UNIVERSIDAD PRIVADA NORBERT

WIENER
FARMACIA Y BIOQUIMICA

PRCTICA No. 5 MARCHA ANALITICA DE

AISLAMIENTO DE TOXICOS GASEOSOS Y
VOLATILES

NOMBRES:
CONTRERAS AGUSTIN, Kely Luz
GAMBOA ORTIZ, Milagros
ZAMBRANO OSPINAL; Agar

DOCENTE: LLAHUILLA QUEA, Jose Antonio

CURSO: TOXICOLOGIA Y QUIMICA LEGAL
CICLO: IX

2017
Se pesa la muestra(hgado
de pollo)
MARCO TERICO

Se denominan txicos gaseosos a todas aquellas sustancias que a

temperatura ambiente se encuentran en estado gaseoso. Ello determina el
medio en que preferentemente se encuentran (aire), as como su va de ingreso
ms importante (pulmones). Se consideran como tales al CO, HCN, SH2,
AsH3, SbH3 , NH3, Cl2, Br2.

Se denominan txicos voltiles a todas aquellas sustancias que

independientemente de su estado fsico pueden separarse del material que las
contiene a travs de los siguientes mtodos: destilacin simple destilacin por
arrastre con vapor, microdifusin, espacio cabeza Comprenden, entre otros,
compuestos tales como alcoholes primarios, aldehdos, cetonas, fenoles y
solventes orgnicos como ter, cloroformo, tetracloruro de carbono, etc.

Es necesario tener en cuenta que los txicos voltiles al ingresar al organismo

pueden sufrir una serie de modificaciones en su estructura de manera tal que,
dichas sustancias pueden convertirse en metabolitos atxicos o bien aumentar
notablemente su toxicidad.

En los casos de Intoxicaciones, para realizar la correspondiente investigacin

se emplea una alcuota acorde con el volumen total de la muestra recogida. En
muestras destinadas a la peritacin, generalmente se utiliza un octavo de la
cantidad total de la muestra disponible. En las pericias se emplean vmitos,
restos de medicamentos, alimentos, vsceras (estmago, hgado, bazo,
riones, cerebro), sangre u orina. Se procede entonces a tomar una porcin
reducida de ellos sobre la que se efectan reacciones preliminares con papeles
reactivos previo al aislamiento del o de los txicos, tratando de analizar la
seccin del tracto digestivo donde presumiblemente, se encuentre la mayor
concentracin de los sustancias de inters. 1
MATERIALES Y EQUIPOS

. Tubos de prueba de 13 x 100 mm.

. Tira indicadora de pH.

. NaOH 10 %.

. HCl 10 %.

. H2O destilada.

. cido Tartrico 10 %.

. Pipetas de 1mL y 5 mL.

PROCEDIMIENTO

Se pes la muestra
(hgado de pollo) en
la balanza analtica.
Peso: 14.99

-
Triturar la muestra con
la ayuda del mortero

Colocar la toda
la muestra
triturada en la
fiola

Se proceder a diluir
en medio cido (por
adicin de cido
Trtrico) la muestra
en la fiola
La destilacin
se recibir en
un volumen.
5ml de NaOH 5
%.
En un vaso

Luego, la misma
muestra cida (ph = 3)
se llevar hasta pH
alcalino (ph = 9) con
de Hidrxido de
amonio 10%
 La destilacin
se recibir en
un volumen
adecuado de
HCl 5 %.

Ambos
destilados
(cido y
alcalino) se
guardarn para
futuras
prcticas.

RESULTADOS

Al realizar la extraccin por destilacin en medio cido y bsico obtuvimos dos

tipo de muestra .La finalidad de esta practicas es realizar es separar una
pequea porcin de un compuesto dbilmente voltil de un material no voltil
como es el caso del HIGADO de pollo.

CUESTIONARIO
1. Txicos que se pueden hallan en el destilado acido.

Los txicos que se pueden encontrar en el destilado acido son:

 venenos alcohol metlico
alcohol etlico
acido cianhdricos
cloroformo
cianuros.
cidos carboxlicos
Fenoles
Cetonas aldehdos
Hidrocarburos alifticos
Halgenos
La mayora de los compuestos provocan intoxicacin aguda y
muerte rpida, por ello, las investigaciones toxicolgicas se realizan
en sangre y en muestras obtenidas del tracto gastrointestinal o
respiratorio donde se encuentran estos txicos en grandes
cantidades.3,4

2. Txicos que se pueden hallan en el destilado alcalino.

Los txicos que se pueden encontrar en el destilado alcalino son:

Aminas
Iminas (alifticas y aromaticas).
Carbamatos
Cianuros. 5

3. Precauciones al realizar la micro destilacin.

En el laboratorio se trabaja con sustancias potencialmente peligrosas, en

este caso es necesario tomar precauciones para evitar accidentes.

No pipetear con la boca y no soplar nunca pipetas que contengan

material potencialmente infeccioso.

Usar las barreras de proteccin como son: los guantes, mascarillas,

protectores oculares y batas.

Lavarse las manos siempre que se cambien los guantes.

Evitar el uso de jeringas siempre que se pueda y desechar las

agujas en contenedores rgidos, sin manipularlos.

Desechar de forma adecuada todo el material punzocortante.

Inventar evitar las lesiones accidentales.

 Minimizar el goteo y las salpicaduras de las muestras.

Descontaminar toda la superficie y los dispositivos reutilizables tras

su uso con los desinfectantes adecuados.6

BIBLIOGRAFA

1. Medicina Forense. Toxicologa General [internet]2013 agosto [acceso el 13

de abril del 2017] Disponible
en:http://www.monografias.com/trabajos18/toxicologia-
general/toxicologia-general.shtml

2. Giannuzzi L, Cristfano, A. Oliver, C. Manual de Tcnicas Analticas en el

Laboratorio de Toxicologa. Buenos Aires. Cap 3. Encontrado en
 https://es.slideshare.net/adnestelamartin/captulo-3-7409408 Acceso el 14
de Abril del 2017.
3. Yupanqui D, Destilacin cida por arrastre con vapor de venenos
voltiles. Academia [internet] 2014 agosto. Disponible en:
http://www.academia.edu/8345688/Toxicologia
4. Prcticas de qumica orgnica I. unc [internet] 2015-2016. Disponible
en: https://www.ucm.es/.../410-2014-10-07-GUION-PRACTICAS-
QUIMICA%20ORGA...
5. Giannuzzi L. Manual de tcnicas analticas en laboratorio de
toxicologa. Slideshare [internet]. Disponible en:
https://es.slideshare.net/adnestelamartin/captulo-3-7409408
6. Gonzales J. Tcnicas y mtodos de laboratorio clnico. Espaa. 3ed.
Elsevier Masson, 2010.