Pequeno Guia

para uma Horta

Nestl Healthy Kids -
Pequeno Guia para uma Horta
Promovendo a educao nutricional e a atividade fsica
para uma sade global melhor.

O Programa Global Nestl Crianas Saudveis
(Nestl Healthy Kids Global Programme) tem
por objetivo aumentar o conhecimento sobre
a sade e a nutrio e promover a atividade
fsica entre crianas em idade escolar em todo
o mundo.
No Brasil o programa existe desde 1999 e
acontece em parceria com secretarias de
educao e instituties sociais.
A verso original deste guia foi desenvolvida
pela Nestl Equador: o programa Crianas
Saudveis no Equador foi o primeiro a promover
a jardinagem como um meio de encorajar
o consumo de vegetais e frutas ao mesmo
tempo em que se desenvolve a conscincia
ambiental.

Esta brochura foi produzida para distribuio

a professores, cozinheiros e pais. um guia
simples e til que explica como qualquer pessoa
pode cultivar seus prprios vegetais, seja em
pequena escala para fins de observao em
casa ou em sala de aula, ou em grande escala
para ajudar a alimentar uma comunidade local.
Contedo

1. Introduo 6
1.1 Por que cultivar seus prprios vegetais com crianas? 6
1.2 Os benefcios de uma horta 7

2. Onde voc pode plantar uma horta? 8

2.1 Quem pode ajudar? 8
2.2 Do que voc precisa para cultivar uma horta? 10
2.3 Ferramentas e equipamentos bsicos 11
2.4 Sementes 13
2.5 Solo bom 14

3. A importncia do fertilizante 16
3.1 Fertilizante orgnico 16
3.2 Compostagem 18
3.3 Como fazer uma compostagem 19

4. Passo a passo para fazer uma horta 22

4.1 Como fazer uma horta 22
4.2 Fazendo uma caixa de cultivo 23
4.3 Preparando o solo 24
4.4 Enchendo as caixas de cultivo 25
5. Plantando sua horta 26
5.1 Plantando as sementes diretamente no solo 26
5.2 Iniciando as mudas em local fechado 28
5.3 Mudas 29
5.4 Plantando as sementes 30
5.5 Como transplantar as mudas 32

6. Cuidando de sua horta 34

6.1 Como cuidar de sua horta 34
6.2 Como melhorar o solo 36

7. Usando a gua de Maneira Inteligente 38

7.1 Irrigao e economia de gua 38
7.2 Truques simples para economizar gua em sua horta 40
7.3 Perigos da gua contaminada 41

8. Lidando com pestes e doenas de forma natural 42

8.1 Prevenindo doenas 42

9. Tempo de Colheita 44
9.1 Como plantar, semear e colher no momento certo. 44
 1. Introduo
1.1 Por que cultivar seus prprios vegetais
com crianas?

Hoje em dia, as famlias esforam-se para

preparar cardpios balanceados com base
nos ingredientes nutricionais. Uma horta
uma forma simples e sustentvel de melhorar
sua qualidade de vida.

Morangos doces e suculentos que acabaram

de ser colhidos ou uma saborosa alface fresca,
resultados de seu prprio trabalho: esses
so exemplos bem reais de como podemos
melhorar a nutrio e o bem-estar fsico
e mental das famlias e das crianas.

6
1.2 Os benefcios de uma horta

Alimentos de melhor qualidade e mais
nutritivos
Todas as frutas e vegetais cultivados em sua
horta so facilmente cultivados por voc.
Essa atividade no requer habilidades especiais
e relativamente barata.
Ecolgica
Ao usar resduos orgnicos como fertilizantes,
podemos reduzir os resduos em aterros,
reduzindo, assim, a poluio.
Uma horta tambm possui outros benefcios
Um espao e uma atividade compartilhados.
Um lugar para aprender, uma oportunidade
para trabalhar com a terra e aprender sobre
seu meio ambiente local. Uma horta pode nos
ensinar a amar a natureza, a criar interesse
pela conservao e nos encorajar a respeitar
a vida.
 2. Onde voc pode plantar
uma horta?
2.1 Quem pode ajudar?

Grandes hortas so muito mais bem sucedidas
quando a comunidade est envolvida e
motivada. Envolver as pessoas desde o incio
do planejamento e discusso da horta uma
ideia excelente. Isso gerar comprometimento,
dividir a carga de trabalho, ajudar a evitar
erros e estimular o interesse pelas atividades
escolares e comunitrias.
Alm disso, parceiros locais, voluntrios
empresariais e comunidades locais podem
ser envolvidos e podem colaborar com tempo,
orientao/colaborao de especialistas,
ajuda, suprimentos, equipamentos, etc.

Pais e voluntrios podem ajudar no trabalho

da horta. Os pais podem ajudar nas atividades
de jardinagem das crianas e na lio de casa.
Podem visitar a horta e participar de todas as
conversas, demonstraes, feiras e celebraes
de alimentos.

8
 2. Onde voc pode plantar
uma horta?
2.2 Do que voc precisa para cultivar uma horta?

Tudo o que uma horta precisa de um pouco Cada planta, cada ser vivo abre uma porta
de terra: no precisa ser grande. Neste guia, para um mundo de descobertas e aprendizado.
recomendamos usar caixas de cultivo ou vasos. Tudo o que precisamos fazer observar e nos
Voc pode comear com apenas quatro alfaces preocupar com o que estamos fazendo.
em um vaso ou ps de tomate em uma grande
caixa na janela; a experincia sempre mgica
e satisfatria.

10
2.3 Ferramentas e equipamentos bsicos

Trolha / Colher de Pedreiro

Ferramenta para mover as sementes.

Tambm ideal para fazer sulcos para as
plantas. Corta sem danificar.

Tesoura de Poda

As tesouras de poda ajustam- se mo

confortavelmente. Use-as para fazer cortes
limpos e precisos.

Essas ferramentas so mais bem utilizadas

por adultos. Caso precisem ser usadas por
crianas, superviso por adultos deve ser
garantida a todo momento!
 2. Onde voc pode plantar
uma horta?
2.3 Ferramentas e equipamentos bsicos

Gadanha

Boa para capinar em torno das plantas

e aerar o solo. Ideal para movimentar o solo.

Regador

Utilize um regador se tiver um ou

simplesmente faa alguns furos em
uma garrafa plstica.

Spray

Utilize para espirrar gua nas plantas, livrar-se

do p e tratar pestes.

12
2.4 Sementes

A melhor forma de cultivar plantas saudveis

manter suas prprias sementes ou
compr-las de lojas orgnicas certificadas.

A semente a parte da planta que semeamos

em nossa horta. Boas sementes so claras,
germinam rapidamente e so resistentes a
pestes ou doenas.
 2. Onde voc pode plantar
uma horta?
2.5 Solo bom

O solo o ponto inicial de toda cadeia

alimentar e a prioridade mxima das hortas.
Solo bom essencial se voc quer ter
plantas que:

Cresam bem

Sejam resistentes a doenas e pestes

Sejam nutritivas

14
 3. A importncia do fertilizante
3.1 Fertilizante orgnico

As plantas alimentam- se de substncias

encontradas no solo, mas, com o passar do
tempo, os nutrientes do solo so esgotados e
precisamos usar fertilizantes para substitu-los.

O fertilizante orgnico um produto natural

obtido a partir da decomposio de plantas
e de resduos animais. O fertilizante orgnico
pode tornar o solo mais frtil. H diversos
tipos diferentes de fertilizantes orgnicos,
incluindo compostagem, vermicompostagem
(hmus com minhocas) e esterco.

16
 3. A importncia do fertilizante
3.2 Compostagem

A compostagem feita permitindo que os Evite alimentos gordurosos, como carnes

restos de alimentos e os resduos da prpria e laticnios, e lascas grandes de madeira,
horta se decomponham. Tambm conhecida plstico, metal, vidro, fios e outros materiais
como fertilizante composto. que no so biodegradveis.

Material orgnico de plantas: sementes,

resduos de plantas (feno, vagens, futas,
folhas cadas, plantas velhas, etc.), serragem,
lascas de madeira.

Resduos domsticos: produtos biodegrad-

veis (todos os resduos da cozinha, exceto
plsticos, latas, vidros e outros produtos no
biodegradveis).

Resduos de plantas, visco, terra, gua.

18
3.3 Como fazer uma compostagem

O que fazer 2. Nivele e aplane o cho e areje remexendo

o solo. Se estiver usando um continer, fure os
H diferentes formas de fazer a compostagem: lados para permitir que o ar circule. Tambm
no solo, em um continer ou em um buraco melhor montar o recipiente sobre tijolos para
cavado no cho. ergu-lo do cho e tornar mais fcil a remoo
da compostagem quando estiver pronta.
Se estiver usando um continer, melhor fazer
alguns buracos pequenos para permitir que
a gua seja drenada. Independentemente do
mtodo que escolher, voc precisar seguir
estas instrues.

1. Escolha um local na sombra

que seja facilmente acessvel.
 3. A importncia do fertilizante
3.3 Como fazer uma compostagem
O que fazer
3. Faa camadas dos resduos para
compostagem:
A camada inferior (camada de drenagem)
deve ter cerca de 2 cm e conter material
seco, como folhas, feno e caules secos.
Uma camada de 20 cm de material de
plantas: resduos da cozinha e da horta.
Uma camada de 5 cm de esterco ou outro
fertilizante animal. Se no tiver esterco, pode
usar visco ou cinzas.
20
Por fim, 2 cm de terra ou compostagem
madura. Voc precisar aguar a compostagem
conforme for trabalhando: a gua acelera o
processo de fermentao. Continue adicionando
camadas nessa ordem at o continer estar
cheio. O monte de compostagem deve ter
cerca de um metro de altura. No se esquea
de continuar aguando.
4. Quando tiver adicionado a ltima camada,
cubra com palha, grama seca ou tecido
mido para manter o calor e a umidade.
Regue uma ltima vez.
No se esquea

Mantenha seu monte de compostagem

mido.

Mexa seu monte a cada duas semanas

para se certificar de que tudo se decomponha
na mesma velocidade.

So necessrios de 90 dias a alguns

meses para fazer a compostagem orgnica,
dependendo da temperatura e da umidade.

A cor da compostagem orgnica deve ser

marrom escuro, com textura macia
e esfarelada e com cheiro de terra agradvel.
 4. Passo a passo para fazer
uma horta
4.1 Como fazer uma horta

Voc pode criar sua prpria horta cultivando

as sementes em caixas de cultivo feitas de
madeira, tijolo ou blocos de cimento. Voc
tambm pode cultivar suas sementes em
qualquer recipiente limpo e apropriado, que
ainda no tenha sido utilizado.

Certifique-se de colocar os recipientes em

algum lugar que receba luz do sol durante a
maior parte do dia e que esteja prximo de
uma fonte de gua.

22
4.2 Fazendo uma caixa de cultivo

Do que voc precisa Deixe cerca de meio centmetro entre cada

tbua ou faa pequenos furos de drenagem.
Madeira Apoie as caixas sobre pequenos tocos de
Pregos madeira ou tijolos.
Tocos de madeira

O que fazer

Faa suas caixas de cultivo usando madeira.

O tamanho ideal de 60 cm de comprimento
por 45 cm de largura e 15 cm de altura.
Reforce os cantos com tocos de madeira e
certifique-se de usar uma quantidade suficiente
de pregos para prender a base voc no vai 45 cm
querer que ela quebre com o peso da terra.
15 cm
Lembre-se de que as caixas devem ser fceis de
carregar: no fique tentado a faz-las maiores.

60 cm

3x3 cm
 4. Passo a passo para fazer
uma horta
4.3 Preparando o solo

Para preparar o solo voc pode misturar:

Terra do jardim
Resduos animais orgnicos compostos
ou decompostos
Areia

O que fazer

Certifique-se de que o solo no contenha

pedras, vidro, detritos etc. Desfaa qualquer
massa grande com as mos e misture at
os trs ingredientes estarem distribudos
igualmente. Voc usar a mistura para encher
as caixas de cultivo.

24
4.4 Enchendo as caixas de cultivo

Como encher as caixas e o recipiente de Sua caixa de cultivo est pronta para a
cultivo plantao

Coloque uma camada de 2,5 cm de
cascalho, seixo ou telhas quebradas na base
para drenagem.
Adicione 5 cm de material de plantas
resduos de jardim ou cozinha (cascas de
frutas, vagens, folhas).
Adicione uma camada de 10 cm da mistura
de solo que voc preparou anteriormente:
uma parte de solo de jardim, uma parte de
composto e uma parte de areia.
Utilize o mesmo sistema para encher qualquer
vaso, tubos plsticos e outros recipientes
que queira usar para cultivar vegetais, ervas e
outras plantas.
melhor cultivar plantas com razes curtas
em caixas de cultivo: alface, espinafre,
beterraba, acelga, salsa, coentro, rabanete,
ervas etc. Utilize recipientes mais fundos para
plantas com razes mais longas.

Por fim, cubra com uma camada de 2 cm

de vermicompostagem (compostagem e adubo
produzidos pelas minhocas que atuam como
fertilizante).
 5. Plantando sua horta
5.1 Plantando as sementes diretamente no solo

H duas formas de semear sementes,

dependendo do tamanho da semente.
O melhor mtodo sempre indicado na
embalagem da semente.

Cultivo diretamente no solo

Semeando as sementes onde elas iro crescer.

Geralmente esse mtodo melhor para
sementes maiores, que so fceis de tratar.

Iniciando as plantaes em espao interno

Melhor para plantas com sementes bem

pequenas que so difceis de tratar. As sementes
so germinadas em um fertilizador e movidas
para rea externa posteriormente.

Certifique-se de que suas caixas de cultivo

estejam midas.

26
 Utilize uma colher de pedreiro ou seus dedos
para fazer buracos de 2-3 cm de profundidade.
Coloque as sementes nos buracos.

A distncia entre os buracos variar de acordo

com o tamanho das plantas. Deixe 1-2 cm
entre plantas pequenas, como rabanetes.
Para plantas maiores, como alface, voc
precisar colocar as sementes em buracos
com 20-40 cm de distncia.

Usando as mos, cubra suavemente as

sementes com terra. Certifique-se de que
no estejam muito fundas e remova qualquer
bloco de terra.

As seguintes plantas podem ser cultivadas

no cho: rabanetes, batatas, cenouras,
beterrabas, feijes, ervilhas, alho, espinafre,
pepino, coentro, salsa e manjerico.
 5. Plantando sua horta
5.2 Iniciando as mudas em local fechado

Esse mtodo utiliza uma sementeira ou

fertilizador. As mudas so protegidas da chuva
pesada, frio e sol forte. Quando estiverem
prontas para serem transplantadas, as plantas
podem ser movidas para rea externa.

Plantas com incio melhor em local fechado

Alface, cebola, couve-flor, brcolis, aipo,

pimenta malagueta, tomate, organo, morango,
pepino, groselha.

Voc pode usar uma folha de plstico

ou vidro e folhas de jornal para proteger
as mudas do frio noite, dependendo da
temperatura em seu pas.

28
5.3 Mudas

Voc pode cultivar as mudas em potes plsticos,

potes de sorvete, caixas de ovos ou qualquer
outro recipiente. Por que no tentar cortar
uma caixa de leite na metade? Encha os
recipientes com a terra misturada que usou
em suas caixas de cultivo.

Antes de plantar qualquer semente, voc

precisa esterilizar a terra. Espalhe cinzas de
plantas para impedir doenas; as cinzas de
plantas so os resduos de partes queimadas
das plantas.

Voc precisar de duas colheres cheias de

cinzas para cada recipiente. Voc tambm
pode usar gua fervendo para esterilizar a terra.
 5. Plantando sua horta
5.4 Plantando as sementes

Faa buracos de 2 cm no solo mido.

Coloque as sementes com 5 cm de distncia,
cubra com terra e gua cuidadosamente.

Lembre-se de marcar cada buraco com o

nome da planta e a data usando estacas
rotuladas ou palitos de sorvete. Voc pode
usar um lpis, caneta ou caneta hidrogrfica.

Mudas fortes e saudveis precisam de solo

mido livre de ervas. Aguar pela manh e
noite.

30
 5. Plantando sua horta
5.5 Como transplantar as mudas

As mudas esto prontas para serem plantadas

quando tiverem quatro folhas ou quando o caule
estiver da grossura de um lpis. Transplantar
significa mover a muda e a terra ao redor para
uma caixa de cultivo ou recipiente.

Algumas dicas para transplantar as mudas:

A. Escolha as plantas mais saudveis e vigorosas.

B. Plante tarde ou em um dia nublado para

garantir que as mudas no sejam danificadas
pela luz forte do sol.

C. No dia antes do transplante, regue as caixas

de cultivo e os vasos por completo, para criar
o melhor ambiente possvel para as mudas.

D. Remova as mudas e um pouco da terra

usando uma p ou colher pequena.

32
E. Utilize uma estaca ou p para fazer
buracos de 10 cm na caixa de cultivo ou
vaso, certificando-se de deixar o espao
certo entre cada planta.

F. As razes da planta devem ficar apontadas

para baixo e separadas. Em um movimento
rpido, cubra com terra e pressione levemente
para baixo para remover quaisquer bolsas
de ar. Certifique-se de enterrar as plantas na
profundidade em que estavam antes.

G. Quando tiver terminado de transplantar as

mudas, regue suavemente, certificando-se de
que as razes permaneam cobertas. Voc pode
fazer furos em uma garrafa de gua ou na
tampa de um pote para gerar um spray fino.
 6. Cuidando de sua horta
6.1 Como cuidar de sua horta

Irrigao
X
Regue cuidadosamente, idealmente bem perto
do solo. importante manter a terra mida.
Voc pode fazer furos em uma garrafa plstica
para produzir um spray fino. Regar no meio
do dia pode prejudicar as plantas.

Ervas daninhas

Voc precisar manter sua horta livre das

ervas daninhas, que competiro com os
vegetais pela luz e nutrientes. Retire as ervas
com as mos, sem usar produtos qumicos.

Capinar

Isso envolve mexer na terra entre as plantas

para arejar o solo, remover ervas e melhorar a
drenagem. Voc deve capinar regularmente,
tendo cuidado para no danificar as razes.
Utilize um rastelo pequeno ou forquilha.

34
Cobertura do solo
Crie pequenos montes ao redor da base
das plantas para ajud-las a crescerem retas
e para arejar o solo. Use uma colher de pedreiro
para amontoar a terra em torno das plantas,
tomando cuidado para no danificar as plantas
ou razes. Voc tambm pode adicionar um
pouco de fertilizante orgnico ao redor da planta
periodicamente.
Fixao
Precisamos dar um suporte para as plantas
altas ou uma grade para as trepadeiras para
manter os frutos acima do cho. Coloque uma
estaca ou vara prximo planta e prenda-a
usando barbante ou algum fio.
Misturando as plantas
Voc pode cultivar legumes com razes
tuberosas juntamente com plantas das quais
voc come as folhas, flores ou frutas. Voc
tambm pode cultivar plantas com diferentes
tamanhos, embora precise se certificar de que
nenhuma planta ficar na sombra.
Rotao da plantao
Para cada local, melhor cultivar um tipo
diferente de planta a cada ano de plantao.
Assim, se voc cultiva razes em um lugar
especfico em um ano, passe para plantas
de folhas no prximo, e assim por diante.
Por exemplo, voc pode plantar alface um
ano e rabanetes nesse mesmo lugar no ano
seguinte.
 6. Cuidando de sua horta
6.2 Como melhorar o solo

Por que a rotao da plantao importante? Lembre-se de alimentar o solo regularmente

Para evitar a exausto do solo
Para impedir a disseminao de pestes e
doenas
Para melhorar e manter a fertilidade do solo
com compostagem ou fertilizante orgnico.
Espalhe pela terra para manter os nveis de
nutrientes.

Fertilizante

Depois de ter colhido seus vegetais, voc

precisar adicionar fertilizante ao solo para
substituir os nutrientes que foram perdidos.
Para enriquecer seu solo, voc pode adicionar
compostagem (fertilizante orgnico) ou vermi-
compostagem. Remova toda a terra da caixa
de cultivo ou vaso, misture o fertilizante e
substitua a terra. Agora voc est pronto para
cultivar a prxima colheita.

36
 7. Usando a gua
de Maneira Inteligente
7.1 Irrigao e economia de gua

De toda a gua em nosso planeta, 97,5%
salgada, enquanto que a gua doce soma
apenas 2,5%. Apenas 0,1% de toda a gua da
terra apropriada para o consumo humano.
Sendo assim, precisamos cuidar da gua,
que a fonte de todas a vida: plantas, seres
humanos e animais no podem sobreviver
sem gua.
Como devo regar minha horta?
Voc precisa fornecer apenas o suficiente
de gua: evite regar demais e economize
gua. Voc pode no ter muito tempo livre,
mas, dependendo de seu clima, voc pode
precisar dedicar alguns minutos todos os dias
para regar sua horta lenta e cuidadosamente.

A agricultura utiliza quase 70% de toda a

gua extrada do mundo, o que significa que
a irrigao eficiente uma das melhores for-
mas de economizar gua. Aqui apresentamos
algumas dicas para ajud-lo a economizar
gua e para us-la com inteligncia.

38
Mangueiras e baldes utilizam muita gua e razes. O mtodo minimiza a perda de gua
a gua no distribuda por igual, o que faz por meio da evaporao: os especialistas
com que o solo fique aglomerado. Regadores estimam que o consumo de gua pode ser
com orifcios pequenos e mangueiras finas com reduzido entre 40% e 60%.
uma vazo mais lenta o ajudaro a regar de
forma mais efetiva e a economizar gua. No
tem um regador? Simplesmente faa furos na
tampa de uma garrafa plstica com um prego:
voc ter seu prprio regador feito em casa.

Voc pode considerar um sistema de irrigao,

dependendo de seu clima e do tamanho e uso
de sua horta. Alguns sistemas utilizam irrigadores
e mangueiras gota a gota. A irrigao gota a
gota reduz o uso de gua em mais de 50% e
tambm torna a irrigao mais eficiente. Os
sistemas de irrigao em gotas so compostos
de uma rede de tubos porosos ou perfurados,
que so colocados sobre a terra ou abaixo
dela e que levam a gua diretamente para as
 7. Usando a gua
de Maneira Inteligente
7.2 Truques simples para economizar gua
em sua horta

A gua um recurso finito. Nosso planeta no apenas reutilizada, mas tambm contm
pode conter uma vasta quantidade de gua, nutrientes que o ajudaro a cultivar plantas
mas apenas uma minscula parcela saudveis e fortes.
adequada para sustentar a vida.

Mantenha o solo coberto por plantas velhas,

folhas cadas, serragem, palha ou cascas
de arroz. Isso mantm o solo mais fresco e
impede a evaporao.

Voc deve regar as plantas noite ou no

incio da manh, que quando elas conseguem
absorver mais gua. O melhor horrio para
regar as plantas entre 6 e 8 da manh ou
aps as 17h.

Regue as plantas com a gua usada para

lavar o arroz e legumes, gua usada para
cozinhar os legumes (deixe esfriar primeiro)
ou gua usada para lavar as roupas. A gua

40
7.3 Perigos da gua contaminada

gua contaminada a gua impura: Carregue a gua em recipientes limpos com

uma tampa apropriada.
Pode conter micro-organismos, produtos
qumicos, resduos industriais e domsticos. Colete gua da chuva em recipientes limpos:
Isso reduz a qualidade da gua e torna a essa a melhor fonte de gua para regar as
gua imprpria para o consumo humano. plantas.
As principais doenas associadas gua
contaminada so: diarreia, febre tifoide,
infeces por parasitas e clera.

A gua pode ser contaminada a qualquer hora

entre o momento em que tirada da fonte
e quando voc a bebe. Frequentemente, a
fonte limpa, mas a gua colocada em um
recipiente sujo. Micrbios podem entrar na
gua por meio de mos sujas ou quando um
recipiente deixado destampado.

Proteja as fontes de gua no jogando lixo

na gua.
 8. Lidando com pestes e doenas
de forma natural
8.1 Prevenindo doenas
Nem todas as criaturas em nossa horta so
inimigos.
Alguns insetos so teis. Borboletas e abelhas,
por exemplo, devem ser incentivadas, pois elas
polinizam as plantas; louva-a-deus e joaninhas
tm como presas insetos nocivos.
A maioria das doenas em hortas so causadas
por micro-organismos, como fungos, vrus,
bactrias e vermes.
As plantas doentes tero manchas ou p preto,
amarelo ou branco nas folhas. Se o ataque
for srio, parecer que as plantas foram
queimadas. As doenas tambm podem
fazer com que as plantas fiquem mofadas.
42
Apresentamos algumas formas de lidar com
pestes e doenas. Todas utilizam materiais
naturais e/ou tcnicas simples que no
prejudicaro o meio ambiente:
Remova e esprema qualquer larva que
encontrar na terra e nas folhas.
Remova qualquer folha e planta doente.
Plante plantas com aroma forte entre seus
vegetais: plantas como alho, cebola, coentro
e salsa repelem insetos.
Faa suas prprias armadilhas de insetos:
tente cobrir tiras de papel amarelo brilhante com
vaselina ou leo. Ou encha potes amarelos
com gua. Os insetos so atrados pela cor e
se afogam quando caem na gua.
 melhor destruir todas as partes afetadas
removendo e queimando a planta infectada
e as razes. No as coloque em sua pilha de
compostagem.

A rotao da plantao a melhor forma de

manter o solo produtivo e de eliminar pestes
que tambm podem transmitir doenas.

Em caso de problema, busque orientao de

um agrnomo.

Planta s fortes tm menor

probabilidade de serem atacad as
por pestes . Se cuidar bem
e
de sua horta, as planta s sero fortes
saudveis.
 9. Tempo de Colheita
9.1 Como plantar, semear e colher no momento certo

Guia sobre o tempo de intervalo de plantao,

semeadura e colheita.

Quando seus vegetais estiverem totalmente

maduros, a hora de fazer a colheita. O tempo
desde a germinao at a maturidade (quando
a fruta est pronta para ser comida) varia de
acordo com o tipo de planta, clima, solo e luz.

44
Cultivo Semeadura Dist. entre as Dist. entre Dias para
plantas outras colheita

Beterraba Direta 20 30 70-80

Brcolis Indireta 40 60 80-110
Cenoura Direta 10 25 80-100
Couve-flor Indireta 50 60 80-110
Acelga Direta 30 50 60-90
Aipo Indireta 30 60 90
Coentro Direta 30 30 em diante
Alho Indireta 10 30 120-140
Mandioca Indireta 10 25 80-100
Alho por Indireta 15 20 90-110
Alface Indireta 20 30 60-80
Feijo de lima Direta 20 90 120-150
Quiabo Indireta 10 25 80-100
Cebola Direta 15 30 90-110
Salsa Direta 15 30 em diante
Pimenta Indireta 40 60 70-90
Batata Indireta 10 25 80-100
Espinafre Direta 20 50 60 em diante
Rabanete Direta 10 25 30-35
Batata doce Indireta 10 25 80-100
Tomate Indireta 50 80 60-90
Repolho Indireta 40 60 70-80
 Baseado na brochura:
Gua de huertos orgnicos familiares da Nestl
Ecuador S.A.
Ilustraes de: Zonacuario Ca. Ltd

Desenho
t-lab,
Montreux, Sua

Direitos autorais
Todos os direitos pertencem Nestec Ltd,
Vevey, Sua.
2014, Nestec Ltd.

Papel
Este relatrio impresso em Arctic Volume,
um papel produzido a partir de florestas bem
conservadas e por outras fontes certificadas
pelo Forest Stewardship Council (FSC).

46