LO5MAM1 - Movimentao e

Armazenagem de Materiais

Aula 2 - Supermercados
Prof. M.Sc. verton Rafael Breitenbach
everton.breitenbach@udesc.br
evertonb74@hotmail.com
Supermercados
1. Supermercados nada mais so do que pontos de espera de material ate que
sigam seu fluxo de produo e entrega. Quanto maior a espera, maior o
espao necessrio.
2. Supermercados so a infraestrutura interna de armazenagem que permite um
bom fluxo interno de movimentao de materiais, pra que um bom fluxo de
produo seja vivel.
3. um estoque controlado com nveis mximos e mnimos definidos, calculados
para que:
O Cliente encontre o que precisa;
O Fornecedor consiga repor o supermercado para que nada falte ao cliente,
ou seja, antes que os nveis mnimos de peas definidos sejam
ultrapassados.
Fornecedor Cliente
Supermercado
Supermercado funciona segundo a seguinte lgica:
1. Cada item (SKU) tem um local fixo e identificado;
2. Garante acesso fcil para o picking (nvel trreo, nao mais alto que 2m,
como em um supermercado);
3. Gesto visual implantada;
4. Sequenciado pelo FIFO;
5. Projetado para permitir fluxo de pequenos contenedores, contenedores
sobre rodas ou trollers.

Ponto de partida de um bom projeto de Supermercado escolher um

conjunto de contenedores padro para movimentar internamente os
materiais, inclusive aqueles que sero colocados nos bordos de linha.
Supermercado Introduo
Supermercado o primeiro elemento do Fluxo da Logstica Interna;
Assim que o Fluxo na Produo foi criado hora de criar fluxo nas seguintes
reas:
Das reas fornecedoras de produtos at as clulas ou linhas de produo;
Entre clulas ou linhas de produo;
Nas reas de armazenamento de produto acabado.
Os Supermercados so as estruturas de armazenamento necessrias para
garantir uma boa operao do Fluxo da Logstica Interna.

T T T T

Componentes Sub-
Bordo deLinha de conjunto
Supermercado 1
Linha Soldagem Soldado
Setup = 5 (>0)
Bordo de Linha de Montagem
Linha Setup = 0 Supermercado de
Produto Acabado

Bordo de
Linha Linha de Usinagem Sub-conjunto
Componentes
Setup = 30 Usinado
Supermercado 2
Armazenamento Tradicional x Supermercados

No garante a proteo das peas; Peas e componentes permanecem

Dificulta o FIFO;
Acesso difcil s peas;
Mltiplos locais de armazenagem
para o mesmo item (difcil de criar
hbitos para realizar o picking);
Risco de queda de peas;
Paradigma da produo em lote.
mais protegidos;
Garante o FIFO;
Fcil acesso s peas;
Local nico de armazenagem para o
mesmo item ( mais fcil de criar
hbitos para realizar o picking);
No existe risco de queda de peas;
Paradigma da Produo em Fluxo.
Onde alocar o mercado de peas compradas?

Qual a quantidade certa a ser alocada no

mercado e rea necessria para as armazenar
cada pea?

Como operar o mercado de peas compradas?

Onde localizar almoxarifado e supermercado de peas ?

Lay-out convencional Vista lateral

Lay-out convencional Vista Superior

Localizao tradicional de almoxarifado e supermercado
de peas
Localizao enxuta do almoxarifado e supermercado de
peas
 Fbrica

Corredor trem

Flow Racks
Supermercado

Conferncia

Corredor
Empilhadeira

Caminho ou
Composio
 Deve-se buscar um fluxo curto e rpido entre a
doca de recebimento e a rea de
armazenagem;

Comece por uma clula com o PPCP, mas

busque reservar rea para todos os itens
comprados;

Busque eliminar o triplo/qudruplo manuseio

de material:
Retirar do caminho para o recebimento;
Movimentar do recebimento para
conferencia fsica;
Movimentar da conferncia fsica para
inspeo de qualidade;
Movimentar da rea de inspeo para rea
de armazenagem
Qual a quantidade correta de cada pea a ser
mantida no supermercado de peas compradas

Determine o nvel mximo de estoque e a quantidade de embalagens;

Calcule a rea necessria.

Mtodo de clculo baseado em histrico da freqncia da entrega do

fornecedor de cada produto
Base de clculo para incio de operacionalizao do almoxarifado de
matria prima e insumos
Quantidade de estoque ser revisado mensalmente com relao a
demanda
 Nvel
mnimo

Ponto de
reposio

Nvel
Ciclo
Qual a quantidade correta de cada pea a ser
mantida no almoxarifado
Determinar os nveis de estoque mximo planejado:

(Demanda diria x tamanho da entrega em dias) + segurana + pulmo

Freqncia de entrega = tamanho da entrega em dias de produo

1 vez por semana = 5 dias de produo
2 vezes por semana = 2,5 dias de produo
5 vezes por semana = 1 dias de produo
(Demanda diria x tamanho da entrega em dias) + segurana + pulmo

Processo
Transp. Cliente
Semanal
Fornecedor

Supermercado

Variao no Transporte
=
1 dia de pulmo Variao no Consumo
Entrega Semanal =
= 1 dia de segurana
Freq = 1 x semana ou 5 dias de estoque
 Estoque Mximo Planejado para o Item #13456
Uso diario x tamanho da entrega em dias + pulmao + segurana Variao do consumo =
1 dia + 1 dia pulmo =
690 p x 5 dias ( 1x semana) + 1380 p 2 dias x 690 p
3450 p + 1380 p = 4830 peas
Sistema puxado a partir do SM de PA do
fornecedor
Determinar o ponto de reposio, quando for puxado do
fornecedor:

1. Almox Suprimentos/PCP
2. Suprimentos/PCP Fornecedor
3. Expedir e Preparar Embarque
4. Carregar o caminho
5. Tempo de trnsito
6. Recebimento + Almox at produo
TOTAL
 Clculo do ponto de reposio para o Item #13456
Ponto de Reposio = Uso dirio x leadtime de fornecimento + pulmo +
segurana
3450 690 x 3 dias + 2 dias
2070 + 1380
Grfico do supermercado do almoxarifado...
1 embalagem = 1 carto kanban
161 embalagens Mximo = 4830

115 embalagens Disparo = 3450

67 embalagens Mnimo = 2010

46 embalagens Pulmo = 1380

0 embalagens 0 peas
Estoque de segurana e pulmo

a quantidade de peas do estoque que se deve ter alm da quantidade

mnima para assegurar que as peas sempre estejam disponveis para a
produo

Segurana serve para absorver as flutuaes da demanda

Pulmo serve para absorver a ineficincia interna quanto a qualidade e a

disponibilidade das maquinas, variao da produtividade, enfim, a falta de
estabilidade da produo
 Processo

Transp.
Fornecedor

Supermercado
Histrico de Qualidade;
Pontualidade de Entrega;
Confiabilidade do mtodo de Entrega (inclusive transportadora);
Distncia do Fornecedor para o Cliente;
Riscos de mau tempo ou fatores incontrolveis na entrega.
 Processo
Transp. Cliente
Semanal
Fornecedor

Supermercado

Somente um fornecedor estvel no o suficiente para garantir um

supermercado menor;
Picos de demanda do cliente levam ao aumento do supermercado
Consumo em grandes lotes pelo cliente, sem nivelamento da produo,
tambm geram necessidade aumento do nvel mximo de estoque.
O tamanho do lote causa problemas no balanceamento do fluxo de processo.

Takt time

Lotes de Produo
Sequncia

Takt time

Nivelamento
Sequncia
...e o nvel de inventrio Estoque
nos almoxarifados Verde

Vermelho

Lotes de Produo Azul

tempo

Estoque
Verde

Vermelho

Nivelamento
Azul

tempo
 Escolha o meio de correto de armazenamento para estocar peas
Desenvolva um sistema de endereamento
Estabelea procedimentos para colocar e retirar peas
Estabelea procedimentos para reagir a estoques alm dos nveis
mximos
Determine os nveis mnimos e como reagir nos momentos crticos
Aps nivelamento inicial, estabelea os pontos de disparo
 Quantidade de Embalagens
Numero de Estoque Mximo / nmero de peas por embalagem
Embalagens=
161 4830 / 30
 Quantidade Mxima de Embalagens = 161
1 embalagem = 15 cm x 15 cm x 15 cm
161 embalagens x 15 cm = 2,415metros de comprimento
2,415 metros x 0,15 metros = 0,36225 metros quadrados
de prateleira.
 Dimensionamento com Entregas Semanais

Dimensionamento com Entregas Dirias

Estoque (Peas)
12000
10000
~60%
8000
6000
~60%
Variao
4000 Estoque

2000
0
Antes Depois Depois
Entrega Entrega Diria
Semanal
 a) Escolha o meio correto de armazenamento
para estocar peas;

b) Desenvolva um sistema de endereos;

c) Estabelea procedimentos para colocar e

retirar peas;

d) Estabelea procedimentos para reagir a

estoques alm dos nveis mximos;

e) Determine os nveis de estoque mnimo e os

pontos de pedido e estabelea procedimento
para reagir aos nveis mnimos.

Este material didtico foi gentilmente cedido pela Profa. Dra. Silene Seibel.