Gua para la elaboracin de suplemento

alimenticio (pasto de corte)

Proyecto:
Produccin de suplementos proteicos y
energticos fermentados para bovinos de carne en
pastoreo utilizando productos y subproductos
regionales.

Gua elaborado por:

Rafael Antonio de la cruz Grajales
Azucena Izquierdo Ramn
Kristhian Isabel.

Productor:
Ismael Rivera Tosca
1.- ingredientes utilizados en la elaboracin del Vitafert
para 100 litros.

Costo por
kg y litro
Pasta de 4.0 $15.00
soya
Pulido de 4.0 $15.00
arroz
Melaza 15.0 $200
Sales 0.5
minerales
Urea 0.5 $15.00
Sulfato de 0.3
magnesio
Yogurt 5.0 $21.50
marca
yoplait
Agua 70.0 $0

El Vitafert es un inoculo microbiano obtenido por fermentacin en

estado lquido con una poblacin mixta de lactobacilos y levaduras
a partir del yogurt y melaza principalmente.
 De acuerdo con la PROFECO el yogurt marca Yoplait es el yogurt
que contiene ms lactobacilos, lo que ayudar a la produccin de
estos.

2.- Preparacin del Vitafert.

Una vez obtenido todos los componentes, se vacan en un recipiente con
la capacidad adecuada para integrar cada uno de los ingredientes.

El Vitafert debe estar completamente oxigenado, el cual deber

mover/agitar cada hora y ser obtenido por fermentacin pasando
72 horas.
Desarrollo del suplemento.
Una vez que el Vitafert ha pasado por 72 horas de fermentacin se
procede a la preparacin del alimento, en este caso pasto de corte.

Pasto picado 75
Melaza 5
Vitafert 10
Pollinaza 9
Minerales .5
Sulfato de .5
magnesio