You are on page 1of 3

LIDAH KUCING KEJU

Resep: Fatmah Bahalwan

Bahan :

250 gr Mentega (Butter + Margarine)

75 cc Putih telur

140 gr Gula halus

150 gr Keju cheddar parut

225 gr Tepung terigu

60 gr Maizena

50 gr Keju parut untuk taburan

sdt Emplex

Cara Membuat:

Kocok mentega dan gula hingga mengembang benar, masukkan emplex, kocok
lagi.

Masukkan putih telur, teruskan mengocok hingga rata

Masukkan tepung terigu, kocok perlahan selama 1 menit hingga rata

Masukkan keju parut, aduk rata

Poles loyang dengan mentega, tuang adonan, taburi bagian atasnya dengan keju
parut

Panggang dengan panas api 1500 selama 20 menit

PAI ISI BROWNIES ala Mamagaby

Kulit Pai:
- Tepung terigu B> 200 gram
- Gula halus 50 gram
- Mentega 100 gram
- Kuning telur 4 butir
- Vanili bubuk 1/2 sendok teh
Brownies:
Bahan A:
- Cokelat masak milk 100 gram
- Margarin 50 gram
- Minyak sayur 20 ml
Bahan B:
- Telur 2 butir
- Gula pasir halus 175 gram
- Susu kental manis cokelat 2 sendok makan
Bahan C:
- 125 gram
- Cokelat bubuk 25 gram
- Susu bubuk 25 gram
- Baking powder sendok teh
Hiasan:
- Cokelat masak milk 50 gram, tim hingga leleh
- Cokelat chip mini secukupnya

Cara Membuat:
1. Pai: Campur semua bahan hingga rata, sisihkan.
2. Brownies: Tim bahan A hingga leleh, sisihkan.
3. Kocok bahan B hingga gula larut, masukkan bahan A, aduk rata.
4. Masukkan bahan C yang telah diayak, aduk rata.
5. Ambil adonan kulit pai satu sendok teh, letakkan dalam loyang pai, tekan-tekan
hingga padat, tusuk-tusuk alasnya dengan garpu.
6. Tuang adonan brownies ke dalam kulit pai lalu panggang dalam oven dengan
suhu 175C selama 30 menit, angkat dan dinginkan.
7. Hias dengan bahan hiasan atau sesuai selera.

Hasil Jadi 40 Buah


JARI JEMARI KEJU
Resep modif by : Nenis

Bahan :
250 gr sagu diayak
2 butir telur ukuran besar2 (Jika ukuran kecil 3 butir)
1 bungkus Royco rasa ayam/sapi (jika tdk mau terlalu gurih, bisa dikurangi)
50 gr keju parut
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
1. Campur sagu dan telur
2. Masukan Royco dan keju parut
3. Uleni sampai kalis dan bisa dibentuk (jika masih kayak pasir, uleni terus...)
4. Bentuk adonan sebesar barang korek api dan ujungnya runcing
5. Cemplungkan ke dalam wajan dingin yang sudah diberi minyak dingin
6. Selesaikan mencetak adonan sampai habis dan terendam minyak
7. Goreng dengan api sedang sampai keemasan. (biar wajannya ngga penuh...gorengnya
dibagi beberapa kali)

You might also like