Professional Documents
Culture Documents
Bahar mjdeleyen Mart ay, souk geen bir kn sonunda nihayet geldi! Biz de
size rengarenk ve dopdolu bir say hazrladk. Baharn tadn karmak iin en trend
restoranlar, yln beklenen filmleri, gzde meknlar ve etkinlik rehberi iin ihtiya
duyacanz tm bilgileri bu ayki saymzda sizler iin derledik.
Bu ay, sizlere birbirinden zel konserler, tiyatro oyunlar, vizyon filmleri ve kitap
nerileri sunuyoruz. Kendine zg slubuyla dikkatleri zerine eken Kalben, caz,
blues, soul, funk mziklerini Trk mziiyle harmanlayan Karsu, gl ark szleri
ve yorumculuuyla ne kan Hsn Arkan gibi isimlerle mzik dolu akamlar
sizleri bekliyor. Baka Sinemann bu aya ait filmleri ile Logan gibi merakla
beklenen vizyon filmlerini neriyoruz. Bu ay size okumanz iin nerdiimiz
kitaplar arasnda ise Uultulu Tepeler ve Gezgin gibi kitaplar yer alyor.
Back-Up Uzman Danmanlarnn sizler iin hazrlad ehir yaam, tatil nerileri,
stil ve alveri tyolar, spor ve salkl beslenme nerileri, psikoloji gibi konular
hakkndaki yazlar ile B-MAGin, hayatn hemen hemen her noktasna dokunan ok
ynl ieriiyle, sizin iin vazgeilmez bir rehber olacan umuyoruz.
BLETLER
www.biletix.com
et
ki
nl
ik
KO
NS
ER
Souad Massi
Salon KSV, stanbul,
8 Mart, 21.30
Cezayirli folk Cezayirli Souad Massi, politik sebepler nedeniyle uzun yllardr Fransada
yaayan, muazzam sesiyle daha nce de stanbullular mest etmi bir
mzii sanats
isim. Arapa, Franszca ve ngilizce arklar syleyen Massi, dnya
Souad Massi, Salon
mzii trnn en mhim mzisyenlerinden biri.
KSV'de
mzikseverlerle BLET FYATLARI
buluuyor. Ayakta Tam - 56 TL
Ayakta renci - 45 TL
BLETLER
www.biletix.com
et
ki
nl
ik
M
Z
K
AL
West Side
Story
Zorlu PSM Ana Tiyatro, stanbul,
01 - 18 Mart, 15.00 - 20.30
Broadway tarihinin lk kez sahnelendii 1957'den bu yana William Shakespeare eseri Romeo
ve Juliet'in modern bir uyarlamas olan West Side Story, bugne kadar
en nemli
birok kez yer ald Broadway sahnesinde binlerce izleyici ile bulutu.
mzikallerinden biri
1-18 Mart tarihleri arasnda Zorlu PSMde Trkiyedeki izleyicileriyle
olan West Side Story,
buluacak olan West Side Story, 1950'lerin sonunda New York
Mart ay boyunca sokaklarnda yaayan asi genlerin romantik ve dramatik yksn, hayata
toplam 21 yakn ama bir o kadar da masals bir akla anlatyor
performansla Zorlu
PSM Ana Tiyatroda! BLET FYATLARI
70 TL
215 TL
BLETLER
www.biletix.com
et
ki
nl
ik
KO
NS
ER
Melis Danimend
Route, Ankara,
4 Mart, 21.30
Sz ve besteleri Melis Danimendin noktabir gnlerinden bu yana kprnn
altndan ok sular akt. 2010 tarihli akustik gitar ve piyanonun
kendisine ait olan
arlkta olduu ilk solo albm Daha Az Renkin ardndan ikinci
arklar ile baarl
albm Biraz Glmek stiyordum ile ark yazarl konusunda
mzisyen Melis
rtn oktan ispatlayan Danimend, iki yl boyunca pek ok
Danimend Ankaral festivalde ve konser meknnda da performanslar sergiledi.
hayranlar ile
buluacak. BLET FYATLARI
Bilet fiyatlar - 33 TL
BLETLER
www.biletix.com
et
ki
nl
ik
KO
NS
ER
Karsu
MEB ura Salonu, Ankara,
22 Mart, 20.30
Caz, blues, soul, Hatayl bir ailenin kz olan Karsu Dnmez, dnyann pek ok yerinde
sahneye kt. Bunlarn arasnda New York Carnegie Hall ve North
funk mziklerini
Sea Jazz Festival da var. Caz, blues, soul ve funk Trk mziiyle
Trk mziiyle
harmanlayan Karsunun on parmanda on marifet var desek yeridir.
birletirerek kendi
Piyano alyor, ngilizce sz yazyor, beste yapyor ve ark sylyor.
tarzn yaratan Karsu Karsunun son arklarn canl dinlemek iin bundan iyi frsat olmaz.
Ankarada sahne
alyor! BLET FYATLARI
1. Kategori - 89.50 TL
2. Kategori - 67 TL
3. Kategori - 56 TL
BLETLER
www.biletix.com
et
ki
nl
ik
KO
NS
ER
Kalben
Tudors Arena, Antalya,
31 Mart, 22.30
Kendine zg Folk, indie, arabesk, klasik mzik gibi eitli trlerden beslenen gl
yorumuyla dikkatleri zerine eken Kalben, metin ve senaryo
slubuyla dikkatleri
yazarl, gazetecilik gibi ilerin yan sra, bir de Lulu'nun Maceralar
stne eken
ocuk kitab serisinin ilki olan Lulu Gnei Aryorun yazar.
Kalben, Tudors
Sevdikleriyle daha fazla zaman geirmek iin iinden istifa etmilii
Arenada en sevilen olan, para deil huzur yoksulluundan ekinen arkc ve sz yazar,
arklarn k yapt SofarSounds stanbul serilerinde verdii konserlerle de
seslendirecek. dikkat ekiyor.
BLET FYATLARI
45 TL
BLETLER
www.biletix.com
et
ki
nl
ik
KO
NS
ER
Hsn Arkan
& Birsen Tezer
Ooze Venue, zmir,
31 Mart, 23.00
Edebiyata dayanan Hsn Arkan ilk kez 1991'de Bir Yalnzlk Ezgisi isimli solo
albmyle tandk. Emin gs'ten sonra 1993'te yaynlanan
gl ark szleri
stavritten bu yana vokalist, sz yazar ve besteci olarak Ezginin
ve yorumculuuyla
Gnl'ne katlan ve Nadir Gktrkle birlikte 1993'ten bu yana
ne kan Hsn
kan Ezginin Gnl albmlerinin mimarlarndan olan Arkan, ayn
Arkan'n sahnesine zamanda romanlar ve iir kitabyla da takip edilen retken bir isim.
Birsen Tezer konuk 2010da Ezginin Gnlnden ayrlan sanat, 2011'de Solo isimli
oluyor! kilinin ikinci albmn yaymlad. Birsen Tezeri ise hem 2009 kl
muhteem Cihan albmnden hem de caz sahnelerinden tanyoruz. Akn
performans Ooze Eldes, Birol Arba, Blent Ortagil, Erkan Our, lhan een, zer
Venue sahnesinde. Arkun, Sibel Kse ve Tark Aslan gibi deerli isimlerin konuk
mzisyen olarak yer ald kinci Cihan albm de dinlemeyenlere
nerilir. kili OozeVenue sahnesinde.
BLET FYATLARI
56 TL
BLETLER
www.biletix.com
et
ki
nl
ik
KO
NS
ER
Aegean Band
AKM Yunus Emre Salonu, zmir,
4 Mart, 20.30
Dev kadrosu ve smini Ege'den alan ve cokulu yorumuyla lkemizdeki byk
orkestralar arasnda farklln hissettiren Aegean Band, hit olmu
renkli
oldies, blues, caz ve Trke mziklerin yan sra, neeli Balkan ve
performansyla
Yunan arklaryla elence dolu bir performans sunmaya
Aegean Band,
hazrlanyor.
4 Mart'ta zmir AKM
Yunus Emre BLET FYATLARI
Salonu'nda zmirli 1. Kategori - 56 TL
mzikseverlerle 2. Kategori - 45 TL
buluacak. BLETLER
www.biletix.com
Gelecek Ay
Neler Var
Pink Martini Iyeoka
15 Nisan / Volkswagen Arena, stanbul 15 Nisan / Container Hall, zmir
David Helfgott
22 Nisan / Congresium, Ankara
BACK-UP LE HER YOLCULUUNUZU
BR AYRICALIA DNTRN!
Evinizden havaalanna veya belirttiiniz destinasyonda noktadan noktaya gitmek iin, Elit VIP
Transfer Hizmetini kullanarak her yolculuunuzu bir ayrcala evirebilirsiniz.
Bu hizmetten yararlanmak iin Yapmanz gereken tek ey Back-Up Hizmet Hattn aramak.
Logan
Senarist: James Mangold,
David James Kelly
Ynetmen: James Mangold
Oyuncular: Hugh Jackman,
Patrick Stewart, Dafne Keen
Tr: Aksiyon, Macera
Vizyon Tarihi: 3 Mart
Collide
Senarist: Eran Creevy, F. Scott Frazier
Ynetmen: Eran Creevy
Oyuncular: Nicholas Hoult, Felicity Jones,
Anthony Hopkins
Tr: Gerilim, Aksiyon
Vizyon Tarihi: 10 Mart
Kt giden bir soygunun ardndan, acmasz bir etenin lideri
olan Hagen'dan kamaya balayan Casey Stein'n uyuturucu
satcs olan eski patronu Geran' aramak dnda bir aresi
kalmamtr. Ancak Geran'n ba daha da byk bir belaya
girer. Hayatnn ak Juliette'i Hagen tehdidinden korumaya
ve en ksa srede hayatn kurtarmaya alrken kendini esasl
bir kovalamacann ierisinde bulur.
sinema
The Space
Between Us
Senarist: Allan Loeb
Ynetmen: Peter Chelsom
Oyuncular: Asa Butterfield,
Britt Robertson, Carla Gugino
Tr: Romantik, Dram
Vizyon Tarihi: 17 Mart
The Zookeeper's
Wife
Senarist: Angela Workman
Ynetmen: Niki Caro
Oyuncular: Jessica Chastain,
Johan Heldenbergh,
Daniel Brhl
Tr: Dram
Vizyon Tarihi: 31 Mart
Aquarius
Senarist: Kleber Mendona Filho
Ynetmen: Kleber Mendona Filho
Oyuncular: Snia Braga, Maeve Jinkings,
Irandhir Santos
Tr: Dram, Gerilim
Vizyon Tarihi: 17 Mart
Baka Sinema
Mart Filmleri
Sinema keyfinin stanbul, Ankara, zmir, Bursa ve Eskiehir
garantr Baka Sinema Salonlarnda bu ay gsterime giren
filmlere bakyoruz:
It's Only the End of the World / Alt Taraf Dnyann Sonu
3 Martta Baka Sinema Salonlarna konuk oluyor. Harika ocuk
Xavier Dolann Cannes dll son filmi, Nathalie Baye ve Marion
Cotillard bata olmak zere, oyuncu kadrosunda Fransz
sinemasnn gl isimlerini bir araya getiriyor. Film, ailesinden
uzaklam, 30larnn ortasnda bir yazarn, sorunlu ailesiyle
yzlemesini konu alyor.
Bu durumda hayatnzda size zaman kazandrmak iin yeni sezona hzlca gz atp en gzde
rnleri yazdm.
Renk olarak pembenin ve sarnn her tonu moda. Demek oluyor ki bu renklerden ka yok.
Farkl renkler kullanmaya yeni balayanlar iin kk bir tavsiye: stediiniz renkten ufak ufak
balayn. Mesela ilk olarak czdannz renklendirin.
Frfr olay abartlm durumda! O kadar ki herkes fiyonklu bir paket grnmnde dolayor.
Peki, frfr kimler giyebilir? Eer ciddi durulu biriyseniz etek, pantolon ularnda frfr tavsiye
ederim. Dar omuzluysanz omuz blgelerinde frfr uygun olacaktr. Vcudunuz kalp eklinde
ise, yani omuzlar geni kala dar ise bluz eteklerinde frfr uygun olacaktr. Burada kilit nokta,
frfrn dolgun yerlere denk gelmemesidir.
Trenkotlar o kadar tutuldu ki herkes bir dedektif havasnda! Klasii, moderni ve renklisiyle bu
sezonun olmazsa olmaz. Bu arada trenkot herkese yakr. Yeter ki size yakan modeli bulun.
Sabahlk grnml stler, gelecek sezonun en tutulan paralarndan. Giyimi ve kullanm kolay
olmayan bu paralar, yazlk meknlarda deerlendirmek en uygunu diyebilirim. ehir hayatnda
kullanmak bizi zorlar gibi.
Bel stnde katlanan, bohem etek ve pantolonlar sezonun en rahat paralar. Evet, kabul ediyorum biraz
kaln (toplu) gsteren bir model; ama ince kumatan ve koyu renk olanlar tercih ederseniz daha ince
grnmenizi salayacaktr. Ve dar bir stle birlikte deneyebilirsiniz.
Korseler Bu sezonun en kadns paras olsa gerek. Yine moda olan beyaz gmlek ve elbiselerle, tirtlerle
birlikte kullanldnda bel blgesini mkemmel gsteren, mucize aksesuarlar.
Sezonda omuzlar gene fora! Ama tek omzu akta brakan paralar daha ok ilgi gryor. Kolsuz ceketlerin
hkimiyeti devam ediyor. Akas bu moda iimize geliyor nk; gz yanlmas yaratan bu asimetrik
kesimler, vcudu daha gzel gsteriyor.
Bu sezon asker modas yok mu? diye sorduunuzu duyar gibiyim. Merak etmeyin! O da var: Klasik
haki-kum renklerinde ve zellikle st giyimde. Kargo pantolonlar ekip gece hayatna karmak da yeni
eilimlerden biri.
8 veya stnde puan: u anda muhtemelen kilo vermek iin amacnz biliyorsunuz, baarmanz iin gerekli
admlarn farkndasnz ve hazrsnz.
5 -7 puan: Kilo verme nedenlerinizi ve uygulayacanz yntemleri tekrar gzden geirmelisiniz. Gerekten
kilo vermek istiyor musunuz? Bu soruyu kendinize sorun.
4 veya altnda puan: u an, kilo vermek iin uygun bir zaman olmayabilir. Balangta baarl olabilirsiniz.
Fakat hedefinize tam anlamyla ulamak iin gerekli ilerlemeyi srdremeyebilirsiniz. Kilo verme amacnz ve
yaklamlarnz tekrar gzden geirin, bir diyetisyenden yardm almay deneyin.
Diyet programlarna balarken ilk haftalarda ok yksek olan motivasyon ve kilo verme isteinin gitgide
azalmas, diyetlerin yarm kalmasnda nemli bir sebeptir. Zaman zaman motivasyonda d yaanmas
normaldir. Genelde motivasyondaki oynama, duygu durumundaki deiikliklerden dolay meydana gelebilir.
Ulalmak istenen hedef gzde byd iin istekte azalma ve itah hkimiyetinde zorluk yaanabilir. Bu
dnemde amacnz yani neden zayflamak istediinizi tekrar gzden geirirseniz kontrol mekanizmanzn
daha iyi alacan greceksiniz.
1. Meraknz bir kenara brakn ve haftada bir kez tartln.
Gn ierisinde yaanan dem, barsaklarn almamas gibi birok nedene bal olarak hatal lmler
kabilir.
Souma genelde performans antrenmanlar veya msabaka sonunda yaplr. Vcudu oksijen
borlanmas dediimiz durumdan kurtarr. Vcutta antrenman sonunda oluabilecek yorgunluu
ve laktik asit birikimini azaltmak iin uygulanr. Sporcunun uzun sreli ve salkl bir spor hayat
olmas asndan olduka nemlidir.
Oyun annda, yemek yerken, uyku zamanlarnda, ksacas sklkla yanlarnda olabilen hayali
arkadalarn ocuklar kendi i dnyalarnda, kendi hayal gleriyle yaratr. Bu yzden grnm
ve dnceleri de temelde ocuun kendisine benzer.
Okul ncesi dnemdeki sembolik oyun, genellikle -mi gibi yapma, ocuun psikolojik geliimi
asndan olduka nemlidir. Bu sembolik oyunlar; hayattaki roller, ilikiler ve sorumluluk ile ilgili
deerleri renmesi ve hayatna adapte etmesi iin uygun bir deneme ortam oluturur. Psikolojik
olarak ise duygu younluunu azaltmasnda, dzenlemesinde ve duygularla ba edebilmesinde
yardmc olur. Pelu oyuncaklar gibi hayali arkada da bu -mi gibi oyununun bir parasdr.
Dnyay kefetme ve kimlik oluumu dneminde hayali arkada, ocuun dnyay anlamasna
yardmc olur. Bu masum ve elenceli oyunlar; ba etmekte zorlandklar durumlarda problemleri
zebilmesinde, i dnyasnda huzursuzluk yaratan durumlarn ve gnlk kk stres
kaynaklarnn stesinden gelebilmesinde etkili olur.
Hayali arkadala kurulan oyunlar, ocuklarn ebeveynleriyle ve hayatla ilikilerinin kk bir yansmasdr. Bu
ilikilerde gzlemledikleri davranlar oyuna dhil edebilir, sahip olmak istedikleri zellikleri hayali arkadaa
ykleyebilirler. Sembolik oyunlarnda, hayali arkadan annesi / babas / retmeni olarak ayn kendi
annelerinin / babalarnn /retmenlerinin davran ve tutumlarn gsterebilirler. Memnun ve mutlu olunan
durumlar zerine kurulu oyunlarn yannda, memnun olmadklar, zldkleri veya fkelendikleri durumlar
da oynayabilirler. Dolaysyla bu kurulan oyunlarn ebeveynlere ynelik tadklar ipular da nemlidir.
Ebeveynler ou zaman kendi kendilerine konuan ocuklarn grdklerinde veya oyunlarna kendilerinin
de dhil olmas istendiinde telalanp rahatszlk duyabilirler. Oysa normal ve salkl geliimin bir paras
olan bu durum zerine yaplan aratrmalarda, hayali arkadaa sahip ocuklarn daha yaratc ve sosyal olarak
daha ileri dzeyde olabildii ortaya konulmutur. Daha karmak cmleleri anlayabildikleri, szck
daarcklarnn daha gelimi olabildii ve yatlaryla daha iyi anlaabildikleri grlmtr.
Tepkisiz kalmak veya kayglanmak yerine, ocuunuzu anlamaya, hayali arkadana izin vermeye ve hatta
ailece kabul edip onu tanmaya aln. Ebeveynleri olarak sizi oyuna dhil etmek istediinde katlmc olun;
ancak fikir beyan etmeyin. Brakn, sizi ocuunuz ynlendirsin. Liderlii ocuunuza brakn ve kendi
oyunlarnza ocuunuz istemeden hayali arkada siz dhil etmeyin. Hayali arkada tehlikeli deildir; ancak
kendi yaptklar ve sorumlu olduklar eyler iin hayali arkada sulamasna izin vermeyin.
Hayali arkada ile ocuunuzun karar verme becerileri geliir; bu da zgvenini arttrc etkiye sahiptir.
Korkular ve dier youn duygular ile ba etmesinde ocua yardmc olabilir. Szel ifade ve mimik geliimi
iin de olduka salkldr.
Ancak ailelerin takip etmesi gereken bir nokta ise, ocuun hayatnda sadece hayali arkadann olup
olmaddr. Sosyal olarak aktiflii, dikkat edilmesi gereken bir durumdur. ocuunuzu tanyp takip etmek
ve kurduu arkadalk ilikilerini, arkadalar ile iletiimini gzlemlemek nemlidir. Dier bir nokta ise hayali
arkada ile geirdii vaktin sklndan ziyade, ocuun hangi ya aralndayken hayali arkada olduudur.
ocuun psikolojik geliimi srecinde, gereklik kavram tam olarak oturduunda, hayali arkada ile
geirilen zaman azalmaya balar ve hayali arkada yavaa ortadan kaybolur. 7 ya sonrasnda ocuunuz
hl hayali arkadayla zaman geiriyorsa altta yatan ruhsal bir sorunun olabilecei gz nnde
bulundurulmaldr.
Sosyal ortamlarda bulunmay tercih etmiyor ve hayali arkada ile oynamakta srarc oluyorsa, ya okul
ana gelmesine ramen hayali arkada sklkla yanndaysa izlenecek en uygun ve salkl yol, bir uzman
desteine bavurmak olacaktr.
da
n
m
an
la
r
LE
ZZ
ET
Balk Satn Alma
ve Hazrlama
Back-Up Lezzet Danman Ceyda Baza
Bal taptazeyken alp ayn gn tketmelisiniz. Taze baln metalik parlak bir derisi vardr. Bu deri,
balk bayatlad zaman donuklaan, saydam smks bir tabakayla kaplanr. Taze baln gzleri
parlak ve hafife darya kk haldedir, parmanzla hafife bastrdnzda etin diri ve esnek
olduunu hissetmeniz gerekir. Et gevekse ve zerinde parmanzn izi kalyorsa balk bayattr.
Bayat baln ho olmayan bir kokusu vardr. Derisi donuk ve kuru grnr, ayrca gzleri
kmtr.
Baln tazeliini anlamak iin en geerli test solungalarna bakmaktr: Solungalar donuk
kahverengi deil, ak krmz ya da pembe renkli olmaldr. Kuyruunun diri, pullarnn parlak ve
bol olmasna dikkat edin. Yeni avlanmam ve zenle saklanmam bir baln pullar dalm bir
haldedir.
Taze deniz bal, deniz yosununun ho kokusunu yaymal, taze tatl su bal ise su yosunu gibi
kokmaldr. Balks koku az da olsa hissedilmemelidir.
Hazr beyaz balk filetolar, biftekleri ve pirzolalar zenle temizlenmi olmal, et diri, nemli ve yar
saydam grnmelidir. Donmu balk almanz gerekiyorsa, baln zlm olmamasna ve
ambalajn hasar grmemi olmasna dikkat edin.
zel bir balk aryorsanz, balknza sizin iin tazesini ayrmas amacyla nceden sipari verin.
Satn alacanz baln lezzetine nem veriyor ve daha kaliteli bir hizmet almak istiyorsanz,
srekli olarak ayn balkdan alveri edip onunla bir tr dostluk ilikisi gelitirin. Baz balklarn
balklarn taze grnmesi iin solungalarn boyayabildiklerini aklnzda bulundurun.
Baln Saklanmas
Taze balklarn satn aldktan hemen sonra tketilmesi nerilse de baz balklar bir gn ya da gece boyunca
buzdolabnzda saklayabilirsiniz. Ambalajndan kardnz bal ykayn. Kt havluyla kuruladnz bal
bir tabaa aldktan sonra, zerini stre filimle kaplayp buzdolabnda saklayn.
Ocak
Uskumru, lfer, palamut, istavrit lezzetini korur. Kefal ve hamsi tam yal durumdadr. inekop, kofana ve
mezgit ise pazarlarda kolayca bulunur. Tekir ve krlang bolca avlanr. Barbunya, kl ve mercan az tutulur.
ubat
ubatta balayan kalkan mevsimi, mays ay sonuna kadar devam eder. Tekir bolca kar. Uskumru, lfer,
palamut ise yan kaybetmeye balar. Gm bal ve kefal lezzetle yenir.
Mart
Kefal, levrek ve kalkann en lezzetli zamandr. Uskumru iroz olmaya yz tutmutur; tavas ve pilakisi
yaplabilir. Gm bal fazlaca kmaya balar. Lfer ve palamut yan kaybettiinden, sadece tava ve pilaki
yaplmaya elverilidir. Kofanann ise zgaras olur. Tekir lezzetlidir.
zel sui mensnn yan sra, zel arap eitleri ve sake kokteylleri ile yeni sezona damgasn vuracak
olan Yada'da, Uzak Dou mutfann zel tatlarnn yannda, sadece sebzeden veya pimi balktan
yaplan sui seenekleri de bulunuyor. Mende Uzak Dou mutfana dair ne ararsanz bulmanz
mmkn. Ana unsurlar olan az pimi sebzeler ve noodle ile acl, ekili ve tatl soslarn elik ettii deniz,
tavuk ve krmz et rnlerinin yan sra, yine Uzak Dou mutfana zg orba, pilav, salata ve tatllar ile
damak zevkinizi talandrabilirsiniz. Suinin klasii Maki ve Hand Roll'un yannda zel hazrlanm
vejeteryan sui ve pimi balktan yaplm sui seeneklerini de deneyebilirsiniz. ocuklar iin
hazrlanm menlerin de bulunduu Yada Sushi'nin Japon yemekleri ve sui iin hazrlanm sabit
menleri ekonomik bir seenek oluturuyor. le ve akam yemekleri iin damak tadnza uygun,
salkl ve leziz Uzak Dou tatlarn ayanza getiriyor.
Hazine
Cihangirde eskiden Leylann yer ald kede bulunan Hazine,
civardaki meknlara kyasla daha fiyakal bir kla sahip.
Topaac'ndaki Greyin arkasndaki Jpiter Grupun yeni mekn
Hazine de, alr almaz benzer bir ilgiyle karlat. Mennn
en iddial blm sui seenekleri; fakat Uzak Dou
mutfandan keyif almayanlar da dnlm. Pekin rdeinden,
kuzu incie, moules mariniereden bonfile lokuma varan geni ve
bol seenekli Dnya Mutfa ile adndan sz ettirecek gibi grnyor
Hazine. Yemek sonras elenmek iin farkl bir mekna gitmek
istemeyenlerin de tercihi olacak kukusuz, zira olduka popler gruplarn yapt canl mzik ile ok
keyifli saatler geirmeniz mmkn.
Yemek ve mzik keyfini beraber sunabilmenin bir adm tesindeki kalitesiyle caz dinlemek isteyen
mzikseverlerin de tercihlerinin banda yer almay baard. Niantanda kendisini Londra veya New
Yorktaymasna kaliteli mzik dinlerken bulmak isteyenler iin ideal.
eri girenlerin Burada bir ey var demesi mekn iletmecileri iin artk olduka olaan; zira mekn, i
dekorasyonu ve ieri adm attnz anda size hissettirdikleriyle Tanrsal anlamna gelen ismini sonuna
kadar hak ediyor.
Must
Baz meknlar vardr, epey rabet grecei daha almadan belli olur.
Niantandaki Centraln yerine alan Must da ite bunlardan biri. Bu
ilginin en byk sebebi ise meknn arkasndaki ismin Ercan
Gmkaya olmas. Kendisini La Boom ve La Boucherie gibi yerlerin
iletmecisi olarak tanmtk; artk yola hem orta hem de
iletmecisi olduu Must ile devam ediyor.
Kahvalt saatlerini yakalarsanz mutfak sizi avokadolu ve somonlu tost veya kruvasan gibi seeneklerle
karlyor; le ve akam yemeklerinde ise pizza ve risotto eitlerinin n plana kt bir men emrinize
amade. Odun frnnda pien pizzalar Napoli usul; hamuru ince, malzemeleri taze ve sulu, kenarlar
dolgun. Cheddar ve kornion turulu, kfteli pizza en ok rabet grenlerden, ama biz burrata veya
istiridye mantarl pizzalarn da radarnza almanz neririz.
Balanglardan en ok tutan para ise trfl parmesan dolgulu kzlenmi patates. Mutfak 23.00e kadar
ak; fakat sashimi veya karides tempura gibi seenekler sunan bar mens ge saatlerde de imdadnza
yetiiyor. Her gece mzik sesi giderek ykselse de amacnz elence ise ziyaretinizi perembe, cuma veya
cumartesi gnlerine denk getirin; zira bu gecelerde DJ performanslar 02.00ye kadar devam ediyor.
Karaky Mkellef
Televizyon programlarndan ve baarl meknlarndan tandmz Arda
Trkmen'in Karaky'de at Mkellef adl meyhane nefis bir manzaraya
sahip.
Saatlerin nasl getiini anlamayacanz bir meyhane atmosferi yaratmay da baaryor Mkellef Karaky.
Samimi, scak bir atmosfer yaratmak iin uratk Mkellef Karakyde. Manzara o kadar gzel ki bu
manzarayla rekabet edecek bir ey yok, o yzden biz de atafatl bir yer yapmak istemedik. Buras bir
meyhaneyse, meyhane rahatlnda olmal. diyor Trkmen.
do
sy
a
TR
AV
EL
Doan Gnein
lkesi: Japonya
Doan Gnein lkesi olarak bilinen Japonya, esiz corafyas, zengin kltrel miras ve
dnyann en byk metropol olan bakenti ile sizlere unutulmaz bir deneyim yaatacak!
Farkl kltrleri kefetmek isteyenlerin ncelikli duraklarndan olan Japonya, Uzak Dou turlar ile
grlebilecek lkeler arasndadr. Dou Asyada bir ada lkesi olan Japonya, Doan Gnein
lkesi diye de bilinir. Japonya binden fazla adadan oluur. Adalarn ou dalktr ve bazlar
yanardalardan oluur. Japonyann en yksek da olan Fuji Da bir yanardadr. Japonya 128
milyonluk nfusuyla dnyann nfus asndan onuncu byk lkesidir. Bakenti 30 milyonun
zerindeki nfusuyla dnyann en byk metropoliten alann oluturur.
Osaka
Osaka Kalesi, Umeida Sky Binas, Tsurumiryokuchi Park, Smuyoshi Taisha Tapna ve Namba
Caddesi sizi bekliyor. Dilerseniz Avrupai grnts ve bifteiyle nl olan Osakaya 45 dakika
uzaklktaki Kobe ehrini de gezebilirsiniz. Kobede liman blgesini gezip, sake retim merkezini
ziyaret edebilirsiniz.
Kyoto
1000 yldan fazla bir sre boyunca Japonyaya bakentlik yapm ve bu sre zarfnda en gzel
Japon sanatlar, kltr, din ve dnce tarznn hazinesi haline gelmitir. Nijo Kalesi, Golde
Pavillion, mparatorluk Saray, Kiyomizu Tapna, Sannenzaka Caddesi grlmesi gereken nemli
yerlerdir. Geleneksel sanatlarn ve tiyatro severlerin buluma noktas Gion Kesi ise harika bir
mekndr. Geya gsterilerini Portocho Soka ve Gion Semti meydanndaki meknlarda
seyredebilirsiniz. Hakone Ulusal Park ile Owakudani Termal Vadisini grmeden ehirden
ayrlmayn. Fuji Dann tepesinde yer alan Visitor Center da gitmiken grmenizde yarar var.
Tokyo
Tokyo, Japon hkmeti ve imparatorluk ailesinin yaad yer olarak bilinir. Otobanlar, demir yollar, mehur
tapnaklar ve doal gzellikleri ile etkileyici bir ehir olan Tokyo, l l caddeleriyle grenleri kendine hayran
brakr. ehirde bulunan mparatorluk Saray, Asakusa Kannon Tapna ve Ueno Park gibi yerler grlmeye
deerdir. Muazzam koleksiyonlara ev sahiplii yapan Tokyo Ulusal Mzesi, Japon ve Asya sanat eserlerinden en
gzel rnekleri grebileceiniz nemli bir mzedir. eitli otantik el ii rnler, ipek ve pamuk elbiseler,
oyuncak bebekler ve fildii eyalar gibi kente zg el sanatlar ehirden alnabilecekler arasndadr.
Kaiseki Yemek
Kaiseki gz ve damak zevkine hitap eden bir grsel len. Sebze, balk, mantar ve deniz yosunundan oluan
kaiseki kusursuz bir grg kural riteli ile servis ediliyor ve yemek yemenin bir sanat olduunun en ileri
gstergelerinden bir tanesi.
Akihabarada Dolan
Tokyoda bulunan Akihabara, Japonyann en byk elektronik merkezlerinden biri. Manga ve anime
tutkunlarnn urak yerlerinden biri olan Akihabara, insanlar izlemek ve Japon popler kltrn tanmak iin
en iyi yerlerden biri.
Ne yenir, Ne iilir?
Geleneksel Japon mutfann ana gdas pirintir. Pirin kahvaltdan akam yemeine kadar her nde
tketilir. Deniz rnlerini ieren yemeklere de ok sk rastlamak mmkndr. Genel olarak Japon mutfa,
dier Dou Asya lkelerinin mutfaklarna benzer. Dierlerinden en nemli fark, ya ve baharat kullanmnn
ok daha az olmasdr. Kullanlan malzemelerin asl, gerek tatlarn muhafaza etmeye gayret gsterilir.
Mmkn olduka mevsim iin tipik olan taze malzemeler kullanlr.
Pratik Bilgiler
Kimono, Japon kltrnn en nemli unsurudur. Evli kadnlarn kimonolarnn kollar ksa, bekrlarn ise
uzundur. 20 yana basan gen kzlar aile iinde seremoniyle kimono giyer ve 20 yan kutlar.
Dnyaca nl Japon iek ssleme sanatna Kad (halk diliyle kebana da denir) ad verilir. M.S. 700den nce
bile Japonlar, keyif iin gzel baheler yapmlardr.
Geleneksel Japon kltrnde kadn-erkek ayrm youn olarak vardr. En basitinden Japoncada erkek dili ve
kadn dili vardr. Erkekler olduka erkeksi bir dille konuurken, kadnlarn bu dile ait kelimeleri ve nlemleri
kullanmas pek doru bulunmaz.
Sad (ay Yolu) veya anoyu (ayn Scak Suyu) ad verilen ay treninin gemii 15. yzyla kadar
gitmektedir. Trenin esas, ev sahibinin konuklarna ay hazrlamas gibi gndelik bir ihtiyaca dayanr. ay
ikram zaman iinde trensel bir nitelik kazanmtr.
GELENEKSEL VE
MODERN JAPONYA
Japonyay Back-Up Traveln Geleneksel ve Modern Japonya
programlarna katlarak siz de kefedebilirsiniz
0212 331 03 31
www.backuptravel.com.tr
do
sy
a
TR
AV
EL
Baharda Nereye
Gidelim?
Mart Ay ile bahar mevsimi bizlere yzn gstermeye balad. K mevsiminin ardndan,
baharn tadn karmak isteyenler iin en iyi destinasyonlar sizin iin derledik.
Mart Aynda Nerelere Gidelim?
* Portekiz / Lizbon ve Algarve Turu, 7 gece / 8 gn, Kii Ba 799 Euro:
Tam bir Avrupa bakenti olan Yedi Tepeli ehir Lizbonda, ilkbaharn tatl atmosferinin
cokusunu ve neesini yaayn.
Lirik Prenses
Tezer
Selda Terek Bilecen
Destek Yaynlar
Gl kaleminin yan sra, hayata kar taknd cesur ve sra
d tavryla da Trk edebiyat tarihine imzasn atan, merhum
yazar Tezer zlnn trajedilerle dolu yaamndan derin izler
tayan Lirik Prenses Tezer edebiyat fakltesi son snf
rencisi gen bir kzn, Tezer zlnn hayat konulu
bitirme devinin aratrmalarna balamasyla deien
kaderini anlatyor.
kitap
Uultulu
Tepeler
Emily Bronte
Mart yaynlar
ngiliz edebiyatnn nemli eserlerinden biri olan ve ihtiras
dolu bir ak hikyesini konu alan Uultulu Tepeler, varlkl
Earnshaw ailesinin kz Catherine ile ailenin evlatl
Heathcliff arasndaki sancl ak anlatyor.
kitap
Gezgin
Sadk Yalszuanlar
Profil Kitap
Deneme, aratrma, roman ve senaryo gibi birok yazn
alannda nemli almalar bulunan, zellikle yk
alannda yapm olduu almalarla tannan ve eserlerinin
bir ksm dnya dillerine evrilen Sadk Yalszuanlar,
Gezgin adl eserinde szn bitip sktun balad yerle,
sessizliin dile geldii metanete kadar uzanyor.
do
sy
a
HE
R
AY
B
R
BA
VU
L
Japonyaya Gidiyoruz!
Uzak Dounun byl lkesi Japonya sizleri aryor. Peki bu benzersiz
yolculua karken yanmza neler almalyz?
Japonyaya gitmeden nce bavulunuza almanz gereken eyalar listeledik
Nakit Para
McDonalds ubelerinde bile kredi kart gemiyor desek yeterli olur sanrm. Mmknse
Trkiyede paranz Japon Yenine evirip yle gidin.
Priz Dntrc
Trkiye'deki priz ve soket tipi Japonya'dakinden farkl. Grn olarak Amerikan tipini andrsa
da, voltajlar farkl olduu iin Amerikan dntrcs de orada almayacaktr. Bunun iin
ayr bir dntrc temin etmeniz gerekmekte.
emsiye
Japonyann havas akaya gelmez. Aniden bastran iddetli bir yamura kar yannzda salam
bir emsiye bulundurun.
Maske
Japonyada ulu orta ksren hapran birini grmeniz pek mmkn deil. Japonlar hasta
olduklarnda bakalarna bulatrmamak iin maske takarak toplum iinde bulunuyorlar. Eer
hasta olursanz diye bavulunuza bir ka maske koymanzda yarar var.
do
sy
a
AY
IN
TE
ST
Gemi mi Gelecek mi?
Gemiinize ve anlarnza takl m kaldnz? Yoksa gemiinizden gereken dersleri karp
geleceinize mi odaklandnz? Testi zerek hangi durumda olduunuzu renin!
1- Uzun zamandr beklediiniz gn geldi. Aylardr 4- Son dnemlerdeki younluunuz sonunda bitti.
peinden kotuunuz i iin mlakata davet Youn tempoya o kadar almsnz ki sanki bolua
edildiniz. Bir gn ncesinde braklmsnz. Tam bu srada
A) Sakin bir ekilde gnlk yaamma devam ederim. A) Hibir ey dnmem. Saatlerce uyuyabilirim.
B) zerimde iz brakm insanlarla bir araya gelirim. B) Bu dnemin nasl getii hakknda deerlendirme
C) Yarn olabilecek olumlu veya olumsuz tm yaparm.
durumlar zerine kafamda milyonlarca kurgu C) Madem youn deilim, hemen yaz iin plan
olutururum. yapmaya balamam lazm.
Bler ounluktaysa: Gemiinizde bir yerde taklp kalmsnz. Ve hala orada yaamaya devam ediyorsunuz. Gelecekte
neler yaayacanz ile hi ilgilenmiyorsunuz. Bazen gemiiniz yznden, yaadnz ann bile
yeterince tadn karamyorsunuz. Anlar elbette gzeldir. Ama srekli olarak onlarla yaamanz
halinde yeni gzel anlar biriktirmenizi engellersiniz. Gemiinizden gereken dersleri karp,
geleceinize ve yaadnz ana odaklann!
Cler ounluktaysa: Tam bir strateji insansnz. Hep emin admlarla ilerliyorsunuz.
Bo bir dakikanz kalmasn, hemen bir sonraki admnz planlamaya
balyorsunuz. Gelecek odakl olmanz ve hayatnzda ho olmayan
srprizlere yer brakmamanz ok gzel. Ama tm bunlar yaparken
yaadnz ann da tadn karmay unutmayn!
do
sy
a
HO
T
IT
EM
S
Nokia 3310 Efsanesi
Geri Dnd!
2000li yllarn efsanesi, milyonlarca kii tarafndan kullanlan,
fenomen Nokia 3310 modeli tekrardan tketici ile bulumaya hazr.
Nokia'nn yeni model tasarmnn eski Nokia 3310'u yenilenmi versiyonuyla tekrar karmzda.
Orijinal Nokia 3310 modeline gre daha kk, hafif ve ince olan yeni model; fiziksel tu takm
ve navigasyon butonlarn koruyor. Sar, yeil ve lacivert gibi renk seeneklerine sahip.
2.4 in QVGA ekran, 2 MP arka kamera ve microSD kart desteiyle gelen yeni Nokia 3310, Nokia
Series 30+ iletim sistemini kullanyor. Opera Mini ile birlikte internete balanabiliyor. Ayrca
efsane ylan oyunu da mevcut, nostaljik zil sesleri de yenilenmi hlleriyle telefonun ierisinde yer
alyor.
2000 ylnda piyasaya srlen ve mobil telefonlarn modern an balatan modellerden olan
3310un tekrar retilmesindeki nedenlerin basnda, ok uzun pil mr salamas ve neredeyse
paralanamaz, salam bir kasaya sahip olmas geliyor. Yeni 3310 30 gne varan bekleme sresi ve
22 saat konuma sresiyle yine bu telefonun bir pil canavar olduunu syleyebiliriz.
Yln ikinci eyreinde sata kacak Nokia 3310'un fiyat ise yurt dnda 52 dolar. nsanlarn
gvenilir bir telefon olarak kulland bu modeli, akll telefonlarnn yannda bir alternatif olarak
tamalar amalanyor.
do
sy
a
AS
TR
O
Balk
Ayn Burcu
Sizin iin yepyeni bir Balk burlarnn zaman balyor. Getiimiz yl
dnem balyor! karlarna kan zorluklarn hepsi geride kalyor.
Hayatnzn her alannda olumlu gelimeler ve gzel
Yaadnz
srprizler bu aydan itibaren sizi bekliyor olacak.
tecrbelerden
kardnz dersler Getiimiz dnemlerde karnza kan tm
ile hayatnzn her zorluklar; edindiiniz tecrbeler ve kardnz
alannda olumlu dersler ile lehinize dnmeye balyor. hayatnzda
gelimeler sizi konuma ve grmeleriniz hzlanyor.
bekliyor.
Sorumluluklarnz artmaya balyor. Kariyerinizi
olumlu olarak etkileyecek bir i sreci iine
giriyorsunuz. hayatnzda artan sorumluluklarnz,
seyahatlerle dolu youn bir dneme girmenize
neden olabilir. Bu nedenle de maddi harcamalarnz
art gsterebilir. Harcamalarnz konusunda temkinli
olmalsnz.