LAS MAZORCAS DE MAZ

ERAN TAN LARGAS...

Preparados Bsicos en
Agricultura Orgnica
LAS MAZORCAS DE MAZ ERAN TAN LARGAS...
Preparados Bsicos en Agricultura Orgnica

Primer trabajo de redaccin y acopio: Janis Corda y Eric Vides Borrel.

Adaptacin y revisin: Cecilia Erna Gutierrez Gonzlez y Susanna Debenedetti.
Diseo de portada e interiores: Jess Cruz Caba.
Ilustracin de portada e interiores: Ana Laura Toledo Vsquez.
Cuidado editorial: Hector Veyna Rodrguez.

Supervisin: Jairo Restrepo Rivera.

Este libro es libre de reproducirse por cualquier medio mecnico o electrnico.

NDICE
INTRODUCCIN 5

QU NOS APORTA CADA INGREDIENTE? 7

ABONOS ORGNICOS FERMENTADOS 13

Bocashi 14
Subproducto del bocashi 23

BIOFERTILIZANTES 25
Captador de microorganismos 26
Biofertilizante elaborado con captador de microorganismos 32
Biofertilizante supermagro sencillo 34
Jarabe biofertilizante 42

CALDOS MINERALES PARA EL TRATAMIENTO

DE PLAGAS Y ENFERMEDADES 47
CALDOS FROS
Caldo bordels al 1% 48
Caldo bordels al 1% enriquecido con permanganato de potasio 54
Caldo bordels al 1% enriquecido con caldo sulfoclcico 56
Caldo visosa 58
Caldo enriquecido con bicarbonato de sodio 60
CALDOS CALIENTES
Caldo sulfoclcico (azufre ms cal) o caldo azufrado 62
Pasta sulfoclcica enriquecida con sulfato de zinc 69
Caldo silicosulfoclcico 71
Caldo ceniza 75
Emulsin ceniza 78
INTRODUCCIN
Estos preparados, bsicos para el trabajo de recuperacin del suelo Las mazorcas de maz eran tan largas
que se llevaban abrazadas. Las caas
y mejoramiento de los cultivos, permiten aprovechar mejor los re-
de bledos eran muy largas y gordas
cursos disponibles. Como no todas las comunidades cuentan con las y que suban por ellas como por rboles.
mismas condiciones y recursos para preparar los abonos, es impor- Sembraban y cogan algodn de todos
colores: colorado, encarnado, amarillo,
tante comprender la funcin de cada uno de los ingredientes para, morado, blanquecino, azul, prieto, pardo
en caso necesario, sustituirlo o intercambiarlo por otro semejante, anaranjado y leonado, y estos colores
de algodn eran naturales, puesto que
de la misma manera que una buena cocinera emplea, cuando le hace
as nacan.
falta algn ingrediente, otro parecido para preparar un buen platillo.
Leyendas del Tollan

En general, recomendamos que las proporciones de los ingredientes

principales se respeten; sin embargo, la prctica de la agricultura
orgnica requiere observacin y experimentacin constante, utilizando
lo que el medio le ofrece. Por eso conviene probar primero los prepa-
rados en una parte de la parcela antes de extenderlos a todo el culti-
vo. Igualmente til es compartir las dudas y los resultados con otras
personas para encontrar las mejores soluciones. La misma experiencia
se encargar de establecer las cantidades e ingredientes, o sus sus-
titutos, ms apropiados para la elaboracin de estos preparados.

5
QU NOS APORTA CADA INGREDIENTE?

Agua
En los abonos, permite mezclar los ingredientes y ayuda a distribuir de manera
pareja la humedad entre todas las partes del abono, favorece las condiciones
para el buen desarrollo de la actividad y reproduccin de los microorganismos
que lo transforman.
En los biofertilizantes, integra todos los elementos del preparado, es el medio
lquido donde ocurre todo el proceso. Muchos microorganismos presentes
en la fermentacin viven ms uniformemente en la masa lquida, donde,
al mismo tiempo, los nutrientes (vitaminas, enzimas, pptidos, etctera) se
transfieren o transforman ms fcilmente.

Cal
Contribuye al equilibrio de la acidez tanto en la fermentacin de los abonos
como en la preparacin de los caldos, adems de reaccionar con el azufre,
hacindolo soluble (en el caso del caldo sulfoclcico). Para los preparados
se tiene que usar cal viva, cal para construccin de la mejor calidad o hidrxido
de calcio.

7
Carbn
Mejora las caractersticas fsicas del suelo, lo que permite una mejor distribu-
cin de las races, una mejor aireacin y absorcin de humedad y del calor
(energa). Por su alto grado de porosidad, incrementa la oxigenacin del abono,
beneficia la actividad de los microorganismos, retiene, filtra y libera nutrientes
y acta como regulador de la temperatura del suelo aumentando la resisten-
cia de las races durante las bajas temperaturas nocturnas.

Ceniza
Fuente importante de sales minerales que, adems de activar y enriquecer
la fermentacin, nutren y fertilizan el suelo y las plantas. El abono bocashi
puede mejorarse usando harina de rocas en lugar de ceniza.

Estircol
Principal fuente de nitrgeno. Mejora la calidad y la fertilidad de la tierra con
algunos nutrientes, como fsforo, potasio, calcio, magnesio, zinc, cobre y boro.
En general, el estircol mejora las condiciones biolgicas, qumicas y fsicas
del terreno. El estircol de vaca fresco aporta microorganismos vivos que son
indispensables para dar inicio al proceso de fermentacin del biopreparado.
Aporta las semillas (o inculos) de levaduras, hongos y bacterias responsables

8
de digerir y transformar todos los nutrientes que se encuentran en la mezcla,
en alimento fcil de asimilar para las plantas.

Hojarasca
Cuando la hojarasca se descompone crea los alimentos necesarios para nutrir
y permitir la reproduccin de los microorganismos encargados de transfor-
mar la materia orgnica en alimento disponible para las plantas. Es necesario
cuidar que la hojarasca que se utiliza sea lo ms diversa posible y de buena
calidad, porque a una mayor diversidad de hojas corresponde una mayor
diversidad de microorganismos.

Leche o suero
Proporciona las condiciones adecuadas para que los microorganismos se multi-
pliquen gracias a los aminocidos, vitaminas, grasas y protenas que contiene.

Levadura
Se compone de organismos microscpicos que se encargan de iniciar el pro-
ceso de fermentacin o transformacin de la materia orgnica en nutrientes.
Es el ingrediente que facilita o impulsa el arranque de la fermentacin (como
el ocote para encender el fuego).

9
 Piloncillo o melaza
Aporta la energa necesaria para que los microorganismos realicen el trabajo de
descomposicin de la materia.La melaza, o el piloncillo disuelto en agua, impul-
sa el proceso de fermentacin, es decir, ayuda al desarrollo de microorganismos
encargados de transformar la materia orgnica en nutrientes fciles de asimilar
para las plantas (es como el combustible para la fermentacin, como el fuego
que permite el cocimiento de los alimentos para facilitar su digestin). Es rica
en potasio, calcio, fsforo, magnesio y en micronutrientes, como boro, zinc,
manganeso y hierro.

Pulidura (harina o salvado) de arroz,

trigo o maz
Es un ingrediente abundante en vitaminas complejas que estimulan la activacin
de las hormonas del crecimiento, aumentando la fermentacin en el abono.
Adems es rico en carbohidratos, protenas, minerales (nitrgeno, fsforo,
calcio, potasio y magnesio). Estos componentes son muy importantes porque
constituyen un alimento fundamental para los microorganismos encargados
de descomponer la materia orgnica (proceso indispensable para que pueda
ser asimilada por las plantas).

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Rastrojo
Contiene mucho silicio, lo que favorece a las plantas, pues las hace ms
resistentes a las enfermedades. Se incorpora al abono picado muy menudito,
facilita la aireacin, la absorcin de la humedad y la retencin de los nutrientes;
incrementa la actividad de los microorganismos de la tierra. Brinda estructu-
ra al abono y al suelo, adems permite una mejor distribucin de las races.

Sales minerales (azufre, cobre, brax,

sodio, magnesio, zinc)
Activan y enriquecen la fermentacin, nutren y fertilizan el suelo y fortalecen
las plantas. De esta forma disminuyen los ataques de plagas, enfermedades
y hongos; los insectos llegan a las plantas cuando hay un desequilibrio mineral,
las plantas bien nutridas son ms fuertes.

Azufre
Ayuda al equilibrio nutricional de las plantas, incluso, pueden agregarse hasta
40 kilogramos de azufre por hectrea directamente en el abono (por ejemplo,
tipo bocashi). El azufre solo no es soluble en agua (en los caldos necesita ser
acompaado con cal y la presin del calor para que se pueda disolver).

11
 Tierra
Permite integrar bien todos los componentes del abono y distribuir la hume-
dad, es el medio propicio para el desarrollo de la actividad microbiolgica
(fundamental para una buena fermentacin). Tiene la capacidad de retener
y filtrar los nutrientes y liberarlos para ser aprovechados por las plantas.

Para la preparacin del bocashi se considera que la tierra ms adecuada es

la de origen arcilloso; esta tierra es abundante en minerales indispensables
para el desarrollo de las plantas. En algunos casos es necesario cernirla para
quitarle piedras, terrones y maderas.

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ABONOS ORGNICOS
FERMENTADOS
 Bocashi
(en japons, fermentacin precocinada)
El bocashi es un abono orgnico fermentado cuyos ingredientes se obtienen
a partir del calor que se genera durante su preparacin. Este tipo de abono ha
sido utilizado con buenos resultados por campesinos de muchas comunidades.
Los ingredientes pueden cambiar dependiendo de las condiciones de cada
lugar, por eso es importante conocer el proceso general para su preparacin
y para qu sirve cada ingrediente.
Los mejores ingredientes para los campesinos son los que tienen a su alcance.

Usos
El bocashi nutre el suelo, distribuye mejor las races y fertiliza las plantas,
ya que contiene diferentes tipos de nutrientes solubles (macro y micro-
nutrientes) disponibles para los cultivos de forma inmediata.

14
Utensilios
s0ALAS
s"IELDOS
s#UBETAS

Ingredientes
Para preparar 60 costales de abono (cantidad que necesita una hectrea
de suelo en recuperacin para sembrar hortalizas y granos).

sCOSTALESDEESTIRCOL sCOSTALESDERASTROJOMOLIDO
o cascarilla de arroz.
sCOSTALESDETIERRA sCOSTALDESALVADOOPULIDURAPOLVILLO DEARROZ
de trigo o maz bien molido (como harina).
sKILOGRAMOSDEPILONCILLO
o 1 galn de melaza (miel de caa).
sKILOGRAMODELEVADURA
granulada para pan.
sOCOSTALESDECARBNENTROZOSPEQUEOSSINO
se dispone de carbn, tambin se puede usar ceniza
OPOLVODEROCAKILOGRAMOSPORTONELADADEABONO 
s!GUA
15
 Preparacin
Acondicionamiento del lugar:
Para proteger el abono del sol, el viento y la lluvia (factores que alteran la fermentacin
y la calidad final del abono), se elabora dentro de un espacio techado o debajo de una
cubierta de palma, paja, plstico o lona que quede separada de la superficie del abono
para evitar una humedad excesiva y una fermentacin sin oxgeno (anaerbica)
y con piso de ladrillo, firme de cemento o tierra bien compactada con canales laterales
para evitar la acumulacin de humedad.

16
A mezclar los ingredientes!

a) En 20 litros de agua hirviendo se disuelve piloncillo, cuando todava est tibia

se agrega levadura y se bate. Se conserva esta mezcla en una tina.

b) En el piso donde se va a trabajar el abono se dispondr el contenido de los costales,

hasta acabar con ellos, por capas en el siguiente orden:

17
 Primera capa: 10 centmetros (un saco) de rastrojo o cascarilla de arroz.
Segunda capa: 10 centmetros (un saco) de tierra.
Tercera capa: 10 centmetros (un saco) de estircol.
Cuarta capa: 3 paladas de pulidura de arroz.
Quinta capa: 4 paladas de carbn en trozos muy pequeos.
Entre capa y capa se rociar, poco a poco, la mezcla de piloncillo
y levadura disuelta en agua

18
 c) Voltear tres veces con la pala este montn hasta obtener una mezcla
pareja. Mientras se va volteando y revolviendo la mezcla, se roca agua
por nica vez sobre el bocashi hasta que obtenga la humedad ade-
cuada, ya que mucha o poca lo echa a perder.

Para revisar la humedad se emplea la prueba del puo: se toma un puo

de la mezcla y se aprieta, el punto adecuado es, cuando despus de apre-
tarse, se forma un terrn que fcilmente se desmorona con la misma mano
dejndola hmeda. Si al abrir la mano se desmorona por s mismo, significa
que le falta agua; si se escurre es que tiene agua de ms. Para corregir el ex-
ceso de agua se agrega ms rastrojo o tierra seca.

19
 Fermentacin
Una vez terminada la etapa anterior se forma una cama con una altura mxima
de 1.40 metros en los primeros das. Al principio se alcanzan temperaturas muy
altas de hasta 70 C que pueden perjudicar el abono. Para evitar esto se airea
y enfra el abono los primeros tres das, voltendolo por la maana y por la noche
como se explic antes. Al segundo da de fermentacin, lo primero que hay que
ver es que no huela a podrido.
A partir del cuarto da se voltea una sola vez. La temperatura del abono se debe
controlar todos los das con un termmetro o introduciendo la mano en el
mismo, la cual no debe ser mayor a 60 C. En caso de considerarse necesario se
recomienda voltear dos veces al da.
La etapa de fermentacin dura entre 12 y 15 das. En esta etapa el abono org-
nico fermentado ya ha logrado su maduracin, y su temperatura ser igual a la
temperatura ambiente, su color es gris claro y su aspecto es arenoso seco y de
consistencia suelta.

Recuerde que durante el proceso de fermentacin la mezcla debe permanecer

en la sombra y es fundamental que no se le agregue ms agua, de tal manera
que el abono vaya perdiendo humedad y calor gradualmente. Con el volteo
es ms importante retirar humedad que calor.

20
Aplicacin
Tipo de cultivo Dosis para viveros Aplicacin en campo
Milpa. De 3 a 5 toneladas por hectrea (un puo
en el surco donde se siembran las semillas
para despus taparlo con tierra).

Cultivos en vivero. 1 parte de bocashi por 4 de tierra

(20% de abono, 80% de tierra).
Para la germinacin en charolas se usa
el abono sin mezclar con tierra.

Hortaliza. 50 a 80 gramos por cada hoyo

de hortaliza (la misma dosis 8 o 12 das
despus). Se esparce alrededor de
la mata y se cubre con tierra.

Jitomate. De 250 a 500 gramos alrededor

de la mata y se tapa con tierra.

Frutales de vivero. 2 partes de bocashi por 3 partes de tierra
(40% de abono, 60% de tierra).
Al trasplantar la mata a un hoyo de
50 x 50 x 50 centmetros se coloca
el abono revuelto con la tierra
UTILIZANDOHASTAKILOGRAMOS
de puro abono por hoyo.

Para remineralizar los suelos tambin se pueden utilizar entre 2 y 3 toneladas

de polvo de roca cada 3 a 4 aos en los terrenos de cultivo.
21
 Recomendaciones
Cmo acumular y guardar el estircol para hacer abono orgnico?
Para la preparacin del bocashi es mejor utilizar estircol con poca humedad (semiseco).
Para guardar el estircol que posteriormente se utilizar en la preparacin del abono
se recomienda mezclarlo con rastrojo en costales y resguardarlos del sol y la lluvia.

Qu hacer si la temperatura de la mezcla llega a rebasar los 60 C?

Se voltea la mezcla hasta que baje la temperatura, pero en ningn caso se le agrega agua.

Por qu es mejor que la mezcla permanezca en la sombra?

Porque la luz del sol disminuye la actividad microbiolgica, es decir, mata
los microorganismos necesarios en el proceso de fermentacin y pierde su fuerza.

Qu hacer si los ingredientes no estn bien secos?

No es indispensable que todos los ingredientes estn bien secos.
Cuando se encuentren hmedos, es suficiente con agregar menos agua a la mezcla.
Lo importante es que al final del volteo la humedad se mida respetando la prueba del puo.

NOTA. A esta receta se puede aadir un costal de cal agrcola

o cal de construccin para bajar la acidez del abono o equilibrarla.

22
Subproducto del bocashi
Este preparado se puede realizar cuando, en la fase de fermentacin del
bocashi, se crea un arco biolgico (capa de color blanco ceniza que se forma
en la superficie de un montn) compuesto por microorganismos formado
por el propio abono.

Usos
Este preparado se utiliza para reforzar la defensa natural
de las plantas contra enfermedades e infecciones.

Utensilios Ingredientes
s#UBETADELITROS sKILOGRAMOSDEARCOBIOLGICO
s4AMBOOTINADELITROS sLITROSDEAGUA
s0ALA sKILOGRAMOSDEPILONCILLO
s"OMBAQUENOHAYASIDOUTILIZADAPARAFUMIGAR o melaza.
con agroqumicos o venenos.

23
 Preparacin
3ERECOLECTANKILOGRAMOSDEARCOBIOLGICOQUESEDISUELVENENUNACUBETA
CONLITROSDEAGUAYMEDIOKILOGRAMODEPILONCILLOOMELAZA%STAMEZCLA
se deja reposar en la sombra unas horas y luego se cuela para disolverla
AHORAENLITROSDEAGUAYAGREGARLEOTROSKILOGRAMOSDEPILONCILLOO
melaza.

Aplicaciones
Se prepara en la maana y se aplica en la tarde del mismo da despus de la
cada del sol. Se roca sobre las hojas, de preferencia en la parte de abajo de
las mismas para favorecer su absorcin, y de abajo hacia arriba de la planta.

24
BIOFERTILIZANTES
 Captador de microorganismos
teku cana (vida en movimiento, en mixteco)

Usos
Este preparado se utiliza para atraer y reproducir los microorganismos
encargados de descomponer el suelo y que actan como cocineros
en la transformacin de la materia orgnica en nutrientes fciles de asi-
milar para las plantas. Este producto, que se aplica a los biofertilizantes,
agiliza el proceso de descomposicin de la materia orgnica (solamente
descompuesta se transforma en alimento para las plantas). Adems,
aplicado directamente a las hojas las fortalece y las protege de las plagas.
Usado como complemento del alimento para el ganado, hace ms efi-
ciente su aprovechamiento, ayuda en la digestin y mejora la fermen-
tacin en el proceso de rumia.

26
Utensilios
s4AMBOLIMPIODELITROSDECAPACIDADCONTAPAQUESELLEBIEN
(que no permita la entrada de aire despus de cerrar), es importante
no reutilizar recipientes que hayan almacenado agroqumicos o vene-
nos, pues aunque se laven, es imposible retirar los residuos txicos.
s0ALAPARAMEZCLARLOSINGREDIENTES
s0ALOOPISNDEMADERAPARACOMPACTARLAMEZCLA

Ingredientes
sCOSTALESDEHOJARASCALACAPADELASUPERlCIEDELSUELOFORESTAL
formada por pequeos pedazos de hojas, corteza, ramillas, flores,
frutos y otras sustancias vegetales, que han cado y que estn des-
compuestas o semidescompuestas) que no contengan hojas verdes.
s#OSTALDEPULIDURADEARROZSECONSIGUEENLASARROCERASESELPOLVO
que se desprende al pulir los granos de arroz integral) de trigo
o de harina de maz.
sKILOGRAMOSDEPILONCILLODISUELTOENGALNYMEDIODEAGUAOMELAZA

27
 Preparacin
1. Se mezcla la hojarasca con la pulidura
de arroz o de trigo, o con la harina de maz,
fuera del tambo.

2. En caso de no tener melaza, se disuelve el piloncillo

en un galn de agua caliente y una vez tibia se agrega
a la revoltura de hojarasca y pulidura de arroz o de trigo
o de harina de maz.

3. Se vaca la mezcla
en el tambo.

4. Con un palo o pisn se golpea la mezcla para

compactarla bien (golpes verticales, de arriba abajo).

5. El tambo debe quedar bien sellado con una tapa

con empaque. Es importante no reutilizar tambos
que contuvieran algn tipo de qumicos.

28
Fermentacin
Una vez cerrado el tambo, se deja fermentar
de 30 a 45 das bajo la sombra. Es una fermenta-
cin de tipo anaerbico, es decir, que ocurre
sin presencia de oxgeno, por esto es necesario
que el tambo no tenga ningn agujero y que la
tapa selle bien. Es muy probable que la tapa del
tambo se infle, lo cual es seal de que el proceso
est funcionando.

El tambo debe permanecer cerrado hasta que

acabe la fermentacin (nunca se debe abrir el
tambo antes de los 30 a 45 das necesarios para
que el proceso termine).

29
 Aplicacin
Terminado el tiempo de fermentacin, el captador
de microorganismos se puede utilizar de varias maneras:

1. Como fertilizante (aplicacin foliar). En otro tambo con

sistema atrapagases en el que se perfora la tapa para
instalar un niple a presin bien sellado para colocar una
manguera de plstico sujeta con alambre a una botella
con agua, lo que permite que los gases que se producen
dentro del tambo puedan salir sin que entre aire, se
DISUELVENKILOGRAMOSDELCAPTADORDEMICROORGANIS
mos en 100 litros de agua. Se deja fermentar de 8 a 10
das. Una vez cumplido este plazo se usan de 8 a 10
litros que nuevamente hay que diluir en 100 litros de
AGUAAGREGNDOLELITROSDEMELAZAOPILONCILLO
disuelto. El preparado se dispersa con una bomba para
fumigar (que no se haya utilizado para aplicar productos
qumicos) por debajo de las hojas de las plantas en la
madrugada o al atardecer.

30
2. Para mejorar la calidad del bocashi:
PORCADATONELADADEBOCASHISEUSANKILOGRAMOS
de captador de microorganismos. Es importante que
se aada al bocashi cuando est completamente listo.

3. Como complemento en el alimento del ganado,

mejora el proceso de digestin de los rumiantes,
reconstruye la flora intestinal y estimula la actividad
microbacteriana. Se recomienda aplicar por da en
el alimento de las vacas de 200 a 300 gramos, en el de
los cerdos, 50 gramos, en el de las cabras y borregos,
30 gramos y en el caso de conejos y gallinas, 20 gramos.

4. En la elaboracin de compostas con desechos

orgnicos. Sobre cada capa de desechos orgnicos
se coloca otra de captador de microorganismos
en un tambo, caja de compostero o en el suelo.
Este procedimiento ayuda a quitar el mal olor y
favorece la descomposicin de la materia orgnica.

5. Para quitar el mal olor de chiqueros y gallineros,

se aplica una pequea capa del preparado en el piso.

31
 Biofertilizante elaborado
con captador de microorganismos

Este preparado es un excelente biofertilizante parecido

al supermagro sencillo donde se sustituye el estircol
de vaca por el captador de microorganismos.
El principio de elaboracin y aplicacin es el mismo.

Utensilios
s4AMBODELITROSDECAPACIDADCONTAPAQUESELLE
perfectamente, que no permita la entrada de aire.
s.IPLEPARAMANGUERADEPULGADAPARAADAPTARSEALATAPA
s0EDAZODEMANGUERADEPULGADADECENTMETROSDELARGO
para acoplarse al niple y sujetarse con una abrazadera metlica.
s!BRAZADERAMETLICADEPULGADA
s"OTELLATRANSPARENTEDESECHABLE
s0ALOPARAMEZCLARLOSINGREDIENTESDENTRODELTAMBO

32
Ingredientes
sKILOGRAMOSDELCAPTADORDEMICROORGANISMOS
s!GUANECESARIAPARACOMPLETARLITROSDEPREPARADO
s'ALNDESUERO
sLITROSDEMELAZAOPLILONCILLODILUIDO

Preparacin
s-EZCLARCONELPALOENERGTICAMENTELOSINGREDIENTES
en el tambo.
s#ERRARHERMTICAMENTEELTAMBOYCONECTARLE
la manguera con la botella (el tambo no se debe llenar
hasta el tope, se debe dejar un espacio de15 centmetros,
aproximadamente, para la formacin de gases).

Este biofertilizante se usa, fermenta

y aplica igual que el supermagro,
que se explica en seguida (pginas 34 - 41).

33
 Biofertilizante
supermagro sencillo
A scue`nu (el que hace crecer
en mixteco)

Uso
Sirve para alimentar directamente las plantas a travs de las hojas,
ya que gracias a sus nutrientes esenciales (minerales, vitaminas,
levaduras y fitohormonas) estimula el crecimiento de las plantas.
Adems, protege la planta contra el ataque de insectos y enfermedades.

34
Utensilios
s4AMBODELITROSDECAPACIDAD s0ALODEMADERADETAMAO
con tapa que selle perfectamente adecuado para mezclar
y que impida la entrada de aire los ingredientes dentro del tambo.
s.IPLEPARAMANGUERADE s-ANGUERATRANSPARENTE
ODEPULGADA DEODEPULGADA
de 50 centmetros de largo.
s"OTELLATRANSPARENTE s!BRAZADERAMETLICA
desechable. DEODEPULGADA

Ingredientes
sAKILOGRAMOS
de estircol fresco
de vaca que se alimente,
preferentemente,
por libre pastoreo.
sAKILOGRAMOSDEPILONCILLO
OKILOGRAMODEMELAZA
sKILOGRAMOSDECENIZA sLITROSDEAGUA
o polvo muy fino de roca
de diferentes piedras. sALITROSDELECHE
o suero.
sAGRAMOSDELEVADURA
(un poco ms si el estircol
no est tan fresco).

35
 Preparacin
Se hace un hoyo en la tapa para instalar un niple a presin bien
sellado, cuidando que no entre nada de aire, para colocar en l
uno de los extremos de una manguera de plstico transparente
y el otro extremo dentro de una botella con agua que se amarra
con alambre al tambo de tal manera que cuando se cierre
queda colgando del mismo, lo que permite que los gases
que se producen dentro del tambo puedan salir sin que entre
aire (sistema atrapagases o sello de agua).

Una vez preparado este sistema

se siguen los siguientes pasos:

1. Revolver enrgicamente, dentro del tambo,

hasta que se mezclen bien el estircol y la ceniza en 100 litros de agua.
2. Disolver el piloncillo en media cubeta de agua hirviendo. Cuando todava est tibia,
agregar la levadura y, posteriormente, la leche, se revuelve y se agrega al tambo.
Mezclar con fuerza de tal manera que los ingredientes queden bien integrados.

36
3. Agregar agua limpia, hasta completar 180 litros
aproximadamente, y volver a mezclar todo.

Tener cuidado de no llenar el tambo hasta el tope

porque se tiene que dejar espacio para la formacin de gases.

4. Cerrar perfectamente la tapa

para que no entre ni salga aire
y colocar el sistema atrapagases.

37
 Fermentacin
Una vez que el tambo se cierra y se coloca el sistema
atrapagases, inicia un proceso de fermentacin
de tipo anaerbico, es decir sin presencia de aire
ni oxgeno, por eso es muy importante cuidar que
quede perfectamente cerrado.

El tambo se deja reposar a la sombra, protegido del sol

y la lluvia, debajo de un techo o un rbol, al menos 30 das
sin sacar la manguera de la botella con agua. Si todo est
funcionando bien se puede dejar por ms tiempo para
obtener un mejor biofertilizante.

El proceso de fermentacin se desarrollar correctamente

cuando, una vez que se haya cerrado el tambo, ese mismo
da, o al siguiente, el gas forma burbujas que mantienen
el agua por debajo del nivel de la botella.

38
Pasado un mes, se puede abrir el tambo para revisar
que la mezcla no huele a podrido y que no tiene
un color azul violeta, lo que indicara que no est
fermentndose correctamente.

El mal funcionamiento se debe a la entrada de aire

por sacar la manguera de la botella, porque la tapa
no sella bien o por pequeas fisuras en el niple.
Tambin influye la calidad de los ingredientes
o un retraso en la fermentacin.

Si el biofertilizante no est fermentando correctamente,

conviene taparlo nuevamente y esperar algunos meses
hasta que el olor haya disminuido para aplicarlo diluido
en agua directamente en la tierra y no en las hojas.
No se obtendr el mismo resultado, pero aportar
algunos nutrientes al suelo.

39
 Aplicacin
Una vez que el biofertilizante est listo, se diluye
en agua en las siguientes proporciones:

sLITRODEBIOFERTILIZANTEENLITROSDEAGUA
sALITROSDEBIOFERTILIZANTEENLITROSDEAGUA
es decir, una dilucin del 5 al 10%
sALITROSDEBIOFERTILIZANTEENLITROSDEAGUA
es decir, una dilucin del 5 al 10%.

Por la maana, muy temprano, o en las tarde, a la cada del sol, se aplica
de manera foliar en el envs de las hojas (en la parte de abajo) para que
absorba mejor los nutrientes. Tambin se puede usar para abonar el suelo,
aplicndolo sobre la cobertura verde o sobre la tierra despus de limpiarla.

Para fertilizar las plantas se recomienda aplicarlo cada 15 das en el

envs de la hojas. Es necesario cuidar que la bomba que se utilice no est
contaminada con venenos qumicos. El biofertilizante se puede aplicar en
cualquier etapa del desarrollo de las plantas y en cualquier tipo de cultivo:
hortalizas, flores, ctricos, maz, jitomate, etctera. Ayuda a la alimentacin de
las plantas descomponiendo la materia orgnica, las protege de los ataques
de insectos y nutre el suelo.
40
Recomendaciones
Qu hacer si no se consiguen 50 kilogramos de estircol fresco en un solo da?
El estircol fresco de cada da se cubre, sin mezclarlo, con una capa fina de melaza
o piloncillo diluido en agua, se tapa y, al da siguiente, se hace la misma operacin
hasta conseguir el estircol que se necesita.

Cul es el mejor estircol para la preparacin del biofertilizante?

El mejor estircol es el que est todava en la panza de la res al momento de sacrificarla,
por lo que si se tiene cerca un rastro, conviene aprovecharlo. Cuando esto no sea posible,
es necesario recolectar el estircol lo ms fresco que se pueda obtener.

Qu es lo que nos permite tener un buen fertilizante?

s5NABUENACALIDADDELOSINGREDIENTES
s5NABUENAFERMENTACINOTRANSFORMACINDELOS
componentes de la mezcla.
s5NBUENEMPLEODELOSELEMENTOSESDECIRSEGUIRBIEN
los pasos para su preparacin.

41
 Jarabe biofertilizante
Uso
Se usa en rboles frutales y se elabora
con desechos de pulpa de frutas
que se pueden obtener en mercados,
fiestas o reuniones.

Utensilios Ingredientes
s4AMBOCONTAPA s0ILONCILLO
s,LAVEDEPLSTICOOCOBRE s$ESECHOSDEPULPADEFRUTA
s"ASECIRCULARDEMADERAMETAL s0OLVODEROCAOCENIZA
o plstico, del dimetro interno
del tambo con perforaciones.
s5NAPIEDRACONSUlCIENTEPESO
para bajar la pulpa.

42
 Preparacin del tambo
s)NSTALARLALLAVEDEPLSTICOENLABASEDELTAMBO
para sacar el jarabe cuando est listo.
s#OLOCARELSISTEMAATRAPAGASESENLATAPADEL
tambo. (ver pginas 36-37).

Preparacin de la tapa
s(ACERUNABASECIRCULARDETAMAOADECUADOPARAQUE
pueda colocarse dentro del tambo. Hacerle varios hoyos
para que pase el lquido que sale de la fermentacin de la pulpa.

Preparacin del compuesto

Depositar en el tambo capas de pulpa de fruta de
aproximadamente 15 centmetros y cubrir cada una con piloncillo
diluido o melaza hasta llenar el tambo. Agregar (opcional) 50
gramos de polvo de roca o ceniza entre capa y capa.
43
 Colocar la tabla perforada con un piedra pesada
encima para que vaya bajando conforme avance
el proceso de descomposicin. Cerrar hermtica-
mente el tambo e instalar la manguera y la botella
del sistema atrapagases.

Fermentacin Aplicacin
Pasados 30 a 40 das, se Disolver de 7 a 10 litros de jarabe biofertilizante concentrado
podr emplear el jarabe en 100 litros de agua y aplicar directamente en el revs de las
biofertilizante. hojas para facilitar su absorcin. Las aplicaciones se pueden
hacer con una bomba para fumigar, que no haya sido utilizada
para qumicos, en la maana muy temprano o en la tarde
despus de la cada del sol, de preferencia cuando la luna est
entre cuarto creciente y llena.

44
Recomendaciones
s.OEMPLEARHUESOSDEFRUTAMANGOMAMEYAGUACATE
guanbana, etctera).
s#UANDONOSEPUEDADISPONERDETODALAPULPA
para llenar el tambo de una sola vez, se pueden ir
acumulando las capas cubiertas por piloncillo o melaza
paulatinamente a lo largo de una semana como
mximo. Tambin se puede emplear un bote ms
pequeo para realizar ms pronto su llenado.

45
CALDOS MINERALES
PARA EL TRATAMIENTO
DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
 CALDOS FROS
Caldo bordels al 1%

Uso
Este caldo fro a base de sulfato de cobre es excelente en el tratamiento de
enfermedades causadas por hongos. Es muy bueno para controlar la mancha
negra del jitomate, la roya de los ctricos y del trigo, el tizn temprano
y el tardo, el chahuixtle y el chamusquillo, adems de diversos tipos de hongos
como la atracnosis.

Es muy efectivo en cultivos de jitomate, berenjena, tomate verde, etctera

(cultivos de la familia de las solanceas).

48
Utensilios
sRECIPIENTEDEPLSTICOCONCAPACIDADDELITROS
sCUBETADEPLSTICOCONCAPACIDADDELITROS
sBASTNDEMADERAPARAREVOLVERLAMEZCLA

Ingredientes
sKILOGRAMODESULFATODECOBRE
sKILOGRAMODECALVIVAOHIDRATADACALDECONSTRUCCIN
o hidrxido de calcio.
sLITROSDEAGUATIBIA

49
 Preparacin
$ISOLVERKILOGRAMODESULFATODECOBREENLITROSDEAGUAENLACUBETA
pequea de plstico.
%NELRECIPIENTEGRANDEDEPLSTICODISOLVERKILOGRAMODECALENLITROS
de agua limpia.
3. Despus de tener disueltos los dos ingredientes anteriores por separado,
se mezclan, agregando el preparado del sulfato de cobre sobre el preparado
de cal (siempre debe ser as y no la cal sobre el preparado de sulfato de cobre).
Finalmente, batir hasta que los ingredientes queden integrados.

50
Aplicacin
Se aplica directamente sobre las hojas de las planta. Cuando la enfermedad del cultivo es grave,
se puede emplear sin diluir, si no es recomendable diluirlo en agua para evitar quemar los cultivos ms
sensibles, de acuerdo con las siguientes sugerencias.

Cultivo Usos Dosis

Cebolla ajo, jitomate, Dilucin 3:1 (Tres partes

remolacha y otros. de caldo por una de agua).

Frijol, vainas, pepino, Dilucin 1:1 (Una parte

coles. de caldo por una de agua).

Tomate y papa. Despus de que las plantas tengan
30 centmetros de altura, aplicarlo
gradualmente con intervalos de
entre 7 y 10 das.
Ctricos. Contra la verrugosis y el pao fungoso
o fieltro.
Dilucin 2:1 (dos partes
de caldo por una de agua).
Rociar los rboles despus
de cada floracin, si el dao

51

Guayaba. Controla principalmente
las royas y pecas.
Mango. Controla principalmente atracnosis
(manchas hundidas de diversos
colores en las hojas, tallos, frutos
o flores causadas por este hongo).
52
es grande se pueden hacer dos
aplicaciones: una antes de la
floracin y otra cuando dos ter-
cios de los ptalos hayan cado.
Se puede alternar con caldo
sulfoclcico, se aplica en
condiciones climticas de
alta humedad y temperaturas
amenas [templadas o que no
sean extremas].
Se rocan los rboles antes
de cada floracin mojando
bien todas las hojas. Se hace
una segunda aplicacin
durante el florecimiento. A
partir de este momento se
sigue aplicando cada 15 o
20 das de acuerdo con las
condiciones del tiempo y la
incidencia de la enfermedad.
Cereza, manzana, Controla enfermedades fungosas
durazno, pera y ciruela. (causadas por hongos) principalmente
entomosporiosis.
Rociar con caldo bordels
o caldo solfoclcico,
principalmente despus de
la poda, hasta el inicio de la
formacin de los frutos.

Higo. Controla principalmente la roya. Aplicar desde la yema hasta

la maduracin de los frutos.
En el periodo de poda y
poscosecha se pueden tratar
los rboles con pasta y caldo
sulfoclcico.

Recomendaciones
s%SMEJORPREPARARELCALDOPARASUUSOINMEDIATO
s5SARELCALDOENUNTIEMPONOMAYORALOSTRESDASSIGUIENTESASUPREPARACIN
s.OUTILIZARRECIPIENTESMETLICOSPARASUPREPARACIN
s.OMEZCLARELCALDOCONLASMANOSHACERLOSIEMPRECONPALASDEMADERA
s.OHACERAPLICACIONESENPLANTASMUYPEQUEASRECINGERMINADASYENmORACIN
s.OUTILIZAREQUIPOCONELCUALSEHAYANAPLICADOVENENOSQUMICOS

53
 Caldo bordels al 1%
enriquecido con permanganato
de potasio

Uso
Se recomienda en casos de fuertes ataques simultneos de los
hongos mildeu y oidio (cenicillas), as como para el chahuixtle
o roya. Tambin se utiliza en ataques severos de tizn temprano
y tizn tardo, que afectan a las hortalizas, en particular,
a cultivos de jitomate, papa y chile.

54
Utensilios Ingredientes
sRECIPIENTESDEPLSTICOUNOCONCAPACIDAD sLITROSDECALDOBORDELS
de 100 litros, el otro puede ser ms pequeo). s0ERMANGANATODEPOTASIOLACANTIDADDEPENDE
s"ASTNDEMADERA del avance de la enfermedad: 25 gramos en el caso
de pocas plantas afectadas, 50 gramos cuando la
enfermedad est empezando o 125 gramos cuando
la enfermedad est ms avanzada).

Preparacin
Disolver permanganato diluido en agua
en el caldo bordels (pgina 48 - 53)
recin preparado.

Aplicacin
Se aplica en concentracin de 1:1
(una parte de caldo por una de agua)
y se roca directamente sobre las hojas.
55
 Caldo bordels al 1%
enriquecido con caldo sulfoclcico

Uso
Se recomienda en casos de fuertes ataques de chahuixtle o roya
y en casos de ataques de tizn temprano y tizn tardo, que afecta
sobre todo a las hortalizas, en particular a los cultivos de jitomate,
papa y chile.

Utensilios Ingredientes
s2ECIPIENTEDEPLSTICOCONCAPACIDAD sLITROSDECALDOBORDELS
de 100 litros. preparado al 1%.
s"ASTNDEMADERA sLITROSDECALDOSULFOCLCICO

56
Preparacin
Agregar 4 litros de caldo sulfoclcico a 100 litros de caldo bordels
y mezclarlos con un bastn o pala de madera.

Aplicacin
Este caldo se usa inmediatamente despus de prepararlo
y se aplica sobre las hojas. Cuando la enfermedad est
muy avanzada se puede utilizar directamente sin diluir,
si no es tan grave el problema se aplica en una concentra-
cin de 1:1 (una parte de caldo por una de agua).

Nota. Este caldo representa una alternativa al caldo bordels al 1% enriquecido

con permanganato de potasio, pues sus ingredientes se consiguen ms fcilmente.

57
 Caldo visosa

Uso
Este caldo se recomienda para cultivos que presentan
carencias de minerales y para el combate de enfermedades
causadas por hongos, control de la roya del caf,
y en cultivos de maz, frutales; papas y hortalizas.

Utensilios
s2ECIPIENTEDEPLSTICOCONCAPACIDADDELITROS
s4INADEPLSTICOCONCAPACIDADDELITROS
s0ALODEMADERA
Ingredientes
sGRAMOSDESULFATODEZINC
sGRAMOSDESULFATODEMAGNESIO
sGRAMOSDEBRAX
sGRAMOSDESULFATODECOBRE
sGRAMOSDECALDECONSTRUCCIN
o hidrxido de calcio.
sLITROSDEAGUA

58
Preparacin
1. Disolver, en una cubeta de plstico, los sulfatos de cobre, zinc,
magnesio y el brax en 20 litros de agua.
2. En un tambo se diluye la cal en 80 litros de agua y se mezcla con un palo.
3. Se vierten los sulfatos en el tambo que contiene cal y agua (nunca al revs)
y se mueve constantemente.
4. Se aplica inmediatamente.

Aplicacin
Se aplica sin disolver sobre las hojas inmediatamente despus de su preparacin.
Se puede emplear cada 30 das, pero es importante no hacerlo en el momento de la floracin.
Se puede usar piloncillo diluido o jabn en la solucin para mejorar la adherencia del caldo visosa a las hojas.

Dosis
En la mayora de los cultivos se aplica sin diluir, en el caso de papas y hortalizas, se utiliza un dilucin
1:1 (para una preparacin de 100 litros se utiliza 50 litros de caldo visosa y 50 litros de agua).

Este caldo se emplea de forma inmediata, sin guardarlo.

59
 Caldo enriquecido
con bicarbonato de sodio

Uso
Se usa contra diferentes tipos de hongos principalmente
la cenicilla y la mancha blanca que afectan principalmente
cultivos de calabaza, pepino, uva, estropajo, meln, sanda,
fresa, frijol, ejote, haba, jitomate, rosas, chile y cebolla.
Su preparacin es muy sencilla y barata.

Materiales Ingredientes
s4INA sLITROSDEAGUA
s"ASTNDEMADERA sKILOGRAMODEBICARBONATO

60
Preparacin
Mezclar directamente el bicarbonato en el agua y agitarlo
hasta obtener una mezcla homognea y transparente.

Aplicacin
Se aplica inmediatamente sin diluir sobre las hojas despus
de su preparacin.

61
 CALDOS CALIENTES

Caldo sulfoclcico (azufre ms cal)

o caldo azufrado
Uso
Los caldos preparados a base de azufre ayudan a solucionar algunas
deficiencias nutricionales y enfermedades en los cultivos. Este caldo
controla ms de 40 enfermedades en los cultivos con buenos resultados,
como las cenicillas y diferentes tipos de araas diminutas (caros)
que daan las plantas, como la araa roja, y otro tipo de insectos, como
pulgones, coleobrocas o taladradores, trips, cochinilla, roya, gusanos
masticadores, as como huevos y gusanos de diferentes tipos de mariposas
y pulgones. Tambin es excelente en el control de enfermedades causadas
por hongos. Se recomienda especialmente para cultivos de nopal y frutales.
Adems, se puede utilizar para el tratamiento contra garrapatas y sarna
en el ganado.

62
Restricciones
No aplicar en los cultivos cuando estn floreciendo ni en cucurbitceas,
como meln, sanda, pepino, chayote, calabazas, etctera, porque
pueden quemarse con este compuesto. Tampoco debe usarse en
brotes o retoos de cualquier clase de cultivo.

Utensilios
s4INAOTAMBOMETLICOCONCAPACIDADDELITROS
s2ECIPIENTEDEPLSTICOPARAMEZCLARLACALYELAZUFREENSECO 
s&OGNDEBUENALEAPARAHACERFUEGODEAMINUTOS

Ingredientes
(para preparar 100 litros de caldo sulfoclcico):

sLITROSDEAGUAHIRVIENDO
sKILOGRAMOSDEAZUFRE
sKILOGRAMOSDECALDECONSTRUCCINCALVIVAOHIDRXIDODECALCIO
(no emplear yeso, cemento blanco o cal agrcola).
63
 Preparacin
1. Se ponen a hervir 100 litros de agua, manteniendo
un fuego fuerte durante todo el tiempo de preparacin.
Aparte se contar con agua caliente para reponer la que
se vaya evaporando durante el proceso.

2. En el recipiente de plstico, se mezclan en seco

KILOGRAMOSDEAZUFRECONKILOGRAMOSDECAL

3. Una vez que el agua est hirviendo, se vierte

cuidadosamente la mezcla de azufre con cal.

4. Se revuelve constantemente con un palo durante

25 a 45 minutos hasta que la preparacin vaya tomando
un color vino o ladrillo intenso mientras el azufre y la cal
se disuelven. Si esto no ocurre hay que seguir moviendo
por ms tiempo con fuego intenso, pues el caldo queda
mejor preparado a mayor temperatura.

64
5. Para mantener siempre los 100 litros de agua es
importante tener agua hirviendo aparte para reponer
la que se vaya evaporando.

6. Una vez concluida su preparacin, se deja enfriar

y reposar, se filtra y se envasa en recipientes oscuros
(color mbar o de plstico opaco) para que no les
llegue la luz directa. Para evitar el contacto con el
oxgeno que queda en la botella, se agrega al final
un poco de aceite de cocina para formar un sello
protector y se tapa bien.

7. En el fondo de la tina que se us para la preparacin

va a quedar la pasta sulfoclcica que es un asiento
arenoso color verde-amarillento compuesto por la
cal y el azufre que no se mezclaron y que se utiliza
para el tratamiento de troncos y ramas, por lo que
se debe guardar en recipientes bien cerrados y ponerle
Conservacin
al tope un poco de aceite de cocina para evitar que se Se puede guardar hasta un ao,
eche a perder. en lugares sombreados y en
recipientes oscuros.

65
 Aplicacin
Se recomienda diluir de 5 a 7 litros de caldo sulfoclcico en 100 litros
de agua que equivale a medio o un litro de caldo por bomba de 20 litros.
Se aplica de manera foliar, de preferencia en el revs de las hojas con una
bomba que no est contaminada por qumicos.

El mejor momento para su aplicacin es en la maana, antes de que el sol

sea muy fuerte, y al atardecer.

Las dosis pueden variar dependiendo del tipo de cultivo, es importante

experimentar antes de extender su aplicacin, a continuacin se hacen
algunas sugerencias:

66
Dosis Cultivo

LITROENLITROSDEAGUA Cebolla, frijol y habichuela.

2 litros en 20 litros de agua. Frutales, especialmente ctricos con problemas
de caros, como la araa roja.
DELITROENLITROSDEAGUA Cebolla y ajo con piojillo o trips.
1 litro en 20 litros de agua. Frjol y tomate con piojillo o trips.

Recomendaciones para el uso

de la pasta sulfoclcica
La pasta sulfoclcica se utiliza para el tratamiento
de troncos y ramas de rboles que han sido atacados
principalmente por cochinillas, brocas o taladradores
o que estn sufriendo algn tipo de cncer,
principalmente en cultivos de aguacate, mango
y ctricos. Ayuda a la cicatrizacin de los rboles
recin podados y en los injertos.

67
 Dosis Cultivo

KILOGRAMOENLITROSDEAGUA En rboles recin podados para estimular

la cicatrizacin, se aplica con brocha directa-
mente en la herida.

KILOGRAMOENLITROSDEAGUA En cualquier tipo de rbol que tenga

problemas de cochinilla u otros insectos,
se aplica con brocha directamente sobre
el tronco y ramas.

KILOGRAMOENLITROSDEAGUA En rboles frutales cubiertos de musgos

y lquenes, primero se raspan con un cepillo
de alambre para limpiar los troncos y luego
se aplica con brocha la pasta diluida.

68
Pasta sulfoclcica
enriquecida con sulfato de zinc

Uso
Esta pasta es muy eficaz contra el cncer del tronco que afecta
principalmente a los cultivos de ctricos, aguacates, duraznos
y mangos.

Utensilios Ingredientes
s4INA sPARTEDESULFATODEZINC
s"ASTNDEMADERA sPARTESDEPASTASULFOCLCICA

69
 Preparacin
Se agrega sobre el caldo sulfoclcico (pginas 62 -67)
una parte de sulfato de zinc por cinco partes de pasta
sulfoclcica y se mezcla con el bastn de madera.

Aplicacin
Se limpia el tronco enfermo con un cepillo de alambre y despus
se aplica el preparado con una brocha. En el caso en que la mezcla
quede muy espesa se puede diluir con ms agua para untar
fcilmente con la brocha.

70
Caldo silicosulfoclcico

Uso
Fortalece las hojas de los cultivos, hacindolas ms
gruesas y resistentes, protegindolas de esta manera
del ataque de insectos raspadores y chupadores.
Este caldo, a diferencia del sulfoclcico, protege
todava ms a las hojas, hacindolas ms resistentes.

Restricciones
De la misma manera que el caldo sulfoclcico, no se debe utilizar en cultivos de la familia de las
cucurbitceas (meln, pepino, sanda, calabaza vinatera o porongo, chayote, calabazas) y tampoco
en el tiempo de floracin ni en brotes y retoos de cualquier clase de cultivo.

71
 Utensilios Ingredientes
s4INACONCAPACIDADDELITROS sLITROSDEAGUAHIRVIENDO
s2ECIPIENTEDEPLSTICO sKILOGRAMOSDEAZUFRE
s&OGNDELEA sKILOGRAMOSDECENIZA
sKILOGRAMOSDECALDECONSTRUCCIN
o hidrxido de calcio.

Preparacin
1. Se ponen a hervir 100 litros de agua, manteniendo
un fuego fuerte durante todo el tiempo de preparacin.
Aparte se contar con agua caliente para reponer la
que se vaya evaporando durante el proceso..

72
 2. En el recipiente de plstico se mezclan en seco
KILOGRAMOSDEAZUFREKILOGRAMOSDECALYKILO
gramos de ceniza.

3. Una vez que el agua est hirviendo,

se vierte cuidadosamente la mezcla
de azufre, cal y ceniza.

4. Se mueve constantemente con un palo

durante un tiempo aproximado de 30 a 45
minutos y despus se retira del fuego.

5. Para mantener siempre los 100 litros

de agua es importante tener agua hirviendo
aparte para reponer la que se vaya evaporando.

6. Cuando se retira el caldo del fuego adquiere un tono oscuro

y se deja reposar; en cuanto est fro, se puede aplicar de
inmediato. Tambin se puede envasar en recipientes oscuros,
recuerde que antes de tapar hay que poner un poco de acei-
te de cocina para evitar la oxidacin.

73
 Aplicacin
Se aplica en el revs de las hojas durante la madrugada o por la
tarde despus de la cada del sol, utilizando una bomba que no est
contaminada con venenos qumicos. Se puede aplicar a cualquier
tipo de cultivo.

Dosis
Disolver 1 litro del preparado en 15 litros de agua o de 7 a 10 litros en 100 llitros de agua,
SISEREQUIERESEPUEDENAGREGARKILOGRAMOSDEPILONCILLODISUELTOSCOMOADHERENTE

74
Caldo ceniza

Usos
La ceniza contiene potasio y silicio, que son muy eficaces para controlar la mosca blanca,
la cochinilla, los pulgones, los insectos chupadores y raspadores de las hojas, las escamas
y el gusano cogollero del maz.

El caldo ceniza se puede combinar con las aplicaciones de los biofertilizantes

y de los caldos minerales (visosa y bordels, vase Caldos fros) .
Este caldo ceniza es adherente y refuerza la proteccin de las hojas.

Materiales
s4INAOTAMBOMETLICOCONCAPACIDAD
de 100 litros.
s&OGNDEBUENALEAPARAHACER
fuego de 30 a 40 minutos.
Ingredientes
sKILOGRAMOSDEJABNDEPASTAOBARRA
partida en pequeos pedazos o en escamas.
sKILOGRAMOSDECENIZA
sLITROSDEAGUAHIRVIENDO

75
 Preparacin

1. Poner el agua 2. Agregar la ceniza y el jabn (bien partido o raspado)

a hervir en el en el agua hirviendo y mover durante 15 minutos
tambo o tina. hasta que se disuelva el jabn.

3. Quitarlo del fuego

y dejarlo enfriar.

76
Aplicacin
Una vez que est fro el caldo est listo para usarse.
El caldo sobrante puede guardarse para emplearlo
en otra ocasin.

Este caldo funciona para todos los cultivos y se aplica,

en la maana temprano o en la tarde, sobre las hojas
con una bomba que no est contaminada con venenos
qumicos.

Dosis
s$ILUIRLITRODECALDOENLITROSDEAGUAPARAPREPARAR
una sola bomba o utilizar de 5 a 10 litros de caldo ceniza
en 100 litros de agua.
s!ADIRKILOGRAMOSDEMELAZACOMOADHERENTEPORCADA
100 litros de mezcla.

77
 Emulsin ceniza

Uso
Se usa para el control de insectos de cuerpo ceroso y escamas,
as como para el control de la cochinilla y para limpiar los tallos y troncos de los frutales.

Restricciones
Nunca aplicar esta emulsin en los rboles frutales caducifolios cuando estn en floracin
o en desarrollo vegetativo o cuando los frutales estn cargados.

Materiales Ingredientes
s4INAOTAMBOMETLICOCONCAPACIDAD sLITROSDEAGUA
de 100 litros. sKILOGRAMOSDECENIZA
s&OGNDEBUENALEAPARAHACERFUEGO sKILOGRAMOSDEJABN
durante 15 minutos aproximadamente. sLITROSPETRLEOOQUEROSENO

78
Preparacin
1. Poner el agua
a hervir en el
tambo o tina.

3. Se quita del fogn y se

2. Agregar la ceniza y el jabn (bien partido o raspado)
deja reposar un momento
en el agua hirviendo y mover durante 15 minutos
para agregar el petrleo
hasta que se disuelva el jabn.
o queroseno y se mezcla.

79
 Aplicacin
Diluir de 1 a 2 litros de emulsin ceniza
en 100 litros de agua para aplicar
directamente en los tallos y troncos de
los rboles.

Es mejor aplicarlo en invierno, cuando

los rboles estn descansando.

Este libro se termin de imprimir y encuadernar

en el mes de marzo de 2010, en los talleres de
Impresos Roland de la ciudad de Mxico.
Para su formacin se utilizaron tipos de la
familias Myriad y Barcelona.
Se tiraron 1000 ejemplares.

Mxico, 2010