UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO Gua de Trabajos

Facultad de Ingeniera
FSICOQUMICA Prcticos de Laboratorio

TRABAJO PRCTICO DE LABORATORIO I

Fenmenos de Superficie y Transporte: Tensin Superficial

1) Fundamento Terico

Una molcula en el interior de un lquido, experimenta

fuerzas de atraccin debidas a las molculas vecinas,
como se muestra en el esquema de la figura.
Si esta molcula se encuentra en la superficie libre del
lquido, en contacto con aire, las fuerzas de interaccin
aire-lquido son menores que las del liquidolquido, por
lo que la energa potencial de la molcula en la
interfase es mayor que la de las molculas en el seno
del lquido.
La tendencia de todo sistema a evolucionar hacia un estado de equilibrio
estable, con una energa potencial mnima, obliga al fluido a adquirir una
configuracin tal que el rea de la interfase de separacin con otros medios
sea lo ms pequea posible.
Podra decirse, como analoga, que la superficie libre de un lquido se comporta
como una lmina elstica que busca el equilibrio minimizando su rea.

Se denomina tensin superficial ( ) a la fuerza que acta

perpendicularmente a cualquier lnea de longitud unidad sobre la superficie del
lquido, F / L , usualmente expresada en dyn / cm , pero es ms satisfactorio
definir la tensin superficial y la energa libre superficial como el trabajo
necesario para aumentar, a temperatura constante y de modo reversible, el
rea de una superficie en una unidad.
El trmino tensin superficial se utiliza usualmente para el caso especfico en
que la superficie est entre un lquido y su vapor o aire.
Si la superficie est entre dos lquidos diferentes, o entre un lquido y un slido,
se usa el trmino de tensin interfacial.
El fenmeno de tensin superficial tiene importantes aplicaciones prcticas,
como ser en el estudio de la qumica macromolecular, en la concentracin de
metales por flotacin, en bacteriologa, etc.-
La tensin interfacial juega un rol importante en la recuperacin de petrleo.

Existen varios mtodos para medir tensin superficial, entre otros:

Ascenso capilar
Peso y volumen de las gotas
Presin de burbuja
Desprendimiento del anillo.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO Gua de Trabajos
Facultad de Ingeniera
FSICOQUMICA Prcticos de Laboratorio

2) Parte experimental

a) Determinacin de la tensin superficial mediante el mtodo del

desprendimiento del anillo

El mismo consiste en medir la fuerza necesaria para desprender un anillo

horizontal de alambre de la superficie del lquido. El equipo ms utilizado es la
balanza de torsin (DU NOY). Tambin puede utilizarse una balanza analtica
comn en la cual se reemplaza uno de los platos por el anillo.
ste es empujado hacia arriba por el giro del alambre de torsin o por el
agregado de pesas.
A medida que el anillo va subiendo, el rea interfacial va aumentando y la
superficie se va estirando hasta que finalmente se rompe. En el punto de
ruptura de la superficie, la fuerza dividida por la circunferencia del anillo
corregida por un factor geomtrico, es el valor de tensin superficial a la
temperatura del experimento. Este mtodo es aconsejable para valores de
1dyn / cm

Para un sistema idealizado, la fuerza necesaria para romper la pelcula lquida

es igual a 4R , donde R es el radio medio del anillo y la tensin
superficial del lquido. La duplicacin del permetro 2R se debe a que hay
dos lneas de separacin entre el lquido y el alambre, una en el exterior y otra
en el interior del anillo. Este tratamiento se cumple para lquidos de ngulo de
contacto cero y para una situacin ideal en donde el anillo sostiene una capa
cilndrica de lquido antes de desprenderse.
Como la forma del lquido retenido influye en la fuerza necesaria para la
ruptura, se debe utilizar un factor de correccin.
ste se encuentra tabulado en funcin de las relaciones R 3 / V y R / r , donde
V es el volumen de lquido retenido y r es el radio del alambre.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO Gua de Trabajos
Facultad de Ingeniera
FSICOQUMICA Prcticos de Laboratorio

En el momento de la ruptura el peso del lquido desprendido ser igual al

producto de la ( ) por 4R . Entonces la tensin superficial estar dada por
la ecuacin:

PF / 4R
P mg
F Factor de correccin (0.75 a 1.07)

Procedimiento:

- limpiar el anillo con acetona y ponerlo a la flama sin sobrecalentarlo.

- calibrar el tensimetro (puede utilizarse un lquido puro de valores conocidos
- colocar la substancia problema en la caja petri.
- colocar adecuadamente el anillo sobre la superficie del lquido
- aplicar una fuerza ascendente, hasta que el anillo se desprenda de la
substancia.
- leer el valor de la tensin superficial en dinas sobre el dial graduado.

Nota: Generalmente los constructores de aparatos fabrican estos equipos ya

calibrados, de tal forma que no se requiere hacer clculos de medicin y los
valores de tensin superficial los da directamente. Asimismo hay otros equipos
ms sofisticados digitales y con control de temperatura.

b) Determinacin de la tensin superficial mediante el mtodo del

ascenso capilar.

Si se mide la diferencia de altura H entre los dos tubos capilares de radios

r1 y r2 , la tensin superficial se calcula por la siguiente ecuacin
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO Gua de Trabajos
Facultad de Ingeniera
FSICOQUMICA Prcticos de Laboratorio

r1 * r2 * g
(h1 h2 ) * *
2 * ( r1 r2 )
donde:
h1 y h2 son las alturas del lquido en el tubo capilar de radio ms pequeo y
del menos pequeo respectivamente
es la densidad del lquido problema ; r 1 y r2 son los radios ms pequeo y
menos pequeo respectivamente.

Como se aprecia en la frmula, es necesario conocer los radios de los

capilares, sin embargo esta medicin resulta difcil de hacer e inexacta , por lo
que recurrimos a un lquido de referencia cuya tensin superficial y densidad
sea conocida y despejamos en la ecuacin :

r *r *g
1 2
( h1 h 2) * 2 * ( r1 r2 )

Procedimiento:

- Introducir el lquido de referencia en el tubo receptor. (Aproximadamente a la

mitad)
- Esperar que los niveles del lquido suban por los capilares y se estabilicen.
Medir la diferencia de alturas
- Succionar ligeramente por el tubo acodado del tapn para que se muevan los
niveles del lquido y esperar a que se estabilicen nuevamente. Medir otra vez
las alturas. Realizar esta operacin, el nmero de veces necesarias para tener
el valor por triplicado.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO Gua de Trabajos
Facultad de Ingeniera
FSICOQUMICA Prcticos de Laboratorio

- Limpiar perfectamente el equipo, secando con presin los capilares.

- Cargar el equipo con el lquido problema y hacer el mismo procedimiento que
para el lquido de referencia. Realizar tres mediciones de diferencia de alturas.

Conclusiones: Aplicar ecuaciones, analizar resultados y hacer grficas.