Blutgruppendit Blutgruppe 0 nach Dr. Peter J.

DAdamo (USA)
Abgeschrieben von Norberts Buch: 4 Blutgruppen, Piper 1999, aktualisiert anhand
der englischen Version Eat right for your type von 2002.

Kurzbeschreibung: Sie wissen, dass es vier Blutgruppen gibt. Aber wissen Sie auch, dass Ihre Blutgruppe fr Ihre
Gesundheit entscheidend ist? Dieses Buch klrt auf ber eindeutige Zusammenhnge zwischen Blutgruppe,
Anflligkeit fr Krankheiten, Vitalitt, psychischer Befindlichkeit, Ernhrung und krperlicher Aktivitt.

Blutgruppe 0 = Der Jger

Sind Fleischesser (Proteine!).

Haben eine robuste Verdauung und ein beraktives Immunsystem.
Vertrgt keine Umstellungen der Essens- und Umweltgewohnheiten,
reagiert auf Stress mit intensiver krperlicher Aktivitt und
bentigt einen effektiven Stoffwechsel, um schlank und energiegeladen zu blei-
ben.

Gewichts-Abnahme-Faktoren:

1. Weizen- Mehl- Korn- und Milchprodukte vermeiden.

2. Saure Speisen meiden.

3. Schilddrse mit Iod versorgen, Unterfunktion fhrt zu Gewichtszunahme, Flssig-

keitseinlagerung, Muskelschwund und Mdigkeit.

Zunahmefaktoren (+ kg):

Weizengluten (Insulinproduktion gehemmt, verlangsamt Stoffwechsel).

Mais (Insulinproduktion gehemmt, verlangsamt Stoffwechsel).

Kidneybohnen, Weie Bohnen und Linsen (schwchen Kalorienverbrauch).

Kohl (Weikohl), Rosenkohl, Blumenkohl, Senfkohlbltter (blocken das Schilddr-

senhormon).

Abnahmefaktoren (- kg(:

Kelp = Kombualgen, spezielle Meeresalgen, Meeresfische, Iodiertes Salz (enthalten

Iod, verstrken Produktion des Schilddrsenhormons).

Leber (Quelle fr B-Vitamine, helfen dem effizienten Stoffwechsel).

Rotes Fleisch, Grnkohl, Spinat, Brokkoli (helfen dem effizienten Stoffwechsel).

Aufpassen auf Magen- Darmbersuerung!

1
 FLEISCH
(Portion: 115-175 g Mnner, 60-140 g Frauen, 4-6 mal pro Woche)
Mageres Fleisch kann so oft wie gewnscht gegessen werden. Je hher der Ener-
gieverbrauch bei Arbeit oder Sport, desto hher sollte der Fleischproteinkonsum sein.
Fleisch jedoch nicht in groen Portionen essen, weil dies unnatrlich ist. Durch den
hohen Magensuregehalt kann man Fleisch schnell und effektiv verdauen. bersu-
erung durch entsprechende Gemsebeilagen ausgleichen. Magen- und Darmwnde
werden sonst gereizt und Geschwre treten auf.

Gut: Rind, Rinderhack; Bffel, Herz, Nieren, Lamm, Leber (von Kalb, Huhn,
Schwein), Schaf, Ochsenschwanz, Bries, Kalbsbries, Kutteln, Kalbfleisch, Wildfleisch

Neutral: Huhn, Ente, Rebhuhn, Fasan, Stubenkken, Wachtel, Hase, Truthahn.

Vermeiden: Schinken, Gans, Schwein, Speck.

FISCH

(Portion: 115-175 g, 3-5 mal pro Woche)

Meeresfische sind nach Fleisch die zweitstrkste tierische Proteinquelle, am besten
geeignet fr Europer. Meeresfische waren die Hauptnahrungsquelle unserer Vor-
fahren an den Kstenregionen. Besonders eignen sich Kaltwasserfische mit hohem
lgehalt. Das enthaltene Vitamin K (Phyllochinone) frdert die Blutgerinnung. Durch
die Umweltnderungen, entwickelten sich die Gerinnungsfaktoren der Menschen. Sie
waren dem frhen Blutgruppen 0 Menschen nicht angeboren. Deshalb haben diese
dnnes Blut, welches nicht schnell gerinnt. Meeresfrchte sind hervorragende Io-
didquellen. Iod steuert die Schilddrsenfunktion (Immunsystem, Hormone).
Blutgruppe 0 Menschen haben eine ungleichmige Schilddrsenfunktion und des-
halb Stoffwechselstrungen und Gewichtszunahme.

Gut: Karpfen, Dorsch = Kabeljau, Zackenbarsch, Makrele, Seeteufel, Schnapperfisch

(red snapper), Regenbogenforelle, Lachs (roh), Sardine, Seeforelle, Meeresschne-
cken.

Neutral: Thunfisch, Crocker, Mahi Mahi, Hecht, Porgy, atlantischer Segelfisch = at-
lantischer Fcherfisch, Wolfsbarsch, Hai, Stint, Str, Schwertfisch.

Vermeiden: Aale, Sardelle, Barrakuda, Blaubarsch, marinierter roher Hering, Wels

(Katzenfisch), Schellfisch, Hechtdorsch, Heilbutt, Plattfisch = Scholle, Rucherlachs,
Seezunge, Maifisch = Alse = Alose, Felsenbarsch, Kaviar;
Venusmuschel, Schneckenmuschel, Swassermuscheln, Jakobsmuschel =
Kammmuschel, Austern; Krake = Oktopus, Calamari;
Krabben, Shrimps, Flusskrebs, Languste, Hummer; Froschschenkel.

2
 MILCH UND EIER

(Eier, Portion: 1 Ei, 3-4 mal pro Woche)

(Kse, Portion: 60 g, 0-3 mal pro Woche)
(Joghurt, Portion: 115-175 g, 0-3 mal pro Woche)
(Milch, Portion: 125-175 ml, 0-1 mal pro Woche)
Am besten Milchprodukte mit Sojamilch ersetzen. Milchprodukte generell meiden,
weil der Stoffwechsel des Krpers schlecht dafr entwickelt ist.
Eine Nahrungsmittelallergie ist keine Verdauungskrankheit. Das Immunsystem bildet
Antikrper gegen die Nahrungsmittel (z.B. bestimmte Proteine = Eiweie), die den
Eintritt in den Krper verhindern.
Essensintoleranzen sind dagegen Verdauungsreaktionen, die aus vielen Grnden
auftreten knnen. Beispielsweise kulturelle Gewohnheiten, psychologische Bedin-
gungen, Essen mit schlechter Qualitt, Zusatzstoffe oder undefinierbare Eigenarten
des Krpers.
Es macht Sinn, dass die afrikanischen Vorfahren keine Laktose haltigen Speisen
(Milchprodukte) gewohnt waren, weil sie Jger waren.
Europer knnen ab und zu mal ein Ei essen oder auf Milchprodukte zurckgreifen.
Beides sind schwache Proteinquellen fr den Blutgruppe 0 Krper. Wichtig ist die
tglich gesicherte Kalziumaufnahme, besonders bei Frauen. Milchprodukte sind des-
halb die beste natrliche Quelle fr resorbierbares Kalzium.

Neutral: Butter, Ziegenkse, Feta, Mozarella, Sojakse, Sojamilch.

Vermeiden: Molke, Creme fraiche, Edamer, Emmentaler, Frischkse, Brie, Camem-

bert, Blauer Kse, Gauda, Gruyere, Mnster, Neufchatel, Parmesan, Provolone, Ri-
cotta, Jarlburg, Schmelzkse, Weichkse (mit und ohne hohem Fettgehalt), Speise-
eis, Buttermilch Magermilch, Vollmilch und Ziegenmilch, Yoghurt (gefroren, grie-
chisch und mit Frchten).

LE UND FETTE

(Portion: 1 Esslffel, 4-8 mal pro Woche)

gut fr Herz und Blutgefe, Blutcholesterinspiegel kann reduziert werden, knnen
eine wichtige Nahrungsquelle sein und bei der Gewichtsabnahme helfen. Ihr Wert
kann durch den Einsatz von einfach ungesttigten Fettsuren gesteigert werden.
Diese sind vor allem in Oliven- und Leinsaatl (Leinl, Leinsamenl) vorhanden.

Gut: Leinsamenl, Olivenl.

Neutral: Rapsl, Sesaml, Lebertranl.

Vermeiden: Baumwollsaatl, Distell = Frberdistell, Erdnussl, Maiskeiml.

3
 NSSE UND SAMEN

(Nsse, Portion: eine kleine Hand voll, 3-4 mal pro Woche)
(Nussbutter, Portion: 15 g, 3-7 mal pro Woche)
Manche Nsse und Samen sind eine wertvolle zustzliche pflanzliche Proteinquelle.
Sie sollten nicht den Platz der proteinreichen Fleischspeisen einnehmen. Nsse soll-
te man vermeiden, wenn man abnehmen mchte, da sie auch fr eine Dit nicht er-
forderlich sind. Sie enthalten viel Fett. Knnen Verdauungsprobleme hervorrufen,
wenn sie schlecht gekaut werden. Deshalb Nussbutter oder -creme verwenden, um
Dickdarmprobleme zu vermeiden, die bei Blutgruppe 0 hufig vorkommt.

Gut: Krbiskerne, Walnsse.

Neutral: Mandeln, -butter, Kastanie, Haselnuss, Hickorynuss, Macademia, Pecans,

Pinien, Sesam, -butter, Sonnenblumen margarine, -kerne, Tahini (Sesampaste).

Vermeiden: Paransse, Cashew, Erdnsse, Erdnussbutter, Pistazien, Mohn.

BOHNEN UND HLSENFRCHTE

(Portion: 60-90 g Trockengewicht, 1-2 mal pro Woche)

Sie sind wichtiger Bestandteil jeder Dit. Enthalten viele Lecitine, die sich im Muskel
anlagern und diese dadurch ansuern. Im Gegensatz zum Magen- Darmtrakt hilft die
Sure im Muskel bei der Verbrennung von Fett. Auf sie (Leguminosen) kann man
verzichten aber sie untersttzen die Darmmuskulatur und helfen Krebsgeschwre zu
heilen. Das ist wichtig fr Blutgruppe 0, weil sie einen sehr sauren Magen haben.
Geringe Mengen getrocknete Bohnen mig als Beilage essen.

Gut: Aduki Bohnen, Augen/ Kuhbohnen, Pinto Bohnen.

Neutral: Schwarze Bohnen, Saubohnen, Cannellini Bohnen, Hhnerbohnen, Grne

Bohnen, Lima Bohnen, Grne Erbsen, Zuckerbohnen, Erbsen.

Vermeiden: Kidney Bohnen, Weie Bohnen, Perlbohnen, Berglinsen, Linsen (braun,

grn, rot), Sojabohnen.

4
 GETREIDE
(Portion: 115-175 g, 2-3 mal pro Woche)
Vollweizenprodukte werden vom Krper berhaupt nicht toleriert. Sollten vllig vom
Speiseplan verschwinden. Sie enthalten Lectine, die mit dem Blut und den Verdau-
ungsorganen reagieren und die richtige Aufnahme von guten Nahrungsbestandteilen
behindern. Weizenprodukte sind der Hauptfaktor der Gewichtszunahme bei Blut-
gruppe 0-Menschen. Das Gluten aus Weizenkernen reagiert mit Stoffwechselproduk-
ten. Der ineffiziente, langsame Stoffwechsel, verlangsamt den Umbau der Nahrung in
Energie, was zur Fetteinlagerung fhrt.

Neutral: Amaranth, Gerste, Buchweizenmehl, Reismehl, Hirsebrei, Haferkleie, Ha-

fermehl, Reiskleie, Puffreis, Dinkel.
Vermeiden: Cornflakes, Weizenmehl, - kleie, -schrot, -flocken, Maismehl, Mehr-
kornmischung, Traubenkerne.

BROT UND GEBCK

(Portion: 1 Scheibe, 0-2 mal pro Tag)
Brote und Muffins knnen eine Ursache fr Probleme bei Blutgruppe 0 sein, weil die
meisten Weizen enthalten. Es kann schwer sein, am Anfang auf den Morgentoast zu
verzichten. Sogar weizenfreie Brote machen Schwierigkeiten (auer Essenerbrot).
Die genetische Ausstattung erlaubt keinen Konsum von Weizen.
Essenerbrot enthlt keine Glutenlecitine aus der Weizenkornrinde. Diese wird beim
Sprieen zerstrt. Man kann es in Biolden kaufen und es enthlt wertvolle ntzliche
intakte Enzyme.

Gut: Weizenkeimmehl, Essenerbrot.

Neutral: Braunreis Brot, glutenfreies Brot, Hirsebrot, Reiskekse, 100 % Roggenbrot,
Roggenchips, Sojamehlbrot, Dinkelbrot, Ryvita Chipbrote, Fin chips, Wasa Brot.
Vermeiden: Bagels, Weizen-muffins, Getreide- und Maisbrot, Hartweizenbrot, Mat-
zen aus Weizen, Mehrkornbrot, Haferkleienbrot, Polenta, Pumpernickel, Weizenklei-
emuffins, Ganzweizenbrot (Grakambrot).

GETREIDE UND TEIGWAREN

(Getreide, Portion: 200 g, 0-3 mal pro Woche)

(Teigwaren, Portion: 140-175 g, 0-3 mal pro Woche)
Es gibt keine gut vertrglichen Getreide und Backwaren.
Die meisten Nudeln werden aus Weizengries hergestellt (Hartweizen, Semolina).
Also Nudelgerichte selten essen und dann nur mit ausgewhlten Nudeln.
Am besten glutenfrei und aus Buchweizen oder Reismehl. Getreide und Backwaren
sollten durch effektivere Fleisch- und Fischmahlzeiten ersetzt werden.

Neutral: Buchweizenmehl, Gerstenmehl, Kasha, Roggenmehl, Reismehl, Dinkel,

Reismelde (Mehl und Gries), Reisnudeln, Basmatireis (braun, wei), Soba (Buchwei-
zen) Nudeln, Maniokstrke (Tapioca), Wilder Reis.
Vermeiden: Couscous, Hartweizenmehl, Gluten Mehl, Graham Mehl, Hafermehl,
gewhnliches Mehl, selbsthebendes Mehl, Hartweizenpasta, Spinatnudeln, Weizen-
keimmehl.

5
 GEMSE

(Portion: 140-175 g, 3-5 mal pro Tag, roh, gekocht oder gedmpft)
Nicht alle Gemsesorten sind fr Blutgruppe 0 vertrglich.
Fr Blutgruppe 0 gibt es eine groe Gemseauswahl. Trotzdem nicht alle Gemsear-
ten wahllos essen. Bestimmte Gemsearten machen groe Probleme:
Brassica (Kohl-) arten: Weikohl, Rosen- und Blumenkohl, Senfblattkohl
Sie behindern die Schilddrsenfunktion.
Vitamin K reiche blattgrne Gemsesorten sind wichtig:
Brokkoli, Spinat, Grn- Braun- Krauskohl, Kohlbltter, Lattich (rmischer Salat)
Die Blutgerinnung wird durch Vitamin K (Phyllochinon) gefrdert. Die Wundheilung ist
bei Blutgruppe 0 gestrt und muss gefrdert werden mit Vitamin K.
Alfalfasprossen enthalten Stoffe, die eine Hypersensibilitt im Verdauungstrakt er-
zeugen. Allergische Reaktionen werden durch Schimmelpilze in wilden und gezch-
teten Shiitakepilzen und in fermentierten Oliven hervorgerufen.
Nachtschattengewchse wie Auberginen, Kartoffeln rufen Arthritis hervor. Das Leci-
tin, das sich im Gelenkgewebe ablagert, ist schuld daran.
Maislecitine beeintrchtigen die Insulinproduktion, was zu Diabetes und bergewicht
fhrt. Mais sollte vllig vermieden werden, besonders bei Diabetes oder Gewichts-
problemen in der Familie.
Tomaten sind fr Blutgruppe 0 vertrglich. Sie stellen einen Sonderfall dar, weil sie
mit stark verschnrten Lecitinen versehen sind (PANHMAGLUTINE, die sich mit
allen Bluttypen verbinden). Sie werden im Krper neutralisiert.

Gut: Rote Beete, Broccoli, Brokkoli, Spinat, Grn- Braun- Krauskohl, Kohlbltter, Lat-
tich (rmischer Salat), Lwenzahn, Endivien, Escarole (Winterendivie), Knoblauch,
Artischocken, Meerrettich, Kohlrabi, Poree, Okra (essbarer Eibisch);
Rote, Spanische, Weie Zwiebeln;
Petersilie, Pastinak, Roter Pfeffer, Krbis, Meeresalgen, Tang, Blasentang, Spinat,
Skartoffeln, Mangold, Maniok (Tapioca, -strke), Stielmus/Rbstiel.

Neutral: Spargel, Bambussprossen, Rote Beete, Puffbohne, Karotten, (Stangen-

Stauden- Bleich-) Sellerie, Kerbel, Chicoree, Chillipfeffer, Jalapeo-Chilischote, Kori-
ander, Zucchini, (Salat-) Gurke, Daikon (orientalischer Rettich), Dill, Fenchel, Ingwer,
Grne Oliven, Yicama Bohnen, Lattiche (Salate): Kopfsalat, Lattich, Eisberg, Zucker-
erbsen, Mungbohnensprossen;
Pilze: Abalone, Pfifferlinge, Enoki, Steinpilz, Portobello, Austernpilze, Pfeffer (grn,
gelb), Radicchio, Rettich/Radieschen Sprossen, Rettich/Radieschen, Rappini, Ruco-
la, Rauke, Schalotte, Frhlingszwiebeln;
Krbis, Zucchini, Gurken (alle Arten).;
Kohlrbe, Tempeh (aus Sojabohnen), Tofu, Tomaten, Wasserkastanie, Wasserkres-
se, Yams.

Vermeiden: Alfalfasprossen, Avocados, Auberginen, (Roter, Weier, China-) Kohl,

Blumenkohl, Rosenkohl, gezchteter Shiitake, Senfblatt (indischer Senf, Sanepta-
senf), schwarze Oliven, Griechische, Spanische, Rote+ Weie Kartoffeln, Mais.

6
 FRCHTE
(Portion: 1 Frucht oder 90-140 g, 3-4 mal pro Tag)
Viele wunderbare Frchte sind fr Blutgruppe 0 geeignet. Frchte sind nicht nur eine
wichtige Quelle fr Fasern (Ballaststoffe), Vitamine und Mineralien, sie knnen auch
eine gute Alternative zu Brot- und Teigwaren sein. Wenn man ein Stck Obst eher
als ein Stck Brot essen kann, dann ist dem Krper am besten geholfen. Gleichzeitig
erfllt man die Ziele der Gewichtsabnahme.
Einige unserer Lieblingsfrchte knnen auf der Liste der zu vermeidenden Frchte
stehen. Wiederum andere unbeliebte sind fr uns gute Frchte. Der Grund weshalb,
Pflaumen, Zwetschgen und Feigen so gut fr die Blutgruppe 0 ist, liegt an der Frucht-
farbe. Rote, blaue und violette Frchte reagieren whrend der Verdauung meistens
alkalisch und weniger sauer. Sie gleichen den hohen Magensuregehalt aus. Ge-
schwre werden verhindert und die Darmwand gestrkt.
Trotzdem sind alkalische Frchte nicht immer gesund. Melonen sind beispielsweise
alkalisch und haben aber einen hohen Schimmelsporengehalt. Die Blutgruppe 0
Menschen reagieren darauf sehr sensibel.
Man sollte Melonen nur mig essen. Honigmelonen mit der hchsten Schimmelspo-
renzahl berhaupt sollten ganz vermieden werden.
Orangen, Mandarinen und Erdbeeren sollten wegen ihrer hohen Sure vermieden
werden. Grapefruits haben auch einen hohen Suregehalt, knnen aber mig ge-
gessen werden, weil sie eine alkalische Beschaffenheit nach der Ausscheidung zei-
gen.
Die meisten Beeren sind OK. Man sollte jedoch von Brombeeren fern bleiben, weil
sie einen hohen Lecitingehalt haben. Dies schadet der Verdauung der Blutgruppe 0.
Eine hohe Empfindlichkeit haben wir auch gegenber Kokosnuss und allen Produk-
ten die Kokosnuss enthalten (Fett, Butter, l). Auf Kokosprodukte sollte man voll-
stndig verzichten und jede Liste mit Zutaten auf der Verpackung berprfen, dass
sie kein Kokosnussnussl enthlt. Diese le enthalten stark gesttigte Fettsuren
und haben deshalb einen geringen Nhrwert.

Gut: Pflaumen (Grn, violett, rot), Zwetschgen und Feigen (roh, getrocknet).

Neutral: Apples, Aprikose, Banane, Schwarze Johannisbeere, Blaubeere, Boysen-

beere, Kirsche, Moosbeere (Cranberry), Weie Johannisbeere, Jujube (chinesische
Frucht), Holunderbeere, Stachelbeere, Grapefruit, Trauben (grn, rot, violett), Guave,
Kiwi, Kumquat, Zitronen, Limonen = Limetten, Loganbeere, Lychee, Mango, Honig-
melone, Nektarine, Papaya, Pfirsiche, Birne, Dattelpflaume, Ananas, Granatapfel,
Feigenkaktus, Trauben, Himbeere, Sternfrucht, Wassermelone.

Vermeiden: Brombeere, Kokosnuss, Honigmelone, Orange, Kochbanane, Rhabar-

ber, Erdbeere, Mandarine.

7
 SFTE UND ANDERE GETRNKE

(Sfte, Portion: 225 ml, 2-3 mal pro Tag)

(Wasser, Portion: 225 ml, 4-7 mal pro Tag)
Gemsesfte sind Fruchtsften vorzuziehen, wegen ihrer Alkalitt (Fruchtsfte sind
meist sauer). Wenn man Fruchtsfte trinken will, dann am besten mit wenig (Frucht-)
Zuckergehalt. Man sollte extrem se und zuckerhaltige Getrnke wie Apfelsaft und
Apfelmost nicht trinken.
Ananassaft kann hilfreich bei Wasserstau im Gewebe oder Blasenproblemen sein.
Diese beiden Faktoren begnstigen die Gewichtszunahme.
Schwarzkirschensaft ist auch ein guter sehr alkalischer Fruchtsaft. Wenn diese Sfte
nicht im Laden erhltlich sind, sollte man sie selber herstellen.

Gut: Schwarzkirschensaft, Ananassaft, Pflaumensaft.

Neutral: Aprikosensaft, Karottensaft, Selleriesaft, Gurkensaft, Moosbeerensaft, Gra-

pefruitsaft, Traubensaft, Papayasaft, Tomatensaft (mit Zitrone);
Andere Gemsesfte die aus oben erwhntem Gemse hergestellt werden.

Vermeiden: Apfelwein, -most, Apfelsaft, Kohlsaft, Orangensaft.

KRUTER UND GEWRZE

Die richtige Auswahl der Gewrze und Aromen kann das Verdauungs- und Immun-
system verbessern. Wrzmittel aus Blasentang sind sehr gut fr Blutgruppe 0, weil
sie reich an Iodid sind, welches ein Schlsselmineral ist, welches die Schilddrse
reguliert. Iodiertes Salz ist eine andere gute Iodquelle, sollte aber sparsam gebraucht
werden.
Der Blasentang tendiert dazu die bersuerung des Verdauungstraktes auszuglei-
chen, wodurch die Mglichkeit von Geschwren sinkt. Die reichliche Fucose im Bla-
sentang schtzt die Darmwnde, dadurch dass die krebserregenden Darmbakterien
nicht mehr an der Darmwand kleben bleiben. Blasentang ist ein hocheffizienter
Stoffwechselregulator und eine wichtige Hilfe bei der Gewichtsabnahme.
Petersilie beruhigt den Verdauungstrakt, genauso wie wrmende Gewrze z.B. Ca-
yennepfeffer.
Schwarzer und weier Pfeffer und Essig sind Reizmittel fr den Bauch.
Zuckerprodukte wie Maissirup, Honig oder Kristallzucker schdigen nicht.
Dasselbe gilt fr Schokolade. Aber sie sollten nur eine Zutat sein und stark einge-
schrnkt werden.
Gewrze, getrocknete Kruter und Aromen knnen alle frei verwendet werden, wenn
sie mit der Blutgruppe 0 vereinbar sind.

Gut: Johannisbrot, Cayennepfeffer, Curry, Seegrser (Rotalge, Blasentang), Kurku-

ma (Gelbwurz).

Neutral: Agar, Piment, Mandeln, Anis, Pfeilwurz (Maranta), Gerstenmalz, Basilikum,

Lorbeerblatt, Bergamotte, Braunreissirup, Kapern, Kmmel, Kardamom, Kerbel,
Schnittlauch, Schokolade, Gewrznelken, Koriander, Kornsirup, Weinstein (Tartrat,
Salz der Weinsure), Schwarzkmmel, Dill, Knoblauch, Gelatine, Honig, Meerrettich,
8
Fortsetzung KRUTER UND GEWRZE Neutral: Ahornsirup, Majoran, Minze, Mi-
so (japanische Sojapaste mit Reis und Gerste), Rbensirup, Senf (Senfkrner), Pap-
rika, Pfeffer (Pfefferkrner, rote Pfeffer Flocken), Pfefferminze, Piment, Rapadura
(Zuckerrohrsirup), Reissirup, Rosmarin, Safran, Salbei, Salz, Bohnenkraut, Soja-
sauce, grne Minze (Spearmint), Zucker (braun, wei), Tamari (dunkle Sojasauce),
Tamarinde (= indische Dattel), Estragon, Thymian.

Vermeiden: Zimt, Maismehl, -strke, -sirup, Muskatnuss, Pfeffer (gemahlen schwarz

und wei), Vanille (Extrakt, Schoten), Essigsorten (Balsamico, Apfelessig, Essiges-
senz, Kruteressig, Malzessig, Rotweinessig, Weiweinessig.

ZUTATEN, EINGEMACHTES UND EINGELEGTES

Es gibt kaum gute Zutaten, Eingemachtes und Eingelegtes fr Blutgruppe 0. Wenn

man auf Senf- oder Salatdressings nicht verzichten will, dann sollte man wenigstens
sparsam damit umgehen. Besonders sollte man die sich an die Rezepte mit wenig
Fett und Zucker halten.
Obwohl gelegentlich Tomaten erlaubt sind, sollte man auf Ketchup (und braune To-
matensaucen) verzichten, weil sie Zutaten wie Essig enthalten.
Alle eingelegten Nahrungsmittel sind fr Blutgruppe 0 unverdaulich. Sie reizen die
Darmwand. Die Empfehlung ist, sich von den eingelegten Nahrungsmitteln zu ent-
whnen. Man kann sie mit gesnderen Geschmackstrgern wie Olivenl, Zitronen-
saft oder Knoblauch ersetzen.

Neutral: Marmeladen und Gelees aus den oben erwhnten Frchten, Senf, Salat-
dressings (fettarm, mit den erwhnten gnstigen Zutaten), Worcestershire Sauce.
Vermeiden: Ketchup, Mayonnaise, Pickles (Essiggemse, Branston ?, mit Dill, ko-
scher, s, sauer), Gemsepaste (Relish).

PFLANZENTEES

Die Empfehlungen fr Tees sind auf der Grundlage der krankmachenden Faktoren
fr Blutgruppe 0 gemacht worden. Man denke daran, dass Tees das Immunsystem
gegen natrliche krperliche Schwchen untersttzen sollen. Bei Blutgruppe 0 sollen
sie das Verdauungs- und Immunsystem besnftigen. Kruter wie Pfefferminze, Pe-
tersilie, Hagebutte und Sarsaparille (Siebenwurz, Smilax) haben alle diese Wirkung.
Andererseits stimulieren Kruter wie Alfalfa, Aloe, Klettwurzell (groe Klette), Mais-
griffel das Immunsystem und verdnnen das Blut, was fr Blutgruppe 0 problema-
tisch ist. Man kann sich nicht kufliche Tees auch selber herstellen.

Gut: Cayenne, Vogelmiere, Lwenzahn, Bockshornklee, Ingwer, Hopfen, Linde, Li-

mettenbltter, Petersilie, Pfefferminze, Hagebutte, Sarsaparille.
Neutral: Katzenminze, Kamille, Dong quai (chinesisches Schaumkraut: Angelica si-
nensis), Holunderblte, Ginseng, Grner Tee, Weidorn, Andorn, Sholzwurzel,
Knigskerze, Himbeerblatt, Salbei, Helmkraut, grne Minze, Thymian, Baldrian, Ei-
senkraut, Schafgarbe.
Vermeiden: Alfalfa, Aloe, Wurzel der groen Klette, Huflattich, Enzian, Maisgriffel,
Sonnenhut (Echinacea), kanadische Gelbwurz, Rotklee, Rhabarber, Sennesblatt,
Hirtentschel, Johanniskraut, Erdbeerblatt, krauser Ampfer.

9
 VERSCHIEDENE GETRNKE

Es gibt wenige geeignete Getrnke fr Blutgruppe 0. Man beschrnke sich auf die
harmlosen Wirkungen von Mineralwasser, Sprudel und Tee.
Bier ist in Maen OK, wobei man beachten sollte, dass der Hopfen den Austritt von
Magensure verstrkt.
Mige Mengen von Wein zu trinken ist erlaubt, sollte aber keine tgliche Gewohn-
heit sein.
Grner Tee ist erlaubt (siehe oben Tees). Er sollte die koffeinhaltigen Getrnke er-
setzen. Trotzdem hat er keine heilenden Eigenschaften fr Blutgruppe 0.
Kaffe ist ein Problem fr Blutgruppe 0, weil er die Produktion von Magensure ver-
strkt. Blutgruppe 0 hat schon genug Magensure, man braucht keine zustzliche
Untersttzung mehr. Wenn man ein Kaffeetrinker ist, dann sollte man die tgliche
Dosis schrittweise reduzieren. Das Ziel sollte das Ende des Kaffeetrinkens sein.
Die allgemeinen Entzugssymptome wie Kopfschmerzen, Mdigkeit und Reizbarkeit
werden nicht mehr auftauchen, wenn man sich schrittweise entwhnt.

Gut: Mineralwasser, Sprudel.

Neutral: Bier, Rotwein, Rose, Weiwein.

Vermeiden: Kaffee (entkoffeiniert, normal), Schnpse und Spirituosen, Limonaden

(Colagetrnke, Ditlimonaden, andere Limonaden), schwarzer Tee (entkoffeiniert,
normal).

VITAMINQUELLEN FR BLUTGRUPPE 0
Vitamin B, B12 usw. geeignete Quellen siehe Tabellen oben
aus Fleisch, Leber, Niere, Muskelfleisch, Eier (wenige), Fisch, Nsse, Blatt-
gemse, Obst.

Vitamin K
aus Leber, Eigelb, Spinat, Grnkohl, Mangold.

Iod+
aus Meeresfischen, Kombualgen, Blasentang, Iodsalz (wenig).

Sen
mit Sholz, Blasentang.

Vitamin A und E
aus Pflanzenlen, Leber, Nssen, Blattgemse.

IDEALPULS BEI SPORT (Herzschlge / min)

PULS = 220 Alter (a) x 0,7

Ab 60 Jahren:
PULS = 220 Alter (a) x 0,6

10