SUP SPANIOL DE ROII

TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 15 min

Timp de gatire: 45 min

Gata in: 60 min

INGREDIENTE
1 bucata carnat picant

600 g roii in bulion

200 g nut

1 bucata ceapa medie

2 bucati catei usturoi

 1 legatura ptrunjel cre

2 linguri ulei

1 praf sare, piper

PREPARARE
nva s faci o sup spaniol de roii ca la Barcelona!

Mod de preparare:

1. ntr-o tigaie, se rumenete uor crnatul picant, tiat felioare.

2. n oala de fiert supa, se ncinge o lingur de ulei i se pun s se cleasc ceapa

curat i tocat mrunt i usturoiul curat i tiat felioare. Apoi, se adaug nutul, se
las un minut s se cleasc i se toarn aproximativ un litru de ap i roiile. Se las
s fiarb n jur de 45 de minute la foc mediu.

3. Odat nutul fiert, se scoate un sfert din cantitate, iar restul coninutului oalei se
mixeaz, potrivindu-se de gust cu sare i piper.

4. Se aduce supa la mas cu nutul pstrat, felioare de crnat i ptrunjel mrunt tiat.