CAPITULO IV

2.1. Ambiente interno (microambiente)

2.1.1 Recursos Humanos:

Na empresa Toca do Bolo trabalham 7 funcionrios divididos nas

duas lojas Centro Floriano Peixoto e na Don Pedro I, sendo atendente,
confeiteiro e auxiliar de limpeza.

Na rea administrativa e faturamento quem cuida o prprio dono da

loja Sr Luiz Amrico.

2.1.2 Recursos financeiros:

Os recursos financeiros da empresa Toca do Bolo so obtidos atravs

do faturamento que a loja vende, em especifico esse faturamento vem do lucro
dos produtos vendidos na loja como bolos.

2.1.3 Tecnologia: Insumos

Nesse processo de fabricao enquanto insumos a empresa utiliza

batedeira industrial, liquidificador industrial, forno de pizza, micro-ondas,
utenslios domsticos e mesas insdustriais.

Enquanto matria prima a empresa utiliza para a preparao do bolo

acar, farinha de trigo, ovo, leo, leite, chocolate em p, banana,
maa, cenoura, Iorgute, cereja, doce leite, fub, milho, leite condensado e
embalagens.
 2.14 Mercado: A distribuio da loja Toca do Bolo ocorre em territrio
regional, nas cidades prximas de Ribeiro Preto.

2.1.5 Consumidores: Com base na nossa pesquisa realizada pela

Agencia Pixel de comunicao, na cidade de Ribeiro Preto, constatou-se que
os consumidores da empresa Toca do Bolo so homens e mulheres, com idade
de 18 a 25 anos. Com grau de escolaridade de ensino superior das classes
sociais C1.

2.16 Pblico de Interesse: Pessoas que consome e que produz bolos

por conta prpria, pessoas que consome bolos no caf da tarde, empresas que
compra bolos para seus funcionrios.

2.17 Concorrentes diretos: Atravs da pesquisa Interna e Externa

realizada pela agencia Pixel identificamos que o cliente possui como
concorrente direto, Iceland.

2.18 Concorrentes Indiretos: Atravs da pesquisa Interna e Externa

realizada pela agencia Pixel identificamos que o cliente possui como
concorrente indireto, Tradicional Bolos caseiros, Armazm do bolo e Casa de
bolos.

5- Analise Swot - Toca do Bolo

5 555Pontos fortes Pontos fracos

Fcil localizao No tem estacionamento prprio
Carto fidelidade A comunicao da empresa
esporadicamente
Disponibilidade de produtos de lojas O site da empresa tem pouca
de convenincia informao dos produtos

Ameaas Oportunidades
Surgimento de novos concorrentes
com parcerias Mercado de bolos cresce
Aumento de consumo de produtos Aumento de procuras de bolos
fitness caseiros
Pessoas que fabricam bolos em suas
prprias casas