Ideia Negocio

Como montar um
carrinho de
pipoca
EMPREENDEDORISMO
Especialistas em pequenos negcios / 0800 570 0800 / sebrae.com.br

Expediente
Presidente do Conselho Deliberativo
Robson Braga de Andrade Presidente do CDN
Diretor-Presidente
Guilherme Afif Domingos
Diretora Tcnica
Helosa Regina Guimares de Menezes
Diretor de Administrao e Finanas
Vincius Lages
Unidade de Capacitao Empresarial e Cultura Empreendedora
Mirela Malvestiti
Coordenao
Luciana Rodrigues Macedo
Autor
Carlos de Souza Pinto
Projeto Grfico
Staff Art Marketing e Comunicao Ltda.

www.staffart.com.br
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Divulgao / Informaes Fiscais e Tributrias / Eventos / Entidades em Geral / Normas Tcnicas /

Canais de Distribuio / Investimento / Capital de Giro / Custos / Diversificao/Agregao de Valor /
Pessoal / Equipamentos / Matria Prima/Mercadoria / Organizao do Processo Produtivo / Automao /
Apresentao / Apresentao / Mercado / Localizao / Exigncias Legais e Especficas / Estrutura /
Sumrio
1. Apresentao ........................................................................................................................................ 1
2. Mercado ................................................................................................................................................ 2
3. Localizao ........................................................................................................................................... 3
4. Exigncias Legais e Especficas ........................................................................................................... 4
5. Estrutura ............................................................................................................................................... 8
6. Pessoal ................................................................................................................................................. 8
7. Equipamentos ....................................................................................................................................... 9
8. Matria Prima/Mercadoria ..................................................................................................................... 9
9. Organizao do Processo Produtivo .................................................................................................... 10
10. Automao .......................................................................................................................................... 10
11. Canais de Distribuio ........................................................................................................................ 11
12. Investimento ........................................................................................................................................ 11
13. Capital de Giro .................................................................................................................................... 11
14. Custos ................................................................................................................................................. 13
15. Diversificao/Agregao de Valor ..................................................................................................... 13
16. Divulgao .......................................................................................................................................... 14
17. Informaes Fiscais e Tributrias ....................................................................................................... 14
18. Eventos ............................................................................................................................................... 16
19. Entidades em Geral ............................................................................................................................ 17
20. Normas Tcnicas ................................................................................................................................ 18
21. Glossrio ............................................................................................................................................. 20
22. Dicas de Negcio ................................................................................................................................ 20
23. Caractersticas .................................................................................................................................... 21
24. Bibliografia .......................................................................................................................................... 22
25. URL ..................................................................................................................................................... 24

Apresentao / Apresentao
1. Apresentao
um mercado em crescimento que apesar da concorrncia oferece espao para
novos empreendedores.
Aviso: Antes de conhecer este negcio, vale ressaltar que os tpicos a seguir no
fazem parte de um Plano de Negcio e sim do perfil do ambiente no qual o
empreendedor ir vislumbrar uma oportunidade de negcio como a descrita a seguir. O
objetivo de todos os tpicos a seguir desmistificar e dar uma viso geral de como um
negcio se posiciona no mercado. Quais as variveis que mais afetam este tipo de
negcio? Como se comportam essas variveis de mercado? Como levantar as
informaes necessrias para se tomar a iniciativa de empreender
A comercializao de produtos alimentcios sempre considerada um bom negcio,

ainda mais no Brasil, pois alm de possuir uma grande populao, cada vez mais as
pessoas procuram por alimentos fora do lar.Quando as pessoas esto na rua,
principalmente em busca de lazer, descanso ou apenas descontrao, elas esto
suscetveis a comprar petiscos para passar o tempo ou apenas degustar algum sabor
diferente das comidas tradicionais, como almoo e jantar. justamente para este
pblico que a ideia de negcio de carrinho de pipoca procura atingir. O empreendedor
poder verificar que este um mercado em crescimento no Brasil, e que mesmo
existindo concorrncia h espaos para novos empreendimentos bem sucedidos.
Tambm importante ressaltar que no ocorre falta de fornecimento de matria-prima.
Alm dessas caractersticas, um negcio que pode estar em qualquer lugar da
cidade, no estando fixo a apenas um bairro ou setor da cidade ou municpio e o
pblico dos mais variados, crianas, idosos, homens e mulheres.O investimento
considerado baixo e pode trazer consigo bons resultados econmicos, pois a ideia de
negcio de carrinho de pipoca varia de acordo com a dimenso que o empreendedor
busca. Esta poder ser extremamente simples, quando se tratar de apenas um
carrinho, onde o prprio vendedor o dono, ou mais complexo, como uma empresa,
na qual so alugados os carrinhos para outros vendedores. Essa escolha ir
diferenciar a formalizao da empresa, que poder optar por ser microempreendedor
individual, no primeiro caso, ou como uma empresa de aluguel de carrinhos, como
microempresa.Antes de conhecer este negcio, vale ressaltar que os tpicos a seguir
no fazem parte de um Plano de Negcio e sim do perfil do ambiente no qual o
empreendedor ir vislumbrar uma oportunidade de negcio como a descrita a seguir. O
objetivo de todos os tpicos a seguir desmistificar e dar uma viso geral de como um
negcio se posiciona no mercado. Quais as variveis que mais afetam este tipo de
negcio? Como se comportam essas variveis de mercado? Como levantar as
informaes necessrias para se tomar a iniciativa de empreender?
Este documento no substitui o plano de negcio .Para elabor- lo procure o Sebrae.
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Apresentao / Apresentao / Mercado
2. Mercado
3.1 Mercado Consumidor
O mercado de alimentos considerado um dos mais proeminentes, visto que no se

vive sem eles. O Brasil, nesse contexto, considerado um dos maiores players no
mercado mundial de alimentos, tanto como consumidor quanto como produtor. Para se
ter uma ideia de grandeza, o faturamento do setor para o ano de 2009 chegou a cifra
de R$ 290 bilhes. No quesito comrcio exterior, a balana comercial apresentou um
supervit de R$ 25 bilhes. (ABIA, 2009) Ao se tratar de um alimento especfico, o
milho, h de destacar que este o 3 cereal mais consumido no Brasil, com produo
da ordem de 50 milhes de toneladas para a safra 2010/2011. (GLOBO RURAL ON
LINE, 2010)O mercado de milho-pipoca, apesar de ainda ser relativamente pequeno se
comparado a outros pases como os Estados Unidos, considerado bastante
promissor no Brasil, com um consumo da ordem de 80 mil toneladas/ano. Em tempos
de picos, chega-se a um volume de 100 mil toneladas/ano. Outro fator positivo o
valor do milho de pipoca, que apresenta um valor superior ao milho comum, sendo
este um excelente produto para venda. (SAWAZAKI, 2001; REVISTA RURAL, 2010)A
pipoca um tipo de alimento que no possui restrio, podendo ser consumido por
qualquer pessoa. Assim, pode-se entender que toda a populao do Brasil potencial
cliente de um carrinho de pipoca, ou seja, um total de mais de 190 milhes de
pessoas. (IBGE, 2010) Porm, mesmo sendo um mercado promissor, o empreendedor
que for optar por investir em carrinhos de pipoca tem que estar preparado para fazer
suas vendas, pois este um mercado associado aos momentos de lazer das pessoas
que o consomem, com perodos de alta durante festas, perodos de frias, em feiras,
momentos de jogos mundiais (campeonato mundial de futebol, olimpadas, dentre
outros) e eventos esportivos em geral.
3.2 Concorrncia
No Brasil no h uma associao de classe dos vendedores de pipoca em carrinhos

que possa agregar informaes para avaliar o setor, mas, tendo em vista que um
mercado que possui tendncia de crescimento, h de se esperar um mercado tambm
concorrente. Como este alimento consumido primordialmente em momentos de
lazer, o futuro pipoqueiro dever analisar onde ir efetuar a venda de seus produtos
para poder verificar sua concorrncia. A comercializao poder ser realizada em
qualquer tipo de local com concentrao humana que busque lazer. Nesses locais h
sempre algum tipo de alimento para concorrer com a pipoca. Como exemplo de
concorrncia pode-se citar os ambulantes que vendem cachorros-quente, barraquinhas
de churros, churrasquinhos, sanduches naturais e feitos na hora, como hambrgueres,
e outros tipos de lanches rpidos. Deve ser levado em conta que outros produtos como
balas, chicletes, batatas fritas, biscoitos e sorvetes so considerados produtos com
forte apelo concorrencial.Para um novo empreendedor que pensa em investir nesse
ramo de atividade, interessante avaliar as tendncias dos consumidores para
verificar quais os principais produtos consumidos, principalmente o local, pois como se
sabe, nada melhor que uma pipoca durante um cinema ou circo, para se diferenciar de

Apresentao / Apresentao / Mercado / Localizao
potenciais concorrentes.A ideia de negcio aqui apresentada busca um cliente que
est na rua, em busca de algum tipo de lazer, mas no os que esto em casa. Por isso
no se pode considerar as pipocas de microondas como um concorrente potencial.
Porm, em cinemas existe um grande concorrente, que so as lojas prprias dos
cinemas e as que esto nas praas de alimentao.Contudo, ainda h espao que
empresrios se aventurem nesse setor considerado promissor, mas h que se buscar
um diferencial competitivo para agregar valor ao seu carrinho de pipoca. A busca por
nichos especficos, localizaes ainda no exploradas e pblicos distintos ir definir o
sucesso e perpetuidade do negcio.
3.3 Fornecedor
Como visto at o momento, existe um mercado em franco crescimento com potenciais

concorrentes vista. Mas nada adianta estabelecer uma empresa se no houver
fornecedores para tal. O mercado brasileiro de milho est em fase de expanso, sendo
considerado bastante promissor com vrios produtores investindo nesse segmento,
no havendo, portanto, uma falta de fornecimento da matria-prima. No Brasil, a saca
de milho-pipoca quase 275% mais caro que o milho comum, cerca de R$ 51,00
contra R$ 19,00, demonstrando que um mercado que vale investir e, que por isso, as
agroindstrias vislumbram esse segmento como promissor. Mas, como sempre,
ressalvas so importantes. O mercado produtor brasileiro de milho-pipoca
dependente de importaes, principalmente em momentos de pico no consumo,
quando ocorre a importao da Argentina. (REVISTA RURAL, 2010).O que o futuro
empreendedor dever buscar o diferencial em preo, qualidade e marcas distintas
para agregar valor e canalizar mais clientes para o seu negcio. P>"""
3. Localizao
A localizao um aspecto determinante do sucesso do empreendimento: segundo
pesquisa do SEBRAE em 2005, a localizao inadequada responsvel por 8% das
empresas que fecharam as portas antes de completarem quatro anos de
funcionamento. Especialistas no assunto avaliam que a escolha do ponto adequado
responde por at 25% do sucesso do comrcio. Os principais pontos a considerar so:
O preo do aluguel; A compatibilidade entre o pblico local e o padro de servio a

ser prestado: maior renda, maior sofisticao; menor renda, menor preo; Visibilidade:
se no se sabe (v) que naquela localizao existe o prestador de servio, no se
busca o servio na regio. A visibilidade extremamente importante para um carrinho
de pipoca se destacar dentre os demais vendedores de petisco da regio; Conforto:
os consumidores prezam por um atendimento de qualidade e, se possvel, com
conforto. No caso da pipoca, o conforto est associado a outros tipos de produtos que
podem ser comercializados pelo pipoqueiro;

Apresentao / Apresentao / Mercado / Localizao / Exigncias Legais e Especficas
Assim sendo, uma boa localizao aquela que favorece fcil atendimento das
pessoas, com o menor grau possvel de dificuldade. Se o atendimento for destinado ao
pblico que est na rua, como no caso do carrinho de pipoca, importante que o
mesmo esteja em local de boa visualizao e em rea de grande fluxo de pessoas.
Para o sucesso de um carrinho de pipoca, o empreendedor dever buscar locais de
grande concentrao comercial ou habitacional, principalmente regies que estejam
associados a momentos de lazer como parques nacionais, estaduais e municipais,
entradas de circos, pertos de cinemas, estdios de futebol e autdromos, bem como
em locais j tidos como points tursticos ou de agito noturno. H ainda a possibilidade
de estruturar o empreendimento em shoppings e centros comerciais, aps acordo com
estes, focando em pblicos especficos. Academias, clubes, parques infantis e praias
tambm so locais que podem ser explorados.
4. Exigncias Legais e Especficas

O empreendedor que deseja abrir uma empresa deve procurar conhecer as legislaes
e os procedimentos corretos para tal fim. A legislao especfica para a abertura de
empresas segue as normas institudas pelo Departamento Nacional de Registro do
Comrcio (DNRC), que funciona como rgo nacional destinado superviso,
orientao, coordenao e normatizao, no plano tcnico; e supletiva, no plano
administrativo, e as Juntas Comerciais (JC) como rgos de execuo e administrao
dos servios de registro no Brasil. Em seu site, www.dnrc.gov.br, esto todas as
normas, legislaes vigentes e endereos e telefones das Juntas Comerciais em todos
os Estados e no Distrito Federal.
Para se tornar um empreendedor/empresrio, a pessoa deve se atentar aos princpios

legais vigentes no Cdigo Civil Brasileiro de 2003, dentre os quais indica que a idade
mnima para constituir uma sociedade de 18 anos e a idade para emancipao varia
dos 16 aos 18 anos, desde que no seja impedida legalmente.
Abaixo apresentado um passo-a-passo genrico para abertura de uma empresa no

Brasil:
1 passo Localizao

O primeiro passo definir a localizao da empresa para que seja realizada uma
consulta prvia de endereo na Administrao Municipal para verificar se a atividade
pretendida compatvel com a lei de zoneamento da regio pretendida, inclusive sobre
questes ambientais. O cliente fornece endereo e a atividade para anlise da
administrao. Etapa imprescindvel para abertura da empresa. interessante, no
momento da consulta, verificar se o imvel est regularizado, isto , se possui
HABITE-SE e se os IPTUs esto em dias.
2 passo escolha do tipo de Sociedade Empresria
Conforme o novo Cdigo Civil existem cinco tipos de sociedade que podem ser
organizadas no Brasil: Sociedade em Nome Coletivo, Comandita Simples, por Aes,
Annima e Limitada, sem as ltimas as mais comuns no Brasil. De todas as
apresentadas, a melhor para se constituir uma empresa, de pequeno porte,
Sociedade Limitada, por possuir regramentos mais simplificados e preservar melhor os
scios.
3 passo Nome da Empresa
Toda empresa dever ter um nome. Nesse momento, o empresrio escolhe o nome de
sua empresa e na Junta Comercial ou no Cartrio de Registro de Pessoa Jurdica de
seu municpio efetua uma pesquisa para saber se o nome j est registrado. Essa
consulta realizada em formulrio prprio obtido na hora. H possibilidade de ser
realizada pela Internet. Aproveite para verificar no Instituto Nacional de Propriedade
Intelectual se o nome ou marca j esto patenteados.
4 passo Contrato Social e Demais Documentos
Ainda na Junta Comercial ou Cartrio de Registro de Pessoa Jurdica, aps a definio

do nome da empresa, dever ser apresentado os seguintes documentos: Contrato
Social ou Requerimento de Empresrio Individual ou Estatuto, em trs vias; Cpia
autenticada do RG e CPF do titular ou dos scios; Requerimento Padro (Capa da
Junta Comercial ou Cartrio), em uma via; FCN (Ficha de Cadastro Nacional) modelo

1 e 2, em uma via; Pagamento de taxas atravs de DARF.
O Contrato Social a pea principal na constituio da empresa. Nele so

identificados os objetivos da empresa, a composio societria e a forma jurdica de
constituio da mesma. So apresentados as legislaes, deveres e direitos dos
scios. Conforme Estatuto da Micro e Pequena Empresa (LC 123/2006), no haver a
necessidade da assinatura de um advogado nesse documento. Nos demais casos
essa assinatura obrigatria. Pea auxlio ao seu contador ou advogado. Ao final
dessa etapa ser emitido o Nmero de Identificao do Registro da Empresa (NIRE),
necessrio para cadastramento da empresa junto Secretaria da Receita Federal,
nosso prximo passo.
5 passo Cadastro Nacional de Pessoa Jurdica (CNPJ)
Com o NIRE em mos, o empresrio deve registrar sua empresa junto Secretaria da
Receita Federal, efetuado exclusivamente pela internet atravs de programa
especfico. Os documentos exigidos, apresentados no momento do cadastramento,
sero enviados por SEDEX para a Receita Federal. O nmero do CNPJ ser
disponibilizado tambm pela internet. de extrema importncia nessa fase que o
empresrio defina o porte de seu empreendimento e sua classificao, pois nessa
etapa em que a depender da atividade exercida o contribuinte poder optar pelo
sistema de tributao simplificada, o SIMPLES.
Aproveite para ir a Secretaria da Receita Estadual para verificar quais os tributos sua
empresa dever pagar e efetuar o registro nesse rgo, item obrigatrio para os
setores do comrcio, indstria e servios de transporte intermunicipal e interestadual,
bem como os servios de comunicao e energia. A inscrio estadual essencial
para a obteno da inscrio no Imposto sobre Circulao de Mercadorias e Servios
(ICMS). H casos em que essa inscrio ocorre em conjunto com o CNPJ. Verifique no
site da Receita Federal os rgos que possuem convnio.
6 passo Alvar de Funcionamento
O alvar de funcionamento, documento obtido junto prefeitura, ou administrao

regional ou na Secretaria Municipal da Fazenda de cada municpio, o documento
final que autoriza o funcionamento da empresa. Na maioria dos casos, os documentos

necessrios so: Formulrio prprio da prefeitura; Consulta prvia de endereo
aprovada; Cpia do CNPJ; Cpia do Contrato Social; Laudo dos rgos de vistoria,
quando necessrio.
A depender do tipo de atividade a ser exercida, necessria que uma vistoria seja
realizada no local. Essas vistorias so realizadas por diversos rgos, tais como: corpo
de bombeiro (obrigatria), vigilncia sanitria, rgos ambientais e outros. Veja se sua
atividade passvel de licenciamento ambiental no rgo responsvel em seu
municpio.
Quando o atendimento realizado no prprio domiclio, a obteno do alvar de

funcionamento condicionada a declarao explcita dos vizinhos de que a atividade
no traz prejuzos comunidade, autorizando o funcionamento do estabelecimento.
7 passo Cadastramento na Previdncia Social
Aps realizar com sucesso as etapas anteriores, o empresrio j pode iniciar o seu to
sonhado negcio. Contudo, ainda h a necessidade de realizar o cadastramento da
empresa na Previdncia Social e de seus scios em at 30 dias, mesmo que no
possua nenhum funcionrio.
8 passo Aparato Fiscal
Para finalizar e iniciar de forma legal o negcio, o empreendedor dever se dirigir

Secretaria de Estado da Fazenda para solicitar a autorizao para impresso das
notas e dos livros fiscais. A ajuda do contador, nesse momento, muito importante.
Pronto, seu negcio est apto a ser iniciado e com todas as necessidades cumpridas.
Observaes:
No esquea que a partir desse momento a empresa dever cumprir outras

obrigaes de carter fiscal, tributria, trabalhista, previdencirias e empresariais; O
novo empresrio deve consultar o PROCON para adequar seus produtos s
especificaes do Cdigo de Defesa do Consumidor (LEI N 8.078 DE 11.09.1990).

Pessoal
5.1 Legislao EspecficaNo h legislao especfica para este tipo de negcio.
Contudo, como se trata de venda de alimentos, deve-se procurar atender s normas
sanitrias para quando iniciar o negcio.
5. Estrutura
No caso de um microempreendedor individual, que possuir um carrinho de pipoca, no
mximo dois, a estrutura bastante simples, pois haver a necessidade de apenas um
espao em sua residncia para guardar o(s) carrinho(s). A depender da localizao, o
carrinho poder ficar guardado com algum parceiro, como uma escola, ou
estacionamento com alguma segurana. Quando a opo for por um empreendimento
na qual sero alugados os carrinhos, a estrutura necessria ser mais sofisticada,
havendo a necessidade (a depender da quantidade de carrinhos) de uma estrutura
prpria. Para este caso, com um incio sugerido de 10 carrinhos de pipoca, a dimenso
do galpo ou loja ser de pelo menos 30 m para a guarda, manuteno e limpeza dos
mesmos. Devero ser reservados locais para escritrio e armazenamento dos insumos
necessrios, milho, sal, acar, gs e leo.O futuro empresrio dever tomar cuidado
redobrado com o local de armazenamento dos carrinhos, pois os mesmos possuem
botijes de gs e, por conseqncia, apresentam risco de acidentes. importante que
haja espao para um crescimento futuro das atividades e, sempre que possvel, o
empreendedor deve pensar em ambientes onde possam ser aproveitadas, quando
couber, luz e ventilao naturais, evitando custos desnecessrios.
6. Pessoal
A necessidade de pessoal, tal qual o tamanho da estrutura, vai depender diretamente
da quantidade de carrinhos a ser operados ou alugados. Porm, diferente de outros
tipos de negcios no qual o perfil da mo-de-obra necessria totalmente
especializado, para um negcio de carrinhos de pipoca no h a necessidade de
profissionais qualificados, somente vendedores carismticos para realizar venda e a
manuteno dos clientes. Quando for um microempreendedor individual, este ser o
nico funcionrio da empresa, sendo necessrios apenas conhecimentos bsicos de
gesto e operao do carrinho. Porm, quando se tratar de um negcio de maior porte,
no qual sero alugados os carrinhos, o profissional dever possuir conhecimentos mais
avanados sobre gesto de empresas. Sugere-se ao profissional da microempresa
possuir, no mnimo, o 2 grau completo, para administrar os aluguis dos carrinhos e a
aquisio de matria-prima. Nesse sentido, o empreendedor dever fazer-se presente
integralmente na gesto da empresa.Independente da dimenso da estrutura e da
quantidade de pessoas interessante estar atualizado no setor, verificar novos
produtos e tendncias de consumo dos clientes.

Pessoal / Equipamentos / Matria Prima/Mercadoria
7. Equipamentos
Os equipamentos necessrios iro variar de acordo com a estrutura da empresa.
Assim, para um microempreendedor individual, sero necessrios os seguintes itens:
Um carrinho de pipoca; Um botijo de gs; Uma calculadora simples; Equipamento

de iluminao para venda noturna; Isopor para venda de bebidas (se no houver no
modelo de carrinho usado); Luvas; Extintor de incndio; Avental.
Quando se tratar de uma microempresa voltada para o aluguel, os equipamentos

necessrios sero os mesmos, s que em maior quantidade. Sugere-se ao empresrio
possuir um computador para realizar a gesto do negcio e, se possvel, algum tipo de
veculo utilitrio para o transporte dos carrinhos para diferentes localizaes, bem
como ocasionais complementaes das matrias primas ou outras eventualidades.O
SEBRAE local dever ser buscado para ajudar o futuro empreendedor a dimensionar
corretamente o negcio.
8. Matria Prima/Mercadoria
A gesto de estoques no varejo a procura do constante equilbrio entre a oferta e a
demanda. Este equilbrio deve ser sistematicamente aferido atravs de, entre outros,
os seguintes trs importantes indicadores de desempenho:
Giro dos estoques: o giro dos estoques um indicador do nmero de vezes em que o
capital investido em estoques recuperado atravs das vendas. Usualmente medido
em base anual e tem a caracterstica de representar o que aconteceu no passado.
Obs.: Quanto maior for a freqncia de entregas dos fornecedores, logicamente em
menores lotes, maior ser o ndice de giro dos estoques, tambm chamado de ndice
de rotao de estoques. Cobertura dos estoques: o ndice de cobertura dos estoques
a indicao do perodo de tempo que o estoque, em determinado momento, consegue
cobrir as vendas futuras, sem que haja suprimento. Nvel de servio ao cliente: o
indicador de nvel de servio ao cliente para o ambiente do varejo de pronta entrega,
isto , aquele segmento de negcio em que o cliente quer receber a mercadoria, ou
servio, imediatamente aps a escolha; demonstra o nmero de oportunidades de
venda que podem ter sido perdidas, pelo fato de no existir a mercadoria em estoque
ou no se poder executar o servio com prontido.
Portanto, o estoque dos produtos deve ser mnimo, visando gerar o menor impacto na

Pessoal / Equipamentos / Matria Prima/Mercadoria / Organizao do Processo Produtivo / Automao
alocao de capital de giro. O estoque mnimo deve ser calculado levando-se em conta
o nmero de dias entre o pedido de compra e a entrega dos produtos na sede da
empresa
Nesse sentido, onde a ideia de negcio aqui apresentada o de venda de pipocas,

este se apresenta como um negcio que exige poucos insumos. Para qualquer
dimenso escolhida, microempresa ou empreendedor individual, os insumos a serem
utilizados iro variar apenas em quantidade e so:
Botijo de gs; Milho de pipoca; Acar; Sal leo; Saquinhos ou copos para
pipocas; Gelo; Bebidas (refrigerante, gua, suco); Canudos e/ou copos.
9. Organizao do Processo Produtivo

O processo produtivo para este tipo de negcio, apesar de ser bastante simples,
requer do profissional bastante limpeza, organizao e carisma para abordar os
clientes, visto que a apresentao dos produtos e do vendedor pode acarretar a perda
de clientes. No caso do empresrio de aluguel de carrinhos, o excesso de estocagem
de perecveis pode acarretar perdas de produto.O processo para a execuo dos
servios segue abaixo:
Busca de fornecedores e negociao para um fornecimento eficiente e ininterrupto;

Administrao do estoque com entradas das mercadorias e posterior distribuio entre
os carrinhos; O deslocamento ao local de venda das mercadorias; Atendimento aos
clientes e vendas dos produtos; Controle dos produtos vendidos para reposio do
estoque; Retorno residncia ou local de guarda e manuteno dos carrinhos.
Quando se tratar de um microempreendedor individual, as mesmas etapas devero ser

seguidas, porm em menor escala em relao aquisio de matria-prima.
10. Automao
Para o negcio aqui proposto a nica automao disponvel a panela ou forma de
preparao das pipocas, variando entre pipoqueiras a gs ou eltrica. Mas como a
ideia a de um carrinho de pipoca que possa se locomover pelas ruas das cidades, a
melhor opo o carrinho a gs.Mesmo para uma empresa de maior porte, como a de

Canais de Distribuio / Investimento / Capital de Giro
aluguel dos carrinhos, a automao mnima, somente sendo necessrio, em termos
de equipamentos, um computador.
11. Canais de Distribuio

O canal de distribuio para este tipo de negcio o prprio carrinho, com vendas
diretas ao consumidor final, no havendo, portanto, outra forma de comercializao.
12. Investimento
Os principais investimentos para a microempresa com cinco carrinhos esto
apresentados abaixo, para um microempreendedor individual deve-se considerar
apenas um de cada item totalizando R$ 4.000,00.
5 Carrinho de pipoca R$ 10.000,00 5 Botijo de gs R$ 175,00 5 Calculadora simples

R$ 25,00 5 Equipamento de iluminao para venda noturna R$ 750,00 5 Isopor para
venda de bebidas R$ 250,00 5 Luvas R$ 250,00 8 Extintor de incndio R$ 480,00 5
Avental personalizado R$750,00 1 Computador R$1.500,00
TOTAL: R$ 14.180,00
Por possuir uma diversidade de preo muito elevada no foi quantificado o preo da
reforma do local, sendo esta uma necessidade a ser pensada de acordo com a
localidade aonde ser estruturada a empresa.
13. Capital de Giro

Capital de giro o montante de recursos financeiros que a empresa precisa manter
para garantir fluidez dos ciclos de caixa. O capital de giro funciona com uma quantia

Canais de Distribuio / Investimento / Capital de Giro
imobilizada no caixa (inclusive banco) da empresa para suportar as oscilaes de
caixa.
O capital de giro regulado pelos prazos praticados pela empresa, so eles: prazos
mdios recebidos de fornecedores (PMF); prazos mdios de estocagem (PME) e
prazos mdios concedidos a clientes (PMCC).
Quanto maior o prazo concedido aos clientes e quanto maior o prazo de estocagem,
maior ser sua necessidade de capital de giro. Portanto, manter estoques mnimos
regulados e saber o limite de prazo a conceder ao cliente pode melhorar muito a
necessidade de imobilizao de dinheiro em caixa.
Se o prazo mdio recebido dos fornecedores de matria-prima, mo-de-obra, aluguel,
impostos e outros forem maiores que os prazos mdios de estocagem somada ao
prazo mdio concedido ao cliente para pagamento dos produtos, a necessidade de
capital de giro ser positiva, ou seja, necessria a manuteno de dinheiro disponvel
para suportar as oscilaes de caixa. Neste caso um aumento de vendas implica
tambm em um aumento de encaixe em capital de giro. Para tanto, o lucro apurado da
empresa deve ser ao menos parcialmente reservado para complementar esta
necessidade do caixa.
Se ocorrer o contrrio, ou seja, os prazos recebidos dos fornecedores forem maiores
que os prazos mdios de estocagem e os prazos concedidos aos clientes para
pagamento, a necessidade de capital de giro negativa. Neste caso, deve-se atentar
para quanto do dinheiro disponvel em caixa necessrio para honrar compromissos
de pagamentos futuros (fornecedores, impostos). Portanto, retiradas e imobilizaes
excessivas podero fazer com que a empresa venha a ter problemas com seus
pagamentos futuros.
Um fluxo de caixa, com previso de saldos futuros de caixa deve ser implantado na
empresa para a gesto competente da necessidade de capital de giro. S assim as
variaes nas vendas e nos prazos praticados no mercado podero ser geridas com
preciso.
A previso de necessidade de capital de giro para um negcio de carrinho de pipocas

extremamente baixo, visto que a venda e o recebimento so dirios. Quando se
tratar de uma empresa de aluguel de carrinhos, haver a necessidade de se fazer
frente a despesas mensais como energia, gua, limpeza, manuteno, aluguel, dentre
outros, e o prazo de recebimento ser mais varivel. Assim, um bom nmero, que pode
ser mais bem definido pela elaborao de um projeto mais detalhado, reservar em
torno de 5% do montante investido para o empreendedor individual e cerca de 10%
para o microempresrio que for investir no aluguel dos carrinhos. Para uma estrutura
como a aqui apresentada, com investimento da ordem de R$ 4.000,00 a R$ 14.000,00,
sero necessrios, em termos de capital de giro, um valor total de R$ 200,00 a R$
1.400,00, totalizando um investimento de R$ 4.200,00 a R$ 15.400,00
aproximadamente.

Canais de Distribuio / Investimento / Capital de Giro / Custos / Diversificao/Agregao de Valor
14. Custos
So todos os gastos realizados na produo e que sero incorporados posteriormente
no preo dos produtos ou servios prestados, como: aluguel, gua, luz, salrios,
honorrios profissionais, despesas de vendas, matria-prima e insumos consumidos
no processo de produo.O cuidado na administrao e reduo de todos os custos
envolvidos na compra, produo e venda de produtos ou servios que compem o
negcio, indica que o empreendedor poder ter sucesso ou insucesso, na medida em
que encarar como ponto fundamental a reduo de desperdcios, a compra pelo
melhor preo e o controle de todas as despesas internas. Quanto menores os custos,
maior a chance de ganhar no resultado final do negcio. importante notar que, quanto
menores forem os custos, menor tambm ser a necessidade de disponibilidade de
capital de giro, liberando recursos para novos investimentos produtivos ou aumentando
a lucratividade do empreendimento.Os custos mensais tpicos deste tipo de
empreendimento de pequeno porte (aluguel de carrinhos) devem ser estimados
considerando, pelo menos, os itens abaixo, quando houver:
Vendas, aluguis, pr-labore; R$3.000,00 Tributos, impostos, contribuies e taxas;

R$56,00 Aluguel, taxa de condomnio, segurana; R$ 800,00 gua, Luz, Telefone e
acesso a internet;R$ 150,00 Limpeza, higiene, manuteno; R$ 100,00 Assessoria
contbil; R$ 250,00 Propaganda e Publicidade da empresa; R$ 150,00 Aquisio de
matria- prima e insumos; R$500,00
TOTAL MENSAL R$ 5.006,00
O pipoqueiro individual dever verificar dentre os custos acima os que iro ser
necessrios para o seu negcio.
15. Diversificao/Agregao de Valor

A diversificao de produtos ou servios uma prtica que todo empreendedor deve
estar sempre atento, pois em tempo de baixa nas atividades estes outros servios
podem gerar considerveis retornos financeiros. Quando se trata de um pipoqueiro, h
algumas atividades que o empreendedor poder realizar em seu negcio para agregar
valor ao seu produto ou mesmo diversificar sua oferta. Exemplo a produo de
diferentes tipos de pipoca, como a j tradicional salgada e a pipoca doce, preferncia
da crianada. Outra possibilidade de agregao de valor so as bebidas que podem

Divulgao / Informaes Fiscais e Tributrias
ser vendidas em conjunto com a pipoca. Como se sabe, estas so salgadas e uma
bebida gelada acompanha muito bem esse petisco.H ainda a possibilidade de o
empreendedor incluir em seu portflio de produtos balas, chicletes, jujubas, gomas,
chocolates e outros tipos de petiscos que possam ser vendidos por concorrentes,
reduzindo a competio em locais de grande pblico.Pode- se ainda trabalhar em
parcerias com casas de festas voltadas para crianas, ao se propor a cobrar um preo
nico e ali estacionar e distribuir suas pipocas.Neste tpico foram apresentadas
apenas algumas opes de diversificao/agregao de valor para o negcio de
pipocas. Vale ressaltar que sempre possvel propor melhorias e novidades, para isso
indicado observar hbitos, ouvir as pessoas e criar novos produtos e novos servios,
com o objetivo de ampliar os nveis de satisfao dos clientes.
16. Divulgao
A propaganda um importante instrumento para tornar a empresa e seus servios
conhecidos pelos clientes potenciais. O objetivo da propaganda construir uma
imagem positiva frente aos clientes e tornar conhecidos os servios oferecidos pela
empresa. A mdia mais adequada aquela que tem linguagem adequada ao pblico-
alvo, se enquadra no oramento do empresrio e tem maior penetrao e credibilidade
junto ao cliente.Para uma ideia como a proposta nesse documento o carrinho e as
roupas do vendedor so consideradas as marcas do produto, totalmente associados
propaganda do negcio. Assim, vale a pena o pipoqueiro investir numa boa pintura ou
adesivos para o seu carrinho se tornar conhecido e se destacar dentre os
concorrentes. Vale aqui a administrao da marca.Quando for um pequeno negcio de
aluguel de carrinhos, alm da idia acima mencionada, cabe utilizar panfletos a serem
distribudos de forma dirigida para as empresas de festas infantis. Possuir cartes de
visitas para entregar aos clientes e potenciais clientes bastante recomendado.
17. Informaes Fiscais e Tributrias

O segmento de CARRINHO DE PIPOCA, assim entendido pela CNAE/IBGE
(Classificao Nacional de Atividades Econmicas) 5612-1/00 como a atividade de
servio de alimentao de comida preparada, para o pblico em geral, em locais
abertos, permanentes ou no, tais como: trailers, carrocinhas e outros tipos de
ambulantes de alimentao preparada para consumo imediato, poder optar pelo
SIMPLES Nacional - Regime Especial Unificado de Arrecadao de Tributos e
Contribuies devidos pelas ME (Microempresas) e EPP (Empresas de Pequeno
Porte), institudo pela Lei Complementar n 123/2006, desde que a receita bruta anual

Divulgao / Informaes Fiscais e Tributrias
de sua atividade no ultrapasse a R$ 360.000,00 (trezentos e sessenta mil reais) para
micro empresa, R$ 3.600.000,00 (trs milhes e seiscentos mil reais) para empresa de
pequeno porte e respeitando os demais requisitos previstos na Lei.
Nesse regime, o empreendedor poder recolher os seguintes tributos e contribuies,

por meio de apenas um documento fiscal o DAS (Documento de Arrecadao do
Simples Nacional), que gerado no Portal do SIMPLES Nacional (http://www8.receita.f
azenda.gov.br/SimplesNacional/):
IRPJ (imposto de renda da pessoa jurdica);

CSLL (contribuio social sobre o lucro);
PIS (programa de integrao social);
COFINS (contribuio para o financiamento da seguridade social);
ICMS (imposto sobre circulao de mercadorias e servios);
INSS (contribuio para a Seguridade Social relativa a parte patronal).
Conforme a Lei Complementar n 123/2006, as alquotas do SIMPLES Nacional, para

esse ramo de atividade, variam de 4% a 11,61% dependendo da receita bruta auferida
pelo negcio. No caso de incio de atividade no prprio ano-calendrio da opo pelo
SIMPLES Nacional, para efeito de determinao da alquota no primeiro ms de
atividade, os valores de receita bruta acumulada devem ser proporcionais ao nmero
de meses de atividade no perodo.
Se o Estado em que o empreendedor estiver exercendo a atividade conceder

benefcios tributrios para o ICMS (desde que a atividade seja tributada por esse
imposto), a alquota poder ser reduzida conforme o caso. Na esfera Federal poder
ocorrer reduo quando se tratar de PIS e/ou COFINS.
Se a receita bruta anual no ultrapassar a R$ 60.000,00 (sessenta mil reais), o

empreendedor, desde que no possua e no seja scio de outra empresa, poder
optar pelo regime denominado de MEI (Microempreendedor Individual) . Para se
enquadrar no MEI o CNAE de sua atividade deve constar e ser tributado conforme a
tabela da Resoluo CGSN n 94/2011 - Anexo XIII
(http://www.receita.fazenda.gov.br/legislacao/resolucao/2011/CGSN/Resol94.htm ).
Neste caso, os recolhimentos dos tributos e contribuies sero efetuados em valores
fixos mensais conforme abaixo:

Divulgao / Informaes Fiscais e Tributrias / Eventos
I) Sem empregado
5% do salrio mnimo vigente - a ttulo de contribuio previdenciria do
empreendedor;
R$ 1,00 mensais de ICMS Imposto sobre Circulao de Mercadorias.
II) Com um empregado: (o MEI poder ter um empregado, desde que o salrio seja de
um salrio mnimo ou piso da categoria)
O empreendedor recolher mensalmente, alm dos valores acima, os seguintes

percentuais:
Retm do empregado 8% de INSS sobre a remunerao;
Desembolsa 3% de INSS patronal sobre a remunerao do empregado.
Havendo receita excedente ao limite permitido superior a 20% o MEI ter seu
empreendimento includo no sistema SIMPLES NACIONAL.
Para este segmento, tanto ME, EPP ou MEI, a opo pelo SIMPLES Nacional sempre
ser muito vantajosa sob o aspecto tributrio, bem como nas facilidades de abertura do
estabelecimento e para cumprimento das obrigaes acessrias.
Fundamentos Legais: Leis Complementares 123/2006 (com as alteraes das Leis

Complementares ns 127/2007, 128/2008 e 139/2011) e Resoluo CGSN - Comit
Gestor do Simples Nacional n 94/2011.
18. Eventos
Festa do Milho VerdeEvento anual e regionalwww.festamilho.com.br
Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentao e NutrioSo Paulo

SPhttp://www.sban.com.brTel.: (11) 3266-3399

Divulgao / Informaes Fiscais e Tributrias / Eventos / Entidades em Geral
Fipan Feira Internacional da Panificao, Confeitaria e do Varejo Independente e
Alimentos.So Paulo - SPhttp://www.fipan.com.br
Fispal Food ServiceFeira Internacional de Produtos e Servios para Alimentao fora

do Lar.So Paulo - SPTel.: (11) 3234-7725http://www.fispal.comfispal.sp@fispa.com
Fispal TecnologiaFeira Internacional de Embalagens e Processos para as Indstrias de

Alimentos e Bebidas. So Paulo - SPTel.: (11) 3234-
7725http://www.fispal.comfispal.sp@fispa.com
Restaubar ShowSo Paulo SPTel.: (11) 4689-

1935http://www.restaubar.com.brrestaubar@restaubar.com.br
19. Entidades em Geral

ABIAASSOCIAO BRASILEIRA DAS INDSTRIAS DE
ALIMENTAOHTTP://WWW.ABIA.ORG.BR
ABRAMILHO ASSOCIAO BRASILEIRA DE PRODUTORES DE

MILHOHTTP://WWW.ABRAMILHO.ORG.BR/
ABMS ASSOCIAO BRASILEIRA DE MILHO E

SORGOHTTP://WWW.ABMS.ORG.BR/
ANVISAAGNCIA NACIONAL DE VIGILNCIA

SANITRIAHTTP://WWW.ANVISA.GOV.BR
ABIMAQASSOCIAO BRASILEIRA DA INDSTRIA DE MQUINAS E

EQUIPAMENTOSHTTP://WWW.ABIMAQ.ORG.BR

Divulgao / Informaes Fiscais e Tributrias / Eventos / Entidades em Geral / Normas Tcnicas
EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECURIA EMBRAPA EMBRAPA
INFORMAO TECNOLGICA PARQUE ESTAO BIOLGICA - PQEB - AVENIDA
W3 NORTE (FINAL). CAIXA POSTAL 040315 CEP: 70770-901 BRASLIA - DF
FONE: (61) 3448-4162 / 3448-4155. FAX: (61) 3272-4168 SITE:
HTTP://WWW.SCT.EMBRAPA.BR/
IAC INSTITUTO AGRONMICO DE CAMPINASHTTP://WWW.IAC.BR/
IAPARINSTITUTO AGRONMICO DO PARANHTTP://WWW.IAPAR.BR/
ITALINSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOSHTTP://WWW.ITAL.SP.GOV.BR
MINISTRIO DA SADEHTTP://WWW.SAUDE.GOV.BR
SNDCSISTEMA NACIONAL DE DEFESA DO

CONSUMIDORHTTP://WWW.MJ.GOV.BR/DPDC/SNDC.HTM
SBANSOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAO E NUTRIO

HTTP://WWW.SBAN.COM.BR
SBGANSOCIEDADE BRASILEIRA DE GASTRONOMIA E

NUTRIOHTTP://WWW.SBGAN.ORG.BR
20. Normas Tcnicas

Norma tcnica um documento, estabelecido por consenso e aprovado por um
organismo reconhecido que fornece para um uso comum e repetitivo regras, diretrizes
ou caractersticas para atividades ou seus resultados, visando a obteno de um grau
timo de ordenao em um dado contexto. (ABNT NBR ISO/IEC Guia 2).

Divulgao / Informaes Fiscais e Tributrias / Eventos / Entidades em Geral / Normas Tcnicas
Participam da elaborao de uma norma tcnica a sociedade, em geral, representada
por: fabricantes, consumidores e organismos neutros (governo, instituto de pesquisa,
universidade e pessoa fsica).
Toda norma tcnica publicada exclusivamente pela ABNT Associao Brasileira de

Normas Tcnicas, por ser o foro nico de normalizao do Pas.
1. Normas especficas para um Carrinho de Pipoca:
ABNT NBR 15635:2015 - Servios de alimentao Requisitos de boas prticas

higinico-sanitrias e controles operacionais essenciais
Esta Norma especifica os requisitos de boas prticas e dos controles operacionais

essenciais a serem seguidos por estabelecimentos que desejam comprovar e
documentar que produzem alimentos em condies higinico-sanitrias adequadas
para o consumo.

2. Normas aplicveis na execuo de um Carrinho de Pipoca:
ABNT NBR 15842:2010 - Qualidade de servio para pequeno comrcio Requisitos

gerais
Esta Norma estabelece os requisitos de qualidade para as atividades de venda e

servios adicionais nos estabelecimentos de pequeno comrcio, que permitam
satisfazer as expectativas do cliente.
21. Glossrio
Alimentos funcionais: so aqueles que colaboram para melhorar o metabolismo e
prevenir problemas de sade.Milho-pipoca: gro de milho especfico para a produo
de pipocas.Petisco: Iguaria saborosa, preparada com esmero.Pipoqueira: panela gs
ou eltrica para o preparo da pipoca.Pipoca doce: pipoca prepara base de
aucares.Player: empresa ou governo que possui influncia em determinado mercado.
22. Dicas de Negcio

Qualquer atividade da vida social ou pessoal, quanto melhor planejada melhor ser
executada. Assim, tambm em qualquer negcio, o tempo que se gasta antes de
comear dinheiro que se deixa de perder: os problemas, provveis ou meramente
possveis, j foram pensados e a soluo equacionada antes que ele vire
perda.Entretanto, de nada vale planejar se no for para cumprir o planejamento. Muito
importante: isto no significa um engessamento das aes. Significa, sim, no fugir do
eixo, muito embora ao longo do processo algumas das coisas que se planejou tenham
que ser revistas e/ou adaptadas. Ou seja, o planejamento um instrumento dinmico,

mas o foco no deve ser perdido. Para o comrcio de pipocas o importante
dimensionar a quantidade diria a ser vendida para que no ocorra desperdcio de
produtos.Um caso tpico desta flexibilidade a frequente apario de gastos
imprevistos nos 100 primeiros dias da empresa. Isto ocorre com frequncia quando
existe excesso de otimismo no clculo das possibilidades da empresa, sacrificando o
capital de giro. A recomendao sempre considerar uma hiptese menos otimista,
evitando surpresas desagradveis. Pode ser interessante iniciar com apenas alguns
produtos e depois ir acrescentando conforme a necessidade de outros alimentos
saudveis por parte dos clientes. Outro cuidado relevante com o foco da empresa:
fundamental evitar a tentao de improvisar para agregar valor: acaba fazendo muitas
coisas e mal feitas. Sempre seguir planejamento e simulaes. Depois do negcio se
concretizar, busque formas de diversificao para agregar valor ao produto ou para a
empresa. Nessa ideia de negcio foram apresentadas algumas formas para agregao
de valor a esta atividade. Procure entender e verificar a possibilidade de utilizao de
alguma delas ou mesmo de outra que seja interessante.Avaliar permanentemente a
receptividade da clientela venda dos produtos, sua qualidade e marcas favoritas de
insumos utilizados, essa far o diferencial na hora do boca-a-boca do seu carrinho de
pipoca;Investir na qualidade global de atendimento ao cliente, ou seja: qualidade do
servio, ambiente agradvel, profissionais atenciosos, respeitosos e interessados pelo
cliente, alm de comodidades adicionais com respeito a estacionamento. Importante se
preocupar com a higiene na qual so preparadas as pipocas.
23. Caractersticas
O empreendedor envolvido com atividades ligadas a este setor precisa adequar-se a
um perfil fortemente comprometido com o atendimento ao cliente, pois como a venda
realizada diretamente ao cliente final e se trata de um produto alimentcio, o cuidado na
hora de vender essencial. Algumas caractersticas desejveis ao empresrio desse
ramo so:
Ser bom comunicador, simptico e atencioso com os clientes; Gostar e conhecer

bem o ramo de negcio; Pesquisar e observar permanentemente o segmento de
mercado onde est competindo, promovendo ajustes e adaptaes no negcio; Ter
atitude e iniciativa para promover as mudanas necessrias; Ter viso clara de onde
quer chegar; Planejar e acompanhar o desempenho da empresa; Ser persistente e
no desistir dos seus objetivos; Manter o foco definido para a atividade empresarial;
Assumir somente riscos calculados; Estar sempre disposto a inovar e promover
mudanas; Ter grande capacidade para perceber novas oportunidades e agir
rapidamente para aproveit- las; Boa coordenao visual/motora; Fundamental para
quem for optar por essa ideia a uma boa apresentao e higiene pessoal. O uso de
uniformes traz consigo viso de limpeza e cuidado com o produto.

Mesmo possuindo todas essas qualidades e caractersticas, o empresrio ou seus
funcionrios devem possuir um timo perfil de vendas, com capacidade de agregar
mais clientes.
24. Bibliografia
ASSOCIAO BRASILEIRA DA INDSTRIA DE ALIMENTOS (ABIA). Relatrio Anual
2009. So Paulo, 2010. Disponvel em:http://www.abia.org.br>. Acessado em: 10 de
maro de 2011.
AIUB, George Wilson et al. Plano de Negcios: servios. 2. ed. Porto Alegre: Sebrae,
2000.
BARBOSA, Mnica de Barros; LIMA, Carlos Eduardo de. A Cartilha do Ponto

Comercial: como escolher o lugar certo para o sucesso do seu negcio. So Paulo:
Clio Editora, 2004.
BIRLEY, Sue; MUZYKA, Daniel F. Dominando os Desafios do Empreendedor. So

Paulo: Pearson/Prentice Hall, 2004.
BRASIL. Cdigo civil brasileiro, 2003.
COSTA, Nelson Pereira. Marketing para Empreendedores: um guia para montar e

manter um negcio. Rio de Janeiro: Qualitymark, 2003.
DEPARTAMENTO NACIONAL DE REGISTRO DE COMRCIO DNRC. Servios-

Cdigo Civil/2002. Disponvel em:http://www.dnrc.gov.br>. Acessado em: 10 de janeiro
de 2011.

REVISTA GLOBO RURAL ONLINE. Canal Agricultura Milho, 2010. Disponvel
em:http://revistaglobo rural.globo.com/Revista/Common/0,,EMI195337-18078,00-
PRODUCAO+DE+MILHO+NO+BRASIL
+DEVE+TER+LEVE+QUEDA+NO+CICLO.html>. Acessado em: 18 de maro de 2011.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA (IBGE). Pesquisa

Oramentria Familiar POF 2008-2009. Rio de janeiro, 2010. Disponvel
em:http://www.ibge.gov.br>. Acessado em: 17 maro 2011.
INSTITUTO NACIONAL DE PROPRIEDADE INTELECTUAL (INPI). Disponvel em:

http://www.inpi.org.br>. Acessado em: 10 de janeiro de 2011.
RECEITA FEDERAL DO BRASIL. Lei 123/06. Disponvel em:

http://www.receita.fazenda.gov.br>. Acessado em: 17 Janeiro 2011.
RECEITA FEDERAL DO BRASIL. Lei 128/08. Disponvel em:

http://www.receita.fazenda.gov.br>. Acessado em: 17 Janeiro 2011.
REVISTA RURAL. Milho pipoca - estourando nos lucros! Revista 139, 2009. Disponvel
em:htt p://www.revistarural.com.br/Edicoes/2009/Artigos/rev139_pipoca.htm>.
Acessado em: 17 maro 2011.
SAWAZAKI, Eduardo. A cultura do milho de pipoca. Informaes Tcnicas. Centro de

Plantas Granferas. So Paulo, 2001. Disponvel em:http://www.iac.sp.
gov.br/OAgronomico/532/11_pipoca.pdf>. Acessado em: 17 maro 2011.
SERVIO BRASILEIRO APOIO A MICRO E PEQUENA EMPRESA (SEBRAE).

Disponvel em: http://www.sebrae.com.br.br>. Acessado em: 10 de janeiro de 2011.

24
SILVA, Jos Pereira. Anlise Financeira das Empresas. 4. ed. So Paulo: Atlas, 2006.
http://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/ideias/Como-montar-um-carrinho-de-
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25. URL
pipoca

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Como montar um

Especialistas em pequenos negcios / 0800 570 0800 / sebrae.com.br

Presidente do Conselho Deliberativo

Robson Braga de Andrade Presidente do CDN

Guilherme Afif Domingos

Helosa Regina Guimares de Menezes

Diretor de Administrao e Finanas

Unidade de Capacitao Empresarial e Cultura Empreendedora

Luciana Rodrigues Macedo

Carlos de Souza Pinto

Staff Art Marketing e Comunicao Ltda.

Divulgao / Informaes Fiscais e Tributrias / Eventos / Entidades em Geral / Normas Tcnicas /

4. Exigncias Legais e Especficas ........................................................................................................... 4

8. Matria Prima/Mercadoria ..................................................................................................................... 9

9. Organizao do Processo Produtivo .................................................................................................... 10

10. Automao .......................................................................................................................................... 10

11. Canais de Distribuio ........................................................................................................................ 11

12. Investimento ........................................................................................................................................ 11

13. Capital de Giro .................................................................................................................................... 11

14. Custos ................................................................................................................................................. 13

15. Diversificao/Agregao de Valor ..................................................................................................... 13

16. Divulgao .......................................................................................................................................... 14

17. Informaes Fiscais e Tributrias ....................................................................................................... 14

18. Eventos ............................................................................................................................................... 16

19. Entidades em Geral ............................................................................................................................ 17

20. Normas Tcnicas ................................................................................................................................ 18

21. Glossrio ............................................................................................................................................. 20

22. Dicas de Negcio ................................................................................................................................ 20

23. Caractersticas .................................................................................................................................... 21

24. Bibliografia .......................................................................................................................................... 22

25. URL ..................................................................................................................................................... 24

A comercializao de produtos alimentcios sempre considerada um bom negcio,

Este documento no substitui o plano de negcio .Para elabor- lo procure o Sebrae.

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O mercado de alimentos considerado um dos mais proeminentes, visto que no se

No Brasil no h uma associao de classe dos vendedores de pipoca em carrinhos

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Como visto at o momento, existe um mercado em franco crescimento com potenciais

O preo do aluguel; A compatibilidade entre o pblico local e o padro de servio a

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4. Exigncias Legais e Especficas

Para se tornar um empreendedor/empresrio, a pessoa deve se atentar aos princpios

Abaixo apresentado um passo-a-passo genrico para abertura de uma empresa no

Ideias de Negcios | www.sebrae.com.br 4

2 passo escolha do tipo de Sociedade Empresria

3 passo Nome da Empresa

4 passo Contrato Social e Demais Documentos

Ainda na Junta Comercial ou Cartrio de Registro de Pessoa Jurdica, aps a definio

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O Contrato Social a pea principal na constituio da empresa. Nele so

5 passo Cadastro Nacional de Pessoa Jurdica (CNPJ)

6 passo Alvar de Funcionamento

O alvar de funcionamento, documento obtido junto prefeitura, ou administrao

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Quando o atendimento realizado no prprio domiclio, a obteno do alvar de

7 passo Cadastramento na Previdncia Social

8 passo Aparato Fiscal

Para finalizar e iniciar de forma legal o negcio, o empreendedor dever se dirigir

No esquea que a partir desse momento a empresa dever cumprir outras

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Um carrinho de pipoca; Um botijo de gs; Uma calculadora simples; Equipamento

Quando se tratar de uma microempresa voltada para o aluguel, os equipamentos

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