PASTE QUATRO FORMAGGI

TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 10 min

Timp de gatire: 15 min

Gata in: 35 min

INGREDIENTE
240 g spaghete (sau orice alte paste doreti)

1 lingur ulei de msline

 1 lingur unt

5 cei de usturoi tocai

50 g mozzarella

50 g gorgonzola

50 g parmezan

50 g brie

250 g smntn pentru gtit

sare, piper i oregano dup gust

*ptrunjel proaspt i/sau ceap verde pentru decorat

PREPARARE
Paste quatro formaggi cremoase i aromate o re et simpl i delicioas,
extrem de uor de pregtit, cu un gust minunat!

Una dintre reetele de paste care au ctigat, n ultima perioad, o popularitate

foarte mare n rndurile noastre, ale romnilor. Cum suntem un popor iubitor i
consumator de lactate, nu se putea s nu ne lipim de o re et att de gustoas i
sioas care conine nu unul, ci 4 feluri de brnzeturi! S facem mpreun cea
mai gustoas i rapid variant de paste quatro formaggi.

Fierbe pastele (noi am folosit penne n loc de spaghete, de aceast dat)

conform instruciunilor de pe pachet. Scurge-le, pstrnd 1 ce cu (circa 60 ml)
din apa n care au fiert.

ntr-o tigaie mare, nclzete la foc mic untul i uleiul. Adaug usturoiul tocat i
las-l la sotat timp de 1 minut. Toarn apa de la paste, smntna i pastele
deasupra. Amestec i las s dea un pic n clocot, la foc mediu.

De ndat ce ncepe s clocoteasc, adaug brnzeturile rnd pe rnd,

asezoneaz cu sare i piper, amestecnd continuu timp de 1 minut i jumtate.

D focul mic i las pastele s se fac i sosul s scad i s se ngroa e,

amestecnd continuu timp de 1-2 minute.
 Dac vrei ca gustul de usturoi s fie ceva mai puternic, taie un c el de usturoi i
freac cu el fundul fiecrei farfurii pe care vei pune por iile. Se servesc cu ceap
verde presrat pe deasupra, sau cu ptrunjel.