PROYECTO ESTRATEGICO PARA

LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
PESA 2013

E LABOR O : IN G. A GR . J UA N M AN UE L R AMO S SA LD A A

ZIHUATANEJO DE AZUETA, GUERRERO. MARZO DE 2014.

FERTILIZANTES ORGANICOS.
Los abonos orgnicos son todos aquellos residuos de origen animal y vegetal de
los que las plantas pueden obtener importantes cantidades de nutrimentos, ya sea
a travs del suelo o del mismo follaje; el suelo, con la descomposicin de estos
abonos se ve enriquecido con carbono orgnico y mejora las caractersticas
fsicas, qumicas y biolgicas. El importante incremento de la poblacin mundial en
los ltimos aos viene exigiendo un constante reto a la agricultura para
proporcionar un mayor nmero de alimentos, tanto en cantidad como en calidad.
Desde el inicio del siglo XIX, la poblacin mundial se ha incrementado un 550 por
cien, habiendo pasado de 1.000 millones a 6.500 millones en la actualidad, con
unas previsiones de que se alcancen entre nueve y diez millones de habitantes en
el ao 2050.

La composta:

Es un abono orgnico que resulta de la mezcla de restos vegetales y excrementos

de animales, con el propsito de acelerar el proceso de descomposicin manual
de los desechos orgnicos por una diversidad de microorganismos, en un medio
hmedo caliente y aireado que da como resultado final un material de alta calidad
que finalmente ser utilizado para fertilizar y acondicionar los suelos.

Materiales:

Estircol animal.
Tierra.
Cal viva.
Ceniza de fogn.
Agua.
Rastrojo de maz.
Levadura de pan.
Desechos vegetales frescos y secos.
Procedimiento:

Se coloca una capa fina de caa de maz como base y dos palos verticales
para ayudar a la aireacin.
Luego colocamos los desechos vegetales frescos + agua + levadura +
estircol + agua + tierra + cal + ceniza+ agua.
Repetimos el procedimiento hasta llegas hasta los 2 metros, al siguiente da
sacamos los palos y removemos el montn de dos a tres veces al da durante la
primera semana para que se airee la mezcla. La segunda y tercera semana se
remueve una vez al da, la cuarta semana cada dos das, la quinta cada tres, la
sexta y sptima una vez por semana. Agregar agua durante la remocin para
evitar que se seque.

Abono Fermentado tipo Bocashi:

Es un abono orgnico que resulta de la mezcla de restos vegetales y excrementos

de animales, con el propsito de acelerar el proceso de descomposicin manual
de los desechos orgnicos por una diversidad de microorganismos, en un medio
hmedo caliente y aireado que da como resultado final un material de alta calidad
que finalmente ser utilizado para fertilizar y acondicionar los suelos.

Los materiales se colocaran en capas con el propsito de regular al mximo, en

seguida se colocaran los residuos vegetales en capas de aproximadamente 15 cm
de espesor; considerando que la mayora de los estircoles contiene un alto
porcentaje de material proteico, sobre el estircol se coloca una capa de 3 a 5 cm
de tierra de monte, se esparcir sobre la capa de suelo ceniza, una vez realizada
esta operacin, se humedecen los materiales con agua, sin llegar al punto de
escurrimiento. Por ltimo, se cubre la composta con plstico negro. La
temperatura ser monitoreada diariamente, se proceder a darle vuelta para
permitir la uniformidad en el crecimiento de hongos y micro organismos
participantes en el proceso de descomposicin. La descomposicin se dar en un
periodo de 3 meses y posteriormente se incorporara el abono al cultivo. Al igual
que en la elaboracin de la composta se realizara el mismo procedimiento para
poder realizar la prctica de la elaboracin del bocashi. Para este caso se
utilizaron los siguientes materiales:

Materiales:
Cal.
Residuos de cosecha.
Estircol de vaca.
Tierra de campo.
Levadura de pan.
Piloncillo disuelto o melaza.
Ceniza.

Preparacin:

Se tomara como base la primera capa de residuos de cosecha,

En la segunda capa se aplicara la ceniza.
La tercera capa la aplicaremos de residuos de cosecha.
Se aplicara el estircol de vaca.
Posteriormente la levadura de pan, una capa de cal y se riega el piloncillo
disuelto.
Se contina con capas de tierra de campo.
Se contina de la manera anterior hasta alcanzar una altura mxima de
1.5m logrando as una forma cnica uniforme.
Luego de haber completado el procedimiento de las capas se procede a
palear el bocashi de manera similar a palear cemento con el propsito de activar
todos los micro organismos participantes en el proceso a la vez de regar piloncillo
juntamente en el mismo proceso.
 Para finalizar este proceso se deja tapado por un lapso de 12 horas para
que se comience a activar el proceso de fertilizacin de micro organismos.
Al cabo de ese tiempo se toma la temperatura procurando mantener un
estndar de 50C a 55C como mximo.
Este mismo procedimiento se realizara dos veces al da (maana-tarde)
durante un lapso de 3 das.
Pasado los 3 das se movera nicamente 1 ves diariamente por los 12 das
que tarda el abono BOCASHI en estar listo.
Al contrario de la composta; en el BOCASHI no utilizaremos agua para
regular temperaturas, bastara con repetir el proceso de volteo con la pala para
lograr la mezcla.

Te de Estircol:

Es un fertilizante foliar que dar a la planta los elementos bsicos: Nitrgeno,

Fsforo y Potasio.

Materiales:

1 Tambo de 200 litros de agua

1 Saquillo
25 Kilos de estircol fresco (vaca, chancho, gallina)
4 Kg de sulfato de amonio
4 Kg de hojas de leguminosas
1 Cuerda de 2 m de largo
1 Pedazo de plstico para tapar el tambo
1 Piedra de 5 Kg de peso
1 Litro de leche
1 Kilo de piloncillo disuelto
Procedimiento:

Se pone en el saquillo el estircol, sulfato de amonio, las hojas de

leguminosas picadas y la piedra, se amarra el saquillo y mete en el tambo dejando
un pedazo de cuerda fuera de ella como si fuera una gran bolsa de t.
Se agrega la leche, la melaza y agua fresca limpia en el tambo hasta
llenarlo, se tapa el tambo con el plstico, dejando que pase el oxgeno y dejara
fermentar por 2 semanas.
Posteriormente se exprimir el saquillo y se sacara del tambo, para aplicar
se diluye una parte de t de estircol y una parte de agua fresca.

Caldo Agromil:
Es un fertilizante acondicionador del cultivo, y a la vez, lo fortalece para prevenir
algunas enfermedades. Algunos agricultores mezclan 5 plantas herbceas y lo
denominan Agromil 5.

Materiales:

20 Kg de estircol de vacuno.
Plantas recogidas en el cultivo y el monte.
100 Litros de agua.
5 Kg de piloncillo disuelto.

Preparacin:

Se recogieron las plantas verdes frescas, preferiblemente las ms vigorosas

y se picaran lo ms fino posible.
Una vez que se pican bien, se mezclan con el agua, estircol y el piloncillo.
Se dejara fermentar por espacio de 2 semanas.
 Se usaran 2 litros de caldo por ha, si se va a fumigar se debe colar, aunque
tambin es buen fertilizante aplicndolo al suelo. Es un fertilizante acondicionador
del cultivo y a la vez, lo fortalece para prevenir algunas enfermedades.
INSECTICIDAS ORGANICOS.
La accin principal de los insecticidas orgnicos es disminuir el efecto daino que puedan proporcionar las diferentes
clases de insectos que atacan los cultivos; ya sea hortalizas, granos bsicos y cultivos no tradicionales.
FLORES Y SE PONE A REMOJAR EN 2 LITROS DE RODENTICIDA (MATA A ES VENENOSA POR
MAMFEROS) Y INGESTIN. NUNCA DEBE
ADELFA AGUA Y SE OBTIENE UN JUGO 5 ML/ LITRO DE AGUA
REPELENTE DE THRIPS ESTAR AL ALCANCE DE
HOJAS LECHOSO Y OTROS INSECTOS. LOS NIOS
SE DEJAN LOS DIENTES DE AJO A PULGN, ORUGAS,
HORMIGAS,
REMOJO DURANTE UN DA ENTERO, ESCARABAJOS Y
BULBOS Y GORGOJOS, MOSCA
AJO SE CUECE DURANTE 20 MINUTOS A 5 ML/ LITRO DE AGUA
HOJAS BLANCA...)-ACARICIDA
FUEGO LENTO, SE DEJA ENFRIAR Y SE (ARAA ROJA...) Y
BACTERICIDA-
APLICA. FUNGICIDA.
SE COGEN LAS FLORES RECIN Y FUNGICIDA
ABIERTAS, UN POCO HUMEDECIDAS,
TALLOS Y
ANIS SE TRITURAN, SE METEN EN UNA TELA 5 ML/ LITRO DE AGUA CONTIENE ANETOL
HOJAS
FINA Y SE PRENSAN PARA SACARLES
EL JUGO. PREVENTIVO
CORTADA EN PEDACITOS MUY REPELENTE DE CUIDADO, AL MENOS UN
BULBOS Y PEQUEOS, SE CALIENTA A FUEGO
CEBOLLA 6 ML/ LITRO DE AGUA INSECTOS Y FUNGICIDA MES ANTES DE
HOJAS LENTO EN AGUA. EL EXTRACTO SE
CONSERVA SIEMPRE CERRADO PREVENTIVO SEMBRAR CEBOLLA
SE FILTRA Y SE DILUYE EN 5 LITROS 100 GRS. DE PLANTAS INSECTICIDA CONTRA SE APLICA SOBRE LAS
PULGONES Y PREVIENE
PLANTAS CON CLIMA
HONGOS (ODIO,
MILDEU, SEPTORIA, SECO Y SOLEADO
COLA DE CABALLO TALLOS FRESCAS / LITRO DE ROYA, MONILIA,
MOTEADO). MEZCLADO (PRIMAVERA-VERANO) Y
CON JABN FRENA AL SUELO DURANTE
PULGONES Y ARAA
DE AGUA / LITRO DE CALDO AGUA. ROJA. TODO DEL AO.
SECAR A LA SOMBRA Y MOLER, INSECTICIDA- ES MUY TXICO, UNA
REPELENTE Y
EUCALIPTO HOJAS 5 ML/ LITRO DE AGUA SOLA CUCHARADA ES
FUNGICIDA-
APLICAR COMO POLVO BACTERICIDA MORTAL POR INGESTIN
SECAR Y MOLER LAS SEMILLAS, TODO TIPO DE
MAMEY SEMILLAS 5 ML/ LITRO DE AGUA
DISOLVER EN AGUA INSECTOS.
EXTRACTO DE HOJAS Y COCIMIENTO EXTRACTO DE HOJAS Y ORUGAS, PULGONES,
MOSCA BLANCA,
PULGUILLAS,
ESCARABAJOS,
NEEM HOJAS
LANGOSTAS,
MINADORES DE HOJA,
MOSCA DE LA FRUTA)-
DE RAZ COCIMIENTO DE RAZ ACARICIDA.
EPASOTE, RUDA Y HOJAS Y EXTRACTO DE HOJAS Y COCIMIENTO
5 ML/ LITRO DE AGUA LARVAS EN GENERAL
MASTUERZO RACES DE RAZ
LARVAS E INSECTOS EN
FLOR DE MUERTO FLORES PONER EN AGUA 48 HORAS 5 ML/ LITRO DE AGUA
GENERAL
SECAR, MOLER LAS SEMILLAS Y TODO TIPO DE
ANNA SEMILLAS 5 ML/ LITRO DE AGUA
DISOLVER EN AGUA INSECTO
TODA LA SECAR A LA SOMBRA Y MOLER, GORGOJO DEL MAZ Y
HIERBA BUENA 5 ML/ LITRO DE AGUA
PLANTA APLICAR COMO POLVO FRJOL
FRUTOS Y SECAR Y MOLER, APLICAR EN POLVO TODO TIPO DE
PARASO 5 ML/ LITRO DE AGUA
HOJAS O DISUELTO INSECTO
GUAMUCHIL O SECAR, MOLER LAS HOJAS, SEMILLAS GUSANO COGOLLERO,
HOJAS 5 ML/ LITRO DE AGUA
PINZAN Y DISOLVER EN AGUA MOSQUITAS BLANCAS
MEZQUITE O SECAR, MOLER LAS HOJAS Y MOSQUITAS BLANCAS,
HOJAS 5 ML/ LITRO DE AGUA
ESPINO DISOLVER EN AGUA AFIDOS.
SECAR, MOLER LAS HOJAS Y APLICAR GRANOS
HIGUERILLA HOJAS 5 ML/ LITRO DE AGUA
EN POLVO ALMACENADOS
SECAR, MOLER LAS HOJAS Y APLICAR MOSQUITAS BLANCAS,
GUANABANA HOJAS 5 ML/ LITRO DE AGUA
EN POLVO AFIDOS Y CHINCHES
SE DEJAN 2 HORAS EN AGUA Y SE REPELENTE DE
TOMATE HOJAS 5 ML/ LITRO DE AGUA MARIPOSAS BLANCAS
PULVERIZA SOBRE LAS PLANTAS DE LA COL
SE AADE AGUA HIRVIENDO Y SE TAPA 5 GRS. DE ORGANO
ORGANO HOJAS
EL RECIPIENTE DURANTE 12-24 HORAS SECO / LITRO DE AGUA COCHINILLAS
SE AADE AGUA HIRVIENDO Y SE TAPA PULGN, ORUGAS,
HORMIGAS,
ESCARABAJOS Y
RUDA HOJAS 5 ML/ LITRO DE AGUA
GORGOJOS, MOSCA
BLANCA...)-ACARICIDA
EL RECIPIENTE DURANTE 12-24 HORAS (ARAA ROJA...)
SE DEJAN REPOSAR EN AGUA PULGONES,
TABACO HOJAS DURANTE UN DA, SE FILTRA Y SE 5 ML/ LITRO DE AGUA COCHINILLAS, THRIPS Y
MEZCLA CON UN POCO DE JABN ARAAS ROJAS.
HERBICIDAS ORGANICOS.
Retirar las malas hierbas es uno de las tareas ms comunes la produccin agrcola a las que tienen que enfrentarse los
propietarios. Las malas hierbas no se ven a simple vista y pueden conseguir que reas arregladas parezcan descuidadas.
Hay una gran cantidad de herbicidas disponibles para limpiar los terrenos agrcolas, pero sus ingredientes pueden
enfermar a quienes lo aplican.
PRODUCTO/PLANTA PARTE UTILIZADA MODO DE PREPARACION DOSIS CONTROLA
SE DISUELVE 100 ML POR CADA ESTA MEZCLA EN
LITRO DE AGUA, JUNTO CON UNA
VINAGRE CASERO LIQUIDO UNA BOMBA DE 15 MALEZAS DE HOJA ANCHA
CUCHARADA CAFETERA DE SAL
MAS UNA DE JABON LIQUIDO. LITROS
SE PONEN A HERBIR DOS-TRES MALEZAS DE HOJA ANCHA
HOJAS EN DOS LITROS DE AGUA,
EUCALIPTO HOJAS 10 ML/LITRO DE AGUA
SE DEJA REPOSAR HASTA
ENFRIARSE. Y ANGOSTA
SE PONEN A HERBIR DOS-TRES MALEZAS DE HOJA ANCHA
HOJAS EN DOS LITROS DE AGUA,
LAUREL HOJAS 10 ML/LITRO DE AGUA
SE DEJA REPOSAR HASTA
ENFRIARSE. Y ANGOSTA
SE PONEN A A REPOSAR LAS MALEZAS DE HOJA ANCHA

TORONJIL HOJAS Y TALLO HOJAS EN 1 LITRO DE ALCOHOL 10 ML/LITRO DE AGUA

POR 24 HORAS Y ANGOSTA

SE PONEN A HERBIR LAS HOJAS MALEZAS DE HOJA ANCHA
JUNTO CON EL TALLO EN DOS
MANZANILLA HOJAS Y TALLO 10 ML/LITRO DE AGUA
LITROS DE AGUA, SE DEJA
REPOSAR HASTA ENFRIARSE. Y ANGOSTA
SE OBTIENE EL JUGO SIN PULPA EN UNA BOMBA DE 15 MALEZAS DE HOJA
LITROS, SEJANDO
CITRICOS FRUTA (1.5 LITROS) Y SE MEZCLA CON
REPOSAR LA MEZCLA
VINAGRE BLANCO (3 LITRO). POR 1 HORA. ANGOSTA