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FICHA DE CATEDRA
CICLO LECTIVO 2011
Tabla de Contenidos
INTRODUCCION1
ORGANIGRAMA TEORICO DE LA GRAN EMPRESA 4
Gerencia de Produccin 5
Gerencia de Comercializacin: 6
Gerencia de Administracin de Personal, o de Recursos Humanos 8
Gerencia de Finanzas y Control 10
Gerencia de Sistemas de informacin 12
INTRODUCCION
En la presente ficha de lectura se expone una descripcin general de la estructura
organizacional de una organizacin productiva, presentada a travs de la agrupacin ms
difundida, la departamentalizacin funcional.
Este tema se relaciona con las Unidades 4 y 8 del programa vigente.
Por otro lado, podemos decir que la estructura formal es la relacin conformada mediante
normas de las partes -reas- de una organizacin, incluyendo las funciones, actividades,
autoridad-responsabilidad y todo tipo de recursos. Proporciona el marco alrededor del cual
estn interrelacionadas funciones administrativas ms detalladas. Puede tener forma escrita
y pblica o no, pero siempre expresa Funciones, actividades, tareas y procesos de accin
mutua que habrn de tener lugar entre sus miembros. Define especialidades de trabajo y
lneas de comunicacin3.
1 El presente material se ha elaborado tomando como base el que elaborara el Prof. Nicols Di Giovan Batistta
en el ao 2005 y ha sido revisado y corregido los Docentes de Administracin I ctedra B para el dictado 2011.
2 Etkin, Jorge, Poltica, Gobierno y Gerencia de las Organizaciones. Cap I, pg 16
3 Op cit pg., pag. 18
1
misin, y por lo tanto de la finalidad de la organizacin. Se concentran en la gestin de
los recursos y del personal de la organizacin (finanzas, organizacin y sistemas y
personal), por lo tanto con las variantes derivadas de la finalidad especfica de cada
organizacin estn presentes en todas.
Funcin: son las actividades entendidas, no como proceso de obrar, sino como contribucin a
un todo. La funcin es lo que justifica la existencia de una parte de la organizacin (rea
funcional).
Actividad: Proviene de actis / activas y significa facultad de obrar. Se define como un conjunto
de operaciones o tareas (acciones en sentido de proceso) propias de un rea, departamento o
gerencia, etc, que le sirven para cumplir una funcin. Cuando se refiere a la organizacin,
generalmente se utiliza como la actividad principal, es decir como el conjunto de operaciones
y procesos por los cuales se presta el fin que justifica su existencia.
Tarea: Accin que implica esfuerzo fsico o mental. Se denota con verbos en infinitivo (pintar,
sellar, imputar, contabilizar, etc). En esencia son las operaciones que impone el uso de los
medios para cumplir con las responsabilidades del componente de un puesto (tareas +
responsabilidades + requisitos = puesto).
Proceso: secuencia de actividades o acciones que conduce a una meta, objetivo o fin. Se trata
de las fases o etapas en la evolucin de un objeto.
Tipos de Departamentalizacin:
Por funciones: agrupa las actividades de acuerdo con las funciones principales que se
desarrollan en la organizacin. Se realiza en caso de similitud de tareas y actividades,
brindando como beneficio la especializacin. Se trata de homogeneizar las habilidades de
las personas que llevan a cabo la tarea y las tcnicas a utilizar.
Por producto: se agrupan todas las actividades necesarias para realizar un producto o
prestar un servicio. Generalmente se aplica a las reas de produccin o comercial. Se
aplica la figura de gerente de producto.
Por rea geogrfica: se desconcentra y replica la estructura en amplias zonas
geogrficas para una mayor supervisin. Se dividen las actividades teniendo en cuenta el
lugar en que se van a desarrollar (Ej. un banco con sus sucursales).
Por procesos: de trabajo en las reas de produccin y en los niveles inferiores de la
organizacin. Cada funcin consiste en el desarrollo de un proceso. Son tpicas en las
empresas fabriles.
Por clientes: tiene en cuenta el mercado que se va atender. Por ejemplo, en un Banco
habr diferentes tratos y atenciones para diferentes tipos de clientes: para sector de
grandes clientes, para sector intermedio, para sector de operaciones comunes.
Por turnos: implica agrupar las actividades segn el horario en que van a desarrollarse.
Por ejemplo maana, tarde y noche.
Por nmeros puros es para indicar diferentes unidades que no tienen jerarqua o
supremaca unas con otras, realizando las mismas tareas y responsabilidades, pero se
necesita una diferenciacin entre ellas por la naturaleza del trabajo lo requiere o la
disponibilidad de recursos lo impone. Por Ejemplo Comisin 1, Comisin 2, Comisin n.
Para la descripcin de las distintas reas vamos a considerar los siguientes tems:
Funcin o misin: es la razn se ser del rea, lo que justifica su existencia dentro de la
organizacin, alineada con el cumplimiento de los fines organizacionales.
Caractersticas del rea: indica si es bsica o de apoyo.
Dependencia: hace referencia a relacin jerrquica de dependencia, a quien debe reportar el
responsable del rea
Descripcin del rea: se expone describiendo:
o Funciones:
o Subfunciones:
2
ORGANIGRAMA TEORICO DE LA GRAN EMPRESA
(Productivo-Comercial)
Gerencia de Produccin
Funcin
Planificar, programar, coordinar y controlar las actividades de transformacin de la materia prima
en producto terminado, respetando las normas internas de calidad y el marco legal vigente,
(optimizando la eficiencia productiva); propiciando el cumplimiento de los objetivos, de acuerdo a
las estrategias establecidas por la empresa.
Del desarrollo de la misin / funcin se desprende que la razn de ser del rea productiva (su
finalidad como subsistema) es la realizacin y optimizacin del ciclo productivo, que comprende la
transformacin de las materias primas en productos terminados, produciendo el volumen de
productos acordado con los pautas establecidas de calidad, costo y oportunidad.
Respetando dicho enfoque, el gerente o jefe del rea, debe poseer bajo su responsabilidad la
administracin de todas las variables del proceso productivo, desde el diseo y dimensionamiento de
la gestin de la compra de materia prima y materiales, su control (de entrada), recepcin y
almacenaje, pasando por la elaboracin y mantenimiento de las maquinarias encargadas de realizar
el proceso productivo, hasta en control de calidad de los productos terminados. Asimismo, debe
asegurar las buenas prcticas en lo referente a medio ambiente, seguridad, e higiene; el monitoreo de
las condiciones laborales de los empleados de la planta; la aplicacin sistemtica de ndices y
tableros de comando que permitan la identificacin de mejoras continuas, la identificacin en planta
de prcticas que puedan ocasionar riesgos para las personas, los productos, las maquinarias e
instalaciones.
En las organizaciones de servicios el equivalente del rea de Produccin 4 es el rea de
Prestaciones / Operaciones / Servicios etc. Por ejemplo en una peluquera el rea productiva es
aquella encargada de realizar el servicio, en una clnica privada el rea productiva sera el rea
mdica, en una compaa de seguros es el rea de prestaciones.
.
Caractersticas del rea:
Es un rea bsica.
El rea de produccin esta presente en todo tipo de empresas productivas (PyMEs, Micro Empresas,
Grandes, Familiares, Pblicas, etc), tambin se encuentra presente en Cooperativas de produccin.
Dependencia:
Generalmente depende del Gerente General.
Criterios de Departamentalizacin ms utilizados
Funcional, Geogrfico, Proceso, Tipo de Producto, Turno.
Los criterios de departamentalizacin en el rea de produccin estn ntimamente ligados a la
tecnologa que utiliza la misma o los procesos productivos que se deben realizar de manera de
minimizar los costos productivos.
Actividades de la Gerencia:
Ingeniera de Fbrica:
Esta subfuncin comprende:
el trazado o diseo de la fabrica (lay out funcional) que organiza la disposicin fsica de
las maquinarias,
Gerencia de Comercializacin:
Funcin
Identificar las necesidades de los consumidores, administrando la totalidad de los aspectos
Comerciales, desde la elaboracin del Presupuesto hasta la formulacin de las Polticas de
Ventas y su Promocin, supervisando el cumplimiento de las Metas respecto a los volmenes y
mrgenes presupuestados.
Lo primero que es necesario destacar de la funcin comercial, es que es la encargada de interpretar e
identificar las necesidades de los consumidores, desarrollando productos y servicios que satisfagan
dichas necesidades. Por lo tanto, est en constante interaccin con los clientes.
Asimismo, por estar en contacto estrecho con el cliente tambin se encuentra bajo su competencia la
realizacin de las campaas de comunicacin en sus tres formas bsicas (promocin, publicidad y
comunicacin institucional).
Caractersticas del rea:
Es un rea bsica.
Slo en algunas Microempresas o pequeas empresas la funcin comercial suele estar incluida en la
funcin administrativo / financiera (orientada a la administracin de la fuerza de ventas o vendedores),
en el resto de las empresas (medianas, grandes, multinacionales, etc) la funcin comercial posee
entidad propia.
Dependencia:
Generalmente depende del Gerente General.
Investigacin de Mercado
Bsicamente lo que se investiga en el mercado son los clientes, la competencia y la evolucin del
mercado en el cual se desarrolla la empresa.
Para los clientes se utilizan metodologas como las encuestas (de ndole cuantitativa, que
consiste en realizar preguntas a una muestra de los consumidores que permiten extraer
conclusiones que se pueden generalizar respecto de las preferencias de todo un grupo
poblacional), o los estudios motivacionales (de ndole cualitativa, donde se rene un
experto en marketing con un grupo de clientes representativos y a travs de una charla
amena se van explorando cuestiones representativos del producto o servicio).
Tambin la Investigacin de mercado incumbe a la competencia y lo que se estudia es su
precio, mtodos de trabajo, servicios complementarios, sistema de atencin, perfil de
clientes, etc.
Anlisis y seguimiento de la competencia Publicidad y Promocin de Ventas
Tanto la publicidad como la promocin son las formas que tienen las organizaciones para dar a
conocer sus productos y servicios al mercado.
La publicidad es de ndole masiva (no discrimina entre clientes y no clientes, por ejemplo
campaas radiales, televisivas y grficas), la promocin es dirigida es decir que se enfoca a los
clientes y tiene un lapso de tiempo ms acotado (por ejemplo una promocin en un supermercado
donde se da a degustar el producto a los clientes o bien el 2 x 1).
Planeamiento de Ventas
Esta subfuncin se encarga de planear el proceso de venta, con la determinacin y definicin del
target o cliente meta, y el diseo de la forma de llegar a l con el producto / servicio.
Tambin analiza la evolucin del mercado y busca nichos u oportunidades en el mercado para
nuevos de negocios.
Logstica y Distribucin
Se encarga de la distribucin de las mercaderas o productos terminados de tal manera que los
mismos lleguen a los clientes en tiempo y forma.
El Negocio Logstico ha evolucionado: Andreani, OCA, UPS, Federal Express son empresas
dedicadas especialmente a la logstica y distribucin. Asimismo la logstica sirve de apoyo a los
negocios de venta por Internet o de venta telefnica, ya que el proceso de compra se realiza en
dos lugares diferentes (el cliente y el depsito de mercaderas) y es necesario poner el producto
al alcance de los clientes.
Dentro de las actividades que se desarrollan en esta subfuncin est la de mapeo o ruteo, que se
ocupa de realizar los recorridos ptimos entre distintos puntos para optimizar los costos de
transporte.
Ventas o Fuerza de Ventas
Consiste en la realizacin efectiva del acto de venta a travs de la administracin de los
vendedores, corredores, agentes, representantes, etc.
Dentro de esta subfuncin tambin se puede incluir otros medios o canales de venta, como son
los telemarketers5 (telefonistas que llaman a clientes ofreciendo productos o servicios) el
desarrollo de pginas web orientadas a la venta (por ejemplo Disco Virtual, Garbarino, etc.)
Servicios de atencin a clientes o Post venta
Estos servicios de atencin al cliente suelen tomar la forma de un 0800, de un servicio de
atencin al cliente, call centers6 o mediante el desarrollo de pginas web, la funcin de los
mismos brindar mecanismos de interaccin entre la empresa productora y el consumidor final.
Dicho vnculo no siempre es tan directo ya que las organizaciones productivas generalmente
llegan a los consumidores finales va distribuidores, supermercados, mayoristas, corredores, etc.
es decir que no tienen un contacto directo.
Funcin
Asegurar la disponibilidad de personal debidamente capacitado, comprometido y reconocido en
sus derechos y potencial humano, formulando planes para la contratacin, capacitacin y
desarrollo del mismo. Tambin, debe administrar la retribucin correspondiente de acuerdo a las
normas internas y legales vigentes, desarrollando planes de seguridad, relaciones laborales y
condiciones de trabajo en general.
Asegurar la disponibilidad del personal requerido en la organizacin implica una actitud proactiva por
parte del gerente de personal, quien debe monitorear permanentemente la evolucin del personal y
anticiparse a los requerimientos que la organizacin va a tener en su futuro, lo cual implica planificar
el desarrollo de los empleados y capacitarlos y prepararlos para que puedan ocupar las futuras
vacantes en la organizacin.
Otro de los aspectos esenciales, es la administracin de sueldos y jornales respetando la normativa
legal vigente (ley de contrato de Trabajo y convenios colectivos de trabajo para la actividad en
cuestin).
5 Son Vendedoras que contactan a clientes potenciales por medio de llamadas telefnicas, en las cuales les
ofrecen productos / servicios de acuerdo a un perfil de cliente anteriormente seleccionado, por ejemplo que
utilizan una determinada tarjeta de crdito.
6 Centros de atencin telefnica a los cuales los clientes llaman para obtener informacin adicional del producto/
servicio o para reclamar por las prestaciones de los mismos.
Reclutamiento y seleccin
Se refiere a la bsqueda del recurso humano capaz de cubrir una vacante en la organizacin.
Existen dos fuentes donde reclutar a personas para cubrir vacantes, la primera es la propia
organizacin, siempre es necesario realizar una bsqueda interna para identificar el personal
capaz de ser ascendido o trasladado para cubrir un puesto. La otra fuente es el mercado laboral
donde las empresas a travs de avisos en diarios o en consultoras de RRHH buscan a los
postulantes para cubrir un puesto.
Incluye las actividades de:
Reclutamiento: buscar y atraer solicitantes capaces para cubrir las vacantes que se
presenten.
Seleccin: Es un proceso de decisin para elegir entre los candidatos reclutados a los
ms adecuados, para ocupar los puestos vacantes. Se trata de hacer un diagnstico
sobre las personas y un pronstico sobre el grado de ajuste entre puesto e individuo a
travs de la aplicacin de distintas tcnicas vlidas y confiables.
Induccin o Socializacin: dar toda la informacin necesaria al nuevo trabajador y
realizar todas las actividades pertinentes para lograr su rpida incorporacin a los grupos
sociales que existan en su medio de trabajo, a fin de lograr una identificacin entre el
nuevo miembro y la organizacin y viceversa. Contemplan los procesos formales
mediante los cuales las personas aprenden el sistema de valores, las normas y los
patrones de comportamientos requeridos por la organizacin. Incluye la orientacin del
empleado nuevo a la organizacin o al sector.
Administracin de Sueldos y Jornales. (SSJJ)
La administracin de SSJJ puede definirse como el conjunto de normas y procedimientos
tendientes a establecer o mantener estructuras de salarios equitativas y justas en la organizacin.
Estas estructuras de salario debern ser equitativas y justas con relacin a:
los salarios con respecto a los dems cargos de la propia organizacin, buscndose
entonces el equilibrio interno;
los salarios con respecto a los mismos cargos de otras empresas que actan en el
mercado de trabajo, buscndose entonces el equilibrio externo.
Relaciones Industriales
Motivacin del personal: desarrollar formas de mejorar las actividades del personal, las
condiciones de trabajo, las relaciones obrero-patronales y la calidad de personal.
Negociaciones: negociaciones con organizaciones sindicales esencialmente respecto de
remuneraciones, vacaciones, condiciones de trabajo, etc.
Disciplina: desarrollar y mantener reglamentos de trabajo efectivos y crear y promover
relaciones de trabajo armnicas con el personal.
Finanzas comprende:
La evaluacin de proyectos de inversin que consiste en evaluar la capacidad
generadora de ingresos que poseen todos los activos de la organizacin. Por ejemplo es
conveniente construir una nueva planta que implica una inversin de 1.000.000 de pesos
y nos permita aumentar la produccin al doble o bien, conviene ampliar la planta
existente que implica una erogacin de 300.000 pesos y nos permite aumentar la
produccin en un 20%.
La planificacin financiera que consiste en equilibrar los egresos con los ingresos
monetarios de manera que la organizacin pueda identificar situaciones de iliquidez
buscando primero soluciones a partir de economas internas (ampliar los plazos de los
pagos y reducir los plazos de cobro) y si no es posible, conseguir fuentes de
financiamiento de corto plazo lo ms baratas posible.
Tesorera
Es responsable de realizar todos los cobros y pagos que realiza la organizacin, por medio del
sector de pagos y la tesorera. El Tesorero generalmente tambin decide sobre la colocacin de
excedentes para que los mismos posean un rendimiento financiero (poner excedentes transitorios
en la caja, en cuenta corriente o a plazo fijo, por ejemplo). Sus actividades se orientan a:
Garantizar la correccin del pago y cobro de la totalidad de las operaciones.
Asegurar que todo egreso de valores relacionado con la operatoria se acredite en cuentas de
titularidad de la organizacin o se utilice para la cancelacin de las adquisiciones / pagos.
Generar la informacin oportuna y confiable acerca de la existencia de excedentes financieros
y de la liquidacin de las operaciones concertadas.
Administrar los excedentes de corto plazo, conforme a las pautas definidas para la utilizacin
de dichos excedentes.
Custodiar los medios de pago mientras estn vigentes (efectivo, cheques, cuentas corrientes,
etc)
El departamento tesorera puede estar conformado por las reas de Cobranzas, Manejo y custodia de
fondos y valores, Pagos y Programacin financiera
Control
Este departamento puede estar conformado por las siguientes reas:
Area Contable, dirige, coordina y controla las actividades, tareas y procesos correspondientes
a la contabilizacin de las actividades de la empresa, a fin de lograr un correcto
funcionamiento general y asegurar que las salidas del sistema de informacin contable cumpla
con los requisitos de oportunidad, confiabilidad y seguridad. Produce los informes legales
pertinentes y debe asegurar su correspondencia y fidelidad con las transacciones efectuadas.
Contabilidad de costos
Area impuestos: responsable de analizar la carga impositiva y organizar las retenciones,
liquidaciones y pagos de acuerdo a la normativa vigente tanto nacional, como provincial y
municipal.
Control interno, se ocupa de:
- Dotar de confiabilidad a la gestin a travs del desarrollo de sus actividades, verificando la
correccin de la totalidad de las operaciones concertadas, en cuanto a la existencia de la
documentacin de respaldo adecuada y acerca que el destino final de los movimientos.
Gerencia de Sistemas
Anlisis Funcional
Desarrollo
Infraestructura
Microinformtica
Comunicaciones
Definicin de los enlaces de las distintas sucursales para mantener unidas en red a las
mismas, se determinan los mtodos de conexin los cuales dependen de los servicios
disponibles en el mercado (que nos provean los proveedores de telecomunicaciones) que
pueden ser tanto mediante internet, como por enlaces especficos punto a punto.
Por otro lado, tambin se definen los servicios de comunicaciones entre empleados y hacia
fuera de la organizacin, telefona fija, celular, radio o conexin directa,
Mesa de Ayuda
Arquitectura
Desde este sector, se establecen y administran los criterios generales para la incorporacin de
nuevos recursos informticos de software asegurando la compatibilidad de los mismos con la
estructura actual y la adecuada para la organizacin. No se permiten instalaciones de
programas o equipamiento informtico que no se adece a lo que est establecido desde este
sector.