STUDI MACAM MEDIA DAN DEBIT ALIRAN TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN SAWI (Brassica juncea L.)

SECARA HIDROPONIK NFT
Study of Medium and Flowrate on
the Growth and Yield of Sawi (Brassica juncea L.) by NFT
Dwi Harjoko

ABSTRACT

This experiment studied the effect of medium, flowrate and the interaction both of them to the growth
and sawi's yield by hidroponic NFT. This experiment had been done in Green House, Agriculture
Faculty UNS within altitude 95m above sea level in january up to july 2008. These experiment was
arranged factorialy using RAL with 2 treatment factor. First, kind of mediums which consist of 3 levels. They are M1(paper),
M2(gravel) and M3(dacron). Second, kinf of flowrate which consist of 2 levels. They are Q1(1,5 litre/minutes) and Q2(litres/
minutes). Every treatment was repeated 3 subtances.
The results of experiment show the used 1,5 liters/minutes flowrate are able to increase the real plant higher is compared to 0,75
liters/minutes. The used 1,5 litres/minutes and 0,75 litres/minutes have a good flowrate for sawi so it can support the yield of
sawi. Dacron are able to support root's growth better than gravel and paper. The used pf paper, gravel and dacron can supply
nutrition and water to all of bed so it can support the yield of sawi. There are no interaction between the used of medium within
flowrate to the growth and the yield of sawi

Key words : NFT, medium, flowrate

PENDAHULUAN Pada NFT, air bersirkulasi selama 24 jam terus menerus

Hidroponik adalah suatu cara yang dipandang
mampu mengatasi beberapa masalah yang muncul.
Suhardiyanto (2002) menyatakan beberapa kelebihan
hidroponik adalah kebersihannya lebih mudah terjaga,
tidak ada masalah berat seperti pengolahan tanah serta
gulma, penggunaan pupuk dan air efisien, tanaman
diusahakan tanpa tergantung musim dan pada lahan
sempit, tanaman berproduksi dengan kualitas dan
produktivitas tinggi, tanaman mudah diseleksi dan
dikontrol.
NFT (Nutrient Film Technique) merupakan jenis
hidroponik yang berbeda dengan hidroponik substrat.
(atau terputus). Sebagian akar terendam air dan sebagian
lagi berada di atas permukaan air (Untung, 2000).
Penyerapan nutrisi merupakan komponen penting
dalam budidaya NFT. Namun seringkali nutrisi yang
diberikan tidak dapat diserap tanaman karena aliran
nutrisi yang tidak dapat merata di seluruh permukaan
talang sehingga akar tidak tersentuh aliran nutrisi
akibatnya pertumbuhan tanaman terhambat. Peran media
sangat diperlukan dalam penyebaran nutrisi di dalam
talang sehingga perlu dikaji macam media apa yang tepat
untuk NFT untuk mendukung penyerapan nutrisi oleh
tanaman.

Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas

Maret Surakarta, Jl. Ir. Sutami 36 A Kentingan Surakarta.

58 Agrosains 11(2): 58-62, 2009

 Penyerapan nutrisi tidak akan berjalan baik apabila
tidak didukung dengan aliran nutrisi yang kontinyu (atau
intermitten) dengan kecepatan aliran nutrisi yang sesuai.
Debit aliran serta kemiringan rak yang dipakai
berpengaruh terhadap kecepatan aliran yang dihasilkan
di talang. Kecepatan aliran yang terlalu tinggi maupun
terlalu lambat menyulitkan akar untuk menyerap nutrisi.
Oleh karena itu perlu dilakukan penelitian untuk mengkaji
debit aliran dan media penebar nutrisi yang sesuai
sehingga mampu menghasilkan kecepatan aliran di dalam
talang yang optimal untuk pertumbuhan tanaman.
BAHANDANMETODE
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Rumah
Kaca Fakultas Pertanian UNS dengan ketinggian 95 m
dpl mulai bulan Januari sampai Juli 2008 yang disusun
secara faktorial dengan menggunakan Rancangan Acak
Lengkap (RAL) dengan 2 faktor perlakuan. Faktor
perlakuan pertama adalah macam media yang terdiri dari
3 macam yaitu : kertas(M1), kerikil(M2) dan dakron(M3).
Faktor perlakuan kedua adalah macam debit aliran yang
terdiri dari 2 taraf yaitu (Q1) dengan debit 0,75 l/menit
dan (Q2) dengan debit 1,5 l/menit. Masing-masing
perlakuan diulang sebanyak 3 kali dan tiap ulangan
diambil 5 tanaman contoh.
Rak dibuat dengan kemiringan 5% (tiap 1 meter
ketinggian rak turun 5 cm), panjang rak 3 m, tinggi rak 90
cm, panjang talang 3,38 m, lebar rak 1,5 m. Tempat
penanaman menggunakan talang PVC yang sudah
dilubangi kedua ujungnya sebagai lubang pipa inlet dan
pipa outlet untuk mengatur debit alirannya. Diameter inlet
0,3 cm. Pipa inlet dihubungkan dengan pompa akuarium
25 watt yang diletakkan dalam bak penampung larutan
nutrisi sedangkan ujung talang yang lain dihubungkan
dengan pipa outlet yang bermuara ke bak penampung
larutan nutrisi.
Larutan pekatan nutrisi dibuat dengan cara bahan
pekatan A dilarutkan dalam 5 liter air demikian pula
dengan bahan pekatan B. Komposisi unsur-unsur bahan
pekatan A dan bahan pekatan B terlampir. Media yang
dipakai berupa kertas buram 2 lapis, kerikil selapis
menutupi seluruh permukaan talang dan dakron
ketebalan 1 cm diletakkan di permukaan talang kemudian
ditutup dengan stereofoam ketebalan 1 cm yang telah
dilubangi sesuai jarak tanam yaitu 15 cm dengan
ketinggian 1 cm diatas media.
Benih sawi disemaikan pada media pasir selama
14 hari kemudian ditanam pada talang yang telah diberi
Studi Macam Media dan Debit Aliran Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman
Sawi ...... (Dwi Hardjoko)
media kemudian dipelihara yaitu diganti nutrisinya
sekaligus dipantau EC dan pH larutan nutrisi setiap 3
hari sekali, hama dan penyakit tanaman dikendalikan
secara mekanik dan dipanen pada umur 4 minggu setelah
tanam di talang. Peubah yang diamati meliputi tinggi
tanaman diukur setiap seminggu sekali dari permukaan
sterofoam sampai daun terpanjang, kandungan klorofil
daun menggunakan klorofil meter, luas daun diukur pada
saat panen menggunakan leaf area meter, berat segar
tajuk dan berat kering tajuk ditimbang pada saat panen
dengan timbangan analitik, rasio berat per luas daun serta
diameter dan pola pertumbuhan akar diukur ketika panen.
Data yang diperoleh dianalisis dengan analisis
ragam berdasarkan uji F 5% dan apabila perlakuan
berpengaruh nyata terhadap peubah maka dilanjutkan
dengan uji DMRT 5%.
HASILDAN PEMBAHASAN
Pertumbuhan tanaman merupakan proses yang
mengakibatkan perubahan ukuran tanaman semakin
besar serta menentukan hasil tanaman. Interaksi macam
media dan debit aliran memberikan pengaruh tidak nyata
pada seluruh variabel pengamatan karena masing-masing
perlakuan mampu mendukung pertumbuhan tanaman.
Penggunaan media dan debit aliran yang berbeda
mempengaruhi kecepatan aliran nutrisi dalam talang
relatif kecil sehingga pada kisaran kecepatan aliran yang
berbeda di talang tersebut, tanaman masih dapat
menyerap nutrisi dengan baik sehingga pengaruh
interaksi media maupun debit aliran tidak nyata.
Debit aliran berpengaruh pada sirkulasi serta
kecepatan nutrisinya. Apabila sirkulasinya baik maka
penyerapan unsur juga baik. Kecepatan nutrisi dihasilkan
dari debit aliran yang berbeda. Kecepatan aliran
berpengaruh terhadap penyerapan nutrisi. Kecepatan
aliran yang sesuai akan mendorong penyerapan nutrisi
secara optimal dengan fluktuasi suhu yang rendah.
Penyerapan nutrisi yang baik secara langsung akan
berpengaruh terhadap pertumbuhan tinggi tanaman
sehingga perlakuan debit aliran yang berbeda juga akan
menghasilkan pengaruh yang berbeda pula pada variabel
tinggi tanaman.
Perlakuan media memberikan pengaruh yang
sangat nyata pada variabel diameter dan pola sebar akar.
Media sangat erat kaitannya dengan akar sebab media
merupakan tempat pertumbuhan akar, tempat pijakan
bagi akar serta pendukung penyerapan hara sehingga
dengan media yang berbeda jenis maupun sifatnya maka
59
Tabel 1. Ringkasan uji F pada seluruh variabel pengamatan tanaman sawi
Variabel Pengamatan Media
Tinggi tanaman (cm) ns
Kandungan klorofil daun (per cm2 ns
Berat segar tajuk (g) ns
Luas daun (cm2 ) ns
Diameter dan pola sebar akar **
Keterangan : * = berpengaruh nyata, ** = berpengaruh sangat nyata, ns = berpengaruh tidak nyata
pengaruhnya terhadap pertumbuhan dan perkembangan
akar juga berbeda.
Hasil Uji F pada tabel 1 menunjukkan bahwa
variabel tinggi tanaman berpengaruh nyata pada
perlakuan macam debit aliran. Penggunaan 2 inlet
memperbesar volume curahan air dan kecepatan aliran
air yang masuk ke dalam talang dibandingkan perlakuan
1 inlet. Konsentrasi larutan nutrisi di talang pada debit 2
inlet lebih terjaga kestabilannya bila dibandingkan pada
debit 1 inlet karena aliran nutrisi pada debit 2 inlet lebih
cepat bersirkulasi dengan nutrisi baru yang berasal dari
inlet. Aliran nutrisi yang lebih cepat pada debit 2 inlet
memperkecil kemungkinan terjadinya pengendapan
nutrisi sehingga penyerapan nutrisi lebih baik. Air
merupakan pelarut serta penghantar bagi masuknya
nutrisi yang diperlukan bagi pertumbuhan tanaman yang
ditunjukkan dengan pertambahan protoplasma (Harjadi,
1991) maupun perbanyakan sel yang dapat dinyatakan
dari tinggi tanaman.
Penggunaan media kertas, kerikil dan dakron
berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman. Hal
ini disebabkan masing-masing media mampu meratakan
aliran air di dalam talang sehingga akar tanaman mampu
seluruhnya tersentuh oleh nutrisi yang diberikan. Media
kertas, kerikil maupun dakron mempunyai porositas dan
aerasi yang baik sehingga memungkinkan tanaman untuk
mendapatkan oksigen bagi respirasi akar. Tinggi tanaman
sangat dipengaruhi kandungan air sel sehingga bila
tanaman mampu menyerap air yang mengandung nutrisi
cukup maka pertumbuhan tanaman akan optimal.
Klorofil adalah pigmen warna hijau dalam tanaman
yang terdapat di kloroplas dan berperan dalam
fotosintesis, semakin banyak kandungan klorofil pada
daun akan meningkatkan proses fotosintesis (Turon dan
Perez, 1999). Molekul klorofil merupakan penyerap energi
60
Debit aliran Interaksi
* ns
ns ns
ns ns
ns ns
ns ns
radiasi matahari dan sebagai organel yang dapat
mengubah energi radiasi menjadi energi kimia (Utomo,
et al. 2001).
Kandungan klorofil daun pada perlakuan macam
media dan macam debit aliran berpengaruh tidak nyata.
Kandungan klorofil sangat dipengaruhi oleh cahaya,
oksigen, kandungan nitrogen, magnesium dan besi, air
serta temperatur lingkungan. Menurut Dwijoseputro
0
(1994), temperatur antara 3 - 48 C merupakan kondisi yang
baik untuk pembentukan klorofil pada tanaman. Cahaya
maupun temperatur lingkungan yang diberikan pada
tanaman sawi cukup optimal dengan pengaturan suhu
0
lingkungan di bawah 35 C. Perlakuan macam media yaitu
media kertas, kerikil maupun dakron memberikan aerasi
yang baik serta mampu meratakan aliran di permukaan
talang sehingga oksigen maupun air yang tersedia
mencukupi untuk pembentukan klorofil. Unsur nitrogen,
magnesium dan besi merupakan bahan pembentuk
klorofil sehingga ketersediaanya mutlak diperlukan.
Ramuan nutrisi yang diberikan pada masing-masing
perlakuan sama sehingga kandungan klorofil daun
tanaman sawi yang dimiliki juga tidak berbeda.
Perlakuan debit aliran berpengaruh tidak nyata
pada variabel berat basah tajuk. Hal ini disebabkan pada
kisaran debit 0,75 liter/menit maupun debit 1,5 liter/menit
tanaman masih mampu menyerap nutrisi dengan baik
terutama unsur nitrogen yang digunakan untuk
pertumbuhan tanaman secara keseluruhan sehingga
perlakuan debit berpengaruh tidak nyata pada variabel
berat segar tajuk. Purata berat basah tajuk menunjukkan
debit aliran 1,5 liter/menit mempunyai berat basah tajuk
lebih besar dibandingkan debit 0,75 liter/menit. Debit
aliran 1,5 liter/menit memberikan purata tinggi tanaman
yang lebih baik daripada debit aliran 0,75 liter/menit
sehingga berat segar pada penggunaan debit 1,5 liter/
Agrosains 11(2): 58-62, 2009
menit juga lebih besar.
Perlakuan media berpengaruh tidak nyata
terhadap variabel berat segar tajuk. Masing-masing
media mampu meratakan aliran nutrisi sehingga akar
mampu teraliri secara keseluruhan sehingga mendukung
pertumbuhan tajuk tanaman. Media dakron memberikan
purata berat segar tajuk tertinggi pada. Dakron mampu
mendukung penyerapan aliran nutrisi untuk digunakan
dalam metabolisme tanaman karena mampu menjaga
kelembaban di lingkungan perakaran lebih baik, porositas
serta aerasi yang lebih baik sehingga penyerapan nutrisi
berjalan lancar. Aerasi lingkungan perakaran yang baik
akan menjaga ketersediaan oksigen yang dibutuhkan
dalam proses respirasi. Proses respirasi akan melepaskan
energi kimia yang diperlukan oleh tanaman untuk
melakukan sintesis dan translokasi senyawa-senyawa
organik, selain itu oksigen sangat diperlukan dalam
pengumpulan aktif ion-ion hara untuk melawan gradien
konsentrasi di lingkungan perakaran (Foth, 1994).
Akar merupakan organ vegetatif utama yang
mensuplai air, mineral dan bahan-bahan yang penting
untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman
(Gardner et al.,1991). Pengukuran diameter akar
menggunakan skoring dengan ketentuan sebagai berikut
: = Diameter 0 - 5 cm, 1 = Diameter 6 - 10 cm, 2= Diameter
11 - 15 cm, 3 = Diameter > 15 cm.
Tabel 2. Purata Tinggi Tanaman Sawi (cm) pada
Perlakuan Macam Debit Aliran
Variabel Pengamatan Tinggi tanaman
(cm)
1,5 liter/menit 31,10 a
0,75 liter/menit 34,44 b
Keterangan: angka-angka yang diikuti huruf yang
tidak sama menunjukkan pengaruh
nyata
Tabel 3. Hasil uji DMRT terhadap diameter akar pada
perlakuan macam media
Macam nedia Diameter akar
Kertas 2,59 a
Kerikil 2,36 b
Dakron 3,56 b
Keterangan: angka-angka yang diikuti huruf yang
tidak sama menunjukkan berbeda nyata
pada DMRT 5%
Studi Macam Media dan Debit Aliran Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman
Sawi ...... (Dwi Hardjoko)
Media kertas berbeda tidak nyata dengan media
kerikil dan keduanya berbeda nyata dengan media
dakron. Diameter dan pola sebar akar sangat dipengaruhi
oleh sifat fisik dari media yang digunakan. Pola
penyebaran akar pada media kertas cenderung tumbuh
menjalar searah aliran nutrisi. Hal ini disebabkan kertas
mudah lapuk sehingga tidak dapat dijadikan pegangan
bagi akar. Pola sebar akar pada media kerikil membentuk
lingkaran (radial) dengan diameter terkecil. Sifat fisik
kerikil yang meskipun porous namun keras sehingga
menyulitkan akar untuk tumbuh menyebar. Dakron yang
paling baik digunakan untuk perkembangan akar karena
sifat fisik dakron yang tidak mudah lapuk tetapi tidak
keras, porous serta kemampuannya menahan air lebih
lama sehingga kelembaban lingkungan perakaran lebih
baik. Diameter akar dakron memiliki skor 3,56 atau rata-
rata penyebaran akarnya 11-15 cm di permukaan talang.
Diameter penyebaran akar yang luas akan
menghasilkan penyerapan nutrisi lebih optimal. Menurut
Tjitrosoepomo (1994), sistem perakaran dengan banyak
cabang berarti memperluas daerah perakaran yang berarti
memudahkan absorpsi garam secara maksimal. Apabila
absorpsi garam dapat berjalan baik maka hasil tanaman
akan optimal.
Menurut Sitompul dan Guritno (1995), hubungan
tajuk dan akar dapat berubah pada keadaan lingkungan
yang berbeda. Diameter dan pola sebar akar yang berbeda
nyata tidak diikuti dengan hasil sidik ragam yang berbeda
nyata pula pada variabel pengamatan yang lain karena
pada NFT kerja akar cenderung lebih ringan dalam
menyerap air dan nutrisi daripada metode konvensional
dimana nutrisi dalam NFT berupa larutan yang mengalir
terus menerus dalam talang, sehingga variabel hasil
tanaman tidak berbeda nyata meskipun akar tanaman
memiliki diameter dan pola sebar yang berbeda nyata.
Warna akar pada masing-masing perlakuan
berwarna putih bersih dan lebat. Menurut Untung (2001),
oksigen terlarut memadai bila akar tanaman berwarna
putih dan tebal. Kadar oksigen terlarut yang memadai
pada talang mampu mendukung proses respirasi akar.
Kegagalan respirasi akar berakibat pada kegagalan akar
menyerap unsur-unsur hara yang tersedia akibatnya
pertumbuhan tanaman terhambat.
61
KESIMPULAN
1. Penggunaan debit aliran 2 inlet (1,5 liter/menit)
menghasilkan tinggi tanaman sawi bila dibandingkan
debit 1 inlet (0,75 liter/menit) dengan purata tinggi
tanaman sawi 34,44 cm. Debit aliran 1,5 liter/menit dan
0,75 liter/menit menghasilkan kecepatan aliran yang
sesuai bagi tanaman sawi sehingga mampu
mendukung hasil tanaman sawi.
DAFTARPUSTAKA
Foth, H. D. 1994. Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Edisi keenam
(terjemahan). Erlangga. Jakarta. 374 hal.
Gardner, F. P., R. B. Pearce, dan R. L. Mitchell. 1991.
Fisiologi Tanaman Budidaya (terjemahan). UI
Press. Jakarta. 428 hal.
Goldsworthy, P. R., dan N. M. Fisher. 1992. Fisiologi
Tanaman Budidaya Tropik (terjemahan). Gadjah
Mada University Press. Yogyakarta. 874 hal.
Indriyani, N. P., L. Sadwiyanti., A. Susiloadi., M. J.
Anwaruddin. 1999. Pengaruh Presentase
Naungan dan Dosis Pupuk N terhadap
Pertumbuhan Batang Bawah Duku. J. Hort
8(4):1242-1246.
62
2. Media dakron mampu mendukung pertumbuhan akar
lebih baik daripada kerikil maupun kertas. Media
kertas, kerikil dan dakron dapat meratakan aliran
nutrisi sehingga mampu mendukung pertumbuhan
akar.
3. Tidak ada interaksi antara penggunaan media dengan
debit aliran terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman
sawi.
Sanjaya, L. 1995. Kombinasi Urea, TSP dan KCL terhadap
Pertumbuhan dan Produksi jagung Manis SD II.
J. Hort 5(2):74-78.
Suhardiyanto, H. 2002. Pengenalan Hidroponik
Substrat. Makalah pada Pelatihan Aplikasi
Tekhnologi Hidroponik untuk Pengembangan
Agribisnis Perkotaan, Bogor 28 Mei -7 Juni 2002.
CREATA-Lembaga Penelitian IPB.
Untung, O. 2001. Hidroponik Sayuran Sistem NFT.
Penebar Swadaya. Jakarta. 72 hal.
Utomo, S. D., Amrulloh, Sudarsono. 2001. Kandungan
Klorofil Daun dan Kontribusinya pada
Pertumbuhan dan Produksi Lima Varietas Cabai
Merah. Agrista 5(3):252-259.
Agrosains 11(2): 58-62, 2009