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Son los problemas propuestos para que el alumno los resuelva,

tienen una estructura similar a los solucionados en el punto anterior;


que servir para prctica del lector teniendo como gua los ejercicios
resueltos.

5. CASO PRCTICO DE UN PROYECTO:

Aqu se presenta el proyecto de instalacin de una


panificadora, el mismo que se'ha desarrollado para mostrar al alumno
como debe formular un proyecto y como se aplican los mtodos
estudiados en cada capitulo.
Captulo 1

ELEMENTOS DE UN
PROYECTO

CONTENIDO

1.1 Concepto de Proyecto de Inversin


1.2 Ciclo de un Proyecto de Inversin
1.3 Contenido de un Proyecto de Inversin

OBJETIVOS

Una vez finalizado e! presente captulo, el alumno estar en


condiciones de:

Definir el concepto de proyecto de inversin, sealando sus


fines, su importancia dentro de la sociedad, su costo y los
diferentes usos o aplicaciones que puede tener.
* Comprender el ciclo de vida de un proyecto de inversin,
identificando las etapas en la fase de preinversin, fase de
inversin o ejecucin y fase de operacin.
Distinguir ios tres niveles d profundidad que tiene un proyecto
de inversin: el perfil, el estudio de prefactibilidad y el estudio
de factibilidad.
> Conocer el contenido que debe tener un proyecto de inversin,
desde la introduccin y antecedentes hasta la evaluacin
empresarial o social, segn el tipo de proyecto.

1. ELEMENTOS DE
UN PROYECTO
1.1 Concepto de Proyecto de Inversin
1.1.1 Concepto de inversin
Inversin es la utilizacin de recursos con la .finalidad de
producir bienes y servicios que satisfagan necesidades y se
obtengan beneficios.
Invertir no siempre significa aportar solamente dinero en
efectivo, sino tambin aportar cualquier bien o servicio, previamente
valorado en unidades monetarias.
Por ejemplo, se puede invertir aportando: dinero en efectivo,
inmuebles, mquinas, proyectos y patentes.
1.1.2 Proyecto de Inversin
Proyecto de Inversin es el conjunto de estudios necesarios
para mplementar la produccin ptima o econmica de un bien o
servido.
Proyecto de Inversin
Tambin se puede describir como un plan o estudio de cmo
asignar un monto de capital y diversos tipos de recursos, para
producir con eficiencia un bien o servicio, til a la humanidad o a la
sociedad en general.

Es una propuesta concreta de inversin, resultado de un


plan objetivo, ordenado y lgico.

1.1.3 Finalidad de un Proyecto de Inversin

La finalidad principal es reunir elementos de juicio que


permitan tomar decisiones respecto a los recursos disponibles, tal
que estos se asignen a tas actividades que produzcan la mejor
relacin beneficio - costo para la persona o entidad inversionista.

Entre las finalidades ms usuales de un proyecto de


inversin,
podemos mencionar las siguientes:

Evaluar la factibilidad de una inversin


Interesar a posibles inversionistas

Finalidad de un Proyecto d inversin

Evaluarla Interesar a los Obtencin de


factibilidad de Inversionistas prstamos o
inversin financiamiento

Obtener prstamos o financiamiento de terceros


1.1.4 Importancia de un Proyecto de Inver^ttty!

En cualquier lugar que nos encontremos siempre hay a !


mano una serie de bienes y servicios elaborados por el hombre.

Todos y cada uno de estos bienes y servicios existentes,


antee de comercializarse fueron evaluados desde varios puntos de
vista, siempre con ei objetivo de satisfacer una necesidad humana.

Despus de ello alguien" tom la decisin para producirlo


en masa, para lo cual tuvo que realizar una inversin econmica.

Por lo tanto, siempre que exista una necesidad humana de


un bien o un servicio, la nica forma de producirlos es mediante la
aplicacin de una inversin,

importancia de un Proyecto de Inversin

Proyecto de Inversin
Inversin

Produccin de
Bienes y Servicios
Est claro que las inversiones no se hacen slo porque
alguien desea producir determinado articulo o piensa que al
producirlo va a ganar dinero.
En la actualidad, una inversin inteligente requiere una base
que lo justifique. Dicha base es un proyecto bien estructurado y
evaluado, que indique la pauta a seguirse.
1.1.5 Costo de un Proyecto de Inversin
Los estudios de inversin tienen un costo que depende de
su envergadura, del nivei de profundidad de la investigacin o del
grado de certidumbre que se desea obtener.
Este costo se genera por el uso de personal, tiempo,
esfuerzo, materiales y equipos; necesarios para elaborarlos
estudios.
El grado de certidumbre y el costo son variables
directamente correlacionadas. Si se desea una mayor certidumbre
del estudio, se tendr mayor costo del mismo.
Costo de un Proyecto de Inversin

En el grfico se observa, que al comienzo se puede


incrementar la certidumbre con bajos costos de los estudios; sin
embargo para lograr altos grados de certidumbre los costos se
incrementan sustancialmente. Llega un momento que los costos
siguen subiendo y el grado de certidumbre se mantiene constante.
Se puede coriclufe que por ms estudios qe se realicen,
jams se podr llegar a (a certeza total y absoluta sobr los
resultados que puede tener el proyecto de inversin.
1.1.6 Aplicaciones de Proyectos de Inversin .
Aunque cada estudio de inversin es nico y distinto a los
de'msvla metodologa aplicada en cada uno de ellos tiene la
particularidad de adaptarse a cualquier tipo de proyecto.
Las reas generales de aplicacin de los proyectos de
Inversin, son las siguientes:
Instalacin de una nueva empresa.
Elaboracin de un producto nuevo en una empresa existente.
Ampliacin o creacin de sucursales en una empresa existente.
Sustitucin de maquinarias y equipos en una empresa
existente.
Aplicaciones de Proyectos de Inversin

Ampliacin de Empresa Sustitucin de Equipos


1.2 Cielo de Un Proyecto de Inversin
- . . * 1 _ * % Los proyectos de inversin desde el
complejo, presentan tres fases bien definidas dura'te su cicl vital:

Fase de Fase de Fase de


Preinversin Ejecucin Operacin
ms simpl hasta elrns
Estas fas es a su vez, estn constituidas por etapas
altamente interdependientes, as que a medida que avanzan, se
apoyan.en informaciones cada vez ms detalladas y en crecientes
compromisbs de recursos..
Etapas de las Fases d un Proyecto
Las normas establecidas por las agencias financieras y
diversos organismos, de estudio, han definido conceptos claros y
diferenciados acerca de las etapas que un proyecto de Inversin debe
cumplir antes de llegar a la ejecucin de las inversiones. >*

Se distinguen tres niveles de profundidad de estudios en la


fase de preinversin:

a. El Perfil o identificacin de la dea


b. Estudio de Prefactibilidad o Preliminar
c. Estudio de Factibilidad o Definitivo

Perfil Estudio de Estudio de


PrefactibiNdad Factibilidad
a. El Perfil

El perfil, gran visin o identificacin de ja idea es el primer


estudio de carcter simple que se hace para estimar la viabilidad de!
proyecto antes de seguir adelante e incurrir en mayores costos.

Este estudio se elabora utilizando la informacin existente, el


juicio comn, opinin d la experiencia y sin mayores gastos de
investigaciones de campo.
V

1.2.2 La Fase de Inversin Ejecucin


Contiene informacin global de; mercado, tamao, iQcalzcin, En esta fase se ejecuta el proyecto, donde se presentan las
produccin y costos, siguientes actividades principales: fianciamiento, ejecucin y montaje
de planta y la puesta en marcha del negocio.
Contenido de un Perfil
El financiamlento, es la etapa donde se realizan los trmites
Informacin General informacin Especfica
necesarios para hacer efectivos los fondos necesarios para ejecutar la
Identificacin del Proyecto Estudio de Mercado
inversin total del proyecto, segn el cronograma de actividades.
Objetivos y Finalidad Tamao y Localizacin
Justificacin del Proyecto Ingeniarla de! Proyecto La ejecucin y montaje, consiste en la construccin y
Inversionistas o Promotores Organizacin del Proyecto equipamiento de las instalaciones fsicas de la planta, capacitacin de
Conclusiones y Recomendaciones Aspecto Econmico y financiero
personal, implementacin de los instrumentos legales y de organismos
administrativos necesarios para la operacin del proyecto.
b. El Estudio de Prefactibilidd
Llamado tarhbin anteproyecto preliminar es un estudio ms
La puesta en marcha, es e conjunto de operaciones iniciales
amplio y sistemtico que un perfil, que nos permite decidir sobre la
conveniencia ae un estudio ms detallado. del proyecto a manera de ensayo, que se realizan con el objeto de
observar las deficiencias y defectos, que deben corregirse antes de
Este estudio se caracteriza porque identifica una alternativa iniciar la operacin normal.
viable dentro de algunas de las posibles soluciones. Etapas de la Fase de Inversin
Este estudio se justifica en caos de proyectos complejos con
varias soluciones o de gr.n dimensin econmica o cuando el estudio
de factibilidad es de coto elevado,
c. El Estudio de Factibilidad
Llamado tambin anteproyecto definitivo, es el conjunto de
informaciones y anlisis, que permitir decidir la ejecucin o no del
proyecto.
Este estudio define la alternativa pti'ma para el proyecto y
deber ser desarrollado a un grado de detalle que permita iniciar las
acciones iniciales para su implementacin.
Financiamiento Ejecucin Puesta
Contiene los mismos aspectos que el estudio de prefactibilidd, y Montaje en Marcha
pero desarrolla alternativas bien definidas y a mayor profundidad.
En conclusin, el contenido de un estudio de prefactibilidd y
estudio de factibilidad es el mismo, con la diferencia que el desarrollo 30
de este ltimo es de mayor detalle y profundidad.

Es la fase de funcionamiento dla empresa u operacin normal del proyecto, la misma que deber durar el tiempo que exista una relacin satisfactoria
entre los beneficios y costos, desde el punto de vista de la entidad responsable.
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V

1.3 Contenido de un Proyecto de Inversin 1.2.2 La Fase de Inversin Ejecucin

Un proyecto de inversin ya sea como Estudio de Prefactibilidad o como Estudio de Factibilidad, debe tener las siguientes partes:

a. Introduccin y Antecedentes
b. Estudio de Mercado
c. Tamao y Localizacin
d. Ingeniera del Proyecto
e. Organizacin y Administracin
f. Inversin y Financiamiento
g. Presupuesto de Ingresos y Costos
h. Estados Financieros Proyectados
i. Evaluacin Empresarial
j. Anlisis de Sensibilidad y Riesgo
k. Evaluacin Social del Proyecto

Es importante mencionar que slo en los casos que un proyecto tenga un carcter social, se deber desarrollar el ltimo punto: evaluacin social del
proyecto.

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Partes de un Proyecto de Inversin

Introduccin Mercado Tamao y L. Ingeniera

1.3.1 Introduccin y Antecedentes

Tiene por objetivo presentar e! proyecto y comentar sus aspectos generales, antes de entrar al desarrollo y explicacin de los aspectos especficos.

Comprende o se divide en las siguientes reas: generalidades, antecedentes, alcance, finalidad y objetivos del proyecto.

Generalidades: se describe de manera breve el rea y naturaleza del proyecto, indicando la actividad, los productos a
fabricarse y la dase de consumidores que lo utilizarn.

Antecedentes: se har una breve resea histrica d los hechos, situaciones y personas que dieron lugar al estudio de inversin presentado.
r Antecedentes
del Proyecto
Alcance y
Finalidad
Objetivos del
Proyecto

Alcance y Finalidad: debe indicar el tipo de estudio presentado perfil, prefactbiiidad o factibilidad. Igualmente debe sealarse la finalidad del proyecto, como interesar a los
inversionistas, obtener prstamos y otros.

Objetivos: se indicarn los objetivos del proyecto, que guardarn relacin y subordinacin con los planes nacionales, regionales y zonales.

1.3.2 Estudio de Mercado

Consiste bsicamente en la determinacin y cuantfficacin de la demanda y la oferta, el anlisis de los precios y el estudio d la
comercializacin; respecto ai producto del proyecto.

El objetivo de esta investigacin s verificar la posibilidad real de penetracin del producto en un mercado determinado.

El investigador del mercado al final de un estudio meticuloso y bien realizado podr palpar" o sentir' 1 el riesgo que se corre o la posibilidad de xito en la venta del producto.
Comercializacin

Se debe confirmar la existencia de una necesidad insatisfecha en el mercado o la posibilidad de brindar un mejor servicio, que lo ofrecido por los productos existentes en el
mercado dei proyecto.

1.3.3 Tamao y Localizacin

El tamao de un proyecto es su capacidad Instalada, expresada en unidades de produccin por ao. l tamao depende de los turnos trabajados,.ya que para unr cierto equipo
instalado, la produccin vara en funcin directa al nmero de turnos.

La localizacin dei proyecto es la evaluacin de varios lugares donde se pueden construir nuevas plantas o trasladar las antiguas, para identificar e! lugar o sitio donde los
beneficios sean mayores.
1.3.4 Ingeniera del Proyecto

La ingeniera del proyecto tiene por objetivo resolvr todo lo


concerniente a la instalacin y el funcionamiento de la planta.

Considera la eleccin de la tecnologa a usar, la descripcin del


proceso productivo y los medios de produccin, se analizan y se
seleccionan los equipos necesarios; enseguida se estudia la
distribucin de estos equipos en la planta, asi como la propuesta de
distribucin general de todas las reas de la empresa.
Tecnologa Proceso

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1.3.5 Organizacin y Administracin.

En est parte se determinarn los requisitos, y las alternativas para la .constitucin juridfca de la nueva empresa y se disear la estructura organizativa que permita el
funcionamiento d la misma.

De otro lado se establecer el cuadro de asignacin de personal, sus principales funciones, la forma de seleccin y contratacin de personal y las polticas de administracin de la
empresa.

Organizacin Administracin

1.3.6 Inversin y Financiamiento

La inversin, es el valor monetario de todos los recursos necesarios para que el negocio, objeto del proyecto, pueda iniciar sus operaciones. La inversin est conformada por: ios
activos fijos, activos intangibles y el capital de trabajo.
.. *

El Financiamiento, son las fuentes de recursos monetarios que cubrirn el monto de la inversin total del proyecto. Dichas fuentes pueden ser de dos tipos: aporte de capital o
prstamos de terceros.

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1
'

inversin Financiamiento

1.3.7 Presupuesto de Ingresos y Costos


El presupuesto de ingresos, es la valoracin del total de las
ventas en cada perodo del horizonte del proyecto, basado en el
volumen de ventas y en los precios proyectados por el estudio de
mercado.

El presupuesto de costos, es la valoracin de todos los


recursos utilizados por la empresa, durante los periodos de
funcionamiento u horizonte del proyecto.

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1
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V
Los estados financieros son instrumentos que sirven para

proyectar las utilidades, saldos de caja y situacin del patrimonio del


negocio, durante los perodos de funcionamiento en el horizonte del
proyecto.

Los estados financieros son: Estdo de Ganancias y Prdidas,


Estado de Fuentes y Usos, Flujo de Caja y Balance Genera!.

1.3.9 Evaluacin Empresarial o Privada

Tiene por objetivo evaluar ia rentabilidad dei proyecto, desde


el punto de vista de ia empresa e inversionistas privados, quienes
efectuarn contribuciones como aportes para ia realizacin de dicho
proyecto.

La evaluacin empresarial consta de tres partas: evaluacin


econmica, evaluacin financiera y evaluacin del accionista.

Se efecta usando indicadores: Valor Actual Neto (VAN), Tasa


Interna de Retomo(TIR), Coeffdente Beneficio Costo(BC) y Perodo de
Recuperacin (PR).
1
'

Indicadores Evaluaciones
V

La evaluacin econmica identifica los mritos del proyecto, sin


considerar la manera de obtencin y pago de los recursos financieros, y
de cmo se distribuyan las utilidades que genera.

La evaluacin financiera analiza el proyecto tomando en cuenta


la manera de obtencin y pago de los recursos financieros, sin
considerar el modo de reparticin de utilidades o dividendos.

La evaluacin del accionista mide el proyecto desde el punto de


vista del inversionista, considerando los dividendos como beneficios y
sus aportes de capital como costos.

1.3.10 Anlisis de Sensibilidad y Riesgo

El anlisis de sensibilidad evala las posibles variaciones del


proyecto, respecto a los cambios que puedan tener los valores de las
variables independientes, tales como: el volumen de produccin, los
precios de las materias primas y otros recursos.
El anlisis de riesgo evala la posibilidad de perder o ganar
beneficios mayores o menores que los estimados como los ms
probables en un proyecto, debido a los cambios de las variables
independientes.
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1.3.11 Evaluacin Social de un Proyecto

La Evaluacin social es inherente a los proyectos sociales que


generalmente pertenecen a programas nacionales o locales, orientados
a cubrir problemas sociales, detectados en un diagnstico de la
realidad nacional.

Mide el valor del proyecto para la sociedad, que recibe


beneficios asociados e incurre en costos asociados. Esto es, la
colectividad se ve afectada por ios efectos indirectos del proyecto:
deseables o indeseables.
AUTOEVALUACIN CONCEPTUAL

1. Con relain al concepto del proyecto de inversin, seale


cul de las siguientes afirmaciones no es la correcta.

a. Proyecto de inversin es el conjunto de estudio, para mplementar la produccin ptima de un bien o servicio.
b. Inversin, es el aporte slo de recursos financieros o monetario para producir n bien o servicio.
c. El proyecto de inversin es una propuesta concreta de inversin, resultado de un plan objetivo, ordenado y lgico.
d. El proyecto de inversin tiene por finalidad interesar a posibles inversionistas.
e. El proyecto de inversin sirve para obtener prstamo o financiamiento de terceros.

2. Cul de las siguientes situaciones, no es una aplicacin de


proyecto de inversin?

a. Sustitucin de mquinas y equipo en una empresa ya existente.


b. Elaboracin de un nuevo producto en una empresa ya existente.
c. Ampliacin de planta o creacin de sucursales de una empresa ya existente.
d. Instalacin de una nueva empresa o negocio.
e. Todas las situaciones son aplicaciones de un proyecto de inversin.
3. Con respecto a un proyecto de inversin, indique cul de fas
siguientes afirmaciones son verdaderas {V) o falsas (F):

( ) Las inversiones, slo se ejecutan para ganar dinero.


( ) Una inversin inteligente requiere de un proyecto o estudio
que io justifique.
( ) A mayor certeza del proyecto de inversin, se requiere de un estudio
de mayor costo.
( ) La nica forma de producir un bien o servicio es mediante la aplicacin
de una inversin,
( ) Se puede llegar a la certeza total de un proyecto,- con un alto costo
del estudio o investigacin.

4. Sobre el ciclo de vida de un proyecto de inversin, indique si


las expresiones son verdaderas (V) o falsas (F):

( ) Las fases del ciclo de vida de un proyecto son: preinversin, inversin


y operacin.
( ) La fase de operacin esta conformada por: la puesta en marcha,
!a produccin y ia evaluacin de resultados.
( ) La fase de inversin est integrada por: ia ejecucin, montaje y !a
puesta en marcha de la empresa.
{ ) La fase de preinversin tiene las siguientes etapas: perfil,
prefactibilidad, factibilidad y financiamiento.
{ ) La fase de preinversin esta formada slo por estudios e
investigaciones de diferente grado de profundidad.

5. Con relacin a los estudios de la fase de preinversin; indique


cul de las siguientes expresiones es falsa:

a. El estudio de factibilidad tiene mayor detalle y profundidad que el


estudio de prefactibildad.
b. Al perfil de proyecto tambin se le conoce como anteproyecto
preliminar.
c. ' Al estudio d factibilidad tambin se le conoce como
anteproyecto definitivo.
d. 0 perfil de un proyecto contiene informacin globalde: mercado,
tamao, localizacin, produccin y costos.
e. El estudio de prefactibilidad es ms.ampilo que un perfil, y nos
permite decidir sobre la conveniencia d un estudio ms
detallado.

,6. Con respecto al contenido de un prbyecto de inversin, indique


cul de las expresiones es verdadera (V) o falsa (F):

( )
La introduccin del proyecto comprende: generalidades,
antecedentes, alcance, finalidad y objetivo.
( ) La parte tcnica de un proyecto, consta de: tamao, localizacin,
ingeniera del proyecto, administracin y organizacin
{ ) El estudio econmico del proyecto lo integran: inversiones,
financiamiento, ingresos y costos y estados financieros.
( ) El estudio de mercado es el primer tema que se analiza en un
proyecto de inversin.
( ) La evaluacin de un proyecto, comprende nicamente la
evaluacin empresarial.

7. Sobre la parte tcnica de un proyecto de inversin, seale


cul de las siguientes afirmaciones no es la correcta:

a. El tamao de un proyecto, determina su capacidad instalada o


mxima produccin en la unidad de tiempo.
b. La localizacin de un proyecto evala varios tugares para elegir
ei lugar con beneficios mayores para la futura empresa.
c. La ingeniera del proyecto, estudia el proceso, tecnologa,
medios de produccin y la distribucin de planta.
d. La organizacin y administracin, define la constitucin, estructura
orgnica y poltica de administracin de la empresa.
e. Ei tamao de un proyecto establece la capacidad utilizada de
produccin en la unidad de tiempo.
8. Con respecto a la evaluacin empresarial, indique la expresin
verdadera (V) o falsa (F):

{ ) La evaluacin empresarial evala la rentabilidad del proyecto,


desde el punto de vista privado y d la sociedad.
( ) Consta de 3 evaluaciones: econmica, financiera y accionista.
( ) Se efecta utilizando los indicadores: VAN, TIR, BC y PR.
( ) La evaluacin econmica considera a los prstamos d terceros
y la reparticin de utilidades en el proyecto.
( ) La evaluacin del accionista considera slo a los dividendos como
beneficios y a los aportes de capital como costos.

9. Seale cul de las siguientes expresiones es falsa:

a. La evaluacin.social mide el valor del proyecto en la sociedad.


b. El anlisis de sensibilidad evala el impacto en el proyecto de los
posibles cambios"de las variables.
c. El anlisis del riesgo ve tas probabilidades de ganar o perder.
d. La evaluacin social se aplica a los proyectos del Estado.
e. La evaluacin empresarial mide el beneficio de la colectividad.

10. Con respecto al estadio econmico de un proyecto, indique qu


expresin es falsa:

a. Inversin, es el valor monetario de los recursos del proyecto.


b. Financiamiento, son las fuentes de los recursos monetarios.
c. Costos, es el valor de los recursos de operacin del proyecto.
d. Los estados financieros proyectados de un proyecto, son tres.
e. El financiamiento puede ser. aporte propio o prstamos.
I. PRESENTACIN Y ANTECEDENTES

1.1 GENERALIDADES
El presente proyecto tiene por objetivo evaluar la factibilidad
tcnica y econmica, para la instalacin de una empresa dedicada a
la elaboracin de panes de consumo popular y panes especiales a
localizarse en Lima, en un lugar que ofrezca los mayores beneficios.

1.1.1 rea del Proyecto

La Panificadora esta orientada a satisfacer la demanda de pan


en un distrito de Lima; donde existe el mayor crecimiento poblacional,
ya que su consumo est en funcin directa al nmero de habitantes
El (amao de fa pacificadora depender del nmero de
habitantes existentes en un radio de 300 metros a la redonda, ya que
un poblador normalmente no camina una distancia mayor a la
mencionada para comprar los panes requeridos.

Los productos a fabricarse lo constituyen principalmente los


panes de consumo popular o masivo: pan francs, pan tolete, pan
integral y otros; los mismos que son demandados por consumidores
de todas las clases sociales.

Adicionalmente se elaborarn panes especiales como: panes


de molde, pan baguette y otros; demandados en menor escala para
situaciones no ordinarias.

1.1.2 Antecedentes

La demanda de pan tiene un comportamiento ascendente,


debido al crecimiento de la poblacin, por lo tanto la oferta de pan
tambin debe aumentar para satisfacer este requerimiento en el
mercado.

As, es comn ver cerca a nuestro domicilio una serie de


panificadorasque ofrecen sus productos a los pobladores que viven
cerca de las mismas.

Estas pantficadoras se diferencian, entre las que tienen xito y


las que tienen una venta limitada que en la mayora de los casos las
obliga a cerrar sus instalaciones por la acumulacin de prdidas.

Consideramos que la instalacin de una panificadora requiere


del cumplimiento de ciertos requisitos que aseguren su xito para
atender una demanda de pan con crecimiento sostenido; aspectos que
se desarrollarn a lo largo del presente proyecto.

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1.1.3 Alcance del Proyecto

La elaboracin del proyecto est orientada a determinar su


factibilidad, interesar a posibles inversionistas y servir de base para la
obtencin de los prstamos de terceros que necesite el proyecto.

Al desarrollar este proyecto se establecer el tamao de la


planta y la localizacin ptima de la panificadora, definicin de la
tecnologa y tipo de proceso a usar; que garantizan el xito en el
mercado.

i.1.4Objetivos del proyecto

El.proyecto de panificadora tendr como objetivos principales:

Establecer la demanda de pan que captar en el mercado.


Determinacin de la parte tcnica ptima para satisfacer la demanda
proyectada.
* Establecer las fuentes de financiamiento que cubran las Inversiones
necesarias.
* Realizar la evaluacin del proyecto y definir los niveles de
rentabilidad.

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