FERNANDO DELABIO

ANLISES FSICO-QUMICAS DE GUA

PARA CONSUMO HUMANO

MARING
2017
 FERNANDO DELABIO

ANLISES FSICO-QUMICAS DE GUA PARA CONSUMO HUMANO

Trabalho de Concluso de Curso apresentado ao Curso de

Qumica, da Universidade Estadual de Maring UEM
como requisito parcial obteno do ttulo de Bacharel em
Qumica.
Orientador: Prof. Dr. Emerson Meyer.

MARING
2017
Dedico esta monografia minha me, que sempre
me apoiou nas escolhas que fiz, inclusive quando
pareciam absurdas para muitas pessoas, e no mediu
esforos para que eu pudesse me dedicar minha
formao acadmica e humana, vivendo, nos mais
variados aspectos, o ambiente da universidade.
 AGRADECIMENTOS

Agradeo a todas as pessoas que acreditaram em mim e me ajudaram a superar as

dificuldades no caminho, minha famlia, em especial, minha me, Neusa, e minha irm,
Francielle, que foram as grandes responsveis pela formao de quem sou, que superaram a perda
do meu pai, Wander, quem no tive tempo de conhecer, e me criaram da melhor maneira que
puderam.
Agradeo a todos os meus amigos e a todas as minhas amigas pela parceria e pelo apoio nos
perodos em que mais precisei, por, muitas vezes, dedicarem o seu tempo para me ajudar em
momentos diversos e pelos mais variados motivos. Jharna, que, mesmo de muito longe, me
apoiou e me incentivou a persistir.
Tambm agradeo a todas as pessoas que confiaram em mim e se aventuraram na
organizao do XXXII Encontro Nacional dos(as) Estudantes de Qumica em 2014 e do I Encontro
Paranaense de Estudantes de Qumica em 2016 e aos(s) docentes do Departamento de Qumica da
UEM e de outras instituies que apoiaram a realizao dos encontros de forma direta ou indireta.
Gostaria tambm de agradecer s pessoas do Laboratrio de Anlises de gua e Alimentos
pelo apoio e a convivncia no perodo de realizao do estgio, ao meu orientador, Emerson, e
coordenadora do estgio, Helena, pelo apoio na realizao desse trabalho e pela pacincia com o
meu tempo sempre corrido e hiperatarefado.
Por ltimo, agradeo a todas as pessoas que contribuem, de forma direta ou indireta, para a
manuteno da Universidade Estadual de Maring como instituio pblica e gratuita, o que
garantiu para mim o acesso e a permanncia no ensino superior.
Se eu caio, porque eu estava caminhando. E andar
vale a pena, mesmo se a gente cai.
(Eduardo Galeano)
SUMRIO
1 Introduo . 1
1.1 Laboratrio de Anlises de gua e Alimentos ... 2
1.1.1 Anlises laboratoriais ... 3
1.1.1.1 Sabor e odor ... 3
1.1.1.2 Cor .. 3
1.1.1.3 Turbidez . 4
1.1.1.4 Slidos totais dissolvidos ... 4
1.1.1.5 Condutividade eltrica .. 5
1.1.1.6 Potencial hidrogeninico . 5
1.1.1.7 Alcalinidade total (bicarbonatos, carbonatos e hidrxidos) 6
1.1.1.8 Dixido de carbono livre .. 6
1.1.1.9 Dureza total (clcio e magnsio) .. 6
1.1.1.10 Nitratos e nitritos .. 7
1.1.1.11 Fosfatos .. 8
1.1.1.12 Ferro e mangans .. 8
1.1.1.13 Micropoluentes (cdmio, cromo, chumbo e flor) . 8
1.1.1.14 Cloretos, potssio, sdio e sulfatos ... 9
1.1.1.15 Slica dissolvida . 9
2 Objetivos . 10
3 Materiais e mtodos ... 10
3.1 Alcalinidade total (CaCO3) 10
3.2 Bicarbonatos (HCO3-), Carbonatos (CO32-) e Hidrxidos (OH-) . 11
3.3 Cdmio (Cd), Clcio (Ca2+), Chumbo (Pb), Cromo total (Cr),
Ferro total (Fex+), Magnsio (Mg2+), Mangans (Mnx+), Potssio (K+) e Sdio (Na+) ... 12
3.4 Cloretos (Cl-) ... 13
3.5 Condutividade eltrica ... 14
3.6 Cor .. 14
3.7 Dixido de carbono livre (CO2) . 15
3.8 Dureza total (CaCO3) . 15
3.9 Fluoretos (F-) ... 16
3.10 Fosfatos (PO43-) 17
3.11 Nitratos (NO3-) . 18
3.12 Nitritos (NO2-) .. 19
3.13 Odor . 20
 3.14 pH . 20
3.15 Slica dissolvida (SiO2) 21
3.16 Slidos totais dissolvidos 21
3.17 Sulfatos (SO42-) 22
3.18 Turbidez ... 23
4 Resultados e discusso ... 24
4.1 Amostra ... 24
4.2 Alcalinidade total (CaCO3), bicarbonatos (HCO3-),
carbonatos (CO32-) e hidrxidos (OH-) ... 24
4.3 Cdmio (Cd) 24
4.4 Clcio (Ca2+) 25
4.5 Chumbo (Pb) ... 25
4.6 Cloretos (Cl-) 25
4.7 Condutividade eltrica ... 25
4.8 Cor .... 25
4.9 Cromo total (Cr) . 26
4.10 Dixido de carbono livre (CO2) . 26
4.11 Dureza total (CaCO3) . 26
4.12 Ferro total (Fex+) . 26
4.13 Fluoretos (F-) ... 26
4.14 Fosfatos (PO43-) 27
4.15 Magnsio (Mg2+) .. 27
4.16 Mangans (Mnx+) . 27
4.17 Nitratos (NO3-) . 27
4.18 Nitritos (NO2-) .. 27
4.19 Odor . 28
4.20 pH . 28
4.21 Potssio (K+) 28
4.22 Slica dissolvida (SiO2) .... 28
4.23 Sdio (Na+) ... 28
4.24 Slidos totais dissolvidos .... 28
4.25 Sulfatos (SO42-) .... 29
4.26 Turbidez .. 29
5 Concluso 29
6 Referncias bibliogrficas .. 30
1 INTRODUO

A importncia da gua, e mais especificamente da gua potvel, amplamente conhecida

como condio fundamental para a existncia da vida e para a manuteno da sade, sendo, de
acordo com dados da Organizao Mundial da Sade (World Health Organization) de novembro de
2016, a ausncia de gua potvel a fonte de transmisso de diversas doenas, como diarreia, clera,
disenteria, tifo e polio. Somente a diarreia causada por gua contaminada estima-se que seja a causa
da morte de 502.000 pessoas por ano. [1] A relevncia da gua potvel ainda maior ao entrarmos
tambm no contexto social e econmico, onde a facilidade de acesso permite que as pessoas se
dediquem mais a outras atividades produtivas e diminui os riscos de acidentes no trajeto para
conseguir gua. O acesso gua potvel ainda reduz os gastos com sade atravs da menor
probabilidade de contrair doenas, o que mantm as pessoas economicamente produtivas e, no caso
das crianas, possibilita um melhor aproveitamento escolar, o que implica em consequncias de
longo prazo para suas vidas. [2]
Levando em considerao a relevncia da gua potvel para a vida das pessoas e para seu
bem-estar, no ano de 2010, a Assembleia Geral da Organizao das Naes Unidas (ONU), em sua
sede em Nova York, aprovou, com 122 votos favorveis e 41 abstenes, uma resoluo que torna o
acesso gua limpa e segura e ao saneamento bsico um direito humano fundamental. [3] O
posicionamento da representao do Brasil na assembleia foi favorvel resoluo, justificando que
o direito gua e ao saneamento esto intrinsecamente ligados aos direitos vida, sade, ao
alimento e moradia adequada, sendo responsabilidade do Estado garantir tais direitos a todas as
pessoas. [4] Essa resoluo tambm caminha de encontro com outros documentos da ONU, como
o caso da Declarao do Milnio, de 2000, que estabelece os Objetivos de Desenvolvimento do
Milnio (ODM) para serem alcanados at 2015, entre os quais est presente o objetivo de garantir
qualidade de vida e respeito ao meio ambiente e uma das metas para isso se d atravs do acesso
gua potvel. [5] Em 2015 outro documento foi elaborado, desta vez, estabelecendo Objetivos de
Desenvolvimento Sustentvel, onde, novamente, a preocupao com o acesso gua potvel se faz
presente. [6]
A gua, composto qumico essencial manuteno da vida e imprescindvel para uma boa
condio de sade e bem-estar, est presente em abundncia no planeta, no entanto, para assegurar
condies salutares para indivduos e para a coletividade, tanto quanto haver gua disponvel, faz-se
necessrio que as condies de potabilidade da gua sejam asseguradas. No Brasil, a existncia de
um padro de potabilidade para a gua assegurado pelo decreto presidencial n79.367, de 9 de
maro de 1977, e regulamentado, atualmente, pela portaria do Ministrio da Sade n2.914, de 12

1
de dezembro de 2011, que dispe sobre os procedimentos de controle e de vigilncia da qualidade
da gua para consumo humano e seu padro de potabilidade, onde afirmado que toda gua para
consumo humano, no importando sua origem, deve ser potvel, ou seja, deve atender a um padro
de potabilidade que definido pela portaria como sendo um conjunto de valores permitidos como
parmetro da qualidade da gua para consumo humano. [7] [8]
De modo a garantir o padro de potabilidade da gua, a portaria acima referida dispe que as
anlises laboratoriais para controle e vigilncia da qualidade da gua para consumo humano devem
ser realizadas em laboratrios que comprovem a existncia de sistema de gesto da qualidade,
conforme os requisitos especificados na NBR ISO/IEC 17025:2005 e os mtodos analticos
empregados devem atender s normas nacionais ou internacionais mais recentes, por exemplo,
Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, de autoria das instituies
American Public Health Association (APHA), American Water Works Association (AWWA) e
Water Environment Federation (WEF), United States Environmental Protection Agency (USEPA),
normas publicadas pela International Standartization Organization (ISO) e metodologias propostas
pela Organizao Mundial da Sade (OMS). [8]

1.1 Laboratrio de Anlises de gua e Alimentos

Para atender s necessidades de anlises de gua e de formao atravs de atividades

extensionistas, em 08 de maio de 1979, foi aprovado na cmara departamental do Departamento de
Qumica (DQI) o projeto de Servios de Extenso e designado o professor Jones Soares como
coordenador e foi designado como coordenador do setor de Anlises de gua o professor Antnio
Paulo Giacometto, em seguida o projeto foi enviado ao Centro de Cincias Exatas (CCE), onde foi
aprovado no dia 19 de maio de 1979. Hoje o laboratrio, que engloba as anlises de gua e tambm
de alimentos, coordenado pelos professores Jesu Verglio Visenteiner e Cludio Celestino de
Oliveira, contando ainda com um qumico responsvel, o servidor Airton Delfino Andrade, e
tambm com os qumicos Andr Vinicius Gongora Dias e Ariovaldo Cruz Martins Junior, alm de
atender um fluxo contnuo de 4 estudantes estagiando tanto em situao de estgio obrigatrio como
de estgio no-obrigatrio. Os servios do Laboratrio de Anlises de gua e Alimentos, no que diz
respeito s anlises de gua, atende a comunidade realizando, principalmente, anlises de gua de
poos artesianos e atende tambm aos municpios da regio atravs de parceria com o Ministrio da
Sade. [9]

2
1.1.1 Anlises laboratoriais

O Laboratrio de Anlises de gua e Alimentos, ligado ao Departamento de Qumica da

Universidade Estadual de Maring, emprega em suas anlises os mtodos analticos descritos nas
publicaes Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater e Mtodos Fsico-
Qumicos Para Anlise de Alimentos, obra organizada sob a responsabilidade do Instituto Adolfo
Lutz, Laboratrio Central de Sade Pblica do Estado de So Paulo, reconhecido nacionalmente
pelo Ministrio da Sade como Laboratrio Nacional em Sade Pblica e internacionalmente por
organismos como a Organizao das Naes Unidas para Alimentao e Agricultura (FAO/OMS) e
a Organizao Pan-Americana de Sade (OPS). [10] No laboratrio so realizadas as seguintes
anlises para guas de poos artesianos: Alcalinidade total (CaCO3); Bicarbonatos (HCO3-); Cdmio
(Cd); Clcio (Ca2+); Carbonatos (CO32-); Chumbo (Pb); Cloretos (Cl-); Condutividade eltrica; Cor;
Cromo total (Cr); Dixido de carbono livre (CO 2); Dureza total (CaCO3); Ferro total (Fex+);
Fluoretos (F-); Fosfatos (PO43-); Hidrxidos (OH-); Magnsio (Mg2+); Mangans (Mnx+); Nitratos
(NO3-); Nitritos (NO2-); Odor; pH; Potssio (K+); Slica dissolvida (SiO2); Sdio (Na+); Slidos
totais dissolvidos; Sulfatos (SO42-); Turbidez. [9]

1.1.1.1 Sabor e odor

O sabor, conceitualmente, envolve uma interao do gosto, seja ele salgado, doce, azedo ou
amargo, com o odor, porm, utiliza-se genericamente a expresso sabor e odor. Sua origem est
relacionada com a presena de substncias qumicas, gases dissolvidos e, tambm, com a atuao de
alguns microrganismos, sendo, este ltimo, responsvel por odores que podem ser desagradveis e,
at mesmo, repulsivos. Despejos industriais que contenham fenol, ainda que em baixa concentrao,
apresentam um odor bastante caracterstico, no entanto, h, tambm, elementos e substncias, que
apesar de sua toxicidade, no apresentam sabor ou odor gua, como, por exemplo, os metais
pesados e alguns compostos organossintticos. O padro de potabilidade, aplicado s guas para
consumo humano, exige que a gua seja completamente inodora. [11]

1.1.1.2 Cor

A cor da gua devida reflexo da luz em partculas diminutas, com dimenses menores
que 1 m, que esto dispersas na gua. Essas partculas podem ter origem orgnica, como no caso
dos cidos hmicos e flvicos, ou mineral, por exemplo, quando originrias de resduos industriais,

3
compostos de ferro e mangans. Para determinar a intensidade da cor da gua realizada uma
comparao com um padro de cobalto-platina que fornecer um resultado em unidades de cor,
tambm chamadas uH (unidade Hazen). Para realizar a caracterizao das guas para
abastecimento, distingue-se a cor aparente, onde consideram-se as partculas suspensas, da cor
verdadeira, onde realiza-se a anlise aps centrifugao da amostra. guas naturais apresentam, em
geral, intensidades de cor que variam de 0 a 200, enquanto que, para estar em acordo com o padro
de potabilidade, a gua para consumo humano deve apresentar intensidade de cor aparente inferior a
15 uH. [11][12]

1.1.1.3 Turbidez

A turbidez descreve o grau de interferncia passagem da luz atravs de um lquido, sendo

uma propriedade ptica referente ao espalhamento e absoro da luz enquanto passa atravs de uma
amostra. Essa alterao ocasionada devido presena de material em suspenso, tais como areia,
poeira, matria orgnica e inorgnica, plncton e organismos microscpicos, diferentemente da cor,
que devida presena de material dissolvido. A quantidade de material suspenso expresso por
meio de unidades de turbidez (uT), que tambm podem ser denominadas unidades de Jackson ou
nefelomtricas. As causas da turbidez podem ter diversas origens, podendo ser de origem natural,
por exemplo, atravs de partculas carreadas em precipitaes pluviomtricas, ou podendo, tambm,
ser originria da ao humana atravs do lanamento de esgotos. Nas guas naturais a turbidez
encontra-se, geralmente, em uma faixa entre 3 e 500 unidades de turbidez, enquanto para fins de
potabilidade a medida deve ser inferior a 5 uT, o que se fundamenta na influncia da turbidez nos
processos usuais de desinfeco. [11][12]

1.1.1.4 Slidos totais dissolvidos

Os slidos presentes na gua podem sem classificados da seguinte forma: slidos em

suspenso, que podem ser subdivididos em sedimentveis e no sedimentveis, e slidos
dissolvidos, que podem ser subdivididos em volteis e fixos. Enquanto os slidos em suspenso so
aqueles que podem ser removidos por processos de filtrao, os slidos dissolvidos so partculas
com dimetro inferior a 10-3 m e permanecessem em soluo, mesmo aps passar por processo de
filtrao. As origens dos slidos na gua podem ser naturais, quando as causas so processos
erosivos ou organismos e detritos orgnicos, ou, ainda, podem ter origens antropognicas, como
quando ocorre o lanamento de lixo e esgotos. O padro de potabilidade limita-se aos slidos totais

4
dissolvidos e estabelece o limite de 1000 mg/L, devido ao fato de essa parcela reetir a inuncia
de lanamento de esgotos e, tambm, afetar a qualidade organolptica da gua. [11]

1.1.1.5 Condutividade eltrica

A condutividade eltrica da gua um indicador de sua capacidade de conduzir uma

corrente eltrica e est diretamente relacionada com a presena de substncias que se dissociam em
nions e ctions, quanto maior a concentrao de ons na soluo, maior ser a sua condutividade.
Embora no seja adequado esperar uma relao direta entre condutividade e concentrao de
slidos totais dissolvidos, uma vez que as guas naturais no so solues simples, essa correlao
possvel para determinadas regies onde h predominncia bem denida de determinado on na
gua. As guas naturais apresentam condutividades na faixa entre 10 e 100 S/cm, no entanto, esses
valores podem chegar a at 1.000 S/cm em ambientes poludos por esgotos domsticos ou
industriais. A condutividade eltrica da gua deve ser expressa em unidades de resistncia (mho ou
S) por unidade de comprimento (geralmente cm ou m). [11]

1.1.1.6 Potencial hidrogeninico

O potencial hidrogeninico (pH) uma medida relacionada atividade do on hidrognio,

sendo definido como o co-logartimo da atividade do on hidrognio (- log a H+), no entanto, para
solues diludas, a atividade do on hidrognio muito prxima concentrao molar, que, ento,
utilizada para expressar a acidez do meio. O valor do pH influencia na forma como sero
encontrados diversos compostos qumicos, se estaro na forma livre ou na forma ionizada, alm de
influenciar na solubilidade de diversas substncias e tambm definir o potencial de toxicidade de
diversos elementos. As alteraes no pH da gua pode ter diferentes causas e consequncias. As
causas podem ter origens naturais, como a dissoluo de rochas e a fotossntese, ou antropognicas,
como os despejos domsticos e industriais. As consequncias, em guas de abastecimento, de um
pH muito baixo sero relacionados corrosividade e agressividade rede de abastecimento,
enquanto as consequncias de valores altos estaro relacionados ao aumento da probabilidade de
ocorrer incrustaes. Atravs da portaria MS 2.914/2011 estabelecida a faixa entre 6,5 e 9,5 para o
pH das guas de abastecimento, objetivando minimizar a corroso e a incrustao nas redes de
abastecimento. [11][12]

5
1.1.1.7 Alcalinidade total (bicarbonatos, carbonatos e hidrxidos)

A alcalinidade total tem relao, geralmente, com os ons hidrxido, carbonato e bicarbonato
dissolvidos na gua e a soma de suas concentraes expressa em carbonato de clcio. Esses ons
so os principais responsveis por neutralizar os ons hidrognio, o que os torna capazes de
neutralizar os cidos presentes na gua, tendo, assim, relao direta com a capacidade de
tamponamento da gua, ou seja, de resistir s alteraes no pH. Uma gua que apresente alta
concentrao dos ons citados so capazes de manter, aproximadamente, o mesmo pH, ainda que
sejam adicionadas quantidades significativas de solues cidas ou alcalinas. nions, como
cloretos, nitratos e sulfatos, no contribuem para a alcalinidade. A presena dos nions responsveis
pela alcalinidade pode ser indicada pela faixa de pH em que a gua se encontra, amostras com pH
acima de 9,4 sero compostas por hidrxidos e carbonatos, amostras com pH entre 9,4 e 8,3 sero
compostas por bicarbonatos e carbonatos e amostras com pH entre 8,3 e 4,4 sero compostas apenas
por bicarbonatos. Na natureza a alcalinidade das guas se apresenta na faixa entre 30 e 500 mg/L de
CaCO3. [11][12]

1.1.1.8 Dixido de carbono livre

A acidez, ao contrrio da alcalinidade, est diretamente relacionada com a capacidade da

gua resistir s mudanas de pH causadas pela adio de bases, e ocorre, fundamentalmente, devido
presena de gs carbnico (CO2) livre na gua. A causa da acidez pode ter origens naturais, por
exemplo, atravs do CO2 absorvido da atmosfera ou resultante da decomposio de matria
orgnica ou, ainda, da presena de gs sulfdrico (H 2S), ou antropognicas, como o caso dos
despejos industriais ou da passagem da gua por minas abandonadas. Semelhantemente
alcalinidade, os compostos causadores de acidez presentes tambm esto relacionados com o pH da
gua, para pH acima de 8.2 a causa ser CO 2 livre ausente, para pH entre 4,5 e 8,2 a causa ser
acidez carbnica e para pH menor que 4,5 a causa ser acidez por cidos minerais fortes,
geralmente resultantes de despejos industriais. As guas muito cidas so desagradveis ao paladar,
portanto, no so aconselhadas para o abastecimento domstico. [11]

1.1.1.9 Dureza total (clcio e magnsio)

A dureza total tem como definio ser a somatria das concentraes de clcio e magnsio,
podendo, em menor escala, estar associada tambm a outros ctions polivalentes como o ferro, o

6
estrncio, o mangans e o alumnio, presentes na gua e expressa em miligramas por litro
carbonato de clcio. A origem da dureza pode ser natural ou antropognica e pode ainda ser
classificada em dureza carbonato, quando os ctions esto ligados aos nions carbonato ou
bicarbonato, e dureza no-carbonato, quando os ctions esto ligados a outros nions. Enquanto a
classificao da gua pode ser feita da seguinte forma: mole ou branda quando a concentrao
menor que 50 mg/L de CaCO 3; dureza moderada quando a concentrao est entre 50 e 150 mg/L
de CaCO3; dura quando a concentrao est entre 150 e 300 mg/L de CaCO 3; e muito dura quando a
concentrao maior que 300 mg/L de CaCO 3. As guas com dureza elevada reduzem a formao
de espuma, aumentando o consumo de sabes e xampus, e, devido precipitao dos ctions em
altas temperaturas, causam incrustaes em tubulaes de gua quente, caldeiras e aquecedores. Em
contrapartida, h evidncia que a ingesto de guas duras contribuem para uma menor incidncia de
doenas cardiovasculares. No Brasil, o padro de potabilidade da gua estabelece o limite de 500
mg/L de CaCO3. [11][12]

1.1.1.10 Nitratos e nitritos

O nitrognio pode ser encontrado na gua de diferentes formas, sendo as principais delas:
nitrognio molecular (N2), nitrognio orgnico, on amnio (NH 4+), on nitrito (NO2-) e on nitrato
(NO3-). O nitrognio molecular dissolvido em gua pode se perder facilmente para a atmosfera, no
entanto, algumas espcies de algas conseguem fixar o nitrognio nesta forma, permitindo seu
crescimento mesmo sem outras fontes do elemento. O nitrognio orgnico pode se apresentar na
forma dissolvida, por exemplo, nos compostos nitrogenados orgnicos, ou particulada, como o
caso da biomassa de organismos. O on amnio, por ser uma forma reduzida do nitrognio,
encontrado em condies de anaerobiose, servindo como indicador de lanamento de esgotos de
elevada carga orgnica. O on nitrito uma forma intermediria no processo de oxidao do
nitrognio, sendo assim, apresenta-se bastante instvel. O on nitrato, forma oxidada do nitrognio,
encontrado em condies de aerobiose. Os principais problemas relacionados ao nitrognio
ocorrem quando, em alcalinidade elevada, h o predomnio da amnia livre, que txica para
diversos seres vivos, e quando h alta concentrao de on nitrato, que est relacionado com a
metaemoglobina, doena que dificulta o transporte de oxignio na corrente sangunea de bebs.
Alm de ser encontrado naturalmente nos corpos d'gua, h uma significativa origem de fontes
antropognicas, como despejos domsticos, industriais e de criao de animais, alm dos
fertilizantes. A legislao estabelece um limite de 10,0 mg/L para nitratos e 1,0 mg/L para nitritos.
[11]

7
1.1.1.11 Fosfatos

O fsforo ocorre, em ambientes aquticos, em diferentes formas, podendo ser encontrado na

forma orgnica, sendo classificado como solvel quando originrio da matria orgnica dissolvida e
como particulado quando originrio da biomassa de microrganismos, e, tambm, na forma
inorgnica, sendo classificado como solvel quando originrio dos sais de fsforo e como
particulado quando originrio de compostos minerais. O fsforo inorgnico solvel responsvel
pela parcela mais significativa de fsforo disponvel e pode ser assimilado diretamente com o
crescimento de algas e macrfitas, quando h crescimento excessivo dessas plantas ocorre um
fenmeno conhecido como eutrofizao, prejudicando os usos da gua. O fsforo presente na gua
pode ter sua origem relacionada a processos naturais, como o caso da dissoluo de rochas, do
carreamento do solo, da decomposio de matria orgnica e da chuva, ou a processos
antropognicos, como, por exemplo, o lanamento de esgotos, detergentes, fertilizantes e pesticidas.
Nas guas naturais no poludas, a faixa de 0,01 mg/L a 0,05 mg/L onde situa-se as concentraes
de fsforo. [11]

1.1.1.12 Ferro e mangans

O ferro e o mangans, devido ao comportamento qumico semelhante, tm os efeitos, na

qualidade da gua, abordados de forma conjunta. Nas guas naturais as concentraes desses
elementos, que so normalmente encontradas, no apresentam inconvenientes sade, no entanto,
possvel que causem problemas estticos, como manchas em roupas e vasos sanitrios, ou
prejudiquem determinados usos industriais da gua. No entanto, pode-se encontrar esses elementos
em altas concentraes em algumas regies devido s caractersticas geoqumicas de algumas
bacias e, tambm, possvel encontrar ferro e mangans em concentraes elevadas quando em
situao de ausncia de oxignio dissolvido, como no caso das guas subterrneas e das camadas
mais profundas dos lagos. Nas condies de anaerobiose esses elementos apresentam-se em sua
forma solvel (Fe2+ e Mn2+), podendo, em contato com o oxignio, ser oxidado (Fe 3+ e Mn4+) e
precipitar. O padro de potabilidade das guas determina valores mximos de 0,3 mg/L para o ferro
e 0,1 mg/L para o mangans. [11]

1.1.1.13 Micropoluentes (cdmio, cromo, chumbo e flor)

Alguns elementos e compostos qumicos, ainda que em baixas concentraes, so bastante

8
txicos e sua presena confere, gua, caractersticas de toxicidade, de modo que seja inapropriada
para boa parcela dos usos. Essas substncias recebem a denominao de micropoluentes, sendo o
maior destaque dado aos metais pesados, por exemplo, arsnio, cdmio, cromo, cobre, chumbo,
mercrio, nquel, prata, zinco, que so encontrados com frequncia em guas de resduos
industriais. Esses metais, alm de sua toxicidade, ainda se acumulam no ambiente aqutico e causa
um fenmeno chamado de biomagnificao, onde sua concentrao aumenta na biomassa de
organismos medida que se evolui na cadeia alimentar. Porm, no so apenas os metais que se
apresentam como micropoluentes, h tambm os inorgnicos, como o caso do flor e do cianeto, e
os orgnicos, onde os destaques so os defensivos agrcolas, alguns detergentes e os compostos
organossintticos elaborados para o uso industrial. Muitos desses compostos apresentam difcil
biodegradabilidade, caractersticas carcinognicas (gerao de cncer), mutagnicas (inuncias nas
clulas reprodutoras) e, at mesmo, teratognicas (gerao de fetos com graves decincias fsicas).
Os limites estabelecidos para o chumbo, para o cdmio, para o cromo e para o flor so,
respectivamente, 0,01 mg/L, 0,005 mg/L, 0,05 mg/L e 1,5 mg/L. [11]

1.1.1.14 Cloretos, potssio, sdio e sulfatos

Outros ons e elementos que devem ser destacados quando o assunto a qualidade da gua
so: os cloretos (Cl-), o potssio (K+), o sdio (Na+) e os sulfatos (SO42-). Em relao aos cloretos e
aos sulfatos h uma preocupao pois, alm de serem encontrados em guas naturais, compostos
envolvendo tais nions so utilizados no tratamento de gua e a presena destes afeta a qualidade
organolptica da gua. Dessa forma, o padro de potabilidade da gua estabelece um limite de 250
mg/L de sulfatos e 250 mg/L de cloretos. Por sua vez, o sdio e o potssio so metais de elevada
importncia para a sade humana, estando envolvidos em diversos processos biolgicos, e tambm
so utilizados no tratamento da gua. O potssio tambm um importante macronutriente para
plantas, juntamente ao nitrognio e o fsforo. O sdio, por sua vez, tem relao com o padro de
qualidade organolptica da gua e o limite estabelecido para ele de 200 mg/L. [11]

1.1.1.15 Slica dissolvida

A slica (SiO2) o composto mais abundante no planeta, estando, tambm, presente nos
diversos tipos de corpos aquticos, porm, a slica se encontra em concentraes relativamente
pequenas nas guas, um constituinte secundrio dentre os demais solutos. A slica em guas naturais
, geralmente, encontrada em concentraes abaixo de 100 mg/L. Alguns dos possveis motivos

9
para a baixa concentrao da slica envolve explicaes como: origem em minerais primrios de
difcil solubilizao, mobilidade inica menor que dos principais solutos presentes nas guas,
consumo pela biomassa, entre outros. Apesar de diversos fatores influenciar a quantidade de slica
dissolvida na gua, um dos principais fatores a localidade onde a gua est armazenada,
costumando haver maiores concentraes em guas subterrneas do que em guas superficiais.
Outra questo importante a respeito da slica tem relao bioatividade do silcio, que, apesar de
no conhecidos ao certo, apresenta benefcios sade humana. [13]

2 OBJETIVOS

O estgio supervisionado em indstrias, laboratrios de controle, extenso, pesquisa e

desenvolvimento em qumica tem como objetivos: Proporcionar a vivncia de situaes
profissionais nas diferentes reas de atuao da qumica, visando aperfeioamento tcnico-
cientfico, social e cultural necessrio formao do qumico. [14]
A atividade de estgio no Laboratrio de Anlises de gua e Alimentos visa a experincia
em duas reas bastante relevantes de atuao das pessoas com formao profissional em qumica. A
rea de alimentos importante para a sociedade, uma vez que permite analisar as caractersticas de
alimentos, e para a economia local, que fortemente baseada na produo de alimentos. A rea de
guas, a qual esse trabalho trata, tem importncia fundamental para a sociedade, estando
diretamente relacionada sade, ao bem-estar, entre outros.
Este trabalho tem como objetivo discutir as atividades de anlises fsico-qumicas da gua
realizadas no laboratrio, sua importncia, sua funo e as legislaes relacionadas ao controle de
qualidade de guas para consumo humano.

3 MATERIAIS E MTODOS [12] [15]

3.1 Alcalinidade total (CaCO3):

3.1.1 Materiais: Pipeta volumtrica de 50 mL, frascos Erlenmeyer de 250 mL, bureta de 25 mL e
frasco conta-gotas.

3.1.2 Reagentes: Soluo-padro de carbonato de sdio 0,025 M, soluo de cido sulfrico

0,005 M ou clordrico 0,01 M (1 mL = 5 mg de CaCO 3), indicador verde de bromocresol (ou da
mistura dos indicadores verde de bromocresol e vermelho de metila), soluo de fenolftalena,

10
soluo de tiossulfato de sdio.

3.1.3 Procedimentos: Para determinar a alcalinidade total foram transferidos 50 mL da amostra

para um Erlenmeyer de 250 mL. Em seguida, adicionou-se 2 gotas da soluo indicadora de
fenolftalena. No caso de aparecimento de cor, ento a soluo seria titulada, sob agitao constante,
com soluo padronizada 0,01 M de cido clordrico (ou de cido sulfrico 0,005 M) at o
desaparecimento da cor rsea e anotado o volume gasto na bureta. Ento adicionou-se 2 gotas do
indicador verde de bromocresol (ou da mistura dos indicadores verde de bromocresol e vermelho de
metila) soluo incolor obtida aps a adio de fenolftalena ou aps a titulao acima.
Novamente houve titulao com soluo de cido clordrico 0,01 M (ou de cido sulfrico 0,005
M), at a mudana da cor azul para verde (ou de verde para amarelada, no caso da mistura dos
indicadores). Foi lido na bureta o volume total de cido gasto.

3.1.4 Reaes envolvidas:

H3O+ + OH- 2H2O (indicada pela fenolftalena)

CO3-2 + H3O+ HCO3- + H2O (indicada pela fenolftalena)
HCO3- + H3O+ H2CO3 + H2O (indicada pelo verde de bromocresol ou verde de bromocresol-
vermelho de metila)

3.1.5 Clculo:

(v x M x 50)/Va = mg de carbonato de clcio por litro

v = volume do cido sulfrico (ou clordrico) gasto, em L

M = molaridade da soluo de cido
Va = volume da amostra de gua, em L

3.2 Bicarbonatos (HCO3-), Carbonatos (CO32-) e Hidrxidos (OH-):

3.2.1 Procedimento: Atravs da alcalinidade referente a ons hidroxila livres (F) e total (AT)
calculou-se a alcalinidade em termos de bicarbonato. A realizao deste clculo deu-se utilizando a
tabela 1.

11
Tabela 1 Clculo de alcalinidade da gua em termos de hidrxidos, carbonatos e bicarbonatos.
Resultado da titulao Alcalinidade (em mg/L como CaCO3)
Hidrxidos Carbonatos Bicarbonatos
F=0 0 0 AT
F<T 0 2F AT-2F
F=T 0 2F 0
F>T 2F-AT 2(AT-F) 0
F = AT AT 0 0

F = alcalinidade fenolftalena
AT = alcalinidade total

3.3 Cdmio (Cd), Clcio (Ca2+), Chumbo (Pb), Cromo total (Cr), Ferro total (Fex+),
Magnsio (Mg2+), Mangans (Mnx+), Potssio (K+) e Sdio (Na+):

3.3.1 Materiais: Espectrmetro de absoro atmica com chama equipado com corretor de fundo
e lmpada de catodo oco do elemento a ser determinado, chapa aquecedora, bales volumtricos,
pipetador automtico com volume ajustvel e bqueres.

3.3.2 Reagentes: Soluo-padro estoque de 1000 mg/L de ons de cada um dos metais a serem a
analisados.

3.3.3 Procedimentos: Para realizar a anlise dos metais, de acordo com o manual de instrues
do fabricante, ajustou-se o queimador, a chama e a nebulizao para obteno de mxima
absorbncia, utilizando uma soluo-padro da curva. Para a determinao de cdmio, chumbo,
cromo e mangans, devido baixa sensibilidade da tcnica, foi necessrio pr-concentrar a amostra,
que tambm foi utilizada para determinar a quantidade de ferro. Para a pr-concentrao, foram
transferidos 250 mL da amostra homogeneizada para um bquer. Adicionou-se 5 mL de cido
ntrico. Ento, foi levado ebulio lenta e evaporou-se sobre chapa aquecedora at o volume
aproximado de 10 mL. Adicionou-se 2 mL de cido ntrico e foi coberto com vidro de relgio para
refluxar sobre as paredes do bquer. Continuou-se aquecendo at que a soluo ficasse clara e
lmpida. Reduziu-se o volume ao mnimo, sem deixar secar a amostra durante o tratamento. Ento
foi transferido, quantitativamente, para um balo volumtrico de 25 mL com gua destilada e
deionizada. Fez-se a determinao do cdmio nessa soluo. A amostra foi preparada em triplicata e

12
o branco dos reagentes foi submetido s mesmas condies de anlise. Para a determinao de ons
sdio e potssio, adicionou-se outro metal alcalino para evitar interferncia, adicionou-se soluo de
cloreto de sdio amostra para anlise de potssio e soluo de cloreto de potssio amostra para
anlise de sdio, tambm, ao branco e s solues-padro de tal forma que obteve-se a concentrao
final de 0,1% em on sdio ou potssio, conforme a anlise. Para a determinao de ons clcio e
magnsio, foi adicionada amostra, ao branco e s solues-padro uma soluo de ons lantnio,
de tal forma que obteve-se a concentrao final de 1% em lantnio. Para a curva-padro, preparou-
se as solues-padro da curva a partir das solues-padro estoque, levando em considerao a
sensibilidade do equipamento e a faixa linear de trabalho para os metais analisados. As solues-
padro de trabalho foram preparadas em cido ntrico a 0,2% e conservadas em frascos de
polietileno. Ento foi zerado o equipamento com o branco e fez-se a leitura da absorbncia das
solues-padro. Estabeleceu-se a curva-padro para os metais usando regresso linear. Em seguida,
foi realizada a leitura das amostras.

3.3.4 Clculo:

A partir da curva-padro obteve-se a concentrao para cada um dos metais.

(A CL)/CA = C

CL = coeficiente linear da curva-padro/fator de correo da absorbncia

CA = coeficiente angular da curva-padro/absortividade x caminho tico
A = absorbncia
C = concentrao do elemento na amostra, em mg/L

3.4 Cloretos (Cl-):

3.4.1 Materiais: Banho-maria, cpsula de porcelana de 150 mL, bureta de 10 e pipeta

volumtrica de 50 mL.

3.4.2 Reagentes: Soluo-padro de nitrato de prata 0,0282 M, indicador cromato de potssio

10% m/v, Soluo-padro de cloreto de sdio.

3.4.3 Procedimentos: Pipetou-se 50 mL da amostra para uma cpsula de porcelana de 150 mL.

13
Em seguida, aqueceu-se em banho-maria at reduzir o volume a aproximadamente 20 mL. Ento
foram adicionadas 4 gotas do indicador cromato de potssio. Titulou-se com a soluo de nitrato de
prata em bureta de 10 mL at o aparecimento de uma colorao avermelhada.

3.4.4 Clculos:

(M x v x 35,453 x 1000)/va = mg de cloretos por litro

M = molaridade do nitrato de prata

v = volume de nitrato de prata gasto na titulao
va = volume da amostra, em mL

3.5 Condutividade eltrica:

3.5.1 Materiais: Condutivmetro e papel absorvente fino.

3.5.2 Reagentes: Soluo-padro de KCl e gua destilada e deionizada.

3.5.3 Procedimento: Lavou-se o eletrodo com gua destilada e deionizada e secou-o

delicadamente com papel absorvente fino. Em seguida, para realizar a calibrao, colocou-se o
eletrodo na soluo padro de KCl 0,01 mol/L e ajustou-se o equipamento para ler 1412 S/cm.
Procedeu-se novamente a lavagem e secagem do eletrodo que ento foi inserido na amostra.
Realizou-se a medida da condutividade e o resultado foi anotado.

3.6 Cor:

3.6.1 Materiais: Aparelho comparador visual munido de disco padro de cor (colormetro) e
tubos de cristal prprios para a leitura ou tubos de Nessler de 50 mL.

3.6.2 Reagentes: gua bidestilada e deionizada.

3.6.3 Procedimento: Encheu-se um dos tubos com gua bidestilada e deionizada, de modo a no
formar bolhas. Em seguida mergulhou-se o plunger (mergulhadores) no interior do tubo de gua de
modo a homogeneizar o contedo da coluna. Ento procedeu-se analogamente com o segundo tubo,

14
utilizando a amostra. Levou-se os tubos ao comparador visual, colocando-os corretamente em cada
presilha do aparelho. Girou-se o disco at que a cor da amostra coincidisse com a cor apresentada
no disco padro. Fez-se a leitura da escala. O resultado foi expresso em uH (unidade de Hazen).

3.7 Dixido de carbono livre (CO2):

3.7.1 Materiais: Recipiente de titulao, agitador magntico, pipeta volumtrica de 50 mL, bureta
de vidro borossilicato de 25 mL, frasco Erlenmeyer de 250 mL.

3.7.2 Reagentes: Soluo-padro de hidrxido de sdio 0,02 N, soluo indicadora fenolftalena.

3.7.3 Procedimento: Com o auxlio de uma pipeta volumtrica, 50 mL da amostra foram

adicionados a um frasco Erlenmeyer de 250 mL, posteriormente adicionou-se soluo indicadora
fenolftalena, cerca de 0,2 mL (5 gotas), e titulou-se com a soluo-padro de hidrxido de sdio
sobre uma superfcie branca para uma mudana de cor persistente caracterstica do ponto de
equivalncia. O volume de soluo gasto foi anotado.

3.7.4 Clculo: (A x N x 44 000)/ v = mg CO2/L

A = volume de titulante em mL
N = normalidade da soluo de NaOH
v = volume da amostra em mL

3.8 Dureza total (CaCO3):

3.8.1 Materiais: Pipeta de 50 mL, pipeta de 1 mL, frasco Erlenmeyer de 250 mL, bureta de 25
mL, balana analtica.

3.8.2 Reagentes: Soluo-padro de clcio, soluo-tampo (cloreto de amnio, hidrxido de

amnio e sal Mg-EDTA), soluo indicadora negro de eriocromo T, soluo de EDTA 0,01 M

3.8.3 Procedimento: Transferiu-se 50 mL da amostra para um Erlenmeyer de 250 mL. Em

seguida, adicionou-se 1 mL da soluo-tampo e pequena poro (0,05 g) do indicador negro de
eriocromo T. Titulou-se com a soluo de EDTA 0,01 M at que a colorao prpura passou a azul.

15
3.8.4 Clculo:

(1000 x v x A)/V

v = n de mL de soluo de EDTA gasto na titulao

A= mg de CaCO3 eqivalente a 1 mL da soluo de EDTA 0,01 M
V = n de mL da amostra

3.9 Fluoretos (F-):

3.9.1 Materiais: Espectrofotmetro UV/VIS, pipetas volumtricas de 10 e 50 mL e proveta de 10

mL.

3.9.2 Reagentes: Soluo-padro de fluoreto 100 mg/L, soluo mistura SPADNS-oxicloreto de

zircnio, soluo de referncia.

3.9.3 Procedimentos: Ajustou-se o equipamento para comprimento de onda igual a 570 nm. Em
seguida, foi determinado o ponto de referncia (zero) do espectrofotmetro a partir da soluo de
referncia. Mediu-se 50 mL da amostra de gua a ser analisada. Ento foram adicionados 10 mL do
reagente SPADNS-oxicloreto de zircnio, e misturou-se bem. Leu-se as absorbncias das amostras
a 570 nm. Para a determinao da curva-padro, foram medidas pores de 50 mL de solues-
padro de concentraes no intervalo de 0,05 a 1,4 mg F -/L. Adicionou-se a cada uma 10 mL do
reagente SPADNS-oxicloreto de zircnio e misturou-se. Foram realizadas as leituras de absorbncia
de cada uma das solues-padro na mesma temperatura em que as amostras. Construiu-se o grfico
de absorbncia em funo da concentrao de fluoreto, obtendo-se, atravs de regresso linear, uma
reta com coeficiente angular negativo e foi determinada a concentrao de fluoreto diretamente da
curva-padro.

3.9.4 Clculos:

A partir da curva-padro obteve-se a concentrao de fluoretos:

(A CL)/CA = C

16
CL = coeficiente linear da curva-padro/fator de correo da absorbncia
CA = coeficiente angular da curva-padro/absortividade x caminho tico
A = absorbncia
C = concentrao do elemento na amostra, em mg/L

3.10 Fosfatos (PO43-):

3.10.1 Materiais: Espectrofotmetro com fototubo de infravermelho para uso a 880 nm,
proporcionando um percurso de luz de 2,5 cm ou mais, pipeta volumtrica de 50 mL, frasco
Erlenmeyer de 125 mL, bureta de 10 mL.

3.10.2 Reagentes: cido sulfrico 5 N, reagente combinado (soluo de antimonil tartarato de

potssio, soluo de molibdato de amnio, cido ascrbico 0,1 M, cido sulfrico 5 N), soluo-
padro de fosfato.

3.10.3 Procedimentos: Para o tratamento da amostra pipetou-se 50,0 mL de amostra para um

Erlenmeyer de 125 mL. Ento, adicionou-se 0,05 ml (1 gota) de indicador fenolftalena. No caso de
desenvolvimento de colorao avermelhada, seria adicionado cido slfurico 5N apenas at o
desaparecimento da colorao. Adicionou-se 8,0 mL de reagente combinado e misturou-se bem.
Aps pelo menos 10 minutos, mas no mais do que 30 minutos, mediu-se a absorbncia de cada
amostra a 880 nm, utilizando reagente em branco como a soluo de referncia. Foram preparadas 3
curvas de calibrao onde foram utilizadas trs sries de seis padres para cada dentro dos
intervalos de fosfato entre 0,01 e 0,25 mg/L, entre 0,15 e 1,30 mg/L e entre 0,30 e 2,00 mg/L com
caminhos de luz de 0,5 cm, 1 cm e 5 cm, respectivamente. Utilizou-se uma amostra de gua
destilada com o reagente combinado para fazer leituras fotomtricas para cada curva de calibrao.
Foi feito o grfico de absorbncia x concentrao de fosfato para, atravs de regresso linear, obter-
se uma linha reta que passa atravs da origem.

3.10.4 Clculos:

A partir curva-padro obteve-se a concentrao de fosfatos:

(A CL)/CA = C

17
CL = coeficiente linear da curva-padro/fator de correo da absorbncia
CA = coeficiente angular da curva-padro/absortividade x caminho tico
A = absorbncia
C = concentrao do elemento na amostra, em mg/L

3.11 Nitratos (NO3-):

3.11.1 Materiais: Estufa, espectrofotmetro UV/VIS, balo volumtrico de 100 e pipetas

volumtricas de 1, 2, 4, 5 e 7 mL.

3.11.2 Reagentes: Soluo cido clordrico 1 M, soluo-estoque de nitrato a 100 mg/L.

3.11.3 Procedimentos: Transferiu-se quantitativamente a amostra de gua para um balo

volumtrico seco de 100 mL. Em seguida, adicionou-se 1 mL de cido clordrico 1,0 M e
homogeneizou-se. Leu-se a absorbncia a 205 nm. Determinou-se a quantidade de nitrognio ntrico
correspondente, usando a curva-padro. Para a determinao da curva-padro, a partir da soluo-
padro estoque transferiu-se alquotas de 1, 2, 3, 4, 5, e 7 mL da soluo para balo volumtrico de
100 mL e completou-se o volume com gua destilada e deionizada. Ento, adicionou-se em cada
balo volumtrico 1 mL de HCl 1,0 M e homogeneizou-se. Procedeu-se a leitura a 205 nm,
obtendo-se as absorbncias das solues de 1, 2, 3, 4, 5 e 7 mg/L de nitrato. Determinou-se a
quantidade de nitrognio ntrico (NO3-) correspondente, usando a curva-padro preestabelecida.

3.11.4 Clculos:

A partir curva-padro obteve-se a concentrao de nitratos:

(A CL)/CA = C

CL = coeficiente linear da curva-padro/fator de correo da absorbncia

CA = coeficiente angular da curva-padro/absortividade x caminho tico
A = absorbncia
C = concentrao do elemento na amostra, em mg/L

18
3.12 Nitritos (NO2-):

3.12.1 Materiais: Espectrofotmetro UV/VIS, balana analtica, estufa, pesa-filtro, bales

volumtricos de 50, 250 e 1000 mL, proveta de 10 mL, bastes de vidro, bquer de 100 mL,
dessecador, pipetas volumtricas de 2 e 50 mL e pipetas graduadas de 10 mL.

3.12.2 Reagentes: Soluo-padro de ons nitrito (100 mg/L), reagente de cor N-(1-
naftil)etilenodiamina.

3.12.3 Procedimentos: Transferiu-se 50 mL da amostra para um balo volumtrico, em seguida

adicionou-se 2 mL do reagente de cor e fez-se um branco nas mesmas condies da amostra,
utilizando gua destilada e deionizada. Aguardou-se cerca de 30 a 45 minutos e foi medida a
absorbncia da colorao vermelha desenvolvida a 543 nm, em espectrofotmetro. Para a
determinao da curva-padro, pipetou-se 10 mL da soluo-estoque em um balo volumtrico de
100 mL e completou-se o volume com gua destilada e deionizada, obtendo-se soluo 0,1 mg/mL
de NO2-. A partir desta soluo de uso, preparou-se uma srie de solues de concentraes no
intervalo de 0,0 a 0,5 mg/L em nitrito. Com proveta de 10 mL, adicionou-se quantidades de 0,0, 1,
2, 3, 4 e 5 mL em balo volumtrico de 100 mL, completou-se o volume com gua destilada e
deionizada e adicionando, em seguida, 4 mL do reagente de cor. Aguardou-se cerca de 30 a 45
minutos e foi medida a absorbncia em espectrofotmetro, utilizando comprimento de onda igual a
543 nm. Construiu-se o grfico de absorbncia em funo da concentrao da soluo-padro de
nitrito (em mg NO2-/L) e determinou-se a quantidade de ons nitrito correspondente.

3.12.4 Clculos:

A partir curva-padro obteve-se a concentrao de nitritos:

(A CL)/CA = C

CL = coeficiente linear da curva-padro/fator de correo da absorbncia

CA = coeficiente angular da curva-padro/absortividade x caminho tico
A = absorbncia
C = concentrao do elemento na amostra, em mg/L

19
3.13 Odor:

No aplica-se.

3.14 PH:

3.14.1 Materiais: pHmetro com eletrodo de vidro combinado, agitador magntico com barra
magntica e bqueres de 50 e 100 mL.

3.14.2 Reagentes: Soluo-tampo de biftalato pH 4 (25C), soluo-tampo de fosfato pH 6,86

(25C), soluo-tampo de borato pH 9,18 (25C).

3.14.3 Procedimentos: Lavou-se o eletrodo de vidro com gua destilada e deionizada e secou-o
delicadamente com papel absorvente fino. Em seguida, colocou-se o eletrodo na soluo-tampo de
fosfato preparada (bquer de 50 mL) com agitao suave e constante. Leu-se a temperatura da
soluo e verificou-se o valor do pH do tampo para a temperatura (tabela 2). Retirou-se o eletrodo
da soluo e lavou-se com gua destilada e deionizada. Ento, verificou-se a linearidade do eletrodo
com o segundo tampo. Transferiu-se cerca de 50 mL de amostra para um bquer de 100 mL.
Lavou-se o eletrodo com gua bidestilada e deionizada, ento secou-se suavemente e colocou-os
dentro do bquer com a amostra com agitao laminar. Esperou-se a leitura ficar constante e
anotou-se o valor de pH da amostra

Tabela 2 Valores de pH de solues-tampo em relao temperatura da soluo

T C Valore do pH de solues-tampo padro
Biftalato de potssio Fosfato dicido de Borato de sdio
potssio e fosfato cido
dissdico (1:1)
15 3,999 6,900 9,276
20 4,002 6,881 9,225
25 4,008 6,865 9,180
30 4,015 6,853 9,139
35 4,024 6,844 9,102
38 4.030 6,840 9,081
40 4,035 6,838 9,068

20
3.15 Slica dissolvida (SiO2):

3.15.1 Materiais: Espectrofotmetro, pipetas volumtricas de 1, 2 e 50 mL.

3.15.2 Reagentes: Agente redutor (cido 4-aminonaftaleno-1-sulfnico, sulfito de sdio,

bissulfito de sdio), cido clordrico 1 + 1, molibdato de amnio reagente, soluo de cido oxlico,
soluo padro de slica.

3.15.3 Procedimentos: Para o desenvolvimento da cor foram adicionados a 50,0 mL da amostra,

em rpidas sucesses, 1,0 mL de HC1 1 + 1 e 2,0 mL de reagente de molibdato de amnio. Ento
foram misturados invertendo pelo menos seis vezes e deixou-se repousar por 5 a 10 minutos.
Adicionou-se 2,0 mL de soluo de cido oxlico e misturou-se bem. Em seguida, mediu-se o
tempo a partir do momento da adio de cido oxlico e aguardou-se pelo menos 2 minutos, mas
no mais de 15 minutos, ento adicionou-se 2,0 mL de agente redutor e misturou-se bem. Aps 5
minutos foi medida a cor azul fotometricamente. Para a medio fotomtrica foi preparada uma
curva de calibrao a partir de uma srie de seis padres para cobrir a faixa tima de leitura. Foram
realizados os passos descritos para o desenvolvimento de cor em pores adequadas de soluo de
slica padro diluda para 50,0 mL em tubos nessler. Em seguida, ajustou-se o fotmetro para zero
absorbncia com gua destilada e leu-se todos os padres, incluindo um reagente em branco, contra
gua destilada. Ento foi feito o grfico de microgramas de slica na soluo final de 55 mL
desenvolvida contra a absorbncia. Executou-se um branco de reagente e, ao menos, um padro
com cada grupo de amostras para verificar a curva de calibrao.

3.15.4 Clculos:

mg SiO2 / L= g SiO2 (no volume final 55 mL) / mL amostra

3.16 Slidos totais dissolvidos:

3.16.1 Materiais: Banho-maria ou chapa aquecedora, estufa, balana analtica, pina metlica,
agitador magntico com barra magntica, bomba de vcuo ou trompa de vcuo, cpsulas de
porcelana ou platina, balo volumtrico de 100 mL, dessecador com slica-gel e sistema de filtrao
a vcuo com filtro de vidro sinterizado de porosidade de 2 m.

21
3.16.2 Reagentes: No utiliza.

3.16.3 Procedimentos: Montou-se o sistema de filtrao e aplicou-se vcuo, em seguida o filtro

foi lavado com trs volumes sucessivos de 20 mL de gua destilada e deionizada. Continuou-se a
suco para remover todos os traos de gua e foram descartadas as guas de lavagem. Agitou-se a
amostra com agitador magntico e transferiu-se quantitativamente 100 mL da amostra medida em
balo volumtrico e filtrou-se sob vcuo na sequncia. Ento, lavou-se com trs volumes de 10 mL
de gua destilada e deionizada, esperando a completa drenagem entre as lavagens e continuou-se a
suco por cerca de 3 minutos aps a filtrao. A amostra filtrada mais os trs volumes de 10 mL de
gua destilada e deionizada compem a amostra para a anlise. Aqueceu-se, em estufa, uma cpsula
limpa porcelana de porcelana ou platina a cerca de 180 C, por 3 horas, em seguida foi retirada da
estufa e colocada em um dessecador para esfriar at atingir o equilbrio trmico com o ambiente. A
cpsula foi pesada e a amostra de gua filtrada junto com as trs pores de 10 mL de gua
destilada e deionizada utilizadas na lavagem do filtro foi depositada. Evaporou-se a gua at
secagem em uma chapa aquecedora evitando que a amostra entrasse em ebulio. Colocou-se a
cpsula em uma estufa a cerca de 180 C por 3 horas. Transferiu-se a cpsula para um dessecador,
deixando atingir o equilbrio trmico com o ambiente onde se encontra a balana e pesou-se.
Repetiu-se as operaes dos itens anteriores at obter peso constante ou at que a diferena de peso
fosse menor do que 4% da medida anterior. As determinaes foram realizadas em duplicata e os
resultados concordaram dentro de 5% entre as medidas.

3.16.4 Clculos:

(A-B)/v = mg de slidos totais por 1000mL

A = peso (resduo seco + cpsula) mg

B = peso da cpsula mg
v = volume da amostra, em mL

3.17 Sulfatos (SO42-):

3.17.1 Materiais: Bquer de 400 mL, pipetas volumtricas de 1, 2 e 5 mL, proveta de 10 mL,
filtro, filtro de papel Whatman n 40, cpsula de porcelana de 250 mL, banho-maria e mufla.

22
3.17.2 Reagentes: Soluo de cloreto de brio, soluo de nitrato de prata, soluo de cido
clordrico (1+1), indicador alaranjado de metila.

3.17.3 Procedimentos: Para a preparao da amostra contendo slica em concentrao superior a

25 mg/L, foi realizada a remoo da slica evaporando-se 150 mL da amostra em banho-maria, at
prximo da secura. Em seguida, juntou-se 1 mL de soluo de cido clordrico (1+1), girou-se a
cpsula para que o cido entrasse em contato com o resduo contido nos lados internos da cpsula e
continuou-se a evaporao at a secura. Ento adicionou-se 20 mL de gua bidestilada e deionizada
e foi reservada. Para a determinao de ons sulfato ajustou-se o volume da amostra pr-tratada para
150 mL e transferiu-se para um bquer de 400 mL. Evaporou-se at aproximadamente 20 mL. Em
seguida, ajustou-se o pH para 4,4, com adio de cido clordrico (1+1), usando alaranjado de
metila como indicador. Ento, adicionou-se mais 1 mL de soluo cido clordrico (1+1) e a soluo
foi aquecida at a ebulio, mediante agitao suave. Na sequncia, adicionou-se a soluo de
cloreto de brio, quente, at que a precipitao estivesse completa. Juntou-se mais 2 mL da soluo
de cloreto de brio e o precipitado foi deixado digerir em banho-maria a (8090)C, por no menos
que 2 horas. Juntou-se pedaos de papel de filtro Whatman n 40 ao precipitado contido no bquer e
filtrou-se em papel Whatman n 40, lavou-se o precipitado no filtro com pores de gua bidestilada
e deionizada quente at que as guas de lavagem estivessem livres de on cloreto. Fez-se o teste
com soluo de nitrato de prata. Ento, secou-se o papel de filtro em estufa 105C e transferiu-se
para uma cpsula de porcelana de 250 mL tarada, previamente aquecida em mufla a 550C, durante
uma hora. Esfriou-se em dessecador e foi pesada.

3.17.4 Clculos:

N x 5 x 1000 = mg de sulfato de brio por 1000 mL da amostra

N = massa, em gramas, do resduo.

3.18 Turbidez:

3.18.1 Materiais: Turbidmetro, cubetas de vidro.

3.18.2 Reagentes: gua livre de turbidez, suspenso-padro de turbidez 40 UT, suspenso-padro

de turbidez menor que 40 UT.

23
3.18.3 Procedimentos: A escala de calibrao do turbidmetro foi verificada com o uso de
padres apropriados, lendo ao menos um padro em cada faixa de leitura disponvel no aparelho
utilizado. Agitou-se a amostra, procurando evitar a formao de bolhas antes da realizao da
medida de turbidez. Em seguida, deixou-a repousar para eliminar as bolhas de ar e transferiu-se
uma quantidade de amostra para a cubeta do turbidmetro. Limpou-se bem as paredes da cubeta
contendo a amostra que, na sequncia, foi colocada no turbidmetro. Leu-se a turbidez diretamente
na escala do aparelho.

4 RESULTADOS E DISCUSSO [16]

4.1 Amostra:

Todos os valores encontrados esto de acordo com os valores mximos permitidos pela
legislao vigente e, de forma geral, os resultados das anlises apresentam coerncia entre si, no
entanto, alguns valores apresentam valores encontrados so incomuns para guas naturais, o que
pode ter relao com as caractersticas geoqumicas da localidade do poo artesiano de onde a
amostra de gua foi retirada.

4.2 Alcalinidade total (CaCO3), bicarbonatos (HCO3-), carbonatos (CO32-) e hidrxidos

(OH-):

A alcalinidade um parmetro que no possui valor mximo permitido, no entanto o valor

de 193,6 mg de carbonato de clcio por litro se encontra dentro do que esperado para guas
naturais, o que indica que a gua pode ter boa qualidade. Na anlise, no houve mudana de
colorao ao adicionar a fenolftalena, indicando, dessa forma, que toda a alcalinidade devida
presena de bicarbonatos, no h presena de carbonatos e hidrxidos, o que justifica o pH estar na
faixa entre 4,4 e 8,3. Tambm, devido quantidade elevada de bicarbonatos, foi necessrio utilizar
uma soluo de cido clordrico muito mais concentrada do que o constado no mtodo para
viabilizar a titulao com um volume aceitvel.

4.3 Cdmio (Cd):

No houve deteco de cdmio, apesar de a legislao estipular um valor mximo permitido

de 0,005 mg/L, a ausncia desse metal ou sua presena em concentraes menores do que o limite

24
de deteco do equipamento um excelente resultado.

4.4 Clcio (Ca2+):

A quantidade de clcio encontrada foi de 28,64 mg/L, no h determinao de valor mximo

permitido para o clcio na legislao, sua presena em guas tende a ser desejada devido
necessidade de sua ingesto, porm sua concentrao est, tambm, diretamente ligada ao aumento
da dureza da gua.

4.5 Chumbo (Pb):

No houve deteco de chumbo, apesar de a legislao estipular um valor mximo permitido

de 0,01 mg/L, a ausncia desse metal ou sua presena em concentraes menores do que o limite de
deteco do equipamento um excelente resultado.

4.6 Cloretos (Cl-):

A quantidade de cloretos encontrada para a amostra de 8,15 mg/L, quantidade bem abaixo
do valor mximo permitido pela legislao que de 250 mg/L. Devido baixa quantidade de
cloretos foi necessria a diluio da soluo de nitrato de prata.

4.7 Condutividade eltrica:

A condutividade encontrada para a amostra foi de 434,6 S/cm, no h determinao de

valor mximo permitido para a condutividade em guas para consumo humano, no entanto, em
guas naturais o valor no costuma ser maior do que 100 S/cm.

4.8 Cor:

A cor encontrada para a amostra foi de 1 uH, quantidade bastante abaixo do valor mximo
permitido pela legislao que de 15 uH. A cor um aspecto esttico, porm, pode servir como um
indicativo de qualidade da gua, uma gua com menor colorao tem menos chances de estar
contaminada por despejos, alm de que a clorao de guas coloridas pode gerar produtos
potencialmente cancergenos.

25
4.9 Cromo total (Cr):

No houve deteco de cromo, apesar de a legislao estipular um valor mximo permitido

de 0,05 mg/L, a ausncia desse metal ou sua presena em concentraes menores do que o limite de
deteco do equipamento um excelente resultado.

4.10 Dixido de carbono livre (CO2):

A quantidade encontrada para o dixido de carbono livre foi de 50 mg/L, apesar de no

haver um valor mximo permitido pela legislao, o dixido de carbono livre est ligado ao valor
do pH, sendo responsvel pela acidificao da gua, o valor encontrado est coerente com a acidez
carbnica, apresentando pH na faixa entre 4,2 e 8,2.

4.11 Dureza total (CaCO3):

A dureza encontrada para a amostra foi de 129,8 mg/L de CaCO3, valor que est dentro dos
nveis aceitveis pela legislao que estabelece o valor mximo de 500 mg/L, ainda, de acordo com
a classificao de dureza da gua, essa uma amostra de gua com dureza moderada por encontrar-
se na faixa entre 50 e 150 mg/L de CaCO3.

4.12 Ferro total (Fex+):

No houve deteco de ferro, apesar de a legislao estipular um valor mximo permitido de

0,3 mg/L, a ausncia desse metal ou sua presena em concentraes menores do que o limite de
deteco do equipamento um bom resultado.

4.13 Fluoretos (F-):

A quantidade de fluoretos encontrada na amostra foi de 0,06 mg/L, valor que est adequado
legislao que estabelece um valor mximo permitido de 1,5 mg/L. Esse um resultado muito
bom, pois em concentraes altas o flor considerado um micropoluente inorgnico e representa
risco sade.

26
4.14 Fosfatos (PO43-):

A quantidade encontrada de fosfatos na amostra foi de 0,22 mg/L, apesar de no haver um

valor mximo permitido para fosfatos na legislao, o valor est acima do esperado para guas
naturais.

4.15 Magnsio (Mg2+):

A quantidade de magnsio encontrada foi de 20,65 mg/L, no h determinao de valor

mximo permitido para o magnsio na legislao, sua presena em guas tende a ser desejada
devido necessidade de sua ingesto, porm sua concentrao est, tambm, diretamente ligada ao
aumento da dureza da gua.

4.16 Mangans (Mnx+):

No houve deteco de mangans, apesar de a legislao estipular um valor mximo

permitido de 0,1 mg/L, a ausncia desse metal ou sua presena em concentraes menores do que o
limite de deteco do equipamento um bom resultado.

4.17 Nitratos (NO3-):

A quantidade de nitratos presentes na amostra foi determinada como sendo 8,46 mg/L, valor
que se encontra dentro do mximo permitido pela legislao que 10,0 mg/L, sendo um bom
resultado, devido ao fato de concentraes mais altas de nitratos serem perigosas, principalmente
para os bebs.

4.18 Nitritos (NO2-):

A quantidade de nitritos presentes na amostra foi determinada como sendo 0,04 mg/L, valor
que se encontra dentro do mximo permitido pela legislao que 1,0 mg/L, sendo um resultado
muito bom.

27
4.19 Odor:

No apresenta.

4.20 pH:

O valor medido para o pH foi de 6,07, valor que est dentro dos limites estabelecidos pela
legislao que entre 6,0 e 9,5, o valor tambm est condizente com os estabelecidos para a
alcalinidade e para o dixido de carbono livre.

4.21 Potssio (K+):

A quantidade de potssio encontrada foi de 2,09 mg/L, no h determinao de valor

mximo permitido para o potssio na legislao, sua presena em guas tende a ser desejada devido
necessidade de sua ingesto.

4.22 Slica dissolvida (SiO2):

A quantidade encontrada para slica foi de 52,0 mg/L, no h valor estabelecido como
mximo permitido para a slica, no entanto o valor encontra-se de acordo com o esperado em guas
de ocorrncias naturais que de at 100 mg/L.

4.23 Sdio (Na+):

A quantidade de sdio encontrada foi de 4,17 mg/L, o valor mximo permitido para o sdio
que determinado na legislao de 200 mg/L, sua presena em guas tende a ser desejada devido
necessidade de sua ingesto, porm em altas concentraes est relacionado com o
desenvolvimento de doenas como a hipertenso.

4.24 Slidos totais dissolvidos:

A quantidade de slidos totais dissolvidos encontrados foi de 332,1 mg/L, valor que est
dentro do estipulado como valor mximo permitido que de 1000 mg/L.

28
4.25 Sulfatos (SO42-):

A quantidade de sulfatos presente na amostra de 0,60 mg/L, valor que est em acordo com
o estabelecido pela legislao que determina um mximo permitido de 250 mg/L.

4.26 Turbidez:

O valor medido para a turbidez foi de 0,28 uT, valor que se encontra de acordo com a
legislao que estabelece um mximo permitido de 5 uT.

5 CONCLUSO

Atravs das atividades desenvolvidas no estgio supervisionado foi possvel ter contato com
as atividades de um laboratrio de anlises, os procedimentos prticos e as legislaes pertinentes,
alm de aplicar os conhecimentos desenvolvidos durante o curso de graduao em Qumica em
situaes reais.
Tambm foi possvel verificar, atravs das anlises fsico-qumicas realizadas, que a amostra
de gua analisada estava em acordo com os parmetros determinados pela portaria do Ministrio da
Sade n2.914, de 12 de dezembro de 2011, sendo assim, os resultados obtidos foram satisfatrios e
pode-se afirmar que a amostra de gua obedece aos padres de potabilidade exigidos para guas
destinadas ao consumo humano, conforme constante no laudo do Laboratrio de Anlise de gua e
Alimentos.

29
6 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

[1] Drinking-water. Fact sheet. Revisado em novembro 2016. Disponvel em

<http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs391/en/>. Acesso em 12 de dezembro de 2016.
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<http://www.who.int/features/qa/70/en/>. Acesso em 12 de dezembro de 2016.
[3] gua potvel: direito humano fundamental. Publicado em 28 de julho de 2010 e atualizado em
12 de dezembro de 2014. Disponvel em <https://nacoesunidas.org/agua-potavel-direito-humano-
fundamental/>. Acesso em 19 de dezembro de 2016.
[4] General Assembly Adopts Resolution Recognizing Access to Clean Water, Sanitation as Human
Right, by Recorded Vote of 122 in Favour, None against, 41 Abstentions. GA/10967. Publicado em
28 de julho de 2010. Disponvel em <http://www.un.org/press/en/2010/ga10967.doc.htm>. Acesso
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[5] O Brasil e os ODM. Disponvel em <http://www.odmbrasil.gov.br/o-brasil-e-os-odm>. Acesso
em 03 de janeiro de 2017.
[6] Agenda 2030. Disponvel em <https://nacoesunidas.org/pos2015/agenda2030/>. Acesso em 03
de janeiro de 2017.
[7] Decreto n.79367 de 1977. Disponvel em
<http://portalsaude.saude.gov.br/images/pdf/2014/julho/24/Decreto-n.79367%20de%201977.pdf>.
Acesso em 12 de dezembro de 2016.
[8] Portaria n 2.914, de 12 de dezembro de 2011. Ministrio da Sade. Disponvel em
<http://portalsaude.saude.gov.br/images/pdf/2015/maio/25/Portaria-MS-no-2.914-12-12-2011.pdf>.
Acesso em 12 de dezembro de 2016.
[9] Laboratrio de guas e alimentos. Disponvel em <http://www.dqi.uem.br/extensao3.html>.
Acesso em 08 de dezembro de 2016.
[10] Apresentao Instituto Adolfo Lutz. Disponvel em <http://www.ial.sp.gov.br/ial/o-
ial/apresentacao>. Acesso em 04 de janeiro de 2016.
[11] Manual de procedimentos de vigilncia em sade ambiental relacionada qualidade da gua
para consumo humano / Ministrio da Sade, Secretaria de Vigilncia em Sade. Braslia:
Ministrio da Sade, 2006. Disponvel em
<http://portalsaude.saude.gov.br/images/pdf/2014/maio/30/Manual-de-procedimentos-de-VSA-
relacionada-a-qualidade-da---gua-para-consumo-humano.pdf>. Acesso em 03 de janeiro de 2017.
[12] Instituto Adolfo Lutz (So Paulo). Mtodos fsico-qumicos para anlise de alimentos
/coordenadores Odair Zenebon, Neus Sadocco Pascuet e Paulo Tiglea -- So Paulo: Instituto Adolfo

30
Lutz, 2008. Disponvel em
<http://www.ial.sp.gov.br/resources/editorinplace/ial/2016_3_19/analisedealimentosial_2008.pdf>.
Acesso em 12 de dezembro de 2016.
[13] LAZZERINI, Fbio Tadeu e BONOTTO, Daniel Marcos. O silcio em guas subterrneas do
Brasil. Cincia e Natura, Santa Maria, v. 36 n. 2 mai-ago. 2014, p. 159168. Disponvel em
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[14] Ementas e objetivos das disciplinas do curso de graduao em qumica. Disponvel em
<http://sites.uem.br/pen/deg/apoio-aos-colegiados-aco/documentos/cursos-1/cursos/quimica-
integral-noturno>. Acesso em 10 de janeiro de 2017.
[15] APHA (1998). Standard Methods for the examination of water and wastewater. American
Public Health Association, American Water Works Association, Water.
[16] Laudo do Laboratrio de Anlises de gua e Alimentos.

31