Bem Estar Animal

Desafios e oportunidades

Fortaleza - 2012
Sinopse

Por que, atualmente, se fala tanto sobre o Bem estar animal?

O que Bem Estar Animal?

Como avaliar o Bem Estar Animal?

Pontos crticos e custo

Como proporcionar o Bem Estar aos Animais?

 Por que se fala tanto sobre o
Bem estar animal atualmente?
 Questes ambientais Agropecuria
Segurana alimentar
Bem estar animal
Domesticao dos animais pelo seres
humanos
- Companhia e proteo
- Alimentao
- Vesturio
- Esporte lazer
- Ensino e pesquisa
- Entre outros
(http://www.census.gov/ipc/www/idb/index.html)
Produo animal tradicional X Produo Animal Industrial

Sistemas intensivos
Sistemas Biotecnologias
extensivos Melhoramento gentico
Pouca tecnologia Superao da capacidade
biolgica
Alta especializao

Aumento de
produtividade
McInerney, 2004
 Pontos Crticos da produo animal

Instalaes com restries de movimento

Superlotao
Manejos agressivos e / ou invasivos e sem analgesia

Prejuzos na sade e no Bem estar dos animais

Dor e estresse
Uso indiscriminado de frmacos e hormnios
Queda da imunidade / Aumento do Risco biolgico
Doenas de produo
Perda de variabilidade gentica
A Banalizao da vida
1964 Livro Animal Machine - Animais
Mquina Ruth Harrison

Crueldade animais de produo

1965 - UK - Ministry Agriculture - The Brambell Committee

Vet. Roger Brambell - Relatrio de Brambell

Cinco liberdades

Livres de fome e sede

Livres de medo e estresse
Livres de desconforto
Livres de dor, ferimentos e doenas
Livres para expressar seu comportamento natural
Unio Europeia - Estratgia para a proteo e o bem-estar dos
animais 2012 - 2015

OIE - Cdigo Terrestre Diretrizes para promover o Bem-estar

animal
http://www.oie.int/es/bienestar-animal/temas-principales/

Brasil - MAPA Instruo Normativa 56 de 06.11.2008

Recomendaes de Boas Prticas de Bem Estar Animal para
Animais de Produo e de Interesse Econmico (REBEM);

Comisso Tcnica Permanente (criada pela Portaria n 185, de

17 de maro de 2008) e de parceiros como o Grupo de Estudos
e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal e a Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuria (Embrapa).
 Bem Estar Animal dos animais utilizados em
pesquisa e ensino
Claude Bernard uso de animais em pesquisas

Inglaterra movimentos sociais

Importncia da contribuio dos animais a pesquisa:

- Aumento da sobrevida humana e animal
- 75% dos prmio Nobel de medicina e fisiologia utilizaram animais
- Estudos na reproduo e preservao de espcies
- Bioreatores produo de medicamentos
Trs Rs Resultado ideal X resultados concretos3
Russell & Burch 1959 - The Principles of
Humane Experimental Technique

Replacement alternativas no animais

Reduction - reduo do nmero total de animais
ao mnimo possvel para obteno dos
resultados confiveis
Refinement uso de protocolos que reduzam ou
eliminem a dor e o sofrimento
Brasil - Lei n 11.794, de 08.10.2008 - Lei Arouca

CONCEA 2009 Comits de tica no Uso de Animais - CEUAs

A cincia deve se amparar nos limites ticos ditados pela

sociedades por meio de regras claras e democraticamente
estabelecidas

Benefcio humano x sofrimento animal

 Cdigo Sanitrio de animais Terrestres - OIE

Princpios bsicos:
A sade dos animais tem uma relao estreita com o bem estar;
Que as "cinco liberdades" mundialmente conhecidas so as
orientaes que devem reger o bem estar dos animais;
Que a avaliao cientfica do bem estar animal envolve uma
srie de elementos que devem ser consideradas em conjunto -
mudanas fisiolgicas, comportamentais e imunolgico;
Que a utilizao de animais acarreta uma responsabilidade tica
para garantir o seu bem estar tanto quanto possvel;
Para melhorar as condies de vida dos animais e seu bem estar
muitas vezes aumentamos a produtividade e, consequentemente,
lucros;
H um crescente mercado consumidor mais exigente

Verde limpos e ticos

Schnetter et al., 2008 Chile 40,9% dos
consumidores so contra as prticas de manejo
que aumentem a produo sem garantir o BEA
O que Bem estar animal?

?
A cincia do bem estar animal aplica mtodos
cientficos e, como todas as outras cincias,
deve ser moralmente neutra

Os resultados da cincia do bem estar animal

combinados com a tica pode definir a melhor
prtica em relao ao sistema de criao animal
e estas, serem suporte para uma nova legislao
Broom (1986)
O bem-estar se refere ao estado de um indivduo nas suas
tentativas de adaptao ao ambiente

Se refere ao quanto tem de ser feito pelo animal para

conseguir adaptar-se ao ambiente e ao grau de sucesso com
que isto est acontecendo.
O Bem estar animal pode variar entre muito ruim e muito
bom e pode ser avaliado cientificamente a partir do estado
biolgico do animal e de suas preferncias.
Bem Estar Animal

Fsico Mental

Comportamental

Ambiente
 Sofrimento
Sentimento desagradvel, agudo ou contnuo, que
incapacita o animal ter aes normais. (Dawkins,
1990).
O sofrimento afeta a sade fsica e mental
Causa - desconforto, dor, estresse, medo...

Identificao do sofrimento: sinais clnicos e

comportamentais paramtricos e no paramtricos
 Estresse X sofrimento
Problema (s) estresse soluo

Problema to intenso ou to complexo para resoluo ou

quando o animal no tem a possibilidade de ao e no
consegue se adaptar

Estresse crnico e sofrimento

No caso da situao persistir e for contnua o animal pode

entrar em depresso, estereotipias... que podem se
tornarem permanentes
Broom 2011 Animais so seres merecedores de
considerao moral

Cognio
Comportamento social empatia
Emoes
Sencincia

Novas reflexes ticas

Efeito negativos do estresse e sofrimento na
produo
Custo da adaptao para o animal
Problemas fsicos alterao no metabolismo
Mentais e comportamentais cognitivos

Perda de peso
Baixa imunidade;
Enfermidades;
Diminuio da produo;
Perda de qualidade nos alimentos;
Queda na reproduo;
Comportamentos anmalos
Como avaliar o Bem estar
animal?
- Indicadores ambientais
- Indicadores fisiolgicos
- Indicadores comportamentais

Testes de preferncia (medir o desejo ou a

rejeio)
Testes de reatividade
Bovinos mais reativos tem menor ganho de peso e
perimetro escrotal (Maffei, 2008)
 Cinco Liberdades

Livres de fome e sede;

Livres de medo e estresse;
Livres de desconforto;
Livres de dor, ferimentos e doenas;
Livres para expressar seu comportamento
natural.

Farm Animal Welfare Committee UK

Livres de fome e sede:
gua e alimentao em quantidade e qualidade adequadas para
cada espcie e categoria animal
Sem grandes competies entre os membros
Livres de medo e estresse:
Condies e cuidados para evitar medo e estresse desnecessrios
Evitar misturar animais de diferentes idades, sexo e grupos
sociais
Relao homem - animal
Livres de desconforto:
Ambiente proteo e conforto
Limpo, seco, sombra, espao suficiente para mover-se
Adequao de superfcie de contato e espao
Ambiente trmico adequado - Estresse trmico influencia
negativamente na produo e na reproduo impede a expresso
do seu potencial gentico

Elementos ambientais estressantes (Quesada et al 2001):

Temperatura e umidade do ar, radiao solar e a velocidade
do vento
Livres de dor, leses e doenas:
Ausncia de problemas de sade, leses
Preveno adequada de doenas;
Diagnstico e tratamento veterinrio;
Ambiente seguro

Doenas de Produo
Livres para expressar seu comportamento natural:
Espao
Ambiente enriquecido
Sem isolamento entre os membros do rebanho

Frustao comportamentos anmalos

Pontos crticos e custo
 Pontos Crticos Bem estar animal
Ambiente e Instalaes
Manejo nas diferentes fases e sistemas de
produo
Relao homem - animal

Custo da produo X custo para o bem estar animal

Potencial para o bem estar animal de cada sistema

de criao
 Bem estar animal e custo
Produtividade e bem estar animal no tem
uma relao linear
Custo para implantao do bem estar animal
varivel
 Recursos Bens e Servios Sociedade

Terra Valor Usvel

Trabalho Benefcio
Capital Valor
Leite, l, ovos, econmico
Animais carne...

Valor no usvel
tico, culturais,
preservao
ecolgica...
Mc Inerney, 2004
 Manejo de crias
Diminui a taxa de mortalidade
Diminui o tratamento com antibitico
Diminui os casos de diarreia e desidratao
 Bem estar animal para o transporte,
manejo pr-abate, e abate
- Bem estar animal est vinculada ao bem-estar humano;
- A relao homem animal muito importante nesta fase;
- A ausncia de cuidados no manejo pr-abate para a produo de
carne pode resultar em um produto de qualidade inferior e de
baixo valor comercial.
No caso dos sunos pode haver uma maior incidncia de
carne com PSE (plida, mole e exsudativa), DFD (escura,
dura e seca) e com menor tempo de vida de prateleira.
Hematomas e ossos danificados.
Programa de treinamento reduziu a % de descarte de
carcaas de 20,0 para 1, 3% (Paranhos, 2005)
 Bem estar animal para o transporte,
manejo pr-abate, e abate:
MAPA em parceria com a WSPA: Programa Nacional de Abate
Humanitrio STEPS
Treinamento de inspetores veterinrios federais, estaduais e
municipais.
Tem o objetivo de melhorar o tratamento dado aos animais de
produo em todas as fases do manejo pr-abate e abate.
Certificao e rastreabilidade
Relao homem animal
A relao do homem com os animais pode ser tanto boa como
pssima, e o homem que geralmente faz esta escolha.

Praticamente todos os animais domsticos, sejam de

estimao ou de produo, aprendem a confiar ou a temer o
homem e a partir da desenvolver uma relao de amizade ou
de averso que guardada na memria destes animais.

Este aprendizado no imutvel, mas uma vez que ele

permanea at a vida adulta e dependendo da intensidade ser
mais difcil de ser alterado
Ensino e Pesquisa de Bem Estar
Animal no Brasil
Molento (2008) s 33% das escolas de zootecnia
do Brasil introduzem conceit0s de BEA na
formao dos discentes
Bacelar e Rohr (2008) avaliaram 163 cursos
strictu sensu da rea de cincia biolgicas s
2,45% ofereciam a disciplina de BEA
At a dcada de 80 no existiam pesquisas
exclusivamente ao BEA no Brasil
Falta incentivo das agncias de fomento
 Pesquisas em Bem Estar Animal

Possibilidades de parcerias internacionais Scottish Agricultural

college
Desenvolver indicadores e prticas de BEA
Biomarcadores de estresse
Doenas e BEA
Impacto do estresse no perodo peri-natal mortalidade
Bem Estar Animal e Agricultura Sustentvel
Como proporcionar o Bem
Estar Animal
Solues para aumentar o bem estar dos animais
No h solues nicas, pois os fatores so vrios e
dependem dos sistemas de criao, gentica, clima e regio ,
da cultura e da poltica
Anlise
5 liberdades
Pontos Solues Aplicao
criticos

Seleo gentica Manejo Melhorar a relao

Lida Gentil homem animal

Enriquecimento Sombreamento Alterao nas

ambiental de pastos instalaes
Alteraes para o Bem estar animal

Instalaes
Nutrio
Programa sanitrio
Manejo

-Informaes sobre o impacto das alteraes no

custo da produo e no bem estar animal;
- uso e validade de compensaes, como o
enriquecimento ambiental;
- potencial de bem estar de cada sistema de criao
 VISO DE FUTURO

Fortalecimento de polticas pblicas visando o Bem Estar

Animal Boas Prticas de Produo - adequando as nossas
condies e as exigncias dos mercados consumidores

Boas prticas agropecurias normatizao e certificao

Aumento do valor agregado no produto

Criao de redes de espertices e de pesquisa - indicadores de

Bem Estar Animal e desenvolvimento de sistemas produtivos
sustentveis

Ensino e pesquisa
 Consideraes Finais
Novas tecnologias demandam - Novas reflexes ticas

Agencias de fomento para pesquisa em Bem Estar Animal

Produtores e Profissionais da rea so responsveis pelo Bem

Estar Animal treinamento e conscientizao e tica
Obrigada!
Dra. Alice Andrioli
alice@cnpc.embrapa.br
88 3112 7577