150g de atum em lata ao natural escorrido

1 ovo (L)
1 dl de leite
2 c.s de azeite
100g de farinha
1 c. de ch de fermento
50g de queijo ralado
1 c. de sopa de salsa picada
Azeite para untar
Sal e pimenta acabada de moer
Latas de atum vazias ou pequenas formas em loua que possam ir ao forno

1. 1Ligue o forno a 180, unte 3 latas de atum vazias com azeite,

desfaa o atum e misture-o com a salsa. Numa tigela misture o ovo
com o leite, o azeite, tempere com sal e pimenta e bata um pouco.
Junte a farinha e o fermento e bata bem.
2. 2Deite uma colherada de massa em cada lata ou forma, depois
disponha em cima o atum com a salsa e um pouco de queijo. Cubra
com outra colherada de massa e leve ao forno durante 15 minutos.
Retire e sirva morno na prpria lata ou forma.
Nota: pode substituir o leite por 100g de iogurte natural sem acar