A SEGUNDA REVOLUO AGRCOLA

1815-1880 autor (es): F. M. L. Thompson

Fonte: A reviso da histria econmica, Nova srie, Vol. 21, n. 1 (abril de
1968), pp. 62-77 publicado por: Wiley em nome econmica histria sociedade
estvel URL: http://www.jstor.org/stable/2592204 Acessado: 21/03/2017 01:05 UTC

T
AQUI so dois tipos de adubos, "enriquecendo estrumes e emocionante estrumes 55, de
acordo com a observao de um qumico incio do sculo XIX, e prope-se aqui de
examinar algumas de suas possibilidades para o enriquecimento histrico, se no
2
excitao. estrumes, ou sua ausncia, claro so vitais em todos os sistemas de
agricultura, mas este artigo no est preocupado com as circunstncias e efeitos da sua
aplicao, que deve ser deixado para os estudos em histria agrria cuja finalidade
ultimamente tem sido bastante unkindly definido como a plotagem de "cada rotao em
todos os campos em cada parquia em cada condado de55. 3
nem concerniu com
estrume, embora os esforos para conservar e utilizar isto, especialmente os esforos
para coletar, armazenar e distribuir a urina dos animais de fazenda, jogado uma parte
no negligencivel no processo de que aqui denominada a comercializao da
agricultura britnica. Com efeito, as discusses do sculo XIX dos mritos relativos de
manurial da urina de cavalos, vacas, ovelhas e porcos, os dispositivos inventados para a
medio do volume de urina anulada em um ano por exemplos de cada um desses
animais e os debates solenes sobre se seria mais benfico para us-lo quente, frio,
fresco, ou obsoleto tornar interessante e , para o iniciado, edificante leitura.
Agrcolas estudantes do final do sculo XIX, na verdade, tive que ler trabalhos lidando
com essas questes e sem dvida tinha de reproduzir a porcentagem de anidrita
fosfrico na urina de5 cavalos em seus exames. Eles tambm aprenderam sobre os
constituintes qumicos manurially significativos de esgotos da cidade; e o esforo para
fechar o crculo utilitarista da sade pblica de alimentos, atravs de excrees,
flush-armrios, canos de esgoto em forma de ovo, esgotos principal emissrio e volta
para alimentar novamente introduzindo sistemas de irrigao de gua de esgoto no
final deste ciclo para trazer o produto para utilizao agrcola rentvel, ocuparam um
pouco da energia polmica de Edwin Chadwick e seus discpulos. 4 ele tambm ocupou
algum tempo e dinheiro dos beneficiadores agrcolas mais ricos ou bizarros, que em
geral parecem ter perdido fortemente nesta operao particular e ter sido deixado com
um monte de canos velhos enferrujados e bombas como a nica recompensa para suas
tentativas de canalizar um fornecimento de esgoto da cidade para seus campos. Hoje
em dia, uma fazenda de esgoto um lugar para purificar e livrar-se da gua de esgoto,
no um lugar para o cultivo de alimentos, especialmente pesado para as culturas,
embora seja verdade que aqueles que podem suportar o cheiro e lidar com o volumoso
material envolvido comprar lodo semi seco bolo de obras de esgoto municipal e so,
portanto, o Chadwickian de esgoto-consumidores em ser.
Nenhum destes aspectos fascinantes da histria manurial entra neste artigo, para a
razo suficiente que eles no so facilmente suscetveis de medio. O objetivo deste
artigo simples: para avanar a proposio que havia no uma nica revoluo
agrcola, mas trs, dos quais o segundo caiu no perodo 1815-80; e o mtodo de prova
envolve medio razoavelmente confivel. No processo de realizar este elementar
dissecao do conceito de revoluo agrcola, um pouco de luz pode ser lanada no
argumento de senhorios exploraram e oprimidos inquilinos e geralmente bloquearam ou
dificultado o caminho do progresso tcnico e econmico. 1
A noo de que havia que uma revoluo agrcola nica e unitria ultimamente
ganhou renovada moeda e autoridade porque ela forma o ttulo de um livro, A
2
revoluo agrcola 1750-1880 . a inferncia simples, que toda a histria agrcola
antes de 1880 foi alm de um trabalho para fora e uma aplicao das tcnicas geradas
no sculo XVIII. Parece-me mais esclarecedora e mais perto dos fatos da histria
agrcola para distinguir conceitualmente trs tipos diferentes de mudanas tcnicas e
econmicas que levaram desde a agricultura tradicional de campo aberto da Europa
medieval para o sculo XX agroindustriais. Um historiador do sculo XVI, sem
dvida, seria quatro, ao invs de trs fases e o primeiro seria a mudana do campons
agricultura de subsistncia para a agricultura-dinheiro para o mercado, deixando os
mtodos de cultivo e a organizao fsica de fazendas substancialmente inalterado.
A segunda mudana e a revoluo agrcola propriamente dita, envolveram as
alteraes tcnicas de rotaes de culturas e melhoria da produo animal;
geralmente envolve as mudanas fsicas do recinto e representavam as mudanas
econmicas de aumento da intensidade do cultivo, ou seja, produo funes foram
alteradas por um aumento dos montantes de ambas as capitais e do trabalho que pode
ser proveitosamente empregada em relao terra. Os agricultores claramente
tornou-se mais orientao para o mercado do que antes, ao decidir que as culturas a
crescer, quando e em que propores. Mas o fornecimento da maior parte da capital
extra exigido veio de senhorios, mesmo se fosse os inquilinos prestou por pagantes
aluguis aumentou, e a maior parte da expanso do capital foi administrada pelos
proprietrios tambm. Certamente os inquilino-agricultores tiveram de mobilizar o
capital de giro extra, mas isto era principalmente necessrio conhecer contas de
trabalho alargadas. Extra de capital, verdade, foi necessrio para estocar as fazendas
com os maiores rebanhos de ovelhas previstas a criao de nova. Mas pode-se
argumentar que as economias decorrentes de um rearranjo das tiras ou uma
consolidao das exploraes mobiliado uma oportunidade para a acumulao interna
das poupanas necessrias; ou mesmo que no houve simplesmente uma
redistribuio mais produtiva do capital de5 inquilinos que j estava dentro do
sistema.
Do inquilino ponto de vista desta revoluo agrcola foi principalmente uma
revoluo gerencial, no sentido de que a nova criao exigia que ele gerenciar os
recursos de sua fazenda de forma ordenada, competente, racional e eficiente a fim de
colher os frutos de maiores rendimentos, melhor estoque e maior rendimento por
hectare cultivado, qual mistos oferecidos. Em geral, essas coisas no lhe custou
muito dinheiro, mas custam-lhe uma grande quantidade de inteligncia em
comparao com exibida por seus antepassados. Acima de tudo, o conceito da
explorao mista, a ponta de lana desta revoluo, era essencialmente um conceito
de uma unidade produtiva auto-suficiente. Certos materiais, como o Cal, giz ou
Marga, pode na verdade ser colhidos em exterior e enleirador para a fazenda, mas
estas foram em grande parte pretende ser permanentes ou a longo prazo de correes
de deficincias no solo da fazenda, e o karting era visto como quase uma operao
de uma vez por todas. Fundamentalmente o ciclo de produo da fazenda mista foi,
ento, um circuito fechado, e esta foi sua inteira beleza e simetria. Produziu para a
venda de trigo, cevada, carne e l; as razes, trevos ou outras gramneas de rotao e
talvez de pulsos, bem como o feno que tambm cresceu, foram consumido no local e
decorao a mais rica e mais abundantes suprimentos de estrume da qual rende o
cereal de maior veio, bem como apoiaram a produo de gado e os cavalos-fora que
trabalhavam a fazenda.
Havia de facto vrias excees para esta imagem de auto-suficincia de exploraes
agrcolas individuais, a maioria de menor importncia. A exceo do significado real
era que as sementes para as novas culturas, particularmente nabos e trevo mas
tambm joio, sanfeno, Lucerna e no sculo XIX-azevm italiano, frequentemente
tinha que ser comprado da fazenda e frequentemente foram importada. No decorrer
do sculo XVIII, se no antes, certas regies ou agricultores estabeleceram
reputaes como ergueram a semente, por exemplo peas de Kent, que forneciam a
Londres mercado com sementes de nabo de alta qualidade. As importaes tambm
cresceram. Para levar o um artigo de sementes de trevo, estabeleceu-se um comrcio
considervel importao, desenho na Holanda como sua principal fonte de
abastecimento at o sculo XIX, com a Alemanha, movendo-se para o lder no
eu8205s, Frana algum significado pelo eu8305s, e os Estados Unidos tornando-se
um intermitente, mas ocasionalmente um grande fornecedor ao mesmo tempo. Pelos
anos de fechamento da cwt a 62.000 de guerras Napolenicas foram sendo
importado anualmente, o suficiente para semear cerca de 438.000 hectares de trevo.
Possivelmente precipitado admitindo que todos este trevo foi usado em rotaes de
quatro pratos, isto implica uma rea cultivada de 1.750.000 sob a nova criao de
1815, para alm da rea cultivada usando sementes indgena levantadas. As sementes
de trevo importados foram ento custando agricultores britnicos sobre 200.000 por
ano, para que neste item um tinha sido estabelecido um hbito regular de compra de
uma entrada de chave. Financeiramente as despesas anuais envolvidos era pequena
em relao aos gastos totais de agricultores 5 . Mas o cho estava sendo preparado
para os progressos alcanados na compra de insumos, e uma rede para sua
distribuio j estava sendo estabelecida em forma de semente-comerciantes5 casas
no chefe cidades agrcolas.
A essncia da segunda revoluo agrcola foi o que quebrou o sistema de circuito
fechado e feitas as operaes do agricultor muito mais parecido com aqueles do
proprietrio da fbrica. Na verdade a agricultura deixou de ser uma indstria
extractiva, embora de um modelo e tipo inigualvel que perpetuamente renovado que
extrado, em ser uma indstria de transformao. O tcnico muda envolvidos em
causa de fertilizantes e alimentos para animais, e aqueles em breve me traga de volta
ao estrumes. As mudanas fsicas foram amplamente associadas com drenagem do
campo e com edifcios de fazenda finalidade-projetado, e estas foram principalmente
fornecidas pelos senhorios, geralmente sem benefcio muito bonito para si mesmos. 1
as alteraes econmicas envolveram um aumento na intensidade do cultivo, mas
desta vez a mudana nas funes de produo foi um aumento na quantidade de
capital que poderia ser empregada lucrativamente em relao tanto a trabalho como a
terra, e o aumento do nmero de trabalhadores agrcolas primeiro devagar e depois
entrou reversa. Apesar de parte do capital fresco exigido era abastecida com os
senhorios, como antes, uma proporo rapidamente crescente de foi fornecida pelos
prprios agricultores. que os fatos de gmeo de um aumento substancial na
quantidade de capital de giro de5 -rendeiros e do ajustamento no outlook necessrio
considerar a agricultura como uma atividade em que, pelo menos em grau
significativo, adquirido matrias-primas so processados a fim de produzir um
produto acabado vendvel que justificam a opinio de que foi a segunda revoluo
agrcola que a agricultura tornou-se devidamente comercializada.
No terceiro trabalho de palco foi substitudo por mquinas o trabalho dos homens
por segadeiras, ceifeiros, fichrios, condicionadoras e debulhadoras e o trabalho dos
cavalos por tratores. Alm disso, fertilizantes foram aplicados em quantidades at
ento inauditas por acre e cereais contnuo corte tornou-se possvel sem incorrer a
desaprovao infligida minerao de solo. Este desenvolvimento levou o cho
debaixo do mistos e a ideia de um equilbrio de cereais-gado, e extrema
especializao da cultura tornou-se tecnicamente possvel e em certas situaes
economicamente rentveis. Possivelmente uma subdiviso nesta fase final, ou at
mesmo uma quarta fase, deve ser distinto: a etapa em que a funo de criao de
gado chegou a ser considerado como a oferta de lugares de p, de preferncia
coberto, em que mquinas alimentares podem consumir alimentos importados para e
converter-se em ovos, galinhas forno pronto ou entrecostos to rapidamente quanto
possvel.
Se resolvermos para trs fases apenas, ainda aparente que, apesar de serem
conceitualmente distintos no foram cronologicamente distintos na moda arrumada
de revolues polticas. Eles eram, no entanto, muito mais distintas no tempo na Gr-
Bretanha do que em muitos outros pases. Pode, com efeito,-se argumentar que na
Alemanha, por exemplo, as primeiras e segunda revolues e para uma boa medida a
fase de pr-condies de transio de subsistncia para o mercado agrcola, tudo
aconteceu juntos em uma grande corrida no ltimo trimestre do sculo XIX e os anos
antes de 1914, e que esta ajuntando o que explica o crescimento fenomenal da
produtividade agrcola alem nesse perodo , em comparao com a relativa
estagnao na Gr-Bretanha. verdade que a qualquer momento no passado cem e
cinqunta anos na Gr-Bretanha fcil encontrar agricultores que foram apenas
aplicando os recursos de um destes estgios numa altura em que o go-ahead mais
agricultores ou regies eram vrios saltos em frente. Em partes do pas de Gales, na
verdade, parece que a primeira revoluo agrcola s chegou em 1939 e
imediatamente foi encurtada para a revoluo do trator. 1 no obstante, tem cerca de
true para consideram que a primeira revoluo na Gr-Bretanha a ser concluda por
1815, quando a grande onda de cerco acabou, alm de operaes de arrumao,
quando a atrao dos tempos de guerra fcil lucros, com seu incentivo para marcar
tempo tecnicamente, foi retirado. Antes de 1815, o embrio da segunda revoluo
estava presente, mas s desenvolveu marcadamente posteriormente; por cerca de
1880 que a fora desta revoluo foi gasto, suas caractersticas foram amplamente
distribudas por fazendas do pas, e qualquer propagao foi verificada pela queda
timo preo. J antes de 1880, muitas das alfaias da revoluo mecanizao tinham
sido desenvolvidas e estavam em uso bastante amplo na Gr-Bretanha, para que mais
uma vez temos uma revoluo madura grvida com um novo. Mas no consideramos
esta prole como sendo bastante nascido na Gr-Bretanha at 1914, quando o tratores
comearam a mover-se, com alguma garantia de chegar ao outro lado do campo. Esta
fase ainda continua, ou se mudou sem pausa para a quarta etapa; para que na aJl anos
desde 1650, quando chegou o nabo, h apenas um curto perodo de 1880 a 1914,
quando a agricultura britnica plausivelmente pode ser realizada ter sido livre de
profundas mudanas tcnicas.
Neste artigo, a segunda revoluo agrcola o centro das atenes. Em um sentido
tcnico, embora no no sentido da aplicao comercial em escala significativa, tudo
comeou bem antes de 1815: e comeou com estrumes. Seu incio foi uma questo de
ossos e de bolos de estupro. Ossos tinham sido usados agricultural antes de 1815, mas
no por muito tempo antes: Loudon em seu 1835 Encyclopaedia da agricultura afirma
que eles foram introduzidos em Lincolnshire e Yorkshire cerca de 1800 por um
comerciante de osso do casco. 1 anteriormente este comerciante presumivelmente tinha
fornecido seus ossos inteiramente para a indstria de cola. E h evidncias de que em
1815 sobre
8,0 toneladas de ossos foram importadas no casco do continente. 2 a pr-histria dos
bolos de oleaginosas, das qual estupro bolo um, mais longo e mais obscuros. Estes
so feitos de resduos quando deixou sementes oleaginosas semente de linhaa e
estupro sendo o principal os usados na Europa at se juntaram a semente de algodo no
i86o5s so esmagado para produzir leos. Estes leos tm sido necessria para
industrial usa, leo de linhaa, principalmente para a fabricao de tintas e leo de
estupro principalmente para uso na clothdressing fase de fabrico de l e
presumivelmente eram necessrios para esses fins, at mesmo na idade mdia. leo de
estupro, de fato, um Comit de 1816 foi-me dito, era imprescindvel para a indstria de
3
l, que usou trs gales para cada cem jardas de pano de l produzido. sendo este o
caso, quantidades considerveis de resduos devem ter sido disponveis por um tempo
muito longo; Mas por um bom tempo eles aparentemente foram considerados como
resduos inteis. Muito lentamente desenvolveu-se uma demanda agrcola que conferiu
valor comercial sobre esses resduos quando pressionado e carimbado em bolos. A
partir de 1667 vem um relatrio que bolo de linhaa estava sendo queimado como um
combustvel em Lincolnshire, enquanto 1716 dito ser a data do primeiro uso relatado
de bolo como alimento para gado, em Northamptonshire. Este foi o bolo de estupro
que, no entanto, foi e manteve-se atravs do sculo XIX, impopular entre os
agricultores britnicos, como alimentos para animais; foi usado como um estrume,
novamente em Lincolnshire, em 1725, e na poca de 1816 o inqurito foi considerado
segundo o uso unicamente como um estrume. Enquanto isso, o relatrio agrcola em
Lincolnshire, 17945 estabelece que o uso de bolo de linhaa para alimentao foi por l
ento no incomum. 4
Na poca das guerras francesas, portanto, os bolos de oleaginosas estavam bem no
seu caminho para atualizar seu status dos resduos ao de subprodutos industriais teis.
Eles se tornaram, na lngua5 economistas, produtos conjuntos com os leos, sempre
Jnior para os leos no preo mas ainda essenciais determinantes dos preos do
petrleo, apenas com a grande expanso da demanda agrcola para eles nos anos setenta
aps 1815. O estado de mudana dos bolos refletido em sua histria de preo. leo de
linhaa e leo de estupro foram igualmente valiosas, e cada um vendido praticamente o
mesmo preo por galo no i76o5s e em 1816; Mas considerando que bolo de linhaa
valia apenas 1 36 vezes tanto como bolo de estupro na 1760's, em 1816 valia mais
de trs vezes o mximo; e, apesar de estupro posteriormente tornou-se um pouco mais
popular, a relao se estabeleceu a maior parte do sculo XIX de 2:1 a favor do leo de
linhaa. 1
Felizmente para o historiador, praticamente a totalidade da sua produo destes bolos
foi derivado de materiais importados, e, portanto, possvel estabelecer as quantidades
produzidas, e para supor que, quando em mdia, grupos de anos estas eram iguais s
quantidades consumidas na agricultura. Certamente as plantaes de leo de linhaa e
estupro foram crescidas comercialmente, embora no em grande escala, nas Ilhas
Britnicas, mas com exceo do leo de linhaa na Irlanda nas primeiras dcadas do
2
sculo, nenhuma das culturas foi cultivada para semente. linhaa foi gerada para o
linho, e estupro era cultivado como forragem verde para estoque ou para arado em
como adubao verde. Da surge sem pergunta inbil e insolvel quanto extenso de
produo de tourteaux de produo matrias primas. As colheitas, quando a permisso
para ir a semente, realizaram-se peculiarmente ser prejudicial-os em termos de
esgotamento do solo, assim como o britnico gado e ovelhas mastigadas firmemente
seu caminho atravs de mais e mais toneladas de tourteaux e to firmemente, deixou
cair seu esterco enriquecido em campos britnicos, ento eles inexoravelmente
empobreceu os solos dos fornecedores do chefe das sementes , na Prssia primeira,
depois de moscadeiras Egito, Rssia e ndia a partir de 1850 com as sementes de
algodo, de 1865. 3
Consumo anual de tourteaux nos ltimos cinco anos das guerras francesas estava
rodando a cerca de 25.000 toneladas. Havia uma pequena mas estabelecido importao
de bolos da Europa de cerca de 1.000 toneladas por ano e sobre a mesma quantidade
vinha Irlanda; o resto foi produzido em casa de sementes importadas. Havia fbricas de
esmagamento de sementes em ou perto de muitos portos da costa leste, mas Londres e,
acima de tudo, Hull j foram os principais centros da indstria. Casco, favoravelmente
situado em relao os fornecedores europeus de sementes como o ponto de importao,
naturalmente foi considerado favorvel por Lincolnshire, East Riding e
Nottinghamshire como o ponto de abastecimento para tourteaux. Talvez tenha sido este
fator locacionais, que ajudou a contabilizar a primazia desta regio em avano agrcola
nas dcadas post-1815; por outro lado, como o caso dos ossos tambm ir demonstrar,
talvez foi a existncia de uma demanda agrcola forte e localizada nesta regio que
ajudaram a determinar a localizao industrial. Isto seja como for, por 1856 fora 150
prensas hidrulicas semente-esmagamento em uso na Gr-Bretanha, 100 foram no
casco. 4
At essa data, 1856, a produo de bolos a partir de sementes importadas tinha
ressuscitado as 23.000 toneladas de 1815 para 190.000 toneladas e as importaes de
bolos de 1.000 toneladas para 83.000 toneladas. O aumento do consumo, nem a
disperso geogrfica da prtica do uso de bolos tinha procedeu uniformemente.
Consumo manteve-se estvel at 1820 e em seguida, aumentou nos anos da depresso
1821-4, no por muito, muito, mas ainda em um perceptvel 15 por cento. Parece
bastante provvel que se tratava de uma resposta pelos agricultores de Lincolnshire
queda dos preos para os seus produtos de fazenda. Consumo em seguida praticamente
dobrou no final da dcada de 1820, mas caiu ligeiramente para trs na prxima
depresso, 1832-6; Ento em 1837-42 ele dobrou novamente, mais do que mantido
esse novo nvel atravs de 1840, mudou-se para cima novamente na depresso ps-
revogao de 1851-3 e depois disso entrou uma tendncia continuamente crescente at
atingir 740,0 toneladas por ano nos anos 1880. Quanto a disperso geogrfica, os
agricultores s que mencionou tourteaux com qualquer entusiasmo ao comit seleto de
1836 na aflio agrcolas eram do Sul da Esccia e Lincolnshire, e talvez inferem que
at o salto no consumo total de 1837-42 sua utilizao era localizada nessas reas,
tornando-se mais difundida entre mistos lavradores da em diante e, eventualmente,
entre o estoque e os produtores de leite tambm. 1
Foi principalmente em termos de manurial, pelo menos at meados da dcada de
i86o, que foram apreciados tourteaux. Aparte a utilizao directa do bolo de estupro
como um estrume, geralmente sob a forma de cho de poeira de estupro, que j
observamos, a principal justificao econmica de estoque com caro comprado
tourteaux de alimentao foi realizada pelos agricultores que encontram-se no valor
grandemente aumentado de estrume baseado no bolo sobre esterco comum. O
fantico desta filosofia agrcola, vereador Mechi, realizada at que no havia
absolutamente nenhum limite quantidade de bagao que era rentvel alimentar ao
estoque, para alm do limite fsico da quantidade que um determinado agricultor
poderia forar na garganta de uma besta. Os agricultores mais sbrios argumentaram
que 7 lb de bolo por dia era como um animal poderia razoavelmente digerir; Apesar
de Hudson do Castelo Acre, um dos agricultores mais ricos e mais bem sucedidos do
dia, foi-lhe dito para alimentar at 20 libras por dia. 2 se o bolo se pagou em estrume
ao invs de maior peso de carne Erguido, que seguiu os retornos foram vistos nas
culturas subsequentes; nas circunstncias eram em grande parte, embora no
exclusivamente, cereais, e da at o final da dcada de 1860, isto foi um conjunto de
gastos que diz respeito a culturas arvenses ou misturado os agricultores muito mais
do que criadores de gado.
Da mesma forma, foi to agricultores que estavam interessados na utilizao agrcola
de ossos. Com efeito, at moscadeiras provvel que era apenas o Lincolnshire e
agricultores escocs orientais que assim estavam interessados. O uso de ossos, ou
triturados em pedaos de meia polegada ou em p a um p fino, geralmente realizado
e tem sido a base do crescimento surpreendente da prosperidade agrcola e sada no
Lincolnshire Wolds, um crescimento que estava a decorrer vigorosamente nos anos
3
1815 de 1835. os ossos fornecidos os fosfatos e o nitrognio necessrio para
habilitar essas terras de luz produzir colheitas pesadas de razes e gros. O fato de
que eles tinham que ser comprados pelos agricultores fornecido a razo para o
crescimento do famoso "Lincolnshire inquilino-direito" ou um conjunto de regras
consuetudinrias para sada de inquilinos para compensar suas melhorias esgotadas,
foi um essencial concomitante de avano agrcola financiado desta forma. O
comrcio de importao de ossos estagnou nos anos ps-1815 imediatos, mas ento
pulou para a frente na segunda metade do 1820 a um nvel de 16.000 toneladas por
ano, aumentou quase quatro vezes no perodo 1837-42, mas permaneceu estacionrio
at o prximo grande aumento ocorreu em de 1850 a tarde. Desde o incio 1840, no
entanto, ossos tinham um forte concorrente para enfrentar no campo de estrumes
adquiridos, em forma de guano; e por 1850 as cargas frescas de ossos importados
foram prob-habilmente destinado para as cubas de cido sulfrico a ser convertido
em superfosfato, ao invs de aplicao direta para os campos no for tratada. No
perodo anterior que a primazia de Lincolnshire reflecte-se na primazia do casco
como um porto manipulao imports, cerca de dois teros do total das importaes
passando atravs de um porto. Costa Leste agricultores escocs, com condies
semelhantes de enfrentar, seguiram, e em 1840 o Aberdeen tornou-se outro
1
importador de ossos grandes. os ossos neste momento veio em grande parte da
Alemanha. A Associao Agrcola de Doncaster, consciente da grande importncia
local da matria, investigou o uso de osso-estrume em 1828: seu dizer foi que "uma
tonelada de p de osso alemo salva a importao de dez toneladas de milho
2
alemo." uma dcada mais tarde o qumico alemo Liebig, ciente da situao do
outro lado da cerca, comentou que, na busca insacivel de ossos, comerciantes
ingleses eram estrias campos de batalha da Europa e saquear as catacumbas da
Siclia; e, acrescentou sourly, os rendimentos "ela esbanja embaixo dela esgotos para
o mar." 3 soldados e dos mrtires ossos separados, o campo da oferta foi prorrogado
pela 1830 * 8 Rssia e mais notavelmente para a Amrica do Sul; por muito tempo
o gado dos pampas do Uruguai e a Argentina eram valorizadas pela Gr-Bretanha
para suas peles, o sebo e seus ossos e presumivelmente foi apenas refrigerao que
privou os nativos de fontes inesgotveis de carne livre.
Alm das importaes havia, claro, uma produo de osso em casa grande disponvel
para comrcio. Quo grande, muito difcil de dizer. Evidncias de que um comrcio
organizado existia so fcil de encontrar, e descries de barcaa-cargas dos ossos
4
deixando Londres ou Birmingham no so particularmente raras. mas a quantidade
total feita comercialmente utilizveis tudo depende de que vista uma leva de
persistncia dos ingleses em colecionar ossos velhos. O otimista perene J. C. Morton,
em sua 1855 Cyclopaedia de agricultura, estima-se o home da fonte em uma base de
populao. Tendo a populao em 20 milhes, estimando o consumo de carne em um
nvel para agradar Hartwell, mais do que Hobsbawm em 50 lb per capita por ano, ele
chegou a um total anual de consumo de carne de lb 1000 milhes assumindo que bones
constituda de 20 por cento do peso de carcaa, e que todos eles foram coletados pelos
homens pano-e-osso, ele colocou o home da fonte em 100.000 toneladas por ano. 5 eu
adotaram uma abordagem mais conservadora e, trabalhando para trs a partir de uma
fonte credvel de casa de 55.000 toneladas, em 1913, aplicando correes para o
crescimento da populao e as importaes de carne com osso, chego a um home da
fonte de cerca de 30.000 toneladas para 1855. 6 eun o home da fonte e as importaes
parecem ter sido aproximadamente igual em quantidade at 1850, e da em diante, as
importaes eram geralmente sobre o dobro do tamanho da fonte em casa. Pelo final do
eu8405s os ossos estavam custando agricultores em torno de -300.000 por ano; e
aplicando as taxas recomendadas de aplicao por hectare de estrume de osso para a
oferta disponvel estimada, pode-se calcular foi suficiente para lidar com cerca de
60.000 hectares no incio da eu82's, 100.000 acres no 1830' $ e 150.000 hectares em
1850. Desde que os efeitos da desossa eram esperados para durar pelo menos cinco
anos, cinco vezes estasreas de terra na verdade foram afetadas, e as reas tornam-se
suficientemente grandes para um ser confiante de que a grande maioria dos agricultores
em Lincolnshire e os distritos de luz-terra adjacentes e em Scotland do leste, estava
praticando a criao de osso.
Clculos semelhante podem ser feitos para todos os outros comprados estrumes e
alimentos para animais que entraram em uso no decurso do perodo. Guano desde o
incio da I8405S, o primeiro dos adubos altamente concentrados, foi ajudado no seu
caminho para a aceitao pelos agricultores pela coincidncia afortunada que aconteceu
a cheirar a estrume "natural", e gosto, por um dos mtodos recomendados de testar uma
amostra de guano foi saborear la 1 superfosfato introduzido em escala comercial no final
do I840JS foi a partir de ento at o final i86o feita quase inteiramente de uma
produo de matria-prima, coprlitos, o esterco fossilizado e ossos de pssaros e
animais que devem ter morrido em massa em Cambridgeshire pr-histricos e
Hertfordshire, onde ele foi extrado. Minerao de coprlito era um lar indstria com
um ciclo de vida puro, nascida em 1847, atingiu a virilidade mxima em 1876, quando
produziu o equivalente de 446.000 toneladas de superfosfato vale 3 * 5 milhes e
pedra, morto em 1900. 2 -foi morto em parte pela sua prpria exausto, principalmente
pelo advento de rochas de fosfato de ofimported suprimentos enorme e mais barato de
Espanha, Frana, Flrida, das ndias Ocidentais, Ilhas do Pacfico e finalmente frica
do Norte. Nitratos entraram em uso agrcola do incio DO I85O sob a forma de "nitre
cbico" importado do Chile; sulfato de amnia, a principal fonte de nitrognio, a
agricultura foi aparentemente autorizado a executar para desperdiar no amoniacal
licores que formaram os efluentes de gs at o 86o do (a), quando um home da fonte
considervel surgiram. Cloreto de potssio, o ltimo dos trs produtos qumicos
fertilizao, tradicionalmente foi obtido a partir de cinzas de madeira e ainda obtido a
partir de suas fogueiras por muitos jardineiros; tambm por acaso esteja presente em
pequenas quantidades em estrume comum. Apesar de potassa industrial foi obtida pela
queima de madeira operaes em escala comercial, por exemplo no Canad, no houve
nenhuma fonte organizada de potassa para a agricultura at a descoberta das minas de
cloreto de potssio em Stafurt, Prssia, em 1861. Desde ento at 1914, sob o
sindicato de potassa Estado-dirigido, a Alemanha tinha um monoplio mundial no
fornecimento de cloreto de potssio. No parece que os agricultores britnicos levaram
muito gentilmente para o cloreto de potssio alemo, e por 1892 estimava-se que eles
estavam usando apenas 30.000 toneladas por ano, contra cerca de 100.000 toneladas,
utilizados pelos agricultores alemes.
Novamente, entre os alimentos para animais, o milho foi adicionado ao tourteaux;
primeiro importado em grande escala em 1846-7 em uma tentativa de succour os
irlandeses famintos, milho permaneceu na lista de importao para alimentar aves
britnico, gado, porcos e cavalos, que provou ser muito mais tratveis do que os
irlandeses em tornar-se convencido de sua palatabilidade. Pelo i88o 5agricultores de s
foram gastos aproximadamente 10 milhes por ano no milho sozinho (embora parece
possvel que alguma proporo na verdade estava sendo gastos para alimentar os
animais no-agrcolas). Para todos estes itens adquiridos matrias-primas usadas como
entradas pela indstria agricultura possvel construir tabelas mostrando os valores e
quantidades consumiram ano aps ano, em uma srie contnua de 1815, e estas so
dadas em um apndice.
Algumas concluses gerais podem ser derivados destes nmeros. Em primeiro lugar,
deve-se enfatizar que os custos destes insumos adquiridos foram realizados por
rendeiros, no pelos proprietrios. Adio para a importao ou valores por atacado
mesada arbitrria de 10 por cento como um gesto para cobrir os custos de distribuio
para o porto da fazenda, estes custos agregados na rodada figuras 600.000 por ano na
primeira dcada aps 1815, 3 milhes por ano no final 1830 5s, 10 milhes por ano
no incio da I8505S , 17 milhes por ano no incio da I87O5S, , e 25 milhes por ano,
no incio i88o5s; por 1913 os mesmos itens, pelos clculos do Ojala, custou 29
milhes por ano e, em 1939, 35 milhes. 1 , portanto, justo dizer que o perodo de
rpido crescimento em despesas financeiras de agricultores5 nesses materiais acabava de
1880. verdade que no perodo aps 1880 houve uma grande queda nos preos da
maioria dos itens, e que a tonelagem de raes e fertilizantes usados na! 939 foi sobre o
dobro isso de 1880. No entanto, nos anos 50 antes de 1880 a tonelagem de feeds tinha
aumentado dez vezes e a tonelagem de fertilizantes 27 vezes; uma duplicao das
tonelagens de ambos os alimentos para animais e fertilizantes ocorreu em treze anos
entre 1864 e 1877. Com talvez apenas um tom menos condenao, portanto, tambm
possvel afirmar que, em fsica, termos a principal fora da segunda revoluo foi gasto
por 1880.
No segundo lugar a muitos, embora no todos, estes comprados insumos no
produziu os resultados completos na safra imediatamente seguinte, ou dentro de um ano
de sua compra. Os efeitos dos ossos, como j vimos, duraram pelo menos mais cinco
anos, e gastos nos alimentos para animais, bem como os estrumes artificiais mais rpido
de ao, foram todas as disciplinas de avaliao quando um inquilino foi compensado
por melhorias esgotadas. Em uma estimativa conservadora, o aumento das culturas e
grama produz atribuvel a esses gastos como um todo continuou pelo menos dois anos.
Isto o mesmo que dizer que a quantidade de capital de giro de 5 -rendeiros amarrado
com estes materiais foi o dobro do gasto anual, e, portanto, entre, digamos, 1820 e 1880
a quantidade de capital de5 inquilinos aumentou por 50 milhes, ou se aproximando
3 por cada hectare de viveiro provvel ter sido afetado. De uma maneira diferente,
tomando-se as taxas habituais por acre, no qual foram aplicados os fertilizantes
diferentes, podemos dizer que em 1880 suficiente estava sendo usado para tratar cerca
de 17 milhes hectares, que praticamente toda a superfcie arvel da Gr-Bretanha, ou
cerca de metade da superfcie total cultivada. Da mesma forma o tourteaux e milho, se
eles tinham sido alimentados exclusivamente criao de gado, teria sido suficiente
para aproximadamente 3 milhes deles, metade do rebanho britnico total.
Quantitativamente, por conseguinte, esta revoluo foi um caso mais substancial.
Tambm significava que algo como metade da terra arvel e metade da produo
agrcola embora, sem dvida, muito menos da metade dos agricultores individuais
veio sob a influncia de um sistema de agricultura comercializada, em que os
agricultores considera suas atividades como um negcio; um negcio que exigia a
compra de matrias-primas no mercado mais barato, process-los em suas fbricas e
vender os produtos finais no mercado mais caro, como qualquer senhor de algodo.
Alm disso, todo o processo foi um em que agricultura, minerao e indstria de
manufatura tornou-se cada vez mais interdependentes e interligados, no simplesmente
no sentido geral de mutuamente benfico desenvolvimento das fontes de abastecimento
e mercados, mas no sentido altamente especfico de indstrias inteiras, como produtos
qumicos pesados e esmagamento de leo s foram capazes de desenvolver como o
fizeram porque havia uma demanda agrcola para seus tourteaux e o cido sulfrico,
bem como uma demanda industrial por seus leos e seus alcaloides. s vezes foi dito,
mais recentemente por Prof Landes, o consumo de cido sulfrico " um critrio spero
do desenvolvimento industrial geral55 devido a grande variedade de processos de
produo tecnicamente avanado em que usado. Ele , portanto, algum significado
que a indstria de fertilizantes utilizados mais de um tero de um britnico anual total
sada ao redor 900,0 toneladas de cido sulfrico no incio i88o5s. Em 1865, em relao
a uma sada de cido de 380.000 toneladas, fertilizantes tinham necessrio apenas cerca
de 11 por cento da produo total; em 1850, para o qual h, infelizmente, no h
estimativa de cido total de sada, as 5,000-odd toneladas de cido necessria na
produo de superphosphates devem ter sido uma parte insignificante do todo. Aqui foi
um grande crescimento factor pesado produtos qumicos. [1] alm disso, o setor martimo
tanto estimulou e foi estimulado pela, estas importaes de muitas vezes volumosas
matrias-primas agrcolas que, em 1880, envolveu uma importao anual de cerca de 3
milhes de toneladas. Os efeitos derivados no transporte tambm foram considerveis,
para cada tonelada de cido sulfrico produzido em casa era responsvel para a ocasio
da importao de 18 cwt capilares. A demanda agrcola para tourteaux em casa
habilitado um prspero comrcio de exportao em leos para desenvolver, que tinha
crescido para entre 65.000 e 75.000 toneladas por ano no i8705s e i88o5s, mais de 1 * 5
milhes por ano; enquanto a indstria de fertilizantes, com base no seu grande mercado
domstico, estabeleceu uma exportao que tinha alcanado um nvel anual de mais de
300.000 toneladas , vale a pena 2 milhes, no final do i88o5s.
Finalmente, devemos lembrar que esta transformao, financiado e gerenciado pelo
inquilino-agricultores, realizou-se dentro de um quadro institucional unregenerated das
relaes de proprietrio inquilino, antes de qualquer promulgao estatutria da
compensao obrigatria para melhorias esgotadas, que no veio at 1883, e enquanto a
grande maioria dos inquilinos foram inquilinos vontade legalmente responsvel para
despejo em seis meses5 aviso. Perante a evidncia de que isso realmente aconteceu
agricultura parece ociosa para fingir que estas disposies jurdicas e institucionais
desencorajado empresa por rendeiros, deixe que eles transformaram em uma classe
oprimida e explorada. A soluo para o enigma , naturalmente, essa realidade belied
aparies. Compensao de fato existiu, e costumes da variedade inquilino-direito se
espalhou e desenvolveram, mesmo no se existisse nenhuma lei geral; e a segurana dos
mandatos obtidos na prtica para todos o razoavelmente rpido e eficiente aluguel
contribuintes entre os inquilinos anuais, mesmo que ele no o fez na lei. Arranjos
institucionais que eram teoricamente censurveis na verdade funcionou na prtica, e o
caso de dificuldades, cuja importncia foi inflada por razes polticas, pela polmica
radical eram, na realidade, no mais do que provas de atrito nas margens do sistema e
foram sem importncia econmica.
A nova criao da segunda revoluo, claro, exigiu participao de senhorio em
aumentos de capital, principalmente em edifcios de drenagem e fazenda. Em termos de
proviso de capital, assim como em termos de ordenamento do territrio, agricultura
tornou-se cada vez mais uma empresa mista de senhorios e inquilinos. Em certo
sentido, como argumentei em outro lugar, a liderana neste empreendimento comum
[2]
estava cada vez mais nas mos dos inquilinos. se o baixo retorna usufrudos pelos
senhorios foram consequncia especial de seu papel direita, ou se os inquilinos
tambm s obtido a baixas taxas de retorno do seu investimento crescente, so questes
que s podem ser respondidas quando possvel relacionar o aumento da quantidade
abordadas neste artigo para as estimativas de produo agrcola. Pode ento ficou que a
empresa mostrada pelos inquilinos foi muitas vezes igualmente rentveis ou
extraviadas.