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Fluidez: es una caracterstica de los lquidos y/o gases que les confiere la habilidad de
poder pasar por cualquier orificio o agujero por ms pequeo que sea, siempre que
est a un mismo o inferior nivel del recipiente en el que se encuentren (el lquido), a
diferencia del restante estado de agregacin conocido como slido. Fluidez es el
opuesto de viscosidad, ambas se relacionan con la temperatura y la presin. A mayor
temperatura ms fluidez tiene un lquido.
Capilaridad: facilidad que tienen los lquidos para subir por tubos de dimetros
pequesimos (capilares) donde la fuerza de cohesin es superada por la fuerza de
adhesin para la gran lluvia.
slidos inicos: consisten en iones que se mantienen unidos por enlaces inicos. La
fuerza de un enlace inico depende en gran medida de las cargas de los iones. As, el
NaCl, en el que los iones tienen cargas de 1+ y 1-, tiene un punto de fusin de 801C,
mientras que el MgO, en el que las cargas son 2+ y 2-, funde a 2852C. Las
estructuras de los slidos inicos simples se pueden clasificar en unos cuantos tipos
bsicos. La estructura del NaCl es un ejemplo representativo de un tipo. Otros
compuestos que poseen esta misma estructura son LiF, KCl, AgCl y CaO.
Diagrama de Fases
El equilibrio entre un lquido y su vapor no es el nico equilibrio dinmico que puede
existir entre estados de la materia. En condiciones apropiadas de temperatura y
presin, un slido puede estar en equilibrio con su estado lquido o incluso con su
estado de vapor. Un diagrama de fases es una forma grfica de resumir las
condiciones en las que existen equilibrios entre los diferentes estados de la materia, y
tambin nos permite predecir la fase de una sustancia que es estable a cualquier
temperatura y presin dada.
Forma general de un diagrama de fases de un sistema que exhibe tres fases: gas,
lquido y slido. El diagrama es una grfica bidimensional, con presin y temperatura
en los ejes, y contiene tres curvas importantes, cada una de las cuales representa las
condiciones de temperatura y presin en las que las distintas fases pueden coexistir
en equilibrio. La nica sustancia presente en el sistema es aquella cuyo diagrama de
fases se est considerando. La presin que se indica en el diagrama es la que se
aplica al sistema o la que la sustancia misma genera.
Bibliografa
Pginas visitadas:
http://es.wikipedia.org/wiki/Diagrama_de_fase
http://es.scribd.com/doc/58664687/Quimica-La-Ciencia-Central
http://es.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADquido
http://books.google.co.ve/books?
id=43qKhqwAoLgC&printsec=frontcover&dq=la+ciencia+central+brown+en+espa
%C3%B1ol&hl=es&sa=X&ei=NdNVUYgXk6TwBOOrgNAM&sqi=2&ved=0CCwQ6AEw
AA
http://es.wikipedia.org/wiki/Fuerza_intermolecular
Libro referido:
Qumica la Ciencia Central 9na edicin
De Brown Lemay Bursten
En el siguiente trabajo procederemos a explicar diversos temas como que existen tres
tipos de fuerzas intermoleculares entre molculas neutras: fuerzas dipolo-dipolo,
fuerzas de dispersin de London y puentes de hidrgeno. Las fuerzas ion-dipolo son
importantes en las disoluciones. Cabe destacar que fuerzas de dispersin de London
operan entre todas las molculas. Tambin se abordara el hecho de que las
intensidades relativas de las fuerzas dipolo-dipolo y de dispersin dependen de la
polaridad, la polarizabilidad, el tamao y la forma de la molcula. Las fuerzas dipolo-
dipolo se vuelven ms intensas al aumentar la polaridad. Las fuerzas de dispersin se
hacen ms intensas al aumentar el peso molecular, aunque la forma de las molculas
tambin es un factor importante. Se dan puentes de hidrgeno en compuestos que
contienen enlaces OH, NH y FH. Los puentes de hidrgeno suelen ser ms
fuertes que las fuerzas dipolo-dipolo o de dispersin.
Sabremos tambin que Cuanto ms intensas son las fuerzas intermoleculares, mayor
es la viscosidad, o resistencia al flujo, de un lquido. La tensin superficial de
un lquido tambin aumenta al incrementarse la intensidad de las fuerzas
intermoleculares. La tensin superficial es una medida de la tendencia de un lquido a
mantener un rea superficial mnima. La adhesin de una lquido a las paredes de un
tubo angosto y la cohesin del lquido explican la accin capilar y la formacin de un
menisco en la superficie de un lquido.
Entre otras cosas veremos el equilibrio entre las fases slida, lquida y gaseosa de
una sustancia en funcin de la temperatura y la presin se visualizan en un diagrama
de fases. Los equilibrios entre dos fases se indican con una lnea. La lnea que pasa
por el punto de fusin por lo regular se inclina un poco hacia la derecha al aumentar la
presin porque el slido suele ser ms denso que el lquido. El punto de fusin a 1
atm es el punto normal de fusin. El punto del diagrama en el que las tres fases
coexisten en equilibrio se denomina punto triple.
En un slido cristalino, las partculas estn dispuestas en un patrn regular repetitivo.
En un slido amorfo las partculas no muestran tal orden. Las caractersticas
estructurales bsicas de un slido cristalino se pueden re-presentar con su celda
unitaria, la parte ms pequea del cristal que puede, por desplazamiento simple,
reproducir la estructura tridimensional. Las estructuras tridimensionales de los
cristales tambin pueden representarse con su red cristalina. Los puntos de una red
cristalina representan posiciones de la estructura en la que hay entornos idnticos.
Las celdas unitarias ms sencillas son cbicas. Hay tres clases de celdas unitarias
cbicas: cbica primitiva, cbica centrada en el cuerpo y cbica centrada en las
caras.
Muchos slidos tienen una estructura de empaqueta-miento compacto en la que
partculas esfricas se acomodan tratando de dejar la mnima cantidad de espacio
vaco. Hay dos formas estrechamente emparentadas de empaquetamiento compacto,
el empaquetamiento compacto cbico y el empaquetamiento compacto hexagonal. En
ambas, cada esfera tiene un nmero de coordinacin de 12.
Las propiedades de los slidos dependen tanto del acomodo de las partculas como
de las fuerzas de atraccin entre ellas. Los slidos moleculares, que consisten en
tomos o molculas que se mantienen unidas por fuerzas intermoleculares, son
blandos y tienen bajo punto de fusin. Los slidos de red covalente, que consisten en
tomos unidos por enlaces covalentes que se extienden por todo el slido, son duros
y tienen un punto de fusin alto. Los Slidos inicos son duros y quebradizos y tienen
un punto de fusin ele-vado. Los slidos metlicos, que consisten en cationes
metlicos unidos por un mar de electrones, exhiben una amplia gama de
propiedades.
Introduccin
Apoyado en diversas pginas web y libros de consultas proceder a definir en este
trabajo temas como fuerzas intermoleculares que tienden a tener gran importancia en
cualquiera de los tres estados de la materia, tambin veremos en qu punto dicha
materia puede estar en equilibrio con los tres estados anteriormente mencionado. De
igual forma a medida que se desarrolla el tema nos encontraremos con las
propiedades de los lquidos y como estas se ven afectadas por las fuerzas
intermoleculares; finalizando con la estructura de los slidos y los tipos de enlaces
que de estos se pueden obtener.
Conclusin
Habiendo visto todo lo anteriormente explicado en el trabajo se podra concluir que al
hablar de lquidos y slidos es necesario tomar en cuenta a las fuerzas
intermoleculares ya que las mismas se encuentran como ya hemos visto muy
relacionadas ellos, puesto que las mismas intervienen constantemente con los
mismos haciendo que cambien sus propiedades dependiendo de las circunstancias.
Tambin es vlido recordar que tanto el estado lquido, slido y gaseoso pueden
coexistir en un punto de equilibrio llamado punto triple como as se demuestra en el
diagrama de fases.
Las fuerzas intermoleculares son fuerzas de atraccin que existen entre las molculas, las fuerzas
intermoleculares son mucho ms dbiles que las intramoleculares. As, por ejemplo, se requiere
menos energa para evaporar un lquido que para romper los enlaces de las molculas de dicho
lquido. Para entender las propiedades de los distintos estados de la materia, necesitamos
comprender y conocer los distintos tipos de fuerzas intermoleculares.
Fuerza de agregacin -------> fuerza intermolecular.
Las fuerzas intermoleculares son fuerzas de atraccin entre las molculas. Estas fuerzas son las
responsables del comportamiento no ideal de los gases. Ejercen aun mas influencia en las fases
condensadas de la materia, es decir. En los lquidos y los slidos. A medida que baja la
temperatura de un gas disminuye la energa cintica de sus molculas. As a una temperatura
suficiente mente baja, las molculas ya no tienen la energa necesaria para liberarse de la
atraccin de las molculas vecinas. En este momento, las molculas se agregan y forman
pequeas molculas de lquido. Esta transformacin de la base slida a liquida se conoce como
condensacin.
A diferencia de las fuerzas intermoleculares, las fuerzas intramoleculares mantienen juntos a los
tomos de una molcula. Estas fuerzas estabilizan a las molculas individuales, en tanto las
fuerzas intermoleculares son las principales responsables de las propiedades macroscpicas de la
materia.
Las fuerzas intermoleculares sueles ser ms dbiles que las intramoleculares; por ello, se necesita
menos energa para evaporar un lquido que para romper los enlaces de sus molculas.
Propiedades fsicas
Gases
Son una coleccin de molculas muy separadas entre s, pues la energa cintica de las molculas
es mayor que las fuerzas atractivas entre las molculas La ausencia de cualquier fuerza atractiva
significativa entre las molculas, les permite expandirse hasta llenar el recipiente que lo contiene Si
las fuerzas atractivas empiezan a ser significativas, los gases exhiben comportamiento diferente
que al del gas ideal.
Lquidos
Las fuerzas de atraccin intermolecular son suficientemente grandes como para mantener a las
molculas cerca unas de otras Los lquidos son ms densos y menos compresibles que los gases
Los lquidos tienen un volumen definido que es independiente de la forma y tamao del recipiente
que los contiene.
Las fuerzas atractivas no son suficientes como para mantener a las molculas vecinas en posicin
fija y las molculas se mueven. De manera que los lquidos pueden vaciarse y asumen la forma del
recipiente.
Slidos
Las fuerzas intermoleculares entre molculas vecinas son ahora suficientemente grandes para
mantenerlas en posiciones fijas unas respecto a las otras Los slidos (como los lquidos) no son
compresibles debido a la ausencia de espacio entre las molculas vecinas Si las molculas en un
slido adoptan un empaquetamiento ordenado, se dice que la estructura de las molculas es
cristalina Debido a la magnitud de las fuerzas intermoleculares entre molculas vecinas, los slidos
son rgidos Un examen de las propiedades de los diferentes estados de la material, nos convence
de que el estado de una sustancia depende del balance entre la energa cintica de las partculas
individuales que componen a cada sustancia (molculas, iones o tomos) y las fuerzas
intermoleculares. La Energa Cintica mantiene a las molculas en movimiento y depende de la
temperatura (est en funcin de la temperatura) de la sustancia Las fuerzas intermoleculares
intentan mantener a las molculas juntas. Los gases tienen fuerzas moleculares ms dbiles que
los lquidos Los lquidos tienen fuerzas moleculares ms dbiles que los slidos Tanto los slidos
como los lquidos tienen sus partculas muy cercanas unas a otras, por ello les llamamos fases
condensadas para distinguirlas de los gases
Tensin superficial
Se ha visto que una de las propiedades de los lquidos es su tendencia a adoptar la forma del
recipiente que los contiene. Por qu, entonces, el agua forma gotitas en la superficie de un carro
recin encerado, en lugar de formar una pelcula sobre l? La respuesta a esta pregunta reside en
las fuerzas intermoleculares.
Las molculas dentro de un lquido son jaladas en todas direcciones por las fuerzas
intermoleculares; no hay tendencia alguna en una sola direccin. Sin embargo, las molculas de la
superficie son impulsadas hacia abajo y hacia los lados por otras molculas, pero no hacia arriba
de la superficie (ver figura de abajo). Estas atracciones intermoleculares tienden a jalar las
molculas hacia dentro del lquido y provocan que la superficie se comporte como si fuera una
pelcula elstica. Dado que hay poca o ninguna atraccin entre las molculas polares de agua y las
molculas de cera (que son esencialmente no polares) en un coche recin encerado, una gota de
agua adopta la forma de una burbuja redonda.
Una medida de la fuerza elstica existente en la superficie de un lquido es la tensin superficial.
La tensin superficial de un lquido es la cantidad de energa requerida para estirar o aumentar la
superficie por unidad de rea. Como es de esperarse, los lquidos formados por molculas de
fuerzas intermoleculares fuertes tambin tienen tensiones superficiales altas. Por ejemplo, debido
al enlace de hidrgeno, el agua tiene una tensin superficial mayor que gran parte de los lquidos
comunes.
Otra manera en la cual se manifiesta la tensin superficial es la capilaridad. La figura "A" muestra
el agua elevndose espontneamente en un tubo capilar. Una capa delgada de agua se adhiere a
la pared del tubo de vidrio. La tensin superficial del agua provoca que esta capa se contraiga y al
hacerlo jala el agua hacia la parte superior del tubo. Dos tipos de fuerzas provocan la capilaridad.
Una es la atraccin intermolecular entre molculas afines (en este caso, las molculas de agua),
llamada cohesin. La otra, que se denomina adhesin, es la atraccin entre molculas no afines,
tales como las del agua y las de las paredes de tubo de vidrio. Si la adhesin es mayor que la
cohesin, como en la figura "A", el contenido del tubo ser impulsado hacia arriba por las paredes.
Este proceso contina hasta que las fuerzas de atraccin quedan balanceadas por el peso del
agua en el tubo. Esta accin no es por ningn motivo universal entre los lquidos. En el mercurio, la
cohesin es mayor que la adhesin entre el mercurio y el vidrio, por lo que realmente ocurre es
una depresin en el nivel del lquido cuando se sumerge un tubo capilar en mercurio.
Viscosidad
La expresin "lenta como las melazas en enero" debe su validez a otra propiedad fsica de los
lquidos llamada viscosidad. La viscosidad es una medida de la resistencia de un fluido a fluir. A
mayor viscosidad, el lquido fluye de modo ms lento. La viscosidad de un lquido comnmente
disminuye cuando aumenta la temperatura; por lo que las melazas calientes fluyen ms rpido que
las melazas fras.
Los lquidos que tienen fuerzas intermoleculares fuertes tienen viscosidades ms altas que
aquellos que tienen fuerzas intermoleculares dbiles (ver tabla).
El agua tiene mayor viscosidad que muchos otros lquidos por su capacidad para formar puentes
de hidrgeno. La viscosidad de la glicerina es interesante ya que tiene una viscosidad
significativamente mayor que los dems lquidos que se muestran. La glicerina tiene la estructura
Como el agua la glicerina puede formar puentes de hidrgeno. Se aprecia que cada molcula de
glicerina tiene tres grupos -OH que pueden participar en enlaces de hidrgenos con otras
molculas de glicerina. Adems, debido a su forma las molculas tienden a entrelazarse ms que a
deslizarse entre s como lo hacen las molculas en lquidos menos viscosos. Estas interacciones
contribuyen a su alta viscosidad.
La estructura tridimensional altamente ordenada del hielo, evita que las molculas se acerquen
mucho entre s. Pero considrese lo que ocurre cuando el hielo recibe calor y se funde. Hay una
gran evidencia que demuestra que la estructura tridirnensional permanece intacta por cierto
tiempo, aun cuando los enlaces pueden llegar a doblarse y aun distorsionarse. En el punto de
fusin, un nmero relativamente pequeo de molculas de agua tienen suficiente energa cintica
para liberarse de los enlaces de hidrgeno intermoleculares. Estas molculas quedan atrapadas en
las cavidades de la estructura tridimensional. Como resultado hay ms molculas por unidad de
volumen en el agua lquida que en el hielo. As, como la densidad es igual a masa/volumen, la
densidad del agua es mayor que la del hielo. Al calentar ms agua, ms molculas de agua se
liberan de los enlaces intermoleculares de hidrgeno, as que precisamente sobre el punto de
fusin del agua la densidad tiende a aumentar al incrementar la temperatura.
Por supuesto que, al mismo tiempo, el agua se expande al ser calentada y, en consecuencia, su
densidad disminuye. Estos dos procesos (la captura de las molculas libres de agua en las
cavidades y la expansin trmica) actan en direcciones opuestas. De 0C a 4C predomina la
captura de molculas de agua libre en la red tridimensional y el agua se hace ms dense
progresivamente. Sin embargo, ms all de 4C, predomina la expansin trmica y la densidad del
agua disminuye al aumentar la temperatura.
Los aminocidos cargados de una protena pueden establecer enlaces inicos (puentes salinos)
dentro de una protena o entre protenas distintas Las cargas positivas de la protena (en azul) se
disponen en torno a la hlice del DNA cargada negativamente
FUERZAS IN-DIPOLO
Son las que se establecen entre un in y una molcula polar.
Por ejemplo, el NaCl se disuelve en agua por la atraccin que existe entre los iones Na+ y Cl- y los
correspondientes polos con carga opuesta de la molcula de agua. Esta solvatacin de los iones
es capaz de vencer las fuerzas que los mantienen juntos en el estado slido. La capa de agua de
hidratacin que se forma en torno a ciertas protenas y que resulta tan importante para su funcin
tambin se forma gracias a estas interacciones.
FUERZAS IN-DIPOLO INDUCIDO
Tienen lugar entre un in y una molcula apolar. La proximidad del in provoca una distorsin en la
nube electrnica de la molcula apolar que convierte (de modo transitorio) en una molcula
polarizada. En este momento se produce una atraccin entre el in y la molcula polarizada.
Un ejemplo de esta interaccin es la interaccin entre el in Fe++ de la hemoglobina y la molcula
de O2, que es apolar. Esta interaccin es la que permite la unin reversible del O2 a la
hemoglobina y el transporte de O2 desde los pulmones hacia los tejidos (ver tabla inferior)
Unin reversible del O2 a la hemoglobina Quitando y poniendo el cursor en la figura inferior se ven
las diferencias entre las formas oxigenada y no oxigenada de la hemoglobina
Puentes de hidrgeno
Metal: Cada uno de los elementos qumicos buenos conductores del calor y de la electricidad, con
un brillo caracterstico y slidos a temperatura ordinaria, salvo el mercurio.
Hierro:
Es un metal reductor que se combina principalmente con el oxgeno, el azufre y el cloro. Reduce
los cidos cuyo anin no es reducible produciendo un desprendimiento hidrgeno, cosa que
sucede con el cido clorhdrico y el cido sulfrico. Con los cidos cuyo anin es reducible, la
accin del hierro es mucho ms compleja.
Cobre:
Metal rojizo, maleable y dctil. Es un excelente conductor de la electricidad. Se encuentra libre en
la naturaleza (cobre nativo), combinado con el oxgeno, y aparece en cantidades variables en los
minerales de plata, hierro, antimonio, etc. Sus mtodos de obtencin se agrupan en dos grupos:
por va seca, que consiste en una serie de oxidaciones, fusiones y reducciones de los minerales,
con el fin de aumentar su contenido en cobre y obtener un metal casi puro; y por va hmeda, en el
que se tuestan primero los minerales con el sulfuro de hierro o pirita, transformndose el cobre en
sulfato, y posteriormente queda el metal libre por reduccin de esa sal con chatarra de hierro.
Plomo:
Tiene un aspecto plateado grisceo; aunque recin cortado es brillante, va perdiendo brillo al
oxidarse en contacto con el aire, y con los cidos forma sales venenosas. Es un metal pesado,
dctil, maleable, blando y flexible; por lo que es muy fcil de modelar. Su nmero atmico es el 82,
su peso atmico 207'22, y su smbolo el Pb.
Zinc:
Presenta una coloracin blanca azulada. Es un metal algo blando. Cuando se funde es frgil, sin
embargo, cuando est laminado adquiere una mayor resistencia, e incluso es posible darle forma.
Aluminio:
Metal de colores y brillo similares a los de la plata, ligero y dctil, muy maleable, por lo que puede
presentarse en hilos y dems formas, buen conductor de calor y de la electricidad y resistente a la
oxidacin. Es un metal blando; tiene poca resistencia a la rotura y bajo lmite elstico. Tiene un
buen poder reflector. Su densidad en estado slido es de 2'7; Su punto de fusin es de 660C y su
temperatura de ebullicin, de 2500C. Es un metal muy reactivo. Se combina en caliente con los
halgenos, el oxgeno el nitrgeno y el carbono.
Alnico:
Aleacin formada principalmente de cobalto, aluminio y nquel aunque tambin puede contener
hierro, cobre y en ocasiones titanio. Su uso principal es en aplicaciones magnticas. Las
aleaciones de alnico son ferro magnticas y se usan para hacer imanes permanentes. Antes del
desarrollo de imanes de tierras raras en la dcada de 1970, fueron el tipo ms fuerte de imn.
Acero:
Aleacin de hierro y carbono donde el carbono no supera el 2,1% en peso[ de la composicin de la
aleacin, alcanzando normalmente porcentajes entre el 0,2% y el 0,3%. Porcentajes mayores que
el 2,0% de carbono dan lugar a las fundiciones aleaciones que al ser quebradizas y no poderse
forjar a diferencia de los aceros, se moldean.
Alpaca:
Aleacin ternaria compuesta por zinc, cobre y nquel con un color y brillo parecido al de la plata .
Las aleaciones que contienen ms de un 60% de cobre son monofsicas y se caracterizan por su
ductibilidad y por la facilidad para ser trabajadas a temperatura ambiente , la adicin de nquel
confiere una buena resistencia a los medios corrosivos.
Cobre:
Aleacin metlica de cobre y estao en la que el primero constituye su base y el segundo aparece
en una proporcin de entre el 3 y el 20%.
Constantn:
Aleacin generalmente formada por un 55% de cobre y un 45% de nquel (Cu55Ni45). Se
caracteriza por tener una resistencia elctrica constante en un amplio rango de temperaturas, es
uno de los materiales ms utilizados para la fabricacin de monedas.
Magnam:
Aleacin de magnesio (mg) que se le aade manganeso (mn), aluminio (al) y zinc (zn). Es un metal
muy difcil de conseguir ya que solo se usa para experimentos y construccin de solo algunos
instrumentos.
Nicrom:
Aleacin de nquel, cromo est compuesta de un 80% de nquel y un 20% de cromo. Es de color
gris y resistente a la corrosin, con un punto de fusin cercano a los 1400. Por su gran resistividad
y su difcil oxidacin a altas temperaturas, es muy utilizado en la confeccin de resistencias para
elementos calefactores, como secadores de pelo, hornos elctricos y tostadoras.
Oro blanco:
Aleacin de oro y algn otro metal blanco, como la plata , el platino, paladio , o nquel , muchas
veces recubierta de rodio de alto brillo. Esta aleacin es muy usada en joyera, Una mezcla que fue
muy usada por un tiempo, contiene dos a cuatro partes de oro y una parte de plata.
Peltre:
Aleacin compuesta por estao, cobre, antimonio y plomo. Es maleable, blando y de color blanco
con alguna similitud a la plata, poco reactivo y funde a 320 C por lo que su utilizacin para
adornos es muy comn.
Zamak:
Aleacin de cobre, zonz con aluminio , magnesio y cobre. Tiene dureza, resistencia a la traccin, y
temperatura de fusin de 386 C.. Es un material barato, posee buena resistencia mecnica y
deformabilidad plstica, y buena maleabilidad. Se puede cromar, pintar y mecanizar.
- La Urania (UO2):
Utilizado como combustible de reactores nucleares.
Concluimos en que los materiales cermicos, debido a sus propiedades trmicas, elctricas y
mecnica, es de gran aplicacin en muchos de los mbitos industriales. Un ejemplo de tal
aplicacin, es el desarrollo del sistema de proteccin trmica para vehculos orbtales, como el
trasbordador espacial. Dado que el trasbordador espacial ha de ser usado para al menos en 100
misiones, se hizo necesario el desarrollo de nuevos aislamientos cermicos en losetas.
Alrededor del 70% de la superficie externa del vehculo orbital est protegida del calor por
aproximadamente 24000 losetas individuales de cermica hechas en un compuesto de fibra de
slice
Propiedades tienen los materiales cermicos