Conceptos de Agricultura

La agricultura (del latn agri campo y cultra cultivo, crianza), es el conjunto de

tcnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a
ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de
vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio
ambiente natural, con el fin de hacerlo ms apto para el crecimiento de las siembras. la
tierra origina, favorecida por la accin del hombre: alimentos vegetales como cereales,
frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras utilizadas por la industria textil;
cultivos energticos y tubrculos; etc .La ciencia que estudia la prctica de la agricultura es
la agronoma.

La Agricultura en el Mundo
Trilla de cereales en el antiguo Egipto.
El Creciente Frtil de Oeste de Asia, Egipto e
India fueron los sitios de la primera siembra y
cosecha planificada, de plantas que haban sido
recogidas previamente en la naturaleza. El
desarrollo independiente de la agricultura se
produjo en el norte y sur de China, en el Sahel de
frica, en Nueva Guinea y en varias regiones de
las Amricas. Los ocho cultivos llamados
fundadores del Neoltico de la agricultura, fueron en primer lugar los cereales: trigo
"espelta", el trigo "mocho", luego la cebada; las leguminosas: guisantes, lentejas, yeros,
garbanzo; y el lino.

En el ao 7000 a.C., la naciente agricultura lleg a Egipto. Por lo menos desde 7000 a.C.,
en el subcontinente indio se cultiv trigo y cebada, como lo demuestran excavaciones
arqueolgicas en Mehrgarh en Baluchistn, en lo que hoy es Pakistn.

En el ao 6000 a.C., la agricultura campesina se atrincher en las orillas del Nilo. Esto
debido al poco desarrollo an de las tcnicas de riego. Durante este tiempo, la agricultura se
desarrollo de forma independiente en el Lejano Oriente, con el arroz, en lugar de trigo,
como cultivo principal. Los agricultores de China e Indonesia lograron domesticar el taro o
papa china (colocasia sp) y el frijol mung (vigna radiata), la soja y el azuki (vigna
angularis).

La domesticacin de especies silvestres: uros y muflones en ganado vacuno y ovino,

respectivamente, dio paso a la utilizacin a gran escala de animales para comida / fibra y
como bestias de carga. El pastor se uni al agricultor como un proveedor esencial para las
sociedades sedentarias y seminmadas. El maz, la mandioca y el arrurruz fueron
domesticadas por primera vez en el continente americano y se remontan al 5200 antes de
Cristo.
Cmo naci la agricultura en el mundo

Campesino arando. Pintura en la tumba de Sennedyem, ca. 1200 a. C. Egipto

El inicio de la agricultura se encuentra en el perodo Neoltico, cuando la economa de las
sociedades humanas evolucion desde la recoleccin, la caza y la pesca a la agricultura y la
ganadera. Las primeras plantas cultivadas fueron el trigo y la cebada. Las razones del
desarrollo de la agricultura pudieron ser debidas a cambios climticos hacia temperaturas
ms templadas; tambin pudieron deberse a la escasez de caza o alimentos de recoleccin,
o a la desertizacin de amplias regiones. La agricultura y la dedicacin de las mujeres a una
maternidad intensiva3 permitieron una mayor densidad de poblacin que la economa de
caza y recoleccin por la disponibilidad de alimento para un mayor nmero de individuos.
Con la agricultura las sociedades van sedentarizndose y la propiedad deja de ser un
derecho slo sobre objetos mviles para trasladarse tambin a los bienes inmuebles.

Agricultura en la antigua Roma

En los primeros tiempos de Roma se cultivaban principalmente cereales, leguminosas y
hortalizas, pero en la poca de la expansin republicana e imperial la agricultura inclua,
adems del trigo (el pan fue siempre la base de la alimentacin) los otros dos elementos de
la llamada trada o triloga mediterrnea. Las tcnicas agrcolas se basaban en el uso del
arado romano, tirado habitualmente por bueyes, y en el sistema de barbecho. Otros aportes
fueron la prensas de aceite, algunas tcnicas de regado y de abono.

Edad Media

Labores agrcolas, 818 d.

C., Salzburgo.

Trilla tradicional con un

trillo (imagen del Prximo
Oriente)
Las principales innovaciones en la agricultura medieval se debieron al mayor dinamismo
del modo de produccin feudal, que supona para los siervos un mayor incentivo en la
mejora de la produccin que para los esclavos. La introduccin del uso de arados pesados
(con ruedas y vertedera) permiti un cultivo ms profundo de los suelos del norte de
Europa (se incorpor a lo largo del siglo XI en las regiones al norte de los Alpes, mientras
que los suelos frgiles de la zona mediterrnea seguan vinculados al arado romano). Los
molinos hidrulicos (posteriormente los de viento introducidos desde Persia) incrementaron
de forma importante la productividad del trabajo, al igual que la mejora paulatina de los
aperos agrcolas, como nuevos tipos de trillos, hoces y guadaas.

El cambio del buey por el caballo como animal de tiro fue el resultado de dos avances
tecnolgicos el uso de la herradura y el desarrollo de la collera que permitan al
caballo tirar de mayores cargas ms fcilmente. La posibilidad de abonado, estaba
restringida a la disponibilidad de ganadera asociada, que, en las zonas y periodos en que se
increment, tuvo un importante impacto en la vida campesina, aunque no siempre positivo
para los agricultores, cuyos intereses estaban en contradiccin con los de los ganaderos,
habitualmente de condicin privilegiada (el Concejo de la Mesta y asociaciones ganaderas
similares en los reinos cristianos peninsulares).

Edad Moderna
Durante el Antiguo Rgimen los pases del sur y este de Europa prolongaron el sistema
econmico feudal, especialmente en la agricultura, pudindose hablar de una
refeudalizacin evidente desde la crisis del siglo XVII, en que se reafirm la posicin
predominante de los seores frente a los campesinos, que seguan siendo la inmensa
mayora de la poblacin, pero que no tenan posibilidad de iniciar la acumulacin de capital
necesaria para la transformacin agraria. En cambio, en la Europa noroccidental,
especialmente en Holanda e Inglaterra intensific los cultivos, aumentando los
rendimientos gracias a mejoras tcnicas y productivas . La integracin de la economa
mundial tras la era de los descubrimientos permiti un intercambio de cultivos a nivel
planetario: productos del Viejo Mundo, tanto de zonas templadas como el trigo y la vid,
como de zonas clidas como la caa de azcar, el algodn y el caf, fueron introducidos
con xito en Amrica; mientras que productos del Nuevo Mundo como el maz, la patata, el
tomate, el pimiento y el tabaco diversificaron la agricultura europea y del resto de los
continentes.

Edad Contempornea
 Barra de corte Originalmente tirada por un caballo

La ideologa del liberalismo econmico

propugn la liberacin del mercado de
tierras y la imposicin de la propiedad
privada sobre ellas, con distintas
manifestaciones segn los pases. Uso de
abonos qumicos (fosfatos, nitratos, etc.) la
mecanizacin y los estudios cientficos de
la edafologa y la ingeniera agrcola
transformaron la agricultura, a finales del
siglo XIX, en una actividad similar a la
industrial en cuanto a su conexin con la
ciencia y tecnologa. Agricultura de plantacin de monocultivos destinados al mercado
internacional, que tambin presiona sobre los cada vez ms reducidos espacios naturales
(deforestacin). basndose en mejoras tecnolgicas avanzadas como las semillas de alto
rendimiento, que a finales de siglo XX experiment un nuevo impulso con la biotecnologa
(OGM). Una agricultura de mercado produjo la cada vez mayor dependencia de los
plaguicidas y el abonado intensivo, con graves problemas medioambientales como la
contaminacin de suelos y acuferos y una drstica reduccin de la biodiversidad.

Actualidad

Siglo XX, especialmente con la aparicin del

tractor, las exigentes tareas de sembrar, cosechar y
trillar pueden realizarse de forma rpida y a una
escala antes inimaginable. La difusin de la radio y
la televisin (medios de comunicacin), as como
de la informtica, son de gran ayuda, al facilitar
informes meteorolgicos, estudios de mercado, etc.
La agricultura moderna depende enormemente de
la tecnologa y las ciencias fsicas y biolgicas. La
irrigacin, el drenaje, la conservacin y la sanidad,
que son vitales para una agricultura exitosa, exigen el conocimiento especializado de
ingenieros agrnomos. La qumica agrcola, en cambio, trata con la aplicacin de
fertilizantes, insecticidas y fungicidas, la reparacin de suelos, el anlisis de productos
agrcolas, etc.

LA AGRICULTURA EN EL PERU
La Agricultura en la poca Pre Incaica
En la historiografa de varios pases de Amrica del Sur, el trmino preincaico o prenca
designa a las realidades histricas que existieron en un territorio determinado antes de la
anexin del mismo al Tahuantinsuyo (el Imperio inca). Se extendi por gran parte de la
Cordillera de los Andes por un breve periodo entre 1438 y 1532, fecha de la Conquista del
Per por los invasores espaoles.
Periodificacin de las pocas preincaicas

Periodo arcaico
El periodo arcaico se caracteriza por un cambio en los sistemas de subsistencia de los
pobladores del rea andina y riberea del pacfico. Este periodo coincide con la segunda
fase climtica del Holoceno que tambin es llamado Holoceno medio u optimun
climaticum, que se caracteriz por el clima clido y benigno tanto en la sierra como en la
selva. Los pobladores se van haciendo sedentarios, el hombre americano inicia la
domesticacin de animales y plantas, por su parte las sociedades humanas se organizan en
tribus y aldeas de poca complejidad.
La domesticacin de las plantas
En Amrica los principales centros de domesticacin de plantas fueron Mesoamrica, los
Andes centrales, la amazonia, los llanos del Orinoco y la cuenca del Misisipi. Otra
caracterstica es que una misma especie fue domesticada en varias regiones a la vez.
Algunos de los productos ms caractersticos que llegaron domesticados al periodo incaico
y que formaron parte de sus hbitos alimenticios fueron:
El maz (Zea mays)
El maz sera mesoamericano pues en Amrica Andina no existe la especie ancestral
denominada teosinte; existen muestras en Rosasmachay (Ayacucho) que datan del 3000 a.
C. estn relacionados con el teosinte, por lo cual no se descarta la domesticacin
independiente en Mesoamrica y los Andes. Algunas otras muestras de maz en los Andes
centrales alcanzan los 2140 a. C. como el cazo de la Cueva de los Gavilanes en Huarmey
(cabe indicar que otras muestras en la misma cueva han sido fechadas en 1750 a. C., 1595
a. C. y 1250 a. C.)

Yuca (Manihot esculenta)

Este alimento es originario de las selvas amaznicas, pero su domesticacin parece estar
asociada a los llanos del Orinoco entre Colombia y Venezuela. Las muestras en el Per
datan del 1000 a. C. mientras que en Venezuela y Colombia retroceden al 2000 a. C.1

Papa dulce (Ipomoea batatas)

Existen discrepancias sobre su domesticacin, pero los botnicos se inclinan por los Andes
orientales y la floresta amaznica sobre su posible domesticacin. Los vestigios ms
antiguos de este cultivo proceden de la costa desrtica del Per.1
Man (Arachis hypogaea)
Su posible origen estara en los Andes orientales entre Bolivia y el noroeste de Argentina
por debajo de los 1800 msnm. En Per la muestra ms antigua data del 1800 a. C.1

Achira (Canna edulis)

Su origen estara en los Andes orientales entre Per, Bolivia y noroeste de Argentina. En el
Per la muestra ms antigua data del 2300 a. C.1

Papa (Solanum spp)

Este producto fue exclusivo de los Andes hasta la conquista espaola. En el ao 2000 se
contabilizaron 150 variedades de papas (Solanum tuberosum) en los Andes, las cuales
fueron divididas en cinco grandes grupos:1
 Tuberosum, cuyas especies se distribuyen en la zona de Chile central y sur.

Andigena, que se distribuye desde Venezuela hasta el norte de Argentina.

Chaucha, distribuida solo en Per y Bolivia.

Phureja, se encuentra desde Venezuela hasta la zona central de Bolivia.

Stenotomum, distribuida solo en Per y Bolivia.

En Ayacucho (Per) existen datos de papas plenamente domesticadas que tienen

aproximadamente 5000 aos de antigedad (3000 a. C.).

Quinua (Chenopodium quinoa)

En su forma silvestre se halla en varias zonas de Amrica del Sur. Existe un descubrimiento
en Ayacucho de 6500 aos de antigedad (4500 a. C.), pero este hallazgo es dudoso. Las
ms antiguas y fiables pertenecen al noroeste de Argentina con 2000 aos de antigedad.
1

Caiwa (Chenopodium pallidicaule)

Es un grano semidomesticado cuyas muestras arqueolgicas son insuficientes por
problemas de conservacin.
1

Calabazas y zapallos (C. ficifolia, C. moschata, L. siceraria, C. mxima)

Son vegetales ampliamente distribuidos en Amrica y probablemente constituyen el primer
alimento vegetal domesticado en el continente. En Huaca Prieta, Vir, Casma y Ancn
(todos en Per) existen muestras de 5000 aos de antigedad (3000 a. C.)

Frijoles (Phaseolus vulgaris y Phaseolus lunatus)

Las evidencias indican su domesticacin temprana en los Andes orientales del Per. Existen
muestras de 7600 aos de antigedad (5600 a. C.) en la Cueva del Guitarrero (Per).
Mientras que la especie C. plagioesperma tiene 4800 aos de antigedad (2800 a. C.) en
muestras halladas en Ayacucho (Per).
Aji (capsicum)
Los estudios indican que este vegetal tiene tres puntos de domesticacin: Mesoamrica, la
Amazona y el Chaco. Todas con ancestros diferentes por lo que se deduce que fueron
domesticadas por separado e independientemente.
Algodn
Se encuentra en estado silvestre al noreste del Brasil. Pichersgill sostiene que su
domesticacin se dio por separado en dos regiones: el actual Ecuador y la cuenca del
Amazonas, la especie domesticada se denomina G. barbadense. Existen muestras
arqueolgicas de esta misma especie encontradas domesticada en Ancn - Per.

Periodo formativo
 En el periodo formativo de la
zona centro andina se
consolida la vida aldeana y las
actividades organizadas de
supervivencia colectiva
(agricultura y ganadera), las
jerarquas sociales van
avanzando en complejidad, los
centros ceremoniales aumentan
en nmero, al igual que la
poblacin que experimenta un
gran avance demogrfico.

La cultura chinchorro
Momias de la Cultura Chinchorro.

Los chinchorro fueron una cultura precolombina que

habitaron una amplia regin desrtica de la costa central
de Amrica del Sur entre el 9000 y el 4000 a. C. el
extremo sur del actual Per (Regin Tacna).

Fueron antecesores de los camanchacos (pescadores) y los

coles (agricultores), y destacan por ser uno de los primeros
pueblos con comunidad aldeana que realiz rituales
mortuorios a todos sus miembros..

El Periodo Arcaico temprano

La cultura valdiviana
Hacia el 3500 a. C. apareci la cultura Valdivia en una de las partes ms ridas actualmente
de la costa ecuatoriana. Fue la primera sociedad americana en emplear la cermica de
manera masiva.Su economa era mixta, basada en la agricultura y la recoleccin. Los
cultivos principales eran maz, porotos y calabazas. Recolectaban frutos silvestres como
papayas, pias, chirimoyas y paltas, cazaban venados, pescaban y recolectaban marisco.

Periodo formativo
Perodo arcaico tardo

Caral: la civilizacin ms antigua de Amrica

 Ruinas de la ciudadela de Caral. El relativamente
reciente descubrimiento de este complejo y los
restos en l han modificado significativamente la
visin que se tena sobre el desarrollo de la
civilizacin andina. La comunidad aldeana,
surge como una alternativa superior a la
comunidad primitiva y es consecuencia directa
de la revolucin agrcola. La aldea, por razones de
posesin, somete a sus viviendas, santuarios,
chacras y ganado, a ciertos lmites territoriales.
Este dominio de un ambiente geogrfico
determinado y no cualquier ambiente (como en la comunidad primitiva o etapa anterior) es
el origen de la propiedad comunitaria (propiedad privada para la comuna) de los medios de
produccin en la comunidad andina.

Aparece la produccin de excedentes que permita distribuirlos, redistribuirlos,

almacenarlos e intercambiarlos. Esto oblig a un reordenamiento de la economa y una
jerarquizacin de la sociedad. Aquellos que tuvieron mejor suerte en la agricultura y
lograron ms excedencia, surgen como clase privilegiada en todas las comunidades
aldeanas. Conjuntamente con esta casta, cobran importancia los sacerdotes. Entre los ricos
y los influyentes sacerdotes, se elige a los que gobiernen las aldeas. Ah surge el embrin
del Estado. Los sacerdotes eran en realidad, especialistas, sobre todo en el manejo del agua,
necesaria en la agricultura; sus conocimientos los hacan aparecer como beneficados por los
dioses, de ah adquieren importancia, puesto que eran considerados como intermediarios
entre la comunidad y las huacas (dioses). Tambin aparece la organizacin en familias o
ayllus.

Formativo cermico
Chavn de Huntar: El Horizonte Temprano

Cultura Chavn.
Chavn de Huntar. El eje de cohesin, estuvo
ubicado en Chavn de Huntar, a orillas del ro
Mosna, tributario del ro Maran, en el Callejn
de Conchucos, en la provincia de Huari, en la
regin ncash, en la sierra norte del Per, a una
altitud de 3137 msnm, en el piso ecolgico
quechua, form el primer horizonte cultural del
Periodo formativo, ya sea por dominio territorial o
por influencia socio econmica. Esta cultura se
desarroll desde el 1500 a. C., hasta el 500 a. C.; es
decir, que durante diez siglos o un milenio, prevaleci su hegemona en todo el quehacer
andino de la regin u rea de influencia.

Actividades Primarias: recoleccin, caza y pesca

 Actividades Nuevas (especializadas): agricultura, ganadera, alfarera, textilera,
orfebrera, arquitectura, escultura, pintura, hidrulica monumental y otras artes.

Los ms hbiles destacaron y se hicieron categorizar por la comunidad y terminaron

convirtindose en lderes, jefes, autoridades

El principal motivo del progeso de Chavn de Huntar, fue que se convirti en la

agricultura ms moderna y productiva e innovadora de su poca y dentro de esa
agricultura, el maz que ocup el sitio principal conjuntamente con sus derivados,
entre ellos la chicha de jora, que se convirti en su fuente de riqueza y dominio. Parece
ser que la economa de retribucin, una versin mejorada del trueque fue la modalidad de
pago en especies sagradas como el maz. Esta economa de retribucin, que incluso refiere
intercambio de fuerza laboral, se generaliz y fue la modalidad imperante en sus
transacciones, desde Chavn de Huntar hasta los Incas. Entre sus logros, hay manufactura
de gran calidad en la arquitectura, agricultura, hidrulica, cermica y orfebrera, entre otros.

Cultura Vir
Ocup sucesivamente los valles de Chicama y Vir, en la regin La Libertad. Su sede fue el
castillo de Tomabal, en la margen izquierda del ro Vir. Tuvo vigencia hasta el siglo III d.
C.. Esta cultura termin siendo hacia el siglo I d. C. y 200 aos despus fueron desalojados
de las riberas del Vir.

Como en todas las culturas de esos tiempos, la agricultura es la base de la economa. En los
valles de Chicama, Moche y Vir, se ejecutaron obras de irrigacin para ampliar la frontera
agrcola. Los principales cultivos, fueron: maz, frijoles, lagenarias, yuca, algodn, aj,
lcumo y otros frutales. Complementaban lo anterior con una industria pesquera, cuyos
productos secados los intercambiaban con otros pueblos andinos.

La cultura Pucar, en otro entorno geogrfico, desarrollo mejor la ganadera, en especial

por la modalidad de pastoreo, con grandes extensiones; industrializaron la lana para el
trueque de la poca. De esta manera, con el producto del trueque, completaban su dieta
alimenticia y satisfacan sus deseos de comodidad, ostentacin y grandeza.

Cultura Lima
Fue una cultura que se desarroll entre los aos 100 y 650 de nuestra era, abarcando los
valles de los ros Chilln, Rmac y Lurn. Como todas las culturas, la base de su economa
fue la agricultura. Se cultiv: maz, pallar, frijol, zapallo, calabaza, camote, man, lcuma,
chirimoya, pacae, etc.

Construyeron dos obras de ingeniera que hasta el da de hoy sirven. El ro Surco, que ya
no existe como tal y que es un canal de riego que lleva las aguas del ro Rmac de Ate a
Chorrillos, pasando por Surco, Miraflores y Barranco. La otra obra hidrulica, es el canal
de Huatica, que lleva las aguas desde La Victoria hasta Maranga.

Est demostrado que la pesca fue otra de las actividades importantes de la cultura Lima.
Eran grandes buceadores, de eso no hay duda. Sacaban conchas de mar de hasta 8 metros
de profundidad, las que servan como objeto decorativo. En todos los palacios se las ha
encontrado en gran cantidad.

Intermedio temprano: Florecimiento regional

El Reino Nazca La economa nasquense estaba basada en la

agricultura y sta fue intensiva y un
ejemplo a la posteridad de cmo resolver el
problema de tierras eriazas en la costa.
Los antiguos nasquenses, construyeron
acueductos para poder tener agua todo el
ao; obras que por otro lado debieron
significar un gran esfuerzo fsico,
organizado y direccin tcnica de
ingenieros hidrulicos. Sus tomas se
encuentran en las alturas de Nasca y toman
por infiltracin las aguas subterrneas para llevarlas a la ciudad. Los acueductos ms
importantes son: Ocaa, Matara, Uchulla, Tejeje, Bisambra, Aja, Curve, Llcuas,
Soisnaguito, Copara y la Achirana. Villanueva nos dice que actualmente se han contado
hasta 42. Tienen ms de 5800 metros de extensin. Con ellas se podra atender las
necesidades de 2000 hectreas de tierras de cultivo en limpio. Los principales cultivos de
Nazca, fueron: maz, frijol, calabaza, zapallo, yuca, man, aj, guayaba, lcuma, pacae y
algodn.

Los reinos mochicas

Cultura Moche.
La zona de influencia comprende los valles de los ros La Leche, Reque, Saa
(Lambayeque), Chicama, Moche, Vir (La Libertad), Santa, Nepea, Casma y Huarmey
(ncash). Tuvo penetraciones en la sierra de Cajamarca (Pacopampa) y ncash (R.
Matos). El rea directa de influencia es de aproximadamente 7000 kilmetros cuadrados.
Como todas la culturas peruanas, la agricultura fue su principal actividad de subsistencia.
Tuvieron perfecto control del maz, de mejor calidad y rendimiento que sus antecesores.
Sus cultivos fueron frijol, mandioca, aj, man, pallar, calabaza, lcuma, pacae, chirimoya,
etc.

Para la siembra de los productos anteriores, los mochicas manejaron obras hidrulicas de
gran magnitud y fue una de las mejores de la antigedad. Los agricultores de esta cultura,
abonaron sus terrenos de siembra con guano de las islas, que sacaban de las islas litorales
del Mar de Grau.

La pesca fue otra actividad mochica importante, que practicaban a bordo de sus caballitos
de totora, con ellos los mochicas se internaban mar adentro varios kilmetros; pero antes,
ya los pobladores tuvieron vocacin nutica, y explotaron los recursos marinos, incluso los
obtenibles nicamente por buceo a profundidad. Del mar extrajeron pejerrey, liza, bonito,
corvina, cojinova y otras especies marinas. Le dieron valor agregado al pescado secndolo
salado, que era comercializado con otras culturas.
Sus tejidos eran de algodn y de junco; e intercambiaban para obtener lana de auqunidos.
Le dieron mucha importancia a las relaciones comerciales con otras regiones, por ello
construyeron una red intrincada de caminos por donde se mova la carga a lomo de llama de
una especie costea ms fuerte que la serrana. Intercambiaban sus productos por otros
que necesitaban.

Cultura Tiahuanaco o Tahuanacota

La cultura tiahuanacota es una

cultura preincaica, que surgi en el
valle del ro Tihuanacu (Bolivia), y
que alcanz altos grados de
tecnologa ltica y agrcola.
La cultura tiahuanacota se divide en
3 perodos o 5 pocas

Perodo aldeano: pocas I y

II (1500 a. C. - 45 d. C.).

Perodo urbano: pocas III

y IV (45-700).

Perodo expansivo: poca V (700-1200).

La estratificacin social, se basaba en tres estamentos:

1. La clase guerrera gobernante.

2. la clase media artesanal.

3. La clase popular formada por agricultores, pastores y pescadores.

Se podra decir que la primera industria alimentaria preincaica, se desarroll en Tiwanaku,

puesto que prcticamente industrializaron la produccin de charqui para exportacin. Como
en todo el Ande y en todo el territorio del Per, el sistema de intercambio, fue el trueque.
La base de intercambio para el Tiwanaku, fue el charqui que cambiaban por otros productos
que necesitaban en la sociedad tiwanaquense. Tuvieron conocimientos importantes de
meteorologa y de los fenmenos climticos puesto que elegan sus pocas de siembra, de
aporque y de cosecha. Cultivaron si bien no fue importante su agricultura, la papa, olluco,
oca (ame), mashua, etc.

Imperio wari
La ciudad de Viaque o Wari, se encuentra ubicada a 25 kilmetros al noroeste de la ciudad
de Ayacucho, muy cerca de la Pampa de la Quinua a 3000 msnm, en la regin natural
Quechua. La poblacin huari pudo llegar a los 100.000 habitantes. Los materiales que
usaron para su ciudad fue la piedra labrada o sin ella y a veces eran mixtas. La eliminacin
de excretas y aguas servidas, se haca mediante la construccin y uso de acueductos
subterrneos, as como el abastecimiento del agua. La poblacin se agrupaba por barrios
segn su actividad productiva. Los barrios principales fueron: Checo Wasi, Moraduchayoc,
Capillayoc y Ushpa Coto. La principal actividad econmica del Imperio huari, fue el
comercio y a travs de una serie tratados, anexiones pacficas y campaas militares domin
gran parte del territorio centro y sur del Per actual. Finalmente el Estado huari dio
muestra de la integracin poltica-econmica-cultual de los Andes mediante la construccin
del primer sistema de caminos andinos, el cual fue posteriormente una base para el mayor
sistema incaic.

Imperio chim
Cultura Chim e Idioma quingnam.

Muro Chim en la ciudadela de Chan Chan. Panormica de muro Chim en la

ciudadela de Chan
Chan,

El Imperio chim tuvo casi 1000 kilmetros de largo y su ancho promedio fue de 50
kilmetros. Su rea fue de 50.000 km, es decir, 4,17% del rea del Per actual. Fue un
imperio que se desarroll totalmente en la costa, en los valles de Lambayeque, Reque,
Jequetepeque, Chicama, Moche, Vir, Chao, Santa, Huarmey, Casma, Fortaleza, Pativilca,
Supe, Huaura y Chancay. La poblacin total de este imperio fue de 500.000 habitantes y su
capital fue la ciudad de Chan Chan, que albergaba a 50.000 habitantes.

La base de su economa, fue la agricultura de la que sacaron provecho en todos los valles
mencionados; no tuvieron pretensiones territoriales en los Andes, salvo en aquellos, donde
podan controlar el recurso hdrico, bastante escaso en la costa: Con infraestructura de
riego montada, el reino del Chimor logr cultivar el doble de tierras que en la actualidad.
Construyeron represas, acueductos, canales, puquios y acequias, tanto para mantener y
mejorar sus reas de cultivo como para ampliar su frontera agrcola. En el valle de Moche,
construyeron los sistemas de riego Mochica, Huatape y Santo Domingo. El sistema La
Cumbre, fue su mxima obra hidrulica, tena 80 kilmetros de longitud y una los valles de
Chicama y Moche. Tuvieron otras irrigaciones no menos importantes, en Lambayeque por
ejemplo como Taymi, Racarrumi, Chaname, Cumperlate, Chumbenequi y Talambo, que
irrigaban unas 100.000 hectreas de cultivos.
Adicional a lo anterior excavaron pozos con la finalidad de aprovechar la napa fretica,
como los pozos de Kiriwac, Puquio Lato, Puquio Bajo y Puquio Larrea. Las represas las
construyeron con la finalidad de tener agua en pocas de sequa, un ejemplo de ello, es la
represa de Bolsillo del Diablo. Los cultivos ms frecuentes eran: maz, man, aj, algodn,
pacae, ciruelo del fraile, lcuma, palta y guanbana. La ganadera, la pesca y la caza, les
provean y completaban la dieta con el aporte proteico necesario.

Agricultura poca Incaica

La agricultura incaica son el conjunto de tcnicas y saberes utilizados en el territorio del

Tahuantinsuyo por los pobladores del Imperio Incaico para cultivar la tierra. Al
desarrollarse en los Andes una sociedad predominantemente agrcola, los incas supieron
aprovechar al mximo el suelo, venciendo las adversidades que les ofreca el accidentado
terreno andino y las inclemencias del clima. Permiti a los incas organizar la produccin de
diversos productos de la costa, sierra y selva, para poder redistribuirlos a pueblos que no
tenan acceso a otras regiones. El desarrollo agrcola inca y las tcnicas usadas fueron tan
efectivas que muchos expertos consideran que si se reutilizaran hoy en da se solucionaran
los problemas de nutricin de la gente de los Andes por muchas dcadas

Materiales agrcolas
Herramientas
Los antiguos peruanos del Cusco, al no tener yunta por la falta de animales, para realizar
sus labores agrcolas utilizaron, el arado de traccin humana que denominaban la tajlla o
chaquitaqlla, que es un palo puntiagudo, con una punta un tanto encorvada, que a veces era
de piedra o de metal.

Fertilizantes

La importancia de la agricultura llev a los indgenas a buscar fertilizantes para sus

cultivos. La informacin que poseemos sobre abonos procede de la costa y manifiesta el
aprovechamiento de recursos naturales renovables. Los principales abonos empleados son
nombrados por los cronistas y fueron usados sobre todo para la produccin de maz lo cual
confirmara la sugerencia de Murra acerca de la prioridad de este cultivo. Un primer abono
consista en enterrar junto con los granos, pequeos peces como sardinas o anchovetas. El
segundo abono usado era el estircol de las aves marinas que por millares anidan en las
islas del litoral. El tercer recurso renovable provena del mantillo de hojas cadas de los
algarrobos y guarangos utilizadas para mejorar los suelos.

Los andenes
 Vista de andenes incas. Los incas tuvieron una
especial preocupacin por encontrar formas
para mejorar las condiciones del suelo para la
agricultura. La variedad del clima y del
territorio difcil, los llevaron a buscar
soluciones diversas, y fueron muchas las
formas que encontraron para hacer frente al
problema. Entre las medidas ms conocidas se
encuentran la construccin de andenes, que
durante el gobierno incaico se le dio una gran
importancia. Aunque demandaban movilizar
grandes cantidades de mano de obra, que el estado inca poda realizar con relativa facilidad.

Los Camellones
CamellnWaru waruEran terrenos
artificiales construidos en las riberas del
lago Titicaca. Se trataban de montculos de
tierra que permitan almacenar y
aprovechar mejor el agua en lugares de
frecuentes inundaciones a causa de las
lluvias.

Las Cochas
Para aprovechar el territorio del altiplano y adaptar la agricultura a las condiciones
climticas extremas que tiene esta regin se crearn tanto los camellones como las lagunas
artificiales o cochas. Las cochas son concavidades compuestas por varios surcos. El agua
no debe empozarse ms de un da, porque puede hacer que se pudran los cultivos. En sus
bordes crecen pastos que alimentan al ganado. Esta tecnologa es usada intensamente en la
actualidad.

Sistemas de riego

Hidrulica en el Imperio Inca.

El acueducto de Cumbemayo es parte de esta obra hidrulica. Detalle arquitectnico del acueducto de Cumbemayo.

Los conocimientos hidrulicos canales y bocatomas, permitieron la irrigacin y el cultivo,

especialmente del maz. El litoral peruano se caracteriza por sus dilatados desiertos
cortados por ros que bajan por las serranas y cuyos caudales permiten el surgimiento de la
agricultura. Los costeos fueron los mayores ingenieros hidrulicos pues se perfeccionaron
y lograron mtodos bastante sofisticados de irrigacin, sobre todo los mochicas y ms tarde
los chimu. En el Cusco se canalizaron los dos riachuelos que atraviesan la ciudad,
empedrando sus cauces y estableciendo puentes peatonales. Un ejemplo de la tecnologa
serrana es Cumbe Mayo, en Cajamarca, canal tallado en la piedra.

Productos agrcolas
Junto con la ganadera, la agricultura represent la base de la economa inca. Las
poblaciones que habitaron el rea andina lograron domesticar y aclimatar una gran variedad
de productos a diversas condiciones, sacando provecho de terrenos considerados ms bien
difciles para la produccin agrcola. El principal producto que cultivaron era la papa, con
la cual preparaban diferentes tipos de chuo; tambin otros tubrculos como la mashua, el
olluco y la oca. El maz era considerado un recurso de tipo suntuario que otorgaba prestigio
y era cultivado con fines burocrticos, militares y ceremoniales. En la costa cultivaron el
camote, frijol, etc. Se estima que los incas cultivaron cerca de setenta especies vegetales,
entre ellas, papas, camotes, maz, ajes, algodn, tomate, man, oca y quinua.

Agricultura en la Colonia
El Virreinato del Per fue una entidad territorial situada en Amrica del Sur, integrante del
Imperio espaol y que fue creada por la Corona durante su dominio en el Nuevo Mundo,
entre los siglos XVI y XIX.

Organizacin econmica del virreinato

La minera
La ciudad de Potos durante el Virreinato del Per
Fue la actividad preferente en el virreinato, por lo
menos durante el siglo XVI y gran parte del XVII,
para empezar a decaer en el siglo XVIII. Dentro de la
 actividad minera se distinguieron dos momentos: El
primero, que fue hasta el establecimiento de la
organizacin
virreinal,
caracterizado
por un sistema
de extraccin
intensiva del
metal con
base en una
febril
actividad de la
superficie,
desmantelamiento, apropiacin, y reparto de las
riquezas del antiguo Per. El segundo presentado por
el ordenamiento econmico que empieza con las
Ordenanzas de 1542.

. Pese a que la minera era en la poca una actividad desorganizada y riesgosa, su auge fue
tal que no menos del 40% de los yacimientos que actualmente estn en operacin en el
Per, ya haban sido descubiertas y trabajados en tiempos del virreinato.

La agricultura y ganadera
La agricultura no tuvo un desarrollo importante en el virreinato. Al igual que en otros
lugares conquistados por los espaoles, la tenencia de la tierra se trastoc, as como el
usufructo que se haca de ella. Con la llegada de los espaoles llegaron tambin productos
vegetales, animales de granja y aves de corral. Desde un inicio los indgenas fueron
empleados en las faenas agrcolas y fue a travs de esta prctica que pudieron pagar sus
tributos. Nuevas tcnicas como el barbecho, la rosa y quema as como diferentes
instrumentos les fueron dados a los nativos para que
explotaran al mximo la agricultura.

Virreinato del Per

Las tierras destinadas a la agricultura se encontraban
relativamente cercanas a las ciudades debido a que
muchos de los alimentos no aguantaban ms de cinco
das de camino sin malograrse. Dentro de esta
produccin no se descuidaron los productos locales
como el olluco y la coca.

Productos trados por los espaoles

Ganado: vacuno, lanar, caprino, porcino,

equino.

Cereales: trigo, arroz, cebada, centeno

 Otros vegetales:caa de azcar, lentejas, garbanzos, frijoles, lechugas, col, espinaca,
apio, esprrago, zanahoria, nabo, betarraga, rbanos, bananas, naranja, limn, etc.

Los obrajes

Fueron centros laborales de gran importancia en el Virreinato dedicados a la manufactura

de textiles e hilos de lana, algodn y cabuya.

Reforma agraria peruana

La reforma agraria peruana fue el proceso de la transformacin de la propiedad del suelo

a agrcola en el Per. En 1963, durante el gobierno del la Junta Militar presidida Nicols
Lindley, se promulg la Ley de bases para la Reforma Agraria que creo el IRAC (Instituto
de Reforma Agraria y Colonizacin) e inici el proceso de la reforma agrara en el valle de
La Convencin (Cuzco). Al ao siguiente, durante el primer gobierno de Fernando
Belande Terry, se promulg la Ley de Reforma Agraria, que no incluy a las grandes
propiedades de la costa norte y tuvo problemas para ser aplicada.

La reforma fue retomada durante el gobierno militar de Juan Velasco Alvarado. El 24 de

junio de 1969, se promulg el Decreto Ley N 17716, con el cual se inici el proceso. En
los aos siguientes, alrededor de 11 millones de hectreas fueron adjudicados a
cooperativas y comunidades campesinas. Dos tipos de cooperativas fueron formados: las
cooperativas agrarias de produccin (CAP) y las sociedades agrcolas de inters social
(SAIS). Las CAP fueron formadas en las haciendas agrcolas de la costa como propiedad
colectiva de los trabajadores agrcolas. Las SAIS fueron organizadas en las haciendas
ganaderas de los Andes como combinacin de cooperativa de trabajo asalariado y
comunidades campesinas tradicionales.

La Confederacin Campesina del Per apoy la expropiacin de las haciendas, pero critic
la formacin de estas supercooperativas y defendi el derecho de las comunidades
campesinas a recuperar las tierras de las haciendas adjudicadas a las SAIS.

La Agricultura actual en el Per

La agricultura ha sido la actividad econmica tradicional del Per
prehispnico, donde se cultiv de forma intensa productos como el maz y la papa. Se
intensific la modalidad extractiva de recursos con fines de exportacin. As,
para m e d i a d o s d e 1 8 3 0 , s e d e s c u b r i e l v a l o r d e l g u a n o d e l a s i s l a s
c o m o fertilizante indispensable para incrementar la produccin agrcola que
requeran las poblaciones de las nuevas ciudades, resultado de
l a revolucin industrial. Posteriormente la aparicin del salitre atrajo las
inversiones extranjeras siendo una de las causas externas de la Guerra del Pacfico que
involucr al Per, Chile y Bolivia.

La Agricultura en las diferentes regiones del Per:

1.- La Agricultura en la Costa Peruana
La costa peruana tiene el privilegio de ostentar las mejores tierras de c u l t i v o
d e l P e r . Convenientemente irrigadas, son tierras de alta productividad. Por la
escasez de agua que hay en la costa se obtiene, en la mayora de los valles, slo una
cosecha al ao; pero, en aquellos en los cuales se han realizado importantes
obras de irrigacin. Se obtienen hasta dos cosechas, aumentando al mismo tiempo la
produccin agrcola. Las tierras de los valles costeos son, asimismo, las mejores
explotadas d e l P e r . E n e f e c t o , l a a g r i c u l t u r a c o s t e a e s
i n t e n s i v a , c o n l a s siguientes caractersticas:

Tiene altos rendimientos en la produccin y elevadaproductividad.

Tiene adecuada direccin tcnica, suministrada por
p e r s o n a l especializado que conoce las tcnicas agrcolas, es decir, la forma de
mejorar la fertilidad de los suelos utilizando abonos, la forma de
combatir las plagas utilizando insecticidas y fungicidas.
Es mecanizada, es decir, se utilizan maquinarias en los diversos procesos
de la agricultura.
Predominan los cultivos industriales, como la caa de azcar, el algodn
o los frutales, que son productos de alta rentabilidad.
Dispone de recursos financieros o adecuada asistencia crediticia.

2.- La Agricultura en la Regin Andina del Per

En la regin andina distinguimos dos tipos de tierras laborables: tierrasde regado y tierras
de secano. L a s t i e r r a s d e r e g a d o s e l o c a l i z a n e n l o s v a l l e s i n t e r a n d i n o s
o e n l a s inmediaciones de las fuentes, manantiales o puquiales. Los suelos
del o s valles interandinos son aluviales y estn
s o m e t i d o s a u n a explotacin intensiva, especialmente cuando tiene agua
permanente. Las tierras de secano se localizan en los flancos andinos y producen
por efecto de las lluvias peridicas (de diciembre a marzo) y regulares ( s i n
interrupcin durante ese periodo). Si las lluvias se presentan
oportunamente, las cosechas en las tierras de secano son buenas, si es que no son
afectadas por las plagas. Si las lluvias son irregulares, las tierras de secano se
tornan improductivas, pues la sequa y las heladas destruyen los cultivos.

3.- La Agricultura en la Amazona Peruana

La selva alta del Per, es la zona agrcola de esta vasta regin, debido a sus especiales
condiciones geogrficas. En cambio, la selva baja tiene suelos inundables, en
donde el desarrollo agrcola es limitado. La selva alta o regin de la rupa, es el rea
geogrfica emplazada pornencima de los 500 metros sobre el nivel del mar, en el flanco
oriental delos Andes. Su relieve es inclinado y a veces abrupto, cubierto de una

densa vegetacin.
Su clima es clido, hmedo y lluvioso, es decir, tropical.Sus suelos estn conformados por
las terrazas fluviales que conformanlos valles y los flancos de suave pendiente,
cubiertos de una delgadac a p a d e h u m u s o s u s t a n c i a s o r g n i c a s ,
p r o v e n i e n t e s d e l a s h o j a s y ramas de los rboles, que son los elementos que le dan
fertilidad.

Conceptos:
Agronoma:
(del latn ager, 'campo', y del griego , nomos, 'ley'), denominada tambin como
ingeniera agronmica, es el conjunto de conocimientos de diversas ciencias aplicadas que
rigen la prctica de la agricultura y la ganadera. Es la ciencia cuyo objetivo es mejorar la
calidad de los procesos de la produccin agrcola fundamentada en principios cientficos y
tecnolgicos; estudia los factores fsicos, qumicos, biolgicos, econmicos y sociales que
influyen o afectan al proceso productivo. Su objeto de estudio es el fenmeno complejo o
proceso social del agroecosistema, entendido ste como el modelo especfico de
intervencin del hombre en la naturaleza, con fines de produccin de alimentos y materia
prima

Descripcin
El ingeniero agrnomo es un profesional que maneja los recursos naturales renovables en
forma racional, su actividad va dirigida al desarrollo del sector agropecuario. En este
sentido, planifica, coordina y realiza estudios e investigaciones sobre manejo de suelos con
fines agrcolas, que incluye control de fertilidad, riego y drenaje, mecanizacin agrcola,
redacta proyectos de construccin (naves industriales, presas, azudes, caminos, vivienda
rural, electrificacin, silos, muros de contencin...) mejoramiento gentico y agronmico
as como el control de plagas y enfermedades (uso de pesticidas) en plantas y animales, uso
de tcnicas agroindustriales en el procesamiento de productos agropecuarios, asistencia
tcnica y adiestramiento de agricultores y productores agropecuarios; estudios
socioeconmicos del sector agrcola y administracin de fincas. Fiscaliza la produccin de
semillas certificadas y la aplicacin de normas legales fitosanitarias. Adems, gran parte de
ellos se dedica a temas medioambientales, como estudios de impacto ambiental, energas
renovables, etc.

Mercado ocupacional
Instituciones de educacin superior; empresas tabacaleras; fbricas de concentrados de
frutas y hortalizas; fbricas de productos qumicos; asociacin de productores
agropecuarios o agroindustriales y empresas de productos rurales. Una buena practica en su
profesin de manera libre, bien en despachos asociados a otras disciplinas o de manera
individual.

Entre las competencias del ingeniero agrnomo de este colectivo destacan la redaccin de
proyectos y direccin de obra, la realizacin de estudios y asesora y la tasacin y
valoracin de terrenos, suelos, cultivos, cosechas, etc.

La agronoma y la ciencia
La agricultura y la ganadera no son ciencias formales sino aplicadas. Son tcnicas para
producir bienes utilizando los recursos que brinda la naturaleza, incluyendo los de
naturaleza u origen humano. En tanto la tecnologa es el enfoque cientfico de los
problemas prcticos, es decir, el tratamiento de estos problemas sobre un fondo de
conocimiento cientfico y con la ayuda del mtodo cientfico.

El sector rural necesita de la aplicacin del conocimiento terico con criterio de causalidad
en la toma de decisiones. Existen diferentes parmetros para la toma de decisiones, existen
muchas escuelas de pensamiento respecto a los parmetros a tener en cuenta a la hora de
manejar un sistema, adaptar la tecnologa a las condiciones logsticas encontradas. Hay
muchas necesidades actuales de trabajo interdisciplinario para el manejo de agrosistemas
ms sostenibles. El problema de las fuentes de energa alternativa, se est trabajando a
mediano plazo (caa de azcar, remolacha azucarera, palma de aceite, entre otros).

La agronoma y la tierra
Los agrnomos estudian la manera de hacer el suelo ms productivo. Ellos clasifican los
tipos de suelo y los estudian para determinar si contienen sustancias vitales para el
desarrollo de las plantas. Las sustancias nutricionales contienen compuestos de nitrgeno,
fsforo y potasio entre otros. Si bien es cierto que el suelo generalmente contiene stas
sustancias en las cantidades demandadas por los cultivos, los fertilizantes pueden
aumentarlas con el consiguiente crecimiento de la productividad y los problemas
ambientales. Los agrnomos estudian el movimiento de los nutrientes a travs del suelo, los
cuales son absorbidos por las races de las plantas. Estudian tambin el desarrollo de las
races y la estrecha relacin que tienen con el suelo.

Enfoque de la agronoma
El Mejoramiento
El fitomejoramiento es visto como un rea que se vuelve ms dinmica, al permitir
seleccionar plantas con caractersticas deseables como resistencia a plagas y enfermedades,
alto rendimiento, siendo una estrategia incluida en el manejo fitosanitario integrado,
condiciones de estrs, ndice de cosecha o nutricin animal; esta disciplina tambin se
relaciona con la creciente produccin de semillas, que al tener una demanda muy elstica y
mayor movilidad tienen la posibilidad de producir frecuentemente nuevos cultivares.

Control del suelo

El problema de la tenencia de la tierra tambin afecta a las prcticas agronmicas. La situacin
vara desde la subutilizacin hasta el sobre uso y desgaste y est ligada al problema econmico. En
donde mucha tierra usada es arrendada lo cul entre otras cosas es un factor no motivante para
inversiones a largo plazo para la resolucin de problemas (e.g., manejo del suelo, fitosanitario, entre
otros). Existe una tendencia a producir productos con mayor calidad y con mejor precio
(principalmente los transables) y an con un control qumico racional (productos "verdes") lo cul
muchas veces es ms rentable cuando es para exportacin (desde el punto de vista de pas no
desarrollado).

La agronoma y el trabajo
Cada tem tratado en agronoma ofrece muchas posibilidades de trabajo, por ejemplo, la
mayora de estudios de manejo de la nutricin, fitosanitario, cultivares, entre otros se
realiza en condiciones templadas, y aunque hay estudios en regiones tropicales (e.g.,
CIAT), all sigue adaptndose la tecnologa desarrollada en regiones templadas. La
poscosecha es otro tema de mucho inters, porque es donde actualmente se generan las
principales prdidas en los sistemas productivos.

La produccin sustentable
La agronoma moderna promueve el ejercicio de sta disciplina aplicando un esquema sustentable,
es decir, el aprovechamiento de los recursos naturales para la obtencin de productos agrcolas,
pecuarios y forestales debe hacerse en forma responsable, evitando que las prcticas agronmicas
como el uso de agroqumicos, la irrigacin, la labranza del suelo, la rotacin de cultivos, etc.
generen procesos que pongan en riesgo la calidad y disponibilidad a largo plazo de recursos tales
como el agua, suelo, atmsfera y biodiversidad. La produccin sustentable involucra asimismo el
pago justo a quienes realizan las actividades agronmicas, a fin de mejorar la calidad de vida de las
comunidades rurales, y las redes cortas de comercializacin.

I. Universidades del Per que tienen la carrera de Agronoma

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronoma, Lima

Universidad Nacional de Piura. Facultad de Agronoma y Facultad de Ingeniera

Agrcola, Piura

Universidad Catlica Santa Mara de Arequipa. Facultad de Ingeniera Agrcola,

Arequipa
 Universidad Nacional San Cristbal de Huamanga. Facultad de Ingeniera Agrcola
y Facultad de Ingeniera Agrnoma, Ayacucho

Universidad Nacional de San Agustn. Facultad de Ingeniera Agrnoma, Arequipa

Universidad Privada Antenor Orrego de Trujillo

Universidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ciencias Agropecuarias Escuela de

Agronoma, La Libertad

Universidad Nacional del Altiplano

Universidad Nacional del Centro del Per

Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo

Universidad Nacional Santiago Antnez de Mayolo

Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco. Facultad de Agronoma

Tropical

Universidad Jos Carlos Maritegui

Universidad Nacional Agraria de la Selva

Universidad Nacional Daniel Alcides Carrin

Universidad Nacional de Cajamarca

Universidad Nacional de Huancavelica

Universidad Nacional de la Amazona Peruana - UNAP

Universidad Nacional de San Martin

Universidad Nacional de Tumbes

Universidad Nacional de Ucayali

Universidad Nacional Hermilio Valdizn

Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica

Universidad Privada Telesup "Ingeniera Agroindustrial"

II. Universidades del Mundo que tienen la Carrera de Agronoma

En Argentina

Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronoma (UBA)

Universidad Nacional de Crdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias (UNC)

Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias (UN Cuyo)

Universidad Nacional de Entre Ros. Facultad de Ciencias Agropecuarias (FCA)

Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales

(UNLP)

Universidad Nacional de Lomas de Zamora. Facultad de Ciencias Agrarias (UNLZ)

Universidad Nacional de Lujn (UNLU).

Universidad Nacional de Ro Cuarto (Pcia. de Crdoba). Facultad de Agronoma y

Veterinaria (FAV)

Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Agrarias (UNR)

Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias Naturales (UNSA)

Universidad Nacional de Tucumn. Facultad de Agronoma y Zootecnia (UNT)

Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de

Agronoma (UNICEN)

Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias (UNCOMA)

Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Agrarias y Veterinarias

(UNL)

Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias (UNNE)

Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronoma

Universidad Nacional de Villa Mara. Inst. de Ciencias Bsicas y Aplicadas

(UNVM) - Pcia. Crdoba
 En Chile

Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Agronmicas (UCh)

Pontificia Universidad Catlica de Chile. Facultad de Agronoma e Ingeniera

Forestal (PUC)

Universidad de Concepcin. Facultad de Agronoma (UDEC)

Pontificia Universidad Catlica de Valparaso. Facultad de Agronoma (PUCV)

Universidad de Talca. Facultad de Ciencias Agrarias (U Talca)

Universidad Austral de Chile. Facultad de Ciencias Agrarias(UACH)

Universidad Mayor. Facultad de Ciencias Silvoagropecuarias (U Mayor)

Universidad Catlica del Maule. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UCM)

Universidad de La Frontera. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales

(UFRO)

Universidad Catlica de Temuco. Facultad de Recursos Naturales (UCT)

Universidad de La Serena. Facultad de Ciencias (U Serena)

Universidad Arturo Prat. Departamento de Agricultura del Desierto y Biotecnologa

(UNAP)

Universidad Iberoamericana. Escuela de Agronoma (UNICIT)

Universidad de las Amricas. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Ambientales

(UDLA)

Universidad del Pacfico. rea de Ciencias Agropecuarias y Salud (U Pacifico)

Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniera y Negocios (UNACH)

Universidad de Via del Mar. Escuela de Ciencias Agropecuarias (UVM)

Universidad de Tarapac. Facultad de Ciencias Agronmicas (UTA)

 En Colombia

Universidad de los Llanos Orientales. Facultad de Ciencias Agropecuarias y

Recursos Naturales

Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Agronoma (UNC) [1]]

Universidad de Caldas. Facultad de Ciencias Agropecuarias

Instituto Universitario de la Paz. Facultad de Ciencias Agronomicas

www.unipaz.edu.co

Universidad de Cundinamarca. Facultad de Ciencias Agropecuarias

www.unicundi.edu.co

Universidad Nacional y a Distancia. UNAD --[Facultad de Ciencias Agropecuarias]

Universidad Pedaggica y Tecnolgica de Colombia (Tunja) [www.uptc.edu.co]]

Universidad de ciencias aplicadas y ambientales facultad ingeniera agronomica

www.udca.edu.com

Universidad Francisco de Paula Santander Facultad de Ciencias Agrarias y del

Ambiente www.divisist.ufps.edu.co

Universidad del magdalena facultad de agronomawww.unimagdalena.edu.co

En Espaa

Universidad Pblica de Navarra. Escuela Tcnica Superior de Ingenieros

Agrnomos (ETSIA)

Universidad Politcnica de Valencia. Escuela Tcnica Superior de Ingenieros

Agrnomos (ETSIA)

Universidad de Extremadura. Escuela de Ingenieras Agrarias (EIA)

Universidad Politcnica de Madrid. Escuela Tcnica Superior de Ingenieros

Agrnomos(ETSIA) [2]

Universidad de Crdoba. Escuela Tcnica Superior de Ingenieros Agrnomos y

Montes(ETSIAM)
 Universidad Miguel Hernndez. Escuela Politcnica Superior de Orihuela(UMH-
EPSO)

Universidad de La Laguna. Escuela Tcnica Superior de Ingeniera Agraria(ULL-

ETSIA)

(Universidad de Santiago de Compostela). (Escuela Politcnica Superior de Lugo)

(EPS-LUGO)

Universidad de Zaragoza. Escuela Politcnica Superior de Huesca (EPSH)

Universidad de Lleida. Escola Tcnica Superior d'Enginyeria Agraria (ETSEA)

En Mxico

Universidad Autnoma Metropolitana - Unidad Xochimilco

Universidad Autnoma Chapingo

Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro

Facultad de Ciencias Agronmicas Campus UV

Instituto Tecnolgico del Valle de Oaxaca

Instituto Tecnolgico de la Zona Olmeca

Universidad Popular de la Chontalpa

Instituto Tecnolgico de Roque (Celaya, Guanajuato)

Universidad Autnoma de Zacatecas (Zacatecas, Zacatecas)

Instituto Tecnolgico del Valle de Morelia, (Morelia, Michoacan))

Instituto Tecnolgico del Altiplano de Tlaxcala, (Xocoyucan, Tlaxcala))

Instituto de Ciencias Agrcolas. UG. , (el copal, Irapuato, Guanajuato)

Instituto Tecnolgico de China, (Campeche)

Universidad de Sonora

Universidad Autnoma de Nuevo Len

 Universidad De Guadalajara

Universidad Autnoma de Chiapas (Facultad de Ciencias Agrcolas, Campus IV

Huehuetn)

Benemrita Universidad Autnoma de Puebla

Universidad Autnoma de Tamaulipas

Universidad Autnoma de Baja California UABC (Instituto de Ciencias Agrcolas

Campus Mexicali) (Facultad de Ingeniera y Negocios-San Quintn)

En Venezuela

Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado - Decanato de Agronoma

Universidad Central de Venezuela. Escuela de Agronoma (UCV)

Instituto Universitario Politcnico Santiago Mario

Universidad de Oriente

Universidad del Zulia

Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora

Universidad Nacional Experimental del Tchira

Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda

Universidad Nacional Experimental Sur del Lago Jess Mara Semprum

Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Centrales Rmulo Gallegos

En Paraguay

Universidad Nacional de Asuncin. Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) [4]

Universidad Nordeste del Paraguay. UNDP (San Estanislao - Santani "Sede

Central") Facultad de Ingeniera Agronmica

Universidad Catlica de Hohenau. Facultad de Ciencias Agropecuarias

 En Repblica Dominicana

Instituto Politcnico Loyola. Facultad de Agronoma

Universidad Autnoma de Santo Domingo. Facultad de Agronoma

 Semana 02

Los elementos Bsicos de la Agronoma

La Planta
Las plantas son seres vivos porque nacen, crecen, se alimentan, se reproducen y mueren.
Las plantas nacen de semillas y a diferencia de los animales, crecen en altura durante toda
su vida. Las plantas tambin se reproducen. Una planta produce muchas semillas de las que
ms tarde nacen nuevas plantas. Por ltimo, las plantas se secan y mueren

Partes de Una Planta

En todas las plantas con flores podemos encontrar tres partes principales: raz, tallo y hojas,
adems de la flor.
 Raz

Es la parte de la planta que crece bajo tierra. Tiene dos funciones: la de sostenerla y la d
buscar alimento. La raz absorbe el agua y las sales minerales que hay en la tierra, a trav
de unos pelitos muy finos llamados pelos absorbentes. Con la finalidad de buscar el alimento, l
raz penetra en la tierra. Su punta es muy fina y delicada. Est protegida por una especie de deda
llamado cofia. Algunas races pueden almacenar alimento, como en el caso de la remolacha, l
zanahoria o el rbano.

Tallo.

Suele crecer por encima del suelo. Sirve para sujetar las hojas y los rganos
reproductores, como las flores; y para transportar el agua y las sales minerales
desde la raz hasta las hojas.

Hojas.
La hoja est formada por una lmina plana, llamada limbo que se une a la rama por un
rabillo llamado peciolo.
Sirve para elaborar el alimento de la planta.

Metabolismo primario de las plantas

Se llama metabolismo primario de las plantas a los procesos qumicos que intervienen en
forma directa en la supervivencia, crecimiento y reproduccin de las plantas. Son procesos
qumicos pertenecientes al metabolismo primario de las plantas: la fotosntesis, la
respiracin, el transporte de solutos, la translocacin, la sntesis de protenas, la asimilacin
de nutrientes, la diferenciacin de tejidos, y en general la formacin de carbohidratos,
lpidos y protenas que intervienen en estos procesos o son parte estructural de las plantas.

Son metabolitos primarios de las plantas los compuestos qumicos que intervienen en los
procesos mencionados: los aminocidos destinados a la formacin de protenas, los
nucletidos, los azcares, los acilglicridos.

La Fotosntesis
Para realizar la Fotosntesis las plantas disponen de un pigmento de color verde llamado
Clorofila que es encargado de absorber la Luz adecuada para realizar este proceso. Adems
de las plantas la fotosntesis tambin lo realizan las algas Verdes y ciertos tipos de bacterias.
Estos seres de producir sus propios alimentos se conocen como auttrofos.

La Fotosntesis es un proceso que transforma la energa de la luz del sol en energa

qumica. Consiste bsicamente en transformacin de azucares a partir de CO2 (Dixido de
carbonos) minerales y agua con la ayuda de Luz solar.

Formula de la Fotosntesis

Factores que condiciona la Fotosntesis

La Fotosntesis est condicionada por cinco factores:
La Luz. Es necesaria para que pueda Realizar este proceso. Debe ser una luz
adecuada puesto que su eficacia depende de lasa diferentes longitudes de onda del
espectro Visible.
El agua. Componente imprescindible en la reaccin qumica de la Fotosntesis es el
medio necesario para que pueda disolver los elementos qumicos del suelo que las
plantas deben utilizar para construir sus tejidos.
 El Dixido de Carbono. Constituye el material que fijado con el agua las Plantas
utilizan para sintetizar Hidratos de carbono. Penetra las Hojas atravez de los estomas
aunque en una proporcin muy pequea.
Los Pigmentos. Son las Sustancias que absorben Luz necesaria para producir
reaccin. Entre ellos el principal es la clorofila o pigmento verde que da el color a las
plantas. La clorofila se encuentra mezclada con otros pigmentos aunque al parecer en
una mayor proporcin generalmente impone su color sobre el resto.
La temperatura Es necesario una temperatura determinada para que pueda producir la
Reaccin. Se considera que la temperatura ideal para una productividad mxima se
encuentra entre los 20 y 30 C . Es Posible incluso con una temperatura de -0,5 C.
Por debajo del Punto de congelacin no puede darse la Fotosntesis

Fases de la Fotosntesis
La Fotosntesis presenta dos Fases:
Fase fotoqumica o Reaccin de Hill. Anteriormente se conoca como fase
luminosa. Para que se de esta fase las plantas tienen absorber la Luz a travs de
sustancias llamadas pigmentos entre ellos est la Clorofila que es pigmento de color
Verde que se encuentra en el interior de los cloroplastos de la clula vegetal.
Comprende las reacciones qumicas que se realizan en presencia de la luz y se llevan
a cabo en las membranas tilacoidales en los granas de los cloroplasto.
 Fase Fijacin del Dixido de carbono (Ciclo de Calvin). Anteriormente se conoca
como fase Oscura. Este proceso tambin necesita de Luz este Ciclo se produce en los
cloroplastos del estroma y convierte el CO2 que las plantas absorben a travs de los
estomas en hidratos de carbono para que se pueda darse este proceso se deben utilizar
los materiales elaborados en la fase anterior.
El ambiente y el desarrollo de la planta.
La adaptacin de un organismo es: es el proceso por el cual el organismo se va haciendo
capaz de sobrevivir en determinadas condiciones ambientales, ya sea un animal o un
vegetal. Las adaptaciones de los vegetales que habitan en el ambiente terrestre estn en
funcin del clima y del tipo de suelo de cada regin. Los vegetales terrestres han debido
sobreponerse a una serie de condiciones adversas planteadas por el ambiente. Entre ellas
figuran:

La necesidad de un medio de fijacin al suelo

Los distintos tipos de suelo
La disponibilidad de agua y de luz
Los cambios de los factores climticos.

Estas necesidades han dado origen al desarrollo de ciertas estructuras que permiten al
vegetal sobrevivir en distintos ambientes. El Peru por ser tan extenso presenta
caractersticas muy diferentes, lo cual ha posibilitado la existencia de una gran variedad de
especies vegetales. Ejemplo

El Desierto
Los vegetales de zonas desrticas tienen races extensas y superficiales para absorber el
agua, que acumulan en tallos gruesos con forma cilndrica o esfrica, y estn poco
ramificados de manera que sea mnima la superficie del vegetal expuesta a la
deshidratacin.

Zonas lluviosas
Los vegetales que habitan en estas zonas no modifican en gran medida su estructura tpica
conformada por raz, tallo y hojas. Las condiciones climticas caracterizadas por abundantes lluvias
durante la mayor parte del ao, permiten el desarrollo de extensos bosques donde abundan
vegetales.

En la Antrtida
El territorio antrtico se caracteriza por tener temperaturas bajo cero durante la mayor parte
del ao. Los vegetales que habitan en ella han debido adaptarse para aumentar la
posibilidad de supervivencia en un ambiente muy desfavorable
Fisiologa Vegetal
Ciencia de la rama de la Biologa, que se encarga del estudio del funcionamiento de los
tejidos y rganos de los vegetales en su relacin con el ambiente que los rodea.

Campo de estudio
El campo de la fisiologa vegetal incluye el estudio de todas las actividades internas de las
plantas procesos qumicos y fsicos asociados a la vida. Esto implica el estudio a muchos
niveles en escala de tamao y tiempo. En la escala ms pequea se encuentran las
interacciones moleculares de la Fotosntesis y la difusin interna del agua, los minerales y
los nutrientes. A gran escala se encuentran el desarrollo, estacionalidad, dormancia y
control reproductivo. El mbito de la fisiologa vegetal como disciplina se puede dividir en
varias reas de investigacin principales.

Primero, la Fitoqumica, que estudia la gran diversidad de compuestos qumicos que

producen para funcionar y sobrevivir (elementos que no se encuentran en otros
organismos). Ya que no se pueden mover, deben defenderse qumicamente de herbvoros,
patgenos y de la competencia contra otras plantas, para ello producen toxinas y
compuestos que producen mal olor o sabor. Otros productos las defienden contra las
enfermedades, las permiten vivir durante las sequas y las preparan para la hibernacin. Y
an otros los utilizan para atraer polinizadores o herbvoros que esparzan las semillas
maduras.

Segundo, el estudio de los procesos biolgicos y qumicos de las clulas. Las clulas
vegetales tienen ciertas caractersticas que las distinguen de las animales, las cuales dan
origen a las principales diferencias de comportamiento y respuesta en relacin a la vida
animal. Por ejemplo, las clulas vegetales poseen una pared celular que restringe su forma
y, por tanto, limita su flexibilidad y movilidad.

Tercero, estudia las interacciones entre sus clulas, tejidos y rganos. Las diferentes clulas
y tejidos estn fsica y qumicamente especializados para llevar a cabo funciones espec-
ficas.

Cuarto, estudia la forma en que las plantas controlan o regulan sus funciones internas,
como las fitohormonas producidas en una parte de la planta para alertar a las clulas de otra
parte que deben producir una respuesta. Compuestos sensibles a la luz que responden a la
duracin de la noche para que la planta florezca en la estacin del ao apropiada, un
fenmeno conocido como fotoperiodismo. La maduracin de los frutos y la prdida de
hojas en invierno, funciones en parte controladas por el gas etileno que produce la propia
planta.

Finalmente, la fisiologa vegetal estudia el modo en que las plantas responden a las
condiciones y cambios en el medioambiente, campo conocido como eco fisiologa.
El Estrs por prdida hdrica, los cambios en la qumica del aire o el hacinamiento con otras
plantas pueden producir modificaciones en su funcionamiento. Estas modificaciones
pueden estar afectadas por factores genticos, qumicos y fsicos.

Ciclo vegetativo y ciclo cultural de los cultivos

El conjunto de vegetales que se encuentran normalmente en un determinado paraje forman
un agrupamiento, una comunidad, que cuando mantiene relaciones estrechas de continuidad
se conoce con el nombre de asociacin. Son, sobre todo, las condiciones climtico-edficas
las que determinan el grupo de plantas que pueden resistir o estn adaptadas a ese lugar y
que deben poder vivir, adems, unas en compaa de las otras. Estas asociaciones pueden
estar en equilibrio con el medio, o ser slo un eslabn en una serie que conduce a la
asociacin estable u ptima. Esta estabilidad en el ambiente considerado se conoce con el
nombre de clmax. En el clmax, aunque existe competencia, sta se halla equilibrada y no
destruye la normal composicin de la asociacin.

Ciclo vegetativo
Los ciclos se establecen en funcin del tiempo que pasa desde que germina la semilla hasta
que la planta produce semilla, y de cuantos ciclos reproductivos realiza una misma planta.
En las plantas con flores las semillas germinan, con frecuencia tras un perodo de
dormancia, y se desarrollan las plntulas. Despus crece la planta adulta y se forman los
rganos vegetativos y reproductores; finalmente se produce la reproduccin, que
comprende la polinizacin, fecundacin, formacin de la semilla y su dispersin.

Anuales: completan su ciclo en 1 ao; crecen a partir de una semilla, florecen, y mueren
despus de producir nuevas semillas. Durante la estacin desfavorable se encuentran en
forma de semilla en el suelo. La mayor parte de las malas hierbas tienen ciclo anual.
Pueden distinguirse las anuales de verano, que completan su ciclo entre primavera y verano
y las anuales de invierno, que lo completan entre el otoo y la primavera. Algunas malas
hierbas se comportan como anuales de verano e invierno.
Bienales: completan el ciclo en dos aos. En el primer ao solo se produce crecimiento
vegetativo y se almacenan sustancias de reserva y en el segundo se produce la floracin y
fructificacin.
Perennes: especies cuyo ciclo vegetativo es superior a dos aos. Pueden distinguirse las
herbceas y las leosas. Estas ltimas desarrollan uno o varios troncos que sobreviven
durante la estacin desfavorable.

Fenologa
La fenologa como la rama de la ecologa que estudia los fenmenos Peridicos externos de
los seres vivos a travs de la observacin sistemtica y el registro de dichos fenmenos.

Divisiones de la Fenologa: De acuerdo al tipo de individuo que estudia, se divide en :

a) Fitofenologa: Fenmenos peridicos en plantas como brotacin, floracin

maduracin de frutos, cada de hojas, etc.
b) Zoofenologa: Fenmenos peridicos en animales como migraciones de aves, cambio
de pelecho, postura de huevos, perodos de celo,
 Tercera Semana

Los factores climticos

El clima

Elementos del clima

Temperatura atmosfrica
Se llama temperatura atmosfrica a uno de los elementos constitutivos del clima que
se refiere al grado de calor especfico del aire en un lugar y momento determinados
as como la evolucin temporal y espacial de dicho elemento en las distintas zonas
climticas. Constituye el elemento meteorolgico ms importante en la delimitacin
de la mayor parte de los tipos climticos.

Temperatura mxima. Es la mayor temperatura del aire alcanzada en un lugar en un

da (mxima diaria), en un mes (mxima mensual) o en un ao (mxima anual).
Tambin puede referirse a la temperatura mxima registrada en un lugar durante
mucho tiempo (mxima absoluta). En condiciones normales, y sin tener en cuenta
otros elementos del clima, las temperaturas mximas diarias se alcanzan en las
primeras horas de la tarde; las mximas mensuales suelen alcanzarse durante julio o
agosto en la zona templada del hemisferio norte y en enero o febrero en el hemisferio
sur. Las mximas absolutas dependen de muchos factores, sobre todo de la insolacin,
de la continentalidad, de la mayor o menor humedad, de los vientos y de otros.

Temperatura mnima. Se trata de la menor temperatura alcanzada en un lugar en un

da, en un mes o en un ao y tambin la mnima absoluta alcanzada en los registros de
temperaturas de un lugar determinado. Tambin en condiciones normales, las
temperaturas mnimas diarias se registran en horas del amanecer, las mnimas
mensuales se obtienen en enero o febrero en el hemisferio norte y en julio o agosto en
el hemisferio sur. Y tambin las temperaturas mnimas absolutas dependen de
numerosos factores.

Temperatura media. Se trata de los promedios estadsticos obtenidos entre las

temperaturas mximas y mnimas. Con las temperaturas medias mensuales (promedio
de las temperaturas medias diarias a lo largo del mes) se obtiene un grfico de las
temperaturas medias de un lugar para un ao determinado. Y con estos mismos datos
referidos a una sucesin de muchos aos (30 o ms) se obtiene un promedio
estadstico de la temperatura en dicho lugar. En el climograma empleado como
ejemplo, la temperatura mnima se produce en diciembre y la mxima en julio. El
grfico podra servir como ejemplo de un clima templado mediterrneo.
 Radiacin solar
es el conjunto de
radiaciones

electromagnticas emitidas por el Sol. El Sol es una estrella que se encuentra a una
temperatura media de 2 K en cuyo interior tienen lugar una serie de reacciones de
fusin nuclear, que producen una prdida de masa que se transforma en energa. Esta
energa liberada del Sol se transmite al exterior mediante la radiacin solar. La
radiacin solar se distribuye desde el infrarrojo hasta el ultravioleta. No toda la
radiacin alcanza la superficie de la Tierra, porque las ondas ultravioletas ms cortas,
son absorbidas por los gases de la atmsfera fundamentalmente por el ozono. La
magnitud que mide la radiacin solar que llega a la Tierra es la irradiacin, que mide
la energa que, por unidad de tiempo y rea, alcanza a la Tierra. Su unidad es el W/m
(vatio por metro cuadrado).

Viento
Es el movimiento de masas de aire de acuerdo con las diferencias de presin
atmosfrica. En sentido general, el viento es el vehculo por el medio del cual se
realiza el transporte de energa en el seno de la atmsfera y, por lo tanto, ayuda a
distribuir ms equitativamente esa energa. El viento constituye un elemento
fundamental en el ciclo hidrolgico que, a su vez, resulta imprescindible para
sustentar la vida en la Tierra

Causas Generales
La gran capa atmosfrica es atravesada por las radiaciones solares que calientan el
suelo, el cual, a su vez, calienta el aire que lo rodea. As resulta que ste no es
calentado directamente por los rayos solares que lo atraviesan sino, en forma
indirecta, por el calentamiento del suelo y de las superficies acuticas. Cuando el aire
se calienta, tambin se dilata, como cualquier gas, es decir, aumenta de volumen, por
lo cual asciende hasta que su temperatura se iguala con la del aire circundante

Velocidad de los vientos

 El instrumento ms antiguo para conocer la direccin de los vientos es la veleta que,
con la ayuda de la rosa de los vientos, define la procedencia de los vientos, es decir, la
direccin desde donde soplan. La manga de viento utilizada en los aeropuertos suele
ser bastante grande y visible para poder ser observada desde los aviones tanto en el
despegue como, en especial, en el aterrizaje.
La velocidad, esto es la rapidez y direccin de los vientos se mide con el
anemmetro, que suele registrar dicha direccin y rapidez a lo largo del tiempo. La
intensidad del viento se ordena segn su rapidez utilizando la escala de Beaufort. Esta
escala se divide en varios tramos segn sus efectos y/o daos causados, desde el aire
en calma hasta los huracanes de categora 5 y los tornados.

Humedad Atmosfrica
Es la cantidad de vapor de agua presente en el aire. Se denomina humedad ambiental
a la cantidad de vapor de agua presente en el aire. Se puede expresar de forma
absoluta mediante la humedad absoluta, o de forma relativa mediante la humedad
relativa o grado de humedad.

Precipitacin
La precipitacin es cualquier forma de hidrometeoro que cae de la atmsfera y llega a
la superficie terrestre. Este fenmeno incluye lluvia, llovizna, nieve, aguanieve,
granizo, pero no virga, neblina ni roco, que son formas de condensacin y no de
precipitacin. La cantidad de precipitacin sobre un punto de la superficie terrestre es
 llamada pluviosidad, o monto pluviomtrico. La precipitacin es una parte importante
del ciclo hidrolgico, responsable del depsito de agua dulce en el planeta y, por
ende, de la vida en nuestro planeta, tanto de animales como de vegetales, que
requieren del agua para vivir. La precipitacin es generada por las nubes, cuando
alcanzan un punto de saturacin; en este punto las gotas de agua aumentan de tamao
hasta alcanzar el punto en que se precipitan por la fuerza de gravedad.

Medicin de la precipitacin
Los instrumentos ms frecuentemente utilizados para la medicin de la lluvia y el
granizo son los pluvimetros y pluvigrafos, estos ltimos se utilizan para determinar
las precipitaciones pluviales de corta duracin y alta intensidad. Estos instrumentos
deben ser instalados en locales apropiados donde no se produzcan interferencias de
edificaciones, rboles, o elementos orogrficos como rocas elevadas. La precipitacin
pluvial se mide en mm, que equivale al espesor de la lmina de agua que se formara,
a causa de la precipitacin, sobre una superficie plana e impermeable.

Precipitacin en forma de Lluvia

Nube
Una nube es un hidrometeoro que consiste en una masa visible formada por cristales
de nieve o gotas de agua microscpicas suspendidas en la atmsfera. Las nubes
dispersan toda la luz visible, y por eso se ven blancas. Sin embargo, a veces son
demasiado gruesas o densas como para que la luz las atraviese, y entonces se ven
grises o incluso negras. Las nubes son gotas de agua sobre polvo atmosfrico. Luego,
dependiendo de unos factores las gotas pueden convertirse en lluvia, granizo o nieve.

Observaciones de las Nubes

 Las nubes se observan a simple vista y se clasifican segn un sistema internacional
creado a comienzos del siglo XIX por Luke Howard, qumico y meteorlogo ingls
que las dividi en cuatro grandes categoras: 1/ cirros, que son penachos elevados y
en forma de escobilla, compuestos por cristales de hielo; 2/ estratos, extensas capas
nubosas que traen, con frecuencia, lluvia continua; 3/ nimbos, nubes capaces de
formar precipitaciones; 4/ cmulos, nubes hinchadas de base plana que cruzan en
cielo de verano. Nuestro sistema moderno de clasificacin de nubes incluye muchas
combinaciones y subdivisiones de estas cuatro categoras bsicas. Cuando un
meteorlogo habla de precipitacin, se refiere a lluvia, nieve o cualquier forma de
agua lquida o slida que se precipita, o cae, del cielo.

Tipos y clasificacin de nubes

Nubes troposfricas
La clasificacin de nubes troposfricas de acuerdo con sus caractersticas visuales
proviene de la Organizacin Meteorolgica Mundial. Los nombres oficiales de los
diferentes tipos de nubes se dan en latn. Existen cuatro categoras fundamentales:

Cmulos (Cmulus): nubes de desarrollo vertical (de das soleados)

Estratos (Stratus): nubes estratificadas (de das soleados)

Nimbos (Nimbus): nubes capaces de formar precipitaciones (Nube de tormenta)

Cirros (Cirrus): nubes de cristales de hielo (Nube de tormena)

Nubes Cumulos
Cumulos
Al atardecer se forman rojizas
Nubes Cirro

Evaporacin
La evaporacin es un
proceso fsico que consiste en el paso
lento y gradual de un estado lquido hacia un estado gaseoso, tras haber adquirido
suficiente energa para vencer la tensin superficial. A diferencia de la ebullicin, la
evaporacin se produce a cualquier temperatura, siendo ms rpido cuanto ms
elevada aquella. No es necesario que toda la masa alcance el punto de ebullicin.
Cuando existe un espacio libre encima de un lquido, una parte de sus molculas est
en forma gaseosa, al equilibrase, la cantidad de materia gaseosa define la presin de
vapor saturante, la cual no depende del volumen, pero vara segn la naturaleza del
lquido y la temperatura.

La luz solar
En el ms amplio sentido, es el espectro total de radiacin electromagntica
proveniente del Sol. Esto es usualmente durante las horas consideradas como da.
Cerca de los polos geogrficos durante el verano, la luz solar tambin ocurre en las
horas que definen la noche y en los inviernos en estas zonas la luz solar podra
simplemente no llegar. La radiacin trmica producida directamente por la radiacin
del sol es diferente del incremento en la temperatura atmosfrica debido al
calentamiento radiativo de la atmsfera por la radiacin solar. La luz solar puede ser
"grabada" usando un heligrafo. La Organizacin Meteorolgica Mundial define la
luz solar como la irradiacin directa proveniente del sol medida en el suelo de al
menos 120 Wm-2.

La luz solar directa proporciona alrededor de 93 lumenes de iluminacin por

vatio de potencia electromagntica, incluyendo infrarrojo, visible y ultra-
violeta.
Luz solar brillante proporciona iluminacin de aproximadamente 100,000
candelas por metro cuadrado en la superficie terrestre.
La luz solar hasta un factor fundamental en el proceso de fotosntesis, tan
importante para la vida.
 Luz Solar a travs
de Nubes

Niebla
La niebla es un fenmeno meteorolgico consistente en nubes muy bajas, a nivel del
suelo y formadas por partculas de agua muy pequeas en suspensin. La mayor parte
de las nieblas se producen al evaporarse la humedad del suelo, lo que provoca el
ascenso de aire hmedo que al enfriarse se condensa dando lugar a la formacin de
estas nubes bajas. La niebla conlleva la disminucin de las condiciones de visibilidad
en superficie.

Niebla de radiacin: ocurre tras la puesta del sol, cuando el suelo pierde calor a
travs de la emisin de radiacin infrarroja en una noche sin nubes (de estar
presentes, las nubes evitaran que el calor escape al espacio). Entonces, el suelo
enfriado produce condensacin en el aire cercano al suelo, a travs del proceso de
conduccin de calor. Este tipo de niebla es comn en otoo en los pases de clima
templado, usualmente tiene un espesor de 1 metro (aunque la turbulencia puede hacer
que se eleve, y es de corta duracin.

Niebla de adveccin: toma lugar cuando masas de aire caliente y cargadas de

humedad pasan sobre suelos fros, lo cual hace enfriar el aire mismo aumentando la
humedad relativa y provocando finalmente la condensacin. Este fenmeno es comn
en las costas, cuando el tibio aire tropical se encuentra con aguas de latitudes
mayores. Tambin es comn cuando un frente clido se mueve sobre un rea con una
cantidad considerable de nieve, o luego de una granizada abundante en lugares con
temperaturas templadas

Niebla de vapor: se da cuando aire fro se mueve sobre aguas ms clidas. El vapor
del agua entra en la atmsfera por procesos de evaporacin, y la condensacin se da
cuando se alcanza el punto de roco. Este suceso es comn en regiones polares, lagos
de tamao considerable, y al final del otoo y principio del invierno
 Niebla de precipitacin: se produce cuando llueve y el aire bajo la nube se halla
relativamente seco. Esto hace que las gotas de lluvia se evaporen y formen vapor de
agua, que se enfra, y al alcanzar el punto de roco, se convierte en niebla

Niebla en Montaa Niebla en Ruta

Heladas
La helada es un fenmeno climtico que consiste en un descenso de la temperatura
ambiente a niveles inferiores al punto de congelacin del agua y hace que el agua o el
vapor que est en el aire se congele depositndose en forma de hielo en las
superficies. Ms precisamente, la Organizacin Meteorolgica Mundial habla de
helada en el suelo, en referencia a diversos tipos de cobertura de hielo sobre el suelo,
producidas por la deposicin directa del vapor de agua.

Por radiacin (hielo)

La helada por radiacin se debe a un enfriamiento progresivo e intenso del suelo, por
radiacin de su calor en las noches de cielo despejado y limpio. La humedad
atmosfrica, que puede ser relativamente clida y seca, se condensa sobre las
superficies slidas en forma de roco o congelndose, si aqullas se hallan a menos de
0 C. Este tipo es frecuente en tierras templadas y subtropicales. Se conoce
normalmente como escarcha

Heladas por Radiacin

Helada por adveccin
La helada por adveccin es ocasionada por la invasin de una corriente o masa de aire
fro con temperatura inferior a 0 C. La accin del aire fro, generalmente procedente
de las regiones polares, puede ser continua y durar por varios das.

Heladas por adveccion

Helada por evaporacin

La helada por evaporacin es debida al transporte de aire hmedo sobre una
superficie cuya temperatura est a 0 C o an menos. Es un tipo bastante raro de
helada. Se conocen en los cultivos dos tipos de heladas:

Helada negra: se efecta un enfriamiento general en la atmsfera que ataca, por

su amplitud de accin, hasta especies vegetales "resistentes", como parrales, es
por ello que el humus y el riego que se pone en prctica, desde la madrugada
puede dar buenos resultados para combatirla.

Helada blanca: dado el estado de floracin de la planta se impone introducir una

buena poda, o conviene que el agricultor practique dentro de cuatro a ocho das
y no postergarla ms all de veinte, de modo que se desarrollen las yemas
latentes que existan en los brazos y los troncos, esta labor debe ser ayudada por
el riego inmediato y trabajos superficiales que al mantener mullido el terreno
impidan la prdida de humedad, el desarrollo de malas hierbas y la produccin
de costra. Adems la aplicacin de nitratos reforman el sistema vegetativo tan
daado. Conviene tambin la aplicacin de calorficos distribuidos en forma
adecuada alimentados con petrleos, aplicados con frecuencia en la regin.
Cuarta Semana
Los factores edficos
El Suelo Agrcola
Se denomina suelo a la parte superficial de la corteza terrestre, biolgicamente activa, que
proviene de la desintegracin o alteracin fsica y qumica de las rocas y de los residuos de
las actividades de los seres vivos que se asientan sobre ella. Los suelos son sistemas
complejos donde ocurren una vasta gama de procesos qumicos, fsicos y biolgicos que se
ven reflejados en la gran variedad de suelos existentes en la tierra. Son muchos los procesos
que pueden contribuir a crear un suelo particular, algunos de estos son: la deposicin elica,
sedimentacin en cursos de agua, meteorizacin, y deposicin de material orgnico

Formacin del suelo

El suelo puede formarse y evolucionar a partir de la mayor parte de los materiales rocosos,
siempre que permanezcan en una determinada posicin el tiempo suficiente para permitir
las anteriores etapas. Se pueden diferenciar:

Suelos autctonos, formados a partir de la alteracin de la roca que tienen debajo.

Suelos alctonos, formados con materiales provenientes de lugares separados. Son

principalmente suelos de fondos de valle cuya matriz mineral procede de la erosin
de las laderas.

La formacin del suelo es un proceso en el que las rocas se dividen en partculas menores
mezclndose con materia orgnica en descomposicin. El lecho rocoso empieza a
deshacerse por los ciclos de hielo-deshielo, por la lluvia y por otras fuerzas del entorno:

1. El lecho de roca madre se descompone cada vez en partculas menores.

 2. Los organismos de la
zona contribuyen a la
formacin del suelo
desintegrndolo cuando
viven en l y aadiendo
materia orgnica tras su
muerte. Al desarrollarse
el suelo, se forman capas
llamadas horizontes.

3. El horizonte A, ms
prximo a la superficie,
suele ser ms rico en
materia orgnica,
mientras que el
horizonte C contiene
ms minerales y sigue
parecindose a la roca
madre. Con el tiempo, el
suelo puede llegar a sustentar una cobertura gruesa de vegetacin reciclando sus
recursos de forma efectiva

4. Cuando el suelo es maduro suele contener un horizonte B, donde se almacenan los

minerales lixiviados.

Composicin del Suelo

El suelo est formado por 4 componentes: minerales, materia orgnica, aire y agua. Estos se
encuentran subdivididos y entremezclados de tal manera que el aire y el agua ocupan los
poros que existen dentro de la fraccin slida.

Componente mineral:
Est constituido por partculas de diferente composicin qumica y tamao; este
componente deriva de la roca madre a travs de procesos fsicos, qumicos y biolgicos y se
considera la fuente principal de nutrientes para las plantas, aportndoles P, K, Ca, Mg, etc.
Componente orgnico:
Est constituido por restos
vegetales y animales parcial o
totalmente descompuestos, as como los residuos de los animales; su
contenido es inestable por la accin de los microorganismos que transforman
la materia orgnica. Su contenido depende del tipo de cultivo, tipo de
mecanizacin y de la profundidad del suelo.
Proporciona a la planta N, P, S; siendo la nica abastecedora de N.

El Agua
Su contenido en el suelo es variable
dependiendo de la lluvia y del riego.
Funciones:
1).- Suministrar a las plantas el agua que
necesitan.
2).- Disolver los nutrientes para que la planta pueda asimilarlos.
3).- Controla el volumen de poros ocupados por el aire y las variaciones de
temperatura.

El Aire
Es una mezcla de gases que hacen posible la respiracin de las plantas y los
microorganismos del suelo.
En el suelo, el aire se encuentra ocupando los poros de mayor tamao, llamados
macroporos.

El perfil del suelo.

Es un corte vertical en el terreno, que va desde la superficie del suelo hasta la roca madre, a
partir de la que se ha formado. En todo perfil, salvo casos excepcionales, se pueden
distinguir una serie de capas horizontales, llamados horizontes; se distinguen entre s por
sus caractersticas (textura, estructura, contenido en carbonatos, compacidad, color, etc.).
En algunos suelos se diferencian claramente los horizontes principales; en otros, en cambio,
no existe una diferenciacin clara entre unos horizontes y otros.
Los Horizontes del Suelo
Horizonte O:
No constituye propiamente
el suelo. Es una fina capa
formada por materia
orgnica sin descomponer o
en descomposicin. Se trata
de organismos vivos,
hojarasca, mantillo, etc.
Horizonte A:
Se encuentra debajo de
horizonte 0. Se caracteriza
por ser rico en humus y tener la
mxima densidad de races,
microorganismos y de fauna
edfica; tambin es propio
un color oscuro. Es el
horizonte ms expuesto a las
acciones del clima y los
seres vivos.
Horizonte B:
Se encuentra por debajo del horizonte
A y su color es ms claro. Tiene mayor
contenido mineral y menor contenido en materia orgnica. que el horizonte A. En l se
sitan las races de rboles, arbustos y las ms largas de las herbceas.
Horizonte C:
Se sita por debajo del horizonte B. Est compuesto por roca madre parcialmente alterada;
los procesos de formacin del suelo han actuado con poca intensidad sobre esta capa.

Clasificacin de los suelos

Existen dos clasificaciones para los tipos de suelo, una segn su funcionalidad y otra de
acuerdo a sus caractersticas fsicas.

a. Por funcionalidad

Suelos arenosos: No retienen el agua, tienen muy poca materia orgnica y no

son aptos para la agricultura, ya que por eso son tan coherentes.

Suelos calizos: Tienen abundancia de sales calcreas, son de color blanco,

secos y ridos, y no son buenos para la agricultura.

Suelos humferos (tierra negra): Tienen abundante materia orgnica en

descomposicin, de color oscuro, retienen bien el agua y son excelentes para el
cultivo.
 Suelos arcillosos: Estn formados por granos finos de color amarillento y
retienen el agua formando charcos. Si se mezclan con humus pueden ser buenos
para cultivar.

Suelos pedregosos: Formados por rocas de todos los tamaos, no retienen el

agua y no son buenos para el cultivo.

Suelos mixtos: Tiene caractersticas intermedias entre los suelos arenosos y los
suelos arcillosos, es decir, de los dos tipos.

b. Por caractersticas fsicas

Litosoles: Se considera un tipo de suelo que aparece en escarpas y

afloramientos rocosos, su espesor es menor a 10 cm y sostiene una vegetacin
baja, se conoce tambin como leptosoles que viene del griego leptos que
significa delgado.

Cambisoles: Son suelos jvenes con proceso inicial de acumulacin de arcilla.

Se divide en vrtigos, gleycos, eutrcos y crmicos.

Luvisoles: Presentan un horizonte de acumulacin de arcilla con saturacin

superior al 50%.

Acrisoles: Presentan un marcado horizonte de acumulacin de arcilla y bajo

saturacin de bases al 50%.

Gleysoles: Presentan agua en forma permanente o semipermanente con

fluctuaciones de nivel fretico en los primeros 50 cm.

Fluvisoles: Son suelos jvenes formados por depsitos fluviales, la mayora

son ricos en calcio.

Rendzina: Presenta un horizonte de aproximadamente 50 cm de profundidad.

Es un suelo rico en materia orgnica sobre roca caliza.

Vertisoles: Son suelos arcillosos de color negro, presentan procesos de

contraccin y expansin, se localizan en superficies de poca pendiente y
cercanos escurrimientos superficiales

Propiedades fsicas de los suelos

Las propiedades fsicas de los suelos, determinan en gran medida, la capacidad de muchos
de los usos a los que el hombre los sujeta. La condicin fsica de un suelo, determina, la
rigidez y la fuerza de sostenimiento, la facilidad para la penetracin de las races, la
aireacin, la capacidad de drenaje y de almacenamiento de agua, la plasticidad, y la
retencin de nutrientes
 LA TEXTURA DEL SUELO

Es precisamente esta proporcin de cada elemento del suelo lo que se llama la

textura, o dicho de otra manera, la textura representa el porcentaje en que se
encuentran los elementos que constituyen el suelo; arena gruesa, arena media,
arena fina, limo, arcilla. Se dice que un suelo tiene una buena textura cuando la
proporcin de los elementos que lo constituyen le dan la posibilidad de ser un soporte
capaz de favorecer la fijacin del sistema radicular de las plantas y su nutricin

Clasificacin y propiedades de las partculas del suelo Clasificacin por Tamao

La composicin por tamao de las partculas (granulomtrica) de un suelo, es el
porcentaje de materia mineral en peso de cada fraccin, obtenida por separacin de
las partculas minerales en dos ms clases por tamao mutuamente excluyentes.
Citaremos dos de las ms importantes, la establecida por el Departamento de
Agricultura de U.S.A. y la propuesta ltimamente por la Sociedad Internacional de la
Ciencia del Suelo. Se exponen ambas en el cuadro

Clasificacin de las partculas del suelo

Clases Texturales.
Para determinar el tipo granulomtrico o clase textural de un suelo, se recurre a varios
mtodos. Se utilizan cada vez ms los diagramas triangulares, siendo el tringulo de
referencia un tringulo rectngulo o un tringulo equiltero. Se usa actualmente, de
un modo casi unnime, un tringulo equiltero. Cada uno de sus lados a un eje
graduado de 10 en 10, de 0 a100, sobre el cual se transporta la cantidad del elemento
que representa; en general un lado del tringulo corresponde a la arcilla, el otro al
limo, el tercero a la arena
 POROSIDAD DEL SUELO

Estos ltimos son fsicos y qumicos, siendo los primeros las propiedades del suelo
que determinan el crecimiento radicular y la dinmica del aire y del agua. Estas
propiedades del suelo, estn determinadas por las caractersticas cuantitativas y
cualitativas del espacio del suelo no ocupado por slidos, denominado espacio
poroso. Dentro del espacio poroso se pueden distinguir macroporos y microporos.
Los primeros no retienen el agua contra la fuerza de la gravedad, y por lo tanto son
los responsables del drenaje y la aereacin del suelo, constituyendo adems, el
principal espacio en el que se desarrollan las races. Los segundos son los que
retienen agua, parte de la cual es disponible para las plantas. La porosidad total o
espacio poroso del suelo, es la suma de macroporos y microporos. Las caractersticas
del espacio poroso, dependen de la textura y la estructura del suelo.

Densidad aparente
Es la relacin que existe entre el peso seco ( 105 C) de una muestra de suelo, y el
volumen que esa muestra ocupaba en el suelo:
D.a. = peso de los slidos de la muestra o peso seco (a)
Volumen de los slidos de la muestra (b) + Volumen poroso (c) de la muestra

Densidad real
Es el promedio ponderado de las densidades de las partculas slidas del suelo. En la
muestra a la que se hizo referencia para definir la D.a., la densidad real sera:
D.r. = Peso seco de la muestra
Volumen de los slidos de la muestra

Distribucin y variacin en profundidad de macro y microporos y su relacin en

la textura.
 ESTRUCTURA DEL SUELO
Se la define como el arreglo de las partculas del suelo. Se debe entender por
partculas, no solo las que fueron definidas como fracciones granulomtricas (arena,
arcilla y limo), sino tambin los agregados o elementos estructurales que se forman
por la agregacin de las fracciones granulomtricas

Ilustracin de algunos tipos de estructura de suelo A, prismtica, B, columnar, C,

bloques angulares, D, bloques subangulares, E, laminar y F, granular.

La Materia orgnica

La materia orgnica del suelo es un indicador clave de la calidad del suelo, tanto en sus
funciones agrcolas (p. ej. produccin y economa) como en sus funciones ambientales
-entre ellas captura de carbono y calidad del aire. La materia orgnica del suelo es el
principal determinante de su actividad biolgica. La cantidad, la diversidad y la actividad
de la fauna del suelo y de los microorganismos estn directamente relacionadas con la
materia orgnica. La materia orgnica y la actividad biolgica que esta genera tienen gran
influencia sobre las propiedades qumicas y fsicas de los suelos (Robert, 1996b). La
agregacin y la estabilidad de la estructura del suelo aumentan con el contenido de materia
orgnica. Estas a su vez, incrementan la tasa de infiltracin y la capacidad de agua
disponible en el suelo as como la resistencia contra la erosin hdrica y elica. La materia
orgnica del suelo tambin mejora la dinmica y la biodisponibilidad de los principales
nutrientes de las plantas.

Microrganismos en el suelo
 Quinta Semana
El proceso biolgico de la domesticacin vegetal
El proceso biolgico de la domesticacin vegetal
La domesticacin es el proceso por el cual una poblacin de una determinada especie
animal o vegetal pierde, adquiere o desarrolla ciertos caracteres morfolgicos, fisiolgicos
o de comportamiento, los cuales son heredables y, adems, son el resultado de una
interaccin prolongada y de una seleccin por parte del ser humano. 2 Su finalidad es
obtener determinados beneficios de dichas modificaciones

Orgenes
Finalizada la Era Glacial los bosques se expandieron de manera progresiva sobre las
grandes estepas, provocando la emigracin y/o la extincin de algunas especies de
animales. En muchos casos se trat de especies que constituan parte esencial de la dieta
alimenticia del hombre. Los grupos humanos, hasta entonces cazadores-recolectores,
debieron adaptarse a esta transformacin para mantener su subsistencia. Los hombres se
diseminaron en grupos reducidos que comenzaron a hacerse semisedentarios, utilizando
asentamientos estacionarios. Ciertas teoras sealan que en su continuo ir y venir, los
cazadores que arrojaban las semillas de los frutos consumidos pudieron ver que, en
condiciones apropiadas, estas generaban nuevas planta.

Caracterizacin
La domesticacin de plantas y animales tiles para la alimentacin, la medicina y el trabajo
transform radicalmente las sociedades humanas. Los mtodos convencionales de
mejoramiento de plantas y animales, a travs de la fertilizacin cruzada y la seleccin, han
permitido desarrollar variedades con grupos de caractersticas particulares. As, desde
tiempos inmemorables los seres humanos han modificado el entorno que los rodea y como
parte de estas actividades, han seleccionado caractersticas valiosas de diferentes plantas,
animales y microorganismos. A travs del proceso de cruzas controladas y seleccin
gradual, nuestros ancestros escogieron un grupo pequeo de la enorme cantidad de plantas
silvestres y lo transformaron en los cultivos que ahora conocemos. Durante este largo
proceso ocurrieron muchos cambios fenotpicos en las plantas, por ejemplo: hbito de
crecimiento determinado, prdida de la dispersin de la semilla, maduracin sincrnica,
madurez temprana, resistencia selectiva a plagas y enfermedades, reduccin de la cantidad
de toxinas, mayor productividad incluyendo semillas o frutos ms grandes e incluso prdida
de las semillas en el caso del pltano.

La maleza como origen de las plantas cultivadas

La Agricultura constituye la mayor fuerza selectiva en la evolucin de las malezas. Como
consecuencia de haber desplazado la sucesin hacia estados tempranos en forma recurrente,
las actividades agrcolas han mantenido las comunidades vegetales en estadios inmaduros.
La mayora de los componentes de esas comunidades son lo que en la agricultura llamamos
malezas. De las 250.000 especies vegetales existentes, aproximadamente 8.000 (3%) son
consideradas malezas y 250 sps. son problemticas, representando el 0,1% de la flora
mundial. El 70% de las malezas-problema corresponden a 12 familias botnicas y el 40%
son pertenecientes a 2 familias: Poaceae y Asteraceae, presentndose la misma
concentracin de familias que en la situacin de los cultivos ms importantes.
Tradicionalmente, y principalmente debido a su impacto sobre el rendimiento, las malezas
se han considerado organismos indeseables. Tanto en la literatura como en la tradicin
agrcola es muy profundo el sentimiento de aversin que estos organismos vegetales
despiertan en el ser humano. En general, estn asociadas a maldad, haraganera, dao,
prdida o inconvenientes de algn tipo.

Centro de origen de plantas cultivadas

La agricultura comenz hace unos 12 000 aos, cuando los agricultores empezaron a
recoger semillas de plantas silvestres. Todos los principales cultivos alimentarios tienen su
origen y su centro de diversidad en las zonas tropicales y subtropicales de Asia, frica y
Amrica Latina

Ilustracin 1 Centros de origen de hortalizas Vavilov.

Fuente: Pascual Trillo, J.A El arca de la biodiversidad.

A. CENTRO CHINO: Poroto Soya (Glycine max)

Rbano (Raphanus sativus) Nabo (Brassica
campestris) Pak-Choi (Brassica rapa var.
F. CENTRO MEDITERRNEO Apio (Apium
chinensis) Repollo Chino (Brassica rapa var.
graveolens) Esparrago (Asparagus officinalis)
pekinensis) Cebolln (Allium fistulosum) Rakkyo
Betarraga (Beta vulgaris) Nabo (Brassica
(Allium chinense) Pepino (Cucumis sativus) Yam
campestris var. rapifera) Repollo (Brassica
(Dioscorea batatas)
oleraceae var. capitata) Achicoria (Cichorium
intybus) Pastinaca (Pastinaca sativa) Arveja (Pisum
B. CENTRO INDIO-MALASIO a. Assam y sativum) Ruibarbo (Rheum officinale)
Burma Berenjena (Solanum melongena) Pepino
(Cucumis sativus) Poroto mung (Phaseolus
G. CENTRO MEXICO-AMERICA CENTRAL
aureus) Caup (Vigna sinensis) Taro (Colocasia
Pimentn - Aj (Capsicum annuum) Alcayota
sativus) Yam (Dioscorea alata) b. Indochina y
(Cucurbita ficifolia) Zapallo (Cucurbita moschata)
archipilago malayo Banana (Musa
Camote (Ipomoea batatas) Poroto Lima (Phaseolus
paradisiaca) Bread fruit (Artocarpus communis)
C. CENTRO INDO-AFGANISTANO -ASIA
CENTRAL Arveja (Pisum sativum) Haba (Vicia
faba) Poroto mung (Phaseolus aureus) Mostaza
(Brassica juncea) Cebolla (Allium cepa) Ajo
(Allium sativum) Espinaca (Spinacia oleracea)
Zanahoria (Daucus carota)
D. CENTRO CERCANO ORIENTE Lenteja (Lens
esculenta) Lupino (Lupinus albus)
E. CENTRO ABISINIO Okra (Hibiscus
esculentus) Berro (Lepidium sativum) Caup
(Vigna sinensis)
lunatus) Poroto (Phaseolus vulgaris) Maz (Zea
mays)
H. CENTRO SUDAMERICANO a) Per-Ecuador-
Bolivia Pimentn - Aj (Capsicum annuum) Zapallo
(Cucurbita maxima) Tomate (Lycopersicon
esculentum) Poroto Lima (Phaseolus lunatus)
Poroto Comn (Phaseolus vulgaris) Tomatillo
(Physalis peruviana) Papa andina (Solanum
andigenum) Pepino Fruta (Solanum muricatum)
Papa (Solanum tuberosum) (2n = 24) b) Chile
Papa (Solanum tuberosum) ( 2n = 48) c) Brasil-
Paraguay Mandioca (Manihot esculenta
 Sexta Semana
Los organismos del suelo
LOS MICROORGANISMOS DEL SUELO EN LA NUTRICION VEGETAL
Los microorganismos son los componentes ms importantes del suelo. Constituyen su parte
viva y son los responsables de la dinmica de transformacin y desarrollo. La diversidad de
microorganismos que se encuentran en una fraccin de suelo cumplen funciones
determinantes en la transformacin de los componentes orgnicos e inorgnicos que se le
incorporan. Esto permite comprender su importancia en la nutricin de las plantas al
efectuar procesos de transformacin hasta elementos que pueden ser asimilados por sus
races. La humificacin de la materia orgnica es un proceso netamente microbiolgico.

La microflora del suelo est compuesta por bacterias, actinomicetos, hongos, algas, virus y
protozoarios. Entre las funciones ms importantes que cumplen asociadamente en los
procesos de transformacin estn:

Suministro directo de nutrientes (Fijacin de nitrgeno).

Transformacin de compuestos orgnicos que la planta no puede tomar a formas

inorgnicas que si pueden ser asimiladas (Mineralizacin). Ejemplo: Protena hasta
aminocidos y a nitratos.

Solubilizacin de compuestos inorgnicos para facilitar la absorcin por las plantas.

Ejemplo. Fosfato triclcico a Fosfato monoclcico.

Cambios qumicos en compuestos inorgnicos debido a procesos de oxidacin y

reduccin. Ejemplo. Oxidacin del azufre mineral a sulfato. Oxidacin del nitrgeno
amoniacal a nitrato.

Aumento del desarrollo radicular en la planta que mejora la asimilacin de

nutrientes, la capacidad de campo y el desarrollo.

Reacciones antagnicas, parasitismo y control de fitopatgenos.

k Mejoramiento de las propiedades fsicas del suelo.

La mayor actividad de los microorganismos se realiza desde la superficie del suelo hasta
unos 20 centmetros de profundidad. Las colonias de microorganismos permanecen
adheridas a las partculas de arcilla y humus (fraccin coloidal) y a las races de las plantas
que les suministran sustancias orgnicas que les sirven de alimento y estimulan su
reproduccin.

LAS BACTERIAS DEL SUELO

Son los microorganismos ms abundantes y pequeos (0,1 a 1 micras). Pueden ser aerobias
(crecen con oxgeno), anaerobias (crecen sin oxgeno) o facultativas (crecen con o sin
oxgeno). Pueden tolerar pH cido (acidfilas), pH bsico (basfilas) o pH neutro
(neutrfilas). En suelos cidos algunas bacterias neutrfilas tienen la capacidad de
neutralizar el suelo donde se estn desarrollando para cumplir su funcin.

Si las bacterias se alimentan de compuestos orgnicos son hetertrofas. Si se alimentan de

inorgnicos, son auttrofas. Las que se desarrollan a temperaturas medias (15 a 40 grados
centgrados) son mesfilas, a temperaturas menores a 15 grados centgrados son psicrfilas
y a temperaturas mayores a 40 grados centgrados son termfilas. La mayora de las
bacterias del suelo que son importantes para las plantas son hetertrofas, aerobias y
mesfilas. Los suelos agrcolas que estn sometidos a la mecanizacin continua, al
monocultivo, al riego, a la aplicacin de agroqumicos y fertilizantes de sntesis, a la
compactacin y a las quemas, tienen una flora microbiana muy baja que afecta su fertilidad.
Entre los gneros bacterianos ms importantes agrcolamente por la transformacin de los
compuestos orgnicos e inorgnicos y que favorecen la nutricin de las plantas estn:
Bacillus, Pseudomonas, Azotobacter, Azospirillum, Beijerinckia, Nitrosomonas,
Nitrobacter, Clostridium, Thiobacillus, Lactobacillus, y Rhyzobium.

ACTINOMICETOS DEL SUELO

Son microorganismos que se parecen a los hongos y a las bacterias. Crecen a manera de
micelio radial, forman conidias como los hongos pero las caractersticas morfolgicas de
sus clulas son similares a las de las bacterias. Se encuentran en el suelo, las aguas
estancadas, el lodo y los materiales orgnicos en degradacin. Se nutren de materiales
orgnicos (hetertrofos). Degradan desde azcares simples, protenas, cidos orgnicos
hasta substratos muy complejos compuestos por hemicelulosas, ligninas, quitinas y
parafinas. Por esto son importantes en el proceso de transformacin hasta la obtencin del
humus en el suelo. Adems son considerados como los mejores agregadores del suelo, pues
son muy eficientes produciendo sustancias hmicas. Constituyen del 10 al 50% de la
comunidad microbiana del suelo. Se desarrollan bien en suelos con pH desde 5 hasta 7. Se
reproducen por conidias y estas son resistentes a condiciones difciles de temperatura,
acidez y humedad. Esto les permite germinar cuando se restablecen las condiciones
favorables para su desarrollo. En suelos secos los actinomicetos se comportan muy bien.

Nitrgeno del Suelo

El Nitrgeno (N) es uno de los elementos ms ampliamente distribuidos en la naturaleza.

Es muy dinmico: circula entre la atmsfera, el suelo y los organismos vivos. El tomo de
N presenta diferentes estados de oxidacin y en el pasaje entre ellos intervienen los
organismos del suelo.

Origen y Contenidos
La fuente principal de N es la atmsfera, donde es el gas predominante (79 % del volumen).
El N atmosfrico (N2) es un gas diatmico muy inerte debido a su alta energa de enlace.
Las plantas superiores no pueden utilizar el N del aire.

NITRGENO ORGNICO
Representa entre el 85 al 95 % del N total. Esta fraccin est constituida por:
 20 - 40 % aminocidos.
5 - 10 % aminoazcares.
1 - 2 % bases pricas y pirimdicas.
Formas difciles de identificar. Integran heterociclos de las molculas hmicas.
Las reservas mineralizables en un plazo relativamente corto estn constituidas por:
Materia orgnica fresca fcilmente descomponible.
Materia ms lbiles de humus (cidos flvicos)
Humina microbiana.
Biomasa muerta.
Cadenas peptdicas unidas a ncleos aromticos

NITRGENO INORGNICO
Es la fraccin realmente disponible para las plantas y su contenido es generalmente menor
al 10 % del total. Se encuentra principalmente bajo la forma aninica (NO3-) y catinica
(NH4 +). El NO3- es la principal forma de absorcin por las plantas. Es muy mvil, fcil
de lavarse con el agua de lluvia y riego en virtud de la ausencia de mecanismos de
retencin como adsorcin precipitacin. Son compuestos muy solubles.

EL CICLO DEL NITRGENO

El ciclo del nitrgeno (Figura 1) est constituido por las interacciones de las distintas
formas de N con el suelo, los organismos y la atmsfera. En las transformaciones estn
involucradas las formas orgnicas e inorgnicas que ocurren en forma simultnea. La
conversin de N2 (gas) a formas combinadas se produce a travs de la fijacin biolgica.
Las formas orgnicas son convertidas a NH4 + o NO3- por mineralizacin. Y el NO3-
puede volver a la atmsfera por denitrificacin en forma de N2 o perderse por lixiviacin

Existe un subciclo del N en el suelo. En l estn incluidos los microorganismos, las races y
la materia orgnica que bsicamente estn representados por la mineralizacin y la
inmovilizacin, que es la transformacin de N inorgnico en N orgnico. La base de las
transformaciones biolgicas del N radica en las reacciones de oxidacin y reduccin,
algunos de los cuales tiene lugar en las clulas de los microorganismos y otras en los tejidos
de las plantas superiores incluyendo como intermediarios a las formas gaseosas, minerales
y orgnicas en los diferentes estados de oxidacin
 Semana 7
Nutrientes del Suelo

La Fertilizacin
Es la accin de colocar el fertilizante en el cultivo
Los fertilizantes
Un fertilizante es un tipo de sustancia o denominados nutrientes, en formas qumicas
saludables y asimilables por las races de las plantas, para mantener y/o incrementar el
contenido de estos elementos en el suelo. Las plantas no necesitan compuestos complejos,
del tipo de las vitaminas o los aminocidos, esenciales en la nutricin humana, pues
sintetizan todo lo que precisan. Slo exigen una docena de elementos qumicos, que deben
presentarse en una forma que la planta pueda absorber. Dentro de esta limitacin, el
nitrgeno, por ejemplo, puede administrarse con igual eficacia en forma de urea, nitratos,
compuestos de amonio o amonaco puro.1

Abono
El abono (o fertilizante) es cualquier sustancia orgnica o inorgnica que mejora la calidad
del sustrato, a nivel nutricional, para las plantas en proceso de marchitacion en ste.

Tipos de abonos
Los abonos pueden ser de dos tipos: orgnicos y minerales:

Abonos Organices
El abono orgnico es un fertilizante que proviene de animales, humanos, restos vegetales
de alimentos, restos de cultivos de hongos comestibles u otra fuente orgnica y natural. En
cambio los abonos inorgnicos estn fabricado por medios industriales, como los abonos
nitrogenados (hechos a partir de combustibles fsiles y aire) como la urea o los obtenidos
de minera, como los fosfatos o el potasio, calcio, zinc.

Los Abonos orgnicos tiene las siguientes ventajas:

Permiten aprovechar residuos orgnicos.

Recuperan la materia orgnica del suelo y permiten la fijacin de carbono en el

suelo, as como la mejoran la capacidad de absorber agua.

Suelen necesitar menos energa para su elaboracin.

Pero tambin tienen algunas desventajas:

Pueden ser fuentes de patgenos si no estn adecuadamente tratados

Abonos minerales

Los abonos minerales son sustancias de origen mineral, producidas bien por la industria
qumica, bien por la explotacin de yacimientos naturales (fosfatos, potasa).La industria
qumica interviene sobre todo en la produccin de abonos nitrogenados, que pasan por la
sntesis del amonaco a partir del nitrgeno del aire. Del amonaco se derivan la urea y el
nitrato. Tambin interviene en la fabricacin de abonos complejos. Los abonos compuestos
pueden ser simples mezclas, a veces realizadas por los distribuidores (cooperativas o
intermediarios).

Enmienda

La enmienda es el aporte de un producto fertilizante o de materiales destinados a mejorar

la calidad de los suelos (en trminos de estructura y composicin, ajustando sus nutrientes,
su pH (acidez o basicidad)).

Enmiendas orgnicas
Son las que se realizan con materiales orgnicos, como el mantillo, la tierra de brezo
o de castao, el estiercol, etc. Suelen realizarse para mejorar las caractersticas fsicas
del suelo aportando orgnica. Mejoran la compactacin del suelo y aportan tambin
nutrientes

Enmiendas del pH
Pueden ser enmiendas bsicas, que afectan a las propiedades fsicas y qumicas del
suelo (por ejemplo, sobre el pH) estableciendo un medio ms propicio para el
desarrollo de un cultivo o pueden ser enmiendas orgnicas, que tambin actan sobre
la vida microbiana del suelo. Las enmiendas tambin a menudo contienen cantidades
significativas de nutrientes y son a veces sinnimo de fertilizantes. Los suelos cidos
se neutralizan con tratamientos alcalinos. Se pueden utilizar varios productos. La cal
es uno de los materiales ms eficaces. En suelos alcalinos, se puede utilizar
fertilizantes acidificantes, como el sulfato de amonio, el nitrato de amonio o la urea.
Entre las enmiendas: el yeso es til para los suelos salinos y sdicos y tambin puede
proporcionar azufre. Estos elementos pueden ser fertilizantes, pero este no es el
objetivo principal de su uso

Aplicacin de los Fertilizantes

El mtodo de aplicacin de los fertilizantes (abono orgnico o fertilizantes minerales) es un
componente esencial de las buenas prcticas agrcolas. La cantidad y la regulacin de la
absorcin dependen de varios factores, tales como la variedad del cultivo, la fecha de
siembra, la rotacin de cultivos, las condiciones del suelo y del tiempo

A voleo
El esparcimiento a voleo del fertilizante (es decir aplicndolo a la superficie de un
campo) es usado principalmente en cultivos densos no sembrados en filas o en filas
densas (pequeos granos) y en prados.

Localizacin En Bandas o Hileras

Cuando la aplicacin del fertilizante es localizada (poniendo el fertilizante slo en
lugares seleccionados en el campo), el fertilizante es concentrado en partes
especficas del suelo durante la siembra, que puede ser ya sea en bandas o en una
franja debajo de la superficie del suelo o al lado de, y debajo de, la semilla. Este
proceso puede ser realizado a mano o por medio de equipos especiales de siembra y /
o equipos para la aplicacindel fertilizante (sembradora de semilla y fertilizante)
 APLICACIN ENTRE LNEAS
Aplicar el fertilizante entre lneas es la prctica de ponerlo al lado de las plantas
espaciadas ampliamente en hileras tales como maz, algodn y caa de azcar. Los
rboles y otros cultivos perennes son tambin abonados de esta manera.

APLICACIN FOLIAR
La aplicacin foliar es el mtodo ms eficiente de suministro de micronutrientes (pero
tambin de N o NPK en una situacin crtica para el cultivo) que son necesarios
solamente en pequeas cantidades y pueden llegar a ser indisponibles si son aplicados
en el suelo. Para minimizar el riesgo de quemado de las hojas, la concentracin
recomendada tiene que ser respetada y propagada preferiblemente en das nublados y
en las primeras horas de la maana o en las ltimas del atardecer (para evitar que las
gotitas se sequen inmediatamente).

DETERMINACIN DE LAS NECESIDADES DE LOS FERTILIZANTES

Para determinar las necesidades de fertilizantes para los cultivos y suelos en su regin,
usted debe saber dos cosas:
1. Cules nutrientes son necesarios en el fertilizante?
2. Cunto de cada nutriente se necesita para lograr el
rendimiento mayor o el ms beneficioso (el ptimo)?

Hay algunas tcnicas para lograr las respuestas a estas preguntas. En una buena
aproximacin, se puede utilizar las cifras

Recomendaciones de fertilizantes para cultivos seleccionados.

Otras tcnicas son discutidas y se enumeran a continuacin:
1. Signos de carencia de nutrientes en cultivos en desarrollo (sntomas de deficiencia).
2. Anlisis de suelos para determinar los nutrientes de los fertilizantes y las cantidades
que se necesitan.
3. Anlisis de la planta y / o del tejido de la planta en el campo.
4. Ensayos de validacin de fertilizantes en el campo.

ANLISIS DE SUELOS
El anlisis del suelo es usado para lograr saber cunto de un nutriente del suelo ser
disponible para las plantas, y cunto debera ser adicionalmente aplicado en la forma de
fertilizante mineral para obtener un rendimiento de cultivo esperado.

ANLISIS DE PLANTAS
Con los anlisis de las plantas usted le est preguntando a la planta si el suelo y el
fertilizante le suministran suficientemente de cada nutriente analizado y si los diferentes
nutrientes necesarios estn en proporcin correcta unos a otros
Macronutrientes
Los macronutrientes se caracterizan por sus concentraciones superiores al 0.1% de la
materia seca. Entre ellos se encuentran los principales elementos nutritivos necesarios para
la nutricin de las plantas, que son el carbono, el hidrgeno, el oxgeno y el nitrgeno.
Estos cuatro elementos que constituyen la materia orgnica representan ms de un 90% por
trmino medio de la materia seca del vegetal. Al cual se aaden los elementos utilizados
como abono y enmiendas que son: el potasio, el calcio, el magnesio, el fsforo, as como el
azufre. Los tres primeros macronutrientes se encuentran en el aire y en el agua. El
nitrgeno, aunque representando un 78% del aire atmosfrico, no puede ser utilizado
directamente por las plantas que no pueden, a excepcin de algunas bacterias y algas,
asimilarlo ms que bajo forma mineral, principalmente bajo la forma de ion nitrato (NO3- ).

Deficiencia de nitrgeno (N)

Plantas de crecimiento retrasado (comunes a todas las deficiencias), plantas poco
saludables y pequeas.
Prdida del color verde (comn a todas las deficiencias), decoloracin amarillenta de
las hojas a partir de la punta (clorosis en las puntas23), viejas hojas parduscas.
Las hojas ms bajas pueden morir prematuramente mientras la cima de la planta
permanece verde (algunas veces confundido con la falta de humedad).

Deficiencia de fsforo (P)

Crecimiento retrasado.
Hojas verdes oscuras azuladas, moradas y parduscas a partir de la punta (a menudo
tambin en los tallos).
Plantas lentas a madurar, permaneciendo verdes.
Los frutos pueden ser deformados, los granos pobremente rellenos.

Deficiencia de potasio
Crecimiento retrasado.
Hojas que muestran decoloracin a lo largo de los mrgenes exteriores desde las
extremidades a la base.
Bordes exteriores de las hojas amarillentos o rojizos, llegando a ser parduscos o
quemados y muertos (necrosis de los bordes); hojas marchitas.
Las hojas de los rboles son amarillentas, rojizas, dobladas o curvadas.
Los frutos son pequeos, pueden tener lesiones o puntos daados,

Micronutrientes

Los micronutrientes llamados tambin oligoelementos no sobrepasan el 0.01% de la

materia seca. Son el cloro, el hierro, el boro, el manganeso, el zinc, el cobre, el nquel, el
molibdeno, etc. El dficit de alguno de estos elementos puede determinar enfermedades de
carencia.
Deficiencia de boro
Hojas frecuentemente deformadas y arrugadas, gruesas y quebradizas, blancas, con
manchas irregulares entre las venas.
Las zonas de crecimiento de los brotes morirn, con crecimiento tupido cerca de las
puntas, crecimiento en longitud inhibido con entrenudos acortados.
Manchas necrticas o cavidades empapadas de agua en la remolacha azucarera y
otros tubrculos y en la mdula de los tallos.
Frutos pequeos y pobremente formados, a menudo con ndulos acorchados y
lesiones.
Baja produccin de semillas debida a una fertilizacin incompleta.

Deficiencia de zinc
Crecimiento retrasado de las hojas.
rboles de frutas con tpicos retoos cortos y tupidos.
Franjas clorticas (bandas blanqueadas) entre las venas de la hoja en la parte ms baja
de la misma.
En algunos casos, las hojas tienen un color verde olivo o verde grisceo (muy similar
a la deficiencia de P).

Deficiencia de hierro
Hojas jvenes con clorosis tpica entre las venas verdes, a lo largo de toda la longitud
de las hojas (en suelos calcreos normalmente).
 Semana 10
Multiplicacin de las plantas
Propagacin sexual
Denominamos propagacin o reproduccin sexual al proceso de perpetuacin sexual de una
planta con la intervencin de sus rganos sexuales formando el gameto masculino
(anterozoide) y el gameto femenino (oosfera), y de la unin de estos el huevo o zigoto. Este
zigoto da lugar a un fruto que contendr una o varias semillas. Si la semilla se siembra en
un medio idneo dar lugar a un ser vivo distinto a sus progenitores.

Fases de la propagacin sexual

Floracin
Antes se da un periodo vegetativo y es necesario que la planta haya alcanzado la madurez
prefloral. Una vez alcanzada, algunas plantas florecen sin necesidad causas externas, pero
otras, necesitan fenmenos o factores como luz o temperatura. En este punto las plantas se
distinguen en plantas monoicas: flores separadas de los dos sexos pero en una misma
planta, y plantas dioicas (flores masculinas y femeninas en pies separados, plantas macho y
plantas hembra).

Polinizacin
Mecanismo por el cual el polen producido en las anteras maduras es trasladado al estigma.
La fecundacin es la unin de los gametos femeninos y masculinos, por lo que hay un
proceso intermedio entre polinizacin y fecundacin. El polen tiene que germinar, pasar por
un tubo polnico hasta llegar al rgano femenino.

Tipos de polinizacin
Anemfila: por viento. Plantas algamas: polinizacin cruzada.
Entomfila: por insectos.
Autopolinizacin. Plantas autgamas.

Fecundacin
Fusin de gametos para formar el huevo o zigoto.

En las plantas autgamas estas se autofecundan, precisando que sean hermafroditas (posean
los 2 rganos sexuales). Debe haber una maduracin simultnea de estambres y estigma, y
que exista compatibilidad entre gametos. No debe ser posible la llegada de polen extrao.

En las plantas algamas, estas son plantas de fecundacin cruzada. Puede ser debido a que
las plantas no son autofrtiles, o a autoesterilidad: (Protandria: gametos masculinos
maduran antes que los femeninos. Protoginia: gametos femeninos maduran antes que los
masculinos).

Formacin del fruto: A veces se da sin fecundacin previa: Partenognesis o

partenocarpia, dando lugar a frutos sin semillas (interesante desde el punto de vista
comercial).

Maduracin: Exportacin de sustancias elaboradas y acumuladas en los rganos de

reserva por la planta a la semilla. Es necesaria una parada vegetativa (aminoracin de
fotosntesis, menor absorcin de agua y materia orgnica). Las etapas de la maduracin
conlleva: Intensa multiplicacin celular (frutos y semillas aumentan rpidamente de peso),
enriquecimiento energtico (prtidos, glcidos y lpidos), y desecacin (prdida de agua
lenta y gradual).

Propagacin asexual o agmica

Es aquella que se efecta sin la intervencin de los sexos, sino a travs de diferentes partes
vegetativas de las plantas tales como races, ramas, hojas, etc., llamados propgulos.

La propagacin asexual no implica cambios en la constitucin gentica de la nueva planta

(con excepcin de algunos casos producidos por mutaciones) ya que no hay unin de
gametos con la siguiente recombinacin de genes.

Cules son las razones para usar la multiplicacin asexual o agmica?

Semillas botnicas no viables.

Semillas con latencia extremadamente prolongada.
Semillas botnicas con porcientos de germinacin bajos.

Lo que hace que la propagacin sexual resulte difcil y lenta.

Estacas, estaquillas o esqueje

Es cualquier parte de la planta que cortada y
colocada en un medio favorable sea capaz de
emitir races y ramas, o sea, restituir los
rganos que le faltan y dar lugar a una nueva
planta la cual en la mayora de los casos es
idntica a la planta original. Las estacas pueden
ser de distinta naturaleza, segn las especies de
plantas de que proceden.

Estacas de ramas.
Estacas de races.
Estacas de hojas.
Estacas de tronco

Importancia de la propagacin por Estacas

Mtodo econmico y rpido. Es el ms importante de la propagacin de arbustos
ornamentales, caa, yuca, boniato, King grass y otros.

Ventajas

1. En un espacio limitado se pueden iniciar numerosas plantas nuevas partiendo de unas

cuantas plantas progenitoras.
2. Es econmico, rpido, simple y no exige tcnicas especiales.
3. No hay problemas de incompatibilidad con los patrones o malas uniones de injertos.
4. Se obtiene mayor uniformidad.
Desventajas

1. Las plantas propagadas tienen un sistema radicular superficial.

2. Agotamiento prematuro que muestran muchas plantas propagadas.

Acodos o margullos
Operacin que se prctica en ramas o races de
ciertas plantas para estimular y propiciar la
formacin de callosidad o emisin de races en
uno o varios puntos de esas ramas o races que no
estn separadas de la planta y una vez enraizada
debidamente se pueden cortar y sembrar de modo
independiente para que constituyan plantas con
vida autnoma.

Casi todas las plantas pueden multiplicarse por acodos, particularmente aquellas de
consistencia leosa o semileosa, entre los frutales tenemos cereza, pomarrosa, mamey
colorado y dentro de las ornamentales adelfa, crotos, rubiceas. Este sistema de
propagacin es el que menos dificultades tcnicas ofrece cuando se practica.

Ventajas

Casi todas las plantas pueden multiplicarse por acodos, particularmente aquellos de
consistencia leosa y semileosa.
Es muy sencillo y requiere pocos conocimientos y practica para su aplicacin.
En pequea escala se usa con gran ventaja sobre la estaca pues no requiere como esta
una atencin tan esmerada en cuanto a riego, humedad y temperatura.
Es el nico mtodo posible para propagar aquellas plantas que tardan mucho en formar
un sistema de races propios y que por lo tanto no pueden multiplicarse por estacas.
Desde el punto de vista econmico este sistema ofrece la ventaja de que en un tiempo
mucho ms corto se pueden obtener ejemplares mucho ms grande.

Desventajas
El nmero de acodos que se puede hacer en una planta es muy pequeo.
Este mtodo tiende a ser caro y no se presta para las tcnicas mecanizadas de
propagacin en gran escala.
Las races de los acodos son superficiales, expuestas a las variaciones extremas del
medio.

Injertos.
Formacin de una nueva planta con ciertas caractersticas a partir de la unin de partes de
plantas que tienen cierto grado de afinidad entre s. La parte injertada (injerto) se convertir
en un lapso de tiempo relativamente corto en la copa y la planta sobre la cual se injerta
(patrn o porta injerto) constituir el tallo y las races que soportarn y proporcionarn
alimento a la nueva planta para su desarrollo. Se propagan por injerto todos los ctricos.
Ventajas

Perpeta clones que no se pueden reproducir por estacas.

Permite fomentar en poco tiempo una plantacin comercial tomando como base aquellos
individuos que aparecen espordicamente dentro de una poblacin que se destacan por
presentar cualidades deseables.
Fija las caractersticas de las variedades, evitando la disgregacin a que estn expuestas
cuando se reproducen por semillas.
Permite la renovacin de rboles viejos que por alguna razn se quiera conservar.
Se logra atenuar o eliminar la susceptibilidad de una especie o variedad a determinada
plaga, al injertar sobre patrones inmunes o resistentes.
Se puede injertar una variedad comercial usando como patrones especies silvestres
resistentes a las condiciones ecolgicas adversas (humedad, sequa, altas temperaturas,
etc.)

Desventajas
Riesgo de transmisin mecnica de enfermedades virticas.
Menor duracin de vida que en las plantas procedentes de semilleros.
Tcnica delicada ya que debe respetar ya que debe respetar la posicin de los
cmbiums.
Problemas de compatibilidad entre portainjerto e injerto.

Rizomas
Tallos rastreros o subterrneos que poseen hojas escamosas,
yemas y races. Esos rizomas, atendiendo a su forma pueden ser
definidos o determinados cuando su yema terminal sale de la
tierra y se desarrolla en el aire, para formar su planta, mientras
que su parte subterrnea se alarga por el desarrollo de sus
yemas laterales.
Tubrculos
Tallo subterrneo de corta duracin, hinchado
extraordinariamente por la acumulacin de materia
feculenta y agua, sin races y provista de yemas. La papa es la
planta que ms comnmente se propaga por este medio,
requieren que se utilicen para su siembra aquellos
tubrculos ms grandes, de formas regulare, provisto de
abundantes yemas que debern encontrarse en el inicio de
su proceso germinativo.

Bulbos
Tallo corto e hinchado ya sea subterrneo o sobre el suelo, el cual va siempre provisto en su
parte inferior de una ms o menos abundante cabellera radicular. El bulbo est constituido
por un tallo muy breve, el que a su vez se halla circundado por un gran nmero de hojas
modificadas en forma de grandes escamas, de tal
manera que se cubren unas a otras.

La semilla

La semilla, simiente o pepita es cada uno de los cuerpos que forman parte del fruto que da
origen a una nueva planta; es la estructura mediante la cual realizan la propagacin
las plantas que por ello se llaman espermatfitas (plantas con semilla). La semilla se
produce por la maduracin de un vulo de una gimnosperma o de una angiosperma. Una
semilla contiene un embrin del que puede desarrollarse una nueva planta bajo condiciones
apropiadas. Tambin contiene una fuente de alimento almacenado y est envuelta en
una cubierta protectora.

Pureza
Es el menor nmero de semillas de un lote distintas a las que se estn valorando. Se mide
en tanto por ciento; una semilla de pureza 94% quiere decir que 6 semillas son extraas y
las 94 restantes puras.
Prueba de pureza

Para medir el grado de limpieza de la semilla, la semilla pura se separa de la impura, y

luego se pesan por separado. La semilla se considera pura si aparece normal en cuanto a su
tamao, forma y aspecto general externo. Inversamente, se considera como impura la
semilla que es demasiado pequea, que ha sido parcialmente comida por los insectos o
pone en evidencia manchas producidas por los hongos. Una muestra para un ensayo de
pureza puede consistir de 100 a 1.000 semillas.

Un porcentaje de pureza se calcula as:

Si bien un ensayo de pureza es sencillo, puede no ser tan exacto para evaluar calidades
como por medio de otros ensayos. Uno de los problemas que se enfrentan al ejecutar un
ensayo de pureza es la subjetividad en separar la semilla pura de la impura.

Poder Germinativo
Es el nmero de semillas que germinan. Se mide en tanto por ciento; una semilla con el
90% de poder de germinacin quiere decir que de cada 100 semillas puestas a germinar, en
condiciones normales de germinacin, 90
germinan y 10 no lo hacen.

Para determinar el poder germinativo se toma un

lote de semillas de la muestra por estudiar.
Digamos que tomamos 100 de dichas semillas.
Se colocan sobre un papel secante que debe estar
perfectamente hmedo, y se deposita el conjunto
en un sitio no muy fro. La temperatura ideal es
la de 25. Con la humedad y el calor las semillas comienzan a germinar al cabo de un
tiempo que vara segn la especie de que se trate.
 Energa
Representa la velocidad de germinacin y la rapidez de la semilla para desarrollar una
plntula normal. El tiempo estipulado para calcular el porcentaje de semillas que germin
vara con la especie y suele ser aproximadamente del tiempo que se considera para %PG.

La energa germinativa es un parmetro muy til porque nos da una idea de la cantidad de
la semilla que rpidamente emerger en el campo, minimizando las prdidas de semilla por
depredadores.

Valor cultural.

No cabe duda que es el factor ms importante por y da a los agricultores una idea definitiva
sobre la calidad real de la semilla que va a sembrar. El valor cultural se obtiene aplicando la
formula siguiente:

Valor cultural = coefic. de pureza * coefic. de germinacin

100

Lo que significa que se multiplica el Coeficiente de Pureza por el Coeficiente de

Germinacin y el resultado se divide por 100.

Siembra

Siembra es el proceso de colocar semillas, con el objetivo de que germinen y se

desarrollen plantas. Para que la siembra sea efectivo es importante seleccionar semillas de
buena calidad. Las semillas deben ser sanas y estar libres de elementos contaminantes. La
siembra ha sido una necesidad del ser humano desde la edad prehistrica, ya que es la causa
del fin del nomadismo y del principio del sedentarismo.

Siembra de asiento
Este tipo de siembra si bien es el modo ms simple requiere una muy buena preparacin de
la tierra. Se hace directamente sobre el cantero o tabln donde las plantas van a crecer y
desarrollarse. As se siembran: acelga, rabanito, poroto, maz, zapallo, zapallito, perejil,
arvejas, habas, remolachas, zanahorias, meln, pepino, sanda, choclo, espinaca, chaucha.

Al momento de la siembra se corre el mantillo, se marca el surco y se riega.

Se agrega abono compuesto y se siembra (la profundidad depende del tamao de la
semilla). Tapamos la semilla con abono y apisonamos suavemente. Cubrimos con mantillo
y regamos con lluvia fina.

A voleo: La siembra al voleo consiste en esparcir uniformemente en una determinada

superficie las semillas para luego cubrirlas con tierra fina. As germinan cubriendo toda
 esa superficie, luego son raleadas o entresacadas, a medida
que van creciendo.

En lneas o a chorrillo: Se trazan en los canteros, lneas

o surcos donde se sembrar. Esto permite un mayor
orden o control dentro de la huerta. Esta tcnica se utiliza para la mayora de las
especies, y dentro de un mismo cantero pueden hacerse
varias lneas de distintas variedades. La separacin entre
plantones ser diferente segn la variedad.

En puados o a golpes: Es una tcnica similar a la

siembra en surcos o lneas, slo que en lugar de sembrar
una hilera contina, se siembran pequeos puados de
tres a cinco semillas. De esta manera se les da ms espacio a los plantines y se ahorran
raleos futuros. La distancia depender de la variedad que se est sembrando, y a
medida que vayan creciendo se dejarn las plantitas
ms fuertes.

Siembra en almacigo
Es una forma de adelantar tiempo, de asegurar mayores cuidados a las plantas y as tener
mayor seguridad de que estas crecern sin problemas. Se siembran en almcigo: lechuga,
repollo, coliflor, puerro, cebolla, brcoli, tomate, acelga , berenjena y remolacha.

- Preparacin del almcigo

Pueden usarse cajones de madera, latas grandes, macetas.

En el fondo podemos colocar una capa de paja que conservar

la humedad, luego una capa de tierra y en la superficie,
una capa de tierra fina mezclada con abono compuesto
bien fino.

Para sembrar marcamos surcos paralelos de diez

centmetros. Con una tablita, colocamos las semillas con la
mano, cubrimos con la tierra preparada y regamos con lluvia fina. Se coloca un cartelito
con la fecha y lo que se sembr. Puede cubrirse con un vidrio o plstico para conservar la
humedad, que ser retirado una vez que los plantines hayan germinado.

Cuidados del almcigo

Una de las ventajas de hacer siembras en almcigos es que
pueden protegerse mejor del fro o calor excesivos y pueden
recibir un riego ms cuidadoso.

En verano para protegerlos

del sol de medioda,
podemos construirles un techito de caas o paja para que
los plantines reciban media sombra.

Conviene que los riegos se hagan por la maana temprano

o por la tarde, cuando ya baj el sol, evitando encharcar la
tierra.

En invierno los protegemos de las heladas con un plstico, sostenido por estacas, o con
vidrios, destapando por ratos para que se ventile y no se formen hongos.

Maquinaria utilizada para la siembra.

Las sembradoras generalmente estn conformadas por el siguiente conjunto de elementos:

Tren de siembra: conformado por un conjunto de cuchillas para abrir el surco donde se
coloca la semilla, y ruedas compactadoras que van cerrando el surco de siembra. A su vez,
puede haber una cuchilla que abra un surco lateral y profundo para la colocacin del
fertilizante.
 Cajn de semillas: como su nombre lo indica, lleva las semillas. Dentro del cajn hay un
sistema de dosificacin que se puede calibrar segn la cantidad de semilla que se quiera
sembrar por hectrea.

Tubo de bajada: conduce la semilla desde el cajn al surco Cajn de fertilizantes: para
utilizar cuando se fertiliza simultneamente con la siembra.

Sembradoras Grano Fino y Grano Grueso (de arrastre): Las sembradoras de grano fino
trabajan a 17 cm entre surcos. Son utilizados para las siembras de trigo, arroz, y forrajes,
mientras que las sembradoras de grano grueso trabajan a 70, 52 o 35 cm entre lneas de
siembra, utilizndose para la siembra de maz, soja, girasol, sorgo y man.

Sembradora de grano fino sembradora de granos gruesos

Sembradoras de Siembra Directa (de arrastre): La siembra directa se diferencia del tipo
de siembra convencional en que la misma se realiza sobre un suelo cubierto de rastrojo del
cultivo antecesor. Por tal razn contempla implementos como ruedas barredoras de rastrojo
y cuchillas abre surco acanaladas para poder cortar la paja existente en superficie.
Sembradoras combinadas
Las sembradoras combinadas se utilizarn cuando se realice nicamente una labor profunda
superficial. Se utilizan sembradoras combinadas con diferentes aperos: grada rotativa,
grada oscilante, rotocultor, girospic o grada de muelles.

Adems para igualar el suelo y asentarlo se utilizan diferentes tipos de rodillos o chapas
igualadoras. Este tipo de siembra reduce el nmero de pasadas en campo, el coste de las
labores y permite realizar las siembras en el
momento oportuno. Las desventajas de estos
equipos son la mayor inversin y la
necesidad de tractores de ms potencia.
Distancia entre lneas de siembra.

Siembra a lampa (mano o golpe)

- Distancia entre surcos: 1.00 - 1.10 m
- Distancia entre golpes: 0.25 m (3semilas) -
0.2 m (2 semillas)

Siembra a maquina
- Distancia entre surcos: 1.00 - 1.10 m.
- Nmero de semillas por metro: 10-12 (para tener entre 8 a 10 plantas/metro)

Siembra en mellizos

- Distancia entre lneas

mellizas: 0.70 - 0.80 m.
- Distancia entre pares de
mellizos: 1.30 - 1.20 m.
- Numero de semillas por
metros: 10 - 12 (para tener
entre 8 a 10 plantas/metro)
- La cantidad de semillas a
emplearse vara entre 9 a 12 Kg/Ha
Para tener una emergencia uniforme de plantas se debe considerar lo siguiente:

- Tener un terreno bien mullido.

- Buena humedad del suelo.
- Una temperatura adecuada del Suelo mnimo 16 en una profundidad de 10 cm lo cual
debe ser medido a las 8:00am);
- Una adecuada y homognea profundidad de siembra (en terrenos arcillosos 3 cm y en
terrenos arenosos 5cm).

Plantadoras
Con las plantadoras automticas se pretende eliminar la mano de obra a cargo de la
plantadora. Estn indicadas para grandes superficies. Tambin entre las plantadoras
automticas prevalecen las de dos lneas, yendo normalmente semisuspendidas en el
enganche en tres puntos del tractor (potencia mnima 25 kW 34 CV). Es necesario un
sistema hidrulico en el tractor con suficiente fuerza de elevacin pues hay que contar con
unos 2500 N (250 kp) por lnea.

Plantadora

Multiplicacin vegetativa

Es la produccin de un nuevo organismo a partir de un fragmento del propio organismo,

que pueden ser porciones de tallo y hojas (unidad reproductora). Este potencial de
regeneracin se ha explotado histricamente por el hombre de forma natural en
correspondencia con a la multiplicacin vegetativa. A partir de los principios de la mitosis y
la totipotencia de la clula vegetal se sustent la multiplicacin vegetativa artificial.

Formas de la multiplicacin vegetativa

Natural

Produccin de un nuevo organismo a partir de un fragmento del propio

organismo, que pueden ser porciones de tallo y hojas (unidad
reproductora). Este potencial de regeneracin se ha explotado
histricamente por el hombre de forma natural en correspondencia con a
la multiplicacin vegetativa natural, a partir de los rganos
metamorfoseados utilizando la presencia de las yemas, como
son; tubrculos, bulbos, estolones, rizomas.

Artificial

A partir de los principios de la mitosis y la totipotencia de la clula

vegetal se sustent la multiplicacin vegetativa artificial, que recurre a
tallos no metamorfoseados en este tipo de tcnica; se utilizan las yemas
de los nudos y se aplican diferentes artificios, por medio de los cuales se
propagan las plantas por multiplicacin vegetativa artificial.

Entre las que podemos citar: estacas, acodo, margullo, injerto y que es un caso especial.
Tambin se incluyen las tcnicas de cultivo de tejidos invitro. Es de destacar que siempre
que se utilicen estos tipos de propagaciones vegetativas, los individuos obtenidos sern
idnticos a la planta madre. Los individuos obtenidos de semillas producto del proceso de
fecundacin como resultado de la reproduccin sexual, estn sujeto a las leyes de la
herencia como consecuencia de la variabilidad gentica.

Acodo
 Semana 11
Aprovechamiento del agua por los cultivos

RIEGO
Consiste en aportar agua al suelo para que los vegetales tengan el suministro que necesitan
favoreciendo as su crecimiento. Se utiliza en la agricultura y en jardinera.

Agricultura de regado
Consiste en el suministro de importantes cantidades de agua a los cultivos a travs de
diversos mtodos artificiales de riego. Este tipo de agricultura requiere grandes inversiones
de capital y una cuidada infraestructura hdrica: canales, acequias, aspersores, albercas, etc.,
que exige, a su vez, un desarrollo tcnico avanzado. Entre los cultivos tpicamente de
regado destacan los frutales, el arroz, el algodn, las hortalizas y la remolacha.

Mtodos
Los mtodos ms comunes de riego son:

Riego de superficie, que cubre toda la superficie cultivada o casi toda.

Riego por aspersin, que imita a la lluvia.

Riego por goteo, que aplica el agua gota a gota solamente sobre el suelo que
afecta a la zona radicular.

Riego subterrneo de la zona radicular, mediante contenedores porosos o

tubos instalados en el suelo.

Subirrigacin, si el nivel fretico se eleva suficientemente para humedecer la

zona radicular.

El mtodo principal de entrega de agua al campo (para cerca del 95 % de los proyectos en
todo el mundo) es el riego por inundacin o de surco. Otros sistemas emplean aspersores y
riego de goteo. Aunque sean tcnicas relativamente nuevas, que requieren una inversin
inicial ms grande y manejo ms intensivo que el riego de superficie, el riego por aspersin
y el de goteo suponen una mejora importante en la eficiencia del uso del agua, y reducen
los problemas relacionados con el riego.

Sistemas de riego

Los sistemas de riego pueden incluir los siguientes equipos e infraestructura:

embalses (con represa) o reservorios;

balsas;

obras de toma o derivacin (Azudes, etc.);

pozos, estaciones de bombeo, canales, acequias y paliduchos para transportar el

agua (incluyendo el drenaje);

sistemas de distribucin para el riego por goteo y por aspersin.

Tradicional

Se construyen canales por los que se lleva el agua y canalillos que la distribuyen por las
zonas agrcolas. En sus puntos terminales, los canalillos llegan a las arquetas, que tienen
un portillo, que al estar abierto permite la salida del agua.

Este antiguo modo de regar, mediante canales por los que se lleva el agua y canalillos que
la distribuyen por las zonas agrcolas, va cayendo en desuso en el mundo desarrollado,
fomentndose por las administraciones pblicas el cambio a otros sistemas.

Nuevos sistemas

Actualmente, se realiza el riego por aspersin o gota a gota,

completados con sistemas informatizados que regulan la cuanta,
humedad ambiente y fertilizacin del suelo. El sistema gota a gota es
muy apropiado para los lugares donde hay escasez de agua.

Para implantar un sistema eficiente de riego deben ser consideradas cuidadosamente las
relaciones Agua-planta y Agua-suelo.
Tambin existe el riego textil exudante, creado en la dcada de los 80 por el enlogo
francs Ren Petit, quien concluy que los actuales sistemas de riego presentaban serias
limitaciones e inconvenientes debido a su diseo y que eran restringidos por el material
usado en su fabricacin. Cre entonces, un tubo textil y poroso donde el agua se aplicara al
suelo a travs de los poros de la pared del tubo textil, formando una lnea continua y
uniforme de humedad en toda la longitud del tubo poroso.

Conservacin del suelo

La conservacin de suelos comprende un conjunto de actividades inmersas en el enfoque

global del manejo del suelo, el agua y la explotacin agrcola. Trasciende ms all de los
trabajos de control de la erosin ya que contribuyen tambin al objetivo general de mejorar
y mantener la capacidad productiva del suelo, para a su vez lograr incrementar en forma
significativa los rendimientos, hacer sostenible la agricultura y en ltima instancia evitar o
reducir degradacin de los mismos. El uso y manejo del recurso suelo tiene el fin de
mantener y/o manejar su capacidad productiva en funcin de sus aptitudes, limitantes y
potencialidades de manera de evitar su prdida y/o degradacin. Por lo general, estas
medidas tambin conservan el agua. No todas las prcticas conservacionistas protegen
completamente al suelo de la erosin o mejoran la capacidad productiva del suelo,
debindose emplear varias de ellas simultneamente en el rea que se desee proteger. Un
sistema de conservacin de suelos debe de consistir en una combinacin de obras fsicas y
medidas agronmicas. De este modo, las prcticas de conservacin de suelos que viene
promoviendo el Programa AGRORURAL en el pas son principalmente de dos tipos:
Prcticas Mecnico Estructurales y las Prcticas Agronmico Culturales. Estas pueden ser
aplicadas en zonas de aptitud para la Agricultura. Pastos, o Forestacin.

Las principales prcticas de conservacin de suelos que se promueven a nivel de campo

son:

Prcticas agronmicas culturales:

Son prcticas sencillas y econmicas orientadas al manejo del suelo y de los cultivos con la
finalidad de reducir los riesgos de erosin y de mejorar la capacidad productiva del suelo.

Surcos y fajas en contorno

Los cultivos que se instalan en la parcela se conducen y manejan en curvas a nivel que son
construidos en el sentido transversal a la pendiente mxima del terreno. Esta prctica puede
ser realizada en dos modalidades: Surcos en contorno y Fajas en contorno. Los surcos y
fajas en contorno en zonas hmedas y subhmedas se usan para controlar la erosin hdrica
y reducir el deterioro de la capacidad productiva del suelo.
Rotacin de cultivos

Consiste en la sucesin recurrente o renovacin regular, de los cultivos en un mismo

terreno. Se trata de organizar los diversos cultivos del agricultor de manera que cada uno de
ellos se instale secuencialmente, en la misma parcela en las diferentes campaas agrcolas.
Es una prctica muy antigua que controla la erosin y mantiene la productividad de los
terrenos.

Asociacin de cultivos

Llamada tambin cultivos mltiples o sistemas de policultivo; son prcticas en los cuales
dos o ms especies de vegetales se instalan con suficiente proximidad espacial para dar
como resultado una relacin de competencia inter-especfica y/o de complementacin. Esta
tcnica aplicada adecuadamente, permite el uso eficiente del espacio, absorcin de
nutrientes, control de plagas, cobertura vegetal y rendimiento alterno de productos para el
agricultor.

Enmiendas orgnicas y qumicas

Las enmiendas son sustancias que se aaden al suelo con el objeto de mejorar sus
caractersticas fsicas, biolgicas y qumicas. Estas pueden estar constituidas por desechos
de origen animal, vegetal o mixto (enmienda orgnica) o tambin mineral (enmienda
qumica).

Cultivo de cobertura

Es la instalacin de cultivos de tal manera que se forme una cubierta vegetal permanente o
temporal, el cual est en asociacin, rotacin o relevo, y cuya finalidad ser el de proteger
al suelo, incorporar materia orgnica y mejorar la fertilidad del suelo. Su principal funcin
ser reducir la erosin hdrica y elica.

Labranza conservacionista

Comprende un conjunto de prcticas que permiten el manejo del suelo para usos agrcolas,
alterando lo menos posible su composicin/estructura y biodiversidad natural,
defendindolo as de la erosin. En su concepto ms amplio es un sistema de labranza que
reduce la prdida del suelo y agua. Conocida tambin como labranza de conservacin o
labranza reducida, las semillas se siembran directamente en el suelo donde se roturo.
Manejo del riego parcelario

El manejo del agua de riego a nivel de parcela comprende la aplicacin oportuna y

uniforme del agua a la zona de races para reponer el agua consumida por los cultivos entre
dos aplicaciones consecutivas.

Prcticas mecnico estructurales:

Son aquellas que consisten en estructuras diseadas en base a los principios de ingeniera
para reducir la erosin a travs del control de la escorrenta superficial, ya sea modificando
la longitud de la pendiente (acortndola) o modificando la inclinacin de la misma
(reducindola).

Rehabilitacin de Andenes

La rehabilitacin de andenes consiste en devolver las caractersticas y la estructura fsica

del andn, que por diversas razones se han deteriorado, con la finalidad de ponerlos en uso,
al restituir la operatividad de sus estructuras, que se encuentran en diferentes estados de uso
y conservacin. La finalidad de esta prctica ser reducir o controlar la erosin hdrica del
suelo, e incrementar la produccin y productividad de los cultivos instalados.

Terrazas de Absorcin

Las terrazas de absorcin son plataformas o bancos escalonados, construidos transversales a

la pendiente y separadas por taludes de tierra o muros de piedra protegidos con vegetacin.
Son las prcticas mecnico estructurales ms completas y efectivas para el control de la
erosin. De acuerdo al tipo de material en que se construye su talud, las terrazas de
absorcin pueden ser de tierra, de piedra o de tapial. Sus principales funciones son:
modificar la pendiente media original de la ladera; reducir al mnimo la erosin hdrica y
mejorar la capacidad retentiva de humedad y nutrientes.

Terrazas de Formacin Lenta

Son aquellas terrazas que se forman progresivamente por efecto del arrastre y acumulacin
de sedimentos en las barreras construidas de piedra, tierra, champas; barreras vivas o una
combinacin de ellas, que se ubican transversalmente a la pendiente mxima del terreno,
constituyndose luego en el espacio entre dos muros continuos la plataforma donde se
instalarn los cultivos. Sus principales funciones son: reducir la erosin hdrica de los
suelos de ladera; reducir la pendiente media de la ladera; y propicia la infiltracin del agua
que discurre por la superficie. Como la terraza se va formando lentamente, no es necesario
construir el muro completamente sino poco a poco conforme se va formando la terraza. Los
muros se pueden construir en tramos de 35 cm. de altura, por cada campaa agrcola,
apenas se rellena este tramo, se levanta el siguiente tramo, y as sucesivamente hasta que se
forme completamente la terraza. Tener en cuenta que pendientes mayores a 30% no
formarn la terraza propiamente dicha.

Terrazas Individuales

Son plataformas o bancos construidos individualmente de 1.5 a 2.0 m de ancho separadas

entre s por la distancia requerida para el frutal o especie forestal que se instalar sobre la
terraza. En general, estas terrazas individuales siguen curvas en nivel y se construyen en
sentido transversal a la pendiente con taludes de tierra o muros de piedra, o protegidos con
vegetacin. Se llama terraza individual porque en cada terraza se instalar principalmente
un rbol frutal o alguna especie forestal. Es una prctica de conservacin de suelos y agua.

Waru Waru

Es un sistema agroecolgico de manejo de suelo, agua y cultivos, en planicies pantanosas e

inundables, que permiten la agricultura bajo la forma de campos elevados o terraplenes y
canales alternados. Permite el mejoramiento de la fertilidad natural del suelo, mediante la
reincorporacin de suelos orgnicos acumulados en los canales. La descomposicin gradual
de la materia orgnica utilizada en la construccin de un nuevo camelln permitir la
disponibilidad de nutrientes a los cultivos instalados. Se usa principalmente para conservar
el agua, pues evita o reduce las prdidas de agua por escorrenta, y secundariamente para
reducir la erosin hdrica del suelo.

Zanjas de Infiltracin

Son canales de seccin rectangular o trapezoidal, que se construyen transversalmente a la

mxima pendiente del terreno y siguen las curvas a nivel, con el propsito de reducir la
longitud de recorrido del agua de escorrenta, de tal modo que el caudal y la velocidad del
agua de escorrenta es controlada a lo largo de la ladera; consecuentemente la energa
erosiva del agua disminuye y la erosin del suelo que se produzca ser menor.

Construccin de Diques para Control de Crcavas

Dentro del proceso de estabilizacin de la crcava, se da mayor nfasis a la construccin de

diques, estructuras construidas con materiales disponibles de la zona, dispuestos en sentido
transversal a la seccin de la crcava, con el fin de reducir la velocidad de la escorrenta
superficial y retener y acumular el suelo arrastrado. Los diques tienen por funcin
controlar y estabilizar el proceso de desarrollo de la crcava, disminuyendo la velocidad del
flujo de escorrenta que discurre por el lecho de la misma.

Conservacin del agua

La Conservacin del agua o Eficiencia hdrica hace referencia a la reduccin del uso del
agua.

Los objetivos de la Eficiencia hdrica incluyen:

Sostenibilidad. Para asegurar la disponibilidad para futura generaciones, el reintegro

de agua desde el ecosistema no debera exceder su tasa de reemplazo natural.

Conservacin de la energa. El bombeo de agua, el reparto y el tratamiento

consumen una considerable cantidad de energa.1 )

Conservacin del hbitat. Minimizar el uso de agua para las necesidades de la

humanidad y priorizar los usos para preservar hbitats con gran presencia de agua para
la vida animal y el flujo migratorio, as como la reduccin de la necesidad de
construccin de nuevas presas y otras infraestructuras.

Para el regado, la eficiencia hdrica significa minimizar las prdidas debido a la

evaporacin o escorrenta. Se puede utilizar un tanque evaporimtrico para determinar
cunta agua se necesita para regar una tierra. El regado a manta, el tipo ms comn y
tradicional suele ser muy poco eficiente ya que unas partes del terreno se inundan y otras
quedan secas. El regado por pivote, utilizando un pivote central o aspersores laterales,
aporta una distribucin mucho ms controlada y homognea, aunque en ocasiones de
extrema sequedad, se pierde una parte del agua por evaporacin. El riego por goteo es la
forma ms cara y menos utilizada, pero ofrece los mejores resultados en cuanto al reparto y
la llegada a la raz de las plantas con unas prdidas mnimas.

Ya que el cambio de sistema de regado puede ser algo costoso, los esfuerzos en
conservacin se suelen concentrar en maximizar la eficiencia de los sistemas existentes.
Esto incluye arar los suelos compactos, crear surcos para prevenir la escorrenta y utilizar
mezclas de tierra y sensores de lluvia para optimizar los horarios de irrigacin.

Proceso de erosin

La escorrenta y la erosin del suelo se inician con el impacto de gotas de lluvia sobre el
suelo desnudo. Suelo salpicado en postes de cercos o murallas en un campo o una parcela
de suelo desnudo es evidencia de la fuerza de grandes gotas de lluvia cayendo sobre un
suelo desnudo (Harrold, 1972). Meyer y Mannering (1967) reportaron, que las gotas de
lluvia que caen durante un ao en una hectrea de tierra, ejercen un impacto de energa
equivalente a 50 toneladas de dinamita. Esta energa imprimida a las gotas de lluvia,
desagrega el suelo en partculas muy pequeas que obstruyen los poros, provocando una
selladura superficial que impide la rpida infiltracin del agua.

Erosin hdrica:

En trminos generales, la erosin hdrica es aquella producida por el agua lluvia a travs del
golpeteo de sus gotas sobre la
superficie del terreno y
cambios en regmenes de
humedad, generando
desprendimiento y arrastre de
partculas y masas de suelo.

Erosin elica:

Se presenta cuando
el viento transporta partculas
diminutas que chocan contra
alguna roca y se dividen en ms partculas que van chocando con otras cosas. Se suelen
encontrar en los desiertos en formas de dunas y montaas rectangulares o tambin en zonas
relativamente secas. Lo que conlleva un tiempo ms largo, debido al tiempo que tarda en
erosionar.
 Semana 12
Las Malezas en los Cultivos

Factores biolgicos del ambiente de las plantas

El ambiente y los seres vivos estn en una mutua relacin: el ambiente influye sobre los
seres vivos y stos influyen sobre el ambiente y sobre otros seres vivos. La forma en que
ambos se influencian o condicionan se ha llegado a denominar como factores o
condicionantes ambientales o ecolgicos. La influencia del ambiente sobre los seres vivos
es la suma de todos y cada uno de los factores ambientales. Estos factores determinan las
adaptaciones, la gran variedad de especies de plantas y animales, y la distribucin de los
seres vivos sobre la Tierra.
Los factores ambientales se clasifican en inanimados o no vivos y animados o vivos.

1. Factores inanimados o no vivos o abiticos. Entre ellos se cuentan:

- Los factores sidricos son las caractersticas de la Tierra, del Sol, de la

Luna, de los cometas, de los planetas y de las estrellas, que tienen
importancia para los seres vivos.

- Los factores ecogeogrfcos son las caractersticas especficas de un

paisaje natural, siendo posible que un factor determinado tenga un campo
de accin an ms amplio en cuanto ejerce su influencia en paisajes
colindantes.

- Los factores fsico-qumicos son las caractersticas fsicas y qumicas del

ambiente y determinan una parte importante de las relaciones
ambientales.

2. Factores animados o vivos o biticos: Son todos los seres vivos. Entre ellos
tenemos:

- Las relaciones entre los organismos, que tienen una influencia muy
variada segn provengan de individuos de la misma especie (relaciones
intraespecficas) o de especies distintas (relaciones interespecficas).

- La vegetacin (el conjunto de plantas), como proveedora de alimentos,

cobertura y refugio, es de fundamental importancia para los animales.

- La densidad poblacional, o sea la concentracin de los individuos de una

misma especie o de diferentes especies en un espacio o rea determinada.

- Los seres humanos, cuya influencia sobre el medio ambiente es cada vez
mayor por el aumento de la poblacin y el desarrollo de la tecnologa.

Las malezas de los cultivos

Las malas hierbas son plantas que crecen donde no son deseadas e interfieren
con los intereses del hombre. Al conjunto de malas hierbas en un rea se le
denomina maleza e incluye tanto a las especies silvestres como a los cultivos
voluntarios indeseables. La maleza compite con los cultivos por luz, agua y
nutrimentos y si no son controladas oportuna y eficientemente, reducen
significativamente su rendimiento y la calidad del grano cosechado. El manejo
de la maleza es una de las prcticas ms antiguas en la agricultura. Sin
embargo, debido a que el efecto nocivo de la maleza no es evidente al inicio del
desarrollo de los cultivos, en muchas ocasiones no se le otorga la importancia
debida y su control se lleva a cabo cuando el cultivo ya ha sido afectado.

CLASIFICACION DE LAS MALAS HIERBAS

El primer paso en el diseo de un programa de manejo de maleza es conocer a
la maleza a controlar. Existen algunas formas de clasificacin de las malas
hierbas que son tiles en su identificacin:

Clasificacin botnica: La clasificacin botnica de las malezas es la ms

importante, ya que es un sistema que permite identificar plenamente a una
planta a travs de sus caractersticas morfolgicas, principalmente de sus
rganos reproductivos, en familias, gneros y especies. El nombre cientfico de
las plantas consta de dos palabras en latn, la primera indica el gnero y la
segunda la especie. Para precisar ms, se aade el autor, es decir, el nombre del
botnico que primero describi la planta con ese nombre. Para ello, se
acostumbra usar abreviaturas, por ejemplo, L. que significa Linneo; en algunas
ocasiones las especies se han tenido que reclasificar y la abreviatura del
apellido del reclasificador aparece despus de la del autor. Esta nomenclatura
binomial es usada internacionalmente, lo cual evita confusiones por el uso de
nombres comunes que varan entre regiones o pases. Por ejemplo, la correhuela
perenne, es conocida tambin como gloria de la maana, oreja de ratn y
lengua de pollo en Mxico y field bindweed en Estados Unidos. Al conocer
su nombre cientfico: Convolvulus arvensis L. se tiene la certeza de que se trata
de la misma planta. Por lo anterior, la identificacin adecuada de una mala
hierba por su clasificacin botnica es fundamental para su manejo.

Clasificacin morfolgica
Por su forma, las principales malas hierbas pueden ser clasificadas en: Hojas
anchas: Estas plantas presentan las nervaduras de las hojas en forma de red o
reticuladas, dos hojas seminales o cotiledonares en las plntulas y races
primarias con crecimiento vertical. Ejemplo: Ciperceas: tienen tallos
triangulares y las hojas se presentan en rosetas que nacen de la base del tallo y
la inflorescencia. Ejemplos: coquillo morado y coquillo amarillo.

Clasificacin por ciclo de vida

Anuales: plantas que completan su ciclo de vida en menos de un ao. Pueden
ser anuales de invierno (octubre-abril) o de verano (mayo-septiembre). Algunos
ejemplos de malas hierbas anuales de invierno son: la borraja Sonchus
oleraceus y la mostacilla Brassica campestris y anuales de verano: el quelite
Amaranthus hybridus y el girasol silvestre o polocote Helianthus annuus.

Bianuales: malas hierbas que su ciclo de vida comprende dos aos. En el

primer ao, la planta forma la roseta y una raz primaria profunda y en el
segundo ao florecen, maduran y mueren. Las malas hierbas bianuales no son
muy comunes.

Efectos de las malezas

Los efectos que las malezas pueden ocasionar en los cultivos se clasifican en
dos categoras: directos e indirectos.

Efectos directos:

Disminucin del rendimiento del cultivo por efecto de la competencia por

radiacin solar, agua y nutrientes.
Depreciacin comercial del producto obtenido debido a la presencia de
cuerpos extraos, impurezas, olores objetables, compuestos txicos.

Efectos indirectos:
Hospedadores alternativos de insectos y/o enfermedades.
Eleccin limitada de cultivos debido a las malezas presentes.
Realizacin de labores adicionales para controlarlas.

Dentro de un enfoque tendiente al desarrollo de un manejo integrado de

malezas se considera que existen ciertos efectos benficos de las malezas, entre
los que pueden citarse:

Prevenir la erosin del suelo.

Hospedar a parsitos y depredadores de insectos dainos que atacan a los
cultivos.
Atraer y repeler insectos fuera del cultivo.
Acumular nutrientes en reas de alta precipitacin, evitando el lavado de
los mismos hacia las napas.

Mtodos de lucha contra las malezas: mecnicos, qumicos y biolgicos.

 Mecnicos: Incluye las labores posteriores a la siembra utilizando para ello,
rastras rotativas, escardillos de diferentes tipos; en general es suficiente en
lotes de baja infestacin y es complementario del mtodo qumico en lotes de
alta infestacin. Comienzan con la preparacin de la cama de siembra. Es
conveniente realizar una labor inmediatamente antes de la siembra, con disco
o con rastra de manera de eliminar todas las plntulas que puede haber en
germinacin y, de esta manera dar ventaja al cultivo durante las primeras
etapas. Cuando la planta alcanza dos o tres hojas verdaderas,
aproximadamente unos 15 a 20 cm, puede comenzarse el trabajo con la rastra
rotativa. Esta debe pasarse de 1 a 3 veces. Es preferible pasarla siempre con
malezas germinadas y no emergidas, dejndolas emerger, habr muchas de
ellas que, por la longitud de su sistema radicular, no podrn ser controladas
con la rotativa. La velocidad de trabajo debe ser de alrededor de 10 Km/h y
debe estar cerrada, es decir, cubriendo toda la superficie. Preferiblemente hay
que pasarla en horas de calor, de manera que la desecacin de las malezas sea
rpida y no puedan volver a implantarse.

Control Manual
Control con maquinaria

Qumicos: Son los que mayor desarrollo tienen debido a la aparicin en el mercado de una
variada gama de herbicidas.

Estos se agrupan por su momento de aplicacin:

a). Presiembra: Se caracteriza esta forma de aplicacin por ser previa a la siembra y
requerir una incorporacin ya sea profunda con disco doble en una o dos pasadas,
incorporacin superficial con rastra de dientes o bibrocultivador. Por su incorporacin
se independizan en mayor medida de las lluvias posteriores.

b). Preemergentes: son herbicidas que se aplican despus de la siembra y antes de la

emergencia de las malezas. No necesitan incorporacin superficial si hay ocurrencia de
precipitaciones dentro de los 2 - 7 das posteriores a la aplicacin, lo cual simplifica su
manejo con respecto a los de presiembra.

c). Postemergentes: Se aplican sobre cultivo y malezas ya nacidos. Actan por contacto.
Esto implica la necesidad de lograr un completo mojado de la maleza, ya que no hay
 traslocacin. La aplicacin de este grupo de herbicidas presenta exigencias mayores
que las mencionadas anteriormente, debiendo prestarse atencin a los aspectos que se
comentan a continuacin:

La aplicacin requiere alto volumen de agua (200-300 l/ha) y presin elevada ( 80 - 120
lbs.) con el objeto de lograr una gran cantidad de gotas de pequeo tamao que cubran
completamente la maleza.

En general su efectividad mejora con el agregado de tensioactivos y aceites minerales que

mejoran la persistencia de las gotas, el mojado y la penetracin en la maleza.

Las condiciones ambientales (humedad del suelo, humedad ambiental y temperatura )

juegan un rol fundamental en el resultado.

El espectro de malezas controladas vara segn el producto utilizado. Por lo tanto es

necesario conocer con precisin la poblacin de malezas presentes al seleccionar el
producto.

Muchas situaciones pueden ser resueltas a travs de mezclas de productos de

distinto espectro.

Se logran mejores resultados con malezas pequeas; al crecer, aumenta la tolerancia del
tratamiento hacindose el mismo ms costoso y menos efectivo. Este proceso no es igual
para todas las malezas. Una variante para estos productos es la aplicacin en
postemergencia temprana, con malezas de 2 a 4 hojas para el caso de latifoliadas de difcil
control.

Control Qumico en arroz

Control qumico en Tomate

 Semana 13
Enfermedades en los cultivos

Las enfermedades de las plantas.

La enfermedad en plantas es cunado una o varias de sus funciones son alteradas por
organismos patgenos o por determinadas condiciones del ambiente en que se desarrolla.
Esta alteracin llega a ser significativa (evidente) y es continua.

Las clulas y tejidos afectados comnmente se debilitan y/o destruyen a causa de los
agentes que producen enfermedad, por lo tanto, la capacidad de estas clulas para llevar a
cabo sus funciones normales disminuye o se anula por completo, como resultado la planta
muere o disminuye su crecimiento. En contraste existe otro grupo de enfermedades que
estimulan a las clulas a dividirse ms (hiperplasia) o a crecer mucho ms (hipertrofia).
Estas clulas dan origen a sobrecrecimientos anormales y desordenados de tejidos que
absorben muchos nutrientes y presionan el tejido vascular adyacente.

En pocas fras y hmedas del ao, se producen diversas enfermedades en los cultivos bajo
plstico, la mayora de las cuales, son producidas por hongos.
Importancia.
Las enfermedades de las plantas son uno de los principales problemas que se tiene que
afrontar en la agricultura porque reducen las cosechas, desmejoran la calidad del producto,
limitan al mismo tiempo la disponibilidad de alimentos y materias primas para una serie de
industrias.

Para las personas que dependen de la agricultura, las enfermedades de las plantas pueden
marcar la diferencia entre una vida normal y una acosada por el hambre, incluso la muerte
por inanicin.

Fitopatologa
La Fitopatologa ha sido tradicionalmente patrimonio de las carreras de Agronoma o
Ciencias Agrarias, en las cuales es diseada como una herramienta ms para mejorar la
produccin.

Con este objetivo se ha dejado de lado a la enfermedad como una interaccin biolgica y se
han incentivado las diagnosis a campo y la aplicacin de controles qumicos.

La fitopatologa es el estudio de:

1) los organismos y las condiciones del ambiente que ocasionan enfermedades en las
plantas.

2) los procesos mediante los cuales esos factores producen enfermedades en las plantas.

3) las interacciones que se establecen entre los agentes que ocasionan la enfermedad y
la planta enferma y.

4) los mtodos para prevenir las enfermedades, para disminuir el dao que ocasionan o para
controlarlas antes o despus de que se desarrollen en las plantas.

Condiciones predisponentes

Para que se produzca la enfermedad se requiere de la interaccin de tres factores a travs

del tiempo:
Hospedante: planta
Patgeno: agente causante de la enfermedad
Ambiente: entorno fsico qumico

Patgeno virulento

Hospedante susceptible ambiente favorable

Las plagas zoolgicas.

La Zoologa agrcola es la ciencia que estudia los animales benficos y

perjudiciales a la agricultura. Algunos de estos organismos son beneficiosos
como es el caso de las lombrices tan importantes para obtener una
buena estructura, mientras que otros , si bien benefician al suelo por
enriquecerlo en MO mediante la incorporacin de sus deyecciones,
constituyen plagas para los cultivos, por su nutricin fitfaga.

Estos organismos parsitos de los vegetales constituyen por su nmero, uno

de los problemas ms graves que debe afrontar hoy en da la
agricultura (disminuyendo el rendimiento de las cosechas) ya que obligan a
combatir estas plagas mediante procedimientos teraputicos de elevado
costo.

Con respecto a los benficos no involucra el estudio de los animales

domsticos que estudia la Zootecnia y la Veterinaria, ni aquellos que
elaboran productos que utiliza el hombre como la abeja y el gusano de seda.
Los animales benficos en la Zoologa Agrcola son aquellos que destruyen
a los dainos y que utilizan en la denominada "lucha biolgica.

Rgimen alimenticio de los parsitos animales

Subterrneos: los que se alimentan de races.

Areos: los que se clasifican en
Filfagos: los que se alimentan de hojas.
Xilfagos: los que se alimentan de madera.
Frutveros: los que se alimentan de frutas.
Fungvoros: los que se alimentan de hongos.

Mtodo de control
Principios Tradicionales del Control de las Enfermedades de las Plantas

1. Evasin -- evite la enfermedad seleccionando una temporada o un sitio donde no se

encuentra el inculo o donde el ambiente no es favorable para infeccin.

2. Exclusin -- evite la introduccin de inculo.

3. Erradicacin -- elimine, destruya, o inactive el inculo.

4. Proteccin -- evite infeccin por medio de un txico o alguna otra barrera a la

infeccin.

5. Resistencia -- use cultivares que son tolerantes o resistentes a infeccin.

6. Terapia -- cure las plantas ya infectadas.

Qumicos

Es el uso de sustancias qumicas para matar o inhibir al patgeno en alguna etapa de la

patognesis. La mayora son fungistticos, bacteriostticos, o sea, no matan sino que
inhiben el desarrollo del microorganismo.
Clasificacin.
Segn el tipo de patgeno para el que se usan y donde se aplican:
Fungicidas
Fungicidas bacteriostticos y bactericidas
Nematicidas
Desinfectantes de suelo
Desinfectantes de materiales varios
Adems se pueden considerar sustancias con accin indirecta:
Insecticidas, acaricidas, nematicidas que se usen para controlar vectores de virus,
Herbicidas que disminuyan la poblacin de huspedes alternativos
Sustancias que inducen resistencia sistmica en la planta. Este es un modo de accin en
desarrollo actualmente.
Segn el espectro de accin:
Amplio (inespecficos, no selectivos)
Reducido espectro de accin
La selectividad no es una caracterstica absoluta, est relacionada en alto grado con la
cantidad de producto que contacta con el organismo y con la biomasa de ste. El espectro
de accin abarca aquellos microorganismos que son inhibidos con cantidades pequeas de
la sustancia en cuestin, cantidades suficientemente pequeas como para hacer rentable y
prctico su aplicacin.

El control biolgico es un mtodo de control de plagas, enfermedades y malezas que

consiste en utilizar organismos vivos con objeto de controlar las poblaciones de otro
organismo.
Hay que tener en cuenta que su uso ha tenido significados diferentes a lo largo del tiempo;
as, los fitopatlogos han tendido a usar el trmino para denotar mtodos de control que
incluyen rotacin de cultivos, alteraciones del pH del suelo, uso de enmiendas orgnicas,
etc. (Baker, 1985; Schrot & Hancock, 1985); otros investigadores diferencian un control
biolgico clsico del control biolgico moderno donde se incluyen las tcnicas de control
por interferencia. Sin embargo, la definicin ms aceptada en la actualidad es la que han
utilizado tradicionalmente losentomlogos: Es un mtodo agrcola de control de plagas
(insectos, caros, malezas, enfermedades de las plantas, etc.) que usa depredadores,
parsitos, herbvoros u otros medios naturales. Puede ser un componente importante del
control integrado de plagas y es de gran importancia econmica para la agricultura.
Estrategias de control biolgico
El control biolgico puede llevarse a cabo a travs de manera intencional, directa por parte
del hombre o bien a travs de acciones indirectas mediante el manejo de las interacciones
existentes en el agroecosistema.
La lucha contra la mosca del olivo, Bactrocera oleae, por medio de una serie de
agentes parasticos proporciona ejemplos de una variedad de controles biolgicos.
Caben distinguir tres estrategias bsicas de aplicacin del control
biolgico: importacin e incremento, como resultado de la intervencin directa del
hombre y conservacin como resultado de acciones indirectas. Algunos autores (Dent,
1995) definen dos estrategias adicionales al considerar al mismo nivel que las anteriores las
estrategias de inoculacin e inundacin; sin embargo en este caso se va a seguir el
esquema clsico, por lo que se considerarn estas dos ltimas como tipos especiales dentro
de la estrategia de incremento.
Exposicin
1 Enfermedades en cultivo Cacao
2 Enfermedades en cultivo de Pltano
3 Enfermedades en cultivo Caf
4 Enfermedades en cultivo Caa de azcar
6 Enfermedades en cultivo de Algodn
7 Enfermedades en cultivo Sacha Inchick
8 Enfermedades en cultivo Arroz
9 Enfermedades en cultivo de Pia