Nama : M Rivaldy Fauzy

NIM : 1147020041
Kelas : Biologi 6B
Tugas : Kewirausahaan

Kue kolek pisang

Latar belakang
Banyak sekali makanan diwarung warung yang mepunyai keunikan tersendiri.
Namun dari segi kualitas dan nilai gizi makanan tersebut belum tentu bagus, dan
menyehatkan bagi tubuh. Kebanyakan makanan yang beredar dimasyarakat luas itu masih
kurang dari segi kualitas dan nilai gizi nya maka, disini ingin melakukan terobosan baru yaitu
dengan membuat kue kolek pisang.
Tujuan dari pembuatan kue kolek pisang ini untuk mengganti makanan ringan yang bisa
membuat perut kenyang, menyegarkan, dan tambahan serat bagi yang tidak suka buah.
Kandungan dalam makanan ini bergizi diantaranya asupan protein dapat dihasilkan dari telur.
Asupan nutrisi lain seperti karbohidrat dapat diperoleh dari gula merah dan gula pasir.
Adapun alat dan bahan yang digunakan adalah
Alat Bahan
Panci Pisang
Kompor Telur
Gas Pandan
Cup Gula merah
Sendok Gula putih
Pengaduk telur Pandan
Santan
Cara pembuatannya

Pisang
dihaluskan dengan sendok

Telur
dikocok

Gula merah dan Gula pasir

dipanaskan hingga mencair

Bahan yang telah siap

dicampurkan, dan dimasukan kedalam cup

Bahan yang telah dicampur

dikukus 10 menit
 Untuk memproduksikannya bisa dijual seperti kedai atau juga bisa sebagai makanan
penutup. Dititipkan ke warung warung ataupun tempat perbelanjaan makanan. Bisa juga
sebagai cutering untuk makanan penutup.