Professional Documents
Culture Documents
SOS BECHAMEL
TIMPI DE PREPARARE
INGREDIENTE
400 g cannelloni
1 linguri zahr
Pentru topping
600 ml lapte
50 g unt
50 g fin
150 g parmezan
PREPARARE
ntre timp, ocup-te de sosul bechamel. Topete untul la foc mic ntr-o crticioar.
Adaug fina, amestec bine i las aa 1 minut. Adaug laptele, treptat i amestecnd
continuu ca s nu se formeze cocoloae, timp de 2 minute. D de pe foc, adaug
cacavalul afumat ras, oregano, sare i piper. Amestec i acoper.
Toarn restul de sos marinara rmas pe fundul unei tvi care nu lipete. Umple
fiecare cannelloni n parte cu carnea tocat, aeznd, pe rnd, n tav. Toarn sosul alb
pe deasupra i presar parmezanul.