TENDENCIAS

Actualmente la empresa starbucks tiene pensado seguir apostando por la

innovacin para ello se apoya en los ltimos avances de la tecnologa y el uso de
las redes sociales como tambin de las aplicaciones y pedidos online a travs de
estas.

Starbucks en el ao 2014 anuncia que va agregar dos nuevos formatos .La

cadena va desarrollar el concepto de Starbucks Reserve Roastery and Tasting
Room, la cual es una experiencia multisensorial que transformara el futuro del
caf especializado1.Con esto se busca busca crear experiencias sensoriales,
captar, atraer y retener a travs de los sentidos, para crear un impacto emocional
en el cliente. El objetivo es que el consumidor experimente placer durante
el proceso de compra con experiencias de consumo nicas y diferentes. Los
beneficios son muy potentes ya que se refuerza el reconocimiento de marca y se
vincula la marca a una experiencia satisfactoria en la mente del consumidor.

Los nuevos establecimientos sern una evolucin de la lnea de productos ms

selectos que ya se vende en algunas de sus tiendas y en su tienda online. De este
modo, Starbucks afianza posiciones en el mercado del caf ms gourmet, una de
las tendencias de consumo que estn pegando fuerte en los ltimos aos. La
gourmetizacin del caf a precios ms o menos asequibles se ha convertido en
un boom del mercado del consumo, quizs porque algunas de las cafeteras que
prometen replicar en casa el caf hecho en una cafetera con una mquina de
calidades industriales.

De forma paralela, la compaa tambin va a desarrollar tiendas ms pequeas y

que se centrarn en una oferta ms limitada de productos e incentivarn las
plataformas de pago electrnicas o los pedidos mviles para cubrir los nuevos
retos que los cambios en costumbres y poblacin estn ofreciendo.

Starbucks est intentando volver a convertir a la marca en algo mucho ms

exclusivo y selecto de esta manera reafirmar la idea de que son un espacio de
calidad. Con Sus tiendas de diseo ultramoderno con cafs muy Sofisticados.

La cadena de cafeteras aspira a que el rubro alimentos alcance un 25% del total
de ventas en Estados Unidos, en comparacin con el 20% que registra en la
actualidad, Starbucks quiere persuadir a los clientes amantes del caf de que
regresen para almorzar.2

1 www.puromarketin.com

2 http://gestion.pe/empresas/starbucks-apunta-atraer-clientela-hora-
almuerzo-2176817