Bienvenidos !!

DE LA DECLARACIN DE LA INDEPENDENCIA NACIONAL

CTEDRA DE MICROBIOLOGA,
PARASITOLOGA E INMUNOLOGA
CICLO LECTIVO 2016

www.fodonto.uncu.edu.ar
http://uncuvirtual.uncuyo.edu.ar/
GUA DE
PRCTICAS
2016

CTEDRA de MICROBIOLOGA, PARASITOLOGA e INMUNOLOGA

FACULTAD DE ODONTOLOGA UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO
 Fecha Actividad Tema Responsable Horario - Lugar
17/03 Examen Final de la Asignatura
24/03 Da Nacional de la Memoria por la Verdad y la Justicia - Jueves Santo
Obligatoria - 08:30
31/03 Clase terica 1 Clase inaugural Od. Cecilia Porta Todos los alumnos Aula 2
Inmunologa
Obligatoria - 09:30
Clase terica 2 Introduccin a la Inmunologa Od. Nora Castro Todos los alumnos Aula 2
31/03 Todos los alumnos
Prctica 1 Recorriendo el aula Virtual Prof. Castagnolo 10:30 - Aula Informtica - FO
Generalidades sobre Inmunidad
31/03 al 07/04 Prctica 2 Tutores on-line Todas las comisiones
Inmunidad Natural
07/04 al 14/04 Prctica 3 Inmunidad Adquirida Tutores on-line Todas las comisiones
Respuesta Inmune Alterada
14/04 al
Prctica 4 Reacciones de Hipersensibilidad Tutores on-line Todas las comisiones
21/04 Inmunoprofilaxis
Todas las comisiones
08:30 a 10:00
Prctica 5 rganos linfoides Od. Nora Castro Laboratorio Histologa Facultad de
21/04 Odontologa
Todas las comisiones
Seminario 1 Integracin de conceptos inmunolgicos Od. Nora Castro 10:30 a 13:00
Aula 2
Bacteriologa
Comisiones 1 y 2
Laboratorio de Microbiologa
Prctica 6 Od. Andrea Ulloa 08:30 a 11:00
Normas de trabajo Laboratorio Microbiologa Medicina
28/04 Comisiones 3 y 4
Seminario 2 Bioseguridad 1 Od. Nora Castro 08:30 a 10:30 Aula 2
Morfologa y Estructura bacteriana Od. Cecilia Porta 11:15 a 12:00
Clase terica 3 Clase terica 4 12:15 a 13:00 Aula 2
Nutricin y Metabolismo microbiano Bioq. Mnica Bravo
Comisiones 3 y 4
Laboratorio de Microbiologa
Prctica 6 Od. Andrea Ulloa 08:30 a 11:00
Normas de Trabajo Laboratorio Microbiologa Medicina
Comisiones 1 y 2
05/05 Seminario 2 Bioseguridad 1 Od. Nora Castro 08:30 a 10:30 Aula 2
Lic. Biol. Mol. Rodolfo Ortiz
Gentica Microbiana 11:15 a 12:00
Clase terica 5 Clase terica 6 Flores 12:15 a 13:00 Aula 2
Gnero Staphylococcus
Bioq. Mara Delia Sagua
Comisiones 1 y 2
Morfologa bacteriana
Prctica 7 Od. Albertina Ciccarelli 08:30 a 11:00
Marcha bacteriana Laboratorio Microbiologa Medicina
12/05 Comisiones 3 y 4
Seminario 3 Bioseguridad 2 Od. Nora Castro 08:30 a 10:30 Aula 2
Gnero Streptococcus Od. Cecilia Porta 11:15 a 12:00
Clase terica 7 Clase terica 8 12:15 a 13:00 Aula 2
Bacilos Gram + anaerobios facultativos Od. Cecilia Porta
19/05 Semana de estudio
Examen Final de la Asignatura
11:30
26/05 PRIMER EXAMEN PARCIAL
Todas las comisiones
Temas: Unidad Temtica 7
 OBJETIVOS
Estudiar el Sistema Inmunolgico, su fisiologa,
fisiopatologa e interaccin con los microorganismos

Identificar a los microorganismos y ubicarlos en la escala

biolgica.

Relacionarlos con la patologa humana.

Practicar toma de muestras y diagnsticos en patologas

microbianas bucales.
CONTENIDOS
 CONTENIDOS
.INMUNOLOGA
Fisiologa de la Respuesta Inmune. Introduccin a la Inmunopatologa.
. BIOSEGURIDAD
Accin de los agentes fsicos y qumicos sobre los microorganismos
.AGENTES BIOLGICOS
.BACTERIAS
.HONGOS
. PARASITOS
.VIRUS
.PRIONES
Caractersticas generales. Estructura. Patogenia. Diagnstico. Prevencin.

. MICROBIOLOGA BUCAL
Ecologa. Biofilm. Caries. Enfermedades Gingivoperiodontales..
Las listas de los alumnos integrantes de cada Comisin sern
expuestas oportunamente. Las mismas son confeccionadas
por Seccin Alumnos

Los alumnos debern asistir a las prcticas presenciales con

guardapolvo y ambo segn el protocolo de bioseguridad
vigente, y cabellos largos recogidos.
Los Alumnos que NO asistan en estas condiciones NO podrn
permanecer en la sala de trabajo.

Cada 2 alumnos debern traer:

1 caja de barbijos
1 cajas de guantes descartables
6 rollos de papel para cocina
1 envase de jabn lquido con o sin antisptico Este
material deber ser entregado, con el nombre de los
integrantes, antes del comienzo de las prcticas presenciales.
BIBLIOGRAFA
Primeros dibujos
de bacterias
(Leeuwenhoek,
1683)
 Microscopio
Microscopio simple de Leeuwenhoek
simple de
Leeuwenhoek
Microscopio
compuesto
de Robert
Hooke
 MICROBIOMA
Nuestra relacin con las bacterias
 Identifying a healthy oral microbiome
through metagenomics
L.D. Alcaraz, P. Belda-Ferre, R. Cabrera-Rubio, H. Romero, A. Simon-
Soro, M. Pignatelli, A. Mira

Clinical Microbiology and Infection

Volume 18, Pages 54-57 (July 2012)
DOI: 10.1111/j.1469-0691.2012.03857.x

Copyright 2012 European Society of Clinical Infectious Diseases Terms and Conditions
Objetivos Generales de la Materia

Describir el proceso evolutivo de la microbiologa oral y

general.
Identificar las propiedades comunes y diferenciales
entre seres vivos microscpicos como bacterias, hongos, virus
y parsitos.
Reconocer las caractersticas del sistema inmune y sus
funciones.
Conocer los mecanismos de resistencia de los
microorganismos.
Reproducir la aplicacin de tcnicas de esterilizacin,
desinfeccin y asepsia en el rea odontolgica.
Conocer las caractersticas generales, mecanismos de
patogenicidad, diagnstico y prevencin de los
microorganismos y enfermedades relacionadas a bacterias,
virus, hongos y parsitos.
 Microbiologa
microorganismos
seres vivos pequeos

(del griego
mikros"pequeo
bios, "vida
- -loga, tratado, estudio, ciencia)
 EUCARIOTA
Eukaryota
del griego
eu bueno, bien
karyon nuez, carozo,
ncleo
 PROCARIOTA
Prokaryota
del griego
pro antes
karyon nuez, carozo,
ncleo
Tradicionalmente, un microorganismo puede ser
descrito a travs de cuatro niveles de expresin:
a) Nivel 1: Genoma,
b) Nivel 2: Codificacin de protenas por el
genoma,
c) Nivel 3: Expresin de protenas celulares,
d) Nivel 4: Componentes celulares que
determinen morfologa, estructura y
comportamiento caracterstico

Couthino, 1995
MICROBIOLOGIA
Inmunologa Microorganismos Mecanismos de
Bacteriologa
Virologa
dao
Micologa
Parasitologa Factores de
patogenicidad y
virulencia
 Enfermedades infecciosas
Incidencia
Quienes las producen
Agentes etiolgicos
Cmo se producen
Mecanismos de patogenicidad y patogenia
Cmo nos defendemos
Barreras naturales
Sistema inmunolgico
Confirmacin del diagnstico por el laboratorio
Mtodos directos
Mtodos indirectos

Tratamiento
Desenlace
Recuperacin total
Secuelas
Muerte
Prevencin
Vacunas
 Microbiologa y Parasitologa
Microbiologa Reino Parasitologa Reino
Eucariotes Eucariotes Animalia
Hongos Fungi Protozoarios Sub-reino
Algas Protista Unicelulares Protozoa
Rizopodarios
Procariotes Flagelados
Ciliados
Bacterias Monera
Apicomplexa

Sin organizacin celular Metazoarios Sub-reino

Virus Multicelulares
Viroides con tejidos y rganos Metazoa
Virusoides Helmintos
Artrpodos

Moleculares
Priones
Scenario of NCLDVs (Nucleocytoplasmic Large DNA Viruses) emerging
from the rhizome of life with roots appearing at the very
beginning of life.

LUCA
Last Universal Common Ancestor
ARBOL FILOGENETICO UNIVERSAL
 Global phylogeny of fully sequenced
organisms
The phylogenetic tree has its basis in a cleaned and
concatenated alignment of 31 universal protein families
and covers 191 species whose genomes have been fully
sequenced:
Green section, Archaea;
red, Eukaryota;
blue, Bacteria.
Labels and color shadings indicate various frequently
used subdivisions. The branch separating Eukaryota and
Archaea from Bacteria in this unrooted tree has been
shortened for display purposes.
 REINOS DE LA NATURALEZA
PLANTAE
ANIMALIA ARTROPODOS PPA
ARA
HELMINTOS SI
TO
PROTISTA PROTOZOO LO
GIA

M
FUNGI HONGOS I
C
PROCARYOTAE EUBACTERIAS R
O
VIRUS VIROIDES, VIRUSOIDES B
I
O
L
O
PRIONES G
I
A
 Categoras
taxonmicas.
 Elie Metchnikoff
1845-1916
Antony van Leeuwenhoek
1632-1723 Robert Koch
1843-1910

Louis Pasteur
1822-1895

Lazzaro Spallanzani
1729-1799 Ignc F. Semmelweis
Joseph Lister
1827-1912 1818-1865
 El contenido en agua
de una clula vegetativa bacteriana tpica
es de un 70%,
mucho menor que el de los eucariotas

(que ronda el 90%).

MICROBIOLOGIA
ORAL
Los agentes
etiolgicos
 Microbiologa y Parasitologa
Microbiologa Tamao Parasitologa
Eucariotes Eucariotes
Hongos 15 cm - 5 m Protozoarios
Algas unicelulares 10 m Unicelulares
Rizopodarios
Procariotes Flagelados
Bacterias comunes 1-10 m Ciliados
Riquetsias y clamidias 0,2-0,3 m Apicomplexa
Micoplasmas 0,1 m
Metazoarios
Multicelulares
Sin organizacin celular con tejidos y rganos
Virus 20-400 nm Helmintos
10 m
Viroides Artrpodos
Virusoides 100 kDa
Moleculares
Priones 25 kDa
 Glbulo rojo
7 m de dimetro

4 a 5 veces el dimetro de E. coli

Escherichia coli
1,3 x 4 m

Rickettsias
475 nm
100 nm lmite
Poxviruss
microscopio ptico 230 x 320 nm
Virus Influenza
Bacterifago T2 de E. coli 85 nm
65 x 95 nm
Virus del mosaico del tabaco
Virus Polio 15 x 300 nm
27 nm
 Artrpodos

Pediculus humanus
Agente de la pediculosis

Sarcoptes scabiei
caro agente de la sarna
Liendre
Taenia
 Entamoeba

Bacterias
Hemate

Ncleo

Entamoeba coli E. gingivalis Entamoeba histolytica

Giardia intestinalis
Trichomonas vagilalis Trichomonas tenax
Trypanosoma
Causas de ETA
Algas
Dinoflagelados
 Hongos
Basidiomicetes
Hongos de sombrero
 Hongos
Mohos
Hongos filamentosos
Aspergillus flavus

Penicillium sp
 Hongos
Hongos levaduriformes
Cryptococcus neoformans

Cpsula
Hongos levaduriformes
Pseudofilamentos
Clula bacteriana
 Es importante conocer la
microbiologa de las enfermedades
orales, para establecer un mejor
diagnstico y mejor tratamiento.

Lo que puede parecer una

Investigacin Bsica, se traducir
en muy pocos aos en una
aplicacin clnica
 CTEDRA DE MICROBIOLOGA,
PARASITOLOGA E INMUNOLOGA
FACULTAD DE ODONTOLOGA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO

MUCHAS GRACIAS

www.fodonto.uncu.edu.ar