Professional Documents
Culture Documents
COMEDOR UNIVERSITARIO DE LA
AO DE LA
DIVERSIFICACION
DE LA EDUCACION
CONTENIDO
PERFIL DE
CURSO:
TALLER DE PROYECTOS
DE INGENIERIA CIVIL
PROYECTO DOCENTE:
ING. TORRES
MATOS, AMPARO
PAULINA.
INTEGRANTES:
IPARRAGUIRRE
VILCA ,WENDOR.
MACHARE AQUIO,
PIERO ALEXIS.
BERAUN CLAVIJO,
CARLOS ERICK.
TALLER DE PROYECTOS PERFIL DE PROYECTO
INSTALACION E IMPLEMENTACION DEL COMEDOR UNIVERSITARIO
DE LA FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL-UNFV-EN EL DISTRITO DE
MAGDALENA DEL MAR , DEPARTAMENTO LIMA
CONTENIDO
I.RESUMEN EJECUTIVO
A.Nombre del Proyecto de Inversin Pblica
B.Objetivo del proyecto
C.Balance oferta y demanda de los bienes o servicios del PIP
D. Anlisis tcnico del PIP
E. Costos del PIP
F. Beneficios del PIP
G. Resultados de la evaluacin social
H.Sostenibilidad del PIP
I. Impacto ambiental
J. Organizacin y Gestin
K.Plan de Implementacin
L. Marco Lgico.
III.IDENTIFICACION
3.1. Diagnstico de la situacin actual
3.2. Definicin del problema y sus causas
3.3. Objetivo del proyecto
3.4. Alternativas de solucin
IV.FORMULACION Y EVALUACION
4.1. Definicin del horizonte de evaluacin del proyecto:
4.2. Anlisis de la Demanda:
4.3. Anlisis de la Oferta:
4.4. Balance Oferta Demanda:
4.5. Anlisis tcnico de las alternativas de solucin:
4.6. Costos a precios de mercado:
4.7. Evaluacin Social:
4.8. Anlisis de Sensibilidad:
4.9. Anlisis de Sostenibilidad:
4.10. Impacto ambiental
4.11. Seleccin de alternativa
4.12. Plan de Implementacin
4.13. Organizacin y Gestin
4.14. Matriz de marco lgico para la alternativa
seleccionada
V. CONCLUSION
VI. ANEXOS
1.-anexo encuentas
2.-anexo planos
RESUMEN EJECUTIVO
COCINA GENERAL
25.90 m2 10.60m2
5 m2 10.60m2
CIRCULACION
El Comedor est diseado para tener una total accesibilidad y comodidad por parte de los
usuarios,
Los costos de proyecto , presupuesto de la obra se han determinado con costos de materiales , equipos,
Herramienta ,el costo del equipamiento del comedor una vez construido el comedor, el costo de mano de obra
(operario,oficial,peon), y los costos de operacin y mantenimiento corresponde a la facultad de ingeniera civil atraves
de la oficina tcnica de la municipalidad.
TALLER DE PROYECTOS PERFIL DE PROYECTO
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL
A PRECIOS SOCIALES
CONCEPTO
VACT PB C/E
ALTERNATIVA 812,118.10 800 1015.15
El anlisis de sostenibilidad nos permite asegurar que los objetivos del Proyecto sean
alcanzados.
En tal sentido las Entidades responsables son capaces de atender a un nivel aceptable
a los beneficiarios
durante el horizonte de vida del proyecto .La sostenibilidad del Proyecto en cuanto a
conservacin y
mantenimiento de la Infraestructura del comedor universitario se encuentra garantizado
por lo siguiente:
a.Institucional:
La direccin de obras de la UNFV cuenta con experiencia para la
implementacin de este tipo de proyectos, as mismo dispone de
equipamiento para la etapa de ejecucin y cuenta con capacidad de
gestin para las coordinaciones con el sector en la ejecucin de obra.
c. Operacin y Mantenimiento
Para la fase de Operacin, Debido a que el proyecto est referido al
sector educacin, los gastos de Operacin y Mantenimiento
(remuneraciones y servicios) para La Institucin estn cubierto por la
asignacin Presupuestal actual a cargo del Ministerio de Educacin.
I. ANALISIS DEL IMPACTO AMBIENTAL:
La evaluacin del impacto ambiental es el estudio .Y anlisis y evaluacin de las
actividades
planeadas con miras a lograr un desarrollo que desde el punto de vista del medio
ambiente
sea adecuado y sostenible En la construccin del comedor universitario. En la
ejecucin de
obras civiles para su construccin no tendr un impacto significativo en el medio
ambiente.
A la vez, el polvo y los ruidos en el momento de la ejecucin sern fcilmente
absorbidos por la atmsfera.
Objetivos de la EIA.-
Los objetivos ms importantes de un Estudio de Impacto Ambiental son:
Llevar a cabo un diagnstico de los componentes bsicos del ambiente,
tales como el fsico- qumico, biolgico y socio econmicos.
Identificar y evaluar el posible impacto potencial negativo y positivo,
directo e indirecto sobre los factores ambientales, que se pueden generar
de las actividades de desarrollo del proyecto.
J. ORGANIZACIN Y GESTION
b. En la etapa de operacin
Para el pago de remuneraciones y servicios, est a cargo del Ministerio de Educacin,
de acuerdo
al presupuesto analtico de la universidad, de esta forma est garantizada la operacin.
El mantenimiento y la operacin del comedor universitario se hace responsable la
Direccin de la universidad.
K. PLAN DE IMPLEMENTACION
MEDIOS
RESUMEN DE INDICADORE DE SUPUESTO
OBJETIVOS S VERIFICA S
Mayor ndice de
Incremento del Enseanza de
alumnos que
Rendimiento calidad
almuerzan en el
acadmico de los seguido de
comedor son Encuest
FIN estudiantes. servicios,
invictos e a al
actividades y
incrementan su alumna
programas
asistencia a do.
para el
clases
bienestar
La mayora de universitario
Se tiende a
Aplicacin
estudiantes esta mejorar los
de
Mejores conforme con la servicios del
encuestas a
condiciones para calidad de la comedor
PROPOSITO los
el servicio del comida. sumado a
estudiantes.
comedor otros
Estadisticas
universitario. servicios de
e informes
la Oficina
de la
universitaria
Oficina de
de Bienestar
Bienestar
Visitas de Seguimient
En el horizonte
inspeccin al o oportuno
1)Adecuados del proyecto se
comedor de de las
alimentos para cubrir con el
la Facultad autoridades
los alumnos de 100% de la
de ingeniera de la
la institucin necesidad
civil de la universidad
estudiantil en
UNFV al nuevo
cuanto a
comedor
COMPONEN
2) Informes Los
TES
Infraestructura Se mensual de ambiente
en condiciones incrementara el avance s sern
seguras con servicio ptimo fsico construid
criterio a los financiero os de
tcnico y comensales por de la obra. acuerdo
adecuado turno. al RNE y
a las el
necesidade equipami
s de ento es
salubridad. Expedient adquirido
e Se deber
CONSTRUCCI
A finales del elaborado, contar con
ON DE
ACCIONES 2015 se tiene obra los recursos
AMBIENTES
construido el ejecutada, econmicos
PARA EL
comedor presentaci oportunam
COMEDOR
universitario. n de ente. La
UNIVERSITARI
facturas adquisicin
O
por los de los
trabajos bienes
de obra. incluidos en
la
implementa
cin es
supervisad
II. ASPECTOS GENERALES
2.2. Localizacin:
Departamento : Lima
Provincia : Lima
Distrito : Magdalena Del Mar
Localidad : Magdalena del Mar
Zona : Urbana
Regin Natural : Costa
Latitudes Sur : 12 6 0
S Longitud Oeste : 77
5 0 W
LMITES:
UNIDAD FORMULADORA
SECTOR: UNIVERSIDADES
PLIEGO: UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO
NOMBRE: VILLARREAL NACIONAL FEDERICO
UNIVERSIDAD
PERSONA VILLARREAL
ING.
RESPONSABLE DE
FORMULAR EL PIP
PERSONA ING.
RESPONSABLE DE LA
UNIDAD
UNIDAD EJECUTORA
SECTOR: UNIVERSIDADES
PLIEGO: UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO
NOMBRE: VILLARREAL
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO
PERSONA VILLARREAL
ING.
RESPONSABLE DE LA
UNIDAD
ORGANOEJECUTORA: ING.
TECNICO
RESPONSA
TALLER DE PROYECTOS PERFIL DE PROYECTO
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL
. M
.
.
.
.
0.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
0.
1.
2.5 MARCO DE REFERENCIA
2.5.1 Antecedentes de PIP
Origen de la idea del proyecto
UBICACIN GEOGRAFICA
Geogrficamente est
: 12 6 0 S
Longitud Oeste : 77
5 0 W
DIVISION POLITICA Y GEOGRAFICA
Superficie
La superficie de la facultad es de
2367 m2. Poblacin beneficiaria =
800 estudiantes.
Altitud
LMITES Y ACCESOS
Limites
Accesos
CARACTERSTICAS
ECOLGICAS Pisos
ecolgicos:
Segn Javier Pulgar Vidal, magdalena del mar por su ubicacin respecto al
nivel del Mar, est situado en la regin costa o chala, es una regin
hmeda, es la regio que se extiende a lo largo del litoral peruano y se
ubica entre los 0 m.s.n.m hasta los 500 m.s.n.m en la central. Por su
relieve el Distrito de magdalena del mar es plano y con acantilados por la
erosin marina
Clima:
Vientos:
Precipitacin:
Temperatura:
Humedad Relativa:
POBLACION AFECTADA
a)Temporalidad
b)Relevancia
Apartir del problema del inadecuado servicio de atencin nutricional delos comedores
estudiantiles
se generan los efectos directos e indirectos que son sustentados en el diagnstico. El
cual se
presenta en el siguiente matriz de sintesis.
TALLER DE PROYECTOS PERFIL DE PROYECTO
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL
ARBOL DE CAUSAS Y
EFECTOS
Riesgo de accidentes
primer nivel:
Medios fundamentales:
Los fines a
lograr son
Fines directos:
Fin indirecto:
o Mayor capacidad de beneficiaros del servicio de comedor universitario
o Reduccin de tiempo de desplazamiento y costos de alimentacin
Fin ltimo:
4. Alternativas de solucin
Clasificacin de los medios fundamentales como imprescindibles o no Los
medios fundamentales, como restitucin, instalacin de obras de arte son
imprescindibles ya que si no se plantean soluciones concretas para estos
medios no se podr lograr el objetivo central planteado por el problema.
Las acciones son concretas en cada medio fundamental para lograr el objetivo central.
Medio Fundamental 1.
Construccin del comedor universitario Medio Fundamental 2.
Implementacin adecuada de equipos
Accin 2.1.
Accin 3.1.
Solucin nica
1 poblacin de referencia
Esta Dada por la poblacin que integra la Facultad de Ingeniera Civil de la UNFV.
20 20 20 20 20 20 20 20 20 202
Noche 15
32 16
33 17
33 18
34 19
35 20
35 21
36 22
36 23
37 4
380
Maana 5
28 0
29 5
29 5
29 0
30 5
30 0
31 5
31 0
32 325
Tarde 5
19 0
20 5
20 8
21 0
21 5
22 0
22 5
23 0
23 240
TOTAL 0
80 0
82 5
83 0
85 5
86 0
88 5
89 0
91 5
92 945
0 0 5 3 5 0 5 0 5
4.3 ANALISIS DE LA OFERTA
A.-INFRAESTRUCTURA
La infraestructura del nuevo comedor estudiantil en un ambiente de 230
m2 , estar dividido por una sala comedor , cocina con una barra para la
atencin al publico estudiantil, un deposito de cocina , donde se guardara
la comida en una ambiente fresco e higienico, un bao para el
personal,de uso exclusivo para el personal, y dos servicios higienicos para
hombre y damas , destinados al uso de los estudiantes.
El diseo de la infraestructura del comedor universitario y las instalaciones
se construirn de acuerdo a las condiciones del rea de estudio clima,
topografa,suelo,etc, y de acuerdo alas normas tcnicas de construccin.
B.-PROGRAMA ARQUITECTONICO
OBRAS EXTERIORES
Para la construccin del comedor universitario beneficiarias se estan un
piso vinlico para el psaillo que conecta la escalera y el comedor.
OBRAS SANITARIAS
OBRAS ELECTRICAS
Las obras Electricas a considerar se detallan en los planos y
metrados. Pero para su funcionalidad se detalla a continuacin:
OBRAS PROVISIONALES
como medidas de obras Provisionales se instalaran:
Un cartel de obra
Cinta de seguridad
Disponibilidad de agua .Etc
REQUERIMIENTO DE EQUIPAMIENTO
La implementacin y el equipamiento del comedor universitario se
hara de acuerdo a la necesidad de alumnos que consta de los
componentes siguientes:
Implementacin de mobiliario de comedor estudiantil.
Equipamiento del comedor estudiantil.
Instalacin de cocina industrial.
Utiles de aseo.
MITIGACION AMBIENTAL
los costos en la situacin con proyecto son aquellos que ser asumidos por los beneficiarios,
en el ao de inicio para el cual se ha realizado el presupuesto de obra.
A PRECIOS SOCIALES
CONCEPTO
VACS PB CE
ALTERNATIVA N 812,118.10 800 1015.15
1
4.8 ANALISIS DE SENSIBILIDAD
a.Institucional:
La Municipalidad cuenta con experiencia para la implementacin de este
tipo de proyectos, as mismo dispone de equipamiento para la etapa de
ejecucin y cuenta con capacidad de gestin para las coordinaciones con
el sector en la ejecucin de obra.
c. Operacin y Mantenimiento
Para la fase de Operacin, Debido a que el proyecto est referido al
sector educacin, los gastos de Operacin (remuneraciones y servicios)
para La Institucin estn cubierto por la asignacin Presupuestal actual a
cargo del Ministerio de Educacin.
4.10 ANALISIS DEL IMPACTO AMBIENTAL:
b. En la etapa de operacin
Para el pago de remuneraciones y servicios, est a cargo del Ministerio de
Educacin, de acuerdo al presupuesto analtico de la universidad, de esta
forma est garantizada la operacin.
ANEXOS
1. Datos Personales:
1.1- EDAD
o 20 o menos aos
o de 21 a 23
o de 24 a 26
o de 26 a 28
o 29 o ms aos
1.2- GNERO
o Femenino
o Masculino
o Casa de Familiar
o Residencia Estudiantil
o Otros:
o Becario o Exonerado
o Tarifa Bsica
o Estudiante de Postgrado
o Otros:
o S
o No
TALLER DE PROYECTOS PERFIL DE PROYECTO
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL
o Competencia
o Recreacin
o Quincenalmente
o Mensualmente
o Nunca
o Conveniencia de horario
o Preferencia
o Limitaciones econmicas
o Otros:
* CANTIDAD
Marque la casilla segn corresponda.
Plato
Proteico
(queso,
carne,
huevo,
Acompaa
ntes
(arepa,
pan,
panquecas
Untable
(margarina o
mermelada)
Jugo de frutas
Caf con
leche o
Chocolate
* CALIDAD
Plato
Proteico
(queso,
carne,
huevo,
Acompaa
ntes
(arepa,
pan,
panquecas
Untable
(margarina o
mermelada)
Jugo de frutas
Caf con
leche o
Chocolate
o Twitter (@ComedoresUSB)
o Otros:
Coloque slo preparaciones ofrecidas en el servicio del DESAYUNO. Sede del Litoral.
o Otros:
Coloque slo preparaciones ofrecidas en el servicio del DESAYUNO. Sede del Litoral.
o Otros:
Atenci
n al
pblic
Bandej
as y
cubiert
os
(suficie
ncia,
Flujo del
servicio
Limpieza
de las
instalacio
Buenas
prcticas
de higiene
del
o rea de Servicio
o rea de Lavado
o Baos Pblicos
o Otros:
2.9- QU OTRO SERVICIO LE GUSTARA QUE SE OFRECIERA EN EL COMEDOR DE
LA SEDE DEL LITORAL?
RPTA.- Ambientes amplios donde almorzar , ya que en ocasiones los alumnos esperan para
sentarse a comer.
TALLER DE PROYECTOS PERFIL DE PROYECTO
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL
TALLER DE PROYECTOS PERFIL DE PROYECTO
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL