Yoga Terapias

Terapias
Alternativas
...para una vida saludable !
Sri Danvantari
Como tratar:
La Gastritis
El Colesterol
La Artritis
La Osteoporosis
Los Clculos Renales
La Ansiedad y el Estrs
...y Otras Enfermedades.
Como Alimentarse Bien!
Compendio de la
Alimentacin Natural
SEVA
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Edicin de Literatura, Audio y Video

Trascendental.
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ndice pag.
La ciencia del alma 05
La gastritis 10
La inflamacin renal 12
El asma bronquial 14
La bronquitis 16
Las vrices/La anemia 18
El colesterol 20
La hipertensin 22
El cuidado del corazn 24
La jaqueca 26
La ansiedad y el nerviosismo 28
El estrs 30
La diabetes 32
La artritis 34
El reumatismo 36
La osteoporosis 38
La menopausia 41
El cncer de seno 42
7 Signos de alarma de cncer 44
Quemaduras en general 46
Bienvenidos al Yoga 47
Primeros auxilios 51
El cncer de prstata 52
La obesidad 54
Qu es el vegetarianismo ? 56
El mito de la carne animal 58
Alimentacin sana 62
Las vitaminas 65
Gua visual de vitaminas 72
Los minerales que necesitamos 76
Recetas sencillas y rpidas 79
Belleza natural 88
Masaje ayurvdico 94
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Terapias Alternativas
...para una vida saludable !
Introduccin a :
La Ciencia del Alma,
La Ley del Karma y la Reencarnacin
Yoga : Armona y Salud
Cmo Tratar:
La Gastritis
El Colesterol
La Artritis
La Osteoporosis
Los Clculos Renales
La Ansiedad y el Estrs
...y Otras Enfermedades.
Cmo Alimentarse Bien!

Compendio de la
Alimentacin Natural
Qu es el Vegetarianismo ?
El Mito de la Carne Animal
Consejos prcticos de la Salud
Composicin de los Alimentos
Recetas Sencillas y Rpidas
Belleza Natural: Truquitos para Rejuvenecer la Piel
Referencias Bibliograficas
500 Concejos para su Salud Yoga: Armona y Salud
Edicin Espaola, 2005 SEVA (Servicio Editorial de los Vaishnavas Acaryas)
Terapias Naturales The Book of Yoga-Therapy
Publicaciones latinoamericanas, 2000 Christina Brown, 2004 USA
Buenos Aires, Argentina Karma y Reencarnacin
Remedios Naturales para la Salud SEVA (Servicio Editorial de los Vaishnavas Acaryas)
Dra. Terapeutica Laurel Vukovic La Revolucin de la Cuchara
Botiqun Natural Revista en pro de la defensa de los derechos de
Gua de Plantas Medicinales y remedios caseros los animales (larevolucindelacuchara.org)
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(Antonio Abanto)
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Como una ofrenda a nuestros Navadwip Chandra das Adhikari
amados maestros espirituales. mi agradecimiento a todas aquellas personas
que hiciern posible la realizacin de este libro
05
Introduccin
La Ciencia del alma (Extracto del libro Yoga: Armona y Salud)
As como existe aroma en la flor, aceite en la semilla de ssamo, fuego en la

madera, mantequilla clarificada en la leche y azcar en la caa de azucar,
as mismo, mediante el conocimiento, debes ver el espiritu que est
dentro del cuerpo..
Chanakya Pandit
Ciertamente existen algunas cosas que no podemos ver con nuestros ojos. Algunas
cosas son tan pequeas que precisamos de un microscopio para verlas. Otras estn tan
lejos que necesitamos usar un telescopio. An ms, otras cosas (como los rayos ultravioletas
o infrarojos y las ondas de televisin) son tan sutiles que slo podemos verlas si disponemos
de los instrumentos adecuados para tal fin.
As que a pesar de nuestro limitado poder, podemos percibir de una u otra manera los
elementos burdos y sutiles del mundo. Por ejemplo podemos ver la materia slida, el
lquido y tambin la energa radiante, pero no podemos ver el gas o el ter. Es ms, se
puede percibir el gas en los globos y el ter en las transmisiones de radio y la televisin,
pero no podemos ver los elementos ms sutiles como la mente, y la inteligencia.
Sin embargo podemos percibir los resultados de la mente en los pensamientos, y de la

inteligencia en los discernimientos sagaces. Entonces vemos que lo que permite que
percibamos estas cosas es el alma que vive dentro del cuerpo. Somos almas espirituales,
ms sutiles que el ms sutil de los elementos materiales.
Naturalmente no podemos ver el alma con nuestros ojos burdos, nuestros ojos materiales.
Pero el alma s existe, no se pueden ver los tomos pero s existen, y el alma es an ms
pequea que stos.
Segn las Escrituras Vdicas, su tamao es la diezmilsima parte de la punta de un cabello

y se encuentra situada en el corazn. Pero an as es posible percibirla por el proceso del
conocimiento trascendental. El cuerpo en s no tiene conciencia propia, l la recibe del alma,
y tampoco es posible generar conciencia al combinar elementos inconscientes.
La conciencia es el sntoma del alma, y el alma es el ms sutil de los elementos existenciales.

Mientras que el alma permanece, la materia cambia. Cuando alcanzamos la vejez nuestro
cuerpo no es el mismo que de pequeos, pero an as seguimos siendo nosotros, los mismos,
de esta forma, vemos que no somos el cuerpo sino el alma.
06
La Ley del Karma (extracto del libro: Karma y Reencarnacin)
De acuerdo con la filosofa vdica, todo ser viviente

transmigrando de un cuerpo a otro por el mundo
material, est dotado de libre albedro para que
actue segn sus deseos, ideas y pensamientos. Las
escrituras vdicas afirman que el deseo es como el
padre del pensamiento y el pensamiento es el padre
de la accin.
Por lo tanto el deseo originalmente viene del alma, el pensamiento viene de la

mente (el cuerpo sutil) y las acciones del trabajo de los sentidos del cuerpo burdo.
Por nuestras acciones presentes realizadas por nuestro libre albedro, creamos nuestras
futuras reacciones krmicas, simultneamente que pagamos por nuestras acciones
previas. En consecuencia, el destino no es ningn castigo desde arriba lastimando a
seres inocentes.
La ley del karma es muy estricta, ya que debe asegurar la satisfaccin de los deseos de
todos los seres vivos en el mundo material; de esta forma no hay ninguna contradicin,
sino ms bien un complemento que permite que ni una sola injusticiase quede sin castigo.
Asi que cada uno de ellos obtiene exactamente lo

que se merece, nada ms y nada menos.. .
La Reencarnacin
Es la continua trasmigracin del alma
junto con su cuerpo sutil material, de
un cuerpo material burdo a otro, de
acuerdo con su karma individual. Por lo
tanto, la reencarnacin es un proceso
dirigido por el karma.
La ciencia moderna occidental desde sus comienzos consider el concepto de

la reencarnacin como una simple creencia religiosa o una supersticin, y rehus
explorar sus causas y efectos. El principal problema que se origina de esta posicin
es que la ciencia no pudo (y an no puede) explicar el fenmeno de la vida.
La vida como la explica la ciencia vdica no es fsica ni quimica, y por lo tanto
est sujeta a leyes de una naturaleza diferente a aquellas que gua los movimientos
de la materia orgnica. El Bhagavad Gita es un tratado crucial de la filosofa vdica
que describe estas leyes naturales superiores, al igual que ayuda a entenderlas.
07
Introduccin
Yoga: Armona y Salud (extracto)
La ciencia del yoga nos ayuda a desarrollar muchas
virtudes y a perfeccionarnos en cuerpo, mente y espritu.
De acuerdo con el estado de nuestra evolucin le daremos ms

nfasis ya sea al cuidado del cuerpo, de la mente o del alma.
Las asanas (posturas fsicas) se relacionan ms al cuerpo, por ello no olvidamos

que debemos siempre poner nuestro cuerpo y mente al servicio del espritu que
es lo superior. El Bhakti-yoga, es el yoga que centra su inters en el desarrollo
del alma, para ensearnos quienes somos y liberarnos del ciclo de nacimientos
y muertes repetidos para llevarnos de la muerte a la inmortalidad, de la oscuridad
a la luz y del sufrimiento a la felicidad.
Las prcticas del yoga nos alivian de las cargas de las intensas exigencias de la
vida moderna, pues el exceso de ansiedades destruye la salud y la vida misma.
La medicina moderna ha concluido que las ansiedades son una de las causas ms
importantes de muchas enfermedades, y en cambio, la tranquilidad trae como
consecuencia buena salud.
Con la prctica de asanas, la regulacin de la respiracin y la alimentacin, se purifica
la sangre, los nervios y los diferentes rganos de nuestro cuerpo, relajando as
el cuerpo y la mente. De esa forma se facilita la concentracin para el desarrollo
de cualquier actividad. La meditacin nos ayuda a controlar la mente y reducir
las tensiones, incrementando simultneamente el autocontrol, la sencillez y
los pensamientos puros.
*La Meditacin:
El canto es una forma de meditacin dentro del campo del bhakti-yoga, basado
en escuchar las vibraciones sonoras trascendentales. Nuestro enredo en los
asuntos materiales comienza en el sonido material. Todos los das escuchamos
sonidos materiales en la radio y la televisin, de parientes y amigos y de acuerdo
con lo que omos, as pensamos, deseamos, sentimos y actuamos. Por lo tanto
permanecemos en la esfera material de la existencia padeciendo las miserias del
nacimiento, la vejez, la enfermedad y la muerte.
Al cantar el sonido trascendental del nombre de Dios se despierta gradualmente de la

condicin dormida que tenemos en esta vida material para alcanzar la posicin
espiritual original.
HARE KRISHNA, HARE KRISHNA, KRISHNA KRISHNA, HARE HARE
HARE RAMA, HARE RAMA, RAMA RAMA, HARE HARE
08
Conociendo nuestro cuerpo

No es posible tratar un rgano enfermo si no se conoce, ni se sabe su localizacin;
para poder hablar con el mdico en forma ms precisa acerca de los sntomas.
Un examen general de su cuerpo permite conocer ms a fondo los sistemas
fisiolgicos (respiracin, digestin, circulacin sanguinea, etc. ) y comprender
mejor la naturaleza del sntoma.
Observaciones:
Cundo debemos consultar al mdico !
Los remedios naturales son eficaces para casi todos
los males comunes que usted podra padecer.
Los siguientes s requieren atencin mdica inmediata:
-huesos fracturados, rotos o dislocados.

-mordeduras de animales o de seres humanos.
-una fiebre alta equivalente a 40.5 C en adultos; 39.4 C
en nios; 37.7 C en infantes de menos de seis meses,
o cualquier fiebre que persista ms de tres das.
-daos en la cabeza, el cuello o la mdula espinal.
-protuberancias inexplicables.
-heridas abiertas y otras lesiones graves.
-quemaduras extensas de segundo grado y obviamente
de tercer grado.
-perdida de la conciencia o mareo recurrente.
-vmitos de sangre, vmitos que persisten ms de
dos das, o vmitos y diarrea constante en infantes.
*Aviso Importante:
No trate de auto-diagnosticarse ni intente auto-tratarse en caso de
enfermedades graves o prolongadas sin consultar a su mdico.
No se aplique auto-tratamiento sin previa consulta, mientras est
siguiendo un proceso prescrito por el mdico.
No exceda ninguna dosis prescrita por su mdico de cabecera.

Consulte siempre si los sntomas persisten. S est usted embarazada
o amamantando, no realize ninguna terapa ni medicinas herbales
sin buscar antes el consejo profesional.
09
Fito-terapia
Son las propiedades curativas de las plantas medicinales.
Sus mtodos son: infusin, maceracin, tisana (cocimiento),
unguento y jarabe.
Sus principios activos son: analgsicos, diurticos, digestivos,
depurativos, tnicos, sedantes, etc.
Geo-terapia
Es la aplicacin del barro medicinal.
Tcnica: a travs de cataplasmas y/o compresas.
Bondades: normaliza las funciones digestivas, regula el equilibrio
trmico corporal. Desinflamante, cicatrizante y calmante del dolor.
Hidro-terapia
Es el mtodo teraputico basado en el empleo del agua en forma de
sauna, bao termal de asiento y compresas fras (en caso de fiebre alta).
Las fuentes minerales (calientes y fras), contienen indistintamente
y en muy variables proporciones: cloruros, yoduros, sulfatos, etc.
Estas aguas termales se consideran para usos internos y principalmente
externos, en la curacin de reumatismo, artritis, como desintoxicante
del organismo y un relajante natural de la excitacin nerviosa.
Aroma-terapia
Es el proceso natural basado en la utilizacin de aromas o fragancias
de algunas plantas o flores en especial.
Tiene influencia en el tratamiento de las enfermedades respiratorias.
Adems de ser un estimulante y relajante natural frente al estrs.
Dietas
Es una forma de alimentacin adecuada con fines mdicos, control
de peso y esttica.
Debemos tener en cuenta el aspecto cientifico de los valores alimenticios
y un rgimen adecuado en las dietas. Una buena dieta le permite
lograr cierta belleza fsica, longevidad y buen nimo.
Yoga-terapia
Es la orientacin a travs del yoga (hatha yoga) para lograr un estado
saludable, permitiendo as una armona entre mente, cuerpo y espritu.
se caracteriza por realizar diversas asanas o posturas para obtener
equilibrio, flexibilidad y energa.
*Recomendacin:
Si bien estas terapas alternativas son de valor para aliviar y curar algunos males,
se recomienda este proceso como una forma preventiva del cuidado de la salud.
10
La Gastritis
Es una inflamacin de la membrana (paredes) del estmago
que es la capa protectora del aparato digestivo.
Presenta dos etapas;:
Gastritis aguda (inflamacin leve de la mucosa) ,
Gastritis crnica (inflamacin severa de la mucosa).
*Causas:
La constante fiebre gastrointestinal proveniente de una
constitucin dbil del estmago y de los desordenes
alimenticios, como comer demasiado aprisa y sin masticar bien, comidas muy calientes
o fras y alimentos irritantes. Fumar o ingerir alcohol en exceso. Adems del uso crnico
de aspirina, ibuprofeno y otros medicamentos anti-
inflamatorios. A esto se lesuman los trastornos o
alteraciones emocionales.
*Sntomas:
Nuseas y vmitos, mal aliento, vinagreras, lengua
sarrosa, eructos, ardor en el estmago, prdida
de apetito, sensacin de pesadez, debilidad general
y depresin.
Qu es una lcera?
Es una herida abierta en el estmago, cuyo mayor peligro es la perforacin de
este rgano con riesgo de muerte. Puede ser causada por la bacteria
Helicobacter Pylori; su tratamiento mdico incluye generalmente la toma de
antibiticos contra la bacteria.
Sin embargo, otros factores, entre ellos el excesivo estado de tensin (estrs),
ansiedad y la mala alimentacin pueden provocar una lcera gstrica.
*Sntomas:
Dolor punzante agudo y ardiente en un punto fijo del estmago. Nuseas, vmitos
con o sin sangre. Acidez y quemazn que se extiende desde el esfago hasta la
garganta. Sangre en las heces. Estado de desesperacin por el dolor. Depresin.
*Dietas y Recomendaciones:
-Darle el descanzo al estmago es la prioridad de todo tratamiento gstrico.
-Procure llevar una alimentacin libre de frituras, grasas y carnes rojas.
-Evite consumir leche, sta hace que despus el estmago produzca ms cido.
11
-Aplique compresas tibias en la boca del
estmago media hora antes y despus de
las comidas. Esto favorece la secrecin de
los jugos gstricos.
-Puede consumir frutas que contengan pulpa como la papaya,

el mango, adems de la manzana y evite aquellas frutas cidas.
-El Yogur mezclado con frutas es perfecto para recuperar la flora perdida.
-Otra buena opcin es tomar sbila por las maanas (batir 2ml de gel con miel y fruta).
-Si la lcera da molestias despus de comer, tome un anticido (eventualmente),
coma un poquito y beba un gran vaso de agua de linaza; ste diluir los cidos
y ayudar a expulsarlos.
-S la lcera es grave, coma alimentos de bebs o verduras machacadas cocidas.

-Coma verduras de hojas oscuras, tienen vitamina K, que es cicatrizante.
-Mantenga los intestinos limpios, ingeriendo mucho liquido de plantas
medicinales suaves como manzanilla, llantn o cedrn.
-Mezcle 5 gotitas de sangre de drago, por 30 das en un vaso con jugo de papaya;
esto favorece la cicatrizacin de la herida. Evite en lo posible estar bajo tensin.
Qu es la Helicobacter Pylori?
Esta bacteria ha sido identificada como el agente causal
de la lcera pptica. Esta bacteria es capaz de generar
deficiencia en la absorcin de nutrientes que pueden
comprometer el estado nutricional de los afectados.
Segn se ha podido determinar, tiene diversos efectos
sobre las personas infectadas como: mayor concentracin de
amonaco en el moco gstrico, unas cuatro veces ms de lo normal; ste lesiona directamente
la mucosa del estmago y altera la viscosidad del moco que la recubre y protege, lo cual la hace
ms vulnerable al efecto del cido con el que est en contacto permanente.
Guarda una relacin directa con enfermedades como gastritis crnica, lcera pptica y est
fuertemente asociada a la patogenia del cncer gstrico.
El Tratamiento es relativamente sencillo debido a que la infeccin se adquiere a edades tempranas,
por lo que una herramienta til sera la prevencin (vacunacin extensiva). Lo que se prev es
que en los prximos aos estara disponible dadas las intensas investigaciones en tal campo.
12
La Inflamacin Renal
Enfermedad comn que afecta a los riones incluyendo la pelvis renal.
*Causas:
permanecer mucho tiempo sentados o parados. Aquellas personas que tienen
demasiado trajn, (chofer de bus, oficinistas, etc). Se suma a este problema el poco
consumo de lquidos. Las inflamaciones son frecuentes en mujeres embarazadas y en
los hombres cuando tienen trastornos en las vas urinarias
La insuficiencia renal, que imposibilita la adecuada filtracin de las sustancias

txicas, produciendo infecciones localizadas. El problema se incrementa al consumir
frituras, picantes, comidas saladas o muy condimentadas.
Sntomas:
Dolor de cabeza, escalofros, fiebres, nauseas y dolor intenso de cintura (en la
zona de los riones). Orina escasa y sobrecargada con mal olor, presentando
dificultad para orinar. Sudor e hinchazn en los pies. Malestar general.
Rin aumentado de tamao y sensible a la presin del tacto.
*Recomendacin:
Para mayor seguridad, el paciente debe consultar con su mdico y descartar
toda posibilidad de alguna infeccin viral o bacterial, ya sea si siente fiebre alta
o ve sangre en la orina.
De no existir obstrucciones de las vas urinarias, el naturismo puede ayudar
en su recuperacin.
Qu son los Clicos?

Son dolores producidos por espasmos o contracciones en el rea del abdomen.
Sea de tipo intestinal, en la vescula biliar (hgado) o en los riones.
En los nios suele presentarse por intolerancia a la leche procesada o por el rechazo a la
leche materna, cuando la madre consume alimentos insanos o refinados.
En los adultos a menudo son producidos por una alimentacin indebida (txica).
Los clicos hepticos (hgado) pueden ser causados por la expulsin de clculos
(cristales) biliares, as como los clicos renales pueden producirse por la expulsin de
clculos en forma de piedrecillas (impurezas).
Debemos tener en cuenta que los clicos hepticos, parten de la acumulacin de

colesterol, y componentes de alimentos refinados en la vescula, que pueden obstruir el
conducto biliar. Su riesgo aumenta en caso de obesidad y edad avanzada.
13
Los Clculos Renales
Son Acumulaciones de impurezas (sales) en el tracto urinario compuestas por
piedrecillas (oxalato de calcio, cido rico, etc). stas al moverse o salir, provocan
unos clicos muy dolorosos.
*Causas:
La orina cida favorece la cristalizacin del cido rico y uratos. El excesivo consumo
de sal, comidas picantes e irritantes, adems de el exceso de protena animal.
Tendencia hereditaria a absorber ms calcio. Tambin pueden formarse por ciertos
medicamentos como las sulfamidas. Lesiones u obstculos de las vas urinarias,
ocasionando concentracin de orina cida. Deshidratacin acompaada de
enfermedad renal.
*Sntomas:
Dolor de espalda, abdomen e ingle, clicos renales. Orina olorosa y turbia.
Miccin frecuente, especficamente cuando un clculo desciende por el urter.
Se observa posible sangrado en la orina. A veces, escalofro y fiebre. Ansiedad,
mortificacin, palidez y sudor.
*Tratamiento:
Guardar reposo y evitar cualquier esfuerzo fsico. Emplear plantas diurticas como
bebidas o emolientes;
-En cocimiento: Diente de len, tilo, cola de caballo, y la pelusa del maz.
hervir de 10 a 30 gr. de c/u, 10 minutos y dejar reposar.
-En infusin: Chancapiedra, llantn y matico. Aadir sumo de limn.
Para estas afecciones renales como clculos, lavar bien varias papas y hervirlas en
dos litros de agua. Cuando las papas estn listas, reservar el agua y tomar el lquido
en ayunas o durante el da.
Como un buen calmante y desinflamante aplique baos tibios de asiento con agua
de cola de caballo o manzanilla.
Por favor minimice el consumo de protena animal, mejor evtelo, pues promueve
la secrecin de calcio, cido rico, las grasas, y asimismo el uso de mariscos, t negro,
alimentos refinados, y bebidas alcohlicas.
Un rgimen vegetariano sera una ventaja ante este delicado problema.
Practique baos de sol moderamente, realizando paseos al aire libre. Es preciso

realizar alguna actividad pasiva. Tenga cuidado con el uso de la sal, evitar la
aparicin de hinchazones, y el agotamiento de los riones.
A un paciente de mal de rion le hace bien un clima seco y clido, no los fros.
14
El Asma Bronquial
El asma se manifiesta por ciertas dificultades en la respiracin.
Caracterizada por un estrechamiento bronquial contrctil e inflamatorio,que
se presenta en personas predispuestas a estados alrgicos, entrando en contacto
con sustancias, elementos llamados alergenos. Los ataques pueden ser crticos.
Quin tiene asma?

El rol de la herencia es muy importante. Puede presentarse a cualquier edad,
aunque la mitad de los asmticos est entre las edades de 12 a 20 aos. Lo que se
hereda no es la enfermedad, sino la predisposicin constitucional a enfermar
cuando se entra en contacto con ciertas sustancias.
*Causas:
Pueden ser muchas y de distinta ndole, los ms frecuentes; son de infecciones virales,
respiratorias, contaminantes ambientales y emotivas. Ciertos alimentos, aditivos
y preservantes de la comida procesada. De tipo hereditario como alrgia al polvo,
polen, pelo de animales, plumas de aves, humo de tabaco, perfumes, etc. Aire fro
y hmedo. Alteraciones nerviosas (estrs).
Es importante para un paciente saber qu es lo

que le provoca los sntomas para evitarlos.
*Recomendaciones:
Es importante estar bajo la observacin de su mdico desde sus primeros sntomas.
Evite aquellos alimento que producen gases (ejercer presin sobre el diafragma),
bebidas heladas (contraen los bronquios).
Alimentos preservados y enlatados y los sulfitos presentes en muchos embutidos.
Algunas plantas medicinales favorecen en el control del asma:
-En infusin: (por su efecto expectorante) cedrn, chancapiedra, eucalipto,
malva, t de lavanda y menta. Agregar 10 gr. de hojas de c/u a 1 litro de agua
hervida, djela reposar por 10 min. beberla durante el da.
-En inhalaciones: romero, eucalipto y menta. Hierva el agua, aada las plantas
y djela reposar unos minutos. Absorber los vapores directamente de la olla,
cubriendo la cabeza con una toalla, con los ojos y boca cerrados.
-Caen bien los baos de vapor o saunas con el cocimiento de eucalipto.
-A nivel del torx realizar masajes con mentl y aceite de eucalipto; tienen un gran
efecto sobre las vas respiratorias.
-Consuma alimentos ricos en vitaminas C, A, B6 y E para fortalecer el sistema
inmunolgico (ver tabla vitaminas pag 72).
15
Qu es una alergia?
La alergia figura entre los trastornos humanos mas corriente. Puede ser causada
por innumerables sustancias como el polen, alimentos, polvos, etc.
En s, la alergia es una reaccin que experimenta ante una sustancia
determinada una persona sensible a la misma. !hipersensibilidad!
Los sntomas alrgicos pueden ser por inhalacin, ingestin, contacto e inyeccin y
las reacciones defensivas del organismo son los sntomas que pueden ser:
-Inflamacin o problemas respiratorios (asma).
-Trastornos oculares (de la vista).
-Dermatolgicos (dermatitis, urticaria).
-trastornos digestivos.
-otros (cefaleas, mareos, nauseas, etc)
La reaccin alrgica puede agravarse por
el sol, el calor, el fro o la humedad, como tambin
por estar expuesto a altos niveles de estrs.
Desde el punto de vista clnico la alergia es un proceso vital y desconcertante.
Se observan multitudes de fenmenos caprichosos que junto a factores emocionales
o psicolgicos pueden presentarse en forma habitual o en diversas etapas de la vida
del mismo individuo.
Las personas alrgicas pueden cambiar de medio, pero no escapar a su
constitucin alrgica. Por ello es de vital importancia conocer la actitud que debe
adoptar frente a su padecimiento. Superar el temor que puede contribuir a precipitar
la crisis. Por ello el estado emocional del paciente es de enorme importancia, las
fuertes emociones o preocupaciones actan como despertador de procesos alrgicos,
en particular del asma.
*Otras recomendaciones:
Para evitar los estornudos, la comezn, el lagrimeo y la fatiga producto de un
ataque alrgico, se suguiere:
-Elegir un lugar cerrado para hacer ejercicios a fin de evitar caer bajo la contaminacin del aire.
-Si le resulta inevitable hacer gimnasia al aire libre, hgalo en campo abierto o despus
de una lluvia, momento en que el aire esta libre de polen.
-Evite irritantes como el alcohol, humo de cigarrillo, perfumes, fijadores para el cabello
en aerosol, los insecticidas, el cloro y los aromatizantes de detergentes para ropa.
-Si tienes una mascota y no quieres deshacerte de ella por lo menos impide que transite
por tu habitacin y bala a menudo para que su pelo no te origine alergia.
-Protege tu casa contra el polvo; las cortinas gruesas, las alfombras, tapizones y
cobertores, siempre son focos de alergias.
-Conserva en el botiqun casero algunos anti-histaminicos como el alergical o el cloro-
alergen, ya que en momentos de un ataque alrgico pueden sacarte de apuros.
16
La Bronquitis
Es la inflamacin aguda o crnica de la mucosa
bronquial. Se caracteriza porque al inicio presenta
una tos seca, luego expectoracin produciendo
mucosidad con o sin presencia de fiebre y a
menudo sigue con infeccin respiratoria.
*Causas:
Usualmente es la complicacin de una gripe o
catarros mal curados acompaados de males
digestivos.
Aire viciado como eliminacin deficiente por la
piel. Infeccin viral o bacteriana que termina por afectar los bronquios.
*Como bronquitis aguda:
Se produce cuando se desarrollan sobre las paredes numerosos microorganismos
o presencia de factores alrgicos influenciados por los cambios bruscos de
temperatura y humedad.
*Como bronquitis crnica:
Se presenta por exposicin constante a sustancias irritantes como abuso de alcohol,
tabaco, polvo y productos qumicos.
Infecciones repetitivas de las vas aereas superiores, (gripe, faringitis, amigdalitis, etc.)
*Sntomas:
Al inicio solo tos. Despus un esputo muco- purulento amarillo.
Molestia retro-esternal (dolor de pecho que empeora con la tos).
Dificultad al respirar, dolor de garganta. En la mayoria de los casos puede existir
fiebre de tipo infeccioso con un malestar general acompaado de escalofros.
Dolor de cabeza.
*Recomendacines:
-Consulte a su mdico sobre qu medicacin o antibitico debe aplicarse si es una
infeccin viral o bacteriana lo que usted tiene.
-Para reducir la inflamacin aplique compresas calientes o una bolsa trmica de
agua caliente sobre el pecho y espalda antes de acostarse.
-Para combatir la infeccin aumente su consumo en vitaminas A, C, E y complejo B
ya sea tomando un suplemento o comiendo los alimentos ricos en ellas
(ver tabla vitaminas pag 72).
*Tratamiento:
Para la bronquitis es importante beber mucho liquido:
-Como infusin: cedrn, menta, salvia, eucalipto o achicoria (sudorfica)
17
agregar 10 gr. de hojas en un 1 litro de agua hervida, tapar el recipiente
y dejar reposar de 5 a10 min. colar y servir. Cbrase con una frazada.
-Como expectorante: contra la congestin del pecho son muy tilel las hojas
de eucalipto, menta o la asmachilca, mua o salvia. Los masajes al pecho y espalda
con pomadas calientes de mentol o aceite de eucalipto.
-El jarabe de cebolla y miel es perfecto por sus efectos expectorantes y microbiales y
la miel ayuda a combatir la congestin. Evite los alimentos que promueven
la formacin de mucosa, como lcteos, azcares, grasas, harinas blancas y
comidas pesadas como las menestras.
Qu hacer cuando tenemos fiebre?

La fiebre es un sntoma que nos dice que el organismo se esta defendiendo.
No debe combatirse pues, la fiebre, sino la causa que la produce.
La fiebre es la elevacin de la temperatura normal del cuerpo por encima de los 37C
trayendo consigo escalofro, falta de apetito, provocando en ciertos casos deshidratacin
por sudoracin profusa.
As el organismo tiene el deseo vehemente de ingerir abundante agua.
Con este proceso bioqumico activo, se aumenta el coeficiente de eficiencia inmunitario
eliminando sustancias extraas producidas por intoxicacin o infeccin.
Puede ser producida por infecciones bacterianas (tifoidea), infeccin viral (gripe), txinas
(parasitos) y enfermedades no infecciosas como trastornos de la piel (dermatitis, etc).
*Observacines:
-Es indispensable reducir el alto nivel de fiebre; por lo tanto es importante recibir
un diagnstico mdico y tratar la causa.
-Recuerde una temperatura muy alta y continua puede provocar la destruccin de
las celulas nerviosas y dejar secuelas muy graves como la meningitis por ejemplo.
*Recomendacines:
-Sabemos que un cuerpo sano y fuerte es capaz de producir anti-toxinas necesarias
para combatir cualquier infeccin comn.
-Beber abundante infusin de menta, eucalipto y agregar zumo de limn y miel,
la vitamina C, activa la circulacin de la sangre y la limpia, adems de fortalecer el
sistema inmunolgico.
-Con un pao humedo y fro, cbrase la frente, as, varias veces con el mismo pao.
-Pero si el paciente necesita comer, la dieta es una alimentacin suave entre sopas
livianas, cremas, purs y alimentos frescos, para reducir la fiebre interna
del organismo.
-Evite comida slida hasta que pase la fiebre.
18
Las Vrices
Es la dilatacin permanente que sufre una vena. Al inicio se muestran como venas
visiblemente intensas luego se hinchan hasta formarse bultos y protuberancias.
Usualmente son causadas por vlvulas debilitadas de las venas de las piernas que
hacen que la sangre se estanque, obligando a las venas a expandirse.
*Causas:
Impurezas en la sangre que dificultan su circulacin. Debilidad de tejidos venosos
(prdida de elasticidad de las venas). Existe adems una predisposicin hereditaria
y se ve favorecida por la obesidad, embarazo, estreimiento, falta de ejercicio o
estar de pie prolongadamente.
*Sntomas:
Venas hinchadas debajo de la piel, color azulado y fcilmente palpable. A simple
vista tiene un aspecto ondulante. Sensacin de pesadez de las piernas. Sensacin
de quemazn o picazn, a veces calambres produciendo molestias generales,
dolor y fatiga que termina impidiendo el fcil caminar.
*Recomendacines:
-Cuide su peso y haga ejercicio moderado regularmente, como caminar o en bicicleta.
-Descanse o duerma con los pies levantados por encima del nivel del corazn.
-Evite usar zapatos de tacn alto y estar de pie mucho tiempo,
la marcha tranquila es benfica, pues favorece la buena circulacin de la sangre.
-Evite los baos diarios demasiado calientes y el uso de vendas elsticas en las piernas.
-Practique baos a vapor o sauna, terminando con fricciones de agua fra.
-Realizar yoga (postura invertidas); que permiten el descanzo de las piernas. El
contraer los msculos de las piernas empuja la sangre por las venas, evitando que
se estanque.
*Dieta y Tratamiento:
-Conviene evitar todos los alimentos que contienen cidos como la carne vacuna,
embutidos y conservas; stas colaboran en la formacin de las venas varicosas.
-Tenga cuidado con el exceso del consumo de la sal, los condimentos y picantes.
-Una dieta rica en fibra ayuda a evitar el estreimiento, por lo tanto, las vrices.
-Consuma a diario muchas verduras y frutas frescas, cereales integrales, legumbres,
nueces y semillas. Alimentos ricos en vitaminas C y E.
Sazone su dieta;
-El ajo, la cebolla, el jengibre y el pimiento ayudan a su organismo a combatir la
dilatacin de las venas, creando un duro y voluminoso tejido que proteje las paredes
de las venas.
-Como infusin utilice plantas medicinales: calndula, diente de len o paico.
Para mejorar la circulacin use borraja, cola de caballo, romero o salvia.
19
La Anemia
Es el empobrecimiento de la sangre. Consiste en la disminucin de los glbulos
rojos a falta de hemoglobina en la sangre.
*Causas:
Alimentacin pobre en minerales y vitaminas (deficiencia de hierro) por causa de la
presencia de parsitos en el organismo. Deficiencia del organismo en la asimilacin
de los nutrientes (riones). Hemorragias graves o menstruacin excesiva.
*Sntomas:
Palidez de la piel y de la mucosa. Ulceraciones e infecciones frecuentes.
Debilidad general y fatigaconstante. Respiracin cor ta y vista dbil.
Dolor de cabeza, mareos o desmayos. Caida del cabello y fragilidad de uas.
Adormecimiento de las extremidades. Frialdad en los pies y manos. Torpeza mental.
Qu hacer cuando estamos anmicos?

*Recomendacines:
-Modere o elimine los alimentos que contienen
cido oxlico (impiden la absorcin del hierro);
almendras, chocolate,t, caf.
-Tome vitaminas especialmente del complejo B,

B12, B5 y B6. La vitamina C o alimentos ricos en
ella mejoran rapidamente la absorcin del hierro.
-Aquellos alimentos ricos en hierro, esencial en la
formacin de la hemoglobina, se pueden encontrar
en menestras (frjol, soya, lentejas, pallares o todo
tipo de granos); Cereales (avena, trigo, maiz) y
entre los vegetales de hojas verdes (espinaca,
albahaca, brocoli). Es importante tomar extractos
de zanahoria, remolacha con alfalfa, mezclando
con levadura de cerveza.
-Como infusin: 10 gr. de la planta de Hinojo, en 1 ltr. de agua caliente; beber las
veces que sienta sed. para contribuir a la buena asimilacin de los nutrientes, tome
achicoria o mezcle sus hojas en ensalada. Tomar cola de caballo en jugo mezclado
con agua tibia.
*Observacines:
-Aplicarse frotaciones de agua fra en todo el cuerpo, es restaurador ante la debilidad general.
-Todo paciente anmico debe practicar gimnasia respiratoria moderadamente, acompaado
de baos solares en horas propicias entre las 10 am. a las 11am. a fin de asimilar la vitamina D,
importante en la asimilacin del hierro, siempre y cuando no padesca de dolores de cabeza.
20
El Colesterol (Informativo)
Sustancia orgnica (blanca y cerosa), parecida a la grasa, que esta presente en el
organismo de todas las personas, aunque en cantidades distintas.
Pueden ser sintetizados por el propio metabolismo de la persona, pero tambin
es aportado por la alimentacin.
Por qu sufrimos de colesterol alto?

Hay dos tipos, el sano que limpia y elimina
al daino que tiende a acumularse...
El colesterol por s mismo no es daino, pues el cuerpo humano

lo necesita para vivir, ya que interviene en la formacin de las clulas.
Pero cuando su tasa en la sangre es excesiva, provoca alteraciones en las paredes

de las arterias, provocando un grave peligro de tipo arterioesclerosis, una angina
de pecho, entre otras enfermedades del corazn, ataques cardiacos e infartos.
Es importante aclarar, hay dos tipos de colesterol, el sano que limpia y elimina al
daino que tiende a acumularse dentro de una arteria recubrindola de una placa
que va a ir dificultando el paso de la sangre; endurecindola y perdiendo su
elasticidad natural.
El problema es que el ser humano tiende a acumular ms colesterol daino que

benigno y es as que en muchas personas, los niveles altos de colesterol mayormente
son causados por una dieta rica en grasas saturadas e hidrogenadas, y junto a esto
una vida sedentaria.
Por ello si nos sometemos a unos exmenes periodicos confirmamos si nuestro

colesterol es sano o daino. Si existe predisposicin hereditaria a sufrir de
colesterol alto, es importante visitar periodicamente al mdico para el respectivo
anlisis de sangre.
*Observacin:
El mdico debe evaluar los resultados de acuerdo al cuadro que presenta la salud
general del paciente y los factores de riesgo que estn relacionados con el nivel de
colesterol daino. Y mucho ms en personas que por factores hereditarios,
existe mayor riesgo de colesterol alto.
21
*Recomendacines:
-Unos cambios en la dieta, y ejercicio, suelen ser
necesarios para llevar el colesterol a un nivel
saludable.
-Cuide su peso (vea sistema de medicin en
capitulo Obesidad pag. 54 )
-Controle su presin regularmente. Reducir
(o mejor suprimir), los huevos, mariscos,
grasa animal y carnes rojas de su alimentacin.
-Cuidese de grasas malas como las saturadas:
(las de la carne, embutidos, mariscos y quesos maduros ). Y las grasas hidrogenadas
(como la margarina y aquellos alimentos derivados de productos transgnicos).
-Utilice grasas saludables como la monoinsaturada del aceite de oliva, slo en ensaladas;
aceite de la soya y el maz en los preparados del cocimiento de los alimentos y los cidos
grasos omega-3 que hay en las nueces, la linaza y en el aguacate por su composicin
rica en vitaminas: A, B, C, D, E y K, tambin en cido flico, almidn y en grasas mono-
insaturadas (que reduce el mal colesterol).
-favorece como agua de infusin el diente de len y la hercampure.
-Para mejorar la circulacin tomar un jugo depurativo compuesto por 150 gr. de berro,
1 limn y 1 cucharadita de lecitina: lice los berros y aada el jugo del limn y la licitina.
-Evite la sal, caf y los alimentos que contengan harinas refinadas.
-Cuidese de el estrs, por ser un detonante de la presin y el colesterol alto.
!El ajo para reducir el colesterol!

El ajo no solo reduce los niveles del colesterol daino con lipoprotenas de baja densidad,
sino que eleva los niveles del colesterol benfico. Buena para el corazn, por lo general un
solo diente de ajo al da basta para regular el colesterol; pero cuanto ms coma, mejor.
Una forma eficaz de digerirla es machacando un diente de ajo y despus pasarlo junto con
un vaso de jugo de alguna fruta ctrica, minutos despus tome mucho liquido. una vez al da
por una semana, descanse unos das y despus repita el proceso por un mes.
!La importancia de las fibras!

Una dieta rica en fibras solubles ayuda a absorber el exceso de colesterol en el tracto
intestinal y a eliminarlo. La avena, salvado, cebada, legumbres y verduras cocidas son
excelentes alimentos para bajar el colesterol. Coma al menos uno de estos alimentos a diario.
Adems, tome algn jugo de frutas como manzanas, naranjas, tomate de rbol, naranjilla
y zanahorias. todos son fuentes de fibras solubles.
22
La Hipertensin (Presin Arterial alta)

Es una dolencia de presin excesiva del riego sanguneo.
La presin es la resistencia que hacen las paredes de las
arterias al flujo de sangre impulsado por el corazn.
Cuando la resistencia es mayor, la presin aumenta

provocando que el corazn trabaje ms.
Los movimientos del corazn generan la fuerza suficiente

para movilizar la sangre y su intensidad vara entre el
momento de contraccin y el de reposo.
Por lo tanto resultan dos medidas de presin sangunea,
presin mxima y presin mnima; la primera es normal entre 90 y 120, la segunda
entre 60 y 80 mmHg. La diferencia que hay uno del otro debe mantenerse o sino
puede ocasionar la ruptura de vasos sanguneos, provocando hemorragias,
insuficiencia cardiaca, edema pulmonar, taquicardia y paro cardiaco.
*Causas:
Alimentacin errnea por presencia de nivel alto de colesterol (arterioesclerosis).
Como consecuencia del exceso de grasa por efecto de la obesidad.
Deficiencia del organismo; enfermedades cardacas, trastornos hormonales y renales.
Predisposicin hereditaria, sobre-esfuerzos fsicos no habituales, sedentarismo.
Se suma a esto el excesivo consumo de la nicotina, alcohol, drogas y otros txicos.
*Sntomas:
Dolores de cabeza, sudor, pulso agitado, fallas en la visin, zumbido de odos,
falta de aire, sensacin de ahogo, debilidad y sensacin de hormigueo en la piel.
Palpitaciones cardiacas que producen ansiedad o angustia. A nivel cerebral puede
complicarse con hemorragias, visin borrosa, confusin mental y prdida de equilibrio.
*Observacines:
-Controle su presin arterial con frecuencia, bajo
la gua mdica.
-En la hipertensin influye adems el equilibrio
psicosomtico, es decir, lo que afronta el espritu
repercute en el cuerpo.
-Hacer ejercicio moderado y dormir lo necesario,
ayudan a bajar la presin.
-Las tcnicas del yoga son una buena alternativa
para bajar los niveles de hipertensin emotiva.
23
*Recomendacines:
-Gran cantidad de estudios cientificos han demostrado que seguir una dieta
vegetariana reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiacas como la hipertensin.
Esa es nuestra principal recomendacin.
-Usted evitar complicaciones graves si incluye en
su dieta vitaminas C y E por ser anticoagulantes
naturales (ver tabla de vitaminas pag. 72),
-consuma alimentos ricos en fibras, potasio, calcio
y magnesio (ver tabla minerales pag. 76).
-Prcticamente la dieta para los casos de

colesterol alto vienen a aplicarse en este caso.
-Tome baos relajantes de sol moderamente entre las 10 am. y 11 am.
-Uno de los mejores purificadores de la sangre es el limn, mezclar en infusin de
menta o amargn.
-Como sabemos, el ajo en dosis adecuada disminuye la tensin arterial.
-Tenga cuidado con el efecto del estrs, evite todo lo que pueda desencadenar
en tensin, pero ms importante, identifique y cambie su modo de responder a
situaciones estresantes. Aprenda a calmarse, relajarse y a tomar la vida con serenidad.
Qu hacer en caso de presin baja?

Como sabemos viene a ser todo lo contrario a la presin alta, y se caracteriza por la
incapacidad del corazn para mantenerse estable; manifestando sintomas como mareos
y desmayos, cansancio anormal, palidez, pulso debil y pupilas dilatadas.
*Recomendacin:
Tome un poco de caf o vino tinto. Es necesario un poco de dulce para
subir la presin. En infusin viene bien el paico o el agua de romero.
Qu es la arterioesclerosis?
Consiste en el engrosamiento, endurecimiento y prdida de la elasticidad de las paredes
arteriales debido a la presencia de colesterol y otras sustancias nocivas.
*Causas:
Consumo de grasas en particular de origen animal, carnes, embutidos y otros
derivados. Asimismo las harinas refinadas, quesos maduros, masas y dulces procesados.
Llevar una vida sedentaria (falta de ejercicio fsico).
Abuso del consumo de cigarro (por efecto de la nicotina) y el acohol.
Las Recomendaciones son las mismas que en los casos de colesterol alto.
24
El Cuidado del Corazn (Informativo)

Con respecto al cuidado del corazn, la actividad fsica
y una alimentacin baja en grasas, previenen los males
cardiovasculares que estn supeditados a
la arterioesclerosis.
Debido a la mala alimentacin y al sedentarismo
se forman placas de colesterol y otros elementos
que terminan obstruyendo los vasos sanguneos
provocando una secuela de ahogamiento (a edad adulta),
de infartos y ataques cerebrales.
Las mujeres poseen arterias de menor calibre (ms finas) que las de
los hombres, lo cual significa un riesgo todava mayor.
*Riesgos:
El fumar o inhalar humo (fumadores pasivos) aumenta de 3 a 6 veces el riesgo de infarto.
El promedio de edad en fumadores activos en que aparece el infarto es de 50 aos
y para los pasivos es de 70 aos. A la aspirina, aunque es favorable, no se la debiera
usar indiscriminadamente, pues puede repercutir en forma contraproducente al problema.
En cambio el caf aumenta ligeramente los latidos cardiacos y la tensin arterial
pero no provoca infarto.
Si el corazn se mantiene sano, se prolonga la juventud y por ende

la vida adulta ser plena.
*Cmo se logra esto:

Por medio de la educacin sobre las pautas alimenticias y la actividad fsica.
Haciendo visitas a tiempo al cardilogo, se evita en el futuro dolencias
y trastornos ante la ms minima seal de palpitaciones cardiacas que producen
sensacin de angustia.
El tema de la dieta es vital. Se comienza por reducir el consumo de grasas saturadas
e hidrogenadas que son grasas procesadas dando la apariencia de alimentos
derivados de la grasa vegetal (como la margarina).
Las Comidas propias de nuestra tradicin incluyen demasiada protena y grasas

provenientes de animales, lo cual cada vez es mayor el riesgo en la poblacin con
problemas del colesterol alto, enfermedades cardiovasculares, etc..
Por lo tanto no es suficiente con campaas para tratar el problema de las enfermedades
cardiacas, sino por comenzar a hacer ya algunos cambios en nuestra dieta alimenticia,
pues disponemos de una gran variedad de granos, tuberculos, legumbres, hortalizas,
semillas, verduras y frutas que puedan compensar en calidad de buenos alimentos
25
que van a aportar de los nutrientes suficientes para nuestro organismo. asimismo
podemos encontrar la protena animal en los derivados lcteos complementando
as nuestra alimentacin diaria.
Sobre la actividad fsica, existen algunas seales que nos permiten ver si estamos
realizando alguna gimnasia en forma correcta, por ejemplo: la sensacin de ahogo,
el cansancio excesivo y los dolores de espalda por la mala postura al hacer un deporte.
La intencin en la actividad fsica es elevar ligeramente los latidos cardiacos,
sentir que se transpira y sube el calor corporal; as podremos lograr un corazn saludable.
No se olvide del cuidado del efecto estrs, por lo tanto las tensiones intiles o las
contrariedades simplemente evtelas y sino, afrntelas de una forma diferente,
esto es para darle otro enfoque al problema. Recuerde el rgano mas afectado con
el estrs es el corazn, evite que ste le provoque fatiga y agotamiento.
Qu es una taquicardia?
Es la aceleracin del ritmo cardiaco.
Lo normal es de 70 a 80 latidos por minuto, pero en un instante de taquicardia los latidos
pueden llegar a 150 e incluso 200 latidos por minutos, provocando posiblemente
a un paro cardiaco.
*Causas:
Cuando el corazn pierde energa el organismo se fatiga facilmente y aparecen palpitaciones,
aceleracin del pulso cardiaco, como cuando se exige un esfuerzo al corazn corriendo
demasiado. Situacines extremas de tensin provocadas por disgustos y preocupaciones,
miedos o angustias. Crisis. Deficiencia cardiaca.
*Sntomas:
Palpitaciones sbitas, rpidas y regulares. Sensacin de debilidad y laxitud.
Disminucin o aumento de la presin arterial. En el cuello se pueden observa las palpitaciones.
Aparece amplitud y frecuencia corta de los movimientos respiratorios.
Hinchazon de los pies y frecuentes ganas de orinar.
*Recomendacin:
-Reposo absoluto durante la crisis.
-Beber mucho lquido (para calmar la sensacin de angustia).
-Aplique masajes suaves para estimular la relajacin muscular del corazn.
-Si ya tuvo igual situacin, no deje para despus la ayuda de un facultativo.
Prevenga.
26
La Jaqueca (Dolor de Cabeza)

Se conoce al dolor de cabeza como una presin
punzante que puede aparecer en cualquier parte de
la cabeza debido a multiples factores, que aveces va
acompaada de molestias en los ojos .
*Causas:
Las jaquecas muchas veces son causadas por tensin
muscular o de hombros.
Presin alta, alergias, sinusitis, problemas en los ojos,
nariz, garganta. Por efecto de alguna infeccin (gripe).
Uso de anticonceptivos orales o cambios hormonales.
Ansiedad, tensin nerviosa, estrs laboral. Causa de intoxicacin (alcohol).
*Sntomas:
Pulsaciones en la cabeza. Dolor de ojos y cuello.
Sensacin de una banda tensa alrededor de la cabeza.
*Recomendacines:
La que normalmente hace la gente es tratar el dolor con algn analgsico. Pero es
bueno saber que puede tambin tratar el dolor de cabeza con mtodos naturales
y evitar algn efecto contrario con los analgsicos farmaceuticos principalmente en
personas con problemas de presin alta, arritmia cardiaca o lcera del estmago.
*Tratamiento:
Aqu algunas alternativas:
-Masaje de lavanda; Para combatir la jaqueca por tensin, dese un masaje en
las sienes con dos gotas de aceite esencial de lavanda.
-Valeriana contra el dolor; La valeriana ayuda a aliviar el dolor de cabeza:
Tome media cucharadita de extracto de valeriana diluido en agua caliente cada 30
minutos hasta que cese el dolor (equivalente a tres cucharaditas al da).
-Alivie las jaquecas con una compresa aromatizada; Ponga 5 gotas de aceite esencial
de lavanda y 5 de mejorana en un recipiente con agua fra, moje dos paos
y exprmalos ligeramente, acustese y pngase un pao en la frente y el otro en
la nuca, durante 30 minutos.
-Si siente que va atener un dolor de cabeza, tome mucha agua, hasta que el malestar
desaparezca. El beber agua constantemente no slo nos calma frente a nuestra
tensin, sino que adems permite que el organismo se trate solo, si simplemete le
damos un liquido revitalizador como el agua.
-Al mismo tiempo puede empapar una toalla en agua fra y colcarse sobre la cabeza,
esto hace que se constrian los vasos sanguneos de la cabeza, reduciendo el
volumen del flujo sanguneo y a la vez tambin el dolor.
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*Etiologa:
Qu es una migraa?
La migraa se refiere al dolor que afecta solo a una mitad de la cabeza.
Es de carcter punzante, se repite peridicamente a cada bombeo sanguneo y, puede
comprometer la visn de la persona que la padece. Puede aparecer en la infancia,
adolescencia o al inicio de la edad adulta. La migraa parte de un origen gentico y
afecta ms a las mujeres. En la infancia va a veces acompaada por vmitos y dolores
abdominales. La migraa clsica presenta euforia o depresin a causa del dolor.
*Sntomas:
Se tiene la sensacin de observar algo brillante que despus se convierte en rayas o
perdida de visn, acompaado de un zumbido en los odos. Luego viene una
sensacin de hormigueo en la mano, el brazo, la pierna o los labios del lado afectado
por el dolor. Despus de esta crisis el dolor va desapareciendo poco a poco.
*Recomendacines:
-Reposo absoluto durante la crisis. Beber mucho lquido (para calmar la angustia).
-Se requiere la asistencia de un profesional para conocer su origen gentico y/o
psicosomtico.
-Evite la intensidad de la luz durante la crisis, es mejor estar bajo alguna sombra
u oscuridad, debido a la sensibilidad de la vista.
!Qu Hacer cuando estamos fatigados!

Muchos factores contribuyen a la fatiga: tensin mental y fsica, alimentacin escasa
en nutrientes, falta de sueo o de ejercicio, y los malos habitos respiratorios, entre otros.
Tambin puede ser sntoma de problemas en diabticos, mal funcionamiento de la
tiroides o una enfermedad crnica; visite a su mdico si persiste.
*Recomendacin:
-Duerma lo suficiente. Lo que necesite dormir depende de muchas cosas, incluyendo
su edad o su nivel de estrs y actividad. Probablemente usted no duerme lo suficiente.
-Mejore su alimentacin; evite la cafena, y todos aquellas inas como todos los azcares
concentrados, pues afectan sus glndulas adrenales y le quitan vitalidad.
-Equilibre su dieta compensando adems con un complemento multivitamnico y mineral.
-haga ejercicio; aunque se sienta cansado trate de hacer 30 minutos de ejercicio aerbico,
tres veces a la semana, para reducir su tensin y oxigenar su organismo.
-El yoga o el tai chi, favorecen la relajacin, la funcin rganica, la glndular y
adems le darn ms energa.
-Para el cansancio mental; poner a hervir en 1 litro de agua, 1 kg. de manzana, 1 raz de
valeriana y 2 cucharaditas de romero seco. Esta preparacin se endulza con miel de
abeja o panela y se debe tomar antes de acostarse por 1 semana.
28
La Ansiedad y el Nerviosismo
Es una respuesta fisiolgica involuntaria que hace aumentar la secrecin de
adrenalina, provocando sensacin de temor constante, agitacin mental
e irritabilidad, tensando adems los msculos e incrementando la respiracin.
*Causas:
Puede producirse por estrs, tensin, nerviosismo, depresin o insomnio. Consumo
excesivo de estimulantes o por intoxicacin qumica.
Tambin, por causas externas en situaciones crticas de la vida, as como por disturbios
respiratorios, circulatorios, hipoglicemia o tiroides hiperactiva.
*Sntomas:
Palpitaciones rpidas, latidos irregulares, dolor en el pecho. Sudoracin en las
manos y pies, sequedad en la boca. Sensacin de falta de aire, rfagas de calor.
Intranquilidad, dificultad para afrontar situaciones riesgosas.
*Recomendacines:
-las hierbas son maravillosos aliados en tiempos de ansiedad, pero hay que identificar
la causa subyacente de la ansiedad y no depender de medicamentos sedantes.
-disponer de un espacio de la casa o trabajo para despejar la mente y aplicar
tcnicas de relajacin y resistencia (ver cuadro de yoga ).
-Traiga a la mente recuerdos que fortalezcan su voluntad y le hagan olvidar sus
temores; afrontando as la debilidad propia y adaptandose a los nuevos cambios.
-Es bueno y apropiado la comunicacin con un ser querido; de esta forma tendr
un ngulo diferente y sereno de las cosas.
-Si tiene palpitaciones, haga intervalos de 10 seg. entre una inspiracin profunda y la
espiracin siguiente. Esto ayuda a contener las palpitaciones.
*Tratamiento:
Aqui algunos consejos;
-Coma poco,varias veces, slo alimentos ligeros; para evitar una posible complicacin en
el sistema gstrico. Evite comer comer en exceso por causa de la ansiedad.
-Dedquese un tiempo para usted; para un bao de agua tibia aadiendo esencia de
lavanda, sandalo o rosas (aromaterapia), slo relajese por lo menos 30 minutos,
despus tome una siesta por el tiempo necesario.
-Propiedades de la Valeriana: la valeriana es un sedante poderoso pero inofensivo,
que ayuda en casos de fuerte ansiedad. Aada 2 cucharas de raz seca de valeriana
en 1 litro de agua caliente, djela reposar unos minutos y culela, tome tan
3 tazas al da. Puede acompaarla con manzanilla, sumo de limn y miel para bajar
el olor fuerte de la valeriana, o tal vez prefiera tomarla en forma de pastilla o
como extracto.
29
Tome 1 o 2 pastillas de 300-500 mg, o media cucharadita de extracto, hasta 3 veces al da.
-Precaucin: la valeriana puede causar dolores de cabeza y espasmos musculares
si se toma de ms y por largos periodos.
-Otras plantas calmantes son: boldo, malva, tilo, hinojo. Se pueden tomar en forma
de infusin mezclando 10 gr. de cada planta en 1 litro de agua caliente. Dejar
reposar unos minutos. Para las palpitaciones use menta, molle o toronjil.
El Porqu del insomnio en algunas personas

Se denomina insomnio el no poder conciliar el sueo dificultando su inicio o reduciendo
el tiempo normal del mismo. puede ser pasajero o crnico, llevando a un descanso
irregular. Muchos casos de insomnio se deben a trastornos del sistema nervioso
producidos por la tensin, ansiedad, depresin. Tambin es causado por bajos
niveles de azcar, indigestin, la arterioesclerosis aguda y algunas enfermedades
renales. El consumo excesivo de estimulantes, como la cafena, el chocolate, el t.
La actividad fsica reducida puede igualmente afectar el sueo.
*Sntomas:
Dificultad para conciliar el sueo o despertar frecuentemente durante la noche y no
poder volver a dormir; Alterando funciones normales del da (trabajo, estudios, etc).
Decaimiento, debilidad con presencia de ojeras y falta de nimo.
Ir r itabilidad, agresividad y ner viosismo entre otros.
*Recomendacines:
-En primer lugar, hay que tratar de determinar la causa, posiblemente parte de su propia
alimentacin y de sus habitos de consumo, por ejemplo: las comidas abundantes o
recargadas por la noche no permiten un sueo conciliador por una digestin dificil.
tener el estmago vacio por la noche, tambin puede perturbar el sueo.
Por lo tanto una alimentacin equilibrada y moderada sera lo ideal.
-Considere alimentos como la manzana, la leche caliente y la miel, como una buena
combinacin que favorecen el sueo, eso s, lejos de las comidas fuertes.
-Una supresin repentina de estimulantes como el caf, t o tabaco, puede provocar un

mayor ndice de insomnio en aquellas personas que las consumen, debido a la depen-
dencia de tales estimulantes; lo cual se podria compensar poco a poco con algunos
somnferos naturales: cedrn, menta y tilo agregando de 10 a 20 gr. de hojas a un
1 litro de agua, hervir, sacar del fuego y dejarlo reposar.
-La valeriana es perfecta para combatir el insomnio, la forma del preparado la tiene
en el capitulo de la ansiedad, con la nica diferencia que slo se recomienda tomar
un vaso 10 minutos antes de ir a la cama.
-Algunas personas han encontrado solucin a su problema del insomnio gracias al yoga, por
sus posturas de relajacin, acompaadas de tcnicas de respiracin. (ver cuadro de yoga).
30
El estrs (tensin fsica y mental)

Es un estado general de tensin fsica y/o mental en
que se halla una persona.
El estrs puede terminar produciendo grandes cambios
fisiolgicos en todo el organismo siendo el ms afectado
el sistema nervioso autnomo, que acta aumentando
la frecuencia de los latidos cardiacos, la presin arterial
y la respiracin.
*Sus caracteristicas:
El aumento de adrenalina eleva la presin sangunea,
acelera el corazn y provoca gran tensin en los msculos.
La digestin se vuelve lenta o se detiene, el colesterol
tiende a aumentar y la sangre se pone ms propensa
a los cogulos, aumentando el riesgo cardaco.
El estrs prolongado puede terminar provocando un debilitamiento
de las defensas inmunolgicas, pudiendo influenciar
hasta un 90% en las enfermedades.
*Observacin:
Es importante aclacar que existe tambin un tipo de estrs positivo llamado eutrs,
que tiene el efecto de desarrollar vitalidad, capacidad de optimismo, resistencia
fsica, mental y a las enfermedades.
En cambio el tipo de estrs negativo llamado distrs, puede terminar provocando
trastornos en la personalidad al sentirse no-capaz de lograr objetivos, asimismo
haciendose suceptible a las enfermedades.
Cientificamente, est demostrado que nuestro organismo frente al estrs, reacciona
en dos niveles: a nivel orgnico, diseminando hormonas en la sangre, las cuales
dan alarma sobre la situacin de peligro; a nivel psquico o mental, el organismo
se prepara a luchar dando prioridad a la re-adaptacin frente a la situacin o
elemento perturbador. O en su defecto, se desencadenara una serie de tendencias
al desequilibrio metablico y glandular.
*Consecuencias y riesgos:
Que la presin se eleve, ocasionando enfermedades
vasculares, hipertensin. Aceleracin del ritmo cardaco,
peligroso en personas que sufren de arterioesclerosis.
El hgado debe eliminar mas txinas u hormonas
de lo norma.
lcera gastrica. aparicin de fuerte cidez estomacal.
Depresin, baja autoestima.
Anorexias (falta de apetito). Abulias (falta de voluntad).
31
Insomnio, alteraciones del sueo. Disfunsin sexual.
Asma emotiva en personas con problemas respiratorios.
La diabetes, puede terminar desencadenando este mal.
Afecciones de la piel (eczema, urticaria).
Los nios pueden sufrir de incontinencia urinaria.
Jaquecas y polineuritis (constantes dolores de cabeza
y dolores diversos en el cuerpo).
*Recomendacines:
-El estrs es la vida misma, no es posible evitar los acontecimientos que jalonan la vida.
-Hay que vencer el estrs (cada persona reacciona de diferente manera), por ello es
esencial conocer el propio umbral de resistencia.
-En efecto, el poder de adaptacin, en cierta forma es un
capital de energa, si se malgasta, se agotan los medios
naturales de defensa y se envejece prematuramente.
los profesionales de la salud estn de acuerdo en
que la relajacin nos permite modificar por s
mismos las agresiones exteriores.
-Existen numerosas formas, desde metodos de relajacin
como el YOGA hasta el deporte que es excelente,
porque permite manifestar su necesidad de accin y descargarse de energa sobrante
sin agotar la fuente. Apartandonos un poco del trabajo y de los problemas.
-Aprenda el arte de vivir ms en el presente, trate de estar por sobre los problemas.
-Es importante mantener buenas relaciones laborales, interpersonales y sociales.
Sea conciente de que su actitud puede repercutir en sus seres queridos.
-La helioterapia (baos de sol moderado), permite al sistema nervioso una buena
disposicin, vigor mental y corporal, aumentando los animos y la voluntad.
-La hipertermia y los baos de vapor por su accin inmediata relajan el sistema
nervioso central, activando la circulacin sangunea.
-Coma bien para protegerse del estrs, las glndulas suprarrenales son parte del
sistema endocrino. Desempean un papel clave regulando el estrs.
Los nutrientes importantes para la salud de estas glndulas son:
La vitamina C, la encontramos en el meln,;brcoli, pimientos, naranjas, limn, fresas, etc.
La vitamina B5, est en los aguacates, el yogur, las lentejas, el frjol, los pltanos, etc.
La vitamina B6, hay en la avena, en la levadura de cerveza, germen de trigo, leche, etc.
y el magnesio, lo encontramos en los frejoles negros, las almendras, el tofu, los
vegetales verdes, manzanas, frutos secos, etc.
-Como infusin tome calmantes como el boldo, la manzanilla, el hinojo y la menta.
-En cocimiento use la valeriana por ser un buen sedante natural.
32
La Diabetes
Es la acumulacin excesiva de azcar en la sangre
provocada por un trastorno nutricional o metablico
del sistema endocrino o glandular, por la ausencia o
baja secrecin de una hormona llamada insulina.
*Sus caractersticas:
Esta hormona llamada insulina es segregada por el
pncreas y hace que el azcar o glucosa de la sangre
sean aprovechados por los tejidos para su correcta
nutricin, a falta de esta hormona queda un exceso
de glucosa libre que se va acumulando en la sangre.
Hay dos clases:

el tipo 1, cuando el cuerpo deja de producir insulina,
suele ser hereditaria y se presenta durante los primeros 20 aos de vida.
El tipo 2, cuando el cuerpo no aprovecha la insulina
producida, se asocia ms a una mala dieta y estilo de vida
poco saludable.
Es evidente que en pases sobre-alimentados tienen un ndice de diabetes muy superior
al de los pases en que las carnes, grasas y alimentos refinados no son cotidianos.
Por eso manifestamos que los golosos, los obesos y gozadores de la vida son los ms
propensos a contraer esta enfermedad.
*Causas:
Factores genticos o hereditarios, problemas con la hormona pancretica (insulina)
que controla el nivel de glucosa (azcar) en la sangre.
La obesidad, por causa del nivel alto de las grasas.
Factores alimenticios; puede que la insulina no sea aprovechada adecuadamente
por la mala dieta y el estilo de vida poco saludable.
El estrs, que termina por provocar un desequilibrio en el metabolismo.
*Sntomas:
Es caracterstico el signo mucha miccin urinaria y hambre frecuente. Sed excesiva.
Fatiga general y debilidad. Prdida de peso. Dolores de cabeza, afeccin a los
nervios (depresin). Fallas en la visin (algo borrosa). Se tardan en cicatrizar las heridas.
33
*Consecuencias y riesgos:
En los casos ms graves,puede causar gangrena
en los pies y complicaciones cutneas.
afeccin en los riones, corazn, arterias y
nervios de la cintura.
*Recomendaciones:
-La diabetes del tipo 1, suele tratarse con
medicamentos que estimulan la produccin de insulina y controlan los niveles
de azcar en la sangre.
-Los casos benignos de diabetes tipo 2, casi siempre pueden controlarse y tratarse
con un regimen alimenticio natural y ejercicio regular (paseo de 30 minutos
diarios) es una buena manera de ayudar a las clulas a aprovechar la glucosa y a
impedir que el azcar llegue a niveles peligrosos.
-Sin embargo, es necesario para los dos casos, estar bajo la gua de un mdico,
especialmente cuando tengan progenitores con antecedentes de diabetes.
-Mantenga un estilo de vida sana, controle su peso y evite la obesidad, pues esta
acrecienta la necesidad de insulina, al aumentar el nivel de glucosa en el sistema.
-Es preferible comer carbohidratos naturales como los cereales integrales y evitar
la harina blanca y el azcar refinado (pastas, bizcochos y pasteles), as se evitar
una sobre-congestin en las glndulas que regulan el nivel de azcar en la sangre.
-incluya en su dieta azcares naturales como la panela molida o azcares a base de
zanahoria o remolacha. Es buena la miel de abeja pero en muy baja cantidades.
-Evite las carnes rojas, estas elevan la urea en la sangre. A los diabticos les va mejor
una alimentacin vegetariana, reduciendo el consumo de la sal.
*Alimentos que estabilizan el azcar en la sangre:

-Los alimentos ricos en fibras, especialmente lentejas y frejoles negros, que contienen
fibra soluble, ayudan a normalizar los niveles de azcar en la sangre.
-Que en su dieta diaria no falten alimentos con grasas monoinsaturadas (aceite de
oliva, maiz, soya, aguacate).
-Se recomienda comer ensaladas de cebolla roja con achicoria pero crudas, curtidas
al limn y aceite de oliva, estas ayudarn mucho a estimular la funcin del pncreas.
-Como plantas medicinales tenemos: la achicoria, diente de len, el hercampuri,
ortiga, paico o salvia.
-Los baos de vapor eliminan las toxinas de la sangre y mejoran la funcin del
sistema glandular.
34
La Artritis
Es la inflamacin de los tejidos de una o ms articulaciones.
Es una enfermedad que afecta ms a las piernas, brazos
y manos.
La forma ms comn de artritis, es la osteo-artritis,
basada en el dolor y la rigidez. En cambio la artritis
reumatoide, es una enfermedad inflamatoria que
afecta a personas de cualquier edad y, se cree que
es un trastorno auto-inmunitario que hace que el
organismo ataque a sus propios tejidos.
*Causas:
Existe una predisposicin hereditaria, principalmente en personas dbiles de los huesos.
Puede ser producida tambin por infecciones bacterianas, virales o por hongos en el
organismo interno. Tambin se suma a este mal el excesivo consumo de carnes rojas,
que termina provocando la acumulacin de cido rico en las articulaciones.
Estar demasiado expuesto a los cambios de temperaturas fras y luego al calor.
*Sntomas:
Rigidez y sensibilidad. Debilidad e inflamacin de ligamentos, tendones y msculos.
Deformaciones articulares, dolor muscular, cansancio. Se presentan ndulos (trombos)
en la superficie dorsal de los dedos, la rodilla, el tobillo y el dorso del pie.
Otros signos exteriores: color rojizo, calor, aumento de volumen. Pasado los aos
sin el cuidado y la atencin debida de la artritis va a llevar a un problema ms serio
como la gota (enfermedad crnica). La artritis es una enfermedad general que
puede afectar a otros rganos.
*Tratamiento con los propios alimentos:

-Evite los alrgenos. Quienes padecen de artritis reumatoide suelen tener alergias
alimentarias y les convendria consultar a su dietista.
-Evite los alrgenos ms comunes (todo tipo de carnes de animal, conservas,
incluyendo lcteos) es un buen principio.
-Tambin evite la papa blanca, el tomate, la berengena y el pimiento; por ser
elementos generadores de cido rico, as sea en minimas cantidades.
-Siga una dieta vegetariana, incluyendo en su comida ajo, esprrago y cebolla que son
altos en azufre (repara los huesos y cartlagos); adems de verduras (excepto las
mencionadas anteriormente), frutas, granos enteros, avena, arroz integral, soya y aceitunas.
-Consuma alimentos ricos en vitaminas A, C, E (ver tabla de vitaminas pag. 72 ), adems
de ciertos minerales como selenio, magnesio y zinc (ver tabla de minerales pag. 76).
35
*Alivio con aromaterapia:
Un bao caliente con aceites esenciales de eucalipto
y de romero ayuda a soltar y a calmar las articulaciones
rgidas y doloridas.
-Aada 8 gotas de cada uno a una baera con agua
caliente y, permanezca en ella de 20 a 30 minuto.
*Antiinflamatorios herbceos:
El jengibre y la crcuma ayudan a reducir la
inflamacin relacionada con la artritis rematica.
Incluya ambos con frecuencia al cocinar, o bien una cpsula de 500 mg. de jengibre
molido o una cpsula de 400 mg. de crcuma, tres veces al da.
*Hidroterapia:
-Realize por las maanas, mnino tres veces por semana, baos de asiento con plantas
clidas (hierba santa, menta, retama o romero) y despus fricciones con agua fra.
-Los baos mineralizados (con azufre) en agua caliente y luego con agua fra en
piscinas termales, son muy eficaces para contrarrestar esta enfermedad.
*Haga ejercicio, para tener ms movilidad:

-Un ejercicio moderado, como la caminata, el yoga, el taichi y la natacin,
mejora la circulacin de las articulaciones, reduce la prdida de cartlagos
y aumenta nuestro alcance de movimientos.
-Trate de hacer ejercicio al menos 30 minutos cada da, asegrese de estirarse
y de hacer tambin alguna actividad aerbica.
*Plantas medicinales:
-En cocimiento: el chuchuhuasi; hervir una parte de la corteza de la planta de
alrededor de 5 cm en 2 litros de agua, hasta que se redusca
a la mitad, aada azcar panela y agua tibia para disminuir
su densidad, tomar de 1 a 3 tazas al da durante una semana.
-Ua de gato: cocer 20 gr. de raz y corteza del tallo en un litro de agua, durante
45 minutos. Djela reposar, colar y servir. tomar media taza en ayunas.
Se recomienda antes de cocer la corteza, que esta se haya macerado en agua fra
durante varias horas.
36
El Reumatismo
Es un conjunto de sntomas a nivel de las articulaciones que debilitan el cartlago,
a tal punto que a veces no pueden ni soportar mnimos esfuerzos.
Es un trmino general que se refiere al dolor y rgidez de huesos, msculos, nervios
y articulaciones de diversas partes del cuerpo que se encuentran inflamados.
Existen distintas clases de reumatismos:

Por una parte, la artrosis, que es una enfermedad degenerativa del cartilago,
producida por la edad y los repetitivos micro-traumatismos repetidos. Y por otra
parte, la artritis o enfermedades generales inflamatorias, como la gota, o la
poliartritis reumatoidea.
La caractersticas principales son: articulaciones

rgidas y dolorosas que se hinchan, se vuelven sensibles y se deforman.
*Causas:
Predisposicin hereditaria, principalmente
por deficiencia de la actividad nerviosa o
glandular. Se asocia a alergias y mala
alimentacin. Se ha comprobado que los
alimentos que contienen purina cristalizan
fcilmente el cido rico en la sangre. El alto
consumo de carnes rojas, embutidos, grasa
animal y la sal. Estrs y falta de ejercicios.
*Sntomas:
La fiebre reumtica (se produce a causa de infecciones bacterianas) puede afectar
gravemente el corazn, el cerebro o las articulaciones. Dolor de cabeza.
Dolor y rigidez en las articulaciones afectadas, pies y manos hinchados. Los dolores
se presentan en distintos lugares, un da en el hombro otro da en el codo y al da
siguiente en alguna parte del brazo como consecuencia de la bsqueda de salida
del cido rico, provocando muchas molestias.
Manifestacin de prdida de funcin de los dedos y en los pies. Adormecimiento

de miembros y calambres. Sensacin de pesadez de msculos. Enrojecimiento e
hinchazn de articulaciones.
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*Recomendaciones:
Si usted sufre de dolores reumticos, cualquiera que sea su causa, evite:
-El fro, la humedad, las corrientes de aire, dentro y fuera de la casa. No haga
gimnasia sobre el piso fro y, no tome duchas o baos fros. Evite la fatiga
prolongada, el surmenage, la tensin nerviosa.
Los estimulantes (t, caf, tabaco, alcohol).
-Cualquier actividad o movimiento forzado.

-Las fricciones y los masajes fuertes, porque
recrudecen los dolores.
En cambio, busque:
-El calor seco (en caso de crisis, qudese en
casa, en sitio caliente y, si es necesario, acustese.
Expngase moderamente a los rayos del sol.
Las compresas tibias de mentol ayudan como
cataplasmas en las articulaciones doloridas,
inclusive en la columna vertebral.
*Hidroterapia:
-Se recomiendan las duchas calientes o baos de vapor con hierbas calidas
como eucalipto, ruda, ortiga; Por su efecto transpirante y relajante.
-Los baos en aguas termales, favorecen la eliminacin del cido rico,
por la concentracin del azufre indispensable en el fortalecimiento de
los huesos y cartilagos.
*Tratamiento:
-Use aceite de eucalipto, tomillo, menta o romero para masajear en las zonas afectadas.
-Para reducir la inflamacin incluya en su alimentacin diaria, en forma de ensaladas
crudas, la cebolla, el ajo, la col, nabo, apio; encurtidos en sumo de limn y aceite
de oliva.
-Para reducir la acidez de la sangre, tome infusiones de apio, 3 veces al da antes de
cada comida.
-Consuma frutas como la naranjilla, la naranja y toda clase de frutas ctricas para
una favorable eliminacin del cido rico.
-Evite la berenjena, tomate, pimiento, obviamente toda clase de carnes, grasas
saturadas, harinas refinadas, azcares, cafina, alcohol y el tabaco pues pueden
causar inflamaciones en las articulaciones.
-Por ltimo, segn opinin del mdico, consulte a un quinesilogo, quien iniciar los
cuidados y los masajes cuando el dolor se calme poco a poco.
-Y si el dolor persiste, es porque necesita un chequeo mdico ms profundo.
38
La Osteoporosis
Se caracteriza por la disminucin de la densidad
sea y su resistencia mecnica que ocasiona
susceptibilidad para las fracturas.
Los huesos se vuelven porosos, dbiles y quebradizos,

debido a la disminucin del calcio y otros minerales,
llevando a las fracturas.
La osteoporosis no tiene un comienzo bien definido, el primer signo visible de la

enfermedad es una fractura de cadera, de la mueca o de los cuerpos vertebrales.
Es la principal causa de fracturas seas en mujeres entre 50 y 75 aos, dada
la disminucin de estrgeno en sus organismos (menopausia), y ancianos en general.
Los huesos estn en un continuo proceso de remodelado, formacin

y reabsorcin, y tambin sirven como reservorio del calcio en el organismo.
*Causas:
La menopausia fisiolgica es la principal causa de osteoporosis en las mujeres,
debido a la disminucin de los niveles de estrgeno, ocasionando una rpida
prdida de masa sea. Factores hereditarios.
Procesos como enfermedad tiroidea, artritis reumatoide y problemas del rin

e higado que bloquean la absorcin de calcio. Dieta pobre en calcio por periodos
largos, especialmente durante la adolescencia y la juventud.
Algunos medicamentos como el uso prolongado de corti-esteroides. la vida
sedentaria y la falta de ejercicio no ayuda a la buena absorcin del calcio.
*Sntomas:
Dolor en los huesos y espalda encorvada.
Calambre nocturno en las piernas y los pies.
Reduccin del movimiento del trax.
Prdida de altura.
Ruptura repentina de una vrtebra con dolor.
Fracturas tras pequeos golpes o cadas.
Fatiga y debilidad general.
Depresin.
39
*Tratamiento y Recomendaciones:
Los tratamientos clsicos y no hormonales de la osteoporosis
comprende el gran aporte del calcio, fsforo, fluor y la vitamina D.
*El calcio:
-En dosis de 1,200 a 1,800 mg/ da, representa el tratamiento bsico en una mujer
con posibilidades de riesgo.
Ejemplo: 1 vaso de leche representa 250 mg.
1 vaso de yogur 300 mg.
En este caso es evidente la necesidad de un suplementario (calcio). Lo encontramos
en lcteos, variedad en granos como el frjol negro, la lenteja, cereales y en vegetales
de hojas verdes. tambin en algunas frutas secas, nueces y almendras.
*El fsforo:
-Considerado tambin mineral esencial que en conjuncin con el calcio ayuda a
desarrollar los huesos.
-Los huesos estan constituidos por una mezcla de protenas y agua, rellena de
fosfato clcico (calcio y un poco de fsforo).
-Se encuentra principalmente en cereales integrales como el germen de trigo,
lcteos, como la leche en polvo, quesos maduros, avena, cebada, choclo, granos
como el frjol, la lenteja, arroz integral. En algunos frutos secos, almendras
y la avellanas. Entre los vegetales tenemos la col, espinaca, cebolla, zanahoria,
vainita, etc.
*El fluor:
-Nadie discute su eficacia en dosis pequeas para la prevencin de las caries.
-Pero en una persona con riesgo de osteoporosis es necesaria dosis ms fuertes
en cantidades suficientes. Para la cubierta del hueso y su esmalte.
-El esmalte es el material mas duro del cuerpo del hueso. Se encuentra particularmente
el fluor las algas marinas, tambin cereales como el germen de trigo, la cebada,
el arroz integral y en tuberculos como la papa, el rbano y en ciertos vegetales
como el tomate, esprragos, la col y la espinaca.
*La vitamina D:
-Conocida tambin como la vitamina de la luz solar.
-Acta casi como una hormona ya que regula la absorcin del metabolismo del calcio
y el fsforo (se fijan en los dientes y huesos) con lo cual se aseguran la formacin y
crecimiento de los huesos.
-Por efecto de los rayos solares en la piel, el cuerpo fabrica la vitamina D.
-Se encuentra en dosis pequeas en los lcteos, cereales y ciertos vegetales de
hojas verdes que han sintetizado los rayos solares en sus hojas.
40
*Otros cuidados
para la osteoporosis:
-Es importante la atencin y la gua de un mdico,
en etapa post menopausica para descartar una tendencia a la osteoporosis.
-es importante realizar una densitometria de sus huesos, principalmente en
mujeres pasados los 50 aos y mucho mas en aquellas personas con un historial
de osteoporosis.
-Es necesario que un especialista haga una revisin de su vista, odo y el cuidado
de sus pies porque la falta de equilibrio puede ocasionar una fractura por
accidente casero.
-Ejemplo:
Si una falla auditiva causa problema de equilibrio y reflejos en el paciente es posible
pasar por un accidente inevitable.
-Es necesario que la persona haga o realize actividad fsica como paseos y
caminatas por el tiempo que sea necesario, puede ser de 30 minutos diarios.
-Inicie un programa diario de ejercicios de flexibilidad y elasticidad.
-Estos ejercicios van a permitir una buena reabsorcin de tales minerales.
-Consuma adems pequeas dosis de magnesio para retener el calcio en sus huesos.
-Evite el sedentarismo.
-Cuidese de no estar bajo la presin del estrs. Segn opinin del mdico, es necesario
la ayuda de un fisico-terapeuta, ya que en cada sesin ayuda a corregir la mala postura
de la columna por causa de la osteoporosis.
-Un metodo para estar en completo estado de sald fsico y mental es realizar yoga
con su instructor, teniendo presente su problema de osteoporosis.
-Si tiene problemas de obesidad consulte con su mdico para llevar una dieta.
es fundamental reducir de peso ya que al tener un sistema seo descalcificado
el sobre peso no es bueno.
Que es la densitometria?
La densitometra es una prueba que, como su
propio nombre indica, mide la densidad
o la cantidad de calcio de los huesos. Puede
realizarse con el paciente tumbado sobre una
camilla o estando de pie.
*Qu resultado nos da el estudio?:
La placa de rayos X permite determinar la
densidad de calcio en nuestros huesos, es decir, cunto calcio tenemos en ellos.
41
La Menopausia
Etapa psicolgica que se inicia con la desaparicin
de la menstruacin a partir de los 40 a 45 aos.
Suele ir acompaada por una serie de trastornos
de tipo fsico, psicolgico y emocional.
*Signos y sntomas:
Normalmente no debera producirse ningn
malestar, sin embargo, la mayora de las mujeres
sufren de diferentes trastornos. Dentro de los rganicos, podemos observar:
los cardiacos, circulatorios, la descalcificacin osea, adelgazamiento,
incontinencia urinaria, cistitis, vaginitis. De tipo psicolgico y emocional son:
bochornos, irritabilidad, fatiga; insomnio, debido a la falta de estrgeno y el
cambio de papel social.
*Recomendacines y tratamientos:
Hay terapias naturales que alivian sntomas y previenen enfermedades
degenerativas que pueden surgir despus de la menopausia.
*Contra los bochornos:
Los bochornos son el sntoma ms comn de la menopausia. Un t de salvia o
eucalipto puede ayudar contra los bochornos; las fuertes propiedades astringentes
principalmente de la salvia reducen la transpiracin hasta en 50 %.
Vierta el agua hirviendo sobre hojitas de salvia, tape la taza, deje reposar 10 min.
y cuele, tmese una taza antes de ir a la cama o en el da segn lo necesite.
*Evite dietas estresantes:
-Evite los carbohidratos y el azcar refinada, que contribuyen a los cambios de
humor y a la depresin. Limite su consumo de cafina y tena (causan bochornos).
-Durante el da tome alimentos y bocadillos pequeos, ricos en protenas, para
mantener equilibrados sus niveles de azcar en la sangre y de energa y fortalecer
las glndulas suprarrenales.
-Tome alimentos de soya: el tofu, la leche de soya y los frijoles de soya contienen
fito-estrgenos. Estos compuestos, que son como estrgenos naturales, ayudan a
equilibrar las hormonas. Tome diariamente unos 60 gr. (2 0z) de alimentos de soya.
*Consuma slo grasas saludable:
-Si sufre de resequedad vaginal, asegrese de consumir suficientes cidos grasos
esenciales. las semillas de linaza, nueces, aceitunas y el aceite de oliva son
magnficas fuentes de cidos grasos omega-3.
-Se habla mucho del empleo de hormonas en la menopausia, pero se ha comprobado
que con los aos puede existir un aumento de riesgo al cncer uterino y mamario.
-Por ello la va natural es lo ms recomendable. Disfrute de paseos matinales al
aire libre, practicando adems sesiones de yoga para lograr su equilibrio fsico,
mental y espiritual.
42
El Cncer de seno (Informativo)

Es un tumor maligno localizado en la mama, pudiendo
afectar a las dos mamas a la vez o solo una.
Es el cncer ms frecuente entre las mujeres, teniendo mayor incidencia a partir
de los 45 aos de edad. Aunque en ciertos casos suele aparecer tempranamente.
El cncer de mama se hace cada vez ms comn en un

medio estresante y de alimentacin equivocada.
*Factores desencadenantes:
Pocos o ningn embarazo o lactancia. Pubertad precoz. Menopausia tarda.
Predisposicin hereditaria. Exceso del consumo del cigarrillo. Ingestin de grasas
animales por largos periodos. Obesidad.
Antecedentes de irradiaciones muy frecuentes con rayos X,

degeneracin celular. Un cncer antiguo del otro seno.
*Sntomas:
La evolucin del cncer de mama depender en gran medida de la edad de la
paciente y del periodo de tiempo que transcurre entre el descubrimiento del tu-
mor y su diseminacin. El primer sntoma es casi siempre un pequeo bulto
de consistencia firme, no dolorosa y que en ocasiones retrae la piel de
la mama.
*Diagnstico:
Todas las mujeres mayores de 20 aos deben examinar sus senos una vez al mes a
fin de familiarizarse con la consistencia normal de sus senos para posteriormente
poder detectar el menor cambio que pudiera darse.
Examina tus mamas cuando finalice la menstruacin y cuando ya no estn hinchadas,
es mejor as para detectar y evitar cualquier posible alteracin.
Pero no solamente debes buscar bultos, tambin tienes que observar la posible
produccin de liquidos por parte del pezn o manchas en el pecho semejantes
a la piel de naranja, que son otros sntomas alarmantes.
*Recomendacines:
El cncer en sus primeras fases puede llegar a desaparecer si se sigue un tratamiento
adecuado, llevando adems una vida sana y una dieta estrictamente natural.
Hay menos casos de cncer de seno entre las mujeres con dietas ricas en vitamina D.
Recientes investigaciones revelaron que el brcoli y el puerro contienen cantidades
43
elevadas de sulforafano, un compuesto que ayuda a combatir el cncer de seno.
Est demostrado que el ajo cumple una funcin importante en la prevencin del
cncer, el consumo regular del ajo fresco ayuda a mantener un equilibrio en
nuestro sistema inmunitario.
*Para su conocimiento:
En el cncer de mamas es de gran utilidad el tratamiento con hormonas sexuales,
que retrazan el avance de la enfermedad y mejoran notablemente los sntomas.
Ahora, si un cncer esta avanzado, se proceder a la extirpacin quirrgica de la
mama (mastectoma) y de los tejidos que la rodean, especialmente de los ganglios
linfticos de la axila, como coadyuvantes se emplean la terapia fsica y los frmacos
anticancerosos.
La psicoterapia consiste en mejorar la calidad de vida sobrellevando

los efectos que pueden repercutir psicolgicamente en la mujer.
- El auto-examen de los senos -
Delante de un espejo, obsrvese bien los senos: su simetria, su forma.

En el pezn no debe presentarse la ms minima pstula ni eczema:
no debe estar deformado ni contraido.
Apriete ligeramente cada seno; no debe aparecer lquido alguno.
Ahora levante los brazos, inclnese hacia delante y gire de perfil.

Los senos no deben presentar ninguna deformacin o irregularidad
local.
Enseguida, estirada sobre la cama, con un cojn debajo de los hombros,

haga pequeos movimientos circulares sobre la superficie de cada
seno con la mano opuesta bien posada.
Palpe as el seno derecho con la mano izquierda,

luego el seno izquierdo con la mano derecha.
Por ltimo, con los dedos encurvados en el hueco de la exila,

busque posibles ganglios.
Este examen se debe hacer una vez por mes, cuatro o cinco das
despus de la menstruacin.
44
7 Signos de alarma
de cncer (Informativo)
A continuacin se presentan algunos carteles
didcticos que ilustran y explican los signos de
alarma o sntomas base de los diferentes tipos
de cncer:
Signos de Alarma
Ante estos sntomas hay que actuar rpidamente

con asistencia mdica especializada.
1*Modificacin aparente de una

verruga o de un lunar:
Aumento del tamao o cambio de color.
2*Cambios funcionales de
los intestinos o la vejiga:
Aparicin, especialmente despus de
los 40 aos, de una pereza intestinal o
deposicin negruzca.
3*Persistencia de una voz

ronca o de tos:
Atencin a estos sntomas, sobre
t o d o s i u s t e d e s f u m a d o r.
45
4*Trastornos permanentes de la
deglucin:
Los trastornos digestivos son corrientes,
pero si son persistentes y van acompaados
de adelgazamiento, consulte al mdico.
5*Una herida que no sana. Una

inflamacin que no desaparece:
Una ulceracin persistente, en especial,
de la piel, de la lengua o de los labios.
6*Hemorragia o perdidas de
sangre por un orificio del cuerpo.
Prdidas fuera de las reglas:
Cualquier prdida anormal de sangre
en la mujer despus de la menopausia.
7*Ndulo palpable o endurecimiento

especialmente en el seno:
Recalcar, sobre todo, en las protuberancias duras
e indoloras del seno; hay que observar cualquier
flujo anormal por el pezn.
Estos sntomas no indican necesariamente que haya cncer,

pero es preferible saber a qu se deben.
46
Quemaduras en general (Informativo)

Son lesiones en los tejidos producidas por el fuego, calor,
algn objeto caliente, la electricidad o alguna sustancia
corrosiva. Se dividen en 3 categoras:
Siendo la segunda y tercera categora de urgencia para
una asistencia mdica especializada.
1*Primer grado:
Es leve y se aprecia un enrojecimiento
e hinchazn de la parte afectada.
2*Segundo grado:
Adems de los sntomas anteriores, se forman ampollas
(lquido seroso que al infectarse se vuelve turbio).
3*Tercer grado:
Situacin grave. Se manifiestan destrucciones ms intensas que afectan a todas
las capas de la piel. Las heridas son insensibles, arrugadas y tienen una coloracin
amarillo-blanquiza dejando cicatriz, con daos tanto estticos como funcionales.
*Primeros auxilios:
-A excepcin del tipo elctrico, el mejor remedio para apaciguar el calor
intenso en la piel, es la aplicacin inmediata y continua de agua fra.
-Mientras llega el auxilio mdico debe cubrirse la zona quemada con una sbana
limpia. Mantener a la vctima acostada durante el transporte.
-No debe tocarse bajo ningn motivo la piel quemada, ni con las manos, ni con
cualquier otro objeto. Menos pinchar, ni vaciar las ampollas serosas.
-Si las prendas de vestir se han adherido a las zonas quemadas, no deben arrancarse,
sino que se limitar la intervencin a recortar la tela alrededor de la quemadura.
-Una vez pasada la crisis...
-En un caso de 1er grado, se puede aplicar sobre la piel quemada un cataplas-
ma de papa rallada (refresca la parte afectada) por el espacio de 15 minutos,
luego aplicarse una pomada suave para estos casos.
-En el caso de 2do grado, se requiere la asistencia de un mdico, quien mediante un
procedimiento delicado deber abrir las ampollas para provocar la expulsin del
lquido interior con una pinza esterilizada.
-Luego aplicar los cuidados necesarios para ello; una crema de loe debe aplicarse
directamente en la herida. Puede aplicar alguna otra crema grasosa una a dos veces
por da. A estas quemaduras les toma tiempo en recuperar pero no dejan cicatrices.
* importante:
Recuerde: si los tejidos de su piel han sido afectado por la quemadura, la pronta
intervencin de un tratamiento esttico ayudar a una mejor presencia de su piel.
47
Bienvenidos al Yoga
A travs del Yoga, el cuerpo logra cierta
belleza, firmeza y una inusitada fuerza
psquica.
Yoga-sutra
*Indicaciones:
Practique el Yoga con el estmago vaco, despus de una comida, espere por lo menos
de 3 a 4 horas antes de practicar. Vista ropas cmodas, algo que le permita moverse con
libertad.
Practique con los pies descalzos y utilice una superficie que no resbale para las posturas
de pie, las otras asanas pueden hacerse sobre una alfombra o manta doblada. Lo ideal
es una habitacin bien ventilada, con suficiente espacio para extender sus brazos y
piernas en toda direccin sin tropezar con nada.
Mientras practique concntrese en la sensacin que el ejercicio produce en su cuerpo.

Si se siente demasiado dbil o tembloroso en una postura, djela. Con la prctica usted
aumentar su fuerza para sostener la postura ms tiempo. No sobrepase su lmite personal.
Cada uno es diferente con sus propias limitaciones, hacer las asanas de manera correcta
significa hacerlas lo mejor que su habilidad permita sin esforzarse.
*Recomendacin:
Si bien algunos de los ejercicios presentados son de valor para aliviar algunos males, se
recomienda utilizar este programa como una forma preventiva del cuidado de la salud.
Gomukhasana (Postura de la cara de vaca)

Esta posicin comprime los rganos plvicos y
tonifica los rganos reproductores.
Ayuda a prevenir la diabetes, a correjir la espalda
y la rigidez de hombros y cuello. Estimula el riego
sanguneo desde el tronco hacia la cabeza. Adems
de estimular a los riones al ejercer una suave presin.
48
Virabhadrasana (Postura del guerero)

01
El ngulo de la pierna de adelante debe ser de 90 en la rodilla y
esta se encuentra en la vertical con el tobillo. La rodilla de atrs
se encuentra totalmente extendida y el pie posterior en 45
respecto a la pierna.
Hroe 01
02 Los hombros estn rotados y los brazos extendidos

y en lnea con el cuerpo. Las palmas enfrentadas.
La cabeza alineada con la columna y la vista al frente.
Hroe 02
01
Fo r t a l e c e l o s m s c u l o s d e l a e s p a l d a . 02
Corrige las desviaciones de la columna vertebral.
Alivia el dolor de espalda, el lumbago y la citica.
Fortalece el sistema nervioso. Disminuye la
adiposidad de la cintura, ayuda a evitar
la obesidad
Hroe 03
Tonifica y elonga los msculos laterales del cuerpo.

ayuda a desarrollar una actitud firme y segura.
01 02 03
49
Parsvottanasana (Estiramiento de un lado) 02

En todas sus variantes es una excelente postura para
elongar los ligamentos de las piernas. Posee muchas
variaciones que permiten un trabajo desde distintos
ngulos y exigencias sobre los miembros inferiores.
Muy importante para el trabajo de enraizamiento, ya

que libera de tensiones la musculatura de las piernas.
01
01 Trikonasana (Postura del tringulo)

La postura es tonificante y estimula los nervios.
Ayuda a corregir la columna vertebral. Estimula los
movimientos peristlticos de los intestinos.
Estira y flexibiliza muchos msculos de la espalda,
cintura y piernas. Ampla y expande el trax,
aliviando los dolores de espalda.
Reduce la grasa de la cintura y la cadera. Masajeando
adems los riones. Ayuda a la concentracin y el
equilibrio mental, mediante la serenidad.
02
Anjaneyasana (Postura de la luna creciente)

Es una postura de extensin o flexin posterior de accin sobre las caderas, muslos, piernas,
pecho, hombros y columna.
Ejerce un gran masaje sobre la regin lumbar y favorece el funcionamiento de las glndulas
suprarrenales y los riones.Tonifica la zona lumbar y ayuda en la prevencin del problema
de citica. Aumenta la capacidad de resistencia de todo el organismo.
01 02 03
50
Adho Mukha Svanasana (Postura del perro con la cara hacia abajo)
Esta postura es una de las ms sencillas,
01 02 pero apor ta muchos beneficios, sobre
todo a deportistas.
Refresca el cerebro, calma y alivia el estrs
y la depresin leve. Energiza el cuerpo.
Tonifica e irriga los nervios de la columna.
Estira y distiende los msculos y nervios
de los brazos y piernas. Alivia el dolor de
03 espalda y la fatiga. Es teraputica para la
sinusitis y citica.
Ayuda a prevenir la osteoporosis.
Mejora la digestin.
Bhujangasana (Postura de la cobra)

Es una postura de extensin o flexin posterior
01
de la columna. Favorece de forma especial la espina
dorsal produciendo un estiramiento del nervio citico
que recorre el lado posterior de las piernas y va desde
la zona lumbar hasta el taln.
Esta postura provee de vitalidad al cerebro,
reactivando su funcionamiento. Previene contra
la dispersin mental y alivia la tensin 02
n e u r o - m u s c u l a r. A b a s t e c e d e s a n g r e l o s
nervios espinales y corrige pequeas
desviaciones de la espina dorsal.
Supta Virasana (Postura del hroe acostado)

Esta postura previene la obstruccin de arterias
dando un masaje suave y fortaleciendo al corazn,
aumenta el flujo coronario de la sangre. 01 02
Ayuda en problemas de artritis, asma, problemas
digestivos, intestinal, malestar menstrual,
dolencias respiratorias, citica y vrices.
Contribuye a la flxibilidad de las piernas.

Si hay dolor de espalda baja, se puede
disminuir la altura, colocando cobijas 03
debajo de la espalda para ayudarnos.
51
El Botiqun familiar (Informativo)

*Cosas indispensables:
Debe tener:
-Compresas estriles pequeas y medianas.
-Vendas de gasa (7 y 10 cm de ancho).
-Vendas de tela (7 y 10 cm de ancho).
-Un rollo de esparadrapo esterilizado.
-Apsitos autoadhesivos; venditas.
-Algodn hidrfilo.
-Curitas y mechas hemostticas.
-Alfileres de seguridad.
-Tijeras con punta redonda. -Un producto graso y calmante
-Pinzas para astillas. para las quemaduras ligeras.
-Termmetro mdico. -Una crema calmante contra
-Alcohol de 90 grados. las picaduras.
-Un antisptico incoloro de preferencia -Un remedio contra la diarrea,
sin alcohol, para desinfectar las heridas. asimismo para el estreimiento.
-Una pomada a base rnica para los golpes -Una crema mictica para alguna
y moretones. afeccin de la piel (dermatitis).
*Si hay nios de corta edad:
A la lista anterior se debe agregar: -Un analgsico para bebe .
-Un remedio para nios contra la fiebre. -Suero fisiolgico.
-Un antiespasmdico para nios de pecho. -Un gotero.
Los productos no se deben conservar una vez abiertos.
*Buen uso de los medicamentos:

El medicamento no siempre deja de ser peligroso. La prudencia es indispensable.
Existen algunas reglas simples e importantes para evitar cualquier riesgo:
-No se auto-medique, slo tome medicamentos que haya formulado el mdico.

-Cumpla estrictamente las prescripciones de la frmula, sin aumentar ni disminuir
las dosis. Abusar de algn remedio puede ser peligroso y al disminuir la dosis ste
puede perder eficacia. Si durante el tratamiento surgen complicaciones, hblele al
mdico inmediatamente.
-hgale saber al mdico si usted sufre de alguna alergia (a la penicilina, etc.).
-Recuerde que la mezcla alcohol-medicamento puede ser peligrosa; es mejor
abstenerse de consumir bebidas alcohlicas si est en tratamiento.
-Algunos medicamentos reducen los reflejos; asegrese con el farmacutico de que los
que se le formularon permitan manejar o efectuar un trabajo que exige gran atencin.
52
El Cncer de prstata (Informativo)

La prstata tambin puede verse afectada
por tumores malignos. Est enfermedad
progresa lentamente aun cuando no haya
sntomas; los cuales se descubren en general,
durante un examen de rutina.
Se considera que en este tipo de cncer estn

implicados aspectos genticos y hormonales.
*Etiologa:
Ocurre este mal en la mayoria de los casos pasados los 50 aos. Con algunas
excepciones en donde el tumor puede propagarse de forma rpida a otros
rganos. Por ello exmenes mdicos preventivos salvan vidas.
Se recomienda que los hombres pasando los 50 aos, se sometan

a un reconocimiento anual. Si hay antecedentes familiares,
se tiene predisposicin a este mal y se deber hacer el examen
a partir de los 40 aos. Si el resultado es anormal en los exmenes,
es conveniente someterse a pruebas mas extensas.
*Sntomas:
Se produce un agrandamiento de la prstata, ocasionando dificultad para orinar
y un aumento en la frecuencia urinaria acompaado de sensacin de quemazn
y dolor. Dolor en la parte baja de la espalda. Dificultad para tener una ereccin,
eyaculacin dolorosa, en ocasiones sangre en la orina o el semen.
*Tipos de exmenes:
Examen anual de la glndula; prueba sangunea de algunos antgenos especficos
de la prstata. Tambin es necesario realizar un examen rectal. Otras pruebas como
una tomografa o una resonancia que se utilizan para conocer la afeccin del cncer
en otros rganos. Por el lado de la ciencia cuando el tratamiento quirrgico no es
aplicable, la terapia puede incluir radiacin, quimioterapia y hormonas.
En cambio por el lado de la medicina natural est principalmente orientada a la

prevencin, ya en un estado avanzado slo puede ser un tratamiento para calmar
y manejar un poco el dolor.
Por fortuna existen dos factores de riesgo controlables: la nutricin y la activi-
dad psicofsica. Es importante reducir la ingestin de productos con alto
contenido en grasas animales.
53
Cmo Alimentarse bien
Mantenga un alto consumo de vegetales y frutas. En especial se recomienda
el consumo del ajo fresco, ya que puede prevenir el desarrollo del tumor por
su efecto anticanceroso; elimina de los intestinos los desechos putrefactos que
se forma a nivel del ltimo tracto intestinal, que son factores promotores del
crecimiento tumoral. El ajo es un estimulante natural del sistema inmunitario.
Adems otros alimentos tales como el tomate, la toronja y la sanda son ricas en
licopeno (antioxidante natural), que resguarda el ADN y ayuda a reducir el
riesgo de cncer.
Por el lado psico-fsico, el control de nuestras emociones, problemas y preocupa-
ciones que vivimos es vital, pues nos preserva del desequilibrio celular.
Cuando ya los conflictos llegan a dominarnos y vivimos en constante estrs y
angustia, nuestro cuerpo se afecta y transforma las ansiedades en forma de enfermeda-
des y en el hombre el cncer de prstata puede ser una de ellas.
Qu es la prostatitis?
Es una enfermedad que consiste en la inflamacin de la prstata, glndula esponjosa
que rodea el cuello de la vejiga del hombre y que realiza funciones muy importantes.
Interviene en la emisin del semen en la eyaculacin, regula la apertura y cierre de la
vejiga al orinar, produce hormonas que dan el carcter varonil del hombre.
*Causas:
Golpes fuertes o frecuentes en los testculos. Permanecer demasiado tiempo sentado
(choferes, oficinistas, etc). El abuso de bebidas alcohlicas, antibioticos o drogas.
Enfermedades venreas mal curadas. Exceso de relaciones sexuales en el hombre.
*Sntomas:
Frecuente necesidad de orinar con ardor pero el chorro de orina sale dbilmente.
Salida involuntaria de la orina al hacer algn esfuerzo. Eyaculacin prematura, debilidad,
decaimiento, cansancio, depresin. Dolor punzante entre los testculos y el ano al orinar.
*Recomendacines:
-Previa orientacin de su mdico, mantenerse en reposo sexual (abstinencia).
-No permanezca sentado demasiado tiempo.
-Dese baos de asiento calientes a temperatura tolerable con plantas antiinflamatorias,
como llantn, chancapiedra o manzanilla. llevar una dieta libre de condimentos,
picantes y de frituras. Apliquese chorros de agua fra en la regin del bajo vientre.
No olvide: la salud de la prstata depende de cuanto est purificada la sangre, por
ello considere aquellas plantas como la ortiga, cola de caballo o el abedul.
54
La obesidad (Informativo)
Es un estado en que se deposita grasa en el cuerpo
hasta un grado excesivo, debido a que el cuerpo toma
ms alimento de lo que necesita para suministrar
sus requerimientos de energa, almacenando el
resto en forma de grasa.
La obesidad es una enfermedad de la sociedad

prspera, urbanizada y sedentaria.
*Etiologa:
La causa de la obesidad no es simplemente por los exceso en las comidas o que la
reduccin de peso consista en algo ms que slo ingerir menos alimentos. Existen
factores determinantes de tipo hereditario acompaados de sobre-alimentacin,
sedentarismo y niveles de estrs.
Diversos trastornos de la nutricin (asimilacin) en los que el metabolismo y la

utilizacin de grasas estn alterados, las combustiones son lentas y las grasas se
depositan en los tejidos. Otros factores como problemas glandulares, diabetes,
hipoglicemia, hiperinsulinemia.
Adems de ser poco atractiva y molesta, la obesidad

ha sido reconocida como un factor contribuyente a
muchas enfermedades, especialmente en personas
de edad madura y avanzada.
Dificultad para realizar tareas fsicas, molestias
en la espalda. Presin sobre rganos internos.
*Otros casos:
Susceptibilidad a sufrir de perturbaciones cardiacas. Ciertos tipos de cncer,
enfermedades del pncreas, vescula biliar y riones. La adicin de grasa alrededor
del hgado, el corazn u otros rganos internos, puede interferir directamente
con su funcin apropiada.
Qu es la grasa?
La grasa es una sustancia blanca o amarilla, suave al tacto, que se encuentra en
los animales, en las plantas y el hombre. Siendo valiosa sobre todo como
combustible o fuente de energa. Entre los alimentos grasos ms comunes,
citaremos los aceites vegetales, la leche y sus subproductos, los huevos y las
carnes animales. Siendo unos ms asequibles (sanos) que otros.
55
Cmo Alimentarse bien
*Pasos a seguir:
Segn sea el caso, consulte a un endocrinlogo,
quien le dar las pautas necesarias; mientras tanto
ponga enfasis en algunas medidas como :
El cuidado en los alimentos apropiados para el
control de su peso. Aqu le damos una formula
para calcular el peso ideal...
peso ideal = 0,75 x (estatura - 150) + 50

-Ponga ms nfasis en el ejercicio (gimnasia) incentivando la respiracin y quemando
as la grasa acumulada en el organismo.
-Asimismo 2 veces por semana, baos a vapor, sauna, aplicando despus agua fra.
-Depende de usted y de su fuerza de voluntad, para lograr una satisfaccin a nivel
personal.
-Elimine la mantequilla, harinas, embutidos, carnes, pescado, pollo y quesos grasos.
-Disminuya el consumo de sal, papas,golosinas, nueces y mayonesa.
-Tome t, agua mineral, jugo de naranja, yogures, y leche descremada.
-El requesn es recomendable as como la fruta y los vegetales.
-Por las maanas tome una taza de jugo de toronja con una cucharadita diaria de
polen de abeja. Utilice plantas que ayudar a bajar de peso como el hercampuri o malva.
- No confe en los regmenes caprichosos -

Es necesario evitar cualquier rgimen que parezca desequilibrado o demasiado
drstico, puede ser peligroso. Es mejor y ms conveniente equilibrar adecua-
damente las comidas. Las golosinas que se comen aun sin darse cuenta, pueden
suministrar muchas calorias.
- 4 chocolates 110 kcal - Un pastel 400 kcal

- 4 a 6 bombones 100 kcal - Una leche condensada 321 kcal
- 20 a 30 g. de pastelillos -Una porcin de papas fritas 700 kcal
salados y un aperitivo 250 kcal - Un vaso de gaseosa 100 kcal
- Un helado 250 kcal - Un Yogur con saborizante 100 kcal
Es intil obviar una comida para atiborrarse en la siguiente. Adems, cuando

se ingiere una comida, se utiliza energa para digerir esos alimentos. Es mejor
ingerir varias comidas por da, pero evitando el picar constantemente.
56
Qu es el vegetarianismo?
El significado original de la palabra implica una filosofa equilibrada y un sentido
moral de vida, mucho ms que solo una dieta de frutas y vegetales.
Mas all de los intereses de la salud, la psicologa, economa, tica y an el karma,

esta filosofa de vida posee una dimensin espiritual ms elevada que puede
ayudarnos a desarrollar nuestra apreciacin natural por la vida y el amor por Dios.
Existe en la gente una tendencia
a olvidar una verdad bsica de la naturaleza:
No es el hombre sino Dios Quien
produce el alimento.
Hay algo mstico en la forma en que crecen los alimentos; usted pone una
pequea semilla en la tierra, esta germina y por la misteriosa fuerza viviente
dentro de ella, aparece una fbrica de alimentos, una planta de tomate produce
docenas de sabrosos tomates rojos, ningn equipo de cientficos en ninguna parte
ha inventado todava algo tan asombroso como la ms simple creacin verde de Dios.
Una vez que admitimos que la vida proviene de la vida, es razonable suponer que
toda la vida se origina de una misma fuente viviente, el nico Seor Supremo,
conocido por los musulmanes como Al, por los cristianos como Jehov, por los
judos como Yahv y por seguidores de los Vedas como Krishna.
Entonces, por gratitud, deberamos ofrecer nuestros alimentos a Dios. Cada religin
tiene su proceso de accin de gracias, pero el sendero sealado en las escrituras
Vdicas es nico, ya que la ofrenda de alimento al Seor es parte de un proceso
altamente desarrollado de yoga, que ayuda al practicante a establecer su relacin
amorosa personal con Dios. Esto se llama Bhakti-Yoga.
Cul es nuestra alimentacin?

La ciencia reconoce que a la estructura anatmica y fisiolgica de cada ser
viviente le corresponde una dieta especial, e igualmente ciertas condiciones
naturales propias y ambientales (ecosistema) principalmente en el hombre.
En este sentido mediante nuestra experiencia prctica podemos notar que la

fisiologa, la constitucin anatmica visible de los animales carnvoros, sus
sistemas y funciones digestivos, a comparacin del hombre son diferentes.
El ser humano y el tigre son buenos ejemplos de este agudo contraste.
*caractersticas:
Aqu algunas de las caractersticas reales entre los carnivoros, herbvoros y frugvoros.
57
Cmo alimentarse bien
1. Animales carnvoros:
Este grupo incluye animales tales como el len, el perro, el gato, el tigre, etc.
-Una caracterstica notable de su aparato digestivo, es que es generalmente corto
(3 veces la longitud de sus cuerpos).
Esto se debe a que la carne se descompone rpidamente volviendose txica.
-Un aparato digestivo corto permite la evacuacin rpida de quimicos txicos que
resultan de la descomposicin de la carne.
-Su estmago contiene usualmente 10 veces ms cido clorhdrico que un vegetariano.
-Poseen hocico con boca rasgada que les permite introducirlo en las vsceras y
msculos de sus vctimas.
-Carecen en general de glndulas sudorficas en la piel, la lengua reemplaza la
funcin de estas.
-Todos los carnivoros poseen poderosas mandbulas que pueden partir los huesos;
puntiagudos y alargados dientes adems de sus poderosas garras, esto
permite atravesar hasta las pieles ms duras.
-No poseen molares, la carne no necesita masticarse mucho para ser digerida,
ya que se digiere en su mayor parte en el estmago e intestinos.
2. Animales herbvoros y frugvoros:
Este grupo incluye al elefante, la vaca, el camello, los monos como frugvoros.
-Su digestin comienza en la boca con una clase de enzima llamada ptialina,
la cual se encuentra en su saliva.
-El proceso de asimilacin es lento y su alimento debe ser masticado cuidadosamente,
para lo que poseen molares especiales y no poseen garras ni afilados dientes.
-Para beber, aspiran agua.
-Su aparato digestivo es ms largo (10 veces el tamao de sus cuerpos), ya que no
ingieren sustancias que se descompongan rpidamente.
-A diferencia de los herbvoros la dieta de los frugvoros consiste principalmente en
frutas secas y frescas hojas y races. En su anatoma es similar a los herbvoros.
Los seres humanos:
Somos muy semejantes a los herbvoros y a los frugvoros y completamente
diferentes a los carnvoros.
-Nuestro aparato digestivo es de 6 a 7 veces el tamao de nuestro cuerpo.
-Nuestra piel posee cerca de 3 millones de poros, por donde se evapora el
agua y se refresca el cuerpo mediante el sudor.
-As como los animales vegetarianos, el ser humano bebe agua mediante succin.
-La estructura dental y la forma de las mandbulas (la nariz sobresale de la boca) son
apropiadas para una dieta exclusivamente vegetariana.
-La saliva humana es alcalina y contiene ptialina para la digestin de los alimentos.
-Cuando se acostumbra a comer carne , probablemente el cuerpo comience una
produccin anormal de cido, lo que ataca las mucosas estomacales y origina lceras.
58
El mito de la carne animal

Gary y Steven Null, en su libro Venenos en su cuerpo , nos muestran algo
que hace pensar a cualquiera dos veces, antes de comprar otro bistec o jamn.
-A los animales se les mantiene vivos y gordos mediante

la continua administracin de tranquilizantes,
hormonas, antibiticos y otros 2,700 tipos de drogas.
El proceso comienza an antes del nacimiento y
contina despus de la muerte. Aunque estas
drogas estarn presentes en la carne cuando usted
la ingiera, la ley no requiere que ellas figuren en
el envoltorio.
-Un concepto bastante errado es pensar que la carne

del animal sacrificado en los mataderos posee las
vitaminas esenciales (sustancias vivas) para el ser
humano. No es posible encontrar las vitaminas en un
cadaver que ya est en proceso de descomposicin.
Por lo tanto es un mito con fines puramente comerciales.
-Solo es posible encontrar vitaminas en aquellos

derivados naturales de alimentos como los lcteos.
por ejemplo y por ende en toda la abundancia
natural y vegetal.
-Si una persona por tan slo dos das digiere solamente carne animal, lo ms
seguro es que va a presentar un cuadro agudo de intoxicacin y asco por la carne.
-Es absurdo que por cada 16 kilos de cereales y legumbres dadas al ganado
vacuno, slo se obtiene 1 kilo de carne.
-En los pases pobres, por ejemplo, gran parte de las cosechas no se destinan a
alimentar a la poblacin local, sino que se exportan para alimentar el ganado.
*Contaminacin:
-Para su conocimiento la ganadera es uno de los principales agentes
contaminantes, cada segundo se generan 125 toneladas de residuos
procedentes de la industria crnica. Estos contaminan los ros y
producen gases txicos como: Amonaco, metano, y dixido de carbono,
que contamina la atmsfera, afectando la capa de ozono y contribuyendo
al efecto invernadero.
59
(Extracto de la Revista la Revolucin de la Cuchara)
*Agua:
ms de la mitad del agua consumida en
el mundo se emplea en la ganadera y regando
tierras para obtener alimentos para el ganado.
Mientras que para producir un kilo de carne son
necesarios ms de 20,000 litros de agua, para un
kilo de trigo slo hacen falta 227 litros y para
un kilo de arroz 454 litros.
*Energa:
Para producir 1 kilo de protena por medio de la cra de animales
se gasta 25 veces ms recursos energticos y naturales que
para producir la misma cantidad de protena vegetal.
La produccin de una sola hamburguesa gasta combustibles
fsiles equivalentes a los necesarios para conducir un coche
pequeo durante 32 km., o el agua suficiente para 17 duchas.
*Deforestacin:
La produccin de carne es causa de la masiva
deforestacin de las selvas tropicales y su posterior
conversin en desiertos.
300.000 km2 de selva tropical son destruidos
cada ao como consecuencia de la necesidad de
pastos para ganado.
Un vegetariano salva 4.000 m2 de rboles al ao.
Entonces vemos que el tiempo y la ciencia nos estn dando la razn de la

importancia de la dieta vegetariana y el cuidado de nuestra salud y adems
de protejer a la naturaleza, manteniendo as el equilibrio del ecosistema.
Nuestra relacin con los animales es cruel y fra.

Compramos la carne ya empaquetada, y no vemos el dolor
y la angustia al ser sacrificados. Pero no tenemos el estmago
para ver la sangre en los engranajes.
60
Por qu necesitamos alimentos?

Todo nuestro cuerpo est formado a partir de los
alimentos que comemos y toda la energa viene de ellos.
Necesitamos una gran variedad de alimentos para sentirnos bien:
Sin alimentos no podriamos movernos,

mantenernos calientes o curarnos.
*Protenas:
Las protenas son necesarias para construir tu cuerpo.
Casi el 20 % de tu peso son protenas.
La encontramos en ciertos vegetales y en los productos lcteos y derivados.
Las protenas estn constituidas por unas sustancias llamadas aminocidos.

Hay 20 tipos de aminocidos que se combinan de diferentes formas para
formar las distintas protenas.
*Hidratos de carbono:
Los carbohidratos proporcionan energa. El pan y los cereales contienen gran
cantidad de hidratos de carbono.
*Grasa:
El cuerpo puede almacenar grasas y usarlas ms tarde para obtener energa.
La grasa constituye del 10 a 15 % del peso total del cuerpo de un jven y de un
adulto de un 20 al 30 %. La mantequilla y los aceites son prcticamente grasa pura.
Casi todos los alimentos excepto la sal y el agua, te dan energa, las principales
fuentes son los hidratos de carbono y las grasas, pero tambin se puede obtener
energa de las protenas.
*Minerales:
El cuerpo necesita minerales como el calcio (para ayudar a construir huesos y
dientes) y hierro (para la sangre).
Necesitas cerca de 20 minerales diferentes y en pequeas cantidades solamente.
Algunos actan junto a vitaminas o protenas por ejemplo en la formacin de los
huesos y los dientes.
En la regulacin celular; ciertos minerales como la sal comn (cloruro sdico),

potasio, magnesio y el fsforo se necesitan para mantener la balanza qumica
a un nivel adecuado en las clulas de tu cuerpo.
61
Por qu necesitamos fibra?
La fibra es muy importante en tu dieta, aunque no contenga ningn nutriente.
Es un material que se encuentra en las plantas y que no puedes digerir.
Se necesita para dar volumen a los alimentos y que los intestinos puedan sujetar los
residuos y as transportarlos a lo largo de todo el organismo.
A la fibra se la consideraba como alimento no digerible ya que una gran cantidad

de alimentos con fibra resultan bastos y duros. tambin tenemos otros tipos de
fibra como las pectinas que se encuentran en la fruta y en los vegetales,
que son bastantes viscosas. Este tipo de fibra absorbe agua a su paso por el
organismo.
La importancia del agua

Dos tercios de tu cuerpo son agua. Cada
clula de tu cuerpo contiene agua. Tu sangre
es agua con minerales, protenas y clulas
sanguneas que flotan en ella.
Todos los tubos nasales, tu sistema digestivo
y protenas estn hmedos.
Tu piel acta como una bolsa

impermeable, de forma que el
agua no pueda salir ni entrar.
Uno toma unos dos litros de agua

Leche 75 % diariamente.
39 % Un litro procede de los alimentos
y el otro de bebidas. Incluso comidas
Pan Naranjas 86 % secas como la harina y los cereales
Zanahorias contienen agua. Se pierde cerca de
Margarina un litro en la orina y el otro litro a
15 % 90 % travs del sudor y la respiracin.
Queso Agua en los alimentos

duro Los alimentos contienen ms
37 % agua de la que pensamos.
62
Alimentacin sana
Cmo sabes si ests comiendo la suficiente cantidad de alimentos adecuados
para satisfacer tus necesidades diarias?.
Si comes una buena variedad de alimentos

diferentes te sentirs bien.
*Consejos para comer:
-Compra preferentemente alimentos frescos y evite aquellos de dudosa preparacin.
-Come diferentes tipos de comida, en la variedad esta el gusto.
-Come hasta que te sientas confortablemente lleno. No atracarse de comida.
-Evita el exceso de dulces.
*Eleccin de alimentos:
Comer alimentos variados te proporcionar diferentes nutrientes.
Aqu una muestra de cmo obtener un buen suministro de nutrientes.
1. Desayuno:
-Pan integral, mantequilla y miel 2. Almuerzo:
(hidratos de carbono, fibra, protena -Sopa o crema de zapallo con
vitaminas). queso, vegetales y trigo
-Zumo de naranja (vitaminas, protenas, minerales).
(vitamina C ). -Carne de soya
-Cereales con leche (protena, vitaminas e hierro).
(calcio, minerales, vitaminas, fibra). -Papas cocidas en salsa de man
-A veces puede aadir tambin alguna (hidratos de carbono, vitamina C,
otra fruta. protena, vitaminas).
-Ensala de vegetales
(minerales, vitaminas).
-Arroz integral o pastas para
obtener carbohidratos y para
3. Cena ligera: que te llene.
-Leche con caf
(protenas, vitaminas y calcio).
-Sndwich de queso, tomate, lechuga
y aceitunas con pan integral.
(protenas, hidrato de carbono,
minerales, vitaminas y fibras).
-Postre de chocolate -opcional-
(hidratos de carbono, calorias)
63
Una buena digestin
*El alimento es ms digestible:
1. Cuando podemos comerlo en estado natural: frutas, verduras y semillas.
2. Cuando es slido, porque as se puede masticar bien.
3.Cuando se encuentra en estado de madurez :frutas semimaduras,vegetales tiernos.
4. Cuando tratndose de cereales o sus harinas se consumen ntegros.
5. Cuando lo ingerimos a temperatura ambiente.
6. Cuando se come con hambre, bien masticado y en ambiente de tranquilidad.
*El alimento es ms indigesto:

1. Cuando est alterado por la cocina, adobo, alios y otras preparaciones.
2. Cuando es lquido; sopas, jugos, cerveza, chocolates, etc.
3. Cuando est en estado de madurez avanzada.
4. Cuando los cereales se pelan o sus harinas estn refinadas.
5. Cuando lo ingerimos muy fro o muy caliente.
6. Cuando se come sin hambre, tragndolo sin la debida masticacin y aprisa.
Grados de digestibilidad
He aqu las cualidades especficas de digestibilidad de los diversos
alimentos que cualquier persona sana puede experimentar en s misma.
Aquellas personas que degeneran su aparato digestivo

mediante crnica fiebre gastrointestinal tienen reacciones anormales.
*Aqu la clasificacin:
-Las frutas frescas,
verduras crudas y semillas: No exigen esfuerzo digestivo y por tanto son refrescantes y
se digieren normalmente,constituyendo as el alimento ideal,
sano por excelencia, recomendable a sanos y enfermos.
-Frutas secas,
conservadas o refrigeradas: Exigen un mayor trabajo que el normal al aparato digestivo,
afiebrando los estmagos dbiles de los enfermos, resulta
casi normal para las personas sanas.
-Cereales como trigo,
maz, arroz, avena y centeno: Son de fcil digestin comidos ntegros o germinados
al natural. Mientras ms elaborados ms indigestos,
especialmente sus harinas refinadas.
64
-Los granos
de ciertas legumbres como
frejoles, lentejas, garbanzos, arvejas: Por tener que cocerlos para comerlos son
ligeramente afiebrantes. Sin embargo en
estado fresco lo son menos, que cuando
se conservan y se guardan.
Mientras ms aejos son ms indigestos.
-Carnes de aves,
anmales, peces y mariscos: Aunque intrnsicamente dainos por los venenos de todo
cadver, su digestibilidad es demasiado lenta y le exige al
sistema digestivo demasiado esfuerzo.
Hacindose aun ms indigestas con sus alios y especies
con que se adoban, con el estado de conservacin y
mtodo de coccin.
-Leche y sus derivados: Tanto la leche cruda, como la refrigerada o cocida, es

siempre muy fermentable por lo que se tranforma en
alimento afiebrante; por ello es conveniente agregar
algn digestivo natural como la canela .
En cambio la leche fermentada ya, en forma de yogur,
requesn o leche cuajada es mas refrescante y ms
digestible.
!La leche!
La leche no es una bebida, sino un alimento. Es, incluso, el nico alimento
completo, natural, capaz de asegurar el crecimiento de los jvenes.
Bastante pobre en glcidos, lo que es conveniente para los nios que
estn construyendo sus tejidos pero que consume escasa energa motriz,
carece adems, por completo de residuos celulsicos, y ello explica que un
rgimen exclusivamente lcteo produzca estreimiento. Como alimento lquido
ingerido sin que entre en accin la secrecin salivar, no tiene valor estimulante
para el apetito ni para la digestin.
En el adulto, la leche aminora el ritmo de la digestin, embota el psiquismo y

provoca, a veces, verdaderos estados afiebrantes. Los pueblos de pastores
que viven de la leche de su ganado, la ingieren sobre todo en la forma, muy
modificada, de queso. Son ellos los inventores de esta forma pre-digerida de
la leche como es el yogur.
65
Las Vitaminas
*Vitaminas liposolubles (solubles en grasas):
Nombre Funciones
internacional principales
A Retinol Higiene de vista y piel. Resistencia a la enfermedad.

D Ergocalciferol Anti-rraqutica. Intervienen en la absorcin y
fijacin del calcio. Formacin de huesos.
E Tocoferol Anti-esterilizante. Equilibrio sexual, nervioso y
muscular.
K Filoquinona Antihemorrgica.
*Vitaminas Hidrosolubles (solubles en agua):
B1 Tiamina Asimilacin glcidos.Factor apetito.Equilibrio nervioso.
B2 Riboflavina Asimilacin general. Equilibrio metablico.
B6 Piridoxol Equilibrio nervioso. Anti-anmica. y la formacin
de aminocidos.
B12 Cianocobalamina Anti-anmica. Sntesis de cidos nucleicos.
Ac. Flico
Ac. pteroilglutmico Formacin clulas saguneas. Favorece el crecimiento.
C Ac. ascrbico Antiescorbtica. Anti-infecciosa.

H Biotina Factor cutneo.
P Citrina Permeabilidad capilar.
por qu necesitamos las vitaminas?

Si slo comieramos carbohidratos, fibras y alimentos protenicos, es muy posible
que tendramos tendencia a enfermarnos por la deficiencia de algunas
vitaminas. Las vitaminas son sustancias que hay en los alimentos y, es raro
que necesites pastillas de vitaminas de forma regular a menos que slo tomes
un determinado tipo de alimentos, por ejemplo: en ciertos tipos de dietas.
66
La Vitamina A (Las ms importantes)

Tal vez la ms importante. Se encuentra en forma abundante en algunos vegetales
en forma de un colorante amarillo o rojizo que se denomina caroteno.
Como nota importante, podemos destacar que la leche es uno de los alimentos
depositarios de casi todas las vitaminas, pero debemos destacar que pierde la
mayor parte de su contenido vitamnico al hervirse.
*Dnde se encuentra la vitamina A:

En los alimentos que se encuentra son:
-la zanahoria, acelga, diente de len, perejil, espinaca, zanahoria,
brcoli, choclo, zapallo y frutas tropicales, entre los ms destacados.
-Productos lcteos como el queso, la mantequilla o el yogur.
-Adems de la levadura de cerveza, la avena y la miel.
*Por qu necesitamos vitamina A:

-Es esencial para las clulas epitetiales y para su desarrollo normal.
-Es muy necesaria para el desarrollo y crecimiento del cuerpo
humano.
-El sistema inmunolgico se refuerza con esta vitamina.
-En la vista acta como refuerzo; sobre todo cuando hay poca luz.
-Se necesita porque favorece las clulas que recubren las paredes
de pasajes internos de tu cuerpo como el sistema digestivo y
fosas nasales.
-Es reconstituyente de la piel y evita el resecamiento prematuro.
-Estimula el apetito y normaliza la digestin.
-Durante el periodo de embarazo y lactancia es fundamental.
*Cmo darnos cuenta de

que nos falta la vitamina A:
-Cuando no podemos ver en poca luz (ceguera nocturna).
-Pican y lagrimean los ojos.
-El sistema respiratorio se siente afectado y nos atacan los resfriados
con ms frecuencia.
-Retardo del crecimiento. se afecta la buena formacin
de los huesos y los dientes.
-Afecta a los rganos sexuales tanto del hombre como de la mujer.
-La piel se seca y el cabello se torna opaco y dbil.
-El aparato digestivo no funciona bien (falta de apetito y diarrea).
67
Las Vitaminas B1 y B2 (Las ms importantes)
La Vitamina B1 y la B2 son hidrosolubles, miembros del complejo vitamnico B,
conocidos como tiamina y aneurina. Presente en los suplementos como
hidrocloridrato o nitrato. Fueron aislados por primera vez a partir de las raspaduras
del arroz en 1926 por C. P. Jansen y W. F. Donath.
*Dnde se encuentra la vitamina B1:

-Se encuentra abundantemente en la levadura de cerveza seca,
leche, cereales integrales, man, nueces y el pan integral.
-en las legumbres secas, arvejas, habas, espinacas, zanahorias,
coliflor, lechuga y en algunas frutas.
*Por qu necesitamos vitamina B1:
-Nuestro organismo necesita de esta vitamina para el buen
funcionamiento de los tejidos del sistema nervioso y del corazn.
-Estimula el crecimiento en los nios.
-Aumenta el peso en la infancia y, sobre todo, facilita el aprendizaje en los estudiantes.
-Ayuda a la digestin, aprovechando al mximo los carbohidratos. y eliminando al cido rico.
-Y es de importancia en el tratamiento de la diabetes, reumatismo y problemas nerviosos.
*Cmo darnos cuenta que nos falta la vitamina B1:

Una grave deficiencia conduce eventualmente al Beri-Beri, una enfermedad
muy rara, de la misma que se originan otros transtornos. Se pierde el apetito,
hay transtornos digestivos, estreimiento y perdida de peso.
La persona siente una debilidad general, pesadez muscular, decaimiento,
falta de nimo, dolores nerviosos, neurosis, delirius tremens.
Se altera el corazn y el pulso es lento.
*Por qu necesitamos vitamina B2:

-Ayuda al buen funcionamiento del tubo digestivo. Mantiene la piel en buen
funcionamiento. Es factor preponderante en el crecimiento de los nios.
-Ayuda a la vista.Y sobre todo tiene un efecto positivo en la prolongacin de la vida.
*Cmo darnos cuenta que nos falta la vitamina B2:

-Calvicie prematura (es alarmante la cada del cabello).
-Bocera(inflamacin y agritamiento de los ngulos de la boca).
-Irritacin y enrojecimiento de la lengua.
-Afecta a los ojos: comenzn, ardor y nublamiento de la vista, cataratas.
-Prdida de peso y cansancio permanente.
68
La Vitamina C (Las ms importantes)

Tambin se le conoce con el nombre de cido ascrbico.
Desempea un papel importante en la sntesis y conservacin
de los tejidos.
Su principal aporte proviene de los ctricos.
Esta vitamina es importante para la piel, la sangre y en
general para el mantenimiento del cuerpo. Tambin
para recuperarse de un accidente (para que cicatrice una herida).
*Dnde se encuentra la vitamina C:
La vitamina C se encuentra en casi todos los vegetales, especialmente en los
frutos ctricos o cidos.
*Recomendacines:
Para aprovecharla mejor, los jugos de los alimentos que la contienen, no
deben dejarse guardados, se deben consumir inmediatamente despus de
extrados, porque esta vitamina es atacada muy fcilmente por el oxgeno del
aire, producindose una oxidacin con grave prdida de su valor.
*Importante:
Como la vitamina C se disuelve con el agua, nuestro organismo no la puede
almacenar, por esta razn debemos renovarla diariamente.
*Por qu necesitamos vitamina C:

-Tal vez lo ms destacable es que previene y cura el escorbuto.
-Los ligamentos requieren mucho de esta vitamina para poder crecer y desarrollarse
(la piel, los tendones, cartlagos, arterias, etc).
-Facilita la cicatrizacin de las heridas, protege los vasos sanguneos y limpia la sangre.
-Participa en la formacin correcta de la dentadura y previene todo tipo de problemas
de las encas.
que nos falta la vitamina C:
-Los primeros sntomas que observamos ante la carencia
de la vitamina es la fragilidad de los vasos sanguneos.
-La piel se amorata ante pequeas presiones.
-Inflamacin y sangrado de las encas.
-Los dientes crecen defectuosamente, son dbiles y
sobre todo propensos a sufrir caries.
-Debilidad. Anemia.
-Las heridas no se cierran fcilmente, por el contrario, es difcil que cicatricen.
69
La Vitamina D (Las ms importantes)
Es anti-raqutica y conocida tambin como la vitamina de los huesos. Es muy
importante para la formacin de los dientes y los huesos, como consecuencia
previene y cura el raquitismo.
Acta casi como una hormona, ya que regula el metabolismo y la absorcin
del calcio y el fsforo. Si bien es cierto que una parte se obtiene de los alimentos,
los seres humanos, sin embargo, toman la mayor parte exponiendose la piel luz del sol.
*Dnde se encuentra la vitamina D:

-Esta vitamina se encuentra en forma de pro-vitamina en algunos vegetales como
por ejemplo: El aj, trigo, avena. Por efecto de los rayos solares en la piel estos
elementos se convierten en vitaminas D.
Esta es la razn fundamental por la que se deben tomar frecuentemente
baos de sol.
*Porqu necesitamos vitamina D:

-Lo ms destacable de esta vitamina es que regula el metabolismo y aprovecha al
mximo el calcio y el fsforo con lo cual se asegura la formacin y crecimiento de
los huesos y dientes. Regula el funcionamiento muscular.
*Importante:
Su consumo es muy importante durante el embarazo, pues
favorecer la lactancia materna.
Del mismo modo es necesario durante la niez pues es la
edad propicia para la formacin de los huesos del infante.

que nos falta la vitamina D:
-La ausencia de esta vitamina origina el raquitismo.

-El crecimiento es defectuoso en los nios.
-Se presentan deformaciones en la columna vertebral.
-Si una persona sufre de fracturas, su curacin es lenta.
-Propensos a sufrir caries dentales.
-procuccin deficiente de leche en las mujeres que
dan de lactar.
70
La Vitamina E: (Las ms importantes)

A esta vitamina se le conoce como la vitamina de la fecundidad; porque su
influencia es sobre todo hacia los rganos reproductivos. Es la vitamina ms fuerte
ya que no la destruye el calor, el oxgeno, ni los cidos.
*Dnde se encuentra la vitamina E:
Esta vitamina est presente en las grasas vegetales y tambin en la lechuga, espinacas,
berros, man, maz, la leche, en los aceites de semillas, germen de trigo.
*Por qu necesitamos vitamina E:
-La presencia de esta vitamina es fundamental en nuestro organismo y es muy
necesaria para el normal funcionamiento del sistema reproductor. Estimula la lactancia.
-Durante el embarazo las mujeres previenen las posibilidades de abortos espontneos.
-Ayuda al normal funcionamiento del msculo cardiaco durante algunas
enfermedades del corazn. Aumenta el vigor y la fuerza sexual.
-Funciona como antioxidante, protegiendo las clulas del deterioro
causado por los radicales libres.
*Cmo darnos cuenta de que nos falta la vitamina E:

-Se producen alteraciones en el rgano sexual llegando a producir
en algunos casos la esterilidad de ambos sexos.
-El tero tiene una deficiente funcin durante el embarazo.
-Cansancio y agotamiento muscular.
*La vitamina K:
Es llamado factor coagulante de la sangre o anti-hemorrgico.
Est difundida ampliamente en la naturaleza, sobre todo en el reino vegetal y se
encuentra principalmente en las espinacas, alfalfa, col, etc. Para que esta
vitamina sea bien aprovechada se requiere de una buena cantidad de bilis.
* Importante:
Esta es la nica vitamina que puede producir nuestro cuerpo (sintetizar)
a travs de algunas bacterias que se hallan en una porcin del tubo
digestivo (intestino).
*Por qu necesitamos vitamina K:
-Esta vitamina favorece la pronta coagulacin de la sangre en las hemorragias
producidas en nuestro organismo.
-Tambin es importante que tomemos esta vitamina porque ayuda al organismo en
algunos padecimientos como en las enfermedades graves del hgado, lceras,
tuberculosis pulmonar, almorranas o hemorroides. Es conveniente consumirla antes
y despus de las extracciones dentales.
71
La Caloras
La energa es la esencia de la vida misma, las distintas formas de energa son
convertibles y estas pueden estar en distintas unidades.
*las Caloras en los alimentos:
Existen cuatro elementos que pueden nutrir al cuerpo humano de energa, pero
de estas cuatro, solo tres le aportan nutrientes, estas son : los carbohidratos,
las proteinas y las grasas.
*Tabla comparativa de Caloras:
Compare las ventajas de una dieta vegetariana integral.
Las mediciones se basan sobre cada 100 grs. con excepcin de los lquidos.
Caloras % Alimento Caloras %
Lechuga 15 Lcteos
Pepino 11 Leche de vaca 61
Apio 16 Leche de cabra 102
Esprragos 12 Leche condensada 321
Acelga 25 Crema de leche 211
Rbano 16 Quesos 356
Repollo 25 Quesillo 111
Espinaca 30 Yogur natural 67
Cebolla 41 Yogur con saborizante 100
Tomate 18 Mantequilla 716
Alcachofa 50 Helado de crema 210
Berro 17 Aceites de cocina 880
Beterraga 37 Pan blanco 290
Coliflor 32 Galletas de agua 432
Zanahorias 38 Fideos blancos 388
Limn 29 Arroz blanco 363
Naranja 36 Legumbres 350
Pomelo 34 Cereales 340
Manzana 56 Papas 77
Uva 67 Carnes
Pera 50 Huevos 164
Pltano 84 Mayonesa 627
Cereza 62 Carne vacuna 140
Pia 50 Carnes grasas 301
Sanda 21 Pollo 117
Pescado 110
*Importante:
Cuando la energa suministrada por la alimentacin es superior a la energa gastada,
los glcidos en exceso se trasforman en su mayor parte en lpidos y se almacenan dentro
del telido adiposo, con el consiguiente riesgo de la obesidad, relativamente frecuente
entre personas sedentarias.
72
Gua Visual de Vitaminas

*Vitamina A: es liposoluble, es decir, necesita de grasa para ser absorvida.
Es buena para la vista, prevenir infecciones, mantener sana la piel,
favorece el crecimiento y desarrolla los huesos, cabello y dientes.
Se encuentra en productos lcteos como el queso y la mantequilla; zanahorias,
levadura de cerveza, vegetales verdes y amarillos, las frutas.
*Vitamina B1: se le conoce como la vitamina del estado de nimo.

Es buena para mejorar la actitud mental, el crecimiento y ayudar a que el
sistema nervioso, los msculos y el corazn funcionen bien.
Se encuentra en la leche, cereales integrales, en la levadura de cerveza, trigo
entero, avena, cacahuete, la mayora de los vegetales, el salvado,
mani.
*Vitamina B2: es soluble en agua y fcilmente absorbible.
Tambin se la conoce como vitamina G.
Es buena para corregir el estrs, metabolizar los hidratos de carbono, grasas

y protenas, ayuda al crecimiento y mejora la vista.
Se encuentra en la leche, yogur, queso, verduras de hoja, aguacate, esprragos,
panes y cereales integrales, legumbres y las almendras.
*Vitamina B3: es esencial para las hormonas sexuales y para la fabricacin de

cortisona, tiroxina e insulina.
Es buena para el cutis, reducir el colesterol y aliviar las molestias
gastrointestinales.
Se encuentra en los cereales integrales, leche, queso, levadura de cerveza, papa
productos de trigo integral, higos, ciruelas, pasas, alfalfa, mani.
*Vitamina B5: es soluble en agua y ayuda a la formacin de las clulas.

Es buena para reducir la fatiga, neutralizar el efecto de los antibiticos y
fabricar anticuerpos.
Se encuentra en los granos integrales, levadura, germen de trigo, salvado,

vegetales verdes, coliflor, jalea real, leche, legumbres y frutas.
73
*Vitamina B6: Soluble en agua, se elimina rpidamente. Aumentan sus
necesidades cuando se hacen dietas ricas en protenas.
Es buena para asimilar protenas y grasas, prevenir enfermedades nerviosas

y de la piel y favorecer la sntesis de los cidos antienvejecedores.
Se encuentra en la levadura de cerveza, salvado, germen de trigo, zanahoria,
espinaca, semillas de girasol, pltano, aguacate, frejol, papa,
nueces, germen de trigo, y legumbres.
*Vitamina B12: Soluble en agua, necesita combinarse con el calcio para una
absorcin adecuada.
Es buena para prevenir la anemia, aumentar la energa, mantener sano el

sistema nervioso y mejorar la concentracin de la memoria.
Se encuentra en la soya, leche, queso, levadura de cerveza, alfalfa, avena,

cereales integrales, arroz integral.
*Vitamina B15: Soluble en agua, su actividad mejora si se toma con las vitaminas
A y E.
Es buena para alargar la vida de las clulas, neutralizar los efectos del alcohol,
bajar el colesterol.
Se encuentra en la levadura de cerveza, el arroz integral y los granos integrales.
*Vitamina H: Si se toma junto con la B2, B6, la niacina, y la vitamina A, ayuda al

(Biotina) mantenimiento de una piel sana.
*Colina: Otra vitamina del grupo B.

Penetra en la barrera sangunea del cerebro produciendo una
sustancia que ayuda a la memoria.
Es buena para reducir el colesterol, aliviar los problemas de prdida de
memoria y ayudar al hgado a eliminar las toxinas y drogas.
Se encuentra especificamente en los vegetales verdes,

cereales y arroz integral.
74
Guia Visual de Vitaminas

*cido flico: Otro miembro del complejo B. Esencial para la formacin de
los glbulos rojos.
Es buena para mantener la leche materna, conservar un cutis sano y
retrasar la aparicin de las canas, si se usa asociada con la B5.
Se encuentra en los vegetales de hojas verde oscuro, zanahorias, levadura de

cerveza, calabazas, aguacates y trigo integral.
*Paba: La mas joven del grupo B.

Es buena para protegerse contra las quemaduras solares, retrasar la
aparicin de las arrugas y las canas.
Se encuentra en la levadura de cerveza, los granos integrales, el arroz integral
el salvado y el germen de trigo.
*Inositol: Pertenece al complejo B y combinado con la colina, forma la lecitina.

Sirve para mejorar las grasas, por eso, su consumo baja el colesterol.
Las personas que beben mucho caf necesitan tomar suplementos
de esta vitamina.
Es buena para bajar el colesterol, evitar la cada del cabello y prevenir

los casos de ezcema.
Se encuentra en la levadura de cerveza, germen de trigo, pasas, uvas,
frutas como el meln, pomelo, y vegetales como el repollo.
*Vitamina C: Es soluble en agua. Gracias a ella, podemos absorber el hierro.

- Acido ascrbico -
Es buena para prevenir infecciones, acelerar la cicatrizacin de heridas,
rebajar el colesterol y proteger contra el cncer.
Se encuentra en las frutas ctricas, vegetales de hojas verdes, tomates, coliflor
papas, esprrago, nabo, espinaca, pia, fresa y la cebolla.
*Vitamina D: Es liposoluble y se adquiere a travs de la dieta y de la luz solar.

Es buena para que el calcio y el fosforo se fijen en los dientes y los huesos.
Junto a la vitamina A y C, ayudan a prevenir resfriados.
Se encuentra en la leche, queso, avena, y la exposicin al sol.
75
*Vitamina E: Es liposoluble y aumenta la actividad de la vitamina A.
Es buena para retrasar el envejecimiento, aliviar la fatiga, proteger los
pulmones de la contaminacin y disolver los cogulos sanguneos.
Proporciona la fertilidad y es un antioxidante natural.
Se encuentra en el germen de trigo, aceites vegetales, vegetales verdes

cereales integrales, el maz, la soya, man, pecanas, espinacas,
lechuga y el brcoli.
*Vitamina F: Es soluble en grasa y ayuda a quemar las grasas saturadas (malas).

Es buena para reducir el colesterol, mantener el cutis y cabello sanos.
Protege de los efectos nocivos de los rayos X y ayuda a reducir
de peso.
Se encuentra en los aceites de germen de trigo, linaza. girasol, frjol, y en

las almendras y aguacates.
*Vitamina K: Es soluble en agua y los recin nacidos la necesitan.

Es buena para reducir el flujo menstrual, evitar hemorragias internas, la
aparicin de cardenales y favorecer la coagulacin de la sangre.
Es antihemorrgica.
Se encuentra en el yogur, alfalfa, aceite de girasol y vegetales verdes.

Tomate, repollo, col, arvejas, esprrago y la coliflor.
*Vitamina P: A ella deben su color amarillo todos los ctricos. Es soluble en agua.
Es buena para aumentar la resistencia a infecciones, curar las encas

sangrantes e incrementar la efectividad de la vitamina C.
Favorece a la produccin y utilizacin de la energa.
Se encuentra en la parte blanca pegada a la piel de los ctricos, en melocotones,

trigo sarraceno, moras y cerezas. Legumbres, cereales y frutas
secas.
76
Los Minerales que necesitamos

Las vitaminas poco o nada podran hacer sin la ayuda de los minerales que el cuerpo
necesita para su mantenimiento y para ejecutar sus funciones reguladoras.
*Azufre:
Es bueno para conservar el cabello, la piel y las uas sanos, ayudar a combatir
infecciones y a mantener oxigenado el cerebro. Tambin interviene
en la secrecin de la bilis.
Se encuentra en la col, nabo, repollo, espinaca, o en las algas marinas.
*Calcio:
Es bueno para regular los latidos del corazn y ayudar a metabolizar el hierro.
Interrelaciones: Mantiene, junto con el fsforo, los dientes y huesos sanos.

Se encuentra en los lcteos, frjol, almendras, nueces, berro, frutos secos,
hortalizas de hojas verdes, brcoli, ajonjoli, algas marinas,
tofu (queso de soya).
*Cobalto:
Es bueno para los glbulos rojos y ayudar a metabolizar protenas y grasas.
Se encuentra en los lcteos y frutas secas, almendras y avellanas.
*Cobre:
Es bueno para que el hierro se convierta en hemoglobina, actuar en el
proceso de pigmentacin de la piel y cabello, dar flexibilidad
a tendones y vasos sanguneos.
Se encuentra en guisantes, ciruelas, pasas, choclo,champines, frutos secos,
cebada, trigo integral y verduras frescas en general.
*Cloro:
Es bueno para regular el balance cido-base de la sangre, ayudar a la
eliminacin de impurezas y facilitar la digestin.
Se encuentra en la sal marina y las algas marinas.
77
*Cromo:
Es bueno para el crecimiento, ayudar a la insulina a metabolizar los azcares
y evitar la presin arterial alta.
Se encuentra en el aceite de maz, soya, levadura de cerveza cereales integrales,
queso y levadura de cerveza.
*Fluor:
Es bueno para reducir las caries y fortificar los huesos.
Se encuentra en tomates, germen de trigo, col hortalizas de hojas verdes, leche
y fuentes marinas como las algas
*Fsforo:
Es bueno para el crecimiento, los huesos y dientes, la artritis, transmitir los
impulsos nerviosos y el funcionamiento del corazn y los riones.
Se encuentra en los cereales integrales, leche en polvo y lcteos como quesos
maduros, levadura de cerveza, frutos secos como almendras,
ajo, frjol, lentejas, vegetales como col, espinaca, cebolla,
zanahoria, apio, coliflor, puerro, tomate y alcachofa.
*Hierro:
Es bueno para el crecimiento, prevenir la fatiga, curar la anemia. Produce los
corpsculos rojos de la sangre y los pigmentos rojos de los msculos.
Interrelaciones: El cobre, manganeso y la vitamina C son necesarios para
asimilar el hierro.
Se encuentra en la harina de maz, melocotones secos, frutos secos, esprragos,
avena, germen de trigo, cacao en polvo, levadura de cerveza,
legumbres, verduras como la zanahoria, espinaca, papa, col.
Frutas como manazana, fresa, frambuesa, ciruela y cerezas.
*Magnesio:
Es bueno para el funcionamiento de los nervios y msculos. Evitar los depsitos
de calcio en huesos y articulaciones.
Se encuentra en higos, limones, pomelos, almendras, nueces, avellanas, arroz
integral, papa, zanahoria, choclo, vainitas, naranja, pera y polen.
78
*Manganeso:
Es bueno para la memoria, elimina la fatiga y reduce la irritabilidad.
Se encuentra en los frutos secos, vegetales y hortalizas de hojas verdes como
espinaca, lechuga, berro y cebolla; choclo, col, papa, cereales,
pan integral, frutas como manzana, naranja, albaricoque y durazno.
Soya, polen y t.
*Potasio:
Es bueno para pensar claramente, eliminar los desechos, reducir la presin
sangunea y mejorar las alergias.
Interrelaciones: Regula, junto con el sodio, el balance de agua en el organismo.
Se encuentra en los ctricos, vegetales verdes, papas, berenjenas, pltanos,
meln, lcteos, legumbres y granos enteros.
*Selenio:
Es bueno para prevenir la caspa, neutralizar ciertos agentes cancergenos
y aliviar los sofocos de la menopausia.
Los hombres necesitan ms que las mujeres porque lo pierden
con el semen.
Interrelaciones: Retarda, junto con la vitamina E, el envejecimiento.
Se encuentra en el germen de trigo, salvado, pan integral, ajo, cebolla, tomate,
brcoli, lcteos como el yogur y las nueces.
*Sodio:
Es bueno para ayudar a que el calcio y otros minerales se mantengan disueltos
en la sangre, prevenir la insolacin y mejorar la funcin de los nervios
y msculos.
Se encuentra en la sal marina, remolacha, alcachofas y fuentes marinas
las como las algas.
*Yodo:
Es bueno para quemar el exceso de grasa, mejorar la agilidad mental, ayudar al
crecimiento, mantener sanos el cabello, las uas y la piel.
Se encuentra en vegetales verdes, algas, cebolla, arvejas, papa, trigo, rbano.
*Zinc:
Es bueno para acelerar la cicatrizacin de las heridas, bajar el colesterol,
mejorar la actividad mental y producir insulina.
Se encuentra en el germen de trigo, levadura de cerveza, ajonjol y pecanas.
79
Recetas Sencillas y rpidas
* Alimentos con energa:
Para mantener tu energa todo el da, hay
alimentos nutritivos y bajos en caloras que
puedes saborear entre comidas.
1. Barras de granola
Son bajas en grasas y azcar. Contienen
fibra, vitaminas A y C, hierro y calcio.
Llevan frutas como manzana o pasas, chispas de chocolate o malvaviscos.
2. Galletas integrales
Si prefieres algo crujiente y dulce, las galletas integrales son una buena opcin
ya que son fuentes de fibra y vitaminas.
Cuidado: Algunas galletas contienen mucha azcar o grasa.
Recuerda revisar las tablas nutricionales.
3. Frutas Secas
En el mercado venden las frutas deshidratas: manzana, pasas, pia, papaya, pltano.
Lo bueno de este tipo de frutas es que no causan tanto lo, pues no hay que pelarlas
o correr el peligro de derramar su jugo sobre documentos importantes.
Tampoco manchan tus manos pues estn secas.
4. Vegetales frescos
Al igual que las frutas, los vegetales proveen vitaminas y minerales, y te dan energa.
preprate para media maana un recipiente con zanahorias o apio y agrega limn.
5. Yogur
Es una excelente fuente de calcio, ayuda a prevenir la osteoporosis y fortalece los
huesos. Elije el yogur con la fruta que ms te guste, incluso puedes aadirle granola.
Asegrate que sea hecho con leche descremada o light.
6. Queso
El queso, al igual que el yogur, contiene calcio, necesario para fortalecer los
huesos y adems es una buena fuente de energa.
Come queso bajo en grasa, de preferencia el fresco, campesino o de soya.
Puedes elegir tambin el mozarella o alguno que se separe en tiritas.
80
- Mayonesa Natural -
2 Papas 1 zanahoria grande
aceite perejil picado
1 pisca de sal jugo de limn.
Cocine las papas y la zanahoria;
luego pngalas en la licuadora junto con 2 tazas del agua con que las hirvi,
agregue la sal, el jugo de limn y el perejil, lice y luego agrege el aceite.
Si el color de la mayonesa es muy plido puede agregarle ms zanahoria, tambin se
puede sustituir por zapallo. Enfre la mayonesa en el refrigerador.
- Mayonesa de Queso -
3 Aceitunas 1/4 taza de aceite
1 zanahoria sal
1 taza de Queso jugo de limn.
Licuar las aceitunas con la zanahoria (previamente hervida),
el aceite la sal y el jugo de limn.
Agregar poco a poco el queso (ver receta anterior), aadir agua
si fuera necesario. Puede variar el color de la mayonesa reemplazando la zanahoria
por un tomate pelado.
- Salsa Blanca -
1/2 litro de leche de vaca o de soya sal
2 cucharadas de maizena nuez moscada
1 cucharada de mantequilla pimienta blanca.
En una cacerola poner a hervir la leche con la sal, la mantequilla, nuez moscada
y pimienta blanca si es su gusto. Aparte disolver la maizena en agua fra.
Cuando la leche rompa el hervor incorporale la maizena y revolver con cuchara de palo
para que no se formen grumos. cocer a fuego suave hasta que espese.
- Salsa de Harina de Soya -

1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina blanca
2 cucharadas de harina soya sal, nuez moscada.
1 taza de leche.
Proceder como en la preparacin de la salsa blanca; en lugar de la maizena
agregar 1/4 de taza de queso rallado, segn el gusto.
81
- Salsa Pesto -
4 dientes de ajo 15 hojas de albahaca
5 cucharadas de aceite 3 cucharadas de queso
1 cucharada de organo 1 ramillete de perejil.
sal
Machacar en un mortero 4 dientes de ajo, 15 hojas grandes de albahaca,
un poco de organo, un ramillete de perejil y sal.
Cuando est todo bien picado, agregar 5 cucharadas de aceite (al gusto) y
3 cucharadas de queso rallado. Mezclar todo bien. tambin puede hacerse en licuadora.
- Sopa Hind Dal -

1 taza de frejoles chinos 1/4 cucharada de comino
arvejas partidas 1/2 aj picado
7 tazas de agua 1 cucharada de sal
2 tomates perejil picado
5 cucharadas de ghee o aceite 1 pimiento picado
limn
Ponga el agua a hervir en una olla mediana. Una vez hervida ponga los frejolitos
previamente lavados y cocnelos 30 minutos. En una sartn, fra el pimiento picado
fino y el comino, luego de unos minutos agrege el aj picado sin semilla,
agrege el tomate picado y deje cocer 3 minutos.
cuando los frejoles hayan reventado
y estn blandos, pngales sal, vierta el preparado de la sartn en la olla y djelo
hervir por espacio de 5 minutos; al final agrege el perejil.
Srvalo caliente y agregue limn.
- Sopa de Trigo -
1/2 taza de Trigo 1 tomate picado
4 Papas medianas 1/2 taza leche evaporada
1/4 taza puerro picado 50 gr. queso fresco.
Cocer el trigo en agua hasta que revienten los granos.

Freir el puerro y el tomate, mover e incorporar 6 tazas de agua, el trigo cocido y las papas
en cuadritos.
Cuando las papas estn cocidas agregar el queso picado y la leche evaporada.
82
- Espaguetis con salsa Ricota -

200 gr. de espaguetis 170 gr. de Queso Ricota
55 gr. de queso parmesano 1 pizca de nuez moscada
sazn al gusto 1 porcin de puerro fresco
Poner los espaguetis en agua hirviendo y cocer 10 minutos, o hasta que estn
tiernos sin perder la firmeza.
Entretanto, machacar el ricota para convertirlo en una crema suave y aadir el
queso rallado, nuez moscada y sazn al gusto.
Colar los espaguetis cocidos, ponerlos en un cuenco y aadir la mezcla de queso.
Remover hasta que se haya fundido completamente y servir cubrindolos con una
abundante racin de puerros troceados.
- Lasaa con Pimientos Rojos -

170 gr. de lasaa 55 gr. de queso chanco rallado
2 puerros medianos 2 cucharadas de aceite vegetal
55 gr. de nueces troceadas 3 tomates medianos - sazn
1 cucharadita de albahaca al gusto
10 aceitunas negras 400 mili litros de yogur natural.
Cocer la lasaa, colar y enjuagar bien en agua fra. Calentar el aceite vegetal y
saltear suavemente el puerro y los pimientos hasta que empiecen a ablandarse.
Aadir las nueces y cocer unos minutos ms.
Trocear los tomates y aadir a la cazuela junto con la albahaca y el sazn; cocer
a fuego lento 5 minutos, removiendo con frecuencia.
Deshuesar y partir por la mitad las aceitunas, aadir los vegetales y remover.
Poner la mitad de la lasaa en una fuente a prueba de fuego, poner encima la mezcla
de nueces y vegetales, cubrir con el resto de la lasaa.
Batir el yogur, sazonar bien.
Poner la salsa sobre la lasaa, perforando el plato para que caiga hacia abajo entre
los ingredientes. Espolvorear por encima el queso rallado.
Hornear durante 30 40 minutos, o hasta que asiente. puede optar por salsa de tomate
en lugar de yogur.
- Garbanzos con salsa blanca -
2 tazas de garbanzos remojados 1/2 litro de salsa blanca.
toda la noche
Poner a cocer los garbanzos, cuando hiervan, bajar el fuego y dejar cocer 1 hora; cuando
estn tiernos agregar la sal. Preparar mientras la salsa blanca, y luego licuar los garbanzos
colados con la salsa blanca. Poner a cocer por espacio de 10 minutos. Si es necesario,
agregar agua. Se sirve caliente decorado con perejil.
Aadir despus la salsa blanca ver receta de la salsa blanca.
83
- Frejoles con gluten o carne de Soya -
1/2 kg. de frejoles remojados en la 1 cucharada de organo
noche anterior 1/2 cucharadita de pimienta
4 tomates licuados 1 cucharada de sal
1/2 kg. de gluten o carne de soya. 1/2 cucharadita de comino.
80 grs. de mantequilla
Cocine en agua salada los frejoles hasta que estn blandos.
Por otro lado, derrita la mantequilla y agrguele los condimentos;
drelos por un segundo y aada el tomate. Deje que se cocine hasta que se logre una
salsa jugosa. Una vez que los frejoles estn blandos, agrgele el tomate y el gluten.
Cocine hasta que el gluten est esponjoso.
Sirva caliente. La receta puede ser aplicada igualmente con la carne de soya.
- Croquetas de Soya -
1 taza de zanahoria rallada 3 tazas de residuos de soya
1/2 taza de Queso rallado (ver leche de soya)
Organo 2 cucharadas de avena o
perejl harina blanca
Soasar el pimiento, aadir la zanahoria rallada y cocer hasta que todo est tierno;
mezclarles el residuo de soya, queso rallado, sal al gusto, perejil y organo.
Agregar 1/4 de taza de agua, mezclar bien y unir con harina blanca o avena, formar las
croquetas y pasarlas por pan rallado.
Se pueden frer en aceite caliente u hornear.
Si lo desea puede servirlas con salsa de tomate liviana.
- Hamburguesas Vegetarianas -
1/4 kg. de harina blanca 1 zanahoria rallada
1/2 pimiento picado 1/2 taza de salsa de tomate
1 cucharadita de organo sal
1 1/2 taza de carne de soya 1 puado de perejil.
1 cucharadita de comino
La carne de soya se remoja en agua hirviendo durante 5 minutos, luego se cuela bien
(debe quedar seca); en un recipiente se agregan los dems ingredientes, se agrega la
carne de soya y se mezcla bien con la mano y se agrega harina para pegar los
ingredientes hasta que se puedan hacer bolitas.
Con las manos limpias se forman bolitas que se aplastan y se frien en aceite caliente por
espacio de 3 minutos de cada lado. Se escurren en papel absorbente y se sirven en
emparedados o acompaando otros platos.
84
- Pan de germen de Trigo -

1 1/4 kg. de harina integral 225 gr. de germen de trigo
30 gr. de levadura seca-cruda 1 cucharadita de miel o azcar
850 mililitros de agua templada
Combinar la harina y el germen de trigo en un cuenco caliente.
Disolver la levadura y la miel (o el azcar) en un tercio del agua y mezclar bien con las
manos. Hacer un agujero en la harina, aadir la mezcla de levadura, ms
el resto del agua y, utilizando las manos, mezclar bien.
Poner la pasta sobre una tabla enharinada y seguir amasando hasta que est
elstica. Dejar cubierta en un lugar caliente hasta que la pasta doble su tamao.
Amasar de nuevo unos minutos, dividir la pasta en dos, formar dos panes y
espolvorearlos con harina. Poner en dos paneras, cubrir y dejar que crezcan de nuevo.
Hornear 40 - 45 minutos.
- Pan de Centeno -
4 tazas de harina de centeno 3 tazas de harina blanca
2 cucharadas de levadura de cerveza 2 1/2 tazas de agua tibia
1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de sal fina.
Disolver la levadura en un poco de agua tibia y agregar harina blanca para formar un
bollito blando. Dejar reposar en un lugar tibio. Disponer las harinas en forma de corona.
Poner en el centro el bollo de levadura. Agregar el agua tibia salada y amasar
hasta obtener una masa suave, ni demasiado blanda, ni demasiado dura.
Dejar leudar unas 3 horas (menos, si el lugar es tibio)
Volver a amasar. Dar forma a los panes y ponerlos sobre placas enharinadas o en molde.
Dejar leudar un rato ms y hornearlos a fuego alto si son panes chicos; si son
grandes, hornear a fuego moderado.
- Leche de Soya -
Lavar y remojar durante 12 horas los frejoles de Soya, recordando que por cada taza de
frjol obtendremos 3 tazas de leche.
Hervir los frejoles solo por 2 minutos y pelarlos tirando toda el agua.
Aparte hervir agua sola, por cada taza de frjol, 3 tazas de agua.
Mezclar los frejoles ya pelados con el agua hirviendo y licuar.
Este proceso desprende la leche. Colamos sobre tela de algodn. Lo que nos queda
en el lienzo es el residuo que lo hervimos con mitad de la leche que obtuvimos
por espacio de veinte minutos, luego lo colocamos nuevamente y mezclamos la leche
que hervimos con la otra leche que separamos del colador.
De este modo evitamos el sabor fuerte vegetal que adquiere cuando hervimos toda
la leche. Esta leche puede endulzarse, se le puede agregar vainilla, hojas de naranjo, etc.
Reemplaza perfectamente la leche de vaca. Se utiliza en licuados , postres y flanes.
85
- El Yogur -
El Yogur Posee muchas propiedades saludables y
variados usos en la preparacin de alimentos.
Ocupa un Lugar muy importante en la dieta vdica.
Diversos estudios han vinculado una dieta rica en
yogur y una vida longeva.
Hace 100 aos el gerontlogo ruso Elie Metchnikoff

expuso la teora de la auto-intoxicacin, que
establece la posibilidad de que las heces contenidas
en el colon entran nuevamente al flujo sanguneo, envenenando de esta forma todo
el cuerpo. Metchnikoff examin y entrevisto muchos ancianos longevos en rusia y
otras partes de Asia y not que sus dietas contenin grandes cantidades de yogur
y cuajada.
l concluy que tal longevidad se deba al bacilo que se encuentra en estos productos,
el cual reemplaza a la bacteria de putrefaccin en el intestino.
El Yogur produce cido lctico, el cual destruye la bacteria causante de la putrefaccin

del alimento en el intestino grueso, una de las principales causas de vejez prematura.
Es un alimento pre-digerido por su bacteria lasctobacilusbulgaris, por lo que es

asimilado por el cuerpo ms rapido que la leche.
El yogur es rico en proteinas, minerales, enzimas y vitaminas, incluyendo la D y B12,
las cuales son difciles de obtener.
El yogur posee propiedades antibiticas naturales suficientemente fuertes como

para matar ciertas amebas y bacterias virulentas tal como la staphylococcus.
*Su preparacin:
Para prepararlo se necesita :
2 litros de leche entera y 1 vasito de yogur natural.
Hierva la leche y luego djela enfriar, para probar la temperatura de la leche,

pruebe si su mano soporta el calor. Coloque el dedo meique y cuente hasta 10;
si puede mantener la mano en ella est lista para agregar el yogur revolviendo bien.
Mantngale en un lugar cubierto y abrigado para que espese la mezcla, puede
hacerlo en la noche y a la maana estar listo. En verano tarda 4 horas.
86
- Dulce de Quinua -
1/4 de kilo de Quinua 1/2 taza de azcar morena
1 litro de leche fresca canela entera al gusto
clavo de olor al gusto
Se lava la quinua hasta que quede completamente limpia y blanca para que
no amargue, se pone a hervir con la canela y el clavo de olor.
Una vez que est cocida se lica con la leche y el azcar y se lleva a fuego
moviendo constantemente hasta que tome punto.
Se sirve en dulceras individuales y con canela molida por encima.
- Dulce de trigo -
1/2 kilo de trigo 1 litro de leche evaporada
1 trozo de panela (chancaca) 1 rama de canela y clavo de olor
1 cucharadita de vainilla.
Se cocina el trigo desagundolo en el primer hervor, luego se deja cocinar bien.

Cuando el trigo est bien reventado, se le coloca la panela rallada o en pedacitos
y la canela; una vez deshecha la panela se le agrega la leche y la esencia de vainilla.
Se deja unos 5 o10 minutos que cocine . Si no se consiguiera panela, se le puede
sustituir por azcar morena.
- Helado de Frutillas -
2 tazas de yogurt 1/2 kg. de frutillas
1 taza de queso crema 11/2 tazas de azcar morena
1/2 taza de leche en polvo
Lice el yogurt con las frutillas y el azcar, agrege el queso poco a poco
mientras se lica. finalmente agrege la leche en polvo. Pngalo en el refrigerador.
- Helado de vainilla -
11/2 taza de crema de leche 1/2 taza de azcar
1/2 taza de leche en polvo 11/2 cucharadita de esencia
1/2 taza de yogurt de vainilla.
En un recipiente combine la crema de leche, el azcar y la esencia de vainilla.
Mezcle con una batidora hasta obtener una contextura espesa. Agrege la leche en
polvo y el yogurt; siga batiendo 30 segundos ms, bajando la velocidad.Tape y ponga
en el refrigerador. Revulvalo cada 45 minutos hasta que est congelado.
87
- Ensalada de legumbres mixtas -
100 gramos de frejoles 100 gramos de arroz integral
100 gramos de vainitas cocido
1/2 kg. de habas verdes sal marina y pimienta negra
en rodajas Vinagreta:
100 gramos de garbanzos 300 mililitros de aceite de oliva
100 mililitros de vinagre de
manzana.
Tener en remojo las legumbres durante toda la noche y cocer de hora y media
a dos horas, separadamente si es conveniente.
Cocer las habas verdes en agua salada hasta que estn tiernas, pero no blandas.
Colar las habas. Mezclar en un cuenco todos los ingredientes de la ensalada.
Combinar todos los ingredientes de aderezo de vinagreta en un frasco cerrado y agitar.
Verter sobre los ingredientes de la ensalada, mientras est an caliente, y dejar
a un lado para que enfre.
- Ensalada primavera -
1 brcoli grande 1 taza de arvejitas
1 coliflor 1 taza de mayonesa/natural
2 cebollines cortados en anillos (ver receta)
sal y pimienta al gusto 1 taza de crema.
Se pone a hervir agua y cuando est lista se le agrega el brcoli y coliflor ya

cortados en arbolitos, por espacio de 7 minutos hasta que se sancochen.
Aparte se cocinan las arvejitas.
Mientras en una ensaladera se prepara la mayonesa con la sal, la pimienta, y la crema
de leche. Cuando los vegetales estn cocidos, se cuelan y se agregan. Mezclar bien.
- Bocadillo de alcachofas -
6 alcachofas 1/2 taza de harina

3 cucharadas de queso rallado 1 cucharada de perejil picado
Picar los corazones y las partes tiernas de las alcachofas.

Mezclar con los dems ingredientes. Poner por cucharadas sobre aceite caliente.
Escurrir en papel absorvente y servir.
88
Son muchos los secretos y efectos bondadosos para la belleza encontrados

en las plantas y alimentos. Sus propiedades sabiamente utilizadas en la actualidad
por la cosmetologa moderna, a nivel casero y por tradicin, reportan enormes
beneficios en la salud y rejuvenecimiento.
Uno tiene el rostro (aspecto) que Dios le da hasta los 40 aos,

despus, uno tiene lo que se merece.
Truquitos para Rejuvenecer la piel
Mezclar 2 cucharadas de nata o crema de leche con el jugo de
un limn maduro, aplicarlo en la cara. Se puede dormir con esta
mascarilla toda la noche; por la maana, lavarse con con agua tibia.
Repetir este procedimiento durante un mes.
*Crema rejuvenecedora:
Mezclar 3 copitas de cualquier crema nutritiva, 2 cucharadas de
germen de trigo (polvo) y 3 cucharadas de zumo de zanahoria.
Realizar la mezcla de todos los ingredientes y aplicarse en la piel y
dejar que absorba por lo menos 1 hora. luego se debe enjuagar
con agua tibia el rostro.
*Una correcta limpieza

de la piel:
Se debe mezclar una cucharadita
de aceite de almendra con 2
cucharadas de miel de abeja.
Esta mezcla se aplica como limpiadora
dobre el cutis en forma de suave
masaje.
Se debe dejar que acte por media hora y luego enjuagar con agua
tibia. Con esta mezcla se puede limpiar la cara, las manos y los pies
o toda la piel.
*Crema anti-arrugas:
2 1/2 cucharadas de aceite de coco, 2 copitas de agua mineral,
2 1/2 cucharadas de margarina. Mezclar el aceite de coco con el agua
mineral y la margarina, esto se debe colocar a bao mara y dejar enfriar.
Luego se aplica en toda la piel durante 30 minutos, retirarla con agua tibia.
89
Belleza Natural
*Crema hidratante:
2 copitas de jugo de pepino , 1/2
cucharada de aceite de coco, 1
cucharadita de miel de abeja; mezclar
estos ingredientes y con esta mezcla se
debe frotar la piel durante 15 minutos.
Despus lavar la cara con agua tibia.
Hacerlo por lo menos 2 veces por semana.
*Mascarilla de miel de abeja: (para piel grasosa)

1 cucharada de miel de abeja , 1 copita de jugo de limn. Agrguele
a la miel el jugo de limn, mezclar bien y luego aplicar en el rostro
durante 20 minutos. Proceda a retirarla masajeando con agua tibia.
Esta aplicacin es buena para suavizar la piel.
*Mascarilla de pepino:
(humectante natural)
Cortar un pepino en rodajas y
apliquelo sobre el rostro por espacio
de 20 a 30 minutos y enjuguese
la cara con agua tibia. Las propiedades
de esta mascarilla son hidratantes
y refrescantes para la piel seca.
*Mascarilla anti-arrugas:
La mascarilla preparada con el zumo o la pulpa rayada de la zanahoria
ejercen sobre la epidermis un efecto calmante y tonificante.
Esto combate la formacin de las arrugas, conserva el bronceado
y evita manchas del sol.
Asimismo la mascarilla de uva y su jugo rejuvenece la piel de la cara,

cuellos y manos.
*Grietas cutneas:(manos y pies)

El uso de aceite de ricino es ideal como lubricante hacindose un
cuidadoso masaje, especialmente cuando se presentan en las plantas
de los pies.
90
El Cuidado de las manos

*Mascarilla para las manos:
100 ml de agua destilada/mineral,
10 gr. de vaselina , 5 gotas de limn.
Mezclamos y aplcamos en el dorso
de las manos dejando en posicin
m i n u t o s m n i m o. D e s p u s
enjuagamos con agua tibia.
*Evite que se quiebren las uas:

Las uas por lo general se quiebran por falta de calcio. Para evitarlo
se recomienda ingerir alimentos ricos en calcio y fsforo durante
15 das. El calcio lo encontramos en la leche, yogurt, cereales, etc.
*Eliminar las manchas de las manos:

Se quita fcilmente con jugo
de limn y restregando con la
piedra pmez, luego enjuagarse
con jabn humectante en agua
tibia.
*Crema de miel de Abeja para las manos:

2 cucharadas de aceite de almendras
2 cucharadas de manteca de
cacao y 2 cucharadas de miel de abeja.
Caliente en bao mara la manteca
de cacao, aadir el aceite y la miel,
mezclando.
Aplicar en las manos y dejar actuar
por espacio de 20 minutos y despus
enjuguelas.
91
Belleza Natural
El cuidado de los pies
Los pies deben estar bien tratados.
mantenindolos siempre limpios,
descansados y evitando mal olor.
Por ello despus de un da agitado
hacer reposar en agua a temperatura
suave con sal para relajar.
Despus del lavado y secado pasar algodn humectado con alcohol,
para evitar posibles hongos, usando adems una crema a base de
limn y sbila.
Al momento de cortar las uas debe hacerlo en forma recta para evitar
que las uas se encarnen en los dedos. Mantener al aire libre para
mayor transpiracin de los pies.
El cuidado de los callos:

Estos se produce por la presin del calzado apretado o inadecuado.
Evtelo.
lavarse con agua caliente y sal durante 20 minutos, luego pasar
piedra pomz. Prepare una pasta de ajos machacados y agrege
aceite de ricino, aplicarlo nicamente en la callosidad por 2 horas,
repetir por una semana, luego retirar con agua tibia y aplicar una
crema humectante de sbila, para suavizar la zona callosa.
El cuidado de la Boca
Lo primordial es hacer una correcta higiene bucal, haciendo un cepillado
dental correcto, con cremas que contengan fluoruro.
Con cepillo de cerdas blandas por un periodo de 3 a 5 minutos
despus de cada comida, debe realizarlo siempre de arriba hacia abajo
y viceversa,sobre los dientes; as como tambin en forma circular,
sobre las muelas.
Cepillarse la lengua para acabar con los invisibles y perjudiciales
depsito de sarro. Utilice el hilo dental para la limpieza entre dientes.
Asimismo haga enjuage bucal que elimine la placa bacterial causante

de la gengivitis y del mal aliento.
Tomar anis o menta para la limpieza interna del tracto digestivo

eliminando as el mal aliento.
92
*Para el mal aliento:

Alcohol 20 ml., esencia de menta 30 ml.,
esencia de romero 30 ml., mezclar y
hacer grgaras diariamente y luego enjuagarse con agua mineral.
*El cuidado de los labios:

Ante una posible resequedad
por el clima caliente o muy fro
(en alturas), aplquese manteca
d e c a c a o, a c e i t e d e r i c i n o,
aceite de almendras o vaselina
blanca.
*Bolsas bajo los Ojos:

Haga una crema de manzanas
frescas y aplique sobre los
parpados inferiores durante
20 minutos (mantener los ojos
cerrados).
luego enjuague con infusin
tibia de manzanilla, por su efecto
desinflamante.
*El cuidado para cejas y pestaas:

Aplicar aceite de oliva en cejas y pestaas al momento de dormir,
esto ayuda a su embellecimiento y fortalecimiento.
Las pestaas y cejas se deben frotar en el mismo sentido y direccin,
de crecimiento, esto le dar forma y suavidad.
Si quieres tener pestaas exuberantes, aplicar por las noches aceite

de ricino durante varias semanas. No depilarse las cejas y pestaas
por ninguna razn porque no vuelven a crecer.
93
Belleza Natural
El cuidado del Cabello
*Para evitar la cada del cabello:
Aceite de coco 70 ml., aceite
ricino 50 ml., agua de colonia
100 ml. Mezclar los ingredientes
para formar la locin capilar que
se aplicara en las noches con
masajes de los dedos.
Consuma alimentos ricos en vitaminas A y B. Son las preocupaciones

producto del estrs que influyen en la cada o prdida del cabello, por
ello aprenda a sobrellevar los problemas de modo armonioso.
*Evitar caspa en el cabello:

(locin de menta)
Debe lavar el cuero cabelludo
con agua de manzanilla tibia
para abrir los poros, luego
aplicar el cocimiento tibio de
las hojas de menta mezclado
con 1/2 taza de vinagre de
uva o manzana.
Realizar masajes con los dedos, repita el tratamiento 2 veces por
semana, despus de 3 horas lavarse el cabello con champ suave.
*Cabello seco:
Mezclar el jugo de 1 limn con 1 cucharadita lecitina de soya .
Friccione en el cuero cabelludo y deje actuar por 10 minutos en
el cuero cabelludo. Lavar luego con champ suave y enjuague
bien con agua fra para un mejor resultado. Se puede tambin
aplicar crema de aguacate, muy bueno para cabello seco.
*Cabello maltratado:
En un recipiente vierta 1 copita de aceite de oliva, 2 cucharadas de
limn y 1 copita de miel de abeja . Agtese todos juntos y deje
reposar por 2 horas, luego aplicar con masajes frotando la raz y
las puntas del cabello. Deje actuar un momento y lavar luego con
champ suave. Tambin es bueno para fortalecer el cabello.
94
El Masaje Ayurvdico
La energa debe fluir libremente por
los canales del cuerpo
El masaje tiene una larga historia en la India
como parte integral de la medicina ayurvdica.
Muchos mdicos ayurvdicos recetan masaje

ayurvdico con el uso de fragancias, hierbas y
aceites especialmente preparadas y diseadas
para la constitucin de cada persona. El masaje
ayurvdico es nico por muchas razones.
El masaje ayurvdico conecta un lugar fsico con otro, utilizando movimientos

rpidos, profundos y vigorosos, que estimulan a la vez, la energa profunda y
oculta de kundalini, que yace inactivo en el sacro, y ayuda a abrir las capas ms
profundas de la mente.
El masaje ayurvdico tiene tres objetivos especficos:
1. Aumentar la circulacin. 2. estimular y fortalecer el sistema linftico y as
aumentar las defensas y los qumicos antidepresivos naturales del cuerpo.
3. Abrir el flujo de prana o fuerza vital.
Con estas acciones, el masaje ayurvdico limpia y revitaliza el cuerpo y lo libera

de dolores especficos.
El objetivo principal del tratamiento ayurvdico es equilibrar los tres doshas o

humores biolgicos: Vata (aire), Pitta (fuego) y Kapha (tierra y agua), cuyo
desequilibrio causa la enfermedad.
Los aceites y hierbas ayudan a empujar los doshas junto con el Ama (materia
txica no digerida) de los tejidos conjuntivos ms profundos al tracto gastrointestinal,
donde pueden ser eliminados. De esta forma el masaje ayurvdico puede armonizar
todas nuestras energas internas y llevar los doshas a su condicin libre de enfermedad.
El masaje ayurvdico trabaja con los 107 puntos vitales, llamados Marmas.
Marma significa en snscrito: secreto, escondido, unin, punto de encuentro.
Un punto Marma es un cruce entre Cuerpo Fsico y Conciencia, entre Cuerpo y Espritu.
95
Belleza Natural
*Beneficios del masaje ayurvdico:
* Aumenta la circulacin, especialmente en
los nervios terminales.
* Tonifica los msculos y toda la fisiologa.
* Calma los nervios y lubrica las articulaciones.
* Aumenta la alerta mental.
* Mejora la eliminacin de impurezas del cuerpo.
* Mejora la vista. Suaviza la piel. Aumenta los
niveles de estamina y permite dormir profundo
por la noche. Protege del estrs, ansiedad,
cansancio y los desrdenes de Vata.
* Alimenta el cuerpo y alarga la vida. Previene y corrge los procesos de envejecimiento.
* Contribuye a que una persona se sobreponga a la fatiga debido al trabajo rutinario (srama).
* Previene y corrige desrdenes atribuibles a afecciones del sistema nervioso (vata).
* Fortalece la visin (drsti prasada). Contribuye a la nutricin del organismo (pusti).
* Acrecienta la longevidad (ayus).
* Ayuda a conciliar y mantener el sueo (svapna).
* Incrementa la resistencia y la fortaleza del
individuo (dardhya). Alivia y elimina el dolor
de espalda y corrige las malas posturas.
* Estimula la circulacin y reduce vrices, celulitis

y problemas cardiacos. Vigoriza la piel y ayuda
a combatir el acn y otros trastornos cutneos.
* Disminuye los problemas ginecolgicos y
trastornos menstruales. Reduce el insomnio.
* Aleja el estrs, la ansiedad y la fatiga. Acta de forma eficaz contra la depresin.
* Estimula el buen humor y la alegra. Crea un agradable sensacin de paz interior.
*Concejos para eliminar Ama (txico):

* Ayuno teraputico ( a base de frutas y verduras) en funcin del Dosha que se tenga
(Vata y Pitta han de tener cautela).
* Comer menos. Tomar cosas calientes, picantes y con especias.
* Practicar ejercicio moderado.
* Oleacin (masaje) externa o interna con aceite de ricino. Infusiones de T verde.
Segn el Ayurveda todas las enfermedades se deben a la acumulacin de Ama.
Por consiguiente, debemos tener una buena digestin, absorcin y eliminacin.
De otra manera no conseguiremos mantener el cuerpo libre de toxinas.
... para una vida saludable !
La Naturaleza es la mejor farmacia que existe,

descubrir su sabidura permite llevar una vida sana y plena.
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1
Postura de Extensin / Flexin
Esta secuencia de posturas se realiza
en coordinacin con la respiracin.
YOGA
Ayuda en los problemas del sistema
respiratorio abriendo el torx ampliamente.
Permite desarrollar una actitud serena en los estados de ansiedad.
TERAPIA
Ayuda a liberar tensiones musculares y efectos de la preocupacin.
1- 2 3
Parsvakonasana (Estiramiento lateral de pie)

Esta asana tonifica los tobillos, rodillas y muslos. Corrige defectos de corvas --2
y muslos. Reduce la grasa en cintura y caderas. Aumenta la flxibilidad de
caderas. Alivia los dolores de citica y artrticos. Aumenta la peristalsis
intestinal. Tonifica los msculos del corazn. Desarrolla resistencia.
--3
Uttanasana
(Postura de estiramiento)
1
Sarvangasana Flexin profunda hacia delante desde
(Postura sobre los hombros) las caderas, en donde los msculos
del lado posterior de las piernas y de
1 la regin lumbar reciben un intenso
estiramiento.
Alivia la fatiga mental y fsica. Oxigena
Postura invertida que permite una
el hgado, el bazo, el sistema nervioso
irrigacin y estimulacin de la
central y los riones.
glndula tiroides, que produce
beneficios y rejuvenecimiento Esta asana disminuye la ansiedad mental,
del organismo. ayuda a las personas con tendencia a la
angustia o a la depresin.
Permite un descanzo a las
2 piernas, y del corazn.
2 3
Ejerce un profundo
masaje sobre los
hombros, el cuello y
las vrtebras cervicales.
Fortalece
la espina
dorsal.
3 4

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