UNIVERSIDAD POLITECNICA ESTATAL DEL CARCHI

CARRERA DE ALIMENTOS
QUMICA I
Prctica N

Docente: Ing. Carlos Rivas, M Sc. Semestre: 1ro

A y B (Alimentos)
Fecha:
Tema: Preparacin de soluciones

1 OBJETIVO
Esta prctica tiene como objetivo que los estudiantes aprendan a calcular y
preparar soluciones y diluciones de diferentes concentraciones.
2 INTRODUCCIN
Se presentara el concepto de solucin en la prctica, esto con el fin de que el
estudiante logre un aprendizaje acerca de las generalidades de la solucin y de
sus componentes. La prctica incluir la preparacin de soluciones de diferente
concentracin utilizando unidades de concentracin fsicas y qumicas.

3 MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales y equipos:
Vasos de precipitacin de 250 ml
Matraz o baln aforado de 250 ml
Varillas de agitacin
Pipetas de 10 ml
Peras de succin
Probetas 100 ml
Peras de succin

Reactivos:
NaCl (sal de mesa). Traer cada grupo
HCl
Agua destilada.

NOTA: Cada grupo deber traer frascos obscuros de aproximadamente 500 ml

4 CONDICIONES DE SEGURIDAD
Tener un manejo adecuado de reactivos. Lea detenidamente las hojas de
seguridad.
Manipule con especial cuidado el mechero sujtelo muy bien para evitar
accidentes de quemaduras serios.

5 EQUIPO DE PROTECCIN REQUERIDO

 Mandil, calzado cerrado, guantes, malla para el cabello, gafas de seguridad,
mascarilla

6 PROCEDIMIENTO

A. Preparar una solucin de NaCl 250 ml a una concentracin 2

M.

1. Realizar los clculos pertinentes para determinar la masa de soluto

necesario para preparar la solucin deseada.
2. Pese en un vaso de precipitacin la masa de NaCl necesarias para la
preparacin de los 250 ml de solucin 2M.
3. Agregar agua de tal forma que se disuelva preliminarmente la sal.
4. Traslade el contenido del vaso de precipitacin a un baln aforado de
250 ml y complete el volumen con agua destilada, agite y tape el baln
y guarde la solucin.

B. Preparacin de 250ml de una solucin de HCl 0,1N.

1. Realizar los clculos pertinentes (volumen necesario) para preparar la

solucin deseada.
2. En un vaso de precipitacin coloque agua destilada necesaria para la
dilucin con el cido.
3. Agregue cuidadosamente el HCl calculado en el vaso de precipitacin
con agua y agitar.
4. Colocar la dilucin en un baln aforado de 250 ml y afore con agua hasta
completar la solucin 250 ml.
5. Tapar la solucin y anotar sus caractersticas.

Terminada la prctica, lave, seque y entregue los materiales y reactivos.

Lvese correctamente las manos antes de abandonar el laboratorio.

7 RESULTADOS
Generar los debidos clculos para preparar las soluciones en estudio

8 CUESTIONARIO
Qu es una solucin acuosa?
Qu diferencias existen entre soluciones saturadas y diluidas.