HOJA DE RUTA

201518 SISTEMAS DE PRODUCCIN APCOLA

1. IDENTIFICACIN DEL COMPONENTE PRACTICO

Nombre del SISTEMAS DE PRODUCCIN APICOLA

Curso
Cdigo del 201518
curso
Valor de la El componente prctico del curso est diseado en tres
actividad actividades con un puntaje de 50 cada uno
practica
Nombre del Boris Daniel Velasquez Gutirrez
director del
curso
Contacto del boris.velasquez@unad.edu.co
director del
curso
Espacio donde Momento 1: Explotacin apcola
se debe Momento 2: Taller realizado en CEAD
desarrollar la Momento 3: Visita Explotacin Productiva
practica
Objetivos - Identificar las castas que se encuentran en una
colmena, su funcin, el tipo de postura y la
identificacin de la anatoma externa de la abeja
Apis Mellifera
- Reconocer el acaro que genera la enfermedad
denominada varroasis, que afecta a las cra como y a
las abejas adultas.
- Reconocer los productos de la colmena e identificar
los puntos crticos en su manipulacin
Justificacin Es muy importante que el estudiante interacte con
de la prctica diferentes aspectos de la produccin apcola, reconociendo
su importancia en de desarrollo de mbito natural,
ambiental y productivo, adems identificando el progreso
que ha tenido desde su comienzos hasta el presente,
tendr la capacidad de concluir sobre la importancia
econmica de este tipo de explotacin.
Competencias - El estudiante por medio de la observacin directa y
a desarrollar anlisis , podr conocer la produccin apcola
Duracin del Momento 1: 4 horas
componente Momento 2: 2 Horas
 practico Momento 3: 6 Horas
Mecanismo A travs de una rbrica de evaluacin la cual se adjunta al
mediante el final, la calificacin le corresponder al tutor de prctica del
cual se curso que ser designado por el CEAD al cual el estudiante
evaluar el se encuentra inscrito
componente
practico

2. METODOLOGA
MOMENTO
1
Actividades a desarrollar

Este trabajo prctico corresponde a la Unidad 2 del mdulo. Consta de dos

eventos:

- El primero el estudiante desarrollar el componente practico en una

colmena de cra, all debe identificar las diferentes castas (Reina, Obrera y
Zngano) y los diferentes fases de desarrollo desde huevo hasta adulto.
- El Segundo el alumno elaborara un informe del desarrollo de la
prctica que ser entregado al tutor de prctica del curso
correspondiente al CEAD al que se encuentra inscrito

Visita a un apario o colmena

El estudiante debe hacer contacto con el tutor de prctica de su zona o CEAD

para definir el lugar, fecha y hora de inicio de la prctica, teniendo en cuenta
que sta debe realizarse de acuerdo con la agenda del curso.

Realizar una visita a una colmena y realice las siguientes actividades

Identifique las diferentes castas (reina, obrera, zngano).

- Verifique la postura e identifique el tiempo de cada postura.
- Remueva los cuadros e identifique en cuales se realiza postura y en
cuales se almacena alimento.
- Identifique los diferentes tipos de celdas (reina, obrera, zngano).

Con la ayuda de un estereoscopio compare las diferentes partes del cuerpo de

los individuos de la colmena (Cabeza, trax y abdomen). Si no es posible
contar con este elemento en su CEAD/CERES, consulte en internet o en otro
medio, o consulte un video acerca de la temtica

B. Elementos necesarios para la prctica

Para la visita a la explotacin deben tener equipo de proteccin y equipo de
manipulacin. Deben llevar gorra, botas pantaneras, cuaderno de apuntes y
cmara fotogrfica
C. Productos a entregar
- Al tutor de prctica (30 puntos):
El informe de la prctica deber realizarse teniendo en cuenta:
- Formato Word
Debe contener:
- Portada.
- Objetivos.
- Introduccin.
- Desarrollo del informe.
- Conclusiones.
- Bibliografa.
- Al tutor virtual (20 puntos)
El estudiante debe hacer un informe en Word sobre los temas
desarrollados en la prctica y subirla por el entorno de Evaluacin y
seguimiento

RBRICA DE TRABAJO COLABORATIVO (momento 1)

Evaluacin tutor de prctica

Participacin El estudiante no El estudiante El
en el desarrollo particip en el tuvo una baja estudiante
de la prctica desarrollo de la participacin en particip 10
prctica la prctica activament
(Puntos =0) (Puntos =5) e en la
prctica
(Puntos
=10)
Desarrollo de El estudiante no logr El estudiante El
competencias desarrollar las logr desarrollar estudiante
competencias parcialmente las logr
planteadas para la competencias desarrollar
actividad planteadas para satisfactoria
(Puntos = 0) la actividad mente las 10
(Puntos = 5) competenci
as
planteadas
para la
actividad
(Puntos =
10)
Presentacin El estudiante no El informe no El informe 10
del informe entreg el informe de aborda cumple con
la actividad totalmente los lo solicitado
planteada temas solicitados por el curso
(Puntos = 0) (Puntos = 5) (Puntos =
10)

Evaluacin tutor virtual

Calificacin El estudiante no La presentacin La
Tutor Virtual entrego la de la actividad no
presentaci
presentacin de la aborda los temas n cumple
actividad solicitados con lo 20
(Puntos = 0) (Puntos = 10) solicitado
por el curso
(Puntos =
20)
Total de puntos posibles 50

MOMENTO
2

A. Actividades a desarrollar

Este trabajo prctico corresponde a las Unidades 2 del curso en el tema de

enfermedades. Consta de un taller en el cual se van a desarrollar en etapas:

1. El estudiante debe hacer contacto con el tutor de prctica de su zona o

CEAD para definir las fechas y horas de inicio de los talleres, teniendo en
cuenta que stos deben realizarse de acuerdo con la agenda del curso.

2. Para llevar a cabo este taller, se recomienda repasar los conceptos que se
socializan en el curso, adems de hacer una revisin de bibliografa sobre
la Varroa:

El estudiante debe hacer una presentacin en powerpoint sobre el

ciclo de desarrollo de la varroa, su morfologa externa y los
principales efectos que tiene en el desarrollo de las abejas.

B. Elementos necesarios para la prctica

Aula dotada de sillas, tablero, videobeam y computador, tambin

cuaderno de apuntes y cmara

C. Productos a entregar
- Al tutor de prctica (30 puntos):
El informe de la prctica deber realizarse teniendo en cuenta:
- Formato Word
Debe contener:
- Portada.
- Objetivos.
- Introduccin.
 - Desarrollo del informe.
- Conclusiones.
- Bibliografa.

- Al tutor virtual (20 puntos)

El estudiante debe hacer una presentacin de la prctica y subirla por el
entorno de Evaluacin y seguimiento

La presentacin de la prctica deber realizarse teniendo en cuenta:

- Formato Powerpoint
Debe contener:
- Portada.
- Objetivos.
- Introduccin.
- Desarrollo del informe.
- Conclusiones.
- Bibliografa.

RBRICA DE TRABAJO COLABORATIVO (momento 2)

Evaluacin tutor de prctica

Participacin El estudiante no El estudiante El
en el desarrollo particip en el tuvo una baja estudiante
de la prctica desarrollo de la participacin en particip 10
prctica la prctica activament
(Puntos =0) (Puntos =5) e en la
prctica
(Puntos
=10)
Desarrollo de El estudiante no logr El estudiante El
competencias desarrollar las logr desarrollar estudiante
competencias parcialmente las logr
planteadas para la competencias desarrollar
actividad planteadas para satisfactoria
(Puntos = 0) la actividad mente las 10
(Puntos = 5) competenci
as
planteadas
para la
actividad
(Puntos =
10)
Presentacin El estudiante no El informe no El informe 10
del informe entreg el informe de aborda cumple con
la actividad totalmente los lo solicitado
planteada temas solicitados por el curso
(Puntos = 0) (Puntos = 5) (Puntos =
10)
 Evaluacin tutor virtual

Calificacin El estudiante no La presentacin La

Tutor Virtual entrego la de la actividad no
presentaci
presentacin de la aborda los temas n cumple
actividad solicitados con lo 20
(Puntos = 0) (Puntos = 10) solicitado
por el curso
(Puntos =
20)
Total de puntos posibles 50

MOMENTO
3

A. Actividades a desarrollar

Este trabajo prctico corresponde a la Unidad 3 del curso. Consta de dos

eventos:

- La primera visita a una explotacin productiva

- La segunda realizar un informe de la practica

El estudiante debe hacer contacto con el tutor de prctica de su zona o CEAD

para programar la prctica en la explotacin.

1. Si es posible visite una instalacin apcola y verifique: la forma de

recoleccin del polen, la obtencin de la miel y el propleo. De no ser
posible la visita constate el proceso a travs de videos por internet.
2. Describa el proceso de recoleccin, secado, limpieza y envasado del
polen.
3. Describa el proceso de obtencin y envasado de la miel.
4. Describa el proceso de obtencin y transformacin del propleo para su
comercializacin al por mayor.
5. Consulte sobre un mtodo de recoleccin de Apitoxina y realice una
descripcin del proceso mostrando las ventajas del trabajo con este
producto.

B. Elementos necesarios para la prctica

Para la visita a la explotacin deben tener equipo de proteccin y equipo de
manipulacin. Deben llevar gorra, botas pantaneras, cuaderno de apuntes y
cmara fotogrfica

C. Productos a entregar
- Al tutor de prctica (30 puntos):
El informe de la prctica deber realizarse teniendo en cuenta:
- Formato Word
Debe contener:
- Portada.
- Objetivos.
- Introduccin.
- Desarrollo del informe.
- Conclusiones.
- Bibliografa.

- Al tutor virtual (20 puntos)

El estudiante debe hacer un informe en formato word de la prctica y
subirla por el entorno de Evaluacin y seguimiento

El informe debe contener:

- Portada.
- Objetivos.
- Introduccin.
- Desarrollo del informe.
- Conclusiones.
- Bibliografa.

RBRICA DE TRABAJO COLABORATIVO (momento 3)

Evaluacin tutor de prctica

Participacin El estudiante no El estudiante El
en el desarrollo particip en el tuvo una baja estudiante
de la prctica desarrollo de la participacin en particip 10
prctica la prctica activament
(Puntos =0) (Puntos =5) e en la
prctica
(Puntos
=10)
Desarrollo de El estudiante no logr El estudiante El
competencias desarrollar las logr desarrollar estudiante
competencias parcialmente las logr
planteadas para la competencias desarrollar
actividad planteadas para satisfactoria
(Puntos = 0) la actividad mente las 10
(Puntos = 5) competenci
as
planteadas
 para la
actividad
(Puntos =
10)

Presentacin El estudiante no El informe no El informe 10

del informe entreg el informe de aborda cumple con
la actividad totalmente los lo solicitado
planteada temas solicitados por el curso
(Puntos = 0) (Puntos = 5) (Puntos =
10)

Evaluacin tutor virtual

Calificacin El estudiante no La presentacin La

Tutor Virtual entrego la de la actividad no
presentaci
presentacin de la aborda los temas n cumple
actividad solicitados con lo 20
(Puntos = 0) (Puntos = 10) solicitado
por el curso
(Puntos =
20)
Total de puntos posibles 50

Nota: Para la entrega de los informes al tutor virtual del curso, debe consolidar
los tres informes en un solo archivo en pdf y subirlos al entorno de evaluacin y
seguimiento. Esta actividad es de carcter individual.