Opi postupak izrade

Potreban pribor

Openito za spravljanje emulzija treba vam:

1. vaga to bolje osjetljivosti, najbolje 0,1 g. Veina ljudi u kunoj kozmetici radi
kremu u masi od 50-100g pa je ovakva osjetljivost neophodna. Tono vaganje
supstancija kljuno je za uspjeh emulzija i tu nema mogunosti liica ovoga,
pola liice onoga jer su liice krajnje varljiva stvar. Podsjetite se pravila
vaganja.
2. za emulzije koje se izrauju grijanjem (to je veina emulgatora) trebat e vam
aica od kemijskog stakla eljene veliine. Za jednu kremu od 50g najbolja je
aica od 100 mL, ali uska. Postoje dva tipa aica od 100mL, iroki i uski. Uski
je pametniji odabir jer ete manje pjeniti mikserom. 100-200g kreme radit ete
u aici od 250mL. Isto tako, u aicama ete pripremati vodenu fazu i za kreme
koje se spravljaju hladnim postupkom. Za emulzijske sustave koje spravljate
hladnim postupkom (lanolin, sukroester) bit e potrebna patena koja je obino
melaminska, te pistil (tuak). Za malene mase, dovoljna je patena 120mm, za
vee mase kupite vee patene.
3. stakleni tapi ili jo bolje uska metalna liica za mijeanje. Ne koristite
preiroku jer e vam biti nespretna. Imate za nabaviti i laboratorijske metalne
liice. To je bitno i za vaganje, ali i za poetno mijeanje emulzija prije miksera.
4. mikser. Mikser mora biti oblika kao za capuccino, ali ne smije imati iicu za
mijeanje ve nastavak koji izgleda u obliku turbine. To je bitno jer se inae
emulzija pjeni. Ve je kultni mali mikser s Aroma zone koji je vrhunske kineske
kvalitete to znai da odmah kupite dva. On vam je dostupan i u Hrvatskoj.
Mijeanje mikserom je esencijalno i on ini razliku izmeu grubih loih emulzija
i finih, profesionalnih.
5. vodena kupelj. Podsjetite se kako improzivizirati vodenu kupelj u poglavlju o
balzamima.

Pazite na istou

Posue i pribor s kojim radite te sama ambalaa mora biti potpuno ista i suha, a
najbolje ih je dezinficirati brisanjem sa 70vol% etanolom. Nemojte koristiti druge
dezinficijense za posude koje dolaze u kontakt s proizvodom! Oni ostavljaju rezidue
(ostaje dio dezinficijensa), to ete vi nanositi na kou pa vam ne trebaju dezinficijensi
u kremama. Neki su i tetni. Etanol je jedini koji ispari u potpunosti. Dezinficiranje je
bitno najvie zbog spora plijesni koje se vole taloiti na sve pa i na ambalau.
Ambalaa zna biti dugo skladitena, pa se na njoj skuplja vrlo fina praina nevidljiva
oku, ali kada ju obriete etanolom, tek na vati ili papirnom runiku vidite koliko je bila
prljava. Idealno je i da radite u prostoru koji ima to ist zrak pljesnivi podrum sigurno
nije idealno mjesto. Propuh koji nosi prainu i spore plijesni takoer nije poeljan. ak
i direktno puhanje klima ureaja zna donositi spore plijesni jer ih je veina
kontaminirana plijesnima i bakterijama. Idealno je sterilizirati prostoriju UV zraenjem
kao u bolnicama ali to je vrlo vrlo opasan sport ako niste profesionalci i ne znate naine
zatite od zraenja. Ako naiete na takve savjete na internetu i ak nabavite ureaje
za UV sterilizaciju imajte na umu da bez mjera opreza moete izgubiti vid. A toga nije
vrijedna niti jedna kozmetika.

Prije poetka rada dobro operite ruke i po potrebi ih isto dezinficirajte etanolom. Na
nekim stranicama su sugerirane maske za lice jer smo mi najvei izvor
mikroorganizama pa ih disanjem, prianjem, kaljanjem i kihanjem izbacujemo u
okoli. No, od toga male vajde jer su spore plijesni svuda oko nas u zraku.

Postupak

Napravite plan i definirajte faze

Definirajte recepturu unaprijed i zapiite na papiru. Kako emo mi raditi emulzije? Bit
e vam dan plan odnosno receptura. Dat u jedan primjer kreme. Kada definirate
sastojke treba dobro odrediti koje tvari ulaze u masnu fazu, koje u vodenu.
Razvrstavanje sastojaka na masnu, vodenu i druge faze je iznimno bitno.

1. U masnu fazu dodaju se sva biljna ulja, maslaci, emulgatori, voskovi, vitamin E,
CO2 ekstrakti, svi proieni karotenoidi. Znai, sve to je topivo u ulju ili se
barem jasno moe raspriti u ulju (primjerice, sukroester se ne otapa u ulju, ali
se dobro raspri).
2. Vodenu fazu u glavnini ine voda, hidrolati, vodni ekstrakti biljaka, esencijalne
vode, eventualno oligoelementi. Druge poznatije tvari koje se otapaju u vodenoj
fazi su glicerol, dekspantenol, aloe vera (vodeni ekstrakt/sok), vitamini topivi u
vodi (primjerice askorbil-fosfat koji je stabilizirani vitamin C), svi gelovi (kako se
otapaju proitajte dalje u tekstu).
3. Eterina ulja su mala zaseban faza koja se dodaje iskljuivo u masnu fazu kada
je emulgator otopljen a kako bi se to krae podvrgnula toplini.
4. Mikrobioloki konzervans je zasebni dodatak koji se dodaje obino kada je
emulzija pomijeana i jo tekua.
5. Aktivni dodaci se dodaju kad i konzervans. Kod liposomskih dodataka pazite
da je temperatura emulzije ispod 45 C.

Kod svake recepture jasno emo naglasiti koja komponenta ulazi u koju fazu. Kada
jednom krenete kreirati svoje kombinacije dobro razvrstajte sirovine. Odredite slijed
dodavanja. Eterina ulja dodaju se tek kada se emulgator otopio i masnoj fazi. Neke
tvari (veina aktivnih tvari u kozmetici) i mikrobioloki konzervans dodaju se tek kada
je emulzija gotova, jo topla i tekua. Zato imamo vie faza oznaene slovima A, B, C,
D A je glavna masna faza, B je glavna vodena faza. Ostale fazu su dodaci koje
dodajete posebno kao to se moe vidjeti.
 Faza Sastojak Udio (%)

A Cetiol C5 3

Biljno ulje marelice 7

Phytocream 2000 5

B Hijaluronska kiselina (visokomolekulska) 0,15

Glicerol 2

Voda ad 100%

C Eterino ulje lavande 0,4

D Geogard 221 0,4

E Ceramidi liposomski kompleks 5

Postupak:

Uzmite dvije staklene aice. Odvaite sastojke faze A u jednu. U drugu aicu
odvaite glicerol i hijaluronsku kiselinu. Istrljajte hijaluronsku kiselinu u glicerolu tako
da nema vidljivih grudica. Odvaite paljivo vodu u zasebnu aicu i ulijte u istrljani
gel u glicerolu. Dobro mijeajte sve dok se gel u potpunosti ne otopi i dok nema vidljivih
estica gela. Stavite u vodenu kupelj na 70-75 C. Vrlo lagano mijeate fazu A u
vodenoj kupelji kako ne bi dolo do skrutnjavanja faze A na stijenkama aice. Kada
je Phytocream 2000 u potpunosti otopljen u ulju marelice, dodavajte vodenu fazu uz
mijeanje liicom u roku 1-2 minute. Kada je dodana cijela vodena faza, dodajte brzo
Geogard 221 (4 kapi). Odmah ponite mijeati runim mikserom pazei da ne pjenite
kremu. Kada je ohlaeno na 45 C dodajte Ceramide liposomski kompleks. Mijeajte
mikserom i dok je konzistencije svjee kuhanog pudinga, ulijte u prikladnu posudicu.

U recepturama svi su udjeli prikazani u postocima. To je najispravniji nain jer vam

omoguuje toan izraun ovisno o ukupnoj masi koju elite spraviti. Najprije moramo
rijeiti pitanje to znai ad 100%. To znai da se ukupni postotak svih drugih
sastojaka mora oduzeti od 100. Za ovu konkretnu recepturu, to e biti 77,05%. Potom
ete odrediti masu koju elite spremiti. Primjerice, htjet ete spraviti 50g kreme.
Tablicu ete preformulirati ovako:
 Faza Sastojak Ukupno 50g

A Cetiol C5 1,5 g

Biljno ulje marelice 3,5 g

Phytocream 2000 2,5 g

B Hijaluronska kiselina (visokomolekulska) 0,075 g

Glicerol 1g

Voda 38,525 g

C Eterino ulje lavande 0,2 g

D Geogard 221 0,2 g

E Ceramidi liposomski kompleks 2,5 g

Zaokruite brojke. Nemate dovoljno osjetljivu vagicu da odvaete tono 38,525 g vode,
pa ete odvagati 38,5-38,6 g vode. Greke u vaganju neka ne budu vee od 10% za
kunu kozmetiku. Primjerice, Cetiol C5 moe biti izvagan 1,35-1,55g. Znai, budite
toni. Ako je emulzija kompleksna, tijekom vaganja kvaicom oznaite to ste odvagali.
Ako vam zazvoni telefon riskirate da ste zaboravili to ste odvagali. Mali problem
predstavljaju tvari koje se dodaju u malim koliinama. To je najee gel. Veina vas
ima vagice koje precizno vau do 0,1g. Stoga ete takve sastojke morati aproksimirati.
To je otprilike na vrh noa. Nije ba tono ali vam to jedino ostaje na raspolaganju.

Priprema faza

Bez obzira koji tip emulgatora i emulzijskog sustava odabrali, postoji jedno zlatno
pravilo: uvijek pripremite odvojeno vodenu i masnu fazu u zasebnim posudama. Ovo
je vrlo bitno pravilo. Uvijek ete ulijevati vodenu fazu u masnu fazu, bez obzira radilo
se o emulzijama tipa UV ili VU. U suprotnom, desit e vam se kolaps emulzije i ak
niti jako mijeanje nee spasiti situaciju. U industriji nije uvijek tako no industrija i
barata mijealicama koje uvijek lako naprave emulziju. Neovisno o HLB vrijednosti
emulgatora, njega emo uvijek otapati u masnoj fazi. Opet, u industrijskim procesima
to se ne radi na taj nain jer odabir gdje e se otopiti emulgator ovisi o HLB vrijednosti.
Neki emulgatori visoke HLB vrijednosti otopit e se u vodenoj fazi. No, za izradu runo
raene kozmetike bit e vam lake ako posluate savjet da emulgatore topite u masnoj
fazi.

Faze koje spravljate moraju prije konanog povezivanja biti homogene. To znai da
moraju biti otopljene, bez grudica ili veih estica. One mogu biti opalescentne (mutne)
ali svakako dobro otopljene. Ponekad e izrada samih faza biti kompliciraniji
proces. Masna faza je obino jednostavna. Sva biljna ulja, maslaci, emulgatori,
antioksidansi odlino se tope i mogu se odvagati odmah jedan za drugim. Ako
dodajete antioksidans (vitamin E, CO2 ekstrakt rumarina) obavezno ga dodajte
odmah jer e tititi uljnu fazu od rizika oksidacije koja raste grijanjem. To je velika
razlika u odnosu na mikrobioloki konzervans koji se obino dodaje u ve gotovu i
tekuu emulziju. Masnu fazu vagat ete u pateni ako radite emulziju hladnim
postupkom, a u aici ako radite grijanjem. Eterina ulja obino dodajemo u masnu
fazu kada je otopljen emulgator i zato su razvrstani kao zaseban faza. Osim iznimno,
ne dodajte ih kada je emulzija ve gotova jer moe doi do nejednolikog
rasporeivanja eterinog ulja u emulziji a to moe tetiti koi.

Vodena faza je obino kompliciranija. Bez obzira na tip emulzije vodenu fazu je
najbolje spravljati u kemijskoj aici jer se najbolje vidi otapanje i priprema.

1. ako spravljate vodenu fazu bez gela, postupak je neto jednostavniji. Odvaete
supstancije (glicerol, aloe vera 10:1, dekspantenol, niacinamid, alantoin),
potom hidrolat ili vodu, a potom stavite grijati u vodenu kupelj u isto vrijeme
kada i masnu fazu.
2. ako stavljate gel, tada dobro vodite rauna o slijedu. Najprije otopite sve tvari u
vodenoj fazi (osim glicerola), po potrebi i sa zasebnim zagrijavanjem, ovog puta
bez istovremenog grijanja i masne faze. Kada je sve u potpunosti otopljeno.
Dok se tvari otapaju, u zasebnu aicu odvaite glicerol i gel. Ako je gel
prakast (ksantan, hijaluronska kiselina), jednostavno istrljajte u glicerolu. Gel
crvenih algi samo odvaite, s ili bez glicerola. Na taj nain sprijeit ete
formiranje grudica. Tek potom dodajte na gel ve pripremljenu i otopljenu
vodenu fazu. Mijeajte rukom ili mikserom dok gel u potpunosti ne nabubri i
nema vidljivih estica gela. Trebat e malo strpljenja i katkad i 15-60 minuta
bubrenja. Ako koristite u kremama aloe vera 10:1, moja je sugestija da njega
dodajete u vodenu fazu tek na kraju, kada je gel ve nabubrio. Aloe vera katkad
usporava bubrenje nekih gelova, pogotovo gela crvenih algi.

Proces emulgiranja

Ako ete spravljati emulzije bez zagrijavanja, poput lanolina i sukroestera, pazite da
se vodena faza ohladila na sobnu temperaturu ako ste ju prethodno grijali. Radit ete
u pateni, pa dobro izmijeajte masnu fazu. Lanolin i ulje e se spojiti u homogenu fazu.
Sukrostester e se jednostavno istrljati u ulju i nee se otopiti, ali ne smije biti vidljivih
grudica. Potom ete polako dodavati vodenu fazu u masnu fazu u pateni. Otprilike
dodajte obroke od jedne petine volumena vodene faze. Dobro mijeajte dok se
vodena faza ne emulgira. Potom dodajte sljedeu petinu, pa opet mijeajte. Kada ste
dodali svu vodenu fazu dodajte mikrobioloki konzervans i punite u posudice.

Veina emulzija spravlja se grijanjem na temperaturama od 60-75 C, ovisno o

emulgatoru. Iznimno je bitno da se zagrijavaju i masna i vodena faza, i to istovremeno.
Tipina poetnika pogreka je odvagati masnu fazu s emulgatorom, staviti ju grijati u
vodenu kupelj a potom vagati i pripremati vodenu fazu dok se uljna faza ve grije.
Voda ima vei toplinski kapacitet od ulja (sporije se grije), tako da je potrebno u
vodenu kupelj i vodenu i masnu fazu istovremeno. Ako je vodena faza odve hladna,
emulzija e biti pregusta i nee se lijepo emulgirati niti lijepo lijevati u posudice.
Napravite li tako, dobar vodi kada su faze spremne je trenutak kada je emulgator u
potpunosti otopljen. Izvadite aice iz vodene faze, obriite ih izvana da vam u
emulziju ne kapne voda iz vodene kupelji.

Kod veine emulzijskih sustava, lijevanje vodene faze uz masnu fazu mora biti
otpimalno, niti prepolako ni prebrzo. I ovdje se moemo voditi pravilom petine
volumena. Spajanje dviju faza mora pratiti dobromijeanje. Pazite da ne pjenite
previe i isto tako pazite da mijeanjem ne ostavite na stijenkama aice veliku masu
kreme. Bez obzira na uporabu malog runog miksera u poetku mijeajte liicom.
Upotrijebite li odmah mikser jako ete zapjeniti emulziju. Dodajte petinu po petinu
volumena vodene faze uz mijeanje. Tijekom dodavanja vodene faze nastaju
svakojaka uda i to se pogotovo odnosi na emulzije UV. Mogu nastati oblaci, gel
mase koje se naizgled odvajaju. Ne obazirite se na to. Jednostavno mijeajte. Naime,
mala koliina vodene faze nije u skladu s HLB vrijednostima i emulgator trai jo
vodene faze, pa otuda takve neobine pojave. Sam proces dodavanja cijele vodene
faze traje oko jedne do dvije minute uz mijeanje. Kada dodate svu vodenu fazu
emulzija mora biti jo tekua. Bit e obino gua, ali mora biti tekua. Odmah uzmite
mali runi mikser. Stavite ga na poziciju da bude skroz blizu dna ali ne na dnu da ne
struete aicu. Ne smije biti u sredini jer e nastati prejaki vrtlog koji pjeni kremu.
Neka bude uz stijenke aice. Oprezno ga ukljuite. Mala kineska uda znaju biti
udovita pa ako se prebrzo vrti pazite da vam ne izbaci pola mase kreme van aice.
Isto tako pazite stalno da se to manje pjeni. Trebat e vam malo prakse. Ako se
zapjeni, lupnite par puta aicom po stolu da izlete mjehurii. U industriji se zato
koriste vakuum mijealice kako ne bi dolo do inkorporiranja mjehuria zraka. Vi to
nemate. Odve intenzivno mijeanje i pjenjenje od vaih e emulzija napraviti neto
to slii na lag. Moe biti i dopadljivo, ali potie kvarenje emulzije i silno poveava
volumen kreme. Potom se takve kreme slegnu to je runo. U trenutku kada mijeate
mikserom dodajte sastojke koji se dodaju na kraju, poput mikrobiolokih konzervansa
i nekih aktivnih kozmetikih dodataka. Pazite na liposomske dodatke, krema ne bi
trebala biti toplija od 45 C.

Ako vam se krema stvrdne prerano kada jo niste uspjeli izmijeati mikserom, nije
nikakav problem vratiti ju u vodenu kupelj i zagrijati dok ne poprimi tekuu
konzistenciju te potom ponovo miksati. No, nemojte to raditi ako ste ve dodali
osjetljive liposomske aktivne tvari.

Spremanje u ambalau

Ulijte u ambalau. Kao i kod balzama i melema, kada je emulzija ve u ambalai

nemojte ju zatvarati odmah ako se radi o klasinim posudicama za kreme s poklopcem.
Tijekom hlaenja orosit e se poklopac a ta vlaga moe ubrzati kvarenje. Stoga toplu
emulziju prekrijte papirnim runikom da po njoj ne pada praina i ostavite da se ohladi
na sobnu temperaturu. To ne vrijedi za emulzije koje se rade na sobnoj temperaturi
bez zagrijavanja te za emulzije tipa mlijeka za tijelo koje ionako ostaju tekue
konzistencije i pakiraju se u drugaije posudice od onih s poklopcem.