Aplicaes

A refrigerao aplica-se em diversos setores, como a indstria qumica,

alimentar, de processos, de manufatura, laboratrios e construo civil.

Dependendo do intervalo de temperatura de evaporao, os sistemas de

refrigerao podem ser classificados como:

Sistemas de baixa temperatura -40C < Tevap < - 18C

Sistemas de mdia temperatura -18C < Tevap < 0C
Sistemas de alta temperatura Tevap > 0C

De seguida encontram-se algumas dessas aplicaes:

Armazenamento de alimentos resfriados e congelados - exemplos: tneis de

congelamento, com ar a alta velocidade (air-blast); congelamento por contato pela
disposio dos alimentos entre placas refrigeradas; congelamento por imerso do
alimento em salmouras a baixa temperatura; congelamento criognico;

Processamento de alimentos - exemplo: O processo de cura do queijo exige,

dependendo do tipo do produto, temperaturas entre 10C e 20C por perodos que
variam de alguns dias at meses.

Condicionamento do ar na indstria - exemplo: Na indstria editorial necessrio um rgido

controlo da humidade para a fixao adequada das cores em impresso colorida.

Indstria de manufatura - exemplo: Em instalaes de ar comprimido, numa oficina

de maquinagem por exemplo, a temperatura do ar, aps a compresso, reduzida ao
nvel da temperatura ambiente, podendo ocorrer a condensao do vapor de gua nele
contido. Para evitar este problema, comum resfriar o ar aps a descarga do compressor
para condensar e remover a gua.

Indstria de construo - Em construes que utilizam grandes volumes de concreto,

ocorre, durante o processo de endurecimento deste, alta taxa de libertao de calor. Este
calor deve ser removido para evitar temperaturas elevadas, que podem provocar tenses
trmicas, com consequente formao de fissuras. Assim, faz-se o refrigeramento prvio
dos componentes do concreto, ou ainda, do prprio concreto.

Indstria qumica e de processo - Sistemas de refrigerao de grande porte

normalmente esto presentes em indstrias qumicas, petroqumicas, de refinamento de
petrleo e farmacutica. As operaes em que a refrigerao normalmente aplicada
so: a separao e condensao de gases; separao de um produto qumico de uma
mistura atravs da solidificao; controlo de presso no interior de vasos de
armazenamento mediante a reduo da temperatura; e remoo de calor em reaces
qumicas.
 Medidas de Eficincia Energtica

Visando a anlise de sistemas de refrigerao, em relao sua utilizao,

condies de operao, conservao e manuteno, apresentam-se listados
de seguida alguns dos pontos que devem ser considerados:

nveis de temperatura adoptados para as cmaras frigorficas, balces e ilhas;

tipo e nvel de iluminao artificial adoptado;
local de instalao do espao refrigerado, isto , instalao prximo a
fontes de calor e ou em locais sujeitos a incidncia de raios solares;
existncia de termostato;
existncia de forador de ar;

formao de gelo junto ao evaporador e nas tubulaes;

condensador prximo a fontes de calor;
presena de impurezas (leo e/ou poeira) nas aletas e tubos dos trocadores;
falta de colarinho de proteo em torno da hlice do ventilador do condensador;
condensador instalado em que dificulte a circulao de ar;

compressor, ou central de refrigerao, instalado em nvel superior ao dos

evaporadores.

Para permitir o funcionamento eficiente do sistema, os itens abordados anteriormente

devem ser verificados pois permitem uma reduo nas perdas do sistema e consequente
incremento no rendimento do mesmo. Alguns itens acarretam consumo excessivo de
energia, sendo possvel a quantificao deste consumo.

Avaliaes quantitativas deste consumo:

Perda devido ao nvel inadequado de temperatura (Pt)

Quando for verificada uma condio de temperatura abaixo da temperatura

recomendada para uma determinada aplicao, a perda de energia calculada em funo da
quantidade de calor Q retirada em excesso:

Em que V o caudal impulsionado pelo forador e T a diferena entre a

temperatura recomendada e a medida.
Esta perda Q uma percentagem da capacidade de gerao C G [kcal/h]. Sendo
Cm, o consumo de energia elctrica do motor do compressor em [kwh/ms], tem-se que
a perda dada por:
(5.2)
 Em relao ao consumo de energia eltrica mensal do compressor
(Cm), quando o sistema for composto de dois ou mais compressores em
paralelo, o valor de Cm que aparece na equao 5.2, deve ser igual soma
do consumo de energia de todos os compressores que alimentam o espao
refrigerado em considerao.

Perda devido ao tipo inadequado de iluminao (Pil)

Se o tipo de lmpada utilizada na iluminao da cmara for

incandescente, pode-se obter uma economia com a sua substituio por
lmpadas mais eficientes, como as lmpadas fluorescentes, que operam
melhor em temperaturas a partir de +5C. No caso de cmara com
temperatura inferior a +5C,a substituio das lmpadas incandescentes por
lmpadas fluorescentes fica comprometida, devido a dificuldades de partida
destas lmpadas a baixas temperaturas. Neste caso, no feita nenhuma
quantificao das perdas por iluminao.

A potncia das lmpadas incandescentes, quando no disponvel, deve ser considerada

10 W/m2. A quantificao dada por:

(5.3)
Ninc, Pinc - indicam respectivamente, o nmero de lmpadas incandescentes e a
potncia de cada lmpada;
Sc - a rea da cmara em m2;
hdia - o nmero de horas estimado de funcionamento da iluminao da
cmara;
Perda devido a inexistncia de termostato ou pressostato
(Pit)
Os equipamentos de gerao de frio so dimensionados para operar em
mdia de 16 a 18 horas por dia.

(5.4)

Perda devido incidncia direta de raios solares e isolamento

deficiente (Pirr)

Para cmaras frigorficas, a perda pode ser estimada em funo das dimenses
da cmara, da diferena entre a temperatura externa e a interna, do material e
espessura do isolamento e do nmero de horas de funcionamento dirio.
Deve-se estimar a quantidade de calor que introduzida na cmara nas
condies atuais, por metro quadrado de parede ou teto da cmara. Para tal,
considera-se como efetiva apenas a camada de isolante, desprezando, a favor da
segurana, as demais resistncias trmicas (paredes, reboco, etc.).

(5.5)

em que: ki o coeficiente de transferncia de calor do material;

li a espessura do isolante; e
 t a diferena de temperatura entre o ar externo acrescido do valor
constante da Tabela 0.4 e o interno, sendo ainda de acordo com a cor
e orientao da parede.

O valor calculado pela equao 5.5 deve ser comparado com um valor
empregado frequentemente em projeto de cmaras frigorficas, que de 10
kcal/m2.h. Se o valor calculado for superior a 10, calcula-se ento o calor
excedente por:

(5.6)
em que: S a rea da parede em considerao.

Esta perda Qirr uma percentagem da capacidade de gerao CG [kcal/h].

Tem-se que a perda dada por:

(5.7
Em relao ao coeficiente de transferncia de calor do isolamento, podem
ser utilizados alguns dos materiais tpicos apresentados na Tabela 3.11. Caso
o isolante utilizado no esteja na tabela, deve-se fornecer o valor de ki, o
qual pode ser obtido em catlogo de fabricante.

Perda por vedao precria das portas e cortinas (Pved)

Pode ser obtida aproximadamente, em funo da rea estimada AEST dos
vos e aberturas, pela seguinte expresso:

(5.8)
em que: Aest dada em metros
2
quadrados [m ].
Como Qved uma percentagem da capacidade de gerao CG [kcal/h], e Cm [kWh/ms]
o consumo de energia eltrica do motor do compressor, tem-se que a perda por vedao
precria dada por:
(5.9)

Recomendaes gerais

O isolamento o fator mais importante no consumo energtico de uma

instalao de conservao pelo frio, tanto pela sua influncia em relao
entrada de calor no ambiente refrigerado como pela dificuldade que existe em
modific-lo aps construdo ou colocado. A transferncia de calor para dentro
da cmara depende da forma e do tamanho das cmaras, que determinam a
superfcie exterior por metro cbico interior. Teoricamente, as perdas
 mnimas so obtidas para formas cbicas.

Quanto maior a altura da cmara, maior a relao entre o volume interno e a

superfcie isolada. Esta altura est limitada pela possibilidade de
empilhamento, que, para paletes normais, de 8 metros. O mesmo vlido
para a rea da planta da cmara. Quanto maior essa rea, maior a relao entre
o volume interno e a superfcie isolada. Uma vez estabelecida a superfcie a
isolar, os fluxos de calor dependem da natureza e da espessura do isolante.

Considerar a elevao da temperatura de evaporao a valores compatveis

com a qualidade dos produtos ou processos de refrigerao.

Permitir que a presso de condensao seja to baixa quanto possvel. Deve-se

observar que em instalaes dotadas de vlvulas de expanso termosttica
evita-se reduzir a presso abaixo de determinado limite por razes prticas de
funcionamento da vlvula.

Empregar um tratamento de gua adequado para evitar incrustaes e sujeira

nos condensadores.

Considerar a possibilidade de utilizar os horrios noturnos para a gerao de

frio (congelamento de produtos, armazenamento de frio em forma de gelo,
salmoura). A utilizao de energia eltrica fora do horrio de ponta, alm de
estar favorecida por tarifas menores, contribui para a reduo da potncia
instalada das centrais geradoras.

Nota: Tanto no tpico acima como nos outros, encontram-se descritos apenas alguns
exemplos, explicitados no livro juntamente com outros.