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osato
Ventas totales de fertilizantes foliares y solubles en EE.UU. (Segn P.
Brown, 2005)
Soja y maz
Produccin de frutas y vegetales
resistente al
Roundup
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Investigacin en Algas
res, la empresa lleva adelante una serie
A travs de una combinacin de de ensayos en todo el mundo. Para com-
trabajo en laboratorio, plementar este trabajo, ha establecido
alianzas con centros de investigacin en
bioensayos y experimentos en Canad como Agriculture and Agrifood
Canad y The National Research Coun-
terreno, Acadian Seaplants
cil. Estas instituciones analizan e investi-
identifica los efectos especficos gan los principios activos de Ascophy-
llum nodosum, lo que le permite a le
de los extractos y fracciones de
empresa incrementar sus conocimientos
Ascophyllum nodosum. De acerca de los efectos especficos de los
productos.
esta forma podemos entregar Para esto, los investigadores de Acadian
recomendaciones ajustadas Seaplant ( ASL) estn utilizando tcni-
cas de Resonancia Nuclear Magntica
sobre los mejores usos de nue- (NMR), Cromatografa Lquida de Alta
stros productos a los usuarios Presin (HPLC), Cromatografa de gas
(GC) y Espectometra de masa (MS)
en forma permanente, seal La principal lnea de productos de Aca- para evaluar la consistencia de los
el Dr. Jeffrie Norrie, Director de dian son aquellos basados en Ascophy- extractos y de las distintas fracciones
llum nodosum, un alga marina que se derivadas de Ascophyllum nodosum.
Investigacin Agrcola de utiliza como estimulante de crecimiento Para evaluar la actividad biolgica de
Acadian Seaplants, durante su y promotor en programas de produccin estos productos, se realizan una serie de
agrcola. Con el objetivo de entregar bioensayos modelos con los extractos y
presentacin en Guadalajara. recomendaciones de uso a los agriculto- fracciones de estas algas. La empresa ha
desarrollado test modelos para evaluar
los efectos preliminares y avanzados de
sus productos. Estos bioensayos buscan
a travs de la tcnica de la fluorescencia
de clorofila ver el efecto de los extractos
o las fracciones de esta alga en las plan-
tas. Entre los test realizados con esta tc-
nica se destacan los del crecimiento
temprano del trigo, la resistencia del
maz a las heladas y el crecimiento del
hipocotilo en lechuga. Para Jeffrie
Norrie el trabajo en investigacin y
desarrollo en los prximos aos ser
esencial y adelanta que la empresa
incrementar el nmero de bioensayos
con la tcnica de la fluorescencia de clo-
rofila y tambin incorporarn tcnicas
de biologa molecular para entender
mejor la respuesta de las plantas a los
tratamientos con estas algas.
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LOS PROBLEMAS MS COMUNES EN LA los efectos nocivos del sodio; (5) un ade-
cuado manejo de la fertirrigacin, tanto a
AGRICULTURA INTENSIVA nivel de suministro hdrico (sin encharca-
mientos o excesiva sequedad) como a
Los problemas ms comunes son la forma- nivel nutricional, evitando excesos que
cin de costras superficiales -salinizados, provoquen prdidas innecesarias por lava-
sodificados- y la contaminacin endmica do, interacciones entre nutrientes y altera-
de patgenos. El Dr. Alarcn afirma que en cin de la microfauna y microflora benefi-
el futuro se requerir de un salto tecnolgi- ciosa del suelo; (6) utilizar estrategias de
co que haga posible una menor dependen- fertilizacin que minimicen las prdidas
cia de los recursos naturales y que reduzca de nutrientes: seguimiento continuo de las
los clculos de la solucin nutritiva. En una la presin sobre los mismos, al maximizar la cultivos, aplicaciones segn demanda,
agricultura intensiva, la materia orgnica eficiencia del agua, los nutrientes y la ener- empleo de frmulas fertilizantes a la medi-
debe ser estrictamente la necesaria para ga; como es el caso de los cultivos sin suelo da del cultivo y de las caractersticas eda-
mantener una correcta estructura fsica del cuando son correctamente gestionados. folgicas; (7) El empleo de productos acti-
suelo, como condicin para despus armar Algunos de los manejos agronmicos ms vadores o potenciadores de la microfauna
la frmula nutricional. generalizados para la adecuada conserva- y microflora del suelo.
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Miguel de Urrestarazu:
Diversos problemas en los suelos
como la salinidad, las enfer-
La Experiencia
medades de suelo y la
degradacin del mismo, han
impulsado el uso de cultivos sin
suelos en el mundo. Slo en
Espaa hay por lo menos 5.000
hectreas que utilizan esta tcni-
de Almera
ca, seala el Dr. Miguel de
Urrestarazu, de la Universidad
de Almera. En Espaa, la lana
de roca es el sustrato ms comn
(50%), seguido por perlita,
arena, fibra de coco y otros sus-
tratos, y sistemas hidropnicos. Algunos de estos sistemas bolsa multicapas que permite
Una forma de ahorrar agua y son el Nutrient Film Techni- que las races se desarrollen
nutrientes disminuyendo el que (NFT), New Growing hacia las capas inferiores de
System (NGS) y la aeropona. la bolsa en bsqueda de agua
impacto de la agricultura sobre
Estos son los sistemas ms y aire. Este sistema es aplica-
el medioambiente es utilizar eficientes en trminos de uso do en forma exitosa en culti-
sistemas cerrados donde se reci- de agua y nutrientes por vos comerciales de lechugas
cla la solucin nutritiva. kilogramo de producto final. (Murcia), fresas (Huelva) y
La eficiencia final depender tomate (Italia). La aeropona
del manejo del fertirriego, es otra tcnica interesante. Es
del tipo de sustrato que se nueva y todava hay mucho
utilice y de la calidad del por investigar pero la aplica-
agua. cin de nutrientes mediante
El sistema NFT es aquel en el aspersores directamente a las los muestra en la Tabla 1.
que las races se desarrollan races muestra algunas ven- Miguel de Urrestarazu cree
en un flujo continuo de la tajas, especialmente en la oxi- que la mayor preocupacin
solucin nutritiva por un genacin de la solucin por el medioambiente va a
canal con una ligera pen- nutritiva. comenzar a arrastrar a la hor-
diente. La solucin es vertida Los sistemas cerrados tam- ticultura hacia estos sistemas
a un reservorio, obteniendo bin pueden ser implementa- cerrados. Seala, por ejem-
de esta forma el oxgeno dos con sustratos. No son tan plo, que en Holanda existe
necesario para la solucin. riesgosos ni dependientes en un cuerpo especial de la poli-
Este sistema se incorpor en los sistemas de riego como la ca que se encarga de vigilar
Almera durante la dcada hidropona, pero corren el que la agricultura se realice
de los 80 pero no ha sido riesgo de acumular muchas en forma amigable con el
adoptado ampliamente. Una sales. Por lo tanto, es necesa- medioambiente. l cree que
alternativa a este sistema ha rio utilizar sustratos con oxi- todava queda mucho cami-
sido el NGS. En este sistema, genacin adecuada y baja no por recorrer para masifi-
la planta se ubica en una capacidad de intercambio car estos sistemas en Espaa
catinico para prevenir alzas ya que la mayora de los
Tabla 1: Consumo de agua en sistemas abiertos y cerrados sobre sustratos (L m2) bruscas en la conductividad invernaderos usan suelo
y costos promedios en fertilizantes (Euros m2).
elctrica. Miguel de Urresta- directo y porque, como estos
Consumo de Agua Costo de Fertilizante razu afirma que han acumu- sistemas cerrados requieren
Frijol Tomate Pepino Frijol Tomate lado mucha informacin en agua de buena calidad, su
Otoo Primavera Almera sobre el manejo del desarrollo en zonas ridas y
Sistema abierto 193 557 236 236 0,101 0,315 fertirriego en sistemas cerra- semi-ridas tardar en desa-
Sistema cerrado 95 289 140 215 0,056 0,171 dos y su impacto en el consu- rrollarse porque se necesitar
% ahorro 51 48 40 10 mo de agua y fertilizantes. mejorar el agua o desalini-
Fuente: Urrestarazu y Salas, 2004 Algunos de estos resultados zarla.
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Respuesta de las
Los suelos salinos (afectado por sales)
y sdicos (afectados por sodio) repre-
sentan cerca del 23% y 37% de las
tierras cultivadas en el mundo y se
encuentran en ms de 100 pases. La
salinizacin de los suelos es un proble-
ma muy serio para la agricultura de
riego y segn un informe de la FAO en
1989 cerca de un quinto de la superfi-
cie regada estaba afectada por la salin-
idad. Ms an, la creciente competen-
cia por el uso del agua entre los difer-
entes sectores, (industria, urbano, agri-
cultura) sugiere que cada vez las aguas
ms salinas terminarn siendo desti-
nadas a la agricultura. En su conferen-
cia en Guadalajara, Prof. Dr. Sharon
Benes de la Universidad de California
en Fresno expuso sobre las necesi-
dades de agua y nutrientes de las plan-
tas cultivadas en condiciones salinas.
Su conclusin es que el creciente uso
de aguas salinas en agricultura
requerir cambios en el manejo del
riego y la nutricin. Pese a que el lava-
do de sales es necesario para prevenir
la acumulacin excesiva de sales en la
rizsfera, Benes aconseja que una
mejor estrategia sera la aplicacin
peridica de lavado en pre plantacin
y evitar as un riego excesivo durante
Los efectos de la salinidad en las plantas planta y del rea foliar en las plantas que
la poca de produccin. normalmente se separan en efectos se cultivan en condiciones salinas. El
osmticos y efectos de iones txicos. El estrs osmtico es ms frecuente en cul-
estrs hdrico osmtico se debe a una tivos anuales. El uso de trasplantes
baja en el potencial hdrico del suelo puede reducir el estrs osmtico, aun-
debido a la presencia de iones de sal, que se sabe que los nuevos transplantes
creando de esta forma una gradiente de tambin deben ajustarse osmticamente
potencial hdrico menos favorable para a las condiciones salinas.
la extraccin de agua por las plantas. El Los efectos de iones txicos (o especfi-
estrs osmtico se manifiesta de forma cos) ocurren cuando iones de sodio
inmediata y normalmente afecta mucho (Na+) o cloruro ( Cl-) se acumulan en las
ms durante el establecimiento del cul- hojas a niveles que pueden provocar
tivo porque durante la fase de creci- dao foliar. En algunos suelos salinos se
miento de las plantas la planta puede encuentran tambin altas concentracio-
utilizar reservas de carbono para sinteti- nes de boro, lo que rpidamente puede
zar solutos internos para hacer un ajus- provocar necrosis y la desecacin de las
te osmtico. La utilizacin de los recur- hojas. Esto se manifiesta primero en los
sos de carbono para superar el estrs mrgenes de la hoja y luego el dao va
osmtico explica el menor tamao de la avanzado hacia el interior. Las especies
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plantas al riego salino En este caso pueden pasar se puede ajustar para usar melones, tomates y dtiles a
muchos aos en que no se las zonas de menor salinidad la salinidad. Expusieron las
observa ningn problema y (los hombros de la cama plantas a condiciones que
de pronto se pueden gatillar para el riego por surco o promovan el crecimiento
daos severos en las hojas, sobre la lnea de goteo en (agua y nitrgeno) y que
especialmente en pocas de riego por goteo). Hay una inhiban el crecimiento
alta ET, cuando se absorbe serie de otras prcticas cultu- (boro) y descubrieron que
mucha agua (e iones de sal) rales que pueden ayudar a las respuestas se daban fren-
en poco tiempo. reducir el impacto de la sali- te al estrs ms severo, ms
nidad o del boro en el culti- que a la combinacin (aditi-
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de Aconcagua, Chile
los investigadores comenzaron
a trabajar en manejo de suelos,
implementando subsolados,
mulch (mantilla), camellones y
a aumentar la actividad biolgi-
ca del suelo.
El subsolado no era una prcti-
ca muy comn y su aplicacin Normalmente, los agricultores mente ha sido incorporado por
logr reducir la densidad apa- regaban con una lnea de goteo. los productores. Sells explica
rente casi de inmediato, tanto Los ensayos demostraron que que el potencial hdrico xilem-
cuando se subsol en pre-plan- con dos lneas de goteo, ubica- tico al medioda tiene la ventaja
tacin como en post-plantacin. das a cada lado de la vid, se de que refleja el estado hdrico
Pero despus de 8 aos, en poda incrementar la poblacin de las capas ms secas del
algunos campos, el transito por de races finas de 700 a suelo.
el parronal y las labores cultura- 1000/m2. Adems pudieron Los fitomonitores tambin se
les realizadas hicieron que la comprobar que existe una rela- estn ganando un espacio entre
densidad regresara a sus nive- cin directa entre cantidad de los productores ms sofistica-
les pre-subsolado. La construc- races finas y produccin. A dos. A travs de sus dendrme-
cin de camellones y de mulch ms races finas, mayor produc- tros, los fitomonitores miden en
mejoraron las condiciones fsi- El Dr. Gabriel Sells, de cin. tiempo real el crecimiento del
cas del suelo, especialmente INIA Chile, explic los Respecto a la programacin del dimetro del tronco, lo que
cuando se complementaron con riego, la principal leccin es que tiene una directa relacin con el
aplicaciones de estircol. En resultados de un largo tra- hay que adaptarse a las condi- crecimiento de la baya. Esta
general, con estas tcnicas, las bajo de investigacin para ciones locales y no depender informacin puede ser captura-
races finas se incrementaron de nicamente de las estaciones da in situ o a travs de teleme-
800 a 1000/m2. solucionar el decaimiento agrometeorolgicas para esta- tra en un computador central.
Durante todo nuestro trabajo de la produccin de uvas blecer los coeficientes de culti- Con la combinacin de todas
en el Valle de Aconcagua exca- vo (Kc). Informacin de estas tcnicas, los agricultores
vamos ms de 1000 calicatas y en el emblemtico Valle de Williams (2002) muestra que pudieron comenzar a controlar
encontramos algunos nemato- Aconcagua en Chile. El existe una relacin entre super- su riego mucho mejor.
dos, algunos insectos, pero no ficie sombreada y el Kc. Nues- Este trabajo lo realizamos en
encontramos ni una sola lom- mejoramiento de las tras vides ms pequeas tienen todo el Valle, trabajando junto
briz. Por esta razn, decidimos propiedades fsicas y al menos un 60% de su rea con los productores y las
incorporar lombrices al suelo, sombreada y esto implica que empresas exportadoras. Desde
para que actuaran como inge-
biolgicas del suelo, el debemos usar un Kc cercano a entonces hemos fortalecido un
nieros del suelo para mejorar cambio en las frecuencias 1, en vez de 0,8 o 0,9, que es lo grupo de agrnomos del sector
la porosidad, seala Sells. que se ha usado tradicional- pblico y privado con el que
Introdujeron diferentes especies
de riego, en los mtodos mente en Chile, dice Gabriel estamos compartiendo frecuen-
de lombrices en los parronales y de programacin- ajustar Sells. temente informacin tcnica
despus de tres aos, la pobla- En relacin a los equipos de sobre riego y manejo de suelos.
cin de lombrices ha aumenta-
los Kc localmente, y el uso control de riego, las sondas Antes, el rendimiento prome-
do y ha ayudado a mejorar las de mejores sistemas de capacitivas (FDR) son equipos dio de los parronales decados
propiedades del suelo. muy tiles que permiten ver era de 1.800 cajas exporta-
control de riego han per-
En cuanto al riego, los investi- cmo se mueve el agua en el bles/ha y ahora muchos agri-
gadores se concentraron en tres mitido a muchos produc- suelo. La medicin del poten- cultores que han implementado
aspectos: rea mojada, frecuen- cial hdrico xilemtico, a travs este paquete tecnolgico estn
tores recuperar sus plantas
cia de riego y sistemas de con- de la cmara de presin, es otro exportando 3.000 cajas/ha e
trol. y producir el doble. de los sistemas que gradual- incluso ms.
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