1 CONSTRUCCIONS RURALES

DISEO DE UN ALMACEN DE SEMILLA DE PAPA EN YERBA BUENA

CHICA

I. INTRODUCCION.

Son instalaciones agrcolas especiales que sirven para conservar semillas de

papa, olluco, oca. Si la produccin agrcola ha de almacenarse, es importante
que el producto de partida sea de primera calidad. En general, unas prcticas
adecuadas de almacenamiento incluyen el control de la temperatura, de la
humedad relativa, de la circulacin del aire y del espacio entre las cajas para
una ventilacin adecuada, as como evitar una mezcla de artculos
incompatibles.

El control de temperatura durante el almacenamiento se puede facilitar si los edificios

se construyen de forma cuadrada en lugar de rectangular; los rectangulares tienen
ms rea de pared por pie cuadrado de superficie, siendo por tanto ms alto el coste
de enfriamiento. El control de temperatura tambin puede favorecerse con edificios
sombreados, con el pintado de los almacenes en color blanco o plateado que refleja
los rayos del sol y con el uso de sistemas de rociado en el techo de los edificios para
el enfriamiento por evaporacin. La Organizacin para la Agricultura y la Alimentacin
de las Naciones Unidas (FAO) recomienda la utilizacin de ferrocemento
(ferroconcreto) para construir las unidades de almacenamiento en regiones tropicales,
con paredes gruesas para proteger del calor exterior. Las instalaciones ubicadas a
mayores altitudes son efectivas, dado que a mayor altitud son ms eficientes el
enfriamiento por evaporacin, el enfriamiento nocturno y el enfriamiento por radiacin.

El presente trabajo tiene como finalidad dar a conocer los parmetros de

diseo para construir un almacn de semilla de papa con las condiciones
necesarias para dicho diseo.

II. OBJETIVOS.

Determinar las recomendaciones tcnicas para un almacn de semilla de papa.

Disear en planta, corte trasversal y vista frontal las instalaciones del almacn
vista en prctica.

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III. ALMACEN DE SEMILLA DE PAPA.

3.1. Tipos de almacenes.

Existen muchos sistemas de almacenaje, los cuales garantizan la calidad de

las papas. Algunos que solo utilizan tierra para cubrir las papas, y otros de
mayor costo. En este caso, detallaremos como sistema una bodega que rene
las condiciones de humedad, temperatura y ventilacin necesaria para
almacenar las papas, ya sea papa semilla, como papa consumo.

A) Almacenes rsticos.

Para el almacenamiento de semilla de papa se puede adaptar una bodega o

cualquier local disponible, siempre que tenga buena ventilacin de luz indirecta
mediante ventanas o laminas transparentes en el techo paredes. Otra
modalidad es utilizando madera redonda y techos de paja. Es de muy bajo
costo.

B) Almacenes intermedios.

A diferencia de los almacenes rsticos estos utilizan algunos materiales ms

duraderos como son las lminas de hierro o asbesto para el techo, por lo que
llevan un costo adicional.

C) Almacenes de alto costo.

Este tipo de almacenes se construyen por lo general para guardar grandes

volmenes de semilla. Utilizan madera o tubo angular de hierro, malla de
alambre, bases de block y lminas de hierro y plsticas. Su costo es bastante
elevado.

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3.2 Diseo.

Los almacenes para ser construidos se deben tener en cuenta la capacidad de

abastecimiento, segn el cual se tendr en cuenta lo siguiente:

Cantidad de produccin de papa cosechada en el lugar.

Disponibilidad de materiales necesarios para la construccin de la

infraestructura.

Tener comunicacin vial para transportar la semilla.

3.4 Recomendaciones tcnicas de diseo.

Construir un numero de 4 a 6 bandejas por hilera.

Para facilitar el manejo de la semilla el ancho ser de 1.50 a 3 metros.

La altura de la primera bandeja debe ser un mximo de 30 centmetros de alto.

La seccin longitudinal se determinar en funcin de tanteos.

La altura de los bordes de cada bandeja ser de 0.20 a 0.25 centmetros.

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Porosidad del 10 al
20%.

Peso especfico de
0.65 TM/m3.

IV. CONCLUSIONES.

Los almacenes de para

deben estar bien
diseados siguiendo las recomendaciones tcnicas de diseo para evitar
complicaciones al momento de almacenar la semilla de papa.

Las instalaciones, para el cuidado de las semillas en el almacn, son

mayormente de madera y de ladrillo con cobertura de paja, teja o calamina de
una o dos aguas.

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V. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.

Cabrera, H.H. 2009. Manual Tecnico de produccin de semilla bsica de papa.

Ministerio de Agricultura INI- E.E. Baos del Inca CIP Red latinpapa.
Cajamarca Peru, 75 p.

Cahuana, R., Barrera, w. Flores, N. 2010. Manejo de tuberculos semilla de

papa. Editorial pacifico. S.R.L. Puno Per . 37. P.

Quiroz Rivas, Jorge Construcciones Rurales. Ed. T.G. Cecil 1972 11.

Enciclopedia de la Construccin. Ed Tcnicos Asociados. S.A. 1982 Barcelona.

Espaa.

Tecnologa de Madera. Ed. Lib. Salesiana. 1965. Barcelona Espaa.

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VI. ANEXOS.

Fig. 1. Vista panormica de Yerba Buena Chica.

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Fig.2. Infraestructura del almacn de semilla de papa Yerba Buena Chica.

Fig. 3. Vista frontal del almacn de semilla de papa.

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Fig.4 . Instalaciones de produccin de papa.

Fig. 5. Ante cmara de produccin de papa.

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Fig. 6. Microreservorio construido a base de arcilla caolinita.

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