Professional Documents
Culture Documents
Receitadeporecheadodequeijo
ES CRITO P O R
JUH
Todosnsadoramosteremcasaumaboareceitadepodequeijo,masalgumasvezesmelhor
procurarumavariantevelhaequeridareceita.Adicadehojeumareceitadeporecheado
dequeijoquecertamenteiroadorar.
Estareceitatimaecomcertezavociradorladepoisdeexperimentar.Vocpodervariar
ostiposdequeijosnorecheioeassimpodervariarareceita.
Ingredientes:
Paraopo
1xcaradeguamorna
2colheres(sopa)defermento
2colheres(sopa)deacar
2colheres(sopa)dealhoemp
xcarademanteigaderretida
xcaradeazeitedeoliva
http://www.vix.com/pt/bdm/receita/1141/receitadepaorecheadodequeijo 1/4
24/04/2017 ReceitadeporecheadodequeijoVix
3xcarasdefarinhadetrigo
2colheresdesal
Paraorecheio
250gramasdemozarelaralada
100gramasdequeijoparmesoralado
2colheresdemanteigaderretida
Opcional:ervasaromticascomoorgano,alfavaca,salsinhaouoquevocgostar
Paracolocarporcima
1ovo
Queijoparmesoralado
Organo(opcional)
Mododepreparo:
Paraprepararorecheio
Misturetodososingredientesemumatigela.Aservassoopcionaissegundooseugosto,eelas
iroadicionarumtoqueespecialsuacomida.Recomendousaramesmaervaparaorecheioe
parapolvilharospes.
http://www.vix.com/pt/bdm/receita/1141/receitadepaorecheadodequeijo 2/4
24/04/2017 ReceitadeporecheadodequeijoVix
Prepararamassadopo
Mistureofermentocomaguaedeixepousarporuns10a15minutos.Depoisdessetempo
adicioneoacar,oalhoemp,amanteigaderretida,osaleoazeite.
Adicioneafarinhadetrigoaospoucos,misturandomuitobem.Soveamassaporuns10minutos
ouatqueelaestejabemsuave.Deixequeamassapousedentrodumatigelapolvilhadacom
farinhadetrigoecobertacomumpano.Eladevedobraroseutamanho.
Preaqueaafornoa220C.
Paramontarospes
Dividaamassaempartesiguaisoidealdividilaem20partes,masvocpodefazlosmaiores
oumenores.Tudodependedoquevocpreferir.Abracadaumadestasporesdemassaeno
centrocoloqueumpouquinhodorecheio.
Fecheamassadeixandoorecheiodentroomelhorjeitopuxaramassaatocentroe
pressionlaparaqueelanoabra.Coloquecadaponumaformauntadacomazeite.Procure
colocarapartedofechodopoparabaixo.
http://www.vix.com/pt/bdm/receita/1141/receitadepaorecheadodequeijo 3/4
24/04/2017 ReceitadeporecheadodequeijoVix
Nahoradedecorarospesporcima,bataoovoecomelepintecadapo.Depoispolvilhequeijo
parmesoraladoeaervadasuaescolha.Agoraleveospesrecheadosdequeijoaofornopara
assar.
Deixequeospesassempormaisoumenos15minutos,atqueestejambemdouradose
completamenteassados.Umavezcozidos,retiredofornoedeixeesfriarumpoucoantesde
servir.
http://www.vix.com/pt/bdm/receita/1141/receitadepaorecheadodequeijo 4/4