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En la finca platanera del seor Mark ya se empez a implementar las Buenas Prcticas
Agrcolas, pero usted como asesor le indic que le hace falta determinar los peligros en
los procesos de cosecha y poscosecha, adems de la implementacin de prcticas
culturales en este cultivo.
Para determinar estos peligros realice una tabla donde describa el tipo de riesgo que
se puede presentar, indicando cules son sus causas y posibles controles para
mejorar la calidad y productividad del pltano.