ESCUELA MILITAR DE INGENIERIA

CARRERA DE INGENIERIA AMBIENTAL

MATERIA: OPERACIONES UNITARIAS

BASICAS DE INGENIERIA AMBIENTAL
SIGLA: AMB -05227
DOCENTE: PATRICIA A. RAIMONDI M.
UNIDAD 3 TRANSPORTE DE FLUIDO
TEMA 1 ESTATICA Y DINAMICA DE FLUIDOS
Unidad Didctica N 3
COD. CRITERIO DE DESEMPEO 3

02/03/2017
a.16.3 Reconoce la fenomenologia del transporte de la cantidad de movimiento; empleando aplicaciones
prcticas de la transferencia de fluidos.

N UNIDAD DIDCTICA N CONTENIDO ANALTICO

Ing. Patricia A. Raimondi M.

3.1. Introduccin
3.2. Esttica de fluidos
3.3. Dinmica de Fluidos
TRANSPORTE DE 3.4. Determinacin de perdidas de carga.
3
FLUIDOS 3.5. Calculo de dimetros mnimos.
3.6. Clculo de potencias de Bombas.
3.7. Manejo de efluentes.
3.8. Anlisis ambiental de la operacin.

2
 Mecnica de fluidos
La rama de la ingeniera que trata del comportamiento de los
fluidos se sobreentiende que los fluidos comprenden lquidos,

02/03/2017
gases y vapores recibe el nombre de mecnica de fluidos.
La mecnica de fluidos es a su vez una parte de
una disciplina ms amplia llamada mecnica de medios

Ing. Patricia A. Raimondi M.

continuos, que incluye tambin el estudio de slidos
sometidos a esfuerzos.
La mecnica de fluidos tiene dos ramas importantes para el
estudio de las operaciones unitarias: la esttica de fluidos, que
trata los fluidos en el estado de equilibrio sin esfuerzo
cortante, y la dinmica de fluidos, que trata los fluidos
cuando partes de los mismos se mueven con relacin a otras. 3
Definicin de fluido
se denomina fluido a la sustancias que
se caracterizan por fluir y/ o expandirse
libremente como es el caso de los
lquidos y gases.
Los cuales se adaptan fcilmente a la
forma del recipiente que los contiene y
ejercen presin sobre las paredes en
contacto de los mismos los fluidos
ejercen presin sobre los cuerpos
sumergidos en ellos
 Definicin
Hidrosttica: Estudia el equilibrio de los
lquidos en estado de reposo.
Flujo quieto
Esfuerzos de corte nulo
Condicin Hidrosttica
 Aplicaciones
Distribucin de presin en la atmsfera y el
agua.
Fuerzas sobre superficies sumergidas.
Ejemplo: Represas, muros de contencin,
compuertas, acuarios, estanques.
Flotacin.
Diseo de instrumentos de presin.
DENSIDAD ABSOLUTA Y DENSIDAD RELATIVA
La densidad se define como la masa por unidad
de volumen:
Unidad: Kg/ m3
La densidad depende de la temperatura y la
presin.
La densidad en los gases es proporcional a la
presin e inversamente proporcional a la
temperatura
La densidad de los slidos y lquidos depende
mas de la temperatura que de la presin.
Densidad relativa
Algunas veces la densidad de un sustancia se da como relativa al
densidad de una sustancia bien conocida. Entonces se llama gravedad
especfica o densidad relativa se define como el cociente de la
densidad de una sustancia entre la densidad de alguna sustancia
estndar a una temperatura especificada (agua a 4 C, H2O = 1000
Kg/m3 )

En general los slidos tienen mayor densidad que los lquidos y stos mayor
densidad que los gases.
VOLUMEN ESPECIFICO
El volumen especifico de una
sustancia se define como el
volumen por unidad de masa
smbolo ()
El reciproco de la densidad es el
volumen especifico

Unidades: m3/kg
 PRESION
La presin p se define como la fuerza F
que se ejerce sobre un rea unitaria A
de una sustancia. Se calcula a partir de:

F Donde :
P P = presin
F = fuerza
A A= area
UNIDADES DE PRESIN
1 Pa = 1 N/m2
1 bar - 100,000 Pa
1 millibar - 100 Pa
1 atmosphere - 101,325 Pa
1 mm Hg - 133 Pa
1 inch Hg - 3,386 Pa
1 atm = 760 torr = 14.696 psi
1 atm = 760 mm Hg
1 Bar = 0.9869 atm
CLASIFICACION DE LA PRESIN
Presin Atmosfrica
Presin Manomtrica
Presin absoluta (presin
total)
Presin Hidrosttica
Presin atmosfrica
Es la presin que el aire ejerce sobre la superficie terrestre.

Cuando se mide la presin

atmosfrica, se est midiendo la
presin que ejerce el peso de una
columna de aire sobre 1 [m2] de rea
en la superficie terrestre.

La presin atmosfrica en la superficie de

la Tierra es:
P = 101.325 [Pa]
y se aproxima a:
P = 1,013X105 [Pa]
La presin atmosfrica
Y Manomtrica
La presin atmosfrica se mide con un barmetro
de mercurio
Donde : patmosfrica gh
=densidad
g=gravedad
H= altura
Manomtrica
La presin manomtrica se mide con respecto a la presin
atmosfrica local.

Una presin manomtrica de cero corresponde a una

presin que es igual a la presin atmosfrica local.

Los dispositivos para medir presin se denominan

manmetros (de tubo en U y de Bourdon)
 La presin absoluta
Es la presin total que soporta un cuerpo, su medida se
halla sumando la presin manomtrica y la atmosfrica.
La presin relativa al vacio absoluto se llama presin
absoluta.
La variacin de presin con la elevacin esta dad por:
La diferencia de presin en capa de fluido de espesor
z es : P = P2 P1 = z
La presin absoluta y manomtrica en un liquido abierto
a la atmosfera a una profundidad h : P = Patm + gh
o P = gh
manomtrica
Pabsoluta = P manomtrica + P atmosfrica

P manomtrica = Pabs P atm (para presiones por arriba de Patm)

P vacio = Patm Pabs (para presiones por debajo de Patm)

 El manmetro de Bourdon
Un dispositivo para medir presin que se utiliza
ampliamente es el medidor de presin de tubo de Bourdon.
 PRINCIPIO DE PASCAL
Un liquido transmite en todas direcciones la presin que
se ejerce sobre el
En cambio un slido transmite Fuerzas.

17
 Principio de Pascal

En la figura que se muestra un lquido confinado en un recipiente y en un costado hay un

sistema similar al de una jeringa.

Si empujamos el pistn con una fuerza F, ejerceremos una presin P sobre el lquido que est al
interior del recipiente.
P P

P
P
P
F P
P
P
Y esa presin se transmite a todos los puntos P
del fluido y tambin a las paredes del
recipiente.
 PRENSA HIDRAULICA
La ventaja que presentan los lquidos es que al transmitir Presiones, pueden
multiplicar las Fuerzas aumentando el rea sobre la cul se ejerce.
Las presiones en los 2 mbolos
son iguales:
P1 = P2
F 1 = F2
A 1 A2

UTILIDAD:
Multiplicar una Fuerza.
19
 Prensa hidrulica
Es un dispositivo que se aprovecha del Principio de Pascal
para su funcionamiento.

La siguiente figura nos muestra un recipiente

que contiene un lquido y en ambos extremos
est cerrado por mbolos. Cada extremo tiene
diferente rea. F1 F2

Si ejercemos una fuerza F1 en el mbolo ms

pequeo, esa fuerza actuar sobre un rea A1 y se
estar aplicando una presin P1 sobre el lquido. A1
P1
A2
Esa presin se transmitir a travs del lquido y P2
actuar como P2 - sobre el mbolo ms grande,
de rea A2, y se traducir en la aplicacin de una
fuerza F2.
 Prensa hidrulica
De acuerdo al Principio de Pascal, la presin P1 y la
presin P2 son iguales.
P1 = P 2

Y, como:
F
P
A F1 F2
Se tendr:

F1 F2 A1
P1
A1 A2 A2
P2
 Carrera de los mbolos
Como el volumen de liquido desplazado e el embolo critico es
el mismo volumen desplazado en el embolo , se tiene:

V = A1 h1
V = A2 h2
Igualando A1h1= A2 h2

Lo que quiere decir que la carrera o desplazamiento de los

mbolos de una prensa hidrulica son inversamente
proporcionales a la reas
 Ejemplos de prensas hidrulicas
Son prensas hidrulicas, o mquinas hidrulicas en general, algunos
sistemas para elevar vehculos (gata hidrulica), frenos de vehculos,
asientos de dentistas y otros.

Silla de dentista
Prensa hecha con
jeringas

Gato
hidrulica
Retroexcavadora
PRINCIPIO DE LA
HIDROSTATICA
La presin que soporta un cuerpo sumergido en un liquido, es
igual a toda su superficie, en otras palabras, la presin
hidrosttica es igual en todas las direcciones.
Calculo dela presin hidrosttica
La presin que soporta una superficie cualquiera depende de
la fuerza que se le aplique a esa superficie en el caso de los
lquidos sucede cosa igual , la fuerza que acta sobre
superficies A en el fondo es el peso del cilindro liquido
idealizado que se encuentra sobre esa superficie.
Calculo de la Presin Hidrosttica
La presin hidrosttica es directamente
proporcional al profundidad h y al
peso especifico del liquido
En efecto se una superficie A a una
profundidad h
(1)
Pero F = peso del liquido
Luego F = V. = Ah
En (1)
De donde:
P = .h
25
LEY FUNDAMENTAL DE LA HIDROSTTICA

La diferencia de Presiones entre 2

puntos de un mismo lquido es igual al
producto entre el Peso Especfico del
lquido y la diferencia de niveles
Sean dos puntos A y B a diferentes
profundidades.
PA = .g.hA y PB = .g.hB
PA PB = .g.(hA hB)
P = .g.(hA hB)

26
 LEY FUNDAMENTAL DE LA
HIDROSTTICA

La presin total en A ser:

PA = Phidrostatica+ Patmosferica

PA = P0 + .g.hA

27
 VASOS COMUNICANTES

La presin hidrosttica no
depende de la forma del
recipiente.
Como la presin solo
depende de y de h, la
presin a cierto nivel de
profundidad en
cualquiera de los
recipientes es la misma.

28
 PRINCIPIO DE ARQUIMEDES
TODO CUERPO SUMERGIDO EN UN LQUIDO RECIBE UNA FUERZA
DESDE ABAJO HACIA ARRIBA, IGUAL AL PESO DEL LIQUIDO
DESALOJADO
TAL FUERZA SE CONOCE COMO EMPUJE.
SE LLAMA PESO APARENTE AL PESO DE UN CUERPO EN UN
LQUIDO:

29
 EMPUJE
Sobre la sup. Superior acta
una fuerza F1 hacia abajo.
Sobre la sup. Inferior acta una
fuerza F2 hacia arriba.
Como F1<F2: hay una fuerza
neta hacia ARRIBA que
llamaremos EMPUJE:
E = F 2 F1

F1 es la fuerza peso de la columna que se El EMPUJE es el peso de la columna de

encuentra por encima de h1. lquido de igual volumen que el
F2 es la fuerza peso de la columna que se cuerpo sumergido.
encuentra por encima de h2.

30
 EMPUJE

EMPUJE:
E = F2 F1

P2= .g.h2 y P1= .g.h1

F1=P1.A y F2=P2.A
E=(P2.A) - (P1.A)
E=( .g.h2.A) ( .g.h1.A)
E= .g.A.(h2-h1) = .g.A.L
E= .g.V = ( .V).g = m.g El EMPUJE es el peso de la columna de
lquido de igual volumen que el
cuerpo sumergido.
E=Peso del liquido

31
EMPUJE
Empuje = peso del liq. desalojado
E = mliq.g= liq.Vliq.g = liq.Vliq = liq.Vcuerpo
E= liq.Vcuerpo

Donde :
E= empuje de liquido ,igual a la aparentemente perdida de peso del cuerpo
V= volumen del liquido desalojado igual al volumen del cuerpo
= peso especifico del liquido

Importante: es el volumen del cuerpo, y no su peso, lo que determina el empuje cuando

est totalmente sumergido.
Un cuerpo grande sumergido recibir un gran empuje;
Un cuerpo pequeo, recibe un empuje pequeo.
32
 Porqu algunos cuerpos flotan y otros no?

Sobre un cuerpo sumergido actan 2 fuerzas. 1) su peso (

hacia abajo) y 2) empuje (hacia arriba). Puede ocurrir:
E=V Pc=d.g.Vcuerpo
E<P ( liq<+ cuerpo): el cuerpo se hunde al
fondo.
E=P ( liq= c uerpo): el cuerpo queda
flotando entre 2 aguas.
E>P ( liq> cuerpo): el cuerpo flota.
33
Flotabilidad
Un cuerpo que flota
desplaza un volumen
equivalente a su propio
peso.
 Peso aparente
Como se mencion recientemente, cuando un cuerpo est dentro de un fluido est afectado
por dos fuerzas: el peso gravitacional y la fuerza de empuje.
Como ambas fuerzas actan sobre el cuerpo, entonces se pueden sumar o restar.
B
Se llama peso aparente a la relacin:

Wa = mg - B
mg

Situaciones concretas: Un globo aerosttico se eleva porque la

Cuando estamos sumergidos en el agua nos
sentimos ms livianos, y las cosas que
tomamos bajo el agua tambin las sentimos
ms livianas.
Lo anterior ocurre porque el peso que sentimos,
no es el peso gravitacional, es el peso aparente.
fuerza de empuje que le afecta es mayor
que su peso gravitacional.
En estricto rigor:
El peso que nos medimos en una pesa
qu es: peso gravitacional o peso
aparente?
 Flotacin de barcos
Parece capcioso preguntar por qu un barco flota a pesar que es de metal y el metal tiene
mayor densidad que el agua?

Algo muy cierto hay en la pregunta:

Un cuerpo de menor densidad que el agua siempre flotar. En este caso se
verificar que la fuerza de empuje es mayor o igual que el peso gravitacional del
cuerpo

La densidad promedio del barco. Eso es lo que

interesa. Y esa es menor que la del agua.
Su densidad promedio se determina por:
m
V
Y el volumen del barco no incluye solo el metal.
Tambin incluye el aire en su interior.
 Y el submarino?
Un submarino se hunde o flota a discrecin: cmo lo hace?

Un submarino se hunde si su peso gravitacional es Para elevarse o flotar, su peso gravitacional debe
mayor que el empuje que le afecta. ser menor que el empuje.

Para lograr lo anterior se inundan, con agua, Esto se logra sacando el agua con que se haba
compartimientos que antes estaban vacos. Con ello inundado algunos compartimientos. As su
su densidad promedio aumenta y, en consecuencia, densidad promedio disminuye y tambin su peso
tambin aumenta su peso gravitacional. gravitacional.
Por lo tanto ocurrir que Y cuando ocurra que
mg >B B > mg
Y el submarino se hundir. El submarino se elevar.

Ya que estamos en el agua. Los peces se sumergen o se elevan en el agua inflando o

desinflando su vejiga natatoria.
TENSION SUPERFICIAL
Tension
superficial es la
cantidad de
energa
necesaria para
estirar o
aumentar la
superficie de un
lquido por
unidad de rea

La tensin superficial puede afectar

impidiendo, por ejemplo, el hundimiento
de un clip en el agua.)
A que se debe este efecto de la
tensin superficial ?
Las molculas del interior son atradas
en todas las direcciones por las fuerzas
intermoleculares.
Las molculas de la superficie son
atradas por las molculas vecinas
hacia los costados y hacia adentro.
Estas atracciones hacia el interior
provocan que la superficie se tense
como una pelcula elstica.
Los sistemas tienden a estar en el
estado energtico mas bajo posible.
Como las molculas del interior del
lquido tienen menor energa
promedio, el sistema tiende a bajar su
energa disminuyendo el nmero de
molculas en la superficie.
TENSION SUPERFICIAL
La tensin superficial suele representarse mediante la letra griega
(gamma)
Sus unidades son de Nm-1=Jm-2=Kg/s2=Dyn/cm
Algunas propiedades de :> 0, ya que para aumentar el estado del
lquido en contacto hace falta llevar ms molculas a la superficie,
con lo cual disminuye la energa del sistema y es

Donde:
=tensin superficial
A= rea
W= trabajo efectuado
MEDICION DE TENSION
SUPERFICIAL
El mtodo de ascenso capilar es un medio sencillo par medir tensin
superficial en lo lquidos
La ecuacin es:=
Donde
r= radio
h= altura
=densidad
= Angulo
g=gravedad
 ACCION CAPILAR
Se denomina de esta manera al ascenso de un lquido
a travs de un tubo de pequeo dimetro (capilar)
que est sumergido en aquel.

Adhesin Cohesin es una atraccin intermolecular entre

molculas semejantes

Adhesin es una atraccin entre molculas

distintas

Cohesin

11.3
Formacin del menisco
El menisco de un lquido
es la superficie curva que
se forma en un tubo
angosto.
Menisco cncavo: las
fuerzas adhesivas superan
a las cohesivas Ej.: agua.
Menisco convexo: las
fuerzas cohesivas superan
a las adhesivas
Menisco Menisco
Ej.: mercurio. convexo
cncavo
 Por qu asciende el lquido?
Cuando la parte inferior de un
capilar se coloca verticalmente, en
contacto con un lquido como el
agua, se forma un menisco cncavo;
la tensin superficial succiona la
columna lquida hacia arriba hasta
que el peso del lquido sea
suficiente para que la fuerza de la
gravedad se equilibre con la tensin
superficial.
 Cunto ascender el lquido?
El peso de la columna lquida es
proporcional al cuadrado del
dimetro del tubo.
Un tubo angosto succionar el
lquido en una longitud mayor que
un tubo ancho. As, un tubo de
vidrio de 0,1 mm de dimetro
levantar una columna de agua de
30 cm.
Ejemplos de accin capilar
Debido a la accin capilar el agua
sube por los intersticios de un
terrn de azcar o sobre un trozo
de papel secante.
Es en parte tambin gracias a
este efecto que el agua puede
subir a travs de los conductos
de una planta para transportar
nutrientes.
 HIDRODINMICA
FLUDOS EN MOVIMIENTO
Flujo laminar y flujo turbulento
Se llama flujo laminar o corriente
laminar, al movimiento de un
fluido cuando ste es ordenado,
estratificado, suave.
En un flujo laminar el fluido se
mueve en lminas paralelas sin
entremezclarse y cada partcula
de fluido sigue una trayectoria
suave, llamada lnea de corriente.
El flujo laminar es tpico de
fluidos a velocidades bajas o
viscosidades altas, mientras
fluidos de viscosidad baja,
velocidad alta o grandes caudales
suelen ser turbulentos
NUMERO DE REYNOLDS

Osborne Reynolds
Numero Reynolds= fsico ingls
(1842 1912)
=viscosidad
r = radio
v= velocidad cinemtica
= densidad
Adems el nmero de Reynolds
permite predecir el carcter
turbulento o laminar en ciertos
casos. En conductos o tuberas
(en otros sistemas, vara el
Reynolds lmite):
Si Re < 2000: flujo laminar
Si Re > 3000: flujo turbulento
 VISCOSIDAD: Qu es?
La viscosidad de un fluido de un gas, un liquido
puro o una solucin es un ndice a su resistencia a
fluir.
Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido
ideal
A mayor viscosidad mayor resistencia a fluir (ej. la
miel es ms viscosa que el agua, pues posee ms
resistencia a fluir).
Se manifiesta solo en lquidos en movimiento, ya
que en reposo solamente acta la gravedad (g)
En que unidades se
mide?
La viscosidad de un fluido puede medirse por un parmetro
dependiente de la temperatura llamado coeficiente de
viscosidad o simplemente viscosidad:
Coeficiente de viscosidad dinmico, designado como o . En
unidades en el SI: 1 poise = 1 [P] = 10-1 [Pas] = [10-1 kgm-1.s-1]
Centipoise = cp
Coeficiente de viscosidad cinemtico, designado como , y
que resulta ser igual al cociente entre el coeficiente de
viscosidad dinmica y la densidad del fluido. = /.
(En unidades en el SI: [] = [m2.s-1]. En el sistema cegesimal es
el stokes (St).
52
A QU SE DEBE?
La viscosidad se produce por el efecto de corte o
deslizamiento que produce el movimiento de una capa
de fluido con respecto a otro.
Este movimiento produce una fuerza tangencial a la que
se oponen las molculas de la capa inferior.
Puede considerarse como causada por el rozamiento
friccin interna entre las molculas y se presenta tanto
en lquidos como en gases aunque en stos suele ser
despreciable.

representacin de una fuerza tangencial (www.wikipedia.com)

De que factores externos depende?
La viscosidad es caracterstica tanto de los
gases como de los lquidos, aunque stos
presentan coeficientes de viscosidad mucho
ms altos que los gases. Los superfluidos
presentan viscosidad cero.
Los coeficientes de viscosidad en la mayora de
los casos disminuyen al aumentar la
temperatura, ya que la mayor energa cintica
de las molculas les permite superar las fuerzas
intermoleculares.
La presin tiene poca o nula incidencia dado
que es un estado condensado.
En los lquidos el factor dominante para
determinar la viscosidad es la interaccin
molecular.
PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS

11.3
ECUACION DE VISCOSIDAD

Flujo de un liquido dentro de

un tubo capilar de radio R

v= velocidad cinemtica del
fluido
P =presin
= viscosidad
L= longitud
R = radio del capilar
r = radio
APARATOS PARA MEDIR VISCOSIDAD

El aparato para medir la viscosidad Wolfgang Ostwald qumico alemn

es el Viscosmetro de Ostwald 1883 1943
Consiste en un tubo A con marcas x
y y unido a un tubo capilar B y a un
bulbo receptor C. Un volumen
definido de liquido que se estudia se
introduce en C y se succiona a A y se
anota el tiempo t que tarda en pasar
entre x y y . La ecuacin es:

Daniel Bernoulli

Daniel Bernoulli (Groninga-Pases bajos, 8 de

febrero de 1700 , 17 de marzo de 1782)
ECUACIN DE CONTINUIDAD

Unidades SI
Q = caudal m3/s
V= velocidad m/s
A= m2
Concepto

Esquema de la ecuacin de Bernoulli

Ecuacin de Bernoulli
Un fluido que fluye a travs de cualquier tipo de conducto, como
una tubera, contiene energa que consiste en los siguientes

02/03/2017
componentes: interna, potencial, de presin y cintica.
Energa interna: la energa interna es la observacin macroscpica
de las energas

Ing. Patricia A. Raimondi M.

moleculares, atmicas y subatmicas de las especies que entran y
salen de un sistema.
Energa potencial: es la energa que posee una masa de fluido en
relacin con un plano de
referencia arbitrario.
Energa de presin: esta energa es una medida del trabajo
requerido para introducir el fluido
en el sistema. 61
Energa cintica: esta es la energa asociada con el movimiento.
La Ecuacin de Bernoulli
La siguiente ecuacin conocida como "ecuacin de Bernoulli" (Trinomio de
Bernoulli) consta de estos mismos trminos.

donde:
V = velocidad del fluido en la seccin considerada.
(rho) = densidad del fluido.
P = presin a lo largo de la lnea de corriente.
g = aceleracin gravitatoria
z = altura en la direccin de la gravedad desde una cota de
referencia.
ECUACION DE BERNOULLI
El balance de energa de un fluido que fluye en un ducto
desde un punto 1 a un punto 2 est dado por la ecuacin de
BERNOUILLI.
APLICACIONES P. DE BERNOULLI
EFECTO VENTURI
 Tubo de Venturi
Es un tramo de tubo en el cual se
ha disminuido el dimetro en una
corta distancia para aumentar la
velocidad del fluido, lo que
aumentar su presin. La
magnitud de la cada de
presin se relaciona con la
rapidez de flujo.
Los tubos de Venturi son difciles
de fabricar y se limitan donde la
viscosidad es alta o cuando hay
slidos suspendidos
En forma emprica se puede
determinar que la velocidad del
fluido es:

65
 Ing. Patricia A. Raimondi M. 02/03/2017
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