Agricultura ecolgica 1

Agricultura ecolgica
La agricultura ecolgica, o sus sinnimos[1] orgnica o biolgica, es
un sistema para cultivar una explotacin agrcola autnoma basada en
la utilizacin ptima de los recursos naturales, sin emplear productos
qumicos de sntesis, u organismos genticamente modificados
(OGMs) -ni para abono ni para combatir las plagas-, logrando de esta
forma obtener alimentos orgnicos a la vez que se conserva la
fertilidad de la tierra y se respeta el medio ambiente. Todo ello de
manera sostenible y equilibrada.[2]

Los principales objetivos de la agricultura orgnica son la obtencin de

alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la presencia de
sustancias de sntesis qumica y obtenidos mediante procedimientos
sustentables. Este tipo de agricultura es un sistema global de gestin de
la produccin, que incrementa y realza la salud de los agrosistemas,
inclusive la diversidad biolgica, los ciclos biolgicos y la actividad
biolgica del suelo. Esto se consigue aplicando, siempre que sea
Vinagre de Jerez ecolgico
posible, mtodos agronmicos, biolgicos y mecnicos, en
contraposicin a la utilizacin de materiales sintticos para desempear
cualquier funcin especfica del sistema. Esta forma de produccin, adems de contemplar el aspecto ecolgico,
incluye en su filosofa el mejoramiento de las condiciones de vida de sus practicantes, de tal forma que su objetivo se
apega a lograr la sustentabilidad integral del sistema de produccin agrcola o sea, constituirse como un agrosistema
social, ecolgico y econmicamente sustentable.

La agricultura biodinmica, la permacultura, la agricultura natural, la agricultura indgena, la agricultura familiar, la

agricultura campesina, son tipos de agricultura natural que buscan el equilibrio con el ecosistema, son sistemas
agrcolas sostenibles que se han mantenido a lo largo del tiempo en distintas regiones del mundo buscando satisfacer
la demanda de alimento natural y nutritivo a las personas y los animales, de manera que el agroecosistema mantenga
el equilibrio.
Al contrario de lo que se pretendi demostrar acerca de que la agricultura ecolgica favoreca a la deforestacin del
planeta debido a que se necesita una mayor explotacin del terreno para alcanzar los resultados de la agricultura
convencional(se hablaba de que los resultados eran 3 veces inferiores), numerosos estudios (ms de 200 estudios en
los Estados Unidos y Europa) han logrado confirmar que las explotaciones de agricultura ecolgica tienen un
rendimiento de 80% comparado con la agricultura convencional. Esto se ejemplifica bien a travs de un estudio de
siete aos llevado a cabo en el distrito de Maikaal en la India. Con l se estableci que el promedio de produccin de
algodn y maz fue un 20% mayor en las granjas de agricultura ecolgica que en las explotaciones convencionales.
Otro ejemplo sera un estudio realizado 20 pases del frica subsahariana donde los rendimientos aumentaron en un
214% en 44 proyectos usando tcnicas de agricultura ecolgica, un dato muy superior a lo que jams logr ningn
cultivo genticamente modificado.[citarequerida]
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Tipos de cultivos
Uno de los cultivos ms usado, por ser muy practico, es el empleo de
bancales. Este sistema es bsico de la agricultura biodinmica,
establecida por Rudolf Steiner en 1924. En este modo se hacen
divisiones en el terreno de 1 m aprox de ancho y el largo que
deseemos. Al no dejar ms de 1 m de ancho tiene la ventaja de que
podemos trabajar el bancal sin tener que pisarlo, y as no apelmazamos
la tierra de cultivo. Es conveniente por tanto dejar entre bancal y
bancal un paso adecuado.

Han de estar en funcin de la adaptacin al medio, su

resistencia/tolerancia a las plagas y enfermedades y de su rentabilidad
econmica. En la medida de lo posible se ha de mantener una Manifestacin de ganaderos orgnicos contra los
diversidad biolgica, alternando o mezclando variedades distintas. La transgnicos

biodiversidad viene dada por la integracin de componentes a distintos

niveles: -Edfico ( lombrices, bacterias beneficiosas, hongos, ndulos de rhizobium) -Especies silvestres (un 30% de
plantas adventicias )-Rotacin de cultivos. Esta biodiversidad dentro del ecosistema agrario proporciona estabilidad,
resistencia y sostenibilidad frente a sequas, plagas,etc...

Los agricultores pueden utilizar semillas cuyo origen pueden ser de cultivo convencional, debido a la dificultad para
encontrar semillas producidas con criterios ecolgico. Las redes de semillas, cada vez ms extensas, se ocupan de
recuperar variedades de semillas locales, bien adaptadas al entorno y sin modificaciones genticas.
Vanse tambin: Permaculturay agroecologa

Control de plagas y enfermedades

Vase tambin: Manejo integrado de plagas

El cultivo ecolgico debe estar basado en mtodos preventivos, potenciando el buen desarrollo de las plantas y por
tanto su resistencia natural a plagas y enfermedades. Debe potenciarse al mximo la prevencin mediante unas
adecuadas prcticas de cultivo que aseguren el buen desarrollo de las plantas y, por tanto, que stas sean ms
resistentes. Las especies autctonas y un abonado adecuado hacen las plantas ms resistentes.
Evitando el cultivo de una nica especie, al diversificar las especies plantadas se dificulta la aparicin de plagas,
utilizando para ello una adecuada rotacin y asociacin en los campos.
El abonado debe ser equilibrado, para obtener plantas fuertes y se utilizarn variedades adaptadas a la zona.
Es aconsejable promover el desarrollo de la fauna auxiliar autctona, mediante el uso de setos y la suelta de insectos
tiles (parsitos o depredadores), como los parasitoides del pulgn Toxoptera aurantii.
En ltima instancia se podrn utilizar diferentes productos de origen natural, como las piretrinas que se obtiene de las
flores secas del crisantemo o el Bacillus thuringiensis que son unas bacterias aerobias que atacan predominantemente
a los insectos dainos.
Feromonas, atrayentes y repelentes
El extracto de ajo es biodegradable y sirve para repeler la mosca blanca, los pjaros y distintos tipos de chupadores.
Se basa en un enmascarador del olor del alimento, de las feromonas (evita la reproduccin de las plagas) y en los
pjaros los desconcierta porque el ajo es irritante para los pjaros. No evita que en perodos de mucha hambre este
mtodo pueda ser ineficaz para los pjaros, se pueden usar otros mtodos como el de los ultrasonidos o el de las
explosiones de gas con detectores de movimiento.
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El extracto de ajo puede enmascarar el olor de las trampas de feromonas de algunas plagas y puede hacerlas ms
ineficaces.

Fertilizacin
Vase tambin: Compost

La fertilizacin del terreno dedicado a la agricultura ecolgica es uno de los pilares de esta forma de cultivo. Es muy
prctico que el fertilizante sea de produccin propia, uno de los ms utilizados es la produccin de compost.
En la agricultura ecolgica no se pretende nutrir directamente la planta, sino estimular el conjunto, es decir el suelo y
la planta, manteniendo o mejorando la fertilidad del suelo favoreciendo el complejo arcillo-hmico y el desarrollo
de los microorganismos del suelo.
La materia orgnica es la base de la fertilizacin, aunque tambin se pueden utilizar como fertilizantes el abonado en
verde que consiste en cultivar y enterrar una planta, para que al descomponerse se convierta en abono, especialmente
utilizando leguminosas, stas enriquecen el suelo especialmente en nitrgeno gracias a bacterias que viven en sus
races y que fijan el nitrgeno atmosfrico, y que la planta al ser enterrada cede al suelo en forma de abono.
Contrariamente a lo que se cree, mantener el suelo cubierto, ayuda a conservarlo mejorando el aprovechamiento del
agua y los nutrientes. Se emplearn cubiertas vegetales vivas, acolchado, etc.
Los abonos minerales que se pueden utilizar son los procedentes de fuentes naturales que hayan sido extrados por
procesos fsicos.

Mantenimiento del suelo

Biolgico
En el suelo hay de forma natural una infinidad de organismos vivos que efectan un laboreo continuado: las races
al explorar en busca de agua y nutrientes; las lombrices, insectos y roedores, con sus galeras; otros organismos con
sus exudaciones y residuos que ayudan a unir las partculas de arcilla y humus.
Tampoco hay que despreciar la gran cantidad de materia orgnica que aportan estos organismos as como la
conversin de la materia orgnica en material asimilable por las plantas.
Diversas experiencias realizadas han demostrado que el laboreo biolgico posee ventajas sobre el mecnico. Como
son:
No apelmaza el suelo al pasar por el suelo, lo que comnmente ocurre al trabajar la tierra con maquinaria y que
obliga a realizar cada cierto tiempo un trabajo ms profundo.
Al cortar la hierba y dejarla como acolchado se producen varias mejoras, por un lado el sol no seca el terreno
conservando la humedad y por otro lado sirve de proteccin a los microorganismos y dems organismos.
Por otro lado, las plantas adventicias, o tambin malas hierbas, sirven de husped a los insectos tiles, absorben
el nitrgeno que de otra forma se perdera al evaporarse a la atmsfera y que luego vuelven a ceder al suelo al
convertirse en compost. Y si la planta tiene races profundas como la alfalfa, lo que come la vaca, entonces extrae
nutrientes que de otra forma resultan inaccesibles para otras plantas con sistemas radiculares menos capaces de
profundizar. Para evitar que el campo se llene de adventicias, se realizan rotaciones de cultivo con falsas siembras
y programas de abonado equilibrado.
Mecnico
La principal condicin que debe cumplir un apero, es no voltear el suelo en profundidad para no alterar el orden
natural del suelo, trabajando con tempero y no abusando de los mismos, evitando en parte de esa forma los efectos
indeseables del laboreo mecnico como la mineralizacin del suelo y la compactacin del mismo por el peso de la
maquinaria.
Atendiendo a razones prcticas e histricas, las razones para utilizar el laboreo mecnico son:
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Realizar ms rpido los trabajos en el campo, tanto de siembra, recoleccin como los tratamientos.
Eliminar la competencia que provocan las adventicias.
El transporte de las producciones desde el mismo campo a su destino.

Rotacin de cultivos
Consiste en alternar plantas de diferentes
familias y con necesidades nutritivas
diferentes en un mismo lugar durante
distintos ciclos, evitando que el suelo se
agote y que las enfermedades que afectan a
un tipo de plantas se perpete en el tiempo.
De esta forma se aprovecha mejor el
abonado (al utilizar plantas con necesidades
nutritivas distintas y con sistemas
radiculares diferentes), se controlan mejor
las malas hierbas y disminuyen los
problemas con las plagas y las
enfermedades, (al no encontrar un husped
tienen ms dificultad para sobrevivir).

Tambin se debe introducir regularmente en

la rotacin una leguminosa y alternar plantas
que requieren una fuerte cantidad de materia
orgnica, y la soportan parcialmente o Imagen de campos de cultivo circulares en Kansas, fin de junio de 2001.
incluso sin fermentar (papa, calabaza, Saludables, en verde los cultivos en crecimiento. Maz en prefloracin. Sorgo, muy
parecido al maz, crece ms despacio (ms pequeo, posiblemente + plido). Trigo
esprragos, etc.), con otras menos exigentes
oro brillante al cosecharse, boreal, en junio. En castao, lotes recientemente
o que requieren materia orgnica muy cosechados y arados, en barbecho por el ao.
descompuesta (acelga, cebolla, guisantes,
etc.).

En esta prctica se debe evitar que se sucedan plantas de tipo vegetativo diferente pero que pertenezcan a la misma
familia botnica, por ejemplo: espinaca y remolacha = Quenopodiceas, apio y zanahoria = Umbelferas, papa y
tomate = Solanceas.

Ejemplo de rotacin de cultivos

(De wikipedia holandesa http:/ / nl. wikipedia. org/ wiki/ Vruchtwisseling)'''

Rojo: malo
Anaranjado: aceptable
Amarillo: bueno
Verde: muy bueno
Insectos: Tipulidae, Elateridae, Lepidoptera
Enfermedades: bsicamente fungi
Estructura: significa descomposicin estructural.
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Planta Cultivo previo

Patata Remolacha Amapola Arveja Prado Pastura Alcaravea, Trbol Colza Phaseolus Cebolla Lino Invierno- Invierno- Invierno- Avenas Verano- Verano-

Carum carvi vulgaris cebada centeno trigo cebada trigo

Patata nematodos estructura enfermedades insectos

enfermedades calidad

Remolacha trips insectos insectos nematodos trips trips trips

Leguminosa estructura trips insectos insectos maleza maleza trips trips trips

Arveja estructura calidad calidad maleza trips trips trips

Pastura tarde tarde tarde tarde tarde tarde tarde tarde

en rotacin

Carum tarde tarde tarde enfermedades tarde tarde

carvi

Trbol tarde tarde tarde insectos insectos tarde tarde tarde tarde tarde

Vicia

Colza tarde enfermedades tarde insectos tarde tarde tarde tarde tarde tarde tarde tarde

tarde

Poroto calidad calidad calidad

Cebolla estructura calidad calidad calidad maleza maleza trips nematodos nematodos

Lino calidad calidad trips calidad calidad calidad maleza nematodes trips no comn trips trips

estructura

cebada de tarde tarde insectos insectos tarde tarde nematodos enfermedades enfermedades

invierno calidad calidad tarde trips

centeno de tarde tarde insectos insectos tarde nematodos no tarde nematodos tarde

invierno calidad calidad comn tarde

trigo de tarde tarde insectos insectos insectos tarde tarde trips trips

invierno calidad calidad tarde

Avenas insectos insectos nematodos nematodos

calidad calidad

cebada de insectos calidad insectos trips trips nematodos trips

verano calidad calidad

Cebada trips nematodos trips

trigo de insectos insectos trips trips trips trips

verano calidad calidad

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Asociacin de cultivos
La asociacin de cultivos consiste en cultivar en la misma parcela varias especies distintas, de forma que se obtenga
una sinergia entre ellas.
Esta prctica muy extendida en el cultivo ecolgico, puede obtener diversos tipos de mejoras. Por un lado podemos
poner dos especies que se complementan en su sistema radicular (uno es profundo (el meln) y el otro superficial (la
lechuga), o una planta defiende a la otra con su aroma (como ejemplo tenemos la cebolla entre zanahorias evita la
mosca de la zanahoria). Este tipo de plantas recibe el nombre de planta insectaria que atrae y beneficia a insectos
predadores o parsitos de los insectos plaga.

Historia
Existen muchos modelos de agricultura ecolgica, que ofrecen alternativas tecnolgicas para los productores al
ejercer una prctica armoniosa con la dinmica de los ecosistemas; estos modelos provienen de la fusin y
apropiacin de ideas de varias escuelas o corrientes que comparten los mismos objetivos generales; presentamos a
continuacin las corrientes principales que se han referenciado a lo largo del siglo pasado, poca en donde se
escribi e investig con mayor propiedad sobre estos temas. Es importante notar que la agricultura ecolgica
comenz a partir de las reformas agrarias que se produjeron en Alemania a finales del siglo XIX y adems, por el
advenimiento y efecto de lo que la llamada Revolucin Industrial, gener en el sector agropecuario.

Agricultura biolgico-dinmica
Esta corriente de la agricultura, creada en 1924 por Rudolf Steiner y denominada Agricultura biodinmica se basa en
los fundamentos y propuestas de estudio vinculados a la vertiente filosfica Antroposofa, cuyo autor es el mismo
Steiner.
A principios del siglo XX, un grupo de agricultores que notaban la degeneracin de la fertilidad de la tierra y de la
calidad nutritiva de los alimentos, preguntaron a Rudolf Steiner qu podan hacer para remediar esta situacin; como
consecuencia, l organiz unas conferencias de trabajo en Koberwitz, al este de Breslau, en Alemania, "abriendo el
camino para un conocimiento de lo viviente, de lo anmico y de lo espiritual en la naturaleza, y con ello la
posibilidad de conducir el trabajo con la tierra y sus criaturas hacia un 'nuevo ordenamiento' donde lo natural se halla
sobreelevado e integrado en lo humano." (Texto tomado de: Asociacin de Agricultura Biodinmica de Espaa (03
octubre de 2006). Que es la agricultura Biodinmica? [3]. Consultado el 9 de junio de 2010.).
Llevando este concepto a trminos ms terrenos, lo que distingue a la corriente Biodinmica es el uso de los
preparados dinamizados, a manera de una homeopata agrcola; adems de esto, se desarrolla en esta escuela la idea
de que las unidades rurales son unos organismos agrcolas que se hallan sometidos a la influencia de factores
csmicos complementarios, diferentes a la influencia de la luz, las estaciones y el clima en general. "Desde el punto
de vista conceptual, la Agricultura Biodinmica promueve una agricultura que reconoce y utiliza las fuerzas
energticas de todos los seres vivos y no se restringe a la visin materialista predominante de lo que en esa poca se
conoci como la nueva agricultura cientfica". (Tomado de: Ardila, Luis (2007). Sesin Tres. Modelos
Sostenibles (en espaol). Agricultura Sensitiva para plantas medicinales. Bogot: Armona.)
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Agricultura biologica-ecolgica
Otra corriente de este tipo de agricultura es el mtodo bioorgnico o biolgico-ecolgico, ms cientfico, creado por
los suzos Hans Mller, su esposa Mara y por el mdico alemn Hans-Peter Rusch, desarrollados a partir de 1951.

Agricultura orgnica
Esta corriente se inici en Inglaterra, en la dcada de 1930, por los agrnomos Lady Eve Balfour y Sir Albert
Howard ; Howard, determin despus de su llegada a la India, que las limitaciones locales no permiten adoptar el
sistema productivo basado en las experiencias occidentales, por lo que concluy que era esencial observar los
procesos productivos de la naturaleza y aprender de ella las lecciones necesarias para favorecer la produccin de
alimentos.
Su libro: Un Testamento Agrcola (1940), recopila sus observaciones estableciendo conceptos fundamentales para la
agricultura orgnica, tales como la proteccin del suelo, el uso de coberturas permanentes, la produccin de compost
utilizando el sistema Indore (mtodos pioneros de compostaje controlado), la idea de manejar mejor salud de la
planta en suelos saludables, la importancia de la investigacin en fincas, y el uso racional de recursos locales entre
otras.
En 1943, Lady Eve Balfour public su libro The Living Soil, donde promueve la idea de que la salud del suelo y la
salud del hombre son inseparables. Su trabajo llev a formar la Soil Association en el ao 1946 en Gran Bretaa,
como un ente de investigacin e informacin sobre prcticas orgnicas de manejo de fincas y suelos. Desde entonces
esta asociacin se ha convertido en lder mundial en el establecimiento de normas y capacitacin en agricultura
orgnica.
Los sistemas de produccin orgnica, llamada biolgica por los franceses e italianos y "ecolgica" por los
alemanes, se iniciaron como movimiento alternativo con mayor fuerza en los aos 60 en Europa y Estados Unidos.
Tanto las ideas de Howard como las de Balfour fueron promulgadas en Estados Unidos por Jerome Irving Rodale,
quien en 1942 publica su revista Organic Farming and Gardening, con un xito rotundo llegando a vender ms de
dos millones de copias en 1980.
Gracias a la popularidad de esta revista, se funda el Instituto Rodale que hoy es reconocido internacionalmente por
su investigacin y capacitacin en agricultura orgnica. Esta denominacin de Agricultura Orgnica ha sido la mas
difundida a nivel mundial y por ella se ha llegado a conformar los Principios Bsicos de la misma, estableciendo en
1.972, la Federacin Mundial de Movimientos Orgnicos (IFOAM por sus siglas en ingls, International Federation
of Organic Agricultural Movements).
Soil Association, creada en 1946 (http:/ / www. soilassociation. org) es una organizacin dedicada a los cultivos
ecolgicos, la cual, a mediados de la dcada de 1980 vio crecer su nmero de empleados, sobre todo a partir de 1995
con el Plan de Ayuda Orgnica de la ayuda del gobierno para ayudar a los agricultores a travs del difcil proceso de
conversin de 2 a 5 aos, gracias a que una serie de supermercados comenzaron a almacenar alimentos orgnicos y
esto trajo una nueva credibilidad al movimiento. Sin embargo, el nmero de agricultores orgnicos sigue siendo
pequeo. El nmero de empleados de la Soil Association entonces creci rpidamente; la tierra orgnica en el Reino
Unido representa actualmente casi el 4% de las tierras agrcolas. Los agricultores orgnicos reciben ahora el apoyo
en curso en el reconocimiento de los beneficios ambientales que prestan y esto est animando a ms agricultores para
manejar sus tierras de forma orgnica.
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Agricultura natural de no intervencin

Propuesta por el bilogo y monje Zen budista japons Masanobu Fukuoka, desde la dcada de 1.950. Este tipo de
agricultura no necesita maquinaria ni productos qumicos, trabaja con muy poca deshierba y tampoco necesita labrar
el suelo ni abonarlo. La filosofa de Fukuoka se basa en practicar la agricultura cooperando con la naturaleza, en
lugar de tratar de mejorarla, conquistndola.
En su libro La Revolucin de una Brizna de Paja y La Senda natural del Cultivo, cuenta cmo opera su tcnica para
generar condiciones favorables para los cultivos, luego de lo cual, se interfiere tan poco como sea posible sobre las
comunidades animales y vegetales de sus campos. Por otro lado, Fukuoka uni su tcnica agrcola con una filosofa
cuya esencia expone el hecho de que sanar la tierra y purificar el espritu humano son un mismo proceso. Propone
para ello un tipo de vida y agricultura que permita este proceso.
Esta filosofa se conoce tambin como filosofa del No Hacer. Parte del supuesto de una pregunta: Por qu
preguntarnos qu pasara si hiciramos esto en vez de preguntarnos qu pasara si no se hiciese?. Fukuoka lleg as a
conclusiones que generan los cuatros principios de la agricultura natural: no laboreo, no arar ni voltear el suelo; no
utilizar abonos qumicos, ni compost preparado; no desherbar mediante cultivo o herbicidas; y, no utilizar productos
qumicos. Con base en esta corriente, Jean Marie Roger en 1958 expuso a la comunidad agrcola su modelo de
Agricultura natural, que difiere del modelo de Fukuoka en que promulga mas la biodiversidad que la no
intervencin.

Agricultura biolgica o Agrobiologa

Es el nombre usado en Francia y Portugal desde la dcada de 1.960 para denominar el mtodo difundido por los
agrnomos Francis Chaboussou, Raul Lemaire y Claude Aubert (en la foto). Se destaca por la importancia que se le
da al Control Biolgico, el Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades y por la Teora de la trofobiosis.
La idea del Manejo Integrado de Plagas es, primero, buscar en cada insecto plaga su punto dbil y atacarlo all,
buscar los enemigos de los insectos plagas y utilizarlos, llevndolos al lote; adems de esto, se puede usar ms de un
mtodo para el control de las plagas, lo que provee el mejor control y de esta manera, si un mtodo de control por
alguna razn falla, los otros mtodos continuarn protegiendo al cultivo, convirtindolo realmente en un mtodo
integrado. Por otra parte, la teora de la trofobiosis presentada por Francis Chaboussou sustenta que la vulnerabilidad
de las plantas a las plagas es cuestin de equilibrio nutricional o deintoxicacin por venenos. Un cultivo bien
nutrido es ms resistente al ataque de plagas y enfermedades lo que favorecer a hacer menos aplicaciones de
plaguicidas y eso a su vez conservar mejor el ecosistema del suelo.
Cuando se unen estos tres conceptos, se genera la idea de una agricultura sostenible puesto que no se puede concebir
la nutricin como un componente aislado, sino como un manejo integrado de cultivo ya que lo factores nutricionales
(como contenido de materia orgnica, frmulas y formas de fertilizacin y manejo de suelo, por citar algunos) y no
nutricionales (entre los que estn el control de plagas y enfermedades, la gentica varietal, las condiciones
ambientales, el manejo de cultivo) estn interrelacionados e interactan.
La agricultura Biolgica o Agrobiologa, asegura que en la medida que se manejen bien los factores no nutricionales
se facilita la obtencin de calidad, productividad, se disminuye la contaminacin y se bajan costos. Un ejemplo
citado por Chaboussou era que cuando existe una aplicacin muy concentrada de fertilizantes qumicos, se elimina
un porcentaje de microorganismos benficos, como algunas especies de basillus, trichoderma; como consecuencia,
se pueden desarrollar enfermedades del suelo. Este fenmeno simple, puede traer consigo aplicaciones extra de
agroqumicos para controlar pudriciones radiculares; esto afectar hongos de micorrizas y otros microorganismos
que afectan el proceso de mineralizacin de ciertos elementos afectando en forma negativa la nutricin de las
plantas.
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Agricultura Mesinica
En pocas mas recientes, en el ao de 1.983 Mokiti Okada, filsofo japons, realiz estudios e investigaciones y
desarroll en Japn, una corriente similar a la Agricultura Natural, que denomin Agricultura Mesinica, que se
inici alertando a las personas del peligro de consumir alimentos contaminados, por el uso abusivo de agrotxicos.
Okada estaba seguro que llegara un da en el que habra alimentos en exceso, los que no podran ser consumidos
debido al alto ndice de productos qumicos contenidos en ellos. Segn l, los alimentos naturales, adems de
proporcionar al ser humano una vida ms saludable, lo tornan ms productivo y capacitado para contribuir de manera
ms significativa al seguimiento de las leyes de la naturaleza, produciendo alimentos, que adems de conservar su
verdadero sabor, no agredan ni destruyan el medio ambiente.
El mtodo de la Agricultura Mesinica corresponde a los principios de la propia naturaleza tomndola como modelo
y obedeciendo sus leyes. Proyectando la preservacin del medio ambiente y la calidad de vida del hombre, la
agricultura promulgada por Mokiti Okada, tiene como objetivos, el producir alimentos que incrementen cada vez
ms la salud del hombre; ser econmica y espiritualmente ventajosa, tanto para el productor como para el
consumidor; ser practicada por cualquier persona fcilmente y, adems de esto, tener carcter permanente; respetar la
naturaleza y conservarla; y por ltimo, garantizar la alimentacin para toda la humanidad, independientemente de su
crecimiento demogrfico.
Existen otras corrientes que son importantes por tomar conceptos de estas escuelas y mezclarlos siguiendo los
mismos principios orgnicos o biolgicos, pero se encuentran desde el punto de vista tcnico, en las corrientes
descritas anteriormente, con denominaciones como ecolgica, regenerativa o sostenible, terminologa de carcter
mas amplio, que busca establecer un puente entre el dilogo cientfico y la transicin tecnolgica, conceptos que
unidos debern ser aplicados a la agricultura.
Vanse tambin: Revolucin verde, agricultura biodinmica, movimiento ecologista, mtodo Fukuokay cronologa de
las tecnologas de la agricultura y alimentacin

Poltica
En algunos pases la agricultura ecolgica est tambin definida por el
Derecho. As en la Unin Europea (UE), la agricultura ecolgica est
regulada a partir del 1 de enero de 2009 por el Reglamento (CE) 834/2007 del
Consejo de 28 de junio de 2007 sobre produccin y etiquetado de los
productos ecolgicos, que deroga el antiguo Reglamento (CEE) 2092/91. En
l se especifica claramente las tcnicas autorizadas en este tipo de cultivo.
Los productos ecolgicos deben llevar obligatoriamente el sello oficial de la
agricultura ecolgica de la Unin Europea, permitindose aadir, adems, los Logo "Bio Alemania".
logotipos del pas o regin de origen. La demanda de alimentos ecolgicos
aumenta cada ao. Alrededor de tres cuartas partes de los alimentos que actualmente se venden en los supermercados
son de este tipo. Sin embargo en los ltimos aos la cantidad de alimentos orgnicos que se venden a travs de los
mercados de agricultores y tiendas independientes ha estado creciendo rpidamente a medida que ms personas se
preocupan acerca de la frescura de los alimentos.

Vase tambin: Poltica agrcola comn de la Unin Europea

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Beneficios y perjuicios
Actualmente, no existen estudios que demuestren que el consumo de productos biologicos repercuta en un mayor
beneficio sobre la salud. Una importante revisin de estudios cientficos certificada por la Food Standard Agency y
publicada en el American Journal of Clinical Nutrition ha llegado a la conclusin de que no existen diferencias
nutricionales significativas para la salud entre alimentos "bio" y alimentos clsicos[4]. Sin embargo, no existen
suficientes estudios de calidad para poder concluir los efectos a largo plazo sobre la salud de los consumidores[5].
Son a menudo mencionados beneficios de tipo ambiental ante el menor uso de ciertos productos qumicos, de
favorecer los pequeos productores locales (tpicamente principales productores de la agricultura biolgica) y de
evitar la manipulacin de productos qumicos peligrosos por parte de los agricultores.

Vase tambin
Agroecologa
Bioconstruccin
Economa ecolgica
Horticultura orgnica
Huella ecolgica
Impacto ambiental
Manejo integrado de plagas
Mtodo Fukuoka de Siembra
Mercado de productores
Mercado rural
Permacultura
Portal rural en la wikipedia
Redes de intercambio de semillas
Recurso renovable
Sostenibilidad
Produccin integrada

Referencias
[1] Es importante notar que la forma correcta de llamar a este tipo de agricultura es agricultura ecolgica, pues los otros trminos son empleados
en pases cuya lengua de origen es diferente a la nuestra. (En los pases de habla inglesa emplean el trmino "orgnica", mientras que las
lenguas germnicas, tienden a hablar de "biolgica").
[2] Robert C. Oelhaf.Organic agriculture: economic and ecological comparisons with conventional agriculture. 271 pginas. (1978).
[3] http:/ / www. biomanantial. com/ %C2%BFque-es-la-agricultura-biodinamica-a-582. html
[4] http:/ / www. ajcn. org/ content/ 92/ 1/ 203. abstract
[5] http:/ / www. ajcn. org/ content/ early/ 2009/ 07/ 29/ ajcn. 2009. 28041. abstract

(http://www.biomanantial.com/alimentos-bio-sanos-sostenibles-y-solidarios-a-641.html) Artculo 'Alimentos

bio: sanos, sostenibles y solidarios'
(http://www.agroalimentariasclm.coop/quienes/material_corporativo)Manual de agricultura y ganadera
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Enlaces externos
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Fuentes y contribuyentes del artculo 13

Fuentes y contribuyentes del artculo

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Elwikipedista, Fadesga, Feministo, Fernando Estel, Fev, FrancoGG, Gengiskanhg, Gusgus, HUB, Halfdrag, Hoo man, Hortografia, Humberto, JEDIKNIGHT1970, Jkbw, JoSongoku, Jonathaneo,
Joseaperez, Jsanchezes, LP, Leugim1972, Lran, Lucien leGrey, Lygeum, MAngelesCuenca, Mac, Magister Mathematicae, Matdrodes, Melanie wapa merida, Miguel Soria, Mllanos, Mmnrsa,
Morini, Nerefis, Nihilo, NoNameGuyOne, Ortisa, Pakito488, Pertile, PluK, Polinizador, Prometheus, Puertasycenteno, Ravave, Ro.ramirez, Rocafulljordi, Rosarinagazo, RoyFocker, Sebastian
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