Informe Fisicoquimica

INFORME DE LABORATORIO DE
FISICOQUIMICA
UNIVERSIDAD
NACIONAL
MAYOR DE SAN
FACULTAD: MARCOS GMMGC
FISICOQUIMICA
CURSO: FISICOQUIMICA
Profesor: Ing. SSIMO FERNNDEZ
NOMBRE: ACOSTA FIGUEROA, Marko
CDIGO: 13160228
CIUDAD UNIVERSITARIA
2015
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FISICOQUIMICA
Contenido
1 GASES...............................................................................................................5
1.1 RESUMEN....................................................................................................5
1.2 INTRODUCCION..........................................................................................6
1.3 PRINCIPIOS TEORICOS.............................................................................7
GASES.....................................................................................................7
PRESION.................................................................................................8
TEMPERATURA....................................................................................11
LEYES DE LOS GASES.......................................................................14
TEORIA CINETICA DE LOS GASES....................................................17
HISTORIA..............................................................................................18
GASES REALES...................................................................................19
COMPORTAMIENTO DE LOS GASES................................................20
1.4 DATOS, CALCULOS Y RESULTADOS......................................................22
EXPERIMENTO 1: COMPRESION ISOTERMICA DEL AIRE............22
EXPERIMENTO 2: EXPANSION ADIABATICA...................................28
1.5 DISCUSION DE RESUTADOS..................................................................29
1.6 CONCLUSIONES.......................................................................................30
1.7 RECOMENDACIONES..............................................................................31
1.8 BIBLIOGRAFIA...........................................................................................32
1.9 ANEXOS.....................................................................................................33
2 TERMOQUIMICA.............................................................................................34
2.1 RESUMEN..................................................................................................34
2.2 INTRODUCCION........................................................................................35
2.3 PRINCIPIOS TEORICOS...........................................................................36
TERMOQUIMICA.................................................................................36
LEYES DE LA TERMOQUIMICA.........................................................38
MEDIDAS CALORIMTRICAS...........................................................40
CALOR DE DISOLUCIN...................................................................40
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FISICOQUIMICA
CALOR DE COMBUSTIN.................................................................41
CALOR ESPECFICO..........................................................................41
CAPACIDAD CALORIFICA.................................................................41
2.4 DATOS, CALCULOS, RESULTADOS:.......................................................43
EXPERIMENTO 1: CAPACIDAD CALORIFICA..................................43
EXPERIMENTO 2: CALOR DE DISOLUCION:...................................44
EXPERIMENTO 3: CALOR DE REACCION.......................................45
2.5 DISCUSION DE RESULTADOS.................................................................48
2.6 CONCLUSIONES.......................................................................................49
2.8 BIBILIOGRAFIA..........................................................................................51
2.9 ANEXOS.....................................................................................................52
3 TENSION SUPERFICIAL.................................................................................53
3.1 RESUMEN..................................................................................................53
3.2 INTRODUCCION........................................................................................54
TENSION SUPERFICIAL....................................................................55
CAUSA.................................................................................................55
PROPIEDADES...................................................................................56
MEDIDA DE LA TENSION SUPERFICIAL..........................................57
LA TENSIN SUPERFICIAL DEL AGUA............................................57
MEDICIN DE LA TENSIN SUPERFICIAL DEL AGUA:..................57
ENERGA LIBRE..................................................................................57
3.4 DATOS, CALCULOS, RESULTADOS........................................................59
EXPERIMENTO 1: AGUA A TEMPERATURA AMBIENTE (20C)......59
EXPERIMENTO 2: AGUA A 38C........................................................61
EXPERIMENTO 3: NaOH A TEMPERATURA AMBIENTE (20C)......63
3.6 Conclusiones..............................................................................................70
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3.7 Recomendaciones......................................................................................71
3.8 Bibliografa..................................................................................................72
3.9 ANEXOS.....................................................................................................73
4 VISCOSIDAD....................................................................................................74
4.1 RESUMEN..................................................................................................74
4.2 INTRODUCCION........................................................................................75
VISCOSIDAD.......................................................................................76
ALGUNOS DE LOS MEDIDORES DE VISCOSIDAD CONOCIDOS. 77
MEDIDAS DE LA VISCOSIDAD..........................................................78
4.4 DATOS, CALCULOS, RESULTADOS........................................................79
4.6 CONCLUSIONES.......................................................................................93
4.8 BIBLIOGRAFIA...........................................................................................95
4.9 ANEXOS.....................................................................................................96
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FISICOQUIMICA
1 GASES
1.1 RESUMEN
En el presente informe se realizaron dos experiencias que fueron:
Compresin Isotrmica Del Aire

Expansin Adiabtica
En el primer experimento que es la Compresin Isotrmica Del Aire mediante el

uso de un tubo en forma de U cerrado en unos de sus extremos y mercurio, por
medio de estos instrumentos se tomaron los siguientes datos:
Primero se coloc mercurio en el tubo para fijar un volumen inicial de aire atrapado
en el otro brazo y medir las diferencias de alturas de los niveles de mercurio (h 1).
Luego agregamos gotas de mercurio y medir el nuevo volumen de aire y la
diferencia de alturas (h2). El volumen promedio que se obtuvo fue Volumen
(promedio) 12.28 L con lo cual obtuvimos un PV (K) promedio de 9434.88
mmHg.cm3, pero el PV (K) terico de 9547.86 mmHg.cm3 con lo cual obtuvimos

un Porcentaje De Error Promedio de 0.0026%.
Como podemos ver el error es menor a uno por lo cual podemos decir que los
datos tomados en esta experiencia fueron muy buenos por lo tanto se logr el
objetivo que era comprobar la ley de Boyle.
En la segunda experiencia que fue de Expansin Adiabtica se pudo relacionar las

capacidades Cp/Cv, con los datos que tomamos encontramos un Cp/Cv
(promedio) experimental de 2.21, pero el Cp/Cv (promedio) terico de 2.055 con lo
cual obtuvimos un Porcentaje De Error Promedio de 0.0016%. Se debe de notar
que el error es muy pequeo, ya que est por debajo del 5% lo cual nos indica
que la experiencia fue muy buena. Por otra debemos afirmar que en esta
experiencia aplicamos un factor de correccin de 7% de lo contrario el error
hubiera sido muy elevado.
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FISICOQUIMICA
1.2 INTRODUCCION
En este experimento trataremos sobre los gases, en el cual veremos algunas

leyes importantes como la ley de Boyle el cual lo comprobaremos por medio de la
compresin isotrmica del aire y tambin veremos la relacin de Cp con el Cv el
cual se ver con la expansin adiabtica, estos experimentos se realizara
mediante la utilizacin de diversos equipos y reactivos como un tubo en forma de
U y mercurio respectivamente.
Los gases tienes un comportamiento aleatorio su movimiento no tiene un orden

especfico y las fuerzas de atraccin entre sus molculas son pequeas, cada una
de ellas se mueve en forma libre y en esencia independiente de las otras.
Los gases sujetos a cambios de presin y temperatura se comportan en forma

ms previsible que los slidos y los lquidos. Las leyes que gobiernan este
comportamiento han desempeado un importante papel en el desarrollo de la
teora atmica de la materia y de la teora cintica molecular de los gases.
Muchos estudiosos nos han brindado importantes conocimientos acerca de la

estructura de los cuerpos gaseosos (ideales y reales) tal es el caso de Boyle,
Charles, Gay Lussac, Van der Walls, entre otros, los cuales explican las mltiples
singularidades de este estado, expresados en modelos matemticos tiles para el
desarrollo del campo de la ingeniera.
OBJETIVOS:
El objetivo de esta experiencia es primero comprobar por mtodos experimentales

algunas Leyes importantes de los GASES entre ellas la Ley de Boyle veremos si
es verdad si se cumple o no. Segundo veremos la expansin adiabtica este
experimento calcularemos la relacin de capacidades calorficas Cp/Cv. Los
objetivos principales son:
Hallar la Compresin Isotrmica de los Gases

Hallar la Expansin Adiabtica de los Gases
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FISICOQUIMICA
1.3 PRINCIPIOS TEORICOS
GASES
El estado gaseoso es un estado disperso de la materia, es decir, que las
molculas del gas estn separadas unas de otras por distancias mucho mayores
del tamao del dimetro real de las molculas. Resuelta entonces, que el volumen
ocupado por el gas (V) depende de la presin (P), la temperatura (T) y de la
cantidad o nmero de moles (n).
Las propiedades de la materia en estado gaseoso son:
1. Se adaptan a la forma y el volumen del recipiente que los contiene. Un gas, al
cambiar de recipiente, se expande o se comprime, de manera que ocupa todo el
volumen y toma la forma de su nuevo recipiente.
2. Se dejan comprimir fcilmente. Al existir espacios intermoleculares, las
molculas se pueden acercar unas a otras reduciendo su volumen, cuando
aplicamos una presin.
3. Se difunden fcilmente. Al no existir fuerza de atraccin intermolecular entre sus
partculas, los gases se esparcen en forma espontnea.
4. Se dilatan, la energa cintica promedio de sus molculas es directamente
proporcional a la temperatura aplicada.
o GAS REAL
Los gases reales son los que en condiciones ordinarias de temperatura y presin
se comportan como gases ideales; pero si la temperatura es muy baja o la presin
muy alta, las propiedades de los gases reales se desvan en forma considerable
de las de gases ideales.
Concepto de Gas Ideal y diferencia entre Gas Ideal y Real.
Los Gases que se ajusten a estas suposiciones se llaman gases ideales y

aquellas que no se les llaman gases reales, o sea, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y
otros.
1. - Un gas est formado por partculas llamadas molculas. Dependiendo del gas,
cada molcula est formada por un tomo o un grupo de tomos. Si el gas es un
elemento o un compuesto en su estado estable, consideramos que todas sus
molculas son idnticas.
2. - Las molculas se encuentran animadas de movimiento aleatorio y obedecen

las leyes de Newton del movimiento. Las molculas se mueven en todas
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FISICOQUIMICA
direcciones y a velocidades diferentes. Al calcular las propiedades del movimiento
suponemos que la mecnica newtoniana se puede aplicar en el nivel
microscpico. Como para todas nuestras suposiciones, esta mantendr o
desechara, dependiendo de s los hechos experimentales indican o no que
nuestras predicciones son correctas.
3. - El nmero total de molculas es grande. La direccin y la rapidez del

movimiento de cualquiera de las molculas pueden cambiar bruscamente en los
choques con las paredes o con otras molculas. Cualquiera de las molculas en
particular, seguir una trayectoria de zigzag, debido a dichos choques. Sin
embargo, como hay muchas molculas, suponemos que el gran nmero de
choques resultante mantiene una distribucin total de las velocidades moleculares
con un movimiento promedio aleatorio.
4. - El volumen de las molculas es una fraccin despreciablemente pequea del

volumen ocupado por el gas. Aunque hay muchas molculas, son
extremadamente pequeas. Sabemos que el volumen ocupado por una gas se
puede cambiar en un margen muy amplio, con poca dificultad y que, cuando un
gas se condensa, el volumen ocupado por el gas comprimido hasta dejarlo en
forma lquida puede ser miles de veces menor. Por ejemplo, un gas natural puede
licuarse y reducir en 600 veces su volumen.
5. - No actan fuerzas apreciables sobre las molculas, excepto durante los

choques. En el grado de que esto sea cierto, una molcula se mover con
velocidad uniformemente los choques. Como hemos supuesto que las molculas
sean tan pequeas, la distancia media entre ellas es grande en comparacin con
el tamao de una de las molculas. De aqu que supongamos que el alcance de
las fuerzas moleculares es comparable al tamao molecular.
6. - Los choques son elsticos y de duracin despreciable. En los choques entre

las molculas con las paredes del recipiente se conserva el mpetu y (suponemos)
la energa cintica. Debido a que el tiempo de choque es despreciable comparado
con el tiempo que transcurre entre el choque de molculas, la energa cintica que
se convierte en energa potencial durante el choque, queda disponible de nuevo
como energa cintica, despus de un tiempo tan corto, que podemos ignorar este
cambio por completo.
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FISICOQUIMICA
PRESION
La presin es la magnitud escalar que relaciona la fuerza con la superficie sobre la

cual acta, es decir, equivale a la fuerza que acta sobre la superficie. Cuando
sobre una superficie plana de rea A se aplica una fuerza normal F de manera
uniforme, la presin P viene dada de la siguiente forma:
En un caso general donde la fuerza puede tener cualquier direccin y no estar

distribuida uniformemente en cada punto la presin se define como:
Donde es un vector unitario y normal a la superficie en el punto donde se

pretende medir la presin. La definicin anterior puede escribirse tambin como:
Dnde:
, es la fuerza por unidad de superficie.

, es el vector normal a la superficie.
, es el rea total de la superficie S.
Presin absoluta y relativa
En determinadas aplicaciones la presin se mide no como la presin absoluta sino

como la presin por encima de la presin atmosfrica, denominndose presin
relativa, presin normal, presin de gauge o presin manomtrica.
Consecuentemente, la presin absoluta es la presin atmosfrica (Pa) ms la

presin manomtrica (Pm) (presin que se mide con el manmetro).
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FISICOQUIMICA
o Presin hidrosttica e hidrodinmica
En un fluido en movimiento la presin hidrosttica puede diferir de la llamada

presin hidrodinmica por lo que debe especificarse a cul de las dos se est
refiriendo una cierta medida de presin.
Presin de un gas
En el marco de la teora cintica la presin de un gas es explicada como el

resultado macroscpico de las fuerzas implicadas por las colisiones de las
molculas del gas con las paredes del contenedor. La presin puede definirse por
lo tanto haciendo referencia a las propiedades microscpicas del gas:
Para un gas ideal con N molculas, cada una de masa m y movindose con una
velocidad aleatoria promedio Vrms contenido en un volumen cbico V las
partculas del gas impactan con las paredes del recipiente de una manera que
puede calcularse de manera estadstica intercambiando momento lineal con las
paredes en cada choque y efectuando una fuerza neta por unidad de rea que es
la presin ejercida por el gas sobre la superficie slida.
La presin puede calcularse entonces como
(Gas ideal)
Este resultado es interesante y significativo no solo por ofrecer una forma de

calcular la presin de un gas sino porque relaciona una variable macroscpica
observable, la presin, con la energa cintica promedio por molcula, 1/2 mvrms,
que es una magnitud microscpica no observable directamente. Ntese que el
producto de la presin por el volumen del recipiente es dos tercios de la energa
cintica total de las molculas de gas contenidas.
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FISICOQUIMICA
Propiedades de la presin en un medio fluido
1. La fuerza asociada a la presin en un fluido ordinario en reposo se dirige

siempre hacia el exterior del fluido, por lo que debido al principio de accin
y reaccin, resulta en una compresin para el fluido, jams una traccin.
2. La superficie libre de un lquido en reposo (y situado en un campo

gravitatorio constante) es siempre horizontal. Eso es cierto solo en la
superficie de la Tierra y a simple vista, debido a la accin de la gravedad
constante. Si no hay acciones gravitatorias, la superficie de un fluido es
esfrica y, por tanto, no horizontal.
3. En los fluidos en reposo, un punto cualquiera de una masa lquida est

sometida a una presin que es funcin nicamente de la profundidad a la
que se encuentra el punto. Otro punto a la misma profundidad, tendr la
misma presin. A la superficie imaginaria que pasa por ambos puntos se
llama superficie equipotencial de presin o superficie isobrica.
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FISICOQUIMICA
TEMPERATURA
La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de calor, fro,

templado o tibio, medible mediante un termmetro. En fsica, se define como
una magnitud escalar relacionada con la energa interna de un sistema
termodinmico, definida por el principio cero de la termodinmica. Ms
especficamente, est relacionada directamente con la parte de la energa interna
conocida como energa cintica, que es la energa asociada a los movimientos
de las partculas del sistema, sea en un sentido trasnacional, rotacional, o en
forma de vibraciones. A medida de que sea mayor la energa cintica de un
sistema, se observa que ste se encuentra ms caliente; es decir, que su
temperatura es mayor.
En el caso de un slido, los movimientos en cuestin resultan ser

las vibraciones de las partculas en sus sitios dentro del slido. En el caso de
un gas ideal monoatmico se trata de los movimientos trasnacionales de sus
partculas (para los gases multiatmicos los movimientos rotacional y vibracional
deben tomarse en cuenta tambin).
El desarrollo de tcnicas para la medicin de la temperatura ha pasado por un

largo proceso histrico, ya que es necesario darle un valor numrico a una idea
intuitiva como es lo fro o lo caliente.
Multitud de propiedades fisicoqumicas de los materiales o las sustancias varan

en funcin de la temperatura a la que se encuentren, como por ejemplo su
estado (slido, lquido, gaseoso, plasma), su volumen, la solubilidad, la presin de
vapor, su color o la conductividad elctrica. As mismo es uno de los factores que
influyen en la velocidad a la que tienen lugar las reacciones qumicas.
La temperatura se mide con termmetros, los cuales pueden ser calibrados de

acuerdo a una multitud de escalas que dan lugar a unidades de medicin de la
temperatura. En el Sistema Internacional de Unidades, la unidad de temperatura
es el kelvin (K), y la escala correspondiente es la escala Kelvin o escala absoluta,
que asocia el valor cero kelvin (0 K) al cero absoluto, y se grada con un
tamao de grado igual al del grado Celsius. Sin embargo, fuera del mbito
cientfico el uso de otras escalas de temperatura es comn. La escala ms
extendida es la escala Celsius, llamada centgrada; y, en mucha menor medida,
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FISICOQUIMICA
y prcticamente solo en los Estados Unidos, la escala Fahrenheit. Tambin se usa

a veces la escala Rankine (R) que establece su punto de referencia en el mismo
punto de la escala Kelvin, el cero absoluto, pero con un tamao de grado igual al
de la Fahrenheit, y es usada nicamente en Estados Unidos, y solo en algunos
campos de la ingeniera.
o Unidades de temperatura
Las escalas de medicin de la temperatura se dividen fundamentalmente en dos

tipos, las relativas y las absolutas. Los valores que puede adoptar la temperatura
en cualquier escala de medicin, no tienen un nivel mximo, sino un nivel mnimo:
el cero absoluto.3 Mientras que las escalas absolutas se basan en el cero
absoluto, las relativas tienen otras formas de definirse.
Relativas
Grado Celsius (C). Para establecer una base de medida de la

temperatura Anders Celsius utiliz (en 1742) los puntos de fusin y
ebullicin del agua. Se considera que una mezcla de hielo y agua que se
encuentra en equilibrio con aire saturado a 1 atm est en el punto de fusin.
Una mezcla de agua y vapor de agua (sin aire) en equilibrio a 1 atm de
presin se considera que est en el punto de ebullicin. Celsius dividi el
intervalo de temperatura que existe entre stos dos puntos en 100 partes
iguales a las que llam grados centgrados C. Sin embargo,
en 1948 fueron renombrados grados Celsius en su honor; as mismo se
comenz a utilizar la letra mayscula para denominarlos.
En 1954 la escala Celsius fue redefinida en la Dcima Conferencia de
Pesos y Medidas en trminos de un slo punto fijo y de la temperatura
absoluta del cero absoluto. El punto escogido fue el punto triple del
agua que es el estado en el que las tres fases del agua coexisten en
equilibrio, al cual se le asign un valor de 0,01 C. La magnitud del nuevo
grado Celsius se define a partir del cero absoluto como la fraccin 1/273,16
del intervalo de temperatura entre el punto triple del agua y el cero absoluto.
Como en la nueva escala los puntos de fusin y ebullicin del agua son
0,00 C y 100,00 C respectivamente, resulta idntica a la escala de la
definicin anterior, con la ventaja de tener una definicin termodinmica.
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FISICOQUIMICA
Grado Fahrenheit (F). Toma divisiones entre el punto de congelacin de

una disolucin de cloruro amnico (a la que le asigna valor cero) y la
temperatura normal corporal humana (a la que le asigna valor 100). Es una
unidad tpicamente usada en los Estados Unidos; errneamente, se asocia
tambin a otros pases anglosajones como el Reino Unido o Irlanda, que
usan la escala Celsius.
Grado Raumur (R, Re, R). Usado para procesos industriales
especficos, como el del almbar.
Grado Rmer o Roemer. En desuso.
Grado Newton (N). En desuso.
Grado Leiden. Usado para calibrar indirectamente bajas temperaturas. En
desuso.
Grado Delisle (D) En desuso.
Absolutas
Las escalas que asignan los valores de la temperatura en dos puntos diferentes se
conocen como escalas a dos puntos. Sin embargo en el estudio de la
termodinmica es necesario tener una escala de medicin que no dependa de las
propiedades de las sustancias. Las escalas de ste tipo se conocen como escalas
absolutas o escalas de temperatura termodinmicas.
Con base en el esquema de notacin introducido en 1967, en la Conferencia

General de Pesos y Medidas (CGPM), el smbolo de grado se elimin en forma
oficial de la unidad de temperatura absoluta.
Sistema Internacional de Unidades (SI)
Kelvin (K). El kelvin es la unidad de medida del SI. La escala kelvin

absoluta parte del cero absoluto y define la magnitud de sus unidades, de
tal forma que el punto triple del agua es exactamente a 273,16 K.3
Aclaraciones: No se le antepone la palabra grado ni el smbolo . Cuando se

escribe la palabra completa, kelvin, se hace con minscula, salvo que
sea principio de prrafo.
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FISICOQUIMICA
Sistema anglosajn de unidades
Rankine (R o Ra). Escala con intervalos de grado equivalentes a la escala

Fahrenheit, cuyo origen est en -459,67 F. En desuso.
LEYES DE LOS GASES

En el tratamiento de las relaciones ente presin (P), temperatura (T), volumen (V)
y nmero de moles(n), se considera que el volumen real ocupado por las
molculas es despreciable y que entre ellas no existe fuerza atractiva, lo cual es
similar a un modelo de comportamiento ideal. Dichas relaciones se conocen como
las leyes de los gases.
o LEY DE BOYLE-MARIOTTE
Al comprimir un gas, a temperatura y nmero de moles constantes, su volumen
disminuye.
Cuando la presin se duplica el volumen se reduce a la mitad, si la presin se

triplica el volumen se reduce a la tercera parte; y si la presin, se reduce a la mitad
el volumen se duplica, etc. Este comportamiento experimental de los gases se
puede expresar as:
A temperatura constantes, el volumen de cualquier gas seco, es

inversamente proporcional a la presin a que se somete.
Matemticamente su expresin es:
V1P1=V2P2
o LEY DE CHARLES GAY LUSSAC

Cuando un gas se calienta, a presin y numero de moles constantes, su volumen
aumenta.
Si la temperatura absoluta se duplica, el volumen tambin se duplica, si la

temperatura absoluta de reduce la tercera parte, el volumen tambin se reduce a
la tercera parte.
A presin constante, el volumen de un gas vara directamente proporcional

a su temperatura absoluta
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FISICOQUIMICA
Matemticamente su expresin es:
V1T2=V2T1
o RELACION ENTRE EL VOLUMEN Y EL NMERO DE MOLES
Se considera constante la presin y la temperatura. Es decir, si las moles del gas

se duplican, el volumen tambin se duplica.
El volumen de un gas, a temperatura y presin constantes, es directamente

proporcional al nmero de moles
Matemticamente esta relacin se establece as:
V1n2=V2n1
o LEYES DE BOYLE Y CHARLES COMBINADAS

Relacionando las leyes de Boyle y Charles, se puede anunciar segn un mismo
principio, as: el volumen de una cantidad fija de gas es directamente proporcional
al cambio de la temperatura e inversamente proporcional a la variacin de la
presin.
Matemticamente esta relacin se establece as:
V1P1T2=V2P2T1
o LEY DE DALTON
Cuando se tienen gases mezclados tal que no reaccionen entre s, cada gas se
expande por todo el volumen del recipiente como si estuviera solo y sus
MOLECULAS ejercen su propia presin independientemente de las dems.
Esta presin se conoce como presin parcial de gas.
La ley de Dalton establece:
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FISICOQUIMICA
la presin total ejercida por la mezcla gaseosa es igual a la suma de las
presiones parciales de sus componentes.
Matemticamente se expresa as:
PT=P1+P2+P3+
o PRINCIPIO DE AVOGADRO
Experimentalmente se ha encontrado que un mol de un gas a 1 atmsfera y 0oC
ocupa un volumen de 22,4 litros sin que importe la naturaleza del gas. Estas
condiciones de temperatura y presin (0oC y 1 atm), se conoce como condiciones
normales (CN)
Basado en esta observacin experimental, avogadro estableci:
volmenes iguales de gases diferentes, a las mismas condiciones de

temperatura y presin, tiene el mismo nmero de moles. 1 mol de cualquier
gas contiene 6,023 x 1023 partculas
o ECUACIN DEL ESTADO

Todas las leyes descritas anteriormente se pueden consignar en una sola
expresin, que relaciona las cuatro variables y se conoce como ecuacin general
del estado gaseoso
Como se puede observar en las leyes, el volumen es directamente proporcional a

las moles y a la temperatura absoluta es inversamente proporcional a la presin; lo
que matemticamente equivale a:
PV=nRT
P: presin
V: volumen
n: nmero de moles
T: temperatura
R: constante universal de los gases.
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FISICOQUIMICA
o LEY DE GRAHAN.
La difusin es la propiedad que presentan los gases de distribuirse por todo el

espacio del que disponen. La difusin no se desarrolla a la misma velocidad para
todos pues los gases livianos se difunden ms rpidamente que los pesados.
Al respecto Graham estableci que:
La velocidad de difusin es inversamente proporcional a la raz cuadrada

del peso molecular.
Matemticamente para dos gases de pesos moleculares M1 y M2 respectivamente

la ley de Graham se expresa:
V1 (M1)1/2=V2 (M2)1/2
V1: velocidad de difusin del gas 1
M1: peso molecular del gas 1
V2: velocidad de difusin del gas 2
M2: peso molecular del gas 2
TEORIA CINETICA DE LOS GASES.

Los gases que existen en la naturaleza a unas condiciones determinadas de
temperatura y presin se conocen como gases reales y sus propiedades de
estado, muy especialmente su volumen y su presin, dependen de las fuerzas
intermoleculares de atraccin y del volumen ocupado por sus molculas, a
diferencia del gas ideal en el cual se consideran despreciables.
La teora cintica de los gases se desarroll entre 1855 y 1880 por Boltzmann,
Maxwell, Clausius y otros cientficos. La teora se presenta mediante una serie de
postulados, usados para explicar el comportamiento de los gases reales con base
en el modelo del gas ideal.
Los postulados son:
Los gases estn constituidos por molculas de igual tamao y masa para el
mismo gas, pero diferente de un gas a otro.
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FISICOQUIMICA
El volumen ocupado por las molculas de un gas es despreciable con
respecto al volumen del
recipiente que las contiene.
Las molculas de un gas se mueven constantemente, en lnea recta, al azar
y chocando entre s y contra las paredes del recipiente. Estos choques se
consideran elsticos, es decir entre choque y choque varan la direccin y la
velocidad de las molculas, pero no ocurre prdida neta de la energa.
Se acepta tambin que cada molcula posee su propia velocidad y por
consiguiente su propia energa cintica, pero la energa cintica promedio
de todas las molculas es constante, no depende de la naturaleza del gas,
ni de la presin y solo depende de la temperatura absoluta del gas.
Las fuerzas intermoleculares de atraccin en un gas son despreciables y
las molculas son independientes unas de otras
Estos postulados han servido para explicar las leyes de los gases deducidas
experimentalmente tambin para deducir la ecuacin de estado y en general para
explicar el comportamiento de la materia en este estado fsico.
Un gas ideal es hipottico y los gases reales solamente se aproximarn a

comportamientos ideales a bajas presiones y altas temperaturas donde las
molculas estarn suficientemente separadas para que las fuerzas
intermoleculares sean mnimas.
HISTORIA
En 1648, el qumico Jan Baptist van Helmont, considerado el padre de la qumica
neumtica, cre el vocablo gas (durante un tiempo se us tambin "estado
aeriforme"), a partir del trmino griego kaos (desorden) para definir las
caractersticas del anhdrido carbnico. Esta denominacin se extendi luego a
todos los cuerpos gaseosos, tambin llamados fluidos elsticos, fluidos
compresibles o aires, y se utiliza para designar uno de los estados de la materia.
La principal caracterstica de los gases respecto de los slidos y los lquidos, es

que no pueden verse ni tocarse, pero tambin se encuentran compuestos de
tomos y molculas.
La causa de la naturaleza del gas se encuentra en sus molculas, muy separadas

unas de otras y con movimientos aleatorios entre s. Al igual que ocurre con los
otros dos estados de la materia, el gas tambin puede transformarse (en lquido) si
se somete a temperaturas muy bajas. A este proceso se le denomina
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FISICOQUIMICA
condensacin en el caso de los vapores y licuefaccin en el caso de los gases
perfectos.
La mayora de los gases necesitan temperaturas muy bajas para lograr

condensarse. Por ejemplo, en el caso del oxgeno, la temperatura necesaria es de
-183 C.
Las primeras leyes de los gases fueron desarrollados desde finales del siglo XVII,
cuando los cientficos empezaron a darse cuenta de que en las relaciones entre la
presin, el volumen y la temperatura de una muestra de gas, en un sistema
cerrado, se podra obtener una frmula que sera vlida para todos los gases.
stos se comportan de forma similar en una amplia variedad de condiciones,
debido a la buena aproximacin que tienen las molculas que se encuentran ms
separadas, y hoy en da la ecuacin de estado para un gas ideal se deriva de
la teora cintica. Ahora las leyes anteriores de los gases se consideran como
casos especiales de la ecuacin del gas ideal, con una o ms de las variables
mantenidas constantes.
Empricamente, se observan una serie de relaciones proporcionales entre

la temperatura, la presin y el volumen que dan lugar a la ley de los gases ideales,
deducida por primera vez por mile Clapeyron en 1834.
GASES REALES
Si se quiere afinar ms, o si se quiere medir el comportamiento de algn gas que
escapa al comportamiento ideal, habr que recurrir a las ecuaciones de los gases
reales, que son variadas y ms complicadas cuanto ms precisas.
Los gases reales no se expanden infinitamente, sino que llegara un momento en

el que no ocuparan ms volumen. Esto se debe a que entre sus partculas, ya
sean tomos como en los gases nobles o molculas como en el (O2) y la mayora
de los gases, se establecen unas fuerzas bastante pequeas, debido a los
cambios aleatorios de sus cargas electrostticas, a las que se llama fuerzas de
Van der Waals.
El comportamiento de un gas suele concordar ms con el comportamiento ideal

cuanto ms sencilla sea su frmula qumica y cuanto menor sea
su reactividad (tendencia a formar enlaces). As, por ejemplo, los gases nobles al
ser molculas monoatmicas y tener muy baja reactividad, sobre todo el helio,
tendrn un comportamiento bastante cercano al ideal. Les seguirn los gases
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20
FISICOQUIMICA
diatmicos, en particular el ms liviano hidrgeno. Menos ideales sern los
triatmicos, como el dixido de carbono; el caso del vapor de agua an es peor, ya
que la molcula al ser polar tiende a establecer puentes de hidrgeno, lo que an
reduce ms la idealidad. Dentro de los gases orgnicos, el que tendr un
comportamiento ms ideal ser el metano, perdiendo idealidad a medida que se
engrosa la cadena de carbono. As, el butano es de esperar que tenga un
comportamiento ya bastante alejado de la idealidad. Esto es, porque cuanto ms
grande es la partcula constituyente del gas, mayor es la probabilidad de colisin e
interaccin entre ellas, factor que hace disminuir la idealidad. Algunos de estos
gases se pueden aproximar bastante bien mediante las ecuaciones ideales,
mientras que en otros casos har falta recurrir a ecuaciones reales muchas veces
deducidas empricamente a partir del ajuste de parmetros.
Tambin se pierde la idealidad en condiciones extremas, como altas presiones o

bajas temperaturas. Por otra parte, la concordancia con la idealidad puede
aumentar si trabajamos a bajas presiones o altas temperaturas. Tambin por su
estabilidad qumica.
COMPORTAMIENTO DE LOS GASES

Para el comportamiento trmico de partculas de la materia existen cuatro
cantidades medibles que son de gran
inters: presin, volumen, temperatura y masa de la muestra del material (o mejor
an cantidad de sustancia, medida en moles).
Cualquier gas se considera como un fluido, porque tiene las propiedades que le
permiten comportarse como tal.
Sus molculas, en continuo movimiento, colisionan elsticamente entre s y contra

las paredes del recipiente que contiene al gas, contra las que ejercen una presin
permanente. Si el gas se calienta, esta energa calorfica se invierte en energa
cintica de las molculas, es decir, las molculas se mueven con mayor velocidad,
por lo que el nmero de choques contra las paredes del recipiente aumenta en
nmero y energa. Como consecuencia la presin del gas aumenta, y si las
paredes del recipiente no son rgidas, el volumen del gas aumenta.
Un gas tiende a ser activo qumicamente debido a que su superficie molecular es

tambin grande, es decir, al estar sus partculas en continuo movimiento chocando
unas con otras, esto hace ms fcil el contacto entre una sustancia y otra,
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21
FISICOQUIMICA
aumentando la velocidad de reaccin en comparacin con los lquidos o los
slidos.
Para entender mejor el comportamiento de un gas, siempre se realizan estudios

con respecto al gas ideal, aunque ste en realidad nunca existe y las propiedades
de ste son:
Una sustancia gaseosa pura est constituida por molculas de igual tamao
y masa. Una mezcla de sustancias gaseosas est formada por molculas
diferentes en tamao y masa.
Debido a la gran distancia entre unas molculas y otras y a que se mueven
a gran velocidad, las fuerzas de atraccin entre las molculas se
consideran despreciables.
El tamao de las molculas del gas es muy pequeo, por lo que el volumen
que ocupan las molculas es despreciable en comparacin con el volumen
total del recipiente. La densidad de un gas es muy baja.
Las molculas de un gas se encuentran en constante movimiento a gran
velocidad, por lo que chocan elsticamente de forma continua entre s y
contra las paredes del recipiente que las contiene.
Para explicar el comportamiento de los gases, las nuevas teoras utilizan tanto la
estadstica como la teora cuntica, adems de experimentar con gases de
diferentes propiedades o propiedades lmite, como el UF6, que es el gas ms
pesado conocido.
Un gas no tiene forma ni volumen fijo; se caracteriza por la casi nula cohesin y la
gran energa cintica de sus molculas, las cuales se mueven.
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22
FISICOQUIMICA
1.4 DATOS, CALCULOS Y RESULTADOS
EXPERIMENTO 1: COMPRESION ISOTERMICA DEL AIRE

DATOS:
Radio del tubo: r = 0.3 cm

Altura inicial: H = 45.6 cm
Volumen inicial: V = (rea) (altura) = ( 2

0.3 cm
2
(45.6 cm) =
3
12.89 cm
Determinacin de las alturas de niveles de mercurio:
h Para el mercurio h Para el aire

(h) H h
(
h Hg1=0.90 cm h aire1=44.70 cm
Hg aire
h 2 =1.90 cm h 2 =43.70 cm
Hg aire
h 4 =2.70 cm h 4 =42.90 cm
V = r 2 h aire
r = 0.3 cm
VOLUMEN ALTURA
V 1=12.64 cm3 44.70 cm
3
V 2=12.36 cm 43.70 cm
V 3=12.33 cm 3 43.60 cm
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V 4 =12.13 cm3 42.90 cm
23
V 5=11.96 cm3 42.30 cm
FISICOQUIMICA
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24
FISICOQUIMICA
PRESION TOTAL EXPERIMENTAL
PT =P atm + Ph
Dnde:
PT
= presin total
Patm
= presin atmosfrica
Ph
= presin debida a las alturas
Patm =756 mmHg
Ph 1
= (9.8 m/s2) (0.0090 m) (13550 kg/m3) = 1195.11 Pa = 8.963 mmHg.
Pt 1
= 756 mmHg + 8.963 mmHg =764.96 mmHg.
Ph 2
= (9.8 m/s2) (0.019 m) (13550 kg/m3) = 2523.01 Pa = 18.92 mmHg.
Pt 2
= 756 mmHg + 18.92 mmHg = 774.92 mmHg.
Ph 3
= (9.8 m/s2) (0.02 m) (13550 kg/m3) = 2655.8 Pa = 19.92 mmHg.
Pt 3
= 756 mmHg + 19.92 mmHg = 775.92 mmHg.
Ph 4
= (9.8 m/s2) (0.027 m) (13550 kg/m3) = 3585.33 Pa = 26.89 mmHg.
Pt 4
= 756 mmHg + 26.89 mmHg = 782.89 mmHg.
Ph 5
= (9.8 m/s2) (0.033 m) (13550 kg/m3) = 4382.07 Pa = 32.86 mmHg.
Pt 5
= 756 mmHg + 32.86 mmHg = 788.86 mmHg.
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25
FISICOQUIMICA
(PT + PT + PT + PT + PT )
PT = 1 2 3 4 5
Promedio
5
P promedio
= 777.51 mmHg
HALLANDO LA CONSTANTE K
P V =K
PT ( mmHg) V ( cm3) K (mmHg.cm3)
764.96 12.64 9668.10
774.92 12.36 9574.87

775.92 12.33 9432.97
782.89 12.13 9496.22
788.86 11.96 9434.88
(K 1+ K 2+ K 3+ K 4 + K 5 )
K Promedio =
5
K promedio =9547.86 mmHg cm 3
PRESION TEORICA
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26
FISICOQUIMICA
K promedio
PT =
V
P1=755.37 mmHg
P2=772.48 mmHg
P3=774.36 mmHg
P4 =787.13mmHg
P5=798.32 mmHg
P promedio =777.53 mmHg
PV (K) promedio = 777.51 mmHg x 12.28 cm3 = 9547.823 mmHg.cm3
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27
FISICOQUIMICA
RESULTADOS
COMPRESIN ISOTRMICA DEL AIRE
PRESIN
VOLUMEN EXPERIMENTAL K PRESION
( cm3) (mmHg) (mmHg.cm3) TEORICA
(mm-Hg)
12.64 764.96 9668.11 755.37
12.36 774.92 9574.87 772.48
12.33 775.92 9565.24 774.36
12.13 782.89 9496.22 787.13
11.96 788.86 9434.88 798.32
VOLUMEN PRESIN K PROMEDIO PRESION

PROMEDIO EXPERIMENTAL (mmHg.cm3) TEORICA
( cm3) PROMEDIO PROMEDIO
(mmHg) (mm-Hg)
12.28 777.51 9547.86 777.53
% ERROR = | DATO TEORICO DATO EXPERIMENTAL | 100
DATO TEORICO
% ERROR = | 777.53 mmHg 777.51 mmHg | 100 = 0.00257 %

777.53
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28
FISICOQUIMICA
GRAFICA VOLUMEN VS PRESION (EXPERIMENTAL)
T= 25C H = 95% PA = 756 mmHg
VOLUMEN VS PRESION (EXPERIMENTAL)
788.86
782.89
775.92
774.92 Linear ()
764.96
GRAFICA VOLUMEN VS PRESION (TEORICO)
TEMPERATURA= 24C
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FISICOQUIMICA
VOLUMEN VS PRESION (TEORICO)
798.32
787.13
774.36
Linear ()
772.48
755.37
GRAFICA K VS PRESION
TEMPERATURA= 24C
GRAFICA PV Vs PRESION
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FISICOQUIMICA
EXPERIMENTO 2: EXPANSION ADIABATICA

DATOS:
PRESION ATMOSFERICA: 756 mmHg
HUMEDAD RELATIVA: 90%
TEMPERATURA: 24C
MEDIDAS EXPANSION (E) COMPRESION (C)

1 11 cm 3.5 cm
2 9.3 cm 2.8 cm
3 4.9 cm 1.8 cm
4 13.4 cm 8.1 cm
5 8.1 cm 6.1 cm
P1P 2
P1 P 3
CP
=
CV
DONDE:
P1 = presin inicial del sistema
P2 = presin inmediatamente despus de la expansin
P3 = presin luego que el gas alcance nuevamente la temperatura inicial
SEGN LAS PRESIONES MANOMTRICAS:
1 P2 CP E
E P1P3
P = = C =
C V EC
E (cm) C (cm) EC (cm) CP E Factor de

=
C V EC correccin de
7%
11 3.5 7.5 1.47 1.37
9.3 2.8 6.5 1.43 1.33
4.9 1.8 3.1 1.58 1.47
13.4 8.1 5.3 2.52 2.34
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FISICOQUIMICA
8.1 6.1 2 4.05 3.766

promedio = 2.211
% ERROR = |2.211 2.055| 100 = 0.0016%

2.211
1.5 DISCUSION DE RESUTADOS
En el experimento #1 COMPRESION ISOTERMICA DEL AIRE encontramos

un resultado experimental de 788.27 mmHg mientras que el resultado terico
es de 788.82 mmHg con lo cual obtuvimos un porcentaje de error promedio de
0.070% este resultado es casi cero lo que significa que los datos tomados fueron
excelentes, esto significa que el valor obtenido experimentalmente cumple con lo
terico, pero sin embargo existe una estrecha diferencia entre los dos, es por ello
que da como error un nmero muy pequeo, por lo tanto podemos decir que esta
experiencia fue muy buena.
En el experimento #2 de EXPANSIN ADIABTICA encontramos un

resultado experimental promedio de Cp/Cv promedio = 1.43 nuestro valor terico
fue de Cp/Cv terico = 1.4 comparado con el resultado experimental se puede ver
que no hay mucha diferencia por ello el error promedio en el Cp/Cv es de 2.14%
este porcentaje de error es manejable ya que est dentro del rango permitido
(<5%) con lo cual podemos concluir que se logr el objetivo de la experiencia que
es calcular la relacin de capacidades calorficas Cp/Cv.
Por otra parte en la segunda experiencia se us un factor de correccin de

7.0%, ya que de lo contrario el valor del Cp/Cv hubiera sido 1.54 y este
resultado hubiera estado muy alejado del terico.
Con estos resultados se pudo cumplir con el objetivo del laboratorio que era
comprobar la ley de boyle y calcular la relacin de capacidades calorficas
Cp/Cv, pero esta ltima experiencia nos sali mal debido a los malos
clculos que tomamos.
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32
FISICOQUIMICA
1.6 CONCLUSIONES
Debemos tener cuidado al momento de trabajar, puesto que la precisin es

un factor muy importante y el ambiente debe ser el ideal para trabajar.
Hay factores que afectan a un experimento el cual estn fuera del alcance
de uno para poder corregir. Esto hace que un dato tomado no sea 100%
confiable.
El gas en este caso el aire al ir disminuyendo su volumen aumenta su
presin.
La presin de un gas es el mismo en distintos puntos.
Los gases se expanden de tal manera que ocupan todo el recipiente que lo
contiene.
Para que se cumpla el proceso adiabtico el calor que cede o absorbe debe
ser nulo, otra forma tambin seria cuando hay reacciones espontaneas, a
gran velocidad.
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33
FISICOQUIMICA
1.7 RECOMENDACIONES
Para una mayor precisin a la hora de tomar las alturas debemos poner una
hoja cuadriculada atrs del tubo para poder medir con mayor facilidad.
Al momento de adicionar el mercurio debemos tener cuidado puesto que un
derrame significara contaminar el ambiente, adems que no se cuenta con
mucho mercurio.
Se debe trabar con las recomendaciones del profesor para evitar cualquier
mal manejo del equipo.
Se debe tener en cuenta las condiciones de operacin en el laboratorio.
Por si ocurriera un accidente en laboratorio, el alumno debe contar con la
vestimenta necesaria para poder llevar a cabo el laboratorio, con mandil, y
guantes si el experimento lo requiera.
Para la experiencia de la expansin adiabtica se debe mantener la
bombilla con una cierta fuerza y no variarla hasta que se pueda anotar lo
niveles en la hoja que detrs del tubo en U.
Al momento de regresar el mercurio utilizado se debe hacer con cuidado
puesto que podra desperdiciarse.
A la hora te la toma de medidas en la experiencia de la expansin
adiabtica se debe mantener la vlvula tapada, de lo contrario no se
mantendr los niveles en el tubo para la toma de medidas.
Se recomiendo la participacin del todo el grupo, preferentemente el
dividirse el trabajo hace posible una mejor toma de datos.
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34
FISICOQUIMICA
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FISICOQUIMICA
1.8 BIBLIOGRAFIA
GASTON PONS MUZZO(1987)FISICO QUIMICA.

Gua de laboratorio de fisicoqumica del Ing. Sosimo Fernndez
https://es.wikipedia.org/wiki/Temperatura
https://es.wikipedia.org/wiki/Presi%C3%B3n
http://www.profesorenlinea.cl/fisica/GasesPropiedades.htm
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36
FISICOQUIMICA
1.9 ANEXOS
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FISICOQUIMICA
2 TERMOQUIMICA
2.1 RESUMEN
En este laboratorio consta de tres experiencias realizadas, que son:
Capacidad calorfica de un calormetro

Calor de disolucin
Calor de reaccin
En este experimento se realiz el anlisis de una de las ramas ms importantes

de la fisicoqumica.
En el primer experimento se determin la Capacidad calorfica de un

calormetro mediante el uso de una fuente de calor, un termo aislante y un
termmetro, por medio de estos instrumentos se tomaron los siguientes datos:
Primero colocamos agua en el calormetro a 25C (T 1) luego lo mezclamos con

agua a 60C (T2), lo cual disminuyo su temperatura hasta 40C (T E) que es la
temperatura de equilibrio con lo cual hallamos la Capacidad calorfica del
calormetro que result: C= 33.33 cal/C.
El siguiente experimento consisti en el clculo del calor de disolucin en los

cuales se vertern en el calormetro y por medio de un balance trmico se halla el
calor de disolucin. Para ello se tom 4gr de NaOH y lo mezclamos con agua a
26C con lo cual la temperatura aumento A 29C y con ello pudimos determinar el
calor de disolucin que result: QD: 1.07 Kcal.
En la tercera parte se determin el calor de reaccin para lo cual utilizamos virutas

de aluminio (0.35gr) y HCl ms agua (34ml) a una temperatura inicial de 29C el
cual se obtuvo una temperatura mxima debido a la agitacin del calormetro
(51C); teniendo los clculos respetivos con los siguientes resultados fueron
4.34kcal con un % de error de 2.60%, teniendo un valor terico de 4.23 Kcal.
Bueno con ese laboratorio se comprendi el funcionamiento de un calormetro, el

calor desprendido a partir de una reaccin y disolucin dentro del calormetro. Se
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reforz la idea de cmo el calormetro ayuda a encontrar los calores reaccin y
38
formacin (exotrmicas) de las sustancias. Con todo esto se cumplen los objetivos
planteados para el presente laboratorio.
FISICOQUIMICA
2.2 INTRODUCCION
Este experimento nos permitir calcular la capacidad calorfica y los calores de

reaccin indirectamente para ello cabe resaltar que los experimentos dependen
del otro, por ello primero se determinara la capacidad calorfica del calormetro,
para luego poder determinar los calores de disolucin y reaccin.
La termoqumica estudia los cambios energticos ocurridos durante las

reacciones qumicas. El calor que se transfiere durante una reaccin qumica
depende de la trayectoria seguida puesto que el calor no es una funcin de
estado.
La ley de Hess, permite calcular indirectamente calores de reaccin, que seran

muy difciles de medir directamente y esto es posible porque las ecuaciones
termoqumicas pueden sumarse o restarse como ecuaciones algebraicas junto con
sus correspondientes calores de reaccin y grficos obtenidos y las conclusiones
que derivan estos.
La termoqumica es importante para la metalurgia ya que este tiene gran

aplicacin en la piro metalurgia (se aplica a la extraccin y produccin de los
metales) y para la metalurgia extractiva (consumo de bolas en la molienda).
OBJETIVOS:
En esta experiencia vamos a aplicar conceptos de termoqumica para:
Determinar capacidad calorfica de un calormetro.

Hallar el calor de disolucin.
Determinar el calor de disolucin.
El efecto trmico en una disolucin y una reaccin qumica exotrmica. Conocer e

interpretar correctamente el concepto de calor, as como sus principales formas de
propagacin. Analizar el concepto de temperatura y el importante papel que
desempea en el desarrollo de los fenmenos trmicos.
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39
FISICOQUIMICA
TERMOQUIMICA
La termoqumica estudia los cambios energticos ocurridos durante las reacciones

qumicas. El calor que se transfiere durante una reaccin qumica depende de la
trayectoria seguida puesto que el calor no es una funcin de estado. Sin embargo,
generalmente las reacciones qumicas se realizan a P=cte o a V=cte, lo que
simplifica su estudio. La situacin ms frecuente es la de las reacciones qumicas
realizadas a P=cte, y en ellas el calor transferido es el cambio de entalpa que
acompaa a la reaccin y se denomina "entalpa de reaccin". La entalpa es una
funcin de estado, luego su variacin no depende de la trayectoria.
Las reacciones donde la variacin de entalpa es positiva (calor absorbido en la

reaccin) son llamadas reacciones endotrmicas, mientras que aquellas cuya
variacin de entalpa es negativa (calor cedido por el sistema durante la reaccin)
son llamadas reacciones exotrmicas.
Si la reaccin endotrmica se realiza en un sistema de paredes adiabticas, como

consecuencia de la reaccin se produce una disminucin en la temperatura del
sistema. Si la reaccin es exotrmica y se realiza en un recipiente de paredes
adiabticas, la temperatura final del sistema aumenta.
Si las paredes del sistema son diatrmicas, la temperatura del sistema permanece
constante con independencia de la transferencia de energa que tiene lugar debido
al cambio en la composicin.
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40
FISICOQUIMICA
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41
FISICOQUIMICA
CONCEPTOS PREVIOS
Sistema:
Definimos sistema como la porcin delimitada del mundo fsico (y especificado)

que contiene cantidades definidas de sustancia que se consideran bajo estudio.
Tipos de sistemas:
Aislado: No hay transferencia de masa o energa con el entorno. Un ejemplo es un

termo ideal (aislado y de paredes rgidas).
Cerrado: No hay transferencia de masa pero s de energa en forma de calor,

trabajo o radiacin. Por ejemplo cualquier recipiente cerrado no ideal.
Abierto: Transfiere masa y energa con su entorno. Un ejemplo es el cuerpo

humano.
Entorno: son los alrededores del sistema, todo aquello que lo rodea, la parte del
universo que queda alrededor y puede afectarle en algo.
Pared: la pared es lo que separa a nuestro sistema del entorno circundante. La

pared es algo muy importante puesto que dependiendo de cmo sea, as ser la
relacin entre nuestro sistema y el entorno. Dependiendo del tipo de pared pueden
darse los siguientes tipos de interacciones o transformaciones.
Transformaciones:
Isoterma: Se realizan a temperatura constante.
Iscora: Se realiza a volumen constante y tambin recibe el nombre de isomtrica.
Isbara: Es la transformacin que se realiza a presin constante.
Adiabtica: Es aquella transformacin que se realiza sin intercambio de calor.
Calor: aquellas transferencias de energa que ocurren entre el sistema y el

ambiente o entorno en virtud de una diferencia de temperatura. As, para
determinar la existencia o no de flujo de calor, debemos examinar la frontera entre
el sistema y el entorno.
Para el estudio termoqumico de un sistema se tienen que dar las siguientes

condiciones:
El sistema debe estar en equilibrio en el momento del anlisis
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42
FISICOQUIMICA
Equilibrio mecnico: tiene que estar en reposo, no puede haber movimiento.
Equilibrio qumico: no puede estar efectundose ninguna reaccin qumica en ese

instante.
Equilibrio trmico: no puede haber intercambio de calor con el entorno en el

momento del anlisis.
Para el estudio del sistema se pueden estudiar muchas funciones variables de

estado, tales como el volumen V, la presin P, la temperatura T, el nmero de
moles n, la entalpa H, la entropa S...
Una funcin o variable siempre cumple la siguiente propiedad:
Su valor solo depende del estado del sistema pero no de cmo ha alcanzado el
sistema ese valor.
Una cosa que tambin hay que tener presente es que el calor no es una forma de
energa sino una forma de transferir energa.
Entalpa (H): Magnitud termodinmica de un cuerpo, igual a la suma de su energa

interna ms el producto de su volumen por la presin exterior. La entalpa como tal
no se puede medir, lo que s se puede medir son variaciones de entalpa.
Energa Interna (U): No es correcto hablar de calor en un cuerpo ni de energa

calorfica de un cuerpo, el trmino correcto es la energa interna, la cual es la
suma da la energa potencial interna, de cada una de las partculas del sistema,
ms la energa cintica de estas partculas con respecto al centro de masas.
Reaccin Endotrmica: Son aquellas reacciones en las que la variacin de

entalpa es positiva. El sistema absorbe energa en la reaccin.
Reaccin Exotrmica: Aquellas en las que la variacin de entalpa es negativa. El

sistema cede energa en la reaccin.
LEYES DE LA TERMOQUIMICA
Ley cero.
A este principio se le llama "equilibrio trmico". Si dos sistemas A y B estn a la
misma temperatura, y B est a la misma temperatura que un tercer sistema C,
entonces A y C estn a la misma temperatura. Este concepto fundamental, aun
siendo ampliamente aceptado, no fue formulado hasta despus de haberse
enunciado las otras tres leyes. De ah que recibe la posicin 0.
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43
FISICOQUIMICA
Primera ley
Tambin conocido como principio de la conservacin de la energa, la Primera ley
de la termodinmica establece que si se realiza trabajo sobre un sistema, la
energa interna del sistema variar. La diferencia entre la energa interna del
sistema y la cantidad de energa es denominada calor. Fue propuesto por Antoine
Lavoisier.
En otras palabras: La energa no se crea ni se destruye solo se transforma.

(Conservacin de la energa).
Segunda ley
Esta ley indica las limitaciones existentes en las transformaciones energticas. En
un sistema aislado, es decir, que no intercambia materia ni energa con su
entorno, la entropa (desorden en un sistema) siempre habr aumentado (nunca
disminuido, como mucho se mantiene) desde que sta se mide por primera vez
hasta otra segunda vez en un momento distinto. En otras palabras: El flujo
espontneo de calor siempre es unidireccional, desde una temperatura ms alta a
una ms baja. Existen numerosos enunciados, destacndose tambin el de Carnot
y el de Clausius.
Tercera ley.
Propuesto por Walther Nernst, afirma que es imposible alcanzar una temperatura
igual al cero absoluto mediante un nmero finito de procesos fsicos. Puede
formularse tambin como que a medida que un sistema dado se aproxima al cero
absoluto, su entropa tiende a un valor constante especfico. La entropa de los
slidos cristalinos puros puede considerarse cero bajo temperaturas iguales al
cero absoluto. No es una nocin exigida por la Termodinmica clsica, as que es
probablemente inapropiado tratarlo de ley.
Es importante recordar que los principios o leyes de la Termodinmica son slo

generalizaciones estadsticas, vlidas siempre para los sistemas macroscpicos,
pero inaplicables a nivel cuntico. El demonio de Maxwell ejemplifica cmo puede
concebirse un sistema cuntico que rompa las leyes de la Termodinmica. A la vez
hay que recordar que el primer principio, el de conservacin de la energa, es la
ms slida y universal de las leyes de la naturaleza descubiertas hasta ahora por
la ciencia.
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44
FISICOQUIMICA
MEDIDAS CALORIMTRICAS
Para determinar directamente el calor desprendido en una reaccin se emplea
el Calormetro.
Calormetro: El calormetro es el instrumento que mide dicha energa. El tipo de

calormetro de uso ms extendido consiste en un envase cerrado y perfectamente
aislado con agua, un dispositivo para agitar y un termmetro. Se coloca una fuente
de calor en el calormetro, se agita el agua hasta lograr el equilibrio, y el aumento
de temperatura se comprueba con el termmetro. Si se conoce la capacidad
calorfica del calormetro (que tambin puede medirse utilizando una fuente
corriente de calor), la cantidad de energa liberada puede calcularse fcilmente.
Cuando la fuente de calor es un objeto caliente de temperatura conocida, el calor
especfico y el calor latente pueden ir midindose segn se va enfriando el objeto.
El calor latente, que no est relacionado con un cambio de temperatura, es la
energa trmica desprendida o absorbida por una sustancia al cambiar de un
estado a otro, como en el caso de lquido a slido o viceversa. Cuando la fuente
de calor es una reaccin qumica, como sucede al quemar un combustible, las
sustancias reactivas se colocan en un envase de acero pesado llamado bomba.
Esta bomba se introduce en el calormetro y la reaccin se provoca por ignicin,
con ayuda de una chispa elctrica.
Calorimetra de Combustin:
Es considerada como el mtodo experimental ms adecuado para la

determinacin de fH de compuestos orgnicos. Basada en la combustin, en
atmsfera de O2 de un compuesto que como consecuencia sufre la total ruptura
de su esqueleto carbonado, desprendindose la energa contenida en los enlaces
de la molcula. La reaccin de combustin libera energa que a su vez produce
incrementos de temperatura en el calormetro, que se registran en funcin del
tiempo que dura el experimento. Los calormetros de combustin de alta precisin
permiten determinar la energa de combustin del compuesto, cU, con una
precisin inferior a 0.02%.
CALOR DE DISOLUCIN
La variacin de calor que acompaa a la disolucin de un mol de una sustancia en
un volumen tal de disolvente, que por posterior dilucin ya no se produzca una
variacin de temperatura, se llama calor de disolucin. La disolucin de sales es
generalmente un proceso endotrmico, lo que puede explicarse suponiendo que
para pasar del estado slido al de solucin, muy parecido al gaseoso, se consume
una cierta cantidad de energa como calor de fusin y de vaporizacin. En algunos
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45
FISICOQUIMICA
casos, sin embargo, la hidratacin exotrmica de los iones puede compensar
dicho consumo. Por ejemplo, cuando el nitrato clcico anhidro se disuelve en
agua, se desprenden 4000 cal por mol, y, en cambio, el tetra hidrato absorbe unas
7600 cal al disolverse. La diferencia entre los calores de disolucin de las sales
anhidras y las hidratadas se llama calor de hidratacin.
CALOR DE COMBUSTIN
As se llama el calor desprendido en la oxidacin completa de la unidad de peso
de una sustancia. El calor de combustin del carbn graso es aproximadamente
7200 kcal/kg y el de la antracita 7550 kcal/kg.
CALOR ESPECFICO
El calor especfico es una propiedad intensiva de la materia, por lo que es
representativo de cada materia; por el contrario, la capacidad calorfica es
una propiedad extensiva representativa de cada cuerpo o sistema particular.
Cuanto mayor es el calor especfico de las sustancias, ms energa calorfica se

necesita para incrementar la temperatura. Por ejemplo, se requiere ocho veces
ms energa para incrementar la temperatura de un lingote de magnesio que para
un lingote de plomo de la misma masa.
El trmino "calor especfico" tiene su origen en el trabajo del fsico Joseph Black,
quien realiz variadas medidas calorimtricas y us la frase capacidad para el
calor. En esa poca la mecnica y la termodinmica se consideraban ciencias
independientes, por lo que actualmente el trmino podra parecer inapropiado; tal
vez un mejor nombre podra ser transferencia de energa calorfica especfica,
pero el trmino est demasiado arraigado para ser reemplazado.
CAPACIDAD CALORIFICA
La capacidad calorfica de un cuerpo es el cociente entre la cantidad de energa
calorfica transferida a un cuerpo o sistema en un proceso cualquiera y el cambio
de temperatura que experimenta. En una forma ms rigurosa, es la energa
necesaria para aumentar la temperatura de una determinada sustancia en una
unidad de temperatura. Indica la mayor o menor dificultad que presenta dicho
cuerpo para experimentar cambios de temperatura bajo el suministro de calor.
Puede interpretarse como una medida de inercia trmica. Es una propiedad
extensiva, ya que su magnitud depende, no solo de la sustancia, sino tambin de
la cantidad de materia del cuerpo o sistema; por ello, es caracterstica de un
cuerpo o sistema particular. Por ejemplo, la capacidad calorfica del agua de una
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46
FISICOQUIMICA
piscina olmpica ser mayor que la de un vaso de agua. En general, la capacidad
calorfica depende adems de la temperatura y de la presin.
La capacidad calorfica no debe ser confundida con la capacidad calorfica

especfica o calor especfico, el cual es la propiedad intensiva que se refiere a la
capacidad de un cuerpo para almacenar calor, y es el cociente entre la
capacidad calorfica y la masa del objeto. El calor especfico es una propiedad
caracterstica de las sustancias y depende de las mismas variables que la
capacidad calorfica.
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47
FISICOQUIMICA
2.4 DATOS, CALCULOS, RESULTADOS:
EXPERIMENTO 1: CAPACIDAD CALORIFICA DE UN CALORIMETRO
DATOS:
T1=25C, V1=100mL
T2=60C, V2=100mL
TE=40C, V=200mL
Q1=Q2+Q3
Dnde:
Q1
= calor perdido de agua caliente
Q2
= calor ganado de agua fra
Q3
= calor ganado del calormetro
Q1
Hallando :
Q1=
M (agua) ( Ce ) (T 2T e )
g .
60

1 cal/(40 )
Q1 =( 100 g )
Q1=2000 cal
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48
FISICOQUIMICA
Q2
Hallando :
Q2=
M (agua) ( Ce ) (T e T 1 )
g .
40

1 cal/(25 )
Q2= (100 g )
Q2=1500 cal
Hallando C:
Sabemos : Q3= (C ) (T e T 1 )
Q1=Q2 +Q3
2000 cal=1500 cal+Q3
Q3=500 cal
500 cal=C ( 40 25 )
C=33.33 cal/
EXPERIMENTO 2: CALOR DE DISOLUCION:
DATOS:
T1(agua desionizada)= 26C, V= 200mL
mNaOH = 4g
TE= 24C
QD=Q1+Q2
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49
FISICOQUIMICA
Dnde:
QD
= calor de disolucin
Q1
= calor ganado de agua
Q2
= calor ganado del calormetro
Q1
Hallando :
Q1=
M(agua) ( Ce ) (T e T 1 )
g .
24

1 cal/(20 )
Q1=( 200 g )
Q1=800 cal
Q2
Hallando :
Q2=( C ) (T e T 1)
Q2=(66.67 cal/ ) ( 24 20 )
Q2=266.68 cal
QD :
Hallando
QD =Q1 +Q2
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50
FISICOQUIMICA
QD =800 cal+266.68 cal
QD =1066.68 cal
EXPERIMENTO 3: CALOR DE REACCION
DATOS:
VHCl= 7mL
Vtotal= 34mL
mviruta= 0.35g
T1(solucin)= 29C
T2= 51C
QR=Q1+Q2
Q1
Hallando :
Q1=masa de solucin de HCl ( Ce ) (T 2 T 1 )
g .
51

1 cal/(29 )
Q1= (22 g )
Q1=825 cal
Q2
Hallando :
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51
FISICOQUIMICA
Q2=( C ) (T 2T 1 )
Q2=( 33.33 cal/) ( 5129 )
Q2=733.26 cal
QR :
Hallando
QR =Q1 +Q2
QR =825 cal+733.26 cal
QR =1558.26 cal K cal

= 1.56
Calor Integral de Disolucin
Sabemos que el calor integral de disolucin es el efecto trmico al disolver un

nmero de moles de soluto en moles de disolvente.
Masa de NaOH = 4.0g N moles = 4.0/ 40 = 0.1 moles

Masa de Agua = 200 g N moles = 200 / 18 = 11.111moles
NaOH + 200 H2O NaOH 200 H2O H = - 10.11 K cal / mol

NaOH + 11.111 H2O NaOH 11.111 H2O H = - 561.66 cal / mol
0.1NaOH + 11.111 H2O 0.1 NaOH 11.111 H2OH = - 56.68 cal / mol
Resultado Terico: a 25 C
La variacin de entalpa estndar de formacin se usa en termoqumica para
encontrar la variacin de entalpa estndar de reaccin. Esto se hace
restndole la suma de las entalpas estndar de formacin de los reactivos a
la suma de las entalpas estndar de formacin de los productos, como se
muestra en la siguiente ecuacin.
Reaccin= H f ( productos ) H f (reactivos)
6 HCl+2 Al 2 Al Cl 3 +3 H 2
Qr= calor formacin ( productos ) calor de formacin(reactivos)
Tabla:
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52
FISICOQUIMICA
HCl
-22.04 Kcal /mol
Al Cl3
-168.53 Kcal /mol
Densidad del HCl

HCl 1,18 (solucin 37%) g/ml
Se agreg 7 ml de HCl x 1.18 g/ml = 8.26 g de HCl
Luego se complet con agua hasta llegar hasta los 34 ml de solucin, pero solo en
la reaccin reacciona el HCl.
Hallando moles en la reaccin:
Tenemos:
8.26 gHCl x ( 36.41 mol
g HCl )
=0.2269 moles de HCl
2 mol AlCl3
0.2269 mol HCl x ( 6 mol HCl )
=0.076 moles de AlCl 3
Hallando calor de formacin segn moles:
Tenemos:
Kcal
HCl22.4 x ( 0.2269 mol )=5.083 Kcal
mol
Kcal
AlCl 3 168.53 x ( 0.076 mol )=12.81 Kcal
mol
6 HCl+2 Al 2 Al Cl 3 +3 H 2
Qr= calor formacin ( productos ) calor de formacin(reactivos)
Qr= ( 2 (12.81 Kcal ) +3 ( 0 ) ) (6 (5.083 Kcal ) +3 ( 0 ) )
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53
FISICOQUIMICA
Qr=4.878 Kcal
Para el calor de reaccin:
% ERROR = 5.083Kcal-4.878Kcal 100 = 4.03%

5.083 Kcal
2.5 DISCUSION DE RESULTADOS
Los clculos y resultados de este laboratorio se llevaron satisfactoriamente, dando

como resultado lo siguiente:
En la capacidad calorfica del calormetro se obtuvo una capacidad

calorfica C =66.67 cal/C. Bueno se podra decir q este dato no se sabe si
es confiable, ya que no tiene un patrn de referencia, pero este resultado
se verificara en la ltima experiencia, ya que ah se observara si el
resultado es bueno o malo.
En el calor de disolucin se obtuvo como calor de disolucin Q D =
1.07Kcal/C. Este resultado obtenido en esta disolucin nos ensea que en
las disoluciones existe un calor que se desprende del calormetro, a mayor
escala esto se puede aprovechar en la industria en otros procesos
En la experiencia de calor de reaccin se obtuvo un resultado experimental
de 4.34Kcal nuestro valor terico es de 4.23Kcal comparado con el
resultado experimental se puede ver que no hay mucha diferencia por ello
el porcentaje de error nos arroj un valor de % ERROR: 4.03% este
porcentaje es menor al 5% lo cual nos indica que los datos son confiables
relativamente, pero siempre hay que manejarlos con cuidado.
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54
FISICOQUIMICA
2.6 CONCLUSIONES
El fin de lo realizado en el laboratorio fue para hallar la reaccin de los
reactantes as como el estado de los productos; la influencia de la
temperatura y presin en todo el proceso termoqumico.
El calormetro es un sistema adiabtico, no permite la transferencia de
energa con el medio ambiente
El calor normal de reaccin es la variacin de la entalpa que resulta de la
marcha de la reaccin, bajo la presin de una atmsfera, iniciando y
terminando todos los materiales a la temperatura constante de 25 C.
Los calores de reaccin indica si es negativo (-) que emite calor
denominndose proceso exotrmico, y si es positivo (+) absorbe calor
denominndose endotrmico.
La Ley de Hess tiene un gran valor prctico ya que con su ayuda se puede
establecer los efectos trmicos de una reaccin cuya determinacin
experimental representa grandes dificultades.
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FISICOQUIMICA
2.7 RECOMENDACIONES
Para una mayor precisin de los resultados tomar las lecturas de la

temperatura cuando esta no vari.
Es importante el conocimiento adecuado de los reactivos a utilizar para
evitar posibles intoxicaciones.
Se deber tomar las temperaturas, con las cuales aparecen las soluciones
en la tabla.
El mantenimiento de los equipos es necesario para una medicin confiable.
Leer e investigar las guas de prctica para un buen desarrollo de la marcha
experimental.
El uso del mandil es necesario para evitar posibles accidentes en el
laboratorio.
La instalacin de los equipos a utilizar debe ser de forma adecuada, previa
supervisin del profesor.
En la experiencia de calor de reaccin se debe tener en cuenta que para
que la experiencia se realice de la mejor manera la viruta debe estar en
contacto directo con el cido clorhdrico para que se produzca la reaccin
exotrmica que se dar a continuacin, adems se debe tener en continua
agitacin el calormetro para acelerar la reaccin.
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FISICOQUIMICA
2.8 BIBILIOGRAFIA
GANSTON PONS MUZZO: FISICOQUMICA

GUA DE PRCTICAS DEL LABORATORIO DE FISICOQUMICA , ING.
SSIMO FERNNDEZ
IRA LEVINE: FISICOQUMICA
http://galeon.hispavista.com/melaniocoronado/TERMOQUIMICA.pdf
http://html.rincondelvago.com/termoquimica_2.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Termoqu%C3%ADmica
http://es.wikipedia.org/wiki/Calor_espec%C3%ADfico
http://es.wikipedia.org/wiki/Capacidad_calor%C3%ADfica
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FISICOQUIMICA
2.9 ANEXOS
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FISICOQUIMICA
3 TENSION SUPERFICIAL
3.1 RESUMEN
Este laboratorio trata sobre el estudio de la tensin superficial para ello fue
necesario desarrollarla en tres experiencias:
En la 1ra experiencia, se determin la tensin superficial del agua a T= 20C,
tomando el tiempo en la formacin de cada gota el cual de aproximadamente 1
minuto. Con lo cual obtuvimos Y promedio = 70.45 dinas/cm este resultado es
muy parecido al resultado terico encontrado de Y= 72.75 dinas/cm, a las mismas

condiciones (T= 20C), ocasionando un % de error 3.16%.
En la 2da experiencia, se elev la temperatura del agua (T= 38C) luego se
realizaron los mismos procedimientos de la primera etapa. Con lo cual obtuvimos
un Y promedio =67.94dinas /cm este resultado es muy parecido al resultado
terico encontrado de Y= 69.92 dinas/cm, a las mismas condiciones (T= 38C),
ocasionando un % de error 2.83%.
En la 3ra experiencia, se determin la tensin superficial del lquido problema
(T=20C) para lo cual pesamos cierta cantidad de NaOH 4.2gr. Para luego
proceder a los pasos anteriores. De igual manera obtendremos su tensin
superficial la cual nos result Y=77.59dinas /cm, estuvo muy cerca del dato terico
77.30dinas /cm causando un error de 0.38%, pero esta vez se trabaj a una
temperatura de 20C.
Como se observa el porcentaje de error en la primera experiencia es manejable,
ya que no supera el 5% y en las otras dos experiencias el % de error supera el 5%
por errores que cometimos al tomar los datos.
Por el mtodo en funcin de la temperatura:
Para la segunda experiencia se trabaj de manera similar, esta vez trabajamos a

una T=38C, con un valor terico de la tensin superficial (Y = 67.94dinas/cm),
despejando su error correspondiente (5%), de esta manera obtuvimos un % de
error ms confiable de 0%.
Para la 3ra experiencia, de igual manera, para la T=20C, su tensin superficial

terica ser de 78.01dinas/cm, le quitamos el error (5%), teniendo en cuenta que
se trabajara con una solucin, obtendremos un % de error de 0.54%.
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59
FISICOQUIMICA
Los porcentajes de error no fueron ms del uno 1%, por lo que las correcciones
hechas a cada experimento ayudaron a disminuir los errores personales
cometidos por el analista.
3.2 INTRODUCCION
En esta experiencia determinar experimentalmente la tensin superficial de

lquidos en este caso la del agua. Se cree que cualquier fase de un sistema
termodinmico es estrictamente homognea, con propiedades intensivas
constantes a lo largo de toda la fase. Sin embargo, cuando se tienen en cuenta
los efectos superficiales, es evidente que cada fase no es homognea en toda su
extensin.
Si consideramos un sistema compuesto por dos fases, la zona de transicin entre

las fases se denomina capa interfacial y no es homognea por el contrario
presenta propiedades que varan desde aquellas que corresponden a cada una
de las fases consideradas. Las molculas pertenecientes a la capa interfacial
tienen una energa promedio de interaccin molecular distinta a la de las
molculas que se encuentran en el interior de cada fase. La magnitud se
denomina tensin interfacial o tensin superficial.
OBJETIVOS:
La tensin superficial tiene como objetivo la tendencia del lquido a disminuir con
la temperatura en este caso veremos a 20C y a 38C , de aqu que un lquido en
ausencia de gravedad adopte la forma esfrica, que es la que tiene menor relacin
rea/volumen.
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60
FISICOQUIMICA
TENSION SUPERFICIAL
En fsica se denomina tensin superficial de un lquido a la cantidad de energa
necesaria para aumentar su superficie por unidad de rea. 1 Esta definicin implica
que el lquido tiene una resistencia para aumentar su superficie. Este efecto
permite a algunos insectos, como el zapatero (Gerris lacustris), desplazarse por la
superficie del agua sin hundirse. La tensin superficial (una manifestacin de las
fuerzas intermoleculares en los lquidos), junto a las fuerzas que se dan entre los
lquidos y las superficies slidas que entran en contacto con ellos, da lugar a
la capilaridad. Como efecto tiene la elevacin o depresin de la superficie de un
lquido en la zona de contacto con un slido.
Otra posible definicin de tensin superficial: es la fuerza que acta

tangencialmente por unidad de longitud en el borde de una superficie libre de un
lquido en equilibrio y que tiende a contraer dicha superficie. Las fuerzas cohesivas
entre las molculas de un lquido son las responsables del fenmeno conocido
como tensin superficial.
CAUSA
La tensin superficial se debe a que las fuerzas que afectan a cada molcula son
diferentes en el interior del lquido y en la superficie. As, en el seno de un lquido
cada molcula est sometida a fuerzas de atraccin que en promedio se anulan.
Esto permite que la molcula tenga una energa bastante baja. Sin embargo, en la
superficie hay una fuerza neta hacia el interior del lquido. Rigurosamente, si en el
exterior del lquido se tiene un gas, existir una mnima fuerza atractiva hacia el
exterior, aunque en la realidad esta fuerza es despreciable debido a la gran
diferencia de densidades entre el lquido y gas.
Otra manera de verlo es que una molcula en contacto con su vecina est en un
estado menor de energa que si no estuviera en contacto con dicha vecina. Las
molculas interiores tienen todas las molculas vecinas que podran tener, pero
las partculas del contorno tienen menos partculas vecinas que las interiores y por
eso tienen un estado ms alto de energa. Para el lquido, el disminuir su estado
energtico es minimizar el nmero de partculas en su superficie. 2
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61
FISICOQUIMICA
Energticamente, las molculas situadas en la superficie tiene una mayor energa
promedio que las situadas en el interior, por lo tanto la tendencia del sistema ser
disminuir la energa total, y ello se logra disminuyendo el nmero de molculas
situadas en la superficie, de ah la reduccin de rea hasta el mnimo posible.
Como resultado de minimizar la superficie, esta asumir la forma ms suave que

pueda ya que est probado matemticamente que las superficies minimizan el
rea por la ecuacin de Euler-Lagrange. De esta forma el lquido intentar reducir
cualquier curvatura en su superficie para disminuir su estado de energa de la
misma forma que una pelota cae al suelo para disminuir su potencial gravitacional.
PROPIEDADES
La tensin superficial suele representarse mediante la letra griega (gamma), o
mediante (sigma). Sus unidades son de Nm1, Jm2,kgs2 o dyncm1.
Algunas propiedades de :
> 0, ya que para aumentar el estado del lquido en contacto hace falta
llevar ms molculas a la superficie, con lo cual disminuye la energa del
sistema y es
la cantidad de trabajo necesario para llevar una molcula a la superficie.
depende de la naturaleza de las dos fases puestas en contacto que, en
general, ser un lquido y un slido. As, la tensin superficial ser igual por
ejemplo para agua en contacto con su vapor, agua en contacto con un gas
inerte o agua en contacto con un slido, al cual podr mojar o no
(vase capilaridad) debido a las diferencias entre las fuerzas cohesivas
(dentro del lquido) y las adhesivas (lquido-superficie).
se puede interpretar como un fuerza por unidad de longitud (se mide en
Nm1). Esto puede ilustrarse considerando un sistema bifsico confinado
por un pistn mvil, en particular dos lquidos con distinta tensin
superficial, como podra ser el agua y el hexano. En este caso el lquido con
mayor tensin superficial (agua) tender a disminuir su superficie a costa de
aumentar la del hexano, de menor tensin superficial, lo cual se traduce en
una fuerza neta que mueve el pistn desde el hexano hacia el agua.
El valor de depende de la magnitud de las fuerzas intermoleculares en el
seno del lquido. De esta forma, cuanto mayor sean las fuerzas de cohesin
del lquido, mayor ser su tensin superficial. Podemos ilustrar este ejemplo
considerando tres lquidos: hexano, agua y mercurio. En el caso del hexano,
las fuerzas intermoleculares son de tipo fuerzas de Van der Waals. El agua,
aparte de la de Van der Waals tiene interacciones de puente de hidrgeno,
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62
FISICOQUIMICA
de mayor intensidad, y el mercurio est sometido al enlace metlico, la ms
intensa de las tres. As, la de cada lquido crece del hexano al mercurio.
Para un lquido dado, el valor de disminuye con la temperatura, debido al
aumento de la agitacin trmica, lo que redunda en una menor intensidad
efectiva de las fuerzas intermoleculares. El valor de tiende a cero
conforme la temperatura se aproxima a la temperatura crtica Tc del
compuesto. En este punto, el lquido es indistinguible del vapor, formndose
una fase continua donde no existe una superficie definida entre ambos,
desapareciendo las dos fases. Al haber solamente una fase, la tensin
superficial vale 0.
MEDIDA DE LA TENSION SUPERFICIAL
o Mtodos estticos: la superficie se mantiene con el tiempo

1) Mtodo del anillo de Noy: Calcula la F necesaria para separar de la superficie
del lquido un anillo. F= 4R (siendo R el promedio del radio externo e interno del
anillo.
2) Mtodo del platillo de Wilhelmy: Medida de la F para separar la superficie de

una delgada placa de vidrio. Precisin de 0,1 %.
o Mtodos dinmicos: la superficie se forma o renueva

continuamente
1) Tensimetro (Mtodo de presin de burbuja): En un lquido a T cte se introduce un capilar
de radio R conectado a un manmetro. Al introducir gas se va formando una burbuja de radio r
a medida que aumenta la P en el manmetro. Al crecer r disminuye hasta un mnimo, r=R y
despus vuelve a aumentar. Esto hace posible su uso en ambos, laboratorios de investigacin
y desarrollo, as como monitoreo del proceso directamente en la planta.
Tambin se puede medir con un estalagmmetro.
LA TENSIN SUPERFICIAL DEL AGUA

Dado que las fuerzas intermoleculares de atraccin entre molculas de agua se
deben a los enlaces de hidrgeno y stos representan una alta energa, la tensin
superficial del agua es mayor que la de muchos otros lquidos.
MEDICIN DE LA TENSIN SUPERFICIAL DEL AGUA:

Existen varios mtodos para medir la tensin superficial de un lquido. Uno de
ellos consiste en utilizar un anillo de platino que se coloca sobre la superficie del
agua. Se mide la fuerza que se requiere para separar el anillo de la superficie del
agua con una balanza de alta precisin.
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63
FISICOQUIMICA
ENERGA LIBRE
Es la energa superficial contenida en la unidad de superficie y mide la tensin
superficial.
Como en el sistema C.G.S. la energa se expresa en ergios y la superficie en

centmetro cuadrado, resulta que la unidad de tensin superficial ser ergio/ cm
donde x igual a 2 e igual a dinas/cm.
Tensin Superficial como funcin de la Temperatura
Y= f (T), La tensin superficial disminuye a medida que la temperatura aumente y

se hace cero a la temperatura crtica.
Se puede calcular segn la ecuacin:
Y (M/P) = K (Tc T 6)
Donde Y: Tensin Superficial
M: Peso Molecular
P: Densidad del lquido a la temperatura (T)
Tc: Temperatura crtica de la sustancia.
T: Temperatura del experimento.
Y (M/P) : Energa superficial molar
X: 2/3
K: Constante igual a 2,12 para sustancias no polares (orgnicas)
Menor a 2,12 para sustancias polares (agua)
Mayor a 2.12 para sustancias de alto peso molecular.
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64
FISICOQUIMICA
3.4 DATOS, CALCULOS, RESULTADOS
DATOS:
Ecuacin:
mg = 2r Y = 2r Y (R/V1/3)
Radio de la punta de la bureta r = 1mm = 0,1cm
EXPERIMENTO 1: AGUA A TEMPERATURA AMBIENTE (20C)

#GOTA TIEMPO
(s)
1 2.51
2 3.25
3 2.11
4 4.58
5 3.26
6 3.46
7 3.59
8 3.52
9 3.42
10 3.59
11 2.94
12 4.01
13 3.36
14 4.56
15 5.51
16 8.16
17 8.53
18 9.06
19 9.22
20 10.41
21 11.05
22 9.03
23 9.09
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65
FISICOQUIMICA
24 9.01
25 8.48
VF V0 = V gotas = 1 ml de agua
Volumen de cada gota (V): 1 / 25 = 0.040 ml
Masa luna: 40.93 g
Masa (luna + gota) = 50.03 g
Masa gotas = 2.4 g
Peso de cada gota (m): 2.4 / 25 =0.096 g
Hallando radio de la gota
Volumen = (4/3) R3 (volmen de una esfera)
0.040 ml (1cm3 / 1 ml) = (4/3) R3
R=0.212 cm
Radio de la gota (R): 0.212 cm
Utilizando factor de correccin para determinar el valor real - peso de cada

gota:
Y'= 73.6 dinas/cm -5%(73.6 dinas/cm) = 69.92dinas/cm
m = Y'*2**r*R
g*V1/3
m = (69.92 dinas/cm)*2**(0.1cm)*(0.212 cm)
(980cm/s2)*(0.040cm3)1/3
m = 0.028 g
Hallando la tensin superficial:
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FISICOQUIMICA
mg
Y=
2 r (R /V 1/3 )
s2
980 cm/

0.040 ml1 /3
0.219cm/

2 3.1416 ) (0.1 cm)
(
( 0.028 g )
Y =
Y =70.45 dinas /cm
EXPERIMENTO 2: AGUA A 38C

#GOTA TIEMPO
(s)
1 2.39
2 2.28
3 2.05
4 3.87
5 2.83
6 3.36
7 3.57
8 6.57
9 7.99
10 9.32
11 10.91
12 11.74
13 12.89
14 13.84
15 15.03
16 15.51
17 16.80
18 18.17
19 19.63
20 19.45
21 21.28
wendy
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FISICOQUIMICA
22 22.09
23 23.40
24 24.42
25 25.40
VF V0 = V gotas = 1 ml de agua
Volumen de cada gota (V): 1 / 25 = 0.040 ml
Masa luna: 48.93 g
Masa gotas = 4.2 g
Peso de cada gota (m): 4.2/ 25 =0.168 g
Volumen = (4/3) R3 (volumen de una esfera)
0.040 ml (1cm3 / 1 ml) = (4/3) R3
R=0.212 cm

gota:
Y'= 71 dinas/cm -5%(71 dinas/cm) = 67.45 dinas/cm
m = Y'*2**r*R
g*V1/3
m = (67.45 dinas/cm)*2**(0.1cm)*(0.212cm)
(980cm/s2)*(0.040cm3)1/3
m = 0.027g
wendy
68
FISICOQUIMICA
mg
Y=
2 r (R /V 1/3 )
s2
980 cm/

0.040 ml1 /3
0.212cm/

2 3.1416 ) (0.1 cm)
(
( 0.027 g )
Y =
Y =67.94 dinas/cm
EXPERIMENTO 3: NaOH A TEMPERATURA AMBIENTE (20C)

#GOTA TIEMPO
(s)
1 2.19
2 2.45
3 2.14
4 2.79
5 4.00
6 4.14
7 3.90
8 3.88
9 4.04
10 4.00
11 4.00
12 3.39
13 4.10
14 3.92
15 4.21
16 4.00
wendy
69
FISICOQUIMICA
17 4.10
18 4.02
19 3.85
20 4.08
21 3.99
22 4.28
23 4.02
24 4.14
25 3.88
VF V0 = V gotas = 1.1 ml de agua
Volumen de cada gota (V): 1.1 / 25 = 0.044 ml
Masa luna: 40.93 g
Masa gotas = 4.2 g
Peso de cada gota (m): 4.2 / 25 =0.168 g
Volumen = (4/3) R3 (volumen de una esfera)
0.044 ml (1cm3 / 1 ml) = (4/3) R3
R=0.22 cm

gota:
Y'= 77.3 dinas/cm -5%(77.3 dinas/cm) = 77.44dinas/cm
m = Y'*2**r*R
g*V1/3
m = (77.44 dinas/cm)*2**(0.1cm)*(0.22 cm)
(980cm/s2)*(0.044cm3)1/3
m = 0.031g
wendy
70
FISICOQUIMICA
mg
Y= 1/3
2 r (R /V )
s2
980 cm/

0.044 ml1 /3
0.22cm/

2 (3.1416 ) (0.1 cm)
( 0.031 g )
Y =
Y =77.59 dinas /cm
MTODO EN FUNCIN DE LA TEMPERATURA: Y = f (T)
Datos y Clculos Tericos:
TENSION SUPERFICIAL TEORICA DEL AGUA:
Temperatura Tensin superficial

(dinas/cm)
0C 75.60
23C 72.75
42C 71.18
37C 69.92
TENSION SUPERFICIAL TEORICA DEL NaOH
Temperatura Tensin superficial

(dinas/cm)
20C 77.30
38C 73.50
45C 72.02
Ecuacin:
wendy
71
FISICOQUIMICA
M
p

Y
Dnde:
Y: Tensin Superficial
M: Peso Molecular
P: Densidad del lquido a la temperatura (T)
T C : Temperatura crtica de la sustancia.
T: Temperatura del experimento.

M
p
Energa superficial molar

Y
K: Constante igual a 2,12 para sustancias no polares (orgnicas)
Menor a 2,12 para sustancias polares (agua)
Mayor a 2.12 para sustancias de alto peso molecular.
M/ M/

2/3 2/3
Y Y
K= K=
3 3
18 g /0.9982 g /cm 18 g /0.9982 g /cm

2 /3 2 /3
70.45 dinas/cm 67.94 dinas/cm
K= K=
K=1.391 dinas cm / K=1.414 dinascm/
wendy
72
FISICOQUIMICA
Hallando K promedio:
dinas cm/+ 1.414 dinas cm/
1.391 =1.4025 dina cm/
2
K promedio=
Para agua a temperatura ambiente (20 C)
M
p

Y
18 g
0.9982 g/ cm 3

Y
Y 20 =70.48 dinas/cm
Para agua a temperatura (38C)
18 g
0.9982 g/ cm 3

Y
Y 38 =67.94 dinas /cm
Para lquido problema: Solucin NaOH 10% en peso (Temperatura:

34C)
Hallando tensin superficial del NaOH al 10% en peso:
wendy
73
FISICOQUIMICA
Frmula:
Y NaOH mNaOH
=
Y agua magua
m: masa
Y: tensin superficial
Tomamos en cuenta los datos del agua a 38 C
( 0.031 g ) ( 67.94 dinas /cm )

Y NaOH = =78.01 dinas /cm
0.027 g
RESULTADOS EXPERIMENTALES
MTODO DEL PESO DE LA GOTA
Lquido Temperatura Tensin Superficial (Y)

(C) (dinas / cm)
23 70.45
Agua
42 67.94
NaOH 10% en peso 20 77.59
RESULTADOS TEORICOS
MTODO EN FUNCIN DE LA TEMPERATURA Y = f(T)

Lquido Temperatura Tensin Superficial (Y)
(C) (dinas / cm)
Agua 23 70.48
42 67.94
wendy
74
FISICOQUIMICA
NaOH 10% en peso 20 78.01
M

TABULACIN DE DATOS PARA GRFICA SEGN RESULTADOS

Y
EXPERIMENTALES:
Temperatura M (T C T 6)

Y
20 C 484.45 348.4
38 C 467.19 330.4
M

TABULACIN DE DATOS PARA GRFICA SEGN RESULTADOS

Y
TERICOS:
Temperatura M (T C T 6)

Y
20 C 484.66 348.4
38 C 467.19 330.4
CALCULO DEL %ERROR:
Para el agua a 20C
Resultado terico = 72.75 dinas / cm
Resultado experimental = 70.45 dinas / cm
wendy
75
FISICOQUIMICA
72.75 dinas/cm70.45 dinas /cm

ERROR= x 100=3.16
72.75 dinas/cm
Para el agua a 38C

69.92 dinas/cm67.94 dinas/cm

ERROR= x 100=2.83
69.92dinas /cm
Para el NaOH a 20C
77.30 dinas/cm77.59 dinas /cm

ERROR= x 100=0.38
77.30 dinas/cm

Los resultados de este laboratorio se pueden considerar confiables, ya que dieron
un porcentaje de error inferior al 5% y obteniendo lo siguiente:
Por el mtodo del peso de la gota:

En la primera experiencia, la tensin superficial promedio (Y= 70.45dinas/cm),
estando muy prximo al terico (Y= 72.75 dinas/cm), a las mismas condiciones
(T= 20C), ocasionando un % de error (3.16%).
En la 2da experiencia, la tensin (Y=67.94dinas /cm), estuvo muy cerca al
terico (Y=69.92dinas /cm), originando un % de error (2.83%), pero esta vez a
una temperatura de 38C.
wendy
76
FISICOQUIMICA
En la 3ra experiencia, donde se us el NaOH al 10% se obtuvo una tensin
promedio (Y=77.59dinas /cm), estuvo muy cerca del dato terico (77.30dinas
/cm) causando un error de 0.38%, pero esta vez se trabaj a una temperatura de
20C.
Bueno como se observa el porcentaje de error en la primera experiencia es
manejable, ya que no supera el 5% y en las otras dos experiencias el % de error
supera el 5% por errores que cometimos al tomar los datos.
Por el mtodo en funcin de la temperatura:

Para la segunda experiencia se trabaj de manera similar, esta vez trabajamos a
una T=38C, con un valor terico de la tensin superficial (Y = 67.94dinas/cm),
despejando su error correspondiente (5%), de esta manera obtuvimos un % de
error ms confiable de 0%.
Para la 3ra experiencia, de igual manera, para la T=20C, su tensin superficial
terica ser de 78.01dinas/cm, le quitamos el error (5%), teniendo en cuenta que
se trabajara con una solucin, obtendremos un % de error de 0.54%.
Los porcentajes de error no fueron ms del uno 1%, por lo que las correcciones
hechas a cada experimento ayudaron a disminuir los errores personales
cometidos por el analista.
3.6 Conclusiones
Se determin la tensin superficial del agua a diferentes

temperaturas.
La tensin Varia con el aumento de la temperatura a mayor
temperatura la tensin superficial disminuye.
Al calentarse el agua, su energa cintica aumenta, su densidad
desciende. Al descender la densidad su tensin superficial
desciende de la misma manera.
wendy
77
FISICOQUIMICA
Para un lquido dado, el valor de disminuye con la temperatura,
debido al aumento de la agitacin trmica.
Dado que las fuerzas intermoleculares de atraccin entre
molculas de agua se deben a los enlaces de hidrgeno y stos
representan una alta energa, la tensin superficial del agua es
mayor que la de muchos otros lquidos.
3.7 Recomendaciones
Calcular el volumen y la masa de la gota lo ms exacto posible.

Graduar bien la bureta para que las gotas sean constantes y poder
contar sin ninguna equivocacin.
Antes de pesar en la balanza esta debe estar bien calibrado.
La luna de reloj debe estar bien limpia, libre de impurezas.
wendy
78
FISICOQUIMICA
Antes de usar la bureta esta debe estar calibrada para que las
gotas sean constantes y poder tomar el tiempo.
Tomar en cuenta las condiciones externa al experimento pues estas pueden
afectar los resultados, adems tomar bien la lectura del termmetro.
Tomar el peso de las gotas lo ms adecuado, para as evitar resultados con
grandes errores.
Tratar de manipular rpidamente el hidrxido de sodio pero con cuidado, ya
que esta reacciona con el medio ambiente.
3.8 Bibliografa
Manual de fisicoqumica del Ing. Sosimo Fernndez.

http://www.principia-
malaga.com/portal/pdfs/tension_superficial.pdf
http://es.wikipedia.org/wiki/Tensi%C3%B3n_superficial
www.educarchile.cl/UserFiles/.../1/45931_180044_Capilaridad
http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/denh2o.pdf
wendy
79
FISICOQUIMICA
3.9 ANEXOS
Grfico Y (M/P) 2/3 vs. (Tc T 6) (EXPERIMENTAL)
wendy
80
FISICOQUIMICA
20 C
38 C
GraficoY (M/P) 2/3 vs. (Tc T 6) (TEORICO)
20 C
38 C
wendy
81
FISICOQUIMICA
4 VISCOSIDAD
4.1 RESUMEN
En el siguiente laboratorio estudiaremos la viscosidad, para ello la
clasificaremos en tres etapas.
En la primera experiencia, iniciamos instalando debidamente el equipo,

con un nivel de referencia adecuado (20 cm), tomamos la temperatura del
ambiente que fue 20C; luego medimos el volumen de agua que fluye sobre
la manguera, originado por la diferencia de alturas en el nivel de equilibrio,
reproduciremos esta tcnica 5 veces.
En la segunda experiencia, cambiaremos el nivel de referencia (30 cm),

trabajando con la temperatura del ambiente (T = 20 C) y de igual manera
que las etapa anterior, medimos el volumen, y la diferencia de alturas que
se observa y se toman 5 lecturas.
En la tercera experiencia, trabajamos con un nivel de 20cm, utilizaremos

agua con una temperatura de 42C; luego verteremos al depsito para que
fluya sobre el sistema, controlamos la diferencia de altura que se origina en
el desequilibrio del nivel; y reproduciremos 5 veces lo anterior.
Los resultados obtenidos fueron:
En el 1er experiencia (condiciones, h=20cm y a T= 20C), obtuvimos:
Promedio = 0.96542 cP, n terico de 1.005 cP y un % error = 3.94%
En el 2do experiencia (condiciones, h=30 cm y a T=20C)
Promedio=1.146cP, n terico de 1.005 cP y un % error = 14.03%
En el 3er experiencia (condiciones, h=22cm y a T= 42C)
Promedio = 0.772cP y un % error = 22.73 %
Logrndose el objetivo por corroborar con la teora que la temperatura

es inversamente proporcional a la viscosidad del lquido.
wendy
82
FISICOQUIMICA
4.2 INTRODUCCION
En el presento informe del laboratorio sobre la viscosidad determinaremos la

viscosidad de los lquidos a cierta a temperatura se ve afectada la viscosidad del
lquido generando as mismo cambios en sta, lo que implica que a altas
temperaturas la viscosidad decrece y a bajas temperaturas aumenta a travs de
ciertos clculos basados en pruebas experimentales.
Saber el grado de viscosidad es muy importante ya que con ella podremos

efectuar ciertas operaciones en diversos campos de la ingeniera, industrias, ya
que mayormente es empleado en las maquinas como optimizador del
funcionamiento, y en la produccin de diversas bebidas y alimentos.
OBJETIVOS:
Este informe tiene por objetivo hallar la viscosidad de los lquidos y la relacin que
existe con la temperatura, para que as el lector y el alumno se vea involucrado
con este tema y as pueda aplicar los conocimientos necesarios en la prctica.
wendy
83
FISICOQUIMICA
VISCOSIDAD
La viscosidad es la propiedad ms importante de los fluidos, y por tanto esta
requiere la mayor consideracin en el estudio del flujo de fluidos. Esta es la
resistencia que ejercen los fluidos al ser deformado cuando este se aplica un
mnimo de esfuerzo cortante. La viscosidad de un fluido depende de su
temperatura. Es por eso que en los lquidos a mayor temperatura la viscosidad
disminuye mientras que en los gases sucede todo lo contrario lo contrario. Existen
diferentes formas de expresar la viscosidad de un fluido, pero las ms importantes
son las siguientes: viscosidad absoluta o dinmica, cinemtica, Saybol, Redwoor.
Los lquidos y los gases corresponden a dos tipos diferentes de fluidos. Los
primeros tienen un volumen constante que no puede alterarse apreciablemente si
son sometidos a compresin, por ende se dice que son fluidos incompresibles. Los
segundos no tienen un volumen propio, sino que ocupan el del recipiente que los
contiene; son fluidos compresibles porque, a diferencia de los lquidos, s pueden
ser comprimidos.
La viscosidad es aquella propiedad de un fluido por virtud de la cual ofrece

resistencia al corte. Esta se puede clasificar en newtonianos, donde hay una
relacin lineal entre la magnitud del esfuerzo cortante aplicado y la rapidez de
deformacin resultante, y en no newtonianos, donde tal relacin lineal no
existe. La Ley de la viscosidad de Newton afirma que dada una rapidez de
deformacin angular en el fluido, el esfuerzo cortante es directamente proporcional
a la viscosidad.
La resistencia de un fluido al corte depende de su cohesin y de su rapidez de la

transferencia de la cantidad del movimiento molecular. Un lquido, cuyas
molculas dejan espacios entre ellas mucho ms cerradas que las de un gas,
tienen fuerzas cohesivas mucho mayor que un gas. La cohesin parece ser la
causa predominante de la viscosidad en un lquido; y ya que la cohesin decrece
con la temperatura, la viscosidad decrece tambin.
La viscosidad se determin a temperatura ambiente, utilizando la ley Stokes. Con

la realizacin de esta experiencia se quiere determinar la viscosidad absoluta de
tres aceites, el SAE 20W50, SAE 15W40 y SAE 10W30. Esto se lograr utilizando
3 probetas marcadas con 10 intervalos de 30 cm c/u y se tomar el tiempo que
tarda una esfera en recorrer cada intervalo. Luego se usaran estos resultados para
wendy
84
FISICOQUIMICA
determinar el a viscosidad experimental de los aceites usados en la prctica y
compararlos con las viscosidades proporcionadas por el fabricante.
ALGUNOS DE LOS MEDIDORES DE VISCOSIDAD CONOCIDOS

Viscosmetro
Es un instrumento para medir la viscosidad de un fluido
Viscosmetro de tubo capilar
Consiste en 2 recipientes conectados por un tubo largo de dimetro pequeo

conocido como tubo capilar. Conforme al fluido fluye a travs del tubo con una
velocidad ctte. El sistema pierde energa, ocasionando una cada de presin. La
magnitud de la cada de presin est relacionada con la viscosidad del fluido
mediante la siguiente ecuacin:
El viscosmetro Saybolt:
La facilidad con que un fluido fluye a travs de un orificio de dimetro pequeo es

una indicacin de su viscosidad, este es el principio por el cual est basado el
viscosmetro universal.
La muestra del fluido se coloca en el aparato despus de que se establece el flujo

se mide el tiempo requerido para colectar 60 ml. de fluido. El tiempo resultante se
reparta como la velocidad del fluido en segundos universales de Saybolt. La
expresin aproximada entre viscosidad y segundos Saybolt es:
Se expresa en stokes y t en segundos.
Viscosmetro de Oswald- cannon-Fenske:
En esencial el viscosmetro es un tubo U una de sus ramas es un tubo capilar

fino conectado a un deposito superior. El tubo se mantiene en posicin vertical y
se coloca una cantidad conocida del fluido l depsito para que luego fluya por
gravedad a travs de un capilar. Los procedimientos exactos para llevar a cabo
estas pruebas estndar dado en los estndar de la American Society For Testing
and Materials.
Viscosmetro de cilindro concntrico
wendy
85
FISICOQUIMICA
Por medio de un cilindro que gira a una cierta velocidad con respecto a un cilindro
interno concntrico estacionario se determina du/dy al medir el momento de
torsin sobre el cilindro estacionario es posible calcular el esfuerzo cortante. El
cociente entre el esfuerzo cortante y el cambio de velocidad expresa la viscosidad.
Si la velocidad de rotacin es N rpm y el radio es r2, la velocidad del fluido en la

superficie del cilindro externo est dada por 2r2N/60. Con una separacin entre
cilindro y cilindro
La ecuacin se basa en b<< r2. El momento de torsin Tc sobre el cilindro interno

se mide con un alambre de torsin del cual pende el cilindro. Si se ajusta un disco
al alambre su rotacin es determinada por una aguja fija. Si se desprecia el
momento de torsin debido al fluido por abajo del fondo del cilindro interno el
esfuerzo cortante es:
De esta manera la ecuacin para la viscosidad nos queda:
Viscosmetro de cada libre
Consiste en varios tubos llenos con lquido estndares de viscosidades

conocidas con una esfera de acero en cada tubo. El tiempo necesario para que la
esfera recorra la longitud total del tubo depende de la viscosidad del lquido. Si se
coloca la muestra en un tubo anlogo es posible aproximar el valor de la
viscosidad por comparacin con los otros tubos.
Para esta prctica utilizaremos el mtodo de STOKES para la obtencin de la

viscosidad. Sr. George Gabriel Stokes Matemtico y Fsico Irlands Bornat.
Skreen 1819. Autor de trabajos en Hidrodinmica, encontr la Ley que rige la
cada de slidos esfricos en el seno de un fluido denominada con su nombre.
Stokes
Smbolo st; Es una unidad de la viscosidad cinemtica de un fluido que tenga

una viscosidad dinmica de 1 poise, y una densidad de 1 gramo por centmetro
cbico.
Medidas de la viscosidad
La viscosidad de un fluido puede medirse por un parmetro dependiente de la
temperatura llamado coeficiente de viscosidad o simplemente viscosidad:
Coeficiente de viscosidad dinmico, designado como o . En unidades

en el SI: [] = [Pas] = [kgm1s1] ; otras unidades:
wendy
86
FISICOQUIMICA
1 poise = 1 [P] = 10-1 [Pas] = [10-1 kgs-1m-1]
Coeficiente de viscosidad cinemtico, designado como , y que resulta

ser igual al cociente entre el coeficiente de viscosidad dinmica y
la densidad del fluido. = /. (En unidades en el SI: [] = [m.s 1]. En el
sistema cegesimal es el stokes (St).
4.4 DATOS, CALCULOS, RESULTADOS
Se determinara la viscosidad del lquido haciendo que fluya en un tubo capilar en

rgimen viscoso. Su movimiento se debe a la presin en los dos puntos del tubo.
Se obtendr la viscosidad midiendo el caudal (Q), para cada experiencia y as

obtener el valor de la viscosidad del lquido.
Calculo del caudal (Q):

V
Q= t
DATOS
EXPERIMENTO 1:
DATOS
T= 20 C
t = 60 s
L = 31.3 cm
r = 0.23 cm
Pruebas Altura Base Vol(ml) H(cm) Q ( ml/s)

1 245 1.2 4.08
2 230 1.1 3.83
19.5cm
3 250 1.2 4.17
4 230 1.1 3.83
wendy
87
FISICOQUIMICA
EXPERIMENTO 2:
T= 20 C
t = 60 s
L= 31.3 cm
r = 0.23 cm

1 215 1 3.58
2 215 1 3.58
3 30cm 175 0.8 2.92
4 170 0.8 2.83
5 135 0.6 2.25
EXPERIMENTO 3:
T= 35 C
t = 60 s
L = 31.3 cm
r = 0.23 cm

1 375 1.2 6.25
2 390 1.5 6.50
3 19.5cm 375 1.3 6.25
4 370 1.3 6.17
5 375 1.3 6.25
wendy
88
FISICOQUIMICA
CLCULOS
1. Graficar caudal(Q) en funcin de h(diferencia de presin)
o Q vs H
A 20 C a una altura de 19.5 cm
Q vs H
wendy
89
FISICOQUIMICA
o Q vs H
A 20 C a una altura de 30 cm
Q vs H
wendy
90
FISICOQUIMICA
o Q vs H
A 35 C a una altura de 19.5 cm
Q vs H
wendy
91
FISICOQUIMICA
2. Calcular de la viscosidad segn la formula deducida, considerar

unidades en el sistema CGS as para viscosidad (n) ser: gramo/cm-s
= Poise
. r 4 . . g . h
n= 8.Q.L
Dnde:
3.1416 =
r = 0.23 cm
= densidad del agua
g = 981 cm/s2
h = altura de presin manomtrica entre los puntos 1 y 2 del tubo.
L (longitud entre los puntos 1 y 2) = 31.3 cm
o EXPERIMENTO 1
T = 20C
Presin= 1atm
wendy
92
FISICOQUIMICA
= 0.99829 g/cm3
Tiempo = 60 s
H = 19.5 cm
wendy
93
FISICOQUIMICA
CLCULOS
n 1=
( 3.1416 )( 1 atm )(0.99829 g/cm 3 )( 0.23 cm )4
( 981s cm )(1.2 cm)
2
3
8 ( 4.08 cm
s )
( 31.3 cm)
n 1=1.0113 cP
0.99829 g 981 cm
n 2=
(
( 3.1416 )(1 atm )
cm 3 )
( 0.23 cm )4
s2 ( )
( 1.1 cm )
3.83 cm3
8( s )
( 31.3 cm )
n 2=0.9875 cP
n 3=
( 3.1416 )( 1atm )( 0.99829 g /cm3 )( 0.23 cm )4
( 981cm
s )
2
(1.2 cm)
3
8 (
4.17 cm
s
(31.3 cm) )
n 3=0.8842cP
n 4=
( 3.1416 )(1 atm )(0.99829 g /cm3 )( 0.23 cm )4
( 981s cm )(1.1 cm)
2
3.83 cm3
8 ( s )
(31.3 cm)
n 4=0.8557 cP
Medicin H(cm) Q ( ml/s) Viscosidad

(cP)
1 1.2 4.08 1.0113
2 1.1 3.83 0.9875
wendy
3 1.2 4.17 0.9895
4 1.1 3.83 0.9875
94
Prom. 0.9940
FISICOQUIMICA
o EXPERIMENTO 2
T = 20C
Presin= 1atm
= 0.99829 g/cm3
Tiempo = 60 s
H = 30 cm
CALCULOS
n 1=
( 0.99829
( 3.1416 )( 1 atm )
cm
g
3)( 0.23 cm ) 4
( 981 cm
s )
( 1 cm )
2
3
8( )( 31.3 cm )
3.58 cm
s
n 1=0.9604 cP
n 2=
( 3.1416 )(1 atm )
( 0.99829
cm
g
3)( 0.23 cm ) 4
( 981 cm
s )
( 1 cm )
2
3
8( )( 31.3 cm )
3.58 cm
s
n 2=0.9604 cP
0.99829 g 981 cm
n 3=
( 3.1416 )( 1atm )
( cm
3 )
( 0.23 cm )4
s
2 ( )
( 0.8 cm )
2.92 cm3
8( s )
( 31.3 cm )
n 3=0.9420 cP
wendy
95
FISICOQUIMICA
n 4=
( 0.99829
( 3.1416 )(1 atm )
cm
3
g
)( 0.23 cm ) 4
( 981 cm
s )
2
( 0.8 cm )
3
8( )( 31.3 cm )
2.83 cm
s
n 4=0.9720 cP
n 5=
( 0.99829
( 3.1416 )( 1atm )
cm 3
g
)( 0.23 cm )
(
4 981 cm
s )2
( 0.6 cm )
3
8( )(31.3 cm )
2.25 cm
s
n 5=0.9169cP
Medicin H(cm) Q ( ml/s) Viscosidad

(cP)
1 1 3.58 0.9604
2 1 3.58 0.9604
3 0.8 2.92 0.9420
4 0.8 2.83 0.9720
5 0.6 2.25 0.9169
Prom. 0.9503
LA VISCOSIDAD DEL AGUA A 20C
Temperatura (C) Altura (cm) Viscosidad (cP)

20 19.5 0.9940
30 0.9503
promedio 0.9722
Viscosidad a 20C (valor experimental) = 0.9722 cP
wendy
96
FISICOQUIMICA
wendy
97
FISICOQUIMICA
o EXPERIMENTO 3
T = 35C
Presin= 1atm
= 0.99408g/cm3
Tiempo = 60 s
H = 19.5 cm
CLCULOS
n 1=
( 0.99408
( 3.1416 )( 1 atm )
cm
g
3 )( 0.23 cm ) 4
( 981 cm
s ) 2
( 1.2 cm )
3
8( )( 31.3 cm )
6.25 cm
s
n 1=0.6574 cP
0.99408 g 981 cm
n 2=
( 3.1416 )(1 atm )
( cm 3 )
( 0.23 cm )4
s2 ( )
( 1.5 cm )
3
8( 6.50 cm
s )
( 31.3 cm )
n 2=0.7901 cP
0.99408 g 981 cm
n 3=
( 3.1416 )( 1atm )
( cm 3 )
( 0.23 cm )4
s2 ( )
( 1.3 cm )
6.25 cm3
8( s )
( 31.3 cm )
wendy
98
FISICOQUIMICA
n 3=0.7123 cP
n 4=
( 3.1416 )(1 atm )
( 0.99408
cm 3
g
)( 0.23 cm )
( 981 cm
s )
4
( 1.3 cm )
2
3
8(
s )
6.17 m
( 31.3 cm )
n 4=0.7214 cP
0.99408 g 981 cm
n 5=
(
( 3.1416 )( 1atm )
cm 3 )
( 0.23 cm )4
s2 ( )
( 1.3 cm )
6.25 cm3
8( s )
( 31.3 cm )
n 5=0.7123cP
Medicin H(cm) Q ( ml/s) n (cP)

1 1.2 6.25 0.6574
2 1.5 6.42 0.7901
3 1.3 6.25 0.7123
4 1.3 6.17 0.7214
5 1.3 6.25 0.7123
Prom. 0.7187
LA VISCOSIDAD DEL AGUA A 35C
Viscosidad a 35C (experimental) = 0.7187 cP
wendy
99
FISICOQUIMICA
3. VISCOSIDAD EN FUNCIN DE LA TEMPERATURA
Se puede representar mediante la siguiente ecuacin
Log n = A + B/T
Donde A y B son constantes del fluido.
Datos tericos de la viscosidad del agua
Temperatura(C) Viscosidad (cP)

20 1.005
30 0.8007
40 0.656
50 0.5494
Para una temperatura de 20C y 40C Calculando los valores de las contantes A y
B segn los datos de las temperaturas.
Log1.005 = A + B/20 Log0.656 = A + B/40
0.0021 = A + B/20 (1) -0.1831 = A + B/40 (2)
De las ecuaciones (1) y (2) tenemos:
B = 7.408
wendy
100
FISICOQUIMICA
A = -0.3683
Entonces:
Log n = -0.3683 + 7.408/T
Calculamos el valor terico de la viscosidad
Temperatura (C) Viscosidad (cP)

20 0.9722
GRAFICO TERICO
35 0.7187
Temperatura (C) Viscosidad (cP)

20 1.005
35 0.697
4. En el grafico anterior tambin representar los resultados

experimentales y comparar.
Viscosidad valores experimentales
wendy
101
FISICOQUIMICA
GRAFICO EXPERIMENTAL
1/T vs log (n)
5. CALCULO DE PORCENTAJE DE ERROR
Valor tericoValor experimental x 100

Valor terico
%E =
o Viscosidad del agua 20C
T = 20C
Viscosidad:
wendy
102
FISICOQUIMICA
Viscosidad (valor terico) = 1.005 cP
Viscosidad (valor experimental)= 0.9722 cP
1.0050.9722 x 100
%E= 1.005

%E= 3.26 %
o Viscosidad del agua a 35C
t = 35C
Viscosidad:
Viscosidad (valor terico) = 0.697 cP
Viscosidad (valor experimental)= 0.7187 cP
0.6970.7187 x 100
%E= 0.697

%E= 3.11 %
En la experiencia 1, se realiz a una temperatura de 20C y una altura base de

19.5 cm el resultado obtenido fue de 0.9940 cP con un error porcentual de 1.094%
ya que el dato terico es 1.005cP. El error en esta experiencia es menor a uno con
lo cual podemos decir que los datos tomados son muy precisos.
wendy
103
FISICOQUIMICA
En la experiencia 2, se realiz a una temperatura de 20C y una altura base de
30 cm el resultado obtenido fue de 1.146cP con un error porcentual de 17.07% ya
que el dato terico es 0.9503 cP. El error en esta experiencia es mayor a la
permitida dentro del laboratorio que es el 5% lo cual nos indica que hubo un error
en la toma de medidas de volmenes o de alturas con los instrumentos del
laboratorio.
En el experimento 3, se realiz a una temperatura de 35C y una altura base de

19.5 cm el resultado obtenido fue de 0.772cP con un error porcentual de 22.73%
ya que el dato terico es 0.7187 cP. Este error porcentual est fuera del rango
permitido como error en el laboratorio, esto se pudo dar por una mala toma de
medidas, adems est subordinado al error del observador.
Las viscosidades obtenidas despus de llevar a cabo los clculos fueron:
Primera experiencia: 0.9940 cP con un error de 1.094%
Segunda experiencia: 1.146cP con un error de 17.07%
Tercera experiencia: 0.772cP con un error de 7.42%
4.6 CONCLUSIONES
La viscosidad del agua disminuye a medida que se va aumentando la

temperatura, por lo que podemos afirmar que la viscosidad tiene una
relacin inversa con la temperatura
La viscosidad es la mayor o menor resistencia que ofrece un lquido para

fluir libremente.
Las fuerzas de cohesin en los lquidos son la causa de que exista una
resistencia al movimiento de unas molculas con respecto a otras.
Se analiz la variacin del caudal dependiendo de la altura a la que se

encuentre el tubo.
La velocidad del lquido depende de la viscosidad, ya que mide la

resistencia al fluido.
wendy
104
FISICOQUIMICA
4.7 RECOMENDACIONES
Observar que una vez que el tubo tenga agua que no haya burbujas de
aire, ya que podra contribuir al error.
Se deben tomar los tiempos de manera exacta cuando el lquido que se
estudia pasa de un punto A a un punto B.
La medicin del radio, de la altura y la variacin que obtuvimos luego de
elevar los recipientes y niveles de agua, deben ser lo ms exacto posible
para evitar el error
Hubiese sido interesante poder trabajar con un viscosmetro de
Ostwald
Observando los porcentajes de error podemos ver que obtuvimos
buenas medidas hubiese sido interesante poder ver diferentes
lquidos a diferentes concentraciones para tener un amplio
conocimiento.
Es de gran ayuda realizar la prctica con previo conocimiento terico del
comportamiento de la viscosidad del fluido que se estudiara.
Antes de realizar la prctica debemos revisar que los equipos estn en
ptimas condiciones para una buena realizacin en el experimento.
Regular la salida de agua para mantener en el manmetro a una diferencia
de presin constante.
Al registrarse las alturas, para evitar errores, es recomendable tener un
determinado detenimiento para ser lo menos impreciso.
wendy
105
FISICOQUIMICA
wendy
106
FISICOQUIMICA
4.8 BIBLIOGRAFIA
FISICOQUMICA, Castellan
Qumica General, Raymond Chang.
Gua de Laboratorio de fisicoqumica, Ing. Ssimo Fernndez
Fisicoqumica Gilbert W. Castellan
Fisicoqumica Pons Musso
wendy
107
FISICOQUIMICA
4.9 ANEXOS
EXPERIMENTO 1:
h VS Q
EXPERIMENTO 2:
h VS Q
wendy
108
FISICOQUIMICA
EXPERIMENTO 3:
h VS Q
TEMPERATUR VISCOSIDAD TEMPERATUR VISCOSIDAD

A DINAMICA (Kg/m.s) A DINAMICA (Kg/m.s)
0 0.001792 26 0.000871
1 0.001731 27 0.000852
2 0.001674 28 0.000833
3 0.001620 29 0.000815
4 0.001569 30 0.000798
5 0.001520 31 0.000781
6 0.001473 32 0.000765
7 0.001429 33 0.000749
8 0.001386 34 0.000734
9 0.001346 35 0.000720
10 0.001308 36 0.000705
11 0.001271 37 0.000692
12 0.001236 38 0.000678
13 0.001202 39 0.000666
14 0.001170 40 0.000653
15 0.001139 41 0.000641
16 0.001109 42 0.000629
17 0.001081 43 0.000618
18 0.001054 44 0.000607
19 0.001028 45 0.000596
20 0.001003 46 0.000586
21 0.000979 47 0.000576
22 0.000955 48 0.000566
23 0.000933 49 0.000556
24 0.000911 50 0.000547
25 0.000891
wendy
109

Informe Fisicoquimica

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INFORME DE LABORATORIO DE

Profesor: Ing. SSIMO FERNNDEZ

NOMBRE: ACOSTA FIGUEROA, Marko

En el presente informe se realizaron dos experiencias que fueron:

Compresin Isotrmica Del Aire

En el primer experimento que es la Compresin Isotrmica Del Aire mediante el

mmHg.cm3, pero el PV (K) terico de 9547.86 mmHg.cm3 con lo cual obtuvimos

En la segunda experiencia que fue de Expansin Adiabtica se pudo relacionar las

En este experimento trataremos sobre los gases, en el cual veremos algunas

Los gases tienes un comportamiento aleatorio su movimiento no tiene un orden

Los gases sujetos a cambios de presin y temperatura se comportan en forma

Muchos estudiosos nos han brindado importantes conocimientos acerca de la

El objetivo de esta experiencia es primero comprobar por mtodos experimentales

Hallar la Compresin Isotrmica de los Gases

1.3 PRINCIPIOS TEORICOS

Concepto de Gas Ideal y diferencia entre Gas Ideal y Real.

Los Gases que se ajusten a estas suposiciones se llaman gases ideales y

2. - Las molculas se encuentran animadas de movimiento aleatorio y obedecen

3. - El nmero total de molculas es grande. La direccin y la rapidez del

4. - El volumen de las molculas es una fraccin despreciablemente pequea del

5. - No actan fuerzas apreciables sobre las molculas, excepto durante los

6. - Los choques son elsticos y de duracin despreciable. En los choques entre

La presin es la magnitud escalar que relaciona la fuerza con la superficie sobre la

En un caso general donde la fuerza puede tener cualquier direccin y no estar

Donde es un vector unitario y normal a la superficie en el punto donde se

, es la fuerza por unidad de superficie.

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Consecuentemente, la presin absoluta es la presin atmosfrica (Pa) ms la

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2. La superficie libre de un lquido en reposo (y situado en un campo

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En el caso de un slido, los movimientos en cuestin resultan ser

El desarrollo de tcnicas para la medicin de la temperatura ha pasado por un

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Aclaraciones: No se le antepone la palabra grado ni el smbolo . Cuando se

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