a

mejorar nuestra autoestima?

Qu hemos aprendido?

Podemos expresar las cualidades

positivas a las dems personas y,
as, mejorar su autoestima.

Subtema 3. Estrategias para mejorar nuestra autoestima

Qu se quiere lograr? Mi familia.

Dar herramientas necesarias de cmo Los nios y nias de la comunidad.

podemos mejorar la autoestima.
Las familias a visitar

Qu se necesita? Mi comunidad.

Elaborar un dado grande de cartulina Se formar un crculo, se entregar

Papelgrafos un dado grande de cartulina que se
Plumones ir rotando; por turnos, las personas
participantes lanzarn el dado y, de
Tiempo: 10 minutos. acuerdo al nmero que quede en la parte
superior del dado y lo que se escribi en
el papelgrafo, se indique alguna accin
Cmo se hace? o medida que puede tomar para mejorar
la autoestima de las personas y, por
Se deber escribir en un papelgrafo las tanto, la suya.
expresiones siguientes:

Mi cuerpo y mi salud.

Mi trabajo o mi ocupacin.

123
Por ejemplo, si sale el 2 en el dado, deber
decir qu planes se propone en el trabajo
o en su ocupacin para que mejore su
autoestima.
Qu hemos aprendido?
Reconocer formas o maneras de
mejorar la autoestima.
Subtema 4. Compartimos responsabilidades
Qu se quiere lograr?
Reconocer que se puede compartir
responsabilidades y tareas en pareja, en
la vida familiar.
Dar la oportunidad de tener una buena
autoestima a travs de la toma de
decisiones en conjunto.
Qu se necesita?
Juego de tarjetas SARAR de gnero.
Tiempo: 30 minutos
Cmo se hace?
1. Se coloca en un lugar visible las hojas:
una del hombre solo, una de la mujer sola
y otra donde aparece la pareja junta. Se
mencionan las diferentes actividades
que se realizan y se pide a las personas
participantes que se coloquen donde
consideren quien realiza la actividad
mencionada.
2. Al concluir la actividad se podr ver
sobre quin recaen ms actividades, luego
se va preguntando si hay alguna dificultad
para que no se pueda realizar en pareja y,
si dicen que s se puede, se colocan bajo
el dibujo de la pareja e irn sealando las
tarjetas una a una.
Se dialogar sobre la importancia de
compartir las actividades entre las
personas por igual, haciendo referencia al
tema de la autoestima y el beneficio que
esto traera sobre la persona que realiza
la mayora de actividades en el hogar
que, en la mayora de los casos, son las
mujeres.
Preguntas generadoras:
Qu beneficio traera el compartir las
actividades en pareja?
En qu puede beneficiar a la
autoestima?
Qu hemos aprendido?
Reconocer que es posible
compartir responsabilidades
planificando y tomando decisiones
en pareja. Adquieren mayor
confianza y seguridad al compartir
las responsabilidades.
124
 Actividad II: Cmo estn nuestras relaciones?

Tema: La comunicacin
Qu hemos aprendido?
Qu se quiere lograr?
Comunicarnos de manera adecuada
Las personas participantes reconocen que para mejorar las relaciones
al comunicarse adecuadamente con cada
persona, basndose en el respeto mutuo,
cooperacin y solidaridad, se contribuye
al mejoramiento de la autoestima.

Qu se necesita?

Sillas

Tiempo: 20 minutos

Cmo se hace?
Informacin complementaria para las
personas facilitadoras.
1. Se forman parejas espontneamente
y se les pide que se sienten de espalda
La comunicacin
(ubicar las sillas de modo que queden de
espalda los participantes), luego se les La comunicacin es un gran paragas
pide que dialoguen durante unos 2 minutos que cubre y afecta todo lo que sucede
sobre cualquier tema. entre los seres humanos Virginia
Satir.
2. Transcurrido el tiempo se detiene la
conversacin y se piden los comentarios
Con frecuencia escuchamos que la
de cmo se sintieron conversando de
comunicacin adecuada es esencial para
esa manera (si el grupo es grande no se
las relaciones saludables y felices entre
escucharn todas las opiniones); despus
quienes integran la familia, amistades o
se proceder a pedirles que dialoguen
parejas. Pero Qu podemos hacer para
de frente y se vuelve a solicitar los
lograr esto?
comentarios al final.

Preguntas generadoras:

Qu se requiere para que se d una

comunicacin adecuada entre dos o ms
personas?

Qu importancia tiene comunicarse

adecuadamente?

125
Comunicarse es dialogar, hablar,
escuchar y responder con palabras y
con el lenguaje verbal o corporal. Al
comunicarnos transmitimos informacin
sobre lo que sabemos, lo que sentimos y lo
que deseamos de y para nosotros y para
los dems.
Algunos elementos importantes para el
logro de una comunicacin adecuada, son:
Comunicar nuestros sentimientos, as
como respetar el derecho de cualquier
persona de expresar los suyos, siempre
que lo hagamos de una manera apropiada.
Ser capaz de comunicarse claramente
para que nos entiendan.
Ser afirmativo con respecto a lo que
queremos o creemos, tratando siempre de
no hacer dao a las dems personas. Toda
persona debe estar en todo momento, en
condicin de decir s o no, actuando de
acuerdo a sus creencias y convicciones.
Para poder comunicarse hay que hacerlo
bien; se necesita tener voluntad, hablar
desde el corazn y esperar la respuesta
con confianza y tolerancia, aunque no
siempre la comunicacin que se enva
a otra persona sea bien recibida ni la
respuesta la que se espera.
Y es natural, ya que las palabras que se
dicen no tienen por qu convertirse en
eco. Si fuera as, nunca se establecera
realmente un dilogo.
Habilidades que debe tener la persona
facilitadora.
Es importante que la persona que se
comunica tenga dominio de las siguientes
funciones: (Estas conductas se dan en
todas las personas cuando se comunican
con las dems, normalmente en forma no
consciente. Pueden ayudar a cualquier
persona facilitadora y a cualquier
participante a hablar y a sentirse ms
libre).
Contacto visual: entre una mirada fija
y una esquiva, hay una gran variedad de
contactos visuales. Es posible que una
persona en situacin de timidez, enojo o
depresin evite el contacto visual, a pesar
de lo cual la persona gua o facilitadora
debe mantener la mirada de una manera
significativa, manifestando inters.
Lenguaje corporal: en todas las culturas,
a pesar de sus diferencias, la comunicacin
depende del lenguaje corporal. La
distancia que separa a las personas es
fundamental en la comunicacin. Otro
aspecto de importancia es coordinar
los movimientos; por ejemplo: inclinarse
hacia el lado opuesto al que habla, puede
interpretarse como rechazo.
Debemos tener en cuenta que existe la
tendencia a imitar el lenguaje corporal de
las personas con quienes hablamos, pero
muchas veces no nos damos cuenta de ello.
126
Tambin la voz juega un papel importante
en la comunicacin. La elevacin del tono
o volumen de la voz se asocia, a menudo,
con la clera; hablar muy rpidamente,
con la ansiedad; en voz baja y a menor
velocidad, con la tristeza, entre otros. Al
se requiere de cierta variacin en la voz,
debindose evitar la monotona.
Seales de aliento: en una forma sencilla
pero eficaz de escuchar activamente a las
dems personas, muy similar al lenguaje
corporal, en el que se dan seales casi
no verbales para alentar a las personas
participantes a que hablen o continen
hacindolo.
Entre estas seales se incluyen los
movimientos de cabeza, palabras o frases
como s, ya veo, siga por favor.
Estas seales son indicadores de que
estamos escuchando con inters y que
nos complace que se exprese.
Decirlo con otras palabras: reflejar
el significado de lo que las personas
participantes expresan con otras
palabras, ya sea con respecto a hechos
o sentimientos, es una tcnica til para
alentar a que sigan hablando. A veces
resulta ms eficaz que una pregunta
directa y refuerza la idea de que le
corresponde a quien participa emprender
127
la auto explicacin y no depender de la
iniciativa de la persona gua. No se trata
de ampliar el significado de lo que dijo
quien participa, sino de repetir lo dicho.
Repetir lo que alguien dijo con otras
palabras es una valiosa habilidad de
comunicacin porque:
Demuestra que la persona facilitadora
estuvo escuchando.
Obliga a escuchar con atencin.
Permite que se pueda corregir al
facilitador o facilitadora si no ha
comprendido bien.
Alienta a las personas participantes
a que continen hablando porque, al
repetir se expresa agrado por lo que
se dijo.
Deja la leccin del tema a quien
participa, ayudando a que comprenda
su papel en la jornada de capacitacin.
Resumen: es una manera conveniente
de cerrar un tema y de pasar a otro. Se
evita en l la repeticin y es ms claro y
concreto que lo expresado por la persona
participante. Sin embargo, debe abarcar
los puntos importantes en que se ha
insistido. Puede contribuir a una expresin
ms clara de la experiencia de las
personas, sin caer en una interpretacin
de lo que dijeron.

El arte de formular preguntas: es la
forma ms comn de escuchar a las
dems personas, aunque se pueden
utilizar de manera contraria a la que
se necesita. Las preguntas pueden ser
Subtema 1. Cmo es nuestra comunicacin con las dems personas?
Qu se quiere lograr?
Que las personas participantes, a travs
de la tcnica de reflexin, reconozcan
cmo est funcionando la comunicacin.
Que reflexionen sobre los temas que se
aborden en sus conversaciones.
Qu se necesita?
Hojas de papel bond
Tiempo: 30 minutos
Cmo se hace?
1. Se forman grupos de 5 participantes
para analizar y responder las preguntas
siguientes:
ms o menos directas, segn como se
haga. La diferencia entre preguntas
abiertas y cerradas las establece el
grado de libertad que tiene la persona
que contesta. Por lo tanto, una pregunta
abierta es la que permite una variedad de
respuestas. Comienzan frecuentemente
con preguntas Cmo? Qu? Podra?
Sin embargo, es importante tener en
cuenta que la pregunta abierta debe
formularse sobre un tema que est en
discusin y que se haya planteado. Las
preguntas cerradas admiten una sola
palabra como respuesta: s o no. A menudo
comienzan con palabras como Cuntos?
o formas verbales como Participa usted
en las actividades de la comunidad?
Cmo es la comunicacin con sus
amistades?
Cmo es la comunicacin con sus
familiares?
Cmo es la comunicacin con las
personas con quienes trabaja?
De qu temas conversan?
Tratan los temas de higiene y salud?
Cules son los temas de los que nunca
hablan? Por qu?
Qu puede hacer usted para que
mejore la comunicacin con las dems
personas?
2. Se pide al grupo que anoten en una
hoja los resultados de lo discutido y que
al concluir entreguen los resultados.
128
Preguntas generadoras:

Cules son los problemas de la

comunicacin?

Cules son los temas de los que ms

tratan?

Cules son los temas de los que menos

tratan?

Qu hemos aprendido?

Reconocer como es nuestra

comunicacin como grupo.

Se reconoce que hay ms temas

que se abordan ms en las
conversaciones.

Subtema 2. Los rumores

Qu se quiere lograr? Cmo se hace?

Discutir cmo los mensajes se distorsionan
a travs de la cadena de comunicacin
cuando sta no es efectiva.
Qu se necesita?
Una tira de papel impreso con el siguiente
mensaje:
Las personas pueden adquirir
enfermedades como las diarreas, el
clera y el parasitismo intestinal cuando
los microbios presentes en las materias
fecales ingresan al tubo digestivo, por
medio del agua, los alimentos o a travs
de las manos sucias.
Se forma un crculo entre las personas
participantes, el moderador separa a una
persona y luego, le entrega el papel donde
est escrito el mensaje. sta regresar al
grupo y se lo dir al odo a quien est a su
izquierda y se continuar con la siguiente
persona de la misma manera. Cuando
se llegue al final del crculo se pide a la
persona que anote el mensaje que se le
transmiti y se pide que lo lea en voz alta,
se invita al primer participante que lea
el mensaje inicial y se comparan para ver
cmo han cambiado el mensaje. Luego se
hace un anlisis de lo sucedido.

Tiempo: 20 minutos

129
Preguntas generadoras:
Por qu se distorsion el mensaje?
En la comunidad Cmo se da a conocer
las noticias y acontecimientos?
Qu relacin tiene el ejercicio con lo que
ocurre en la comunidad con actividades
de educacin sanitaria?
Subtema 3. La comunicacin horizontal
Qu se quiere lograr?
Dar a conocer reglas bsicas que
mejoran la comunicacin horizontal con
las dems personas, lo que contribuye al
mejoramiento de la autoestima.
Diferenciar la comunicacin entre
familiares, amistades y personas allegadas
incorporando temas relacionados con la
higiene y saneamiento.
Qu se necesita?
Recortar los mensajes que aqu se
presentan y doblarlos. Si se desea se
puede agregar o cambiar contenidos.
Dele consejos sin que lo pida
Interrumpa y evite que termine de
hablar
Formule preguntas para aclarar lo que
dice
No responda
Qu hemos aprendido?
Que no es conveniente propagar
rumores, porque la gente los
distorsiona; cada persona que lo
recibe le agrega o le quita algo.
Los rumores no permiten una buena
comunicacin entre las personas.
Despus de or lo que le dice, ordene
autoritariamente que haga algo, sin
esperar respuesta
Cmbiele el tema
Responda con monoslabos (s o no)
Trate de entender el mensaje y de
comunicrselo a otra persona
Hable con alguien ms, mientras la otra
persona se dirija a usted
Aljese de manera que la otra persona
tenga que hablar ms fuerte
Tiempo: 30 minutos.
Cmo se hace?
1. Se solicita que se numeren del uno
al dos, se forman parejas de uno y dos.
A los que les correspondi el uno se
les pide que tomen una de las tarjetas
recortadas, evitando que su pareja vea
lo escrito. Despus se les pide a quienes
les correspondi el nmero dos, inicien la
conversacin sobre algn tema durante
130
un minuto. Cada integrante con las
Qu hemos aprendido?
tarjetas deber hacer lo que ellas indican.
Reconocen las reglas bsicas que
2. Al concluir el minuto, se les pide a
mejoran la comunicacin horizontal
algunas parejas voluntarias que expresen
con las dems personas, lo que
cmo se sintieron con la forma en que se
contribuye al mejoramiento de la
comunicaron en cada caso.
autoestima.
3. En plenaria se pueden ir construyendo
Distinguen cmo es la comunicacin
reglas para una comunicacin efectiva, las
con familiares, amistades y
cuales se deben ir anotando en un lugar
personas allegadas sobre higiene y
visible.
saneamiento e identifican los temas
que se tratan y los que se evaden.
4. Finalmente, se le solicita el apoyo a una
pareja (A y B) para que la pareja A motive
a la B a descodificar unas tres tarjetas
SARAR, manteniendo una comunicacin
horizontal.

Preguntas generadoras:

Sinti que su pareja le estaba

escuchando? Por qu?
Alguna vez utilizaron respuestas
similares o usted las utiliza? Recuerda
en qu momento?
Mencione algunos obstculos de la
comunicacin:
Le gustara que las dems personas le
escucharan?
Qu podemos hacer para mejorar la
comunicacin con las dems personas?
Qu relacin tiene la comunicacin con
la autoestima?

131
Tarjetas de Gnero: Qu hacemos mujeres y hombres?

132
Tarjetas de Gnero: Qu hacemos mujeres y hombres?

133
Tarjetas de Gnero: Qu hacemos mujeres y hombres?

134
Tarjetas de Gnero: Qu hacemos mujeres y hombres?

135
Tarjetas de Gnero: Qu hacemos mujeres y hombres?

136
Tarjetas de Gnero: Qu hacemos mujeres y hombres?

137
Tarjetas de Gnero: Qu hacemos mujeres y hombres?

138
Tarjetas de Gnero: Qu hacemos mujeres y hombres?

139
Tarjetas de Gnero: Qu hacemos mujeres y hombres?

140
4.3 Mdulo III Temas de Higiene,
Saneamiento Bsico y Salud

ACTIVIDADES DEL MDULO

Actividad I. Nuestra higiene

personal.

Actividad II. Mantengamos la

vivienda limpia y ordenada.

Actividad III. La higiene de los

alimentos.

Actividad IV. Enfermedades

vectorizadas.

Actividad V. El agua es vida:

Recoleccin y transporte.

Actividad VI. El agua es vida:

Tratamiento.

Actividad VII. El agua es vida: usos

del agua, almacenamiento y manejo
del agua para tomar.

Actividad VIII. Los caminos y las

barreras de las enfermedades.

Actividad IX. La letrina una de las

principales barreras contra las
enfermedades

Actividad X. Sistemas de
tratamiento de aguas negras y/o
grises.

141
4.3.1 Competencias a desarrollar en este mdulo:

Las personas participantes:

Mejoran sus prcticas sanitarias.

Reconocen la importancia de la higiene personal para la salud y la practican.

Identifican y practican medidas para el saneamiento de la vivienda y la prevencin de

proliferacin de vectores.

Identifican los cuidados sanitarios que debe prestrsele a la manipulacin y preparacin

de los alimentos.

Reflexionan sobre las prcticas adecuadas referidas a la recoleccin, transporte,

tratamiento, y almacenamiento del agua para tomar.

Reconocen la importancia de usar y mantener adecuadamente la letrina, como barrera

para evitar enfermedades ocasionadas por la ruta de contaminacin ano-mano-boca.

Aprenden a diferencias aguas grises de aguas negras e identifican los sistemas de

tratamiento de aguas grises y/o negras.

142
4.3.2 Actividades del mdulo
Actividad 1: Nuestra Higiene Personal
Qu se quiere lograr?
Las personas participantes valoran la
importancia de la higiene personal y llevan
a la prctica el lavado de manos.
Qu se necesita?
Juegos de Tarjetas SARAR sobre
higiene personal.
Fotocopia de Actividad 1: Nuestra
Higiene Personal.
Cartel con las preguntas: Por qu me
lavo las manos? Cundo me lavo las Paso 2
manos? Cmo me lavo las manos?
Tiempo: 1 hora
Cmo se hace?
Paso 1
Formacin de dos equipos de trabajo.
El primer equipo recibe el nombre de
Cmo lo Hacemos? y trabajar el tema
Cundo? y Cmo? me lavo las manos y Los grupos presentarn en plenaria los
Con qu materiales?
Realizar una actividad prctica de
Cmo hacemos comnmente el lavado
de manos?
Discutir en los grupos las preguntas:
Por qu me lavo las manos? Cundo
y cmo me lavo las manos?
El segundo equipo se llamar Cmo debe
ser? y el tema a trabajar ser Qu me
dicen acerca del lavado de manos.
Realizar una actividad prctica del
correcto lavado de manos.
Discutir en los grupos las preguntas: Por
qu me lavo las manos?, cundo y cmo
me lavo las manos?
Los equipos presentan en plenaria las
respuestas discutidas en los grupos.
Entre todos discutirn lo que hacen
y como debe practicarse el lavado de
manos.
A l o s d o s g r u p o s o r g a n i z a d o s
anteriormente se les hace entrega
un juego de tarjetas. Cada grupo
analizar el contenido de las tarjetas
e identificar las prcticas adecuadas
y l porque son adecuadas. Tambin
identificarn las prcticas inadecuadas.
Luego respondern el Por qu? son
inadecuadas.
resultados, generando una discusin y
tratando de llegar a un consenso entre
las personas participantes.
Paso 3
Despus de analizar cuales son las
prcticas adecuadas e inadecuadas, los
grupos van a tratar de reconocer cuales
de estas se presentan en la comunidad.
Adems los grupos reflexionan sobre
las siguientes preguntas: Cmo es la
higiene personal en nuestra comunidad?
Quines son las personas ms afectadas
por falta de higiene?
143
Al finalizar, los grupos reflexionan sobre quienes deben darle solucin a las
prcticas inadecuadas y las recomendaciones a tomar en cuenta en futuras intervenciones.

Preguntas generadoras:

1. Mencione algunas prcticas de higiene personal.

2. Por qu es importante el lavado de manos?
3. Mencione los pasos para la forma correcta del lavado de manos.

Qu hemos aprendido?

La mayora de las personas no llevamos a la prctica las medidas de higiene personal.

El lavado de manos no se ejecuta correctamente, aunque existan las condiciones
para hacerlo.

144
 Informacin complementaria para la persona facilitadora.

LA HIGIENE PERSONAL

La higiene personal representa todas las normas y prcticas higinicas que realizan las personas
para prevenir enfermedades y mejorar las condiciones de salud.

Para practicar la higiene personal, es importante tener suficiente agua cerca de las viviendas y
educacin para que todas las personas tengan comportamientos higinicos y sanitarios adecuados.

Las normas principales de higiene personal que deben practicarse son:

1. Baarse diariamente, lavando con contraen estas enfermedades con mayor
agua y jabn todo el cuerpo. facilidad.

Al baarse diariamente, se limpia la piel del
polvo y microbios, los poros quedan limpios,
permitiendo la salida de las pequeas gotas
de transpiracin.
Una persona con olor a limpio deja gratos
recuerdos en los dems.
No importa el trabajo que se realice,
siempre hay tiempo para el bao, puede
hacerse por la maana o al medioda, por
la tarde o por la noche.

Por falta de higiene en la piel se adquieren

muchas enfermedades.

El bao debe hacerse con suficiente agua

y jabn, restregando la piel con un paste
o trozo de tela limpia. Si hay poca agua,
por lo menos deben lavarse diariamente
con agua y jabn las manos, la cara, axilas,
ano y rganos genitales. La toalla que se
usa para secarse debe ser lavada con
frecuencia.

Ayuda a mantener la salud en las personas.

Previene infecciones de la piel, de los

ojos y las que causan los piojos. Estas
infecciones se producen por contacto
directo, al tocar la piel infectada o al
utilizar ropa, sbanas, peine o cepillo de la
persona infectada. De ah la importancia
de baarse diariamente y usar ropa limpia,
especialmente para nios y nias, ya que

145
Las infecciones de la piel, los ojos y aquellas transmitidas por piojos, se producen por
contacto directo, razn por la cual pueden reducirse mediante las prcticas siguientes:

2. Lavarse el cabello con agua y jabn frecuentemente.

Es muy comn que nios y nias en edad escolar y personas

con cabello largo, tengan piojos. Normalmente son ms
una molestia que un problema de salud, pero pueden
ocasionar infecciones.

El cabello tambin produce caspa y grasa. La caspa

es piel muerta del cuero cabelludo. Algunas personas
producen ms caspa que otras. Esto depende tanto de
factores internos de la persona, (tensin, alimentacin,
metabolismo, y otras) como de factores ambientales.
La piel se renueva donde antes estaba la caspa. Por
eso hay que lavar y peinar el cabello diariamente. Si
aparecen liendres o piojos, es necesario combatirlos
con medicamentos para toda la familia, as como cuando
alguien tuviera sarna. Es importante lavar diariamente
toda la ropa de cama y toallas mientras se sigue el
tratamiento respectivo.

3. Lavar la cara de nios y nias, frecuentemente

La conjuntivitis es una infeccin comn en zonas secas y

polvorientas. Se propaga cuando la secrecin de los ojos de
una persona infectada entra en contacto directo con otra
persona. Esto puede suceder, por ejemplo, cuando una mosca
se posa sobre la secrecin del ojo de una persona infectada y
transporta los microbios al ojo de una persona sana. Tambin
puede ocurrir cuando las personas se limpian la cara con la
misma toalla o pauelo que ha sido utilizado por una persona
infectada o cuando se tocan objetos que utiliza la persona
infectada.

La mayora de nios y nias pequeas, son muy sensibles a este tipo de infecciones,
ya que se ensucian constantemente cuando juegan en el suelo y luego se llevan las manos
sucias a sus ojos y boca. Esta es la razn por la cual nios y nias se enferman ms que los
adultos. Para prevenir estas infecciones, las personas adultas deben lavarles sus manos y
cara con agua y jabn, varias veces al da, asegurndose de que la toalla est limpia y que
cada persona use su propia toalla para la cara. Otra medida de prevencin es el control
de los criaderos de moscas.

146
 4. Mantener limpias y cortas las uas de las manos y de
los pies

La uas pueden ser un medio para que las bacterias y microbios

lleguen a la boca de las personas cuando estn largas y sucias.
La manera ms fcil de conservar las uas limpias e higinicas,
es mantenerlas siempre cortas.

5. Cepillarse los dientes despus de las comidas con cepillo

y pasta dental, polvo de bicarbonato de sodio o sal

Cuando no se hace un buen cepillado de los dientes, usando

cepillo dental y pasta, despus de cada comida, al levantarse
o al acostarse, se corre el riesgo de tener caries dentales y
manchas en los dientes, as como mal aliento en la boca por la
descomposicin de los residuos de los alimentos.

Cuando se mastican los alimentos, siempre quedan residuos entre los dientes, esto adems
de traer problemas para la salud, tambin afecta la imagen personal. Con el cepillado,
se eliminan estos residuos, se mantiene la boca limpia y libre de bacterias, con lo que
disminuye el riesgo de caries. Para el enjuague de la boca y el cepillado personal, se usa
agua potable.

6. Lavarse las manos con agua y jabn, varias veces al da

Es costumbre casi generalizada en muchas personas, la de no lavarse

las manos. Esto sucede, en algunos casos porque en ese lugar y en
ese momento no hay agua; otras veces ocurre porque no se tiene la
costumbre de hacerlo. Cuando se usa la letrina para orinar o defecar,
la persona entra en contacto con las heces o la orina, portadoras de
grmenes.

RECUERDE:

Las nias deben limpiarse desde adelante hacia atrs, ya que si se hace en forma inversa, puede
entrar materia fecal en la vagina, contaminndola, y produciendo infeccin de vas urinarias.

147
El nmero de infecciones intestinales, as
como de otro tipo, pueden reducirse en
gran parte por el lavado de manos, ya que
es as como se quitan los microbios de la
piel. El lavado correcto se realiza echando
agua sobre las manos, frotndolas con
agua y jabn, y luego enjuagndolas con
suficiente agua limpia, que caiga de forma
corrida (es decir, no meter las manos en
el huacal con agua limpia).

Para fomentar la prctica del lavado de

las manos, es importante que haya un
lugar de fcil acceso cerca o en el interior
de la vivienda. El lugar para el lavado de
manos debe contar con agua y jabn y de Si es posible, la ropa debe secarse
preferencia debe estar situado en un lugar expuesta al sol, en un lugar elevado
alto, pero accesible a nias y nios. y protegido, ya que as se eliminan la
mayora de los organismos causantes de
Los momentos ms importantes en que se enfermedades. Hay que tener presente
debe realizar el lavado de manos son: que asolear la ropa es til, pero siempre y
cuando sta haya sido lavada previamente
Despus de defecar o de limpiar a nios con agua y jabn. El asoleo no sustituye la
y nias. lavada.
Antes de manipular el agua y los
alimentos.
Antes de comer.
Saba usted que?
7. Lavado de ropa

Muchas veces no se tiene el cuidado con el Las infecciones se deben a

lavado de la ropa de cama, la ropa personal
y las toallas, aqu pueden habitar microbios
que pueden causar enfermedades.
Los piojos tambin pueden vivir en la
ropa, sobre todo en la ropa interior. Para
mantener la ropa limpia se debe lavar con
agua y jabn frecuentemente.
No importa si la ropa aparentemente est
limpia, se debe lavar si ya se ha usado, con
especial atencin a la ropa que es usada
por personas enfermas, y especialmente
en aquellos casos en que la ropa de cama
tiene que compartirse con otras personas.
menudo a la falta de agua para
la higiene personal. Por ello, son
stos problemas comunes en zonas
secas y durante las estaciones
secas, o en los lugares en los cuales
las personas tienen que recorrer
grandes distancias para recoger
agua. Para el lavado de ropa o el
bao personal, la cantidad de agua
es mucho ms importante que su
calidad.

148
Beneficios al practicar hbitos de
higiene:
Uno de los principales beneficios es que
disminuyen los riesgos de enfermedades,
en otras palabras, se impide que los
parsitos y bacterias afecten el bienestar
y la salud de una persona.
Permite el ahorro de dinero. Las
enfermedades implican gastos mdicos y
de medicinas, entre otros menos visibles,
como transporte, alimentacin, prdida
de tiempo, preocupacin y el trabajo en
general que implica llevar hasta el centro
de salud, y darle cuidados especiales a
una persona enferma.
Los hbitos de higiene proporcionan un
sentimiento de bienestar a las personas.
Enfermedades que pueden prevenirse
mediante la higiene personal:
- Diarrea y parasitismo intestinal
- Oxiurasis (picazn en el ano)
149
Infecciones de la piel:
Escabiosis (sarna, rasquia)
Tia (jiote)
Micosis drmica (mazamorra).
Imptigo (granos, ronchas)
Furnculo (divieso, trsalo)
Absceso (divieso, nacido)
Dermatosis de contacto (rozadura,
piel roja y escaldada en nalgas y
piernas de nias y nios pequeos).
Seborrea (caspa)
Infecciones de la piel causadas por
piojos, ladillas, pulgas, chinches,
garrapatas, niguas.
Infecciones de los ojos:
- Conjuntivitis infecciosa (mal de ojo).
- Conjuntivitis hemorrgica (mal de
ojo).
Infecciones de la boca:
Gingivitis o piorrea (Hinchazn en las
encas y mal olor).
Boqueras, inflamacin en los labios (en
las esquinas de la boca)
Caries dental
Prdida de dentadura
Mal aliento
Tarjetas Nuestra Higiene Personal

150
Tarjetas Nuestra Higiene Personal

151
Tarjetas Nuestra Higiene Personal

152
Tarjetas Nuestra Higiene Personal

153
 Actividad II: Mantenemos la vivienda limpia y ordenada

Qu se quiere lograr?
Analizar las condiciones higinicas y sanitarias que debe reunir la vivienda.
Reconocer la necesidad de promover cambios de comportamientos y prcticas para la
salud de las personas.
Qu se necesita?

Fotocopia de actividad mantenemos la

vivienda limpia y ordenada.
Tarjetas de la historia sin medio
Tarjetas SARAR para higiene de la
vivienda
Papelgrafos
Tirro
Plumones
Lpices de colores
Tijeras

Tiempo: 1 hora

Cmo se hace?

Paso 1

En plenaria se presenta una ilustracin Se realiza la presentacin en plenaria

de una vivienda en mal estado (antes). por cada equipo y se les solicita que
Se solicita que observen la ilustracin y expresen sus opiniones e ideas respecto
expresen lo que observan. a su casa, lo que sienten por ella, y como
les gustara verla siempre.
Se les invita que observen una segunda
ilustracin con la misma vivienda en Al finalizar se solicita que discutan
buen estado (despus). Se solicita que las medidas propuestas que se deben
expresen lo que observan. tomar en las familias y comunidad para
mejorar la higiene y el saneamiento de la
Posteriormente se forman equipos vivienda, retomando los temas de higiene
de trabajo y se les entregan las dos de la vivienda, eliminacin de basuras,
ilustraciones. evacuacin del humo en la vivienda,
eliminacin de aguas grises, y otros.
Cada equipo construye una historia
a partir de las ilustraciones y se les
solicita que expresen como la gente logr
mejorar las condiciones de su vivienda y
pasar del antes al despus.

154
Paso 2 Preguntas generadoras:

El facilitador muestra las tarjetas SARAR Por qu es importante mantener la higiene

a los participantes y van analizando lo que de la vivienda?
observan en cada una.
Cules son las prcticas principales para
Se forman dos grupos de trabajo y se mantener la vivienda limpia y ordenada?
les entrega un juego de tarjetas que
representa actividades con las que estn Qu podemos hacer en las viviendas para
de acuerdo y en desacuerdo con relacin evitar enfermarnos de dengue y diarrea?
a la higiene de la vivienda.

Un equipo reunir las tarjetas con

las cuales estn de acuerdo y el otro
trabajar con las tarjetas que estn en
desacuerdo.
Se solicita a cada grupo que explique las
razones de su acuerdo o desacuerdo con
cada tarjeta.
Qu hemos aprendido?
En la vivienda hay muchos riesgos que
pueden daar la salud. Las personas
participantes sealan las acciones
que conllevan al hecho de asear la
vivienda y sus alrededores.

Paso 3

En plenaria se pregunta a las personas

participantes qu consecuencias
tiene para la familia y la comunidad
la falta de higiene de la vivienda,
que prcticas de higiene necesitamos
implementar en nuestra vivienda y con
qu frecuencia. Qu deben hacer las
familias que no estn cumpliendo con
las prcticas de higiene de la vivienda?,
Con qu frecuencia debe realizar esta
prctica?, Qu personas de la familia
son responsables de mantener la vivienda
limpia y ordenada?

155
 Informacin Complementaria para la persona facilitadora

En El Salvador, la diarrea y las infecciones respiratorias agudas estn entre las principales
causas de morbilidad y mortalidad infantil. Los mensajes bsicos que se presentan en este
captulo, pueden ayudar a la familia y a la comunidad, a evitar estos problemas.

Asear diariamente la vivienda y sus alimentos, por lo que al terminar de

alrededores cocinar y comer los alimentos los platos,
ollas, cucharas y vasos, deben ser lavados
Barrer y mantener limpia la vivienda inmediatamente, secados y tapados con
una manta, de lo contrario stos, que
contienen residuos de alimentos, atraern
moscas, ratas y otros animales causantes
de enfermedades.

Recuerde:
La limpieza de la casa y sus alrededores
debe ser compartida por todos los
miembros de la familia; una vivienda limpia
significa salud para todas las personas.

Depositar la basura en el basurero

La basura generada debe separarse, por

ejemplo, los desechos
de cocina como cscaras
y materiales frescos,
Para evitar el amontonamiento de basura
deben depositarse
en el hogar, es necesario barrer y limpiar
en un recipiente para
la casa diariamente y los alrededores,
ser compostados ; y
especialmente los lugares donde juegan
los desechos que no se
nios y nias; los techos, paredes y
pudren deben enterrarse
muebles, puertas y ventanas, incluyendo
en un hoyo 1x1x1 mt. y
las camas, deben limpiarse y ordenarse
cubrirlos diariamente con
con regularidad. Es conveniente evitar el
tierra (microrelleno).
almacenamiento de objetos debajo de las
camas, muebles, patio y traspatio). El aseo
Los recipientes deben
diario de la casa, debe incluir la limpieza
permanecer tapados para
de la cocina, quitando la basura y limpiando
evitar la entrada de cucarachas y otros
las hornillas o polletn, as como todos
animales y ser vaciados diariamente.
los utensilios de cocina (trastos, molino
y piedra de moler). Las enfermedades
Para facilitar la limpieza diaria del
entran por la boca, con los alimentos; el
basurero, se cubre el fondo con papel. Se
lugar donde stos se preparan, aunque la
pueden fabricar basureros en casa (pueden
casa sea de una sola pieza, es importante
ser huacales viejos, recipientes de cartn
mantenerlo limpio. Los utensilios deben
o madera); los nios y nias en la escuela
estar limpios antes de preparar los
pueden hacerlo como trabajo manual.

156
 Cuidar que no haya aguas estancadas dentro y fuera
de la vivienda porque se cran zancudos.

Es necesario eliminar el agua estancada, donde los

zancudos ponen los huevos para reproducirse. Al disminuir
la produccin de zancudos, disminuye tambin el riesgo
de transmisin de enfermedades como el dengue y el
paludismo. Por eso se deben eliminar desechos que puedan
retener aguas, como botellas, latas, llantas, etc. (si no se
les va a dar una utilidad).

Tambin es recomendable tapar otros recipientes en los

que se almacene agua: cntaros y barriles, lavarlos cada
3 das.

Usar y mantener limpia la letrina, incluyendo su piso

y los alrededores.

La letrina siempre debe permanecer aseada y bien

ordenada. No se deben permitir regueros de papeles y es
necesario limpiar sus alrededores para evitar la entrada
de roedores, moscas, cucarachas u otros animales.

Recuerde:
La limpieza de la letrina es seal de limpieza en toda
la casa.

Mantener siempre bien limpia la pila.

La limpieza de la pila, se hace con un mtodo muy fcil de

aplicar, llamado La untadita que se prctica siguiendo
estas indicaciones:
Lavar la pila
Usar media bolsa de leja.
Utilizar una esponja empapada y aplicar en las
paredes de la pila, sobre todo donde est el nivel
superior de agua y en las esquinas de las paredes.
Esperar 15 minutos antes de llenarla.

157
 Mantener los animales alejados de la
vivienda.
Los insectos que transportan microbios
causantes de enfermedades, reciben el
nombre de vectores. Algunos insectos viven
como parsitos de otros animales, como
las pulgas, en los perros y en los ratones.
Otro ejemplo son los piojos. Esto hace
que muchos de los animales domsticos,
que frecuentemente andan sueltos en
las viviendas, sean verdaderos focos de
transmisin de enfermedad.
Muchas infecciones de la piel o de los ojos
se transmiten por contacto directo, por eso
muchas personas se enferman fcilmente
cuando conviven con los animales en la misma
vivienda. Especialmente nios y nias son
sensibles a contraer enfermedades, ya que
estn en mayor contacto con los animales,
porque juegan con ellos, o sobre el sitio
donde han hecho sus necesidades; luego, al
llevarse las manos sucias a la boca, se tragan
los microbios sin darse cuenta, enfermndose
de diarrea, o contrayendo parsitos.
Para prevenir esto, se deben mantener
alejados a los animales de la casa, de la cocina
y de los lugares donde suelen jugar nios
y nias. La mayora de los animales, deben
ubicarse en zonas con corrales alejados de
la vivienda para evitar que compartan la
vivienda con la familia. El corral se puede
construir con materiales disponibles en la
zona, como: bamb, estacas, y as mantener a
las aves y otros animales alejados. Adems,
es muy importante mantenerles vacunados,
especialmente a los perros y gatos, ya
que stos transmiten la rabia, que es una
enfermedad mortal.
Evacuar el humo de la vivienda para
disminuir las enfermedades respiratorias.
Las personas que viven y duermen en un
ambiente cargado de humo, como por ejemplo
el que proviene del fuego empleado para
cocinar, son mucho ms propensas a contraer
tos o catarro. El peligro de estas infecciones
respiratorias es que pueden convertirse en
bronquitis o neumona.
El humo causa irritacin en la nariz, garganta,
ojos y pulmones. Por lo tanto, para evitar
enfermarse de infecciones respiratorias
agudas, es necesario que la vivienda tenga
ventilacin o renovacin de aire y se impida
que el humo se concentre dentro de la casa.
Nunca deben usarse plsticos para encender
lea o carbn ya que el humo de los plsticos
es muy daino, y las sustancias qumicas
despus de mucho tiempo pueden causar
cncer.
Es importante insistir que si alguien fuma, no
lo haga delante de sus familiares o en lugares
encerrados.
Lo ideal es que la cocina est separada del
resto de la casa, para que no se inhale el humo.
Tambin se recomienda que la cocina contenga
una chimenea o ventana por donde pueda
salir el humo sin que afecte a las personas
que habitan en la vivienda. Un ejemplo de
cocina con chimenea, es la cocina de lea
LORENA, llamada as porque se construye
bsicamente con lodo y arena. Otra versin
similar, es la cocina FINLANDIA. En estas
cocinas se reduce el consumo de lea, hacen
que el calor dure ms tiempo y eliminan el
humo que se produce. Tambin contribuye a
la conservacin del medio ambiente, ya que
se reduce la tala de rboles , se reduce la
erosin de los suelos, hay ms agua, mejora
el clima y se favorece la vida de los animales.
Algunas de las organizaciones gubernamentales
y ongs a las cuales se puede recurrir en
busca de mayor informacin, son: Ministerio
de Agricultura y Ganaderia, en adelante,
MAG, MARN, Fondo de Inversin Social
para el Desarrollo Local en adelante, FISDL,
Asociacin Salvadorea de Conservacin
del Medio Ambiente en adelante, ASACMA,
Centro Salvadoreo de Tecnologa Apropiada
en adelante, CESTA.
158
Usar y manejar adecuadamente los - Los envases deben estar bien cerrados
plaguicidas y parados, para evitar que se caigan y
se originen derrames.
El uso de plaguicidas es actualmente
una actividad comn, para matar plagas, - No deben utilizarse los envases de
aunque pueden contaminar el agua, suelo plaguicidas para depositar agua para
y aire, e intoxicar a las personas que los beber.
usan, causndoles enfermedades y hasta
la muerte. Si stos no son manejados
adecuadamente o de acuerdo a las
instrucciones del fabricante.

Quienes manipulan en forma incorrecta

los plaguicidas, no sienten los efectos
inmediatos. Entre las consecuencias ms
comunes que pueden generar, estn las
alergias respiratorias, tumores cancerosos
en diferentes partes del cuerpo y pueden
causar esterilidad, tanto a mujeres como
a hombres.

La madre embarazada, expuesta

a los plaguicidas, puede transmitir la
intoxicacin a su futuro beb, ocasionndole
malformaciones. Es recomendable que se practiquen
medidas de agricultura orgnica, para no
Algunas de las recomendaciones posibles usar plaguicidas, ya que son muy dainos
en el uso y manejo de plaguicidas en la casa, para la salud, no slo para quien los
pueden ser: utiliza, sino tambin para su familia, por
el transporte de txicos en su ropa.
- Guardar los envases de plaguicidas
en un lugar seguro, alejado de nios y
nias.

- Almacenar los envases en lugares

fuera de la cocina o dormitorios, para
evitar que las personas respiren los
plaguicidas mientras duermen.

- Guardarlos en lugares secos, lejos del

fuego y sin que reciban la luz directa
del sol. Si es posible, guardar los
envases en un lugar con llave.

- Mantener los plaguicidas en su envase

original.

159
Elaborar una compostera
El compost o mejorador de suelos es el
producto negro, homogneo, y sin olores,
resultante de la descomposicin de la
materia orgnica de los desechos slidos
comunes bajo condiciones controladas de
temperatura y humedad. Hacer compostaje
con materia orgnica es la forma ms antigua
de reciclar y constituye una herramienta para
el manejo de desechos, que podra reducir
considerablemente el volumen de desechos
slidos que una poblacin enva a los botaderos
a cielo abierto o a los rellenos sanitarios
municipales.
La naturaleza por s sola produce compost,
cualquier materia orgnica abandonada
termina convirtindose en un producto
parecido a la tierra negra.
En el compostaje la materia orgnica es
descompuesta por bacterias microscpicas,
hongos e insectos, tales como gusanos o
lombrices de tierra. En este proceso, pueden
distinguirse los siguientes elementos: Materia
orgnica: carbono (hojas de los rboles,
grama seca, rastrojos, viruta, huesos,
papel, plumas ), nitrgeno ( desperdicios
verdes, residuos de caf, restos de frutas
y verduras, cscaras de huevos, pan, flores),
microorganismos (bacterias y hongos) ,
macroorganismos (lombrices, caracoles,
babosas, hormigas, araas y escarabajos)
agua, oxgeno y temperatura.
El contenido de humedad puede ser reconocido
manualmente, tomando una muestra de la pila
de compost en la mano; si queda una mancha
en la mano, el grado de humedad se considera
bueno, si no queda nada, hay que agregar
agua. Si hay demasiada humedad, esto causa
malos olores y es necesario agregar material
seco, si hay poca, se detiene el proceso de
descomposicin (es necesario agregar un poco
de agua).
La temperatura depende de la cantidad de
calor que producen los microorganismos; esta
produccin de temperatura est condicionada
por el tamao de la pila, el contenido de
humedad y aireacin.
El lugar seleccionado para ubicar la
compostera, debe ser semiplano, parcialmente
soleado, con acceso a agua y tener espacio
suficiente para facilitar las acciones de
volteo. Es importante proteger las pilas
con rastrojo, zacate, aserrn u otro similar;
durante el invierno se recomienda que se
ponga una cobertura de plstico negro.
Se coloca la primera capa de hojas o grama,
luego la capa de restos de alimentos (no inclus
carne, leche, aceite o grasa, porque puede
atraer plagas y roedores) y generan mal olor.
Se recomienda terminar la pila con rastrojo o
grama, para mantener la humedad, el zacate
seco puede ser una buena alternativa. Se
intercalan restos de comida con restos de
jardn hasta una altura de un metro y medio
y un ancho de un metro aproximadamente.
Por lo menos una vez por semana es conveniente
practicar el volteo, para garantizar la
aireacin, con el azadn y la pala, de tal
manera que se mezclen las capas.
A los tres meses, se tamiza el compost
para separar el material grueso. ste es
reintegrado a la pila para continuar su proceso
de descomposicin, y el que pasa el tamiz es
embolsado para su almacenamiento en un lugar
que garantice su proteccin de la lluvia y el sol.
160
 Principales problemas y alternativas de solucin en la produccin de compost

PROBLEMAS POSIBLES CAUSAS RECOMENDACIONES

Exceso de humedad Volteo para reducir humedad

retenida
Malos olores
Necesita ms aire Volteo de la pila para aumentar
la aireacin

Exceso de materiales con alto Agregar y mezclar materiales

contenido de nitrgeno con alto contenido de carbono
como olotes y hojas secas.

Volteo para enterrar los huevos

Moscas Falta de capa de sello de moscas.
Si se presenta al inicio, colocar
capa de material aislante, si ste
existe, colocar material grueso
sobre la cama, posterior al volteo.

Agregar material con nitrgeno

Falta de nitrgeno como grama verde o desechos
vegetales.

La pila no se calienta
rea menor de la compostera Mezclar ms materiales para
que lo recomendado crear una pila ms grande.

Agregar agua cuando se est

El centro de la pila No hay suficiente agua
volteando la pila de compostaje.
est seco

Demasiados materiales verdes

Voltear la pila y agregar materiales
Pila con olor a amonaco secos como aserrn o pedazos de
Relacin carbono/nitrgeno fuera de madera pequeos.
balance

Cortar los desechos en pedazos

Proceso de Las partculas de la pila son muy ms pequeos y puede apregarse
descomposicin muy grandes material compostado para
lento
proveer ms microorganismos.
Falta de agua Agregar agua a la pila

Recuerde:
- La carne, el pescado, los huesos, los productos lcteos y
las grasas generan moscas y pestes.
- No agregar tierra o estircol de animales carnvoros.
- Pequeas cantidades de papel peridico, filtros de caf, y
otros, son aceptables, pero mucho papel puede detener el
proceso de descomposicin.
- El compostaje se acelera si los materiales se cortan en
pedazos pequeos

161
 Control de insectos, roedores y otra fauna nociva

Se debe impedir el acceso y la presencia de moscas, cucarachas, chinches, roedores y

murcilagos al interior de la casa, mediante la limpieza y remocin de huevos de cucaracha
en grietas en las paredes, quitar papeles, afiches o cuadros que pueden servir de refugio
a las chinches, sellado de grietas y orificios en el suelo, pisos y paredes, colocacin de
tela metlica # 10 en zonas altas y bajas de la casa donde existan agujeros u orificios que
faciliten la penetracin de ratas o murcilagos, ya que estos animales e insectos pueden
ocasionar desde la enfermedad, hasta la muerte. Tambin se recomienda despegar con una
escoba o rastrillo las cpsulas (ootecas) de las cucarachas, luego se aplastan o se queman.

Los perros y gatos tambin transmiten enfermedades por medio de los pelos, mordeduras o
parsitos , por ello se recomienda no poseerlos o si se poseen hay que asearlos y vacunarlos.

162
Tarjetas Mantemos la vivienda limpia y ordenada

163
Tarjetas Mantenemos la vivienda limpia y ordenada

164
Tarjetas Mantenemos la vivienda limpia y ordenada

165
Tarjetas Mantenemos la vivienda limpia y ordenada

166
 Actividad III: La Higiene de los alimentos

Qu se quiere lograr? cada tarjeta. Se trata de llegar a un

Que las personas participantes consenso en el ordenamiento de las
reconozcan la importancia de la manipulacin tarjetas y la posibilidad de realizarlo
higinica de los alimentos para evitar las en las prcticas.
enfermedades gastrointestinales.

Qu se necesita?

Tarjetas SARAR sobre higiene de

los alimentos
Plumones
Tirro
Papelgrafo

Tiempo: 1 hora

Cmo se hace? Paso 3

Paso 1
A travs de la lluvia de ideas se les
pregunta a las personas participantes
que hbitos de higiene tienen en su
familia: antes de cocinar, al cocinar, al
manipular los alimentos y al servirlos,
cuando la familia se rene a comer y
despus de cada comida.
Paso 2
Se forman de 4 a 6 grupos, cada
uno de ellos elabora una lista de
acciones o medidas a tomar en cada
caso: al comprarlos, transportarlos
y almacenarlos; antes de cocinar, al
cocinar, manipularlos, al servirlos,
cuando la familia se rene a comer y
despus de cada tiempo de comida.
Las personas participantes proponen
ideas para transmitir acciones o
medidas higinicas en la comunidad.

Formar grupos de trabajo y se les

Preguntas generadoras:
entrega a cada grupo un juego de
tarjetas SARAR sobre la higiene de
los alimentos.
Cmo se contaminan los alimentos?
Se les solicita que discutan lo que se
Por qu es importante la higiene de los
observa en las tarjetas y que se ordenen
alimentos?
en forma lgica. Cada grupo expone en
plenaria lo analizado del contenido de

167
Al manipular los alimentos, Qu
recomendaciones siguen?; Cmo
desinfecta los alimentos que se comen
crudos?; Cmo protege los alimentos para
evitar las enfermedades?
Informacin complementaria para la persona facilitadora.
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Segn la Organizacin Mundial de la Salud
(OMS), la higiene alimentaria comprende
todas las medidas necesarias para
garantizar la inocuidad de los alimentos,
manteniendo a la vez el resto de cualidades
que les son propias, con especial atencin
al contenido nutricional.
La inocuidad de un alimento es la garanta
de que no causar dao a quien lo consuma,
y que no ser contaminado cuando sea
manipulado, preparado o ingerido.
La contaminacin de alimentos se produce
por diferentes fuentes: el aire, el agua,
el suelo, los seres humanos y animales;y
puede generar problemas de salud
como enfermedades gastrointestinales,
enfermedades transmitidas por alimentos
(ETAs) e intoxicaciones alimentarias.
Qu hemos aprendido?
Al ordenar las tarjetas se comprende
las medidas a tomar para el manejo
y preparacin higinica de los
alimentos.
La higiene y la limpieza de los alimentos
empiezan por las personas que los
manipularn, por esto es importante que
todas las personas integrantes de la
familia practiquen hbitos adecuados de
limpieza e higiene.
Contaminacin de los alimentos:
Los contaminantes presentes en los
alimentos pueden ser de tres tipos:
Fsico cuando se trata de agentes
extraos como uas, cabellos humanos,
pelos de animales, piedras, clavos o
grapas;
168
 Biolgico cuando son microbios,
parsitos o virus y;
Qumico, si es una sustancia que resulta
txica o perjudicial para la salud como
veneno, pesticida o detergente.
La contaminacin en un alimento puede
darse de las siguientes maneras:
Contaminacin primaria o de origen: Es
la contaminacin de los alimentos en el
momento de su produccin, es decir en
el cultivo de frutas y vegetales; y la
crianza de animales de granja. Es difcil
que los alimentos no se contaminen en
esta fase.
Contaminacin Directa: Los alimentos
son contaminados por medio de la
persona que los manipulan, es decir,
quien los consumir. Esto puede
suceder al estornudar o toser sobre
un alimento, tocarlo con las manos
sucias, que entren en contacto con
sustancias qumicas o txicas, o que un
alimento sea contaminado por insectos
o animales.
Contaminacin cruzada: Cuando un
contaminante pasa de un alimento a
otro cuando estos tienen contacto
entre s. Por ejemplo, un alimento crudo
entra en contacto con un vegetal o un
alimento cocinado; o un alimento crudo
entra en contacto con una superficie
como por ejemplo, una mesa, tabla,
cuchillo, entre otros.
Saba usted que
La diarrea es debida, en gran parte,
a la entrada por la boca, de microbios
proveniente de las materias fecales.
169
Seleccin y compra de alimentos:
Al momento de ir de compras debe fijarse
en la fecha de vencimiento del producto,
debe atender las instrucciones de uso y
manejo de cada uno de los alimentos ya sea,
si hay que mantenerlos en refrigeracin o
en fro despus de abiertos y los das de
vida til que tiene este alimento despus
de abierto.
Debe revisar si el producto tiene registro
sanitario, si no posee, es mejor no
comprarlo; fjese que los frascos o latas
no estn oxidados o posean golpes ya que
el aluminio al entrar en contacto con los
alimentos puede causar intoxicaciones a la
persona que los consuma y finalmente, que
estn bien cerrados y tapados.
Transporte de los alimentos:
El transporte de los alimentos debe
hacerse con cuidado para no daarlos. Si
usted transporta alimentos que pueden
descomponerse como pollo, carne o pescado
frescos es recomendable colocarles hielo
en recipientes o bolsas de plstico si la
distancia a recorrer es muy larga.
Los alimentos deben ser transportados
separados de todo tipo de productos que
no sean alimenticios, principalmente de
productos txicos o jabones y detergentes.
Cmo evitamos la contaminacin?
Siga las siguientes claves para asegurar la
higiene en los alimentos que son consumidos
en su hogar.
Clave 1. Mantenga la limpieza.
a. Lavado de manos:
Las Manos de las personas estn
constantemente en contacto con todo tipo
de superficies, es por eso que las manos
y uas esconden una gran cantidad de
grmenes que son responsables de la mayora
de enfermedades gastrointestinales y
diarreicas y que, al entrar en contacto con
los alimentos pueden reproducirse.
Para garantizar la seguridad de los
alimentos que se estn manipulando es
importante que se mantengan las manos
limpias todo el tiempo; no slo el momento
antes de su preparacin, sino durante el
proceso; esto cada vez que se entra en
contacto con un alimento o superficie.
Cundo lavarse las manos?
Antes y despus de preparar
los alimentos y frecuentemente
durante su preparacin.
Antes y despus de comer.
Antes y despus de ir al bao o
letrina.
Despus de manipular alimentos
crudos, especialmente carne de
aves, rojas, camarones o pescado.
Al toser, estornudar o tocarse la
nariz.
Despus de tocar cualquier tipo de
desecho o basura.
Despus de jugar con mascotas.
Para el lavado de manos recuerde:
Humedecer sus manos.
Aplicar jabn sobre ellas y frotar
sus manos en diferentes direcciones,
por lo menos durante 20 segundos.
Retirar el jabn de sus manos con
agua limpia.
Secar sus manos con una toalla o
pedazo de tela limpia.
NOTA: Recuerde quitarse anillos,
pulseras y retirarse el esmalte de
uas antes de lavarse las manos. Si
posee alguna herida en sus manos,
cbrala luego del lavado de manos
para evitar infecciones.
b. Lavado y desinfeccin de superficies,
platos y utensilios:
Las superficies en las que se preparan
los alimentos deben estar debidamente
desinfectadas, y debern desinfectarse
tambin al terminar la preparacin de los
alimentos.
Aunque no puedan ser vistos, los
microorganismos estn presentes en
todas las superficies, el suelo, las mesas,
tablas, toallas, paos o mantas de limpieza;
cualquier contacto de los alimentos con una
superficie sucia provocar contaminacin.
170
Para mantener limpia el rea de preparacin
de los alimentos, platos y utensilios siga
estas recomendaciones:
Los utensilios que se van a utilizar para
la preparacin de alimentos deben ser
lavados con agua y jabn.
Las superficies en las que son
preparados los alimentos debern
ser desinfectadas antes y durante la
preparacin de los alimentos.
Asear con especial cuidado los utensilios
que utilizan para comer, beber y
cocinar que hayan estado en contacto
con alimentos crudos o con la boca.
Limpiar y secar los utensilios de cocina,
platos, ollas, tablas y superficies, ya que
los microorganismos crecen con rapidez
en lugares hmedos.
Lavar los paos o pedazos de tela
utilizados para limpiar la cocina y la
mesa, ya que ah pueden proliferar
los microorganismos, si se usan sucios
existe el riesgo de contaminar las
superficies o utensilios y por lo tanto,
los alimentos.
171
a. Proteccin de zonas de preparacin de
alimentos contra plagas y elementos
txicos:
Se debe evitar la presencia de animales
domsticos en el rea de preparacin de
comida, como por ejemplo perros, gatos,
aves, cerdos u otros animales de crianza.
Los alimentos que se van a utilizar deben
estar en recipientes con tapaderas, para
protegerlos de moscas, cucarachas,
roedores y otros insectos que puedan
contaminarlos.
Para preparar los alimentos, es importante
utilizar los recipientes que no hayan tenido
otros usos, contenidos como por ejemplo
txicos o medicinas.
Es importante guardar los alimentos lejos
de sustancias qumicas que pueden resultar
dainas.
Clave 2. Separe los alimentos crudos de
los cocinados.
Los alimentos crudos, especialmente
frutas, verduras y carnes crudas
contienen microbios que pueden resultar
peligrosos para su salud y pueden
provocarle enfermedades; por esta
razn es importante prestar atencin
en el manejo de los mismos, siguiendo
las recomendaciones que se presentan a
continuacin:
Un ligero contacto con un alimento
crudo, puede contaminar a los dems,
por eso es que los alimentos deben
mantenerse separados unos de otros.
 La tabla de cortar, superficies o
utensilios que sean utilizados para
manipular un alimento crudo deber ser
lavado antes y despus de ser usado,
as evitamos la contaminacin cruzada.
Las frutas y verduras que se sirven
crudas deben ser lavadas con agua y
jabn y desinfectadas con un poco de
PURIAGUA o sal antes de consumirlos.
Cmo desinfectar los alimentos?
Para realizar la limpieza y desinfeccin con
PURIAGUA, siga estos pasos:
1. Prepare 2 tapones de PURIAGUA para
1 litro de agua, u 8 tapones para 5
botellas de agua.
2. Agregue 2 tapones con PURIAGUA
en el recipiente con agua donde
desinfectar las frutas y verduras.
3. Sumerja las frutas y verduras en el
agua con PURIAGUA durante unos
15 minutos. Pselas por agua limpia
y estarn listas para consumirlas.
Para desinfectar los alimentos con sal:
Agregue una
cuchara sopera
de sal a un
litro de agua,
posteriormente
sumerja las frutas
y verduras por 15
minutos. Pselas
por agua limpia
y estarn listas
para consumirlas.
Clave 3. Cocine bien los alimentos.
La mayora de los microorganismos no
sobreviven a altas temperaturas, por eso
es importante que los alimentos sean bien
cocinados antes de consumirlos.
Cocine las carnes, pollo y pescado hasta
lograr que el color de la carne y de los
jugos sean claros y no rosados.
Para caldos o guisos asegrese que
los alimentos en el interior de la
preparacin estn bien cocinados y que
el agua ha hervido por un perodo de
tiempo mayor a 1 minuto.
Recaliente los alimentos cocinados
antes de consumirlos.
En el caso de la leche cruda y el agua,
hirvalas antes de consumirlas.
172

NOTA: Si no posee agua
desinfectada, hirvala antes de
consumirla o agregue de 3 a 5 gotas
de leja por cada litro de agua. Si el
agua que consume est muy turbia,
tambin puede utilizar una tela a
manera de filtro para retirar el
exceso de slidos y luego hirvala.
Clave 4. Mantenga los alimentos a
temperaturas seguras.
Si los alimentos son expuestos a
temperatura ambiente por tiempos
largos, corren peligro de contaminarse o
descomponerse; para evitarlo practique las
siguientes recomendaciones:
No dejar alimentos a temperatura
ambiente por ms de dos horas.
Asegrese que al momento de servir
la comida se encuentre bien caliente.
Si los alimentos son frescos, en especial
las carnes o mariscos debe consumirlas
lo ms pronto posible.
Prepare alimentos en cantidades justas
para el nmero de personas que los
consumirn, evite que sobren alimentos.
Clave 5. Use agua y materias primas
seguras.
Los alimentos desde su origen pueden ser
contaminados por diferentes fuentes,
por esto se debe tener cuidado con los
alimentos que se consuman, asegrese de:
Adquirir alimentos sanos y frescos,
evite comprar alimentos maduros o
viejos.
173
No consuma alimentos arruinados o
vencidos.
No consuma alimentos que tengan ms
de dos das de estar expuestos al
ambiente.
Asegrese de que el agua que utilice
para lavar y cocinar los alimentos sea
segura.
Si consume hielo, que est elaborado
con agua segura.
Almacenamiento de los alimentos
Los alimentos se almacenan segn sus
caractersticas, por ejemplo, cereales y
semillas se guardan en bolsas y se colocan
en tarimas o recipientes con tapaderas.
Los alimentos que pueden descomponerse
se guardan en la refrigeradora, si la
familia dispone de ella; si no se cuenta con
refrigeradora se recomienda guardar los
alimentos en recipientes limpios en lugares
frescos y que estos sean consumidos antes
de 24 horas.
Almacenar los alimentos en lugares
ventilados, libres de humedad y donde no
llegue la luz solar.
Manejo de desperdicios y otras medidas
higinicas:
Coloque un recipiente para los desechos
slidos en su cocina, este debe poseer
tapadera y ser lavado cada vez que saque
su contenido, adems deber ubicarlo
alejado de la zona de preparacin de
los alimentos.
 Deber eliminar peridicamente
los desperdicios generados en la
preparacin de los alimentos para
evitar la proliferacin de plagas como
moscas, cucarachas, roedores, entre
otros.
No permita la presencia de mascotas
o animales en la cocina ni cerca de los
alimentos.
Realice la limpieza diaria de su vivienda,
y limpie su cocina y el rea de comedor
despus de la preparacin de los
alimentos y la comida.

Otras recomendaciones:

No probar los alimentos con la misma

cuchara con la que se est cocinando
para que la saliva no se mezcle con los
alimentos.
De preferencia utilice gorro, redecilla
y delantal al cocinar los alimentos.
Mantenga las uas de las manos cortas
y limpias.
Al destapar ollas, coloque la tapadera
boca arriba, para evitar que se ensucie
el interior y entre en contacto con los
alimentos.
Tome las tazas por la oreja y los vasos
por la base.
Los cubiertos tomarlos por el mango
y los platos por el borde, tratando de
no tocar la superficie en que servir el
alimento.

174
Tarjetas La Higiene de los Alimentos

175
Tarjetas La Higiene de los Alimentos

176
Tarjetas La Higiene de los Alimentos

177
Tarjetas La Higiene de los Alimentos

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