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MISCIBILIDAD
Es un trmino usado en qumica que se refiere a la propiedad de
algunos lquidos para mezclarse en cualquier proporcin, formando
una disolucin. En principio, el trmino es tambin aplicado a otras fases
(slidos, gases), pero se emplea ms a menudo para referirse a
la solubilidad de un lquido en otro. El agua y el etanol (alcohol etlico),
por ejemplo, son miscibles en cualquier proporcin.
Por el contrario, se dice que las sustancias son INMISCIBLES si en
alguna proporcin no son capaces de formar una fase homognea. Por
ejemplo, el ter etlico es en cierta medida soluble en agua, pero a estos
dos solventes no se les considera miscibles dado que no son solubles
en todas las proporciones. (Figura 2)
Figura 2
CONCLUSIN:
la solubilidad es de gran importancia al momento de clasificar o analizar
un compuesto, puesto que esta nos puede indicar cuantos carbonos
posee, si la molcula es polar o si puede formar puentes de hidrogeno.
Hay muchos factores que afectan la solubilidad de un compuestos entre
ellos estn la polaridad la cual es una fuerza intermolecular que son
sobrepasadas entre molculas similares o sea polares, formndose
entonces interacciones moleculares ms fuertes e intensas entre las
molculas del soluto y las del solvente por esta razn se dice que lo
semejante disuelve lo semejante, otro factor importante son los enlaces
de hidrogeno los cuales ayudaran al solubilidad de las molculas puesto
que si hay mayor grado de enlaces o sea interaccin entre el soluto y el
solvente mayor ser la solubilidad.
Bibliografa:
https://es.wikipedia.org/wiki/Solubilidad
https://es.wikipedia.org/wiki/Miscibilidad
NTRODUCCION
MARCO TEORICO
Son ensayos sencillos para compuestos que generalmente estn puros y asociar el
compuesto orgnico con algn grupo funcional presente en su estructura.
ENSAYOS ESPECFICOS:
Se realizan pruebas especiales para cada una de las posibles funciones presentes en la
muestra. Por ejemplo muestras oxigenadas, alquenos, aromticos etc.
Solubilidad en agua: En general cuatro tipos de compuestos son solubles en agua, los
electrolitos, los cidos, las bases y los compuestos polares. En cuanto a los electrolitos,
las especies inicas se hidratan debido a las interacciones Ion-dipolo entre las molculas
de agua y los iones. El nmero
de cidos y bases que pueden ser ionizados por el agua es limitado, y la mayora se
disuelve por la formacin de puentes de hidrgeno. Las sustancias no inicas no se
disuelven en agua, a menos que sean capaces de formar puentes de hidrgeno; esto se
logra cuando un tomo de hidrgeno
Solubilidad en hidrxido de sodio: Los compuestos que son insolubles en agua, pero
que son capaces de donar un protn a una base diluida, pueden formar productos
solubles en agua. As se considera como cido los siguientes compuestos: aquellos en
que el protn es removido de un grupo hidroxilo, como los cidos sulfnicos, sulfnicos
y carboxlicos; fenoles, oximas, enoles, cidos hidroxmicos y las formas aci de los
nitro compuestos primarios y secundarios.
El protn es removido de un tomo de azufre, como los tro fenoles y los mercaptanos.
OBJETIVOS:
DETALLES EXPERIMENTALES:
MATERIALES:
Batera de tubo de ensayo
Beaker
Papel filtro
Luna de reloj
Erlenmeyer
Baguetas
Pisetas
Cocinilla elctrica
SUSTANCIAS:
Etanol 96o
Etanol 70o
Bencina
Butanol
Agua destilada
Acido benzoico
Acido saliclico
Cristal de violeta
Cloruro de sodio
Glucosa
INFORMACION:
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Las sustancias que no se disolvieron en fro, calentamos en bao mara hasta ebullicin
y con la agitacin constante. Observamos que en uno de los slidos es soluble en
caliente y el otro slido en insoluble.
ACIDO BENZOICO NO SI SI SI NO
ACIDO SALISIRICO NO SI SI SI NO
CRISTAL VIOLETA SI SI SI SI NO
GLUCOSA SI SI NO NO SI
Nacl SI NO NO NO SI
ETANOL ETANOL
DISOLVENTE H2O BUTANOL BENCINA
70 96
CRISTAL VIOLETA NO
GLUCOSA SI NO
Nacl SI NO NO
CUESTIONARIO:
Qu relacin tiene la polaridad del soluto y solvente en la solubilidad?
La relacin del soluto y solvente esta determinado por su polaridad ya que ambos en sus
molculas presentaran un desplazamiento relativo a sus centros elctricos.
Al unirse los tomos de las sustancias uno de ellos tendr ms tendencia a captar los
electrones que el otro, desplazndose el par hacia el tomo que ms lo atraiga y en
consecuencia las sustancias se mezclarn.
El estudio que se hace de la afinidad que deben tener los componentes de una solucin
se da a nivel molecular (estructura molecular) ya que de esta manera se puede entender
como una sustancia es soluble en otra.
Agua
Bencina
Etanol de 96
Etanol de 70
Butanol
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA
http://132.248.56.130/organica/1345/index.htm
http://html.rincondelvago.com/solubilidad-en-compuestos-organicos.html
PRACTICA NO.2
I. OBJETIVO GENERAL
ANTECEDENTES:
1. SOLUBILIDAD:
c) Polaridad y solubilidad.
Una sustancia se solubiliza en otra si las magnitudes de las fuerzas intermoleculares del
soluto y el disolvente son semejantes. Es decir lo polar es soluble en lo polar y lo no
polar es soluble en lo no polar. Una molcula polar se manifiesta ya que alrededor se
concentra una densidad negativa dejndolo parcialmente desprovisto de electrones
mientras en el nucleo su densidad es positiva.
Introduccin
Se puede notar claramente que el azcar es muy soluble en agua pero poco
soluble en alcohol, a su vez el yodo es muy poco soluble en agua pero muy
soluble en alcohol.
En realidad la Naturaleza Qumica tiene que ver con el tipo de Unin o
Enlace Qumico que posee el soluto y el solvente, esto se puede resumir en la
siguiente frase:
Lo semejante disuelve a lo semejante
Producto de la Solubilidad
Kps: Es la constante de equilibrio que se aplica a la disolucin de un
compuesto poco soluble.
Incluso en las sustancias ms insolubles hay siempre una pequea proporcin
de partculas que pasan a la disolucin. Esto se puede indicar en un campo
inico como un equilibrio entre la forma slida y los iones en disolucin. Este
equilibrio est desplazado claramente hacia la forma inica no disociada.
A la constante de equilibrio se la denota constante del producto de solubilidad o
tambin producto de solubilidad
Cuanto menor sea el producto de solubilidad menor solubilidad tendr la
sustancia.
Ensayos especficos de solubilidad:
La solubilidad de una sustancia orgnica en diversos disolventes es un
fundamento del mtodo de anlisis cualitativo orgnico desarrollado por Kamm,
este mtodo se basa en que una sustancia es ms soluble en un disolvente
cuando sus estructuras estn ntimamente relacionadas. Pero dentro de la
solubilidad tambin existen reglas de peso molecular, ubicacin en una serie
homloga y los disolventes que causan una reaccin qumica como son los
cidos y las bases, tambin se incluyen los cidos orgnicos inertes que
forman sales de oxonio y sulfonio.
Independientemente de las causas de la disolucin del compuesto que se
investiga, se considera que hay disolucin cuando 0,05g de la sustancia slida
o 0,1 ml de la sustancia lquida forman una fase homognea a la temperatura
ambiente con 3 ml de solvente.
Solubilidad en agua: En general cuatro tipos de compuestos son solubles en
agua, los electrolitos, los cidos, las bases y los compuestos polares. En
cuanto a los electrolitos, las especies inicas se hidratan debido a las
interacciones Ion-dipolo entre las molculas de agua y los iones. El nmerode
cidos y bases que pueden ser ionizados por el agua es limitado, y la mayora
se disuelve por la formacin de puentes de hidrgeno. Las sustancias no
inicas no se disuelven en agua, a menos que sean capaces de formar puentes
de hidrgeno; esto se logra cuando un tomo de hidrgenose encuentra entre
dos tomos fuertemente electronegativos, y para propsitos prcticos slo el
flor, oxgeno y nitrgeno lo forman. Por consiguiente, los hidrocarburos, los
derivados halogenados y los tioles son muy poco solubles en agua.
Solubilidad en ter: En general las sustancias no polares y ligeramente
polares se disuelven en ter. El que un compuesto polar sea o no soluble en
ter, depende de la influencia de los grupos polares con respecto a la de los
grupos no polares presentes. En general los compuestos que tengan un solo
grupo polar por molcula se disolvern, a menos que sean altamente polares,
como los cidos sulfnicos. La solubilidad en ter no es un criterio nico para
clasificar las sustancias por solubilidad.
Solubilidad en hidrxido de sodio: Los compuestos que son insolubles en
agua, pero que son capaces de donar un protn a una base diluida, pueden
formar productos solubles en agua. As se considera como cido los siguientes
compuestos: aquellos en que el protn es removido de un grupo hidroxilo,
como los cidos sulfnicos, sulfnicos y carboxlicos; fenoles, oximas, enoles,
cidos hidroxmicos y las formas aci de los nitro compuestos primarios y
secundarios.
El protn es removido de un tomo de azufre, como los tro fenoles y los
mercaptanos.
De un tomo de nitrgeno como en las sulfonamidas, N-monoalcohil-
sulfonamida- N monoetilsustituidas y aquellos fenoles que tienen sustituyentes
en la posicin orto.
Solubilidad en cido sulfrico concentrado: Este cido es un donador de
protones muy efectivo, y es capaz de protonar hasta la base ms dbil. Tres
tipos de compuestos son solubles en este cido, los que contienen oxgeno
excepto los diarilteres y los perfluoro compuestos que contienen oxgeno, los
alquenos y los alquinos, los hidrocarburos aromticos que son fcilmente
sulfonados, tales como los ismeros meta di sustituidos, los trialcohil-
sustituidos y los que tienen tres o ms anillos aromticos. Un compuesto que
reaccione con el cido sulfrico concentrado, se considera soluble aunque el
producto de la reaccin sea insoluble.
OBJETIVOS:
Determinar el comportamiento de solubilidad de compuestos en
disolventes orgnicos.
Utilizar las pruebas de solubilidad en disolventes orgnicos para la
seleccin del disolvente ideal en la cristalizacin de un solido .
Conocer y aplicar los trminos solubilidad y miscibilidad.