Universidade Eduardo Mondlane

Faculdade de Veterinria
Mestrado em Segurana de Alimentos

Principais doenas de caprinos em Moambique

Ibramugy
Elaborado por:
&
Neusa

2013
 Estrutura da Apresentao

Introduo

Objectivos

Desenvolvimento

Concluso

Recomendaes

Bibliografia
 Introduo

O efectivo dos caprinos em Moambique de 3.907.483

cabeas, sendo o segundo efectivo pecurio mais produzido
depois das Galinhas.

Cerca de 90% da produo de caprinos no Pas praticada por

produtores do sector familiar.

Em Moambique, as principais doenas em caprinos a

Brucelose e Toxoplasmose (Zoonoses) e parasitoses.
 Objectivos

Geral
Identificar as principais doenas em caprinos e o seu
impacto para a Sade Pblica em Moambique.

Especficos:
Descrever as principais doenas e a sua aco em
caprinos e seres humanos no Pas;
Analisar as condies de criao dos caprinos ao nvel
do sector familiar no Pas e seus perigos para a sade
pblica.
Principais doenas e a sua aco em
caprinos e seres humanos no Pas.

Zoonoses: Brucelose e Toxoplasmose

Brucelose

O agente causador da Brucelose nos caprinos :

Brucella melitensis.

Sinais clnicos no animal

As fmeas prenhas abortam, geralmente durante o
tero final da gestao e podem ser observados
orquites nos machos (Vide a imagem).
 Cont.

Fotos: Uma cabra que acaba de abortar Foto: Material de um animal que abortou
Imagem: (Horta, 2007) Imagem: (Horta, 2007)
.

Cont.

Sintomas nos seres Humanos

Nos humanos a sintomatologia caracteriza-se por febre
intermitente, fadiga, transpirao abundante de noite,
dores nas articulaes e msculos

Formas de transmisso
Seres humanos: Por contacto directo com materiais
contaminados (fetos abortados, restos placentrios) ou
indirectamente por ingesto de produtos contaminados
(lcteos no pasteurizados).
 Cont.

Animais: Contacto com a bactria em restos placentrios

(via oral, pele) e inseminao artificial.

Impacto da brucelose
Constituiu um grande problema para a sade pblica,
pois atravs do leite ou carne cru com a bactria pode
afectar o Homem.
tambm um problema para a produo pecuria, uma
vez que diminui a taxa de natalidade dos rebanhos e sua
fertilidade.
 Cont.

Medidas de preveno, tratamento e controlo

Proteco nas diferentes actividades profissionais
(proteco individual ao manipular fetos ou produtos de
abortos) associadas higiene alimentar (pasteurizao
de produtos lcteos).
No recomendado o tratamento de animais com
brucelose assim, a medida recomendada em regies
endmicas e que a produo de caprinos tem uma
grande importncia, vacinao dos animais (estirpe
Rev 1).
 Cont.

Toxoplasmose
O agente causador da Toxoplasmose o protozorio do
Filo Apicomplexa - Toxoplasma gondii.

Sinais clnicos nos animais

Observam-se alteraes reprodutivas como abortos
alteraes neuromusculares, alteraes oculares.
 Cont.

Sintomas nos seres humanos

Nos humanos a sintomatologia pode se caracterizar por
alteraes oculares, podendo levar a cegueira,
alteraes reprodutivas como abortos, m formaes
fetais.
Formas de transmisso
Seres humanos: consumo de carne mal cozida
contaminada com cistos deste parasito, por ingesto
de alimentos ou gua contaminados com oocistos
provenientes de fezes de feldeos.
 Cont.

Formas de transmisso

No animal:a transmisso feita atravs dos oocistos presentes em gua

e alimentos.

Medidas de tratamento, preveno e controlo

Uma das formas de reduzir a infeco humana pelo T. gondii
destruir os cistos da carne cozinhando-a at uma
temperatura de 67C por 20 segundos, com garantia de que
o calor penetre igualmente no alimento;
O congelamento -13C por 18 a 24hs, pode ser
considerado um meio de destruio dos cistos.
Principal doena dos Caprinos em Moambique

Parasitoses
Os nematodos representam uma das principiais causas
que interferem com a produo pecuria.

Os Nematodos que mais afectam os caprinos so

Haemonchus contortus, Trchostrongylos axei,
Nematodirus sp, Oesophagostomum columbianum.
 Cont.

Sinais clnicos

Os principais sinais clnicos provocados por estas

parasitoses so: diarreia esverdeada, com cheiro,
pouco mais liquida no fim da poca seca. Perda de
apetite, anemia, edema, tristeza, sem febre, morte se
no tratado
 Cont.

Medidas de tratamento, preveno e controlo

Os benzimidazoles modernos e ivermectinas, so
efectivos contra a maior parte destes Nematodos,
porm devem ser complementados por outras medidas
como, o controlo peridico da carga parasitria, rotao
das pastagens, evitar pastar animais jovens e adultos
em reas suspeitas ou hmidas.
Anlise das condies de criao dos caprinos
ao nvel do sector familiar no Pas.

Produo
Em Moambique a criao de caprinos a segunda
maior produo no efectivo pecurio e
maioritariamente exercido pelo sector familiar, que
no tem tido nenhuma assistncia em toda cadeia de
produo, o que tem condicionado o aparecimento de
vrias doenas nestes animais.
 Cont.

Alimentao
No sistema familiar em que estes animais so criados,
a alimentao baseada nos recursos naturais
(capim e folhas de rvores) e esto sujeitos a serem
meios efectivos de transmisso de doenas, devido a
falta de cuidados que se observa na pastagem dos
animais.
 Cont.

Condies Higinico sanitrias

No existem tanques carracecidas para o controlo
higinico destes animais ao nvel dos criadores do
sector familiar em Moambique;

Os caprinos encontram-se muita das vezes em

condies hmidas e sem observncia de espao
suficiente para o repouso dos mesmos.
 Concluso

Moambique encontra na criao dos caprinos uma

oportunidade para o aumento dos alimentos proteicos
no pas desde que tome medidas sanitrias bsicas
na criao dos mesmos de forma a serem em
simultneo alimento sem riscos para a sade pblica.
 Recomendao

As vacinaes, cuidados higinico sanitrios, diagnstico

e controlo epidemiolgico dos caprinos so medidas a
serem tomadas para garantir a sanidade animal,
principalmente as parasitoses por serem doenas
virais de grande impacto na produtividade de caprinos
e de grande importncia econmica e as Zoonoses
pelo seu impacto na Sade Pblica.
 Bibliografia

Programa de zoonoses, Regio Sul Volume 1 1a

Edio 2009;

Ministrio da Agricultura, Direco Nacional dos

Servios de Veterinria, Departamento de
Epidemiologia;

Relatrio Anual 2005 do Instituto de Investigao

Agrria de Moambique.
OBRIGADO PELA ATENO
DISPENSADA.