Egy mlt szzadi vicc szerint

Megyek a a gazdasgos libakolbszt 

egy-egy arny keverkbl
boltba kell kszteni, egy liba s
egy l felhasznlsval.
Ha vesszk a fradtsgot,
no meg a nagytt, a ter-
mken tallhat cmkrl
kiderl, egy libamjas 27% li-
bamjat tartalmaz, 73 %-ban
sokminden mst, amikben
csak egy a kzs: a libhoz
semmilyen formban nincs,
s nem is volt kzk.
Ha azt gondoljuk, ez egyedi
eset, vegyk el a nagytt
s nzznk krl! Elszr ott-
hon a htben, aztn, ha elg
btrak vagyunk, a boltban is.

Azt, hogy egy lelmiszeren

milyen adatokat kell feltn-
tetni, az lelmiszertrvny
s vgrehajtsi rendelete
szablyozza. Ha az adatok
hinyoznak, meggondolan-
d, hogy legyen-e btors-
gunk a termket megvenni,
ehet-e egyltaln, vagy
csak pestiesen szlva,
lelemnek ltsz trgy.
 Egy tlagos lelmiszer
boltban kaphat mg, enni-
(A gumicukrot mindenkppen
kerljk!!!)
innivaln kvl, tisztt s Bizonyra vannak nagyon kr-
tisztlkodszer, kozmetikum. nyezettudatos anyk, akikkel
A nagyobb boltokban el- ez sosem fordult mg el, de
fordul jsgokrl esetleg tartok tle, a tbbsg szmra
knyvekrl, manyagrurl, ismers, amit lertam.
kisebb ajndktrgyakrl itt Bizonyra vannak olyanok is,
nem beszlnk. akik sose vesznek rgcst
Az zletlnc fajtjtl elte- a gyereknek, a konyhjukba
kintve, a bolt elrendezse csak ellenrztt biotermket
nagyon hasonl. A bejratnl engednek be, minden ko-
a nem httt zldsg, tojs, szablyt be tudnak tartani,
ksbb tejtermk, hsfle, amellett, hogy egyb terle-
italok, konzervek. Abban ten is sikert-sikerre halmoz-
biztosak lehetnk, hogy a nak. A fzet nem nekik szl,
mindennap szksges dolgo- hanem neknk, tlag anyk-
kat mindig leghtul talljuk. nak, akik pp eleget olvastunk
Ahogy a pnztr kzelbe mr a krnyezet s egsz-
kerlnk csupa szksgtelen sgtudatossgrl ahhoz, hogy
holmit ltunk, kis kiszerels- folyton lelkiismeretfurdal-
ben, hogy a vrakozs alatt sunk legyen, mennyi mindent
tmadjon kedvnk a kosrba nem tudunk megvalstani,
pakolni ket. Az is rdekes, pedig szeretnnk.
hogy a gyerekeknek tetsz Persze, jobb lenne a gyerek
dolgok gyerek-szemmagas- nlkl menni vsrolni, meg
sgban vannak. Fradtak mg sok minden ms jobb len-
vagyunk, a gyerek nyafog, ne, ha mskpp lenne, de ez
egyszerbb megvennimeg van. Elkesereds helyett, te-
is eszi gyorsan, a vacsort gynk meg nhny kis lpst
meg nem kri. szinte magtl jn a tbbi.
 Nzzk akkor, hogy
mit is vesznk/esznk
Kenyrfle
Tsztafle

naponta! Pelyhek, mzliflk
Magok (pl. bab, bors)
Zldsg s gymlcs

Tejtermk
-tej
-joghurt, kefr
-sajtflk
-trflk

Felvgott
Nyers hs
Hidegkonyhai ksztmnyek

Mlyhttt ru

Szrazru (cukor, s, liszt)

Konzervek
zacsks.
Fszerek, zestk
Ecet, olaj

Italok

Tiszttszerek
Tisztlkod szerek
Kozmetikum
 Pkr Sssnk kenyeret?
A kenyr hagyomnyosan Akinek van kenyrst gpe,
lisztbl s vzbl kszl, a dagasztst megsprolhat-
leszt / kovsz hozzad- ja, az elre beprogramozott
sval, s sok-sok fizikai mun szerkezet idre ellltja a
kval (dagaszts) Kemenc kenyeret. Sem a gp, sem
ben sl. Ilyet legfeljebb a az ram nem olcs. Kisebb
falumzeumban, vagy kot- kenyeret, kalcsot, pks-
borokban ltunk manapsg. temnyt a stben is sthe-
A bolti kenyrben trfogat- tnk.
nvel, sznez, lisztkezel
anyagok is vannak, segtve
a gyrtst. A mindennapi
kenyr kultrnknt vlto-
z tartalm s minsg.
Magyarorszgon mindenfle
divathullm, fogykra elle-
nre valban mindennnapi,
hiszen llandan ott van a
hztartsban. Taln nem
mindegy, mit is esznk.
A tepsiben sttt
pkstemny receptje
60 dkg liszt
5 dkg zsiradk
3-5 dkg leszt
3-4 dl tej
csipet s
(esetleg 1 tojs megkenni a
tetejt)
A lisztet drzsljk ssze a
zsiradkkal, adjuk hozz a
langyos tejben megkelesztett
lesztt ( a kelesztshez egy
pici lisztet, esetleg cukrot te-
gynk a tejbe). Dolgozzuk ki
hlyagosra, ez a dagaszts.
Kisebb alma mret golykat
tegynk a tepsibe, legalbb
5 cm tvolsgra egymstl.
Hagyjuk kelni, majd elmele-
gtett stben sssk.
A tetejt sts eltt + alak
ban meg lehet vagdalni,
tetejt tojssal kenni, ez a
csszrzsemle. Tej helyett
hasznlhatunk vizet.
A zsiradk lehet oliva olaj is.

Vagy egy mg egyszerbb
zsemlefle, mrni se kell,
leszt sincs benne.
3 bgre lisztet sszekevernk
1 stporral (1 csipet sval),
belemorzsolunk egy fl
margarint/vajat (12,5dkg) fl
bgre tejet, (1 tojst) esetleg
1 evkanl cukrot. Msfl cen-
ti vastagra nyjtjuk, 5 cm-es
korongokat szaggatunk belle.
Elmelegtett stben stjk.
Tepsiben kenyeret is sthe-
tnk, egy kis gyakorlssal.
Elre ksztsnk kovszt, a
dagaszts eltt 7-8 rval.
Egy dkg lesztt 8 dl kzme-
leg vzben, egy kanl mz-
zel felfuttatunk, majd annyi
lisztet kevernk hozz, hogy
tejfl srsg legyen. Ezt is
felfuttatjuk. A dagaszttekn-
ben (ami nyugodtan lehet egy
nagyobb mly tl is), mlye-
dst ksztnk a lisztben, s
addig kevergetjk a benttt
 ppet, amg nehezen gyr
hat tsztv nem ll ssze.
Ez a kovsz. Msnap lehet
dagasztani a megmarad
liszttel, langyos vzzel. Ha
jl megkelt, tbbszr t is
gyrtuk, akkor elmelegtett
stben egy ra alatt meg-
sl. Ht erre biztosan nem
sokszor sznunk majd idt
a kzeljvben.
Akkor marad a bolti kenyr.
Ne sajnljuk az idt r,
keressk meg az elrhet
knlatbl a legjobbat. A
liszt legyen teljes kirls,
a bzn kvl ms gabona-
flkbl is kszlhet. Kezel-
jk fenntartssal a tarts
kenyereket, a lersban
olvashatjuk mi minden van
benne mg, azon kvl, ami-
tl kenyr a kenyr.
Ha ditra szorulunk, lesz-
t nlkli kenyeret is tal-
lunk. Ilyet is sthetnk.
Tsztaflk
A szraztsztk hagyom-
nyosan sok tojssal kszl-
tek. jabban tojs nlkli
vltozatok is kaphatk,
rdemes ezekkel prblkozni.
A liszt legyen teljes kirls.
Ha mdunk van r, vlasszuk
az ellenrztt biotermket,
gy biztosak lehetnk benne,
hogy az alapanyag s a
gyrts is vegyszermentes.
Magok (pl. bab, bors) 
A hagyomnyos hztarts-
ban sszel betakartott bab
kitartott a kvetkez betaka-
rtsig. El nem romlott volna
akkor se, csak elfogyott
Szraz, hvs, de fagymen-
tes helyen kellett trolni.
A mai laksokban kevs erre
alkalmas hely van, ezrt ne
raktrozzunk!

Pelyhek, mzliflk
Minl kevesebb gyrtsi
folyamaton ment keresztl
a mag, amibl a mzlialap
kszl, annl tbb rtkes
sszetev maradt benne.
Ksz mzli helyett keverjnk
btran zlsnk szerint a leg-
egyszerbb alapanyagokbl
aszalt gymlccsel, olajos
magvakkal sajt mzlit.
 Zldsg s gymlcs
Ezeket az rukat a piacon, elrakott fedarabolt, kimago-
vagy kzvetlenl a terme- zott konyhaksz gymlcs-
ltl a legjobb beszerez- zldsg tlen meggyorstja
ni. Amennyiben erre nincs a fzst, de gondoljuk vgig,
mdunk, a bolti knlatbl mennyi energit fogyasztott
keressk a hazait. Minl ke- el a termk addig a ht-
vesebbet utazik a zldsg ben. Ha a mlyht kln
s a gymlcs, annl kevs- kapcsolhat, hasznljuk
b kell retlenl leszedni. csak akkor, amikor val-
Minl kevesebbet utazik, ban szksges. rdemes
annl kevsb kell rothads gymlcsaszalssal ksr-
gtl anyagokkal kezelni. letezni, elszr almval, az
Minl kevesebbet utazik, an- a legegyszerbb. Hmozott,
nl kevesebbe kerl, hiszen hajszlvkonyra szeletelt
az utaztatsi kltsgeket is almt aszalkosr hjn egy
a vsrl fizeti meg, mg szitba szrunk, rnykos
akkor is, ha a termk olcs- helyen tartjuk, naponta
nak tnik. vatosan tforgatjuk. N-
Az idnyzldsg s idny- hny nap alatt megszrad.
gymlcs nhny htig- Gyorsthatjuk a folyamatot,
napig kifejezetten olcs. ha a ms okbl bekapcsolt,
rdemes ekkor befzni is hl stbe tesszk. Ha nem
belle. Megfelelen csrtla- akarjuk, hogy megbarnuljon,
ntva (ez a szraz ill. nedves spricceljk meg citrommal
gzt jelenti) tartstszer aszals eltt. Az aszalt gy-
nlkl elll. A mlyhtbe mlcs egszsges rgcsa.
Tejtermk
Ha van tejallergis a csald-
ban, keressnk tejmentes
termkeket mindenkinek.
rdemes egyflt fzni,
tlalni, ne rezze magt
kirekesztve az, aki brmilyen
okbl ditra szorul.
Sajt 
Kerljk az mlesztett saj-
tokat, sajtkrmeket. Hajdan
a szerzetesek hnapokig r-
leltk a sajtot. Ma a gyrts
sorn a folyamat felgyorsul,
az rlelsgyorst adalk-
anyagok-hatsra.

Ha nincs gond a tejtermkkel, Joghurt, kefr

keressnk hzitejet, trt
tejfelt. A piacokon ellenr- A natr vltozatot keressk,
ztt minsg kaphat, de zesteni tudjuk mi is, ha
vigyzzunk, rvid ideig ll el. szksges.
A boltban se a tarts tejet
keressk. Egyszer ksrlet:
ntsnk egy kvscsszbe a
tejbl s hagyjuk a konyha-
asztalon reggelig. Ha megal-
szik, tnyleg tejet vettnk..
klnben ez is csak egyike az
lelemnek ltsz trgyaknak.
10 Krmes-habos csodk

Nzzk meg, mi minden az desekhez inkbb kefr.

van benne! Hts nlkl, de Kln cukor felesleges bele,
mgha htve is, hnapokig de ha mgis, hasznljunk
elll. Persze, tudom, finom. inkbb mzet.
Van btorsgunk keverni egy
habos-csodt otthon? (csokival bortott tejtermk
10 perc rudacska s trsai: szeretjk,
Vigyzat, nem ll el! de ra arnytalanul magas,
olvassuk el az sszetevket,
Az alapanyag natr jog- mi is van bennemennyi?
hurt vagy kefr, zlsnktl Mennyirt? )
fggen. Fl literhez 1 tojs
kemny habjt keverjk,
hozzadunk ugyanannyi
trfogat hmozott/darabolt
gymlcst. Dszthetjk
tejsznhabbal (esetleg kz
is keverhetnk) A savanyks
gymlcskhz joghurt val,
Felvgottak, fstlt 11
hsok
Senkit se beszlek r a hs-
mentes tpllkozsra, de ne
fljnk cskkenteni az llati
fehrje arnyt az tkez-
snkben.

Ugyanez vkumban
Felejtsnk kinn az asztalon
egy szeletet a vkumbl ki-
vett felvgottbl, amit reggel
ltunk, biztos nem ehet. s
tegnap este?

Nyers hs
Frisset vegynk inkbb, ne
fagyasztottat.
12 Hidegkonyha
Gyakran ltni a boltokban
nkiszolgl saltapultot,
ahol egy manyag dobozba
magad vlogathatod ssze
a saltnak valt. Tallsz
ntetet is mellette. Amibl
vlogathatsz, nhny rja
mr biztosan ott ll. Az ntet
ki tudja mibl kszlt.
Nzzk meg jobban, mi is
van ezen a pulton, s k-
sztsk el a saltt otthon,
idnyzldsgbl s gy-
mlcsbl. Az ntet tejfl/jog-
hurt/kefr, olivaolaj, balzsam
ecet vagy turmixolt nvny
alap egyarnt lehet, az
zests btorsg krdse.

Ksztsd el a saltdat, meg-

tiszttott, aprra felvgott
nyers (vagy ftt) idnyzld-
sgbl.
Mlyhttt ru 13
Hirtelen fzni szeretnnk A mlyhtpultbl vlaszt-
valamit, kivesszk a ht- hatunk nyers, tiszttott,
pultbl a ksztermket. Mire konyhaksz gymlcst-
hazavittk flig kiolvadt, igen zldsget, ha ppen nincs
hamar ksz is. Persze, nem szezonja. ruk borsos, hiszen
olyan, mintha mi fztk vol- a hts-trols kltsgeit is
na, de legalbb gyorsan van meg kell fizetnnk.
ftt vacsora. Ha korbban
otthon egyszerre nagyobb
adagot fztnk, a felesleget
frissen eltettk a mlyhtbe,
(nem a 2 napos maradkot!),
akkor vegyk el most mi-
eltt elindulunk a boltba.
A bolti htpultot elkerl-
hetjk, mire visszarnk
a vsrlsbl kezdhetjk
melegteni a sajt fztnket,
addigra pont elgg kiolvadt.
14 Szrazru
(cukor, s, liszt)
zacsks
leggyakrabban levesek.

Magyarorszgon jdozott Sok-sok mestersges anyag,

st hasznljunk. nyomokban szrtott nvny
A cukor kros hatsairl pp minden esetben zfokozk
eleget olvasunk, hallunk, ( E620 s trsai). Kerlen-
mgis vesszk/esszk. Ahol d. Mg rosszabb a helyzet
lehet, helyettestsk mzzel. azokkal, amiket fzni sem
Fzskor gy a cukor, mind kell, csak forr vzzel ssze-
a s mennyisgt cskkent- keverni.
hetjk fokozatosan. A meg- Nagyon gyors leves a k-
tertett asztalrl felejtsk mnymagos vagy sima rn-
el a startt. tott leves, nem fogunk elhzni
tle. Ha szereti a csald a
Konzervek levest, prbljuk ki a krm-
leveseket hzilag, hiszen ez
Tartstott lelem, fmdoboz- nem ms, mint a megfztt,
ban. Kerlend. sszeturmixolt zldsg vagy
gymlcs fszerezve.
Ecet, olaj
10%-osnl ersebb ecetet
csak takartsra hasznljunk.
Sajnos az olva olaj drga, de
szksge van r a szervezet-
nek. Saltkhoz pr csepp
elg, hasznljuk prolskor is.
Fszerek, zestk 15
Igen kevs kell bellk, ne
troljuk sokig. Keressk a
kis kiszerelst. Ha van meg-
felel kamrnk, prblkoz-
hatunk fszerszrtssal is.
Kvetkez szezonig elll, zt
ssze se lehet hasonltani a
boltival.
16 Italok Mi is az dtital?
Az orszg nagy rszn az Nzzk a cmkt, (ne feled-
EU-s elrsoknak megfe- jk, az sszetevk sorrendje
lel a csapbl foly vz. Ha cskken, legell van, amibl
ilyen helyen lakunk, igyuk a legtbb, leghtul, amibl a
btran. Ha ragaszkodunk az legkevesebb van benne)
svnyvzhez, nzzk meg Sznsavmentes citromz
jl a cmkt, hiszen sokfle dtital, 1%-nl kevesebb
zestett csapvz is kaphat, gymlcstartalm. sszete-
feltallsi helyk a bolt- vk: vz, A cukor s/vagy B
ban az svnyvizes polc. A glkz-fruktzszrp (lsd a
minsg mellett, vlasszunk kdot a kupakon), savany-
olyan vizet, ami kevesebbet sgot szablyoz anyagok:
utazott. citromsav s ntrium-citrt,
teakivonat, citroml (0,1%
Ha szrpt vesznk az ilyen- srtmnybl) aromk, antio-
olyan z helyett keres- xidns: aszkorbinsav.
snk olyat, amiben cmkje R van mg rva, kiemelve,
szerint van gymlcs. Hny hogy tartstszert nem tar-
szzalkban is? El a nagy- talmaz, holott az antioxidns
tt! s mi az a sok minden, ppen az lemiszerek tarts-
ami mg benne van? tst szolglja.
Hzi szrpt idnynek meg- Azt hisszk, E-szm mentes
felelen bodzbl, mln- italt vettnk, holott a gyrt
bl, meggybl, csipkbl csak kihasznlja a trvny
kszthetnk. adta lehetsget, hogy a
 Alkoholos italok 17
rvid (E-szm) azonost Vlasszuk a visszavlthat
helyett kirja az sszetev veget!
nevt. Van benne: pl. E300, (Az alkoholos italokrl s az
E330, E331) lvezeti szerekrl kln fzet
Fentebb egy szeld pldt kszl.)
vettem. Az dtitalos polc
sokkal durvbb sszetevj
innivalkat is tartalmaz. Mit
vesznk meg? Mennyirt is?
Egyetlen citrom felhaszn-
lsval ksztett limondnk
gymlcstartalma szzszoro-
sa a fentinek s nincs benne
mg aroma se. Prbljuk ki!
18 Tiszttszerek

Sokat reklmozzk ket, az A valban hagyomnyos

jabb szerrl meggrve, tiszttszerek, az ecet, a mo-
hogy szemben a hagyom- sszda, a szdabikarbna,
nyossal, nem rt a brnek, is hozzfrhetek, biztosan
erfeszts nlkl tiszta lesz kevesebb allergis panaszt
a fellet, st mg illatos is. okoznak s nhny csepp
s termszetesen mg olcs ill olajjal az illatot is pro-
is, de legalbb megri az duklhatjuk. Tnyleg olcs,
rt, ez a drga szinon- ksrletezznk!
mja a reklmok nyelvn.
Igen gyakran ugyanaz a
gyrt ugyanarra a probl-
makrre hoz jabb s jabb
szereket, bizonytva ezzel,
hogy korbbi hirdetseiben
nem mondott igazat. Akkor
most mirt higgynk neki?
Tisztlkod szerek Kozmetikum 19
A mosakodshoz elssor- Inkbb ne itt vsroljuk! Kis
ban vz szksges s nmi utnajrssal tallunk olyan
szappan. A mindenfle habok ellenrztt natrkozmeti-
glek, tusolcsodk felesle- kumot, amely rendelkezik a
gesek. nmet BDIH (Bundesverband
Fogkrm s legksbb 3 Deutscher Industrie und
havonta,fogkefe vsrlsnl Handelsunternehmen fr
krjk ki fogorvosunk tan- Arznelmittel, Reformwaren)
cst. letkorunktl s fogaink vdjeggyel. Ilyen magyar
llapottl fggen ms-ms vdjegy nincs, a natur, bio
eszkzkre van szksgnk. stb. szavakat kontroll nlkl
Ennl is fontosabb a helyes lehet a termkekre rni. Fog-
fogmoss megtantsa, 3 krmet s tisztlkod szere-
ves kortl, amelyhez szintn ket is inkbb ott keressnk,
fogorvosunk ad segtsget. ahol a beltartalom garantlt.
Mindezekrl rszletes felvi-
lgostst nyjt Tancsad
Irodnk.
Nhny sz
a csomagolsrl
Egy 21x21x3 cm-es tglatestbe
14 db csokoldt csomagolnak
(egyenknt) majd az res rszt
manyaggal tltik, ez a bon-
bon, amit ajndkba kaptunk,
meg persze adni is szoktunk.
Megehet 150 g, a tbbi szemt.
Minl drgbb egy arckrm
annl nagyobb a csomagols,
nehz, vastag a tgely, benne
15 ml (de legfeljebb 30) a krm,
amitl azt hisszk, meg fogunk
fiatalodni.

Nzzk egyszer vgig, mikor

elrakjuk otthon a megvsrolt
holmit, mekkora halom szemt
lesz abbl a csomagolanyagbl,
amire csak addig volt szksg,
mg hazahoztuk a termkeket.
Hogyan tudjuk a hegyet csk-
kenteni? Mindig vigynk kosa-
rat, moshat vszonszatyrot. A
felesleges gngyleget ltv-
nyosan hagyjuk a boltban.
Vsrls eltt gondolkodjunk,
no persze, nem csak a csoma-
golsrl.
 21
Gondolom, az eddig lertak is
rengeteg krdst vetnek fel.
A gyakorlat jabb j tleteket
hoz.
Krdseivel, kiprblt tleteivel
keresse Tancsad Irodnkat!

Vrjuk!
A Krnyezeti Tancsad Iro-
dk Hlzata, melynek tagja a
Leveg Munkacsoport is, 1997
ta fzi egybe azon zld szer-
vezeteket, amelyek lakossgi
tancsadssal kiemelten foglal-
koznak.
A hlzat az orszg minden
rszben elrhet.
(www.kothalo.hu)
Az irodkban tjkoztat ki-
advnyok, tematikus fzetek,
szrlapok kaphatk.
Az rdekld lakosok tancs-
adk segtsgvel gyorsab-
ban juthatnak informcikhoz,
adatokhoz, tmogatst kaphat-
nak krnyezetvdelmi gyeik
intzshez.
22 Nhny honlap, ahol rdekes informcikat
tallhatunk

Greenfo, zld irnyt a neten www.greenfo.hu | Zld Magazin www.

zoldmagazin.com | Mindentuds Egyeteme www.mindentudas.hu | Magyar
lelmezsipari Tudomnyos Egyeslet www.mete.mtesz.hu | lelmezs az
lelmezsvezetk Orszgos Szvetsgnek Szakmai s Informcis Foly-
irata www.elelmezesvezetok.hu | Piszkei ko Kft. www.piszkeioko.hu | A
BDIH minstsrl www.kontrollierte-naturkosmetik.de | A krnyezetbart
egszsggyrl www.hcwh.org | A kozmetikumok sszetevirl www.ewg.
org/reports/skindeep | A krnyezet-egszsggyi krdsekkel foglalkoz
EPHA www.env-health org | Az Eurpai Fogyasztvd Szvetsg honlapja
www.beuc.org s a magyar, az Orszgos Fogyasztvdelmi Egyeslet
www.ofe.hu | A Magyar Termszetvdk Szvetsge s a Leveg Munka-
csoport kzs honlapja www.vegyireakcio.hu | Tudatos Vsrlk Egyesle-
te www.tve.hu | www.tudatosvasarlo.hu | Civil Rdi www.civilradio.hu |
Energia Klub Krnyezetvdelmi Egyeslet www.energiaklub.hu | A magyar
Greenpeace www.greenpeace.hu |
Nhny knyv, amit rdemes elolvasni. 23

Vegyi anyagok kvl-bell www.levego.hu/konyvtar/olvaso/vegyianyag.htm

| Vegyszerek a vacsorban www.levego.hu/konyvtar/olvaso/levego5.htm |
A Ktezeregy Kiad knyvei www.ketezeregy.hu klnsen: Eva Kapfelsper-
ger - Udo Pollmer Hall a konyhban | Hans - Ulrich Grimm A leves hazudik
| Rnky Edit - Natr csemegk, finomtatlan finomsgok, receptek
Egszsgkorrs Kiad Bp. .n. | Dr. Sohr Pln-Dr. Domoki Jnos Az lelmi-
szer adalkanyagok E-szmrendszere OTI Bp.1997 | Dr. Olh Andor-Kllai
Klra-Vadnai Zsolt Reformkonyha Mezgazdasgi Knyvkiad Bp. 1985 | Laurel
Vukovic 1001 termszetes hzi patikaszer IKAR Prga, 2005 | von Au, Fran-
ziska Hzi receptek minden betegsgre Magyar Knyvklub, Bp. 2003 | Costain,
Lyndel Szuper-tpanyagok kziknyv Mrtk, Bp. 2005 | Knczey Rka- S.
Nagy Andrea Zldkznapi kalauz Fld Napja Alaptvny, Bp. (1. 2. 3. kiadsok)
| Mindell, Earl Gygyfvek biblija Glria kiad Bp. 1999 | Rpti Jen-Rom-
vry Vilmos Gygyt nvnyek Medicina, Bp. 1980 | Rzsa Sndor Testpol
kislexikon kotrs Alaptvny, Budapest, 2001 | Then Mria Biokozmetikumok
gygynvnyei TIT BP. 1989 | Waniorek, Linda Termszetes kozmetika min-
denkinek Medicina, Bp. 1990 |
24 A lnak mindkt oldaln knyel-
metlen utazni, egyedl a htn
lve kellemes, vagyis, ne essnk
az egyik vgletbl a msikba.
Ha eddig elszeretettel kerestk a
reklmozott jdonsgokat, szinte
csak kszteleket vsroltunk, s
azt sem tudtuk, hogy kell a stt
bekapcsolni, akkor semmikppen
se az otthon sttt kenyrrel
kezdjk az talakulst. Ne akarjuk
egy nap alatt megvltoztatni
minden eddigi szoksunkat, nem
fogunk sikert aratni.
Az egszsges letmd ldsos hogy nem lenne sikere a fztm-
hatsait sajt brmn tapasztal-
va, ntudatos anyaknt egy nap
alatt szmztem otthonrl minden
egszsgtelennek tartott enni-
valt. Eltelt egy kevs id, mikor
nagyobbik fiam, arra a krdsre,
hogy mit kr a szletsnapjra,
azt vlaszolta, kolbsszal tlttt
karajt. Kitart kzdelmemet ltva,
lnyom legnagyobb dicsrete az
volt, hogy ez a sti mr olyan,
mint az igazi
Azta mr hossz receptgyjte-
mnyem van azokbl az telek-
bl, amik finomak, s egyttal
egszsgesek is. Nagyon zlenek,
neknk. Ms csaldban lehet,
nek. Ezrt javaslom, mindenki
ksrletezzen btran, ne ksz
recepteket keressnk.
kiadja a Leveg Munkacsoport | rta: Hajtman gnes | felels
kiad: Lukcs Andrs

grafikai szerkeszt: Artistokrats d.s. & OTOart

A kiadvny a Krnyezetvdelmi s Vzgyi Minisztrium Kr-

nyezetvdelmi s Vzgyi Elirnyzat tmogatsval kszlt.
 Leveg Munkacsoport

1075 Budapest,
Kroly krt 3/a III. 2.

1465 Budapest, Pf. 1676

telefon: 06-1-411-0509
fax: 06-1-266-0150
e-mail: levego@levego.hu

www.levego.hu

Budapest, 2007