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AGRONOMA

& ECONOMA

Acerca del Glif


El glifosato es el herbicida sist-
mico ms usado en la agricultu-
ra. Se caracteriza por su alta efi-
ciencia y bajo precio. El glifosato
inhibe el proceso shikimate
(shikimate pathway), que es el
responsable de la biosntesis de
aminocidos aromticos y com-
puestos fenlicos, y por lo tanto
inhibe los sistemas de autodefen- fertilizantes foliares (Jurin, 2004 y de Mn). Debemos tener en cuen-
sa de la planta. Normalmente se Brown, 2005). A esto se suma la ta que algunos microorganismos
consideran marginales sus efec- supuesta vinculacin entre apli- tambin tienen proceso shiki-
tos colaterales en los organismos caciones de glifosato y la presen- mate.
que no son el objetivo de control, cia de fusarium en trigo (Fernan- En su estudio, Rmheld investi-
debido a que se degrada rpida- dez et al, 2005). g la transferencia potencial de
mente y se inmobiliza en el suelo. Rmheld resume los problemas glifosato aplicado va foliar, a tra-
Pero ha surgido nueva evidencia que han observado: (1) Aumenta vs de las races desde las plantas
que demuestra una relacin la predisposicin a enfermedades tratadas a plantas no tratadas.
estrecha entre las aplicaciones en las plantas, y esto est asocia- Las plantas tratadas con glifosato
prolongadas de glifosato y la do a bajos niveles de Mn y Fe. (2) fueron cultivares de soja resisten-
aparicin de efectos negativos en Aumentan las infecciones por tes y no resistentes al glifosato y
varios organismos no objetivos nematodos. (3) Se ha observado tambin la hierba brachiaria. Las Es comnmente aceptada
de tratamiento en variados la inhibicin del crecimiento de plantas que deberan recibir
agroecosistemas del mundo. las races, posiblemente causada glifosato a travs de la rizsfera la idea de que el glifosato
por la relacin entre glifosato y el fueron maravilla, caf, citrus. El se degrada fcilmente y se
PROBLEMAS EN VARIOS metabolismo del calcio. (4) se
reduce la produccin de miel
ensayo se realiz en hidropona,
en rizhobox y tambin al aire absorbe en el suelo. El
LUGARES DEL MUNDO debido a una limitada produc- libre (Estado de Sao Paulo en
glifosato es considerado
Rmheld mostr una serie de cin de flavonoides como pig- Brasil). Se realizaron mediciones
problemas que se han ido mani- mentos de las flores y (5) se redu- para establecer la acumulacin un producto seguro para
festando en diversas partes del ce la fijacin de nitrgeno de glifosato en las plantas y tam-
la agricultura. Durante su
mundo que han encendido la (HUBER y MCCAY-BUYS, 1993; bin de la inhibicin de la extrac-
alarma sobre este tema. Durante KING et al.2001; KREMER et cin de Mn y Fe. brillante presentacin en
las ltimas dcadas, ms del 50% al.2001). Los resultados demostraron cla-
Guadalajara, el Profesor
de los huertos de ctricos en el ramente que se libera glifosato
Estado de Sao Paulo (Brasil) han
EFECTOS EN LA EXTRACCIN desde las races de las plantas tra- Dr. Volker Rmheld
sido afectados por un cuadro tadas. Y que este glifosato es
letal causado por una bacteria DE MANGANESO Y DE OTROS extrado por las plantas no trata-
demostr que esta
(Xylella Fastidiosa) y por el virus
de la muerte sbita. Este proble-
NUTRIENTES das, produciendo efectos inhibi-
torios en el proceso shikimate, en
percepcin del glifosato
ma es mucho mayor en los siste- La hiptesis de trabajo de Rm- la extraccin de micronutrientes es errnea y peligrosa
mas convencionales, intensivos held fue que el glifosato aplicado y en el crecimiento de las plantas. porque en los ensayos
en el uso del glifosato. Y no es foliar y su metabolito txico Se detect la fuerte presencia de
tan grave en sistemas biolgicos AMPA son: clorosis frrica en las plantas no realizados hasta el
en el que se usa mulch de Bra- - Liberados a la rizsfera y estabi- tratadas y tambin la reduccin momento con este
chiaria. lizados ah durante un largo en la adquisicin de Mn, lo que
En Estados Unidos, donde se ha tiempo y de esta forma logran genera una mayor susceptibili- producto no se haba
masificado el uso de cultivos inhibir la extraccin de Mn y de dad a enfermedades. Segn analizado su impacto en
resistentes al glifosato, han otros micronutrientes en plantas Rmheld, la adquisicin de Zn,
aumentado los reportes sobre: no tratadas con glifosato foliar, a Fe y probablemente B es afectada la rizsfera. Seala
deficiencias de micronutrientes travs de un efecto directo en la por la transferencia de glifosato a Rmheld: el glifosato
inducidas por el glifosato, incre- extraccin de nutrientes y/o en travs de la rizsfera (Levert et
mento en problemas por enfer- forma indirecta a travs de alte- al, sin publicar). afecta la capacidad de las
medades, aumento en la deman- raciones en la comunidad de La transferencia de glifosato de
plantas para extraer
da por fungicidas e insecticidas, microorganismos en la rizsfera planta a planta se detect tanto
incremento en la demanda por (ej. Supresin de los reductores en hidropona como en suelos y micronutrientes.

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osato
Ventas totales de fertilizantes foliares y solubles en EE.UU. (Segn P.
Brown, 2005)

Soja y maz
Produccin de frutas y vegetales
resistente al
Roundup

se expresa particularmente en foliar y al suelo.


suelos arenosos cidos. Un efec- Sistema biolgico +
Representa apro-
to asociado, como la inhibicin (NH4)2SO4+IN ximadamente el
de la reduccin de Mn en el Sistema biolgico + Tricho- 30% de las ventas
en EE.UU.
suelo, puede estar relacionado derma konegeir
con el efectos inhibidores del *IN (inhibidor de la nitrificacin)
glifosato en microorganismos Induccin de clorosis en maravilla (no tratada) por traspaso de gli-
reductores de Mn, como Pseu-
domonades (MARSCHNER et
CONCLUSIONES fosato desde la rizsfera de la planta tratada (soja).

al. 1997). Resulta obvio que en los estu-


Por otra parte, en los suelos cal- dios anteriores, en los que se
creos el glifosato liberado por seala la rpida degradacin del
las races de las plantas trata- glifosato en el suelo, no se consi-
das se precipita inmediatamen- dero cabalmente la rizsfera de
te en la rizsfera debido a los las plantas no objetivo.
altos niveles de Ca en la solu- El glifosato y su metabolito txi-
cin del suelo. Esto previene su co AMPA, liberados a la rizsfe-
extraccin por parte de las ra por las plantas tratadas son lo
plantas no tratadas con glifosa- suficientemente estables como
to. Por lo tanto, no se ven efec- para ser absorbidos por plantas
tos negativos en las plantas no no tratadas (caf, citrus, maravi-
tratadas ni en la capacidad lla) con efectos negativos como
reductora de Mn del suelo en la induccin de deficiencias de
suelos calcreos. Mn y Fe y la inhibicin del pro-
ceso shikimate en estas plantas.

ENSAYOS EN BRASIL La transferencia de glifosato y


AMPA es particularmente ocu-
Rmheld anticip un trabajo rrente en suelos arenosos libres
que un grupo de investigadores de Ca.
est realizando en Brasil. En
varias zonas del Estado de Sao
Paulo se ensayan diferentes tra-
MUCHAS TAREAS POR Efecto los niveles crecientes de glifosato aplicados a la hierba Bra-
charia en las plantas de caf.
tamientos y formas de fertiliza- DELANTE
cin: La transferencia nter especfica cin del riesgo del uso del glifo- Debemos establecer los periodos
Prctica convencional ( + de glifosato desde las plantas sato, que incluya su efecto en la necesarios para que esos suelos
glifosato) tratadas a las plantas no tratadas rizsfera de las plantas no trata- se recuperen.
Prctica convencional + Mn puede, en parte, explicar las cre- das. Debemos investigar formas de
y Zn foliar y al suelo. cientes experiencias en terreno Se deberan buscar alternativas contrarrestar los efectos negati-
Prctica convencional + que sugieren una relacin entre al uso del glifosato en huertos vos del glifosato. Algunos ejem-
(NH4)2SO4+IN aplicaciones permanentes de gli- (citrus, vides, pomceas, caf) plos son las aplicaciones de yeso
Prctica convencional + fosato y sus efectos negativos en como por ejemplo el mulch de que se realizan en Brasil, C3 en
(NH4)2SO4+IN+ Mn, Zn el crecimiento y susceptibilidad Brachiaria. Canad, mejorar el nivel de Mn,
Prctica convencional sin de las plantas a enfermedades Debemos evaluar qu hacer en Cu y B de las plantas, aplicar
glifosato (FERNANDEZ et al. 2005). Rm- cultivos anuales para evitar que biofertilizantes que potencien el
Sistema biolgico con mulch held opina que es necesario rea- los cultivos de rotacin no trata- movimiento de Mn como son los
de brachiaria (sin glifosato) lizar las siguientes acciones: dos se vean afectados por el gli- trichodermas, realizar rotaciones
Sistema biolgico + Mn y Zn Realizar una nueva determina- fosato que se fij en la rizsfera. con avena negra, etc.

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Deficiencia de micronutrientes en el mundo

SITUACIN ACTUAL Y PERSPECTIVAS


La deficiencia de micronutrien- Ni, Zn), alto fosfato (Zn, Cu), mundial. Los cultivos ms afec-
tes: B, Cl, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni y uso elevado de fertilizantes N tados por la deficiencia de boro
Zn est presente en cultivos en (Cu, Mn, Zn) y antagonismos son cultivos dicotiledneos
todo el mundo pero hay espe- entre micronutrientes (Cu-Zn, como algodn, maravilla, cano-
cies y variedades que son ms Cu-Fe, Mn-Fe). la, remolacha, brsicas, uvas y
sensibles que otras (ej. El maz manzanas. Pero el trigo tambin
es altamente sensible a la defi-
ciencia de zinc, la maravilla es
LA DEFICIENCIA DE ZINC ES puede verse afectado por esta
deficiencia. Es principalmente
sensible a la deficiencia de B, y LA MS COMN un problema en suelos fuerte-
el trigo es sensible a la deficien- mente lavados (arenosos y tro-
cia de Cu). Pero incluso los cul- Un proyecto de la FAO desarro- picales) y en suelos con pH alto.
tivos con una sensibilidad rela- llado por Sillanpaa (1990) reali- En la India y China cerca de un
tivamente baja a un micronu- z 190 ensayos en terreno en 33% de los suelos estn afecta-
Debido a la intensificacin triente en particular pueden Finlandia y otros 14 pases y dos pero la deficiencia de boro
de la produccin agrcola manifestar deficiencias si el ele- demostr que la frecuencia de tambin afecta a otras zonas y a
mento est disponible en canti- deficiencias de micronutrientes cultivos de alto valor como fru-
en el mundo, las deficien-
dades muy bajas. Por ejemplo, es: Zn (49%), B (24%), Mo (15%), tales.
cias de micronutrientes en algunas reas del mundo, como Cu (14%), Mn (10%) y Fe (3%). La deficiencia de cobre es un
los cultivos sern cada da Medio Oriente, estn afectadas En Mxico se descubri que B y problema muy serio en cereales
por deficiencias generalizadas Zn son las deficiencias ms y otros cultivos en muchas par-
ms importantes y se de Zn en trigo, pese a que este comunes y afectaban a la mitad tes del mundo, especialmente
requerir de un rango ms cultivo es considerado relativa- de los 22 experimentos. en Europa (Francia y Escocia
mente tolerante a la deficiencia La deficiencia de zinc es la ms 30%, Alemania y Dinamarca
amplio de productos para
de Zn. comn y afecta principalmente 25% y Finlandia, donde un 20%
tratar estos problemas. Los factores del suelo que influ- a maz, arroz, frijoles, algodn, de los suelos son deficitarios),
Esta fue la principal con- yen en la deficiencia de micro- caf, citrus, linaza, manzanas y Australia y Norteamrica. La
nutrientes son: bajas concentra- trigo. Generalmente es un gran esterilidad del polen causada
clusin entregada por el ciones totales de micronutrien- problema en reas con suelos por la deficiencia de Cu puede
Profesor Brian J. Alloway tes, altos contenidos de materia tropicales lavados, suelos are- generar prdidas en rendimien-
orgnica (afectan Cu, Fe, Mn, nosos, calcreos o inundados. to de granos en hasta un 20%,
durante su conferencia en
Ni, Zn), alto pH y altos conteni- En la India y Turqua, el 50% de sin la presencia de sntomas
Guadalajara. dos de CaCO3 (B, Cu, Fe, Mn, los suelos son deficientes en obvios. Estos son los fenmenos
zinc y en China la cifra es cerca- denominados deficiencias
na a un 33%. Se estima que ocultas. Las deficiencias ocul-
cerca del 50% de los suelos utili- tas de Cu y de muchos otros
zados en el cultivo de arroz bajo micronutrientes son ms comu-
agua tienen deficiencia de zinc. nes que las deficiencias agudas
(las que se ven visualmente)

EL BORO Y EL COBRE porque son ms difciles de


detectar. Otra leccin aportada
TAMBIN SON PROBLEMAS por los trabajos de Alloway: la

SERIOS ausencia de sntomas de defi-


ciencia no siempre va a ser una
indicacin confiable de que el
La deficiencia de boro es la cultivo est recibiendo los
segunda ms comn a nivel micronutrientes que necesita.

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Investigacin en Algas
res, la empresa lleva adelante una serie
A travs de una combinacin de de ensayos en todo el mundo. Para com-
trabajo en laboratorio, plementar este trabajo, ha establecido
alianzas con centros de investigacin en
bioensayos y experimentos en Canad como Agriculture and Agrifood
Canad y The National Research Coun-
terreno, Acadian Seaplants
cil. Estas instituciones analizan e investi-
identifica los efectos especficos gan los principios activos de Ascophy-
llum nodosum, lo que le permite a le
de los extractos y fracciones de
empresa incrementar sus conocimientos
Ascophyllum nodosum. De acerca de los efectos especficos de los
productos.
esta forma podemos entregar Para esto, los investigadores de Acadian
recomendaciones ajustadas Seaplant ( ASL) estn utilizando tcni-
cas de Resonancia Nuclear Magntica
sobre los mejores usos de nue- (NMR), Cromatografa Lquida de Alta
stros productos a los usuarios Presin (HPLC), Cromatografa de gas
(GC) y Espectometra de masa (MS)
en forma permanente, seal La principal lnea de productos de Aca- para evaluar la consistencia de los
el Dr. Jeffrie Norrie, Director de dian son aquellos basados en Ascophy- extractos y de las distintas fracciones
llum nodosum, un alga marina que se derivadas de Ascophyllum nodosum.
Investigacin Agrcola de utiliza como estimulante de crecimiento Para evaluar la actividad biolgica de
Acadian Seaplants, durante su y promotor en programas de produccin estos productos, se realizan una serie de
agrcola. Con el objetivo de entregar bioensayos modelos con los extractos y
presentacin en Guadalajara. recomendaciones de uso a los agriculto- fracciones de estas algas. La empresa ha
desarrollado test modelos para evaluar
los efectos preliminares y avanzados de
sus productos. Estos bioensayos buscan
a travs de la tcnica de la fluorescencia
de clorofila ver el efecto de los extractos
o las fracciones de esta alga en las plan-
tas. Entre los test realizados con esta tc-
nica se destacan los del crecimiento
temprano del trigo, la resistencia del
maz a las heladas y el crecimiento del
hipocotilo en lechuga. Para Jeffrie
Norrie el trabajo en investigacin y
desarrollo en los prximos aos ser
esencial y adelanta que la empresa
incrementar el nmero de bioensayos
con la tcnica de la fluorescencia de clo-
rofila y tambin incorporarn tcnicas
de biologa molecular para entender
mejor la respuesta de las plantas a los
tratamientos con estas algas.

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MANEJO DE SUELOS FATIGADOS El Dr. Antonio Alarcn, Universidad Poli-


tcnica de Cartagena - Murcia (Espaa),
viene del mundo de la qumica y es espe-
cialista en fertirrigacin.
Su experiencia agronmica proviene tanto
del rea hortcola como frutcola y asesora
mltiples proyectos productivos fuera de
Espaa. Los proyectos en que se involucra
se caracterizan por integrar tecnologas
agrcolas avanzadas o nuevas tecnologas
de cultivo. Alarcn participa principalmen-
te en la puesta en marcha de los proyectos
y en la capacitacin de los tcnicos y encar-
gados. Algunos de los pases que visita
regularmente son: Mxico, El Salvador,
Honduras, Venezuela, Cuba, Jamaica,
Colombia, Argentina, Chile, Turqua,
Una gran proporcin de la activi- Marruecos, etc.
dad agrcola a nivel mundial se
desarrolla en climas ridos o EL SUELO ES UN RECURSO LIMITADO
semiridos, los que por sus condi- cin de estructura mediante la materia
Uno de los grandes inconvenientes de la orgnica aportada. Tambin hay que hacer
ciones de temperatura, humedad agricultura intensiva es la degradacin de algunas consideraciones medioambientales
relativa y luz favorecen e intensif- las propiedades fsicas o estructura del al aplicar materia orgnica, porque no
suelo. El avance tecnolgico orientado a todas sus fuentes son adecuadas para ser
ican la productividad de los cul- aumentar la eficiencia del agua, conlleva incorporadas al suelo. La materia orgnica
tivos. Pero normalmente en estas una importante presin sobre los suelos, de intensa mineralizacin tendr un dbil
los que se deterioran en sus propiedades efecto en generar humus. Adems debemos
zonas los recursos hdricos son fsicas y pierden su estructura. La utiliza- considerar que la liberacin de los nutrien-
escasos y de deficiente calidad y cin de maquinaria pesada, el empleo de tes de la materia orgnica depende de ml-
gran cantidad de mano de obra, y el riego, tiples factores externos: temperatura del
los suelos son poco frtiles y con causan la degradacin fsica del suelo. Por suelo, humedad, aireacin, microflora y
tendencia a fatigarse. Quizs uno otra parte, el empleo de aguas con conteni- microfauna, presencia de otros nutrientes,
dos elevados de sodio, el inadecuado etc.; entonces es difcil que coincida la libe-
de los mayores problemas en los manejo de los fertilizantes y el empleo de racin de los fertilizantes con la curva de
cultivos en estas zonas sea la pr- desinfectantes, provoca una degradacin extraccin o demanda instantnea del culti-
qumica y biolgica del suelo; agravada vo. Adems de que distorsiona los clculos
dida de la estructura del suelo. El por la climatologa de muchas de las zonas de las necesidades de fertilizacin.
Dr. Antonio Alarcn, de la Uni- de cultivo (elevadas temperaturas, lluvias

versidad Politcnica de Cartage-


torrenciales), que incrementa el riesgo de
erosin, mineralizacin excesiva, saliniza-
EL IMPACTO EN LA EFICIENCIA DEL
na-Murcia (Espaa) expuso en cin, etc. FERTIRRIEGO
De forma tradicional los agricultores man-
Guadalajara sobre los medios y tienen la estructura del suelo con grandes Generalmente en los clculos de los progra-
aportes de materia orgnica, cosa que hoy mas de fertilizacin se prescinde de la
mtodos para mantener una
resulta insuficiente ya que el ritmo de materia orgnica, lo que es un grave error,
buena estructura del suelo. degradacin del suelo supera al de crea- porque esos aportes pueden distorsionar

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EN AGRICULTURA INTENSIVA Una mala estructura de suelo afecta la efi-


cacia del fertirriego. Por ejemplo, si se tiene
un suelo compactado en que la solucin
escurre y termina a 10 m de la planta, el
ndice de aprovechamiento de los fertili-
zantes y del agua baja mucho. Lo primero
es corregir ese tipo de problemas, para
luego hacer una solucin nutritiva equili-
brada con la especie y variedad que se cul-
tiva, con el estado fenolgico de sta, y
sobre todo, con el agua de riego. Los anli-
sis del agua de riego son imprescindibles
para elaborar una solucin nutritiva.
En una fertilizacin moderna, primero hay
que preocuparse de mantener las propieda-
des fsicas adecuadas para el desarrollo de
la raz, y para el flujo del agua y del aire en
el suelo. Al final, el suelo es slo un trasmi-
sor de la solucin nutritiva que se aporta a cin y/o recuperacin de la estructura del
la raz, pero su estructura es fundamental. suelo en agricultura intensiva son: (1) La
Para asegurarnos de conservar una buena incorporacin de restos de cultivo al suelo
estructura debemos mantener un buen en su preparacin o plantar -entre culti-
nivel de humus, y de microflora y fauna en vos- especies de crecimiento rpido para
el suelo. Pero no agregar materia orgnica favorecer la estructura del suelo (gramne-
para liberar nutrientes, porque se los apor- as forrajeras); (2) implementar estrategias
tamos en la solucin nutritiva. Es impor- para el fomento del desarrollo radicular
tante considerar que un sistema controlado del cultivo; (3) aplicar productos para
es mucho ms respetuoso con el medioam- mantener y mejorar la estructura del suelo:
biente, pues los daos (ej. lixiviacin) ocu- cidos polihidroxicarboxlicos, cidos fl-
rren cuando los sistemas se descontrolan. vicos, cidos hmicos, etc.; (4) aportar cal-
cio -de forma continua- para contrarrestar

LOS PROBLEMAS MS COMUNES EN LA los efectos nocivos del sodio; (5) un ade-
cuado manejo de la fertirrigacin, tanto a
AGRICULTURA INTENSIVA nivel de suministro hdrico (sin encharca-
mientos o excesiva sequedad) como a
Los problemas ms comunes son la forma- nivel nutricional, evitando excesos que
cin de costras superficiales -salinizados, provoquen prdidas innecesarias por lava-
sodificados- y la contaminacin endmica do, interacciones entre nutrientes y altera-
de patgenos. El Dr. Alarcn afirma que en cin de la microfauna y microflora benefi-
el futuro se requerir de un salto tecnolgi- ciosa del suelo; (6) utilizar estrategias de
co que haga posible una menor dependen- fertilizacin que minimicen las prdidas
cia de los recursos naturales y que reduzca de nutrientes: seguimiento continuo de las
los clculos de la solucin nutritiva. En una la presin sobre los mismos, al maximizar la cultivos, aplicaciones segn demanda,
agricultura intensiva, la materia orgnica eficiencia del agua, los nutrientes y la ener- empleo de frmulas fertilizantes a la medi-
debe ser estrictamente la necesaria para ga; como es el caso de los cultivos sin suelo da del cultivo y de las caractersticas eda-
mantener una correcta estructura fsica del cuando son correctamente gestionados. folgicas; (7) El empleo de productos acti-
suelo, como condicin para despus armar Algunos de los manejos agronmicos ms vadores o potenciadores de la microfauna
la frmula nutricional. generalizados para la adecuada conserva- y microflora del suelo.

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Miguel de Urrestarazu:
Diversos problemas en los suelos
como la salinidad, las enfer-

La Experiencia
medades de suelo y la
degradacin del mismo, han
impulsado el uso de cultivos sin
suelos en el mundo. Slo en
Espaa hay por lo menos 5.000
hectreas que utilizan esta tcni-

de Almera
ca, seala el Dr. Miguel de
Urrestarazu, de la Universidad
de Almera. En Espaa, la lana
de roca es el sustrato ms comn
(50%), seguido por perlita,
arena, fibra de coco y otros sus-
tratos, y sistemas hidropnicos. Algunos de estos sistemas bolsa multicapas que permite
Una forma de ahorrar agua y son el Nutrient Film Techni- que las races se desarrollen
nutrientes disminuyendo el que (NFT), New Growing hacia las capas inferiores de
System (NGS) y la aeropona. la bolsa en bsqueda de agua
impacto de la agricultura sobre
Estos son los sistemas ms y aire. Este sistema es aplica-
el medioambiente es utilizar eficientes en trminos de uso do en forma exitosa en culti-
sistemas cerrados donde se reci- de agua y nutrientes por vos comerciales de lechugas
cla la solucin nutritiva. kilogramo de producto final. (Murcia), fresas (Huelva) y
La eficiencia final depender tomate (Italia). La aeropona
del manejo del fertirriego, es otra tcnica interesante. Es
del tipo de sustrato que se nueva y todava hay mucho
utilice y de la calidad del por investigar pero la aplica-
agua. cin de nutrientes mediante
El sistema NFT es aquel en el aspersores directamente a las los muestra en la Tabla 1.
que las races se desarrollan races muestra algunas ven- Miguel de Urrestarazu cree
en un flujo continuo de la tajas, especialmente en la oxi- que la mayor preocupacin
solucin nutritiva por un genacin de la solucin por el medioambiente va a
canal con una ligera pen- nutritiva. comenzar a arrastrar a la hor-
diente. La solucin es vertida Los sistemas cerrados tam- ticultura hacia estos sistemas
a un reservorio, obteniendo bin pueden ser implementa- cerrados. Seala, por ejem-
de esta forma el oxgeno dos con sustratos. No son tan plo, que en Holanda existe
necesario para la solucin. riesgosos ni dependientes en un cuerpo especial de la poli-
Este sistema se incorpor en los sistemas de riego como la ca que se encarga de vigilar
Almera durante la dcada hidropona, pero corren el que la agricultura se realice
de los 80 pero no ha sido riesgo de acumular muchas en forma amigable con el
adoptado ampliamente. Una sales. Por lo tanto, es necesa- medioambiente. l cree que
alternativa a este sistema ha rio utilizar sustratos con oxi- todava queda mucho cami-
sido el NGS. En este sistema, genacin adecuada y baja no por recorrer para masifi-
la planta se ubica en una capacidad de intercambio car estos sistemas en Espaa
catinico para prevenir alzas ya que la mayora de los
Tabla 1: Consumo de agua en sistemas abiertos y cerrados sobre sustratos (L m2) bruscas en la conductividad invernaderos usan suelo
y costos promedios en fertilizantes (Euros m2).
elctrica. Miguel de Urresta- directo y porque, como estos
Consumo de Agua Costo de Fertilizante razu afirma que han acumu- sistemas cerrados requieren
Frijol Tomate Pepino Frijol Tomate lado mucha informacin en agua de buena calidad, su
Otoo Primavera Almera sobre el manejo del desarrollo en zonas ridas y
Sistema abierto 193 557 236 236 0,101 0,315 fertirriego en sistemas cerra- semi-ridas tardar en desa-
Sistema cerrado 95 289 140 215 0,056 0,171 dos y su impacto en el consu- rrollarse porque se necesitar
% ahorro 51 48 40 10 mo de agua y fertilizantes. mejorar el agua o desalini-
Fuente: Urrestarazu y Salas, 2004 Algunos de estos resultados zarla.

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Respuesta de las
Los suelos salinos (afectado por sales)
y sdicos (afectados por sodio) repre-
sentan cerca del 23% y 37% de las
tierras cultivadas en el mundo y se
encuentran en ms de 100 pases. La
salinizacin de los suelos es un proble-
ma muy serio para la agricultura de
riego y segn un informe de la FAO en
1989 cerca de un quinto de la superfi-
cie regada estaba afectada por la salin-
idad. Ms an, la creciente competen-
cia por el uso del agua entre los difer-
entes sectores, (industria, urbano, agri-
cultura) sugiere que cada vez las aguas
ms salinas terminarn siendo desti-
nadas a la agricultura. En su conferen-
cia en Guadalajara, Prof. Dr. Sharon
Benes de la Universidad de California
en Fresno expuso sobre las necesi-
dades de agua y nutrientes de las plan-
tas cultivadas en condiciones salinas.
Su conclusin es que el creciente uso
de aguas salinas en agricultura
requerir cambios en el manejo del
riego y la nutricin. Pese a que el lava-
do de sales es necesario para prevenir
la acumulacin excesiva de sales en la
rizsfera, Benes aconseja que una
mejor estrategia sera la aplicacin
peridica de lavado en pre plantacin
y evitar as un riego excesivo durante
Los efectos de la salinidad en las plantas planta y del rea foliar en las plantas que
la poca de produccin. normalmente se separan en efectos se cultivan en condiciones salinas. El
osmticos y efectos de iones txicos. El estrs osmtico es ms frecuente en cul-
estrs hdrico osmtico se debe a una tivos anuales. El uso de trasplantes
baja en el potencial hdrico del suelo puede reducir el estrs osmtico, aun-
debido a la presencia de iones de sal, que se sabe que los nuevos transplantes
creando de esta forma una gradiente de tambin deben ajustarse osmticamente
potencial hdrico menos favorable para a las condiciones salinas.
la extraccin de agua por las plantas. El Los efectos de iones txicos (o especfi-
estrs osmtico se manifiesta de forma cos) ocurren cuando iones de sodio
inmediata y normalmente afecta mucho (Na+) o cloruro ( Cl-) se acumulan en las
ms durante el establecimiento del cul- hojas a niveles que pueden provocar
tivo porque durante la fase de creci- dao foliar. En algunos suelos salinos se
miento de las plantas la planta puede encuentran tambin altas concentracio-
utilizar reservas de carbono para sinteti- nes de boro, lo que rpidamente puede
zar solutos internos para hacer un ajus- provocar necrosis y la desecacin de las
te osmtico. La utilizacin de los recur- hojas. Esto se manifiesta primero en los
sos de carbono para superar el estrs mrgenes de la hoja y luego el dao va
osmtico explica el menor tamao de la avanzado hacia el interior. Las especies

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plantas al riego salino En este caso pueden pasar se puede ajustar para usar melones, tomates y dtiles a
muchos aos en que no se las zonas de menor salinidad la salinidad. Expusieron las
observa ningn problema y (los hombros de la cama plantas a condiciones que
de pronto se pueden gatillar para el riego por surco o promovan el crecimiento
daos severos en las hojas, sobre la lnea de goteo en (agua y nitrgeno) y que
especialmente en pocas de riego por goteo). Hay una inhiban el crecimiento
alta ET, cuando se absorbe serie de otras prcticas cultu- (boro) y descubrieron que
mucha agua (e iones de sal) rales que pueden ayudar a las respuestas se daban fren-
en poco tiempo. reducir el impacto de la sali- te al estrs ms severo, ms
nidad o del boro en el culti- que a la combinacin (aditi-

HAY TABLAS INDICATIVAS vo.


Estudios recientes indican
va o multiplicativa) de los
efectos individuales de dife-
DE TOLERANCIA A SALES, que cuando el estrs salino rentes estrs. El enfoque del

CLORURO Y BORO: es lo suficientemente fuerte


como para afectar de forma
factor dominante sugerido
por los autores propone que
DISPONIBLES, PERO SLO importante la fisiologa de la las aplicaciones de agua y

INDICATIVAS planta, los requerimientos


de agua y nutrientes pueden
nitrgeno deben ser ajusta-
das al menor potencial de
ser significativamente ms rendimiento esperado para
Sharon Benes cont que hay bajos que en condiciones no esas altas condiciones sali-
bases de datos disponibles salinas. La informacin de nas. La clave, eso s, es la
sobre tolerancia a las sales en ET y de humedad del suelo habilidad para predecir si el
cultivos de fibras y granos, indica que bajo riego con estrs salino ser lo suficien-
forrajes, vegetales y frutales agua de alta salinidad, los te como para reducir rendi-
(Maas & Grattan, 1999; requerimientos hdricos de miento y tambin para
www.ars.usda.gov/Servi- los pistachos (Sanden et al., determinar los requerimien-
de plantas o variedades que ces/docs.htm?docid=8908). 2004) son significativamente tos de agua y nutrientes del
son tolerantes a la salinidad Pese a que son bastante menores. Consecuentemen- cultivo. El incorporar este
tienen mayor capacidad para menos comunes, tambin te, se podra aplicar menos sistema de manejo basado en
excluir a las sales a travs de hay informacin con las tole- agua y/o una cantidad el enfoque del factor domi-
la discriminacin en la mem- rancias a boro y cloruro. Pese menor de agua puede suplir nante cuando se riega con
brana celular de las races o a a ello, en la realidad en el las necesidades de lavado aguas salinas (o cuando se
travs del secuestro de los terreno la tolerancia de los del suelo. cultiva en condiciones sali-
iones de sal en las clulas de cultivos a las sales varan nas superiores a los valores
la raz o de los tallos, limitan-
do de esta forma su acumu-
mucho dependiendo del
clima, la condicin del suelo
MENORES REQUERIMIENTOS umbrales), permite conser-
var recursos hdricos y dis-
lacin en el follaje. El estrs y las prcticas culturales. De DE AGUA Y NUTRIENTES minuir la contaminacin por
por iones txicos es ms hecho, hay casos en terreno lixiviacin de nitrgeno.
comn en los cultivos peren- en que se han obtenido muy Shani et al. (2005) tambin Ms an, si se utiliza ms
nes debido al tiempo ms buenos rendimientos en reporta de que hay menores agua de la necesaria se est
largo en el que se pueden plantas sometidas a salinida- requerimientos de agua y contribuyendo a acumular
acumular las sales en el folla- des superiores a su umbral nitrgeno en cultivos rega- ms agua en el suelo, a
je y tambin por el potencial terico. Por ejemplo, la posi- dos con aguas con alta salini- aumentar la contaminacin
de reserva de Na+ o Cl- en cin de plantacin en un sis- dad. Estos autores investiga- de las napas subterrneas y a
las estructuras permanentes. tema de cama alta (camelln) ron la respuesta de maz, elevar las napas freticas.

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AGRONOMA
& ECONOMA

Las primeras observaciones


mostraron que los patronales
decados estaban en suelos muy
Programacin y control de riego:

Las lecciones del Valle


densos, de baja macroporosi-
dad, con sistemas radiculares
muy pobres, con pocas races
finas.
Basados en este primer anlisis,

de Aconcagua, Chile
los investigadores comenzaron
a trabajar en manejo de suelos,
implementando subsolados,
mulch (mantilla), camellones y
a aumentar la actividad biolgi-
ca del suelo.
El subsolado no era una prcti-
ca muy comn y su aplicacin Normalmente, los agricultores mente ha sido incorporado por
logr reducir la densidad apa- regaban con una lnea de goteo. los productores. Sells explica
rente casi de inmediato, tanto Los ensayos demostraron que que el potencial hdrico xilem-
cuando se subsol en pre-plan- con dos lneas de goteo, ubica- tico al medioda tiene la ventaja
tacin como en post-plantacin. das a cada lado de la vid, se de que refleja el estado hdrico
Pero despus de 8 aos, en poda incrementar la poblacin de las capas ms secas del
algunos campos, el transito por de races finas de 700 a suelo.
el parronal y las labores cultura- 1000/m2. Adems pudieron Los fitomonitores tambin se
les realizadas hicieron que la comprobar que existe una rela- estn ganando un espacio entre
densidad regresara a sus nive- cin directa entre cantidad de los productores ms sofistica-
les pre-subsolado. La construc- races finas y produccin. A dos. A travs de sus dendrme-
cin de camellones y de mulch ms races finas, mayor produc- tros, los fitomonitores miden en
mejoraron las condiciones fsi- El Dr. Gabriel Sells, de cin. tiempo real el crecimiento del
cas del suelo, especialmente INIA Chile, explic los Respecto a la programacin del dimetro del tronco, lo que
cuando se complementaron con riego, la principal leccin es que tiene una directa relacin con el
aplicaciones de estircol. En resultados de un largo tra- hay que adaptarse a las condi- crecimiento de la baya. Esta
general, con estas tcnicas, las bajo de investigacin para ciones locales y no depender informacin puede ser captura-
races finas se incrementaron de nicamente de las estaciones da in situ o a travs de teleme-
800 a 1000/m2. solucionar el decaimiento agrometeorolgicas para esta- tra en un computador central.
Durante todo nuestro trabajo de la produccin de uvas blecer los coeficientes de culti- Con la combinacin de todas
en el Valle de Aconcagua exca- vo (Kc). Informacin de estas tcnicas, los agricultores
vamos ms de 1000 calicatas y en el emblemtico Valle de Williams (2002) muestra que pudieron comenzar a controlar
encontramos algunos nemato- Aconcagua en Chile. El existe una relacin entre super- su riego mucho mejor.
dos, algunos insectos, pero no ficie sombreada y el Kc. Nues- Este trabajo lo realizamos en
encontramos ni una sola lom- mejoramiento de las tras vides ms pequeas tienen todo el Valle, trabajando junto
briz. Por esta razn, decidimos propiedades fsicas y al menos un 60% de su rea con los productores y las
incorporar lombrices al suelo, sombreada y esto implica que empresas exportadoras. Desde
para que actuaran como inge-
biolgicas del suelo, el debemos usar un Kc cercano a entonces hemos fortalecido un
nieros del suelo para mejorar cambio en las frecuencias 1, en vez de 0,8 o 0,9, que es lo grupo de agrnomos del sector
la porosidad, seala Sells. que se ha usado tradicional- pblico y privado con el que
Introdujeron diferentes especies
de riego, en los mtodos mente en Chile, dice Gabriel estamos compartiendo frecuen-
de lombrices en los parronales y de programacin- ajustar Sells. temente informacin tcnica
despus de tres aos, la pobla- En relacin a los equipos de sobre riego y manejo de suelos.
cin de lombrices ha aumenta-
los Kc localmente, y el uso control de riego, las sondas Antes, el rendimiento prome-
do y ha ayudado a mejorar las de mejores sistemas de capacitivas (FDR) son equipos dio de los parronales decados
propiedades del suelo. muy tiles que permiten ver era de 1.800 cajas exporta-
control de riego han per-
En cuanto al riego, los investi- cmo se mueve el agua en el bles/ha y ahora muchos agri-
gadores se concentraron en tres mitido a muchos produc- suelo. La medicin del poten- cultores que han implementado
aspectos: rea mojada, frecuen- cial hdrico xilemtico, a travs este paquete tecnolgico estn
tores recuperar sus plantas
cia de riego y sistemas de con- de la cmara de presin, es otro exportando 3.000 cajas/ha e
trol. y producir el doble. de los sistemas que gradual- incluso ms.

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